17.4.2019 Chefkoch.

de Rezept: Avocadosalat mit Räucherlachs

Avocadosalat mit Räucherlachs
Ein schneller und leckerer Salat mit Tomaten, Avocado und Lachs.

Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den
Schnittlauch fein schneiden und zu den Tomatenstücken in
die Schüssel geben. Den Räucherlachs in feine Streifen
schneiden und auch in die Schüssel geben. Das
Fruchtfleisch der Avocados so gut es geht in Würfel
schneiden und direkt zu den anderen Zutaten in die
Schüssel geben. Alles behutsam mischen und mit reichlich
Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss
noch das Koriandergrün über den Salat streuen. 
 
Dazu passt sehr gut frisches Baguette.

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Zutaten für 4 Portionen:

Schwierigkeitsgrad: simpel
3 Avocado(s), reif
Kalorien p. P.: keine Angabe
3 große Fleischtomate(n)

200 g Räucherlachs

1 Bund Schnittlauch

Koriandergrün, fisch,
1 EL
gehackt

1 Zitrone(n)

Salz und Pfeffer, schwarzer

Verfasser: SeniorLopez

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