10/26/21, 9:24 PM Chefkoch Rezept: botos Bifteki mit griechischem Tomatenreis von boto

botos Bifteki mit griechischem

Tomatenreis
griechische Hacksteaks mit Schafskäse

Zutaten für 4 Portionen:

Für die Bifteki:
500 g Rinderhackfleisch

1 Ei(er)

1 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt

3 Zehe/n Knoblauch, gepresst

2 EL Gyrosgewürz

1 TL Paprikapulver, edelsüß

1 TL Paprikapulver, rosenscharf

2 EL Olivenöl, extra vergine

Pfeffer

1 EL Maggi

1 Scheibe/n Toastbrot

100 g Schafskäse

Für den Reis:

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10/26/21, 9:24 PM Chefkoch Rezept: botos Bifteki mit griechischem Tomatenreis von boto

500 g Reis

1 Zwiebel(n), gehackt

3 Zehe/n Knoblauch

2 EL Tomatenmark

500 ml Tomate(n), passierte

1 TL Zucker

Salz und Pfeffer

4 TL Gyrosgewürz

8 TL Gemüsebrühe, Instant

Rezept von: boto

Alle Zutaten für die Bifteki in einem Gefäß miteinander mischen und ziehen lassen.

Für den Reis Zwiebeln und Knoblauch im Topf mit Olivenöl andünsten.
Tomatenmark unterrühren. Passierte Tomaten und Zucker hinzufügen und 10
Minuten köcheln lassen. Die Gewürze dazugeben. Den Reis in ca. 2 Liter
Gemüsebrühe garen. Dann den Reis mit der Tomatensoße vermischen.

Hackfleischmasse zu Hacksteaks formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten. Zum
Tomatenreis servieren.

Arbeitszeit ca. 25 Minuten

Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad normal

 
 

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