11.5.2019 Chefkoch.

de Rezept: Mini Sachertörtchen

Mini Sachertörtchen
ergibt 15 Stück

Jeweils ein Papierförmchen in die Mulden des Mini­

Muffinblechs (15 Mulden) setzen. 50 g der Schokolade mit
der Butter im warmen Wasserbad schmelzen. Das Ei
verquirlen. Zucker, Salz, Mehl und Backpulver mischen und
zum Ei geben, kurz unterrühren. Die flüssige, etwas
abgekühlte Schokolade ebenfalls unterrühren.

Die Masse in die Förmchen füllen und im vorgeheizten

Backofen (Ober­/Unterhitze: 175°C) ca. 20 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, dann aus der Backform nehmen.
Komplett auskühlen lassen und danach die Papierförmchen
entfernen.

Die Konfitüre und 3 EL Wasser in der Mikrowelle erwärmen

und verrühren. Die Törtchen rundherum damit einstreichen. Zutaten für 1 Portionen:
5 – 10 Minuten kaltstellen.
200 g Schokolade, zartbitter
150 g Schokolade mit dem Fett im heißen Wasserbad
schmelzen. Die Minimuffins mit einer Servierzange in die 35 g Butter
Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier
1 Ei(er)
setzen. Mit den Perlen dekorieren und trocknen lassen. In
die restlichen 15 Papierförmchen setzen. 75 g Zucker

1 Prise(n) Salz
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Koch­/Backzeit: ca. 20 Min. 75 g Mehl
Ruhezeit: ca. 1 Std. 45 Min.
1 TL Backpulver
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 150 100 g Aprikosenkonfitüre

3 EL Wasser

Fett (Kokosfett oder

10 g
Schmelzmargarine)

Zucker ­ Perlen für die

15
Dekoration

30 kleine Papierförmchen

https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1980411321355506/2309481a/1/Mini-Sachertoertchen.html 1/2
11.5.2019 Chefkoch.de Rezept: Mini Sachertörtchen

Verfasser: bmwdeluxe

https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1980411321355506/2309481a/1/Mini-Sachertoertchen.html 2/2