21.5.2019 Chefkoch.

de Rezept: Kartoffelgratin mit Käse

Kartoffelgratin mit Käse

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform einfetten und die Scheiben schuppenartig

einlegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Schmelzkäse
mit der Sahne und der Milch verrühren. Mit einer Prise Salz
und Muskat würzen. Über die Kartoffeln geben.
Butterflocken darauf setzen und geriebenen Käse
überstreuen.

Mit Alufolie bedecken und im Ofen bei 220 Grad ca. 60 min
garen. Kurz vor Garende die Folie abnehmen und das Gratin
braun werden lassen.
Zutaten für 4 Portionen:
Mit Petersilie bestreut servieren.

1 kg Kartoffel(n)
Wer mag, kann auch noch gehackten Knoblauch in das
Gratin geben. ½ TL Salz

1 Prise(n) Pfeffer
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch­/Backzeit: ca. 1 Std. 150 g Schmelzkäse
Schwierigkeitsgrad: normal
¼ Liter Sahne
Kalorien p. P.: ca. 1.066
⅛ Liter Milch

1 Prise(n) Muskat

1 EL Butter

Käse, gerieben (Gouda

100 g
oder Emmentaler)

1 EL Petersilie, gehackt

Verfasser: lette

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