06.07.

23, 13:31 Chefkoch Rezept: One Pot Penne mit Parmesan von DerAzubiInformatikKoch

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One Pot Penne mit Parmesan

Zuerst das Hähnchenfleisch und die Paprika in kleine Stückchen
schneiden. Danach die Hähnchenstückchen in wenig Öl anbraten,
die Paprika zugeben und ein wenig mitbraten.

Gemüsebrühe mit Salz und Knoblauchgranulat verrühren und

zusammen mit den ungekochten Nudeln und Tomaten in die
Pfanne oder den Kochtopf geben. Alles zum Kochen bringen und
so lange köcheln lassen, bis die Nudeln „al dente“ sind. Das dauert
ungefähr 15 - 20 Minuten.
Zutaten für 3 Portionen:
Nun die Sahne dazugeben und noch mal ca. 1 Minute mitköcheln
lassen. Geriebenen Parmesan und Pfeffer einrühren, bis alles
miteinander verbunden ist. Abschließend das Basilikum 375 g Hähnchenbrustfilet(s)
unterheben und anrichten. 1 ½ Paprikaschote(n)

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass man alles in einer Pfanne oder Öl
in einem Kochtopf zubereitet. Die Nudeln werden also in der Soße
375 ml Gemüsebrühe
gar gekocht. Dadurch bekommen sie einen deutlich
aromatischeren Geschmack, als wenn man sie normal in 1 ½ TL Salz
Salzwasser zubereitet.
1 ½ TL Knoblauchgranulat
Arbeitszeit ca. 5 Minuten 375 g Penne
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
600 g Tomaten, stückige
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad normal 1 ½ EL Sahne

Kcal p. P. ca. 842 45 g Parmesan, geriebener

1 ½ TL Pfeffer, schwarzer

Basilikum, frisches, etwas

1 ½ EL
zerpflückt

Rezept von: DerAzubiInformatikKoch

https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/2811401433155397/One-Pot-Penne-mit-Parmesan.html?portionen=3 1/1