Nougat-Zimt-Sahne-Torte

etwa 12 Stck

etwas bung erforderlich

bis 60 Min.
Fr die Obstbodenform ( 28 cm):
etwas Fett
Essigteig:
125 g Weizenmehl
1/2 Pck. Dr. Oetker Original
Backin
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Eier (Gre M)
3 EL Speisel, z. B.
Sonnenblumenl
2 EL Essig

Vorbereiten:
Obstbodenform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200C
Heiluft: etwa 180C

Essigteig:
Mehl mit Backin in einer Rhrschssel mischen. brige Zutaten hinzufgen und
alles mit einem Mixer (Rhrstbe) kurz auf niedrigster, dann auf hchster Stufe in
1 Min. zu einem glatten Teig verrhren. Teig in der Obstform verteilen und glatt
streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unten
Backzeit: etwa 15 Min.
Boden aus der Form lsen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost strzen
und erkalten lassen.

Boden auf eine Tortenplatte legen.

Belag:
Kuvertre grob zerkleinern und nach Packungsanleitung schmelzen. Boden mit
der Kuvertre bestreichen und fest werden lassen. Nougat in Stcke schneiden,
im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen und mit dem Zimt verrhren.
Sahne mit Gelatine fix nach Packungsanleitung steif schlagen. 2 EL der Sahne zu
dem noch flssigen Nougat geben und gut verrhren. Anschlieend zu der
restlichen Sahne geben und unterrhren. Schoko-Flocken unterheben. Die Creme
auf dem Kuchen kuppelartig verstreichen. Die Torte mind. 1 Std. in den
Khlschrank stellen.

Verzieren:
Torte mit der Marzipan-Decke nach Packungsanleitung einkleiden, berstehendes
Marzipan abschneiden. Aus dem restlichen Marzipan Tannenbume (etwa 5,5 cm)
ausstechen. Nougat nach Packungsanleitung schmelzen und auf die
Tannenbume sprenkeln. Tannenbume auf die Torte legen.

Belag:
50 g Dr. Oetker Edel-Kuvertre
175 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
1 TL gemahlener Zimt
600 g kalte Schlagsahne
3 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15
g)
3 EL Dr. Oetker Schoko-Flocken
Zum Verzieren:
1 Dr. Oetker Feine MarzipanDecke
25 g Dr. Oetker Nuss-Nougat

Tipp aus der Versuchskche

Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Dr. Oetker wnscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Nougat-ZimtSahne-Torte Rezept.
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Postfach 33547 Bielefeld www.oetker.de
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