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Super leckeres Bananenbrot

glutenfrei
Mehl, Mandeln, Backpulver in einer Schüssel gut verrühren.
Bananen zu Brei zerdrücken. In einer separaten Schüssel Butter
mit Zucker schaumig rühren, Vanillezucker, Eier, Bananen und Salz
nacheinander unterrühren. Dann die Mehlmischung löffelweise
dazugeben. Schokostückchen oder Nüsse zuletzt hinzufügen. 

Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben

und auf 180 °C im Ofen auf mittlerer Schiene für ca. 50 Minuten Zutaten für 1 Portionen:
backen, bis das Bananenbrot oben goldbraun ist. Stäbchenprobe
machen. Mindestens 2 Stunden kühlen lassen.
Mehl, glutenfrei, hell, z. B. Schär
140 g
Mix für Kuchen und Kekse
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten 100 g Mandel(n), gemahlen
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten 1 TL, gehäuft Backpulver
Schwierigkeitsgrad normal
50 g Butter
Kcal p. P. ca. 3188
1 Prise(n) Salz

1 Pck. Vanillezucker

2 Ei(er)

3 große Banane(n)

150 g Zucker, braun

100 g Schokotröpfchen oder Nüsse

Rezept von: Kaktuseis