Bärlauch-Pesto - Rezept | GuteKueche.at https://www.gutekueche.

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BÄRLAUCH-PESTO
Für dieses Bärlauch-Pesto Rezept ist ein Mörser von Vorteil. Schmeckt köstlich zu Fleisch.
Foto GuteKueche.at

 Zutaten für 1 Portionen

1 Bund Bärlauch gehackt

2 EL gehackte Pinienkerne

geriebener Parmesan oder

50 g
Pecorino

0.125 l Olivenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

 Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

 Zubereitung

1 Für das Bärlauchpesto die Pecorino, Pinienkerne, Salz und Olivenöl im Mörser zu einer Paste
verreiben.

2 Danach in eine Schüssel geben und den gehackten Bärlauch hinzufügen - zu einer feinen
Sauce pürieren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Nährwert pro Portion

kcal Fett Eiweiß Kohlenhydrate

207 16,16 g 20,60 g 0,68 g

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