8/2/23, 5:00 PM Chefkoch Rezept: Kumpir - Grundrezept von arlonia

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Kumpir - Grundrezept
Kartoffel gefüllt mit Käse und Butter
Den Ofen auf 230° C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln mit einem
Messer rundum 4 - 5 Mal einstechen und einzeln in Alufolie
einwickeln. Die Päckchen in den Ofen geben und 40 - 50 Minuten
drin lassen.

Eine Kartoffel pellen und mit einem Esslöffel mit der Salzbutter
und 1 - 2 Esslöffeln Gouda zerdrücken. Die anderen Kartoffeln
aufschneiden und nebeneinander legen. De Kartoffel-Butter-Käse- Zutaten für 1 Portionen:
Masse darauf geben und ein bisschen in den Kartoffeln zerdrücken.

Jetzt kann die Kumpir weiter gefüllt oder belegt werden mit kalten 3 m.-große Kartoffel(n)
oder warmen Zutaten nach Wahl. Hier kann im Prinzip alles rein, 1 EL Butter, gesalzene
von Gemüse über Salate bis zu Fleisch. Die Kumpir ist als
Hauptmahlzeit gedacht. 1 EL Gouda, gerieben

Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Rezept von: arlonia
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgrad normal
Kcal p. P. ca. 480

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