8/2/23, 5:01 PM Chefkoch Rezept: Das beste Kartoffelgratin von etikette

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Das beste Kartoffelgratin

einfach und lecker
Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch
schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder
direkt in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in feine
Scheiben schneiden (ich nehme dafür einen Gurkenhobel, das geht
am schnellsten).
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Mit
Kräutersalz und frisch geriebenem Muskat leicht würzen,
anschließend die restlichen Kartoffeln darauf schichten. Zutaten für 4 Portionen:
Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem Gemüsebrühepulver,
Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung
über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin Butter für die Form
verteilen. 1 Knoblauchzehe(n)

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde 800 g Kartoffeln, festkochende
backen. Heiß servieren.
250 ml Sahne

Arbeitszeit ca. 30 Minuten 250 ml Vollmilch

Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Kräutersalz und Pfeffer, frisch
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten gemahlen
Schwierigkeitsgrad simpel
Muskat, frisch gerieben
Kcal p. P. ca. 287
1 EL Gemüsebrühepulver

n. B. Butterflöckchen

Rezept von: etikette

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