Chefkoch Rezept: Linsen - Bällchen von Kati1989 https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1077251213434742/Linsen-B...

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Linsen - Bällchen
Die Linsen in kochendem Wasser ohne Deckel etwa 10 Min. kochen,
bis sie weich sind. Dann in einem Sieb ausdrücken, so dass nicht
aufgenommenes Wasser abtrop�.

Die geraspelte Zucchini mit der Chilischote in dem Olivenöl gar

braten und anschließend mit den Linsen und dem Koriandergrün
vermengen. Das Ei verquirlen und zusammen mit dem Mehl unter
die Gemüsemasse kneten - man sollte daraus mit feuchten Händen
oder zwei Teelö�eln Bällchen formen können. Gegebenenfalls noch
etwas Mehl oder auch Speisestärke hinzufügen. Mit Paprikapulver Zutaten für 2 Portionen:
oder Currypulver würzen, dabei ruhig großzügig vorgehen.

100 g Linsen, rote

Aus der Masse etwa 12 Bällchen formen und diese entweder in
reichlich Pflanzenöl sehr heiß rundherum knusprig braten (dann 1 kleine Zucchini, geraspelte
werden es aber keine richtig runden Bällchen) oder frittieren.
1 Chilischote(n), rote, gehackte
Die Linsen-Bällchen ergeben mit Salat ein leckeres und leichtes
2 EL Sesam
Essen. Man kann sie aber auch als Vorspeise reichen oder als
Beilage zum Beispiel zu Ofengemüse oder orientalischen und Koriandergrün, frisches,
1 EL
indischen Gerichten. gehacktes

1 Ei(er)
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten 50 g Mehl
Schwierigkeitsgrad normal Olivenöl zum Braten

Pflanzenöl zum Braten oder

Frittieren

n. B. Paprikapulver oder Currypulver

Rezept von: Kati1989

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