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Gnocchi - Auflauf
für alle, die gerne Klöße und Nudeln essen
Die Tomaten in 1 El heißem Öl kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer
würzen, herausnehmen und kurz beiseite stellen.

2 EL Öl in der gleichen Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem

Knoblauch glasig dünsten.

Die Pilze dazugeben und anbraten. Dann den Schinken zugeben

und kurz mitbraten.

Das Tomatenmark hineingeben und kurz anrösten, damit sich das

Tomatenaroma besser entfalten kann. Das Mehl drüber streuen, Zutaten für 4 Portionen:
kurz verrühren und anschwitzen.

Anschließend mit der Sahne ablöschen. Nun die Kräuter

200 g Schinken, gekochter, gewürfelt
untermischen und das ganze ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Tomatenhälften wieder zugeben und mit Salz und Pfeffer Champignons, kleine aus der
abschmecken.
300 g
Dose, halbiert

Gnocchi nach Packungsanleitung garen, abtropfen und in die Kirschtomate(n), möglichst fest,
250 g
große gefettete Auflaufform geben. Die Tomaten-Sahne-Sauce halbiert
darüber gießen.

1 Zwiebel(n), gewürfelt
Nun die Mozzarella-Würfel darüber streuen, anschließend den
geriebenen Gouda darüber verteilen.
3 Knoblauchzehe(n), gepresst

Nun für 20-30 Minuten bei 200° C im vorgeheizten Ofen 3 EL Öl

überbacken.
3 EL Tomatenmark

Um das ganze Essen kalorientechnisch zu entschärfen, bin ich auf 1 EL Mehl

Milch mit 1 Becher Creme leger statt Sahne und bei den
400 g Sahne
Käsesorten auf Light-Produkte ausgewichen
1.000 g Gnocchi, (aus der Kühltheke)
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Fett, für die Auflaufform
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad simpel 200 g Mozzarella, gewürfelt

Kcal p. P. ca. 1057 200 g Käse (Gouda), gerieben

Kräuter, italienische , z.B.

1 EL
gefroren

Salz und Pfeffer, nach

Geschmack

Rezept von: schleifhexe