Chefkoch Rezept: Nutella Oreo Käsekuchen ohne Backen von hannah_kocht_einfach https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/3030571455802608/Nutella-Oreo-Kaesekuchen-ohne-Back...

Nutella Oreo Käsekuchen ohne

Backen
No Bake Cheese Cake
Oreo-Boden:
Erst die Haselnüsse ohne Fett in der Pfanne anrösten. Dann
gemeinsam mit den Oreo Cookies in den Mixer geben. Dort solange
mixen, bis alles zerkleinert ist.

In einem kleinen Topf 40 g Nutella und Butter schmelzen. Jetzt die Zutaten für 1 Portionen:
Haselnuss-Oreo-Mischung hinzugeben und alles gut verrühren.
Für den Boden:
In einer Kuchenform den Boden und die Wände komplett mit der
30 g Haselnüsse, geröstet
Mischung bedecken.
150 g Oreo-Kekse
Nutella-Füllung:
40 g Nutella
Für die erste Schicht in einem kleinen Topf die Gelatine mit 2½ TL
Wasser vermischen und 5 Minuten ziehen lassen. 40 g Butter

Den Zucker und die Eier über einem Wasserbad unter ständigem Für die Füllung:
Rühren 10 Minuten lang erhitzen, bis die Masse mehr wird. Achtung:
5 g Gelatine
Nicht zu lange kochen, sonst gerinnen die Eier. Dann Mascarpone und
Gelatine dazugeben. Die Mischung in 2 Teile teilen.

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2 ½ TL Wasser
Die Schlagsahne schlagen.
Die Hälfte der Schlagsahne mit 2 TL Zucker und der halben 50 g Zucker
Eiermischung vermengen.
2 Ei(er)

Für die zweite Schicht in einem kleinen Topf 80 g Nutella und dunkle 300 g Mascarpone oder Frischkäse
Schokolade schmelzen lassen. Diese flüssige Schokolade nun in die
200 ml Schlagsahne (Schlagobers)
zweite Eimischung geben und den Rest Schlagobers hinzufügen.
80 g Nutella
Jetzt den Boden mit dem ersten Part der Füllung bestreichen. Damit
sich die Schichten nicht vermischen, den Kuchen für 10 Minuten in den 40 g Schokolade, dunkle
Kühlschrank geben. Dann wieder herausholen und die weiße Schicht
12 Kugeln Konfekt (Giotto)
darüber geben.
Rezept von: hannah_kocht_einfach
Für einige Stunden im Kühlschrank lassen und dann mit Giottos
dekorieren.

Arbeitszeit ca. 30 Minuten

Ruhezeit ca. 4 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 4 Stunden 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad simpel

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