Kichererbsen-Tätschli mit

Gurkensalat
Vor- und zubereiten:ca. 25 Min.

vegetarisch

Portion (1/2): 552 kcal, F 30 g, Kh 47 g, E 21 g

Zutaten Und so wirds gemacht:

für 2 Personen

1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g) 1. Kichererbsen abspülen, abtropfen, mit den Mandeln grob hacken,
2 EL geschälte Mandeln in eine Schüssel geben. Chili entkernen, mit der Pfefferminze fein
1 roter Chili schneiden, beides beigeben. Rüebli schälen, an der Röstiraffel
2 Zweiglein Pfefferminze dazureiben. Käse, Mehl und Öl beigeben, würzen, zu einer
200 g Rüebli kompakten Masse mischen, zu 8 Tätschli formen.
3 EL geriebener Sbrinz
2. 1 EL in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hitze
1 EL Mehl
reduzieren, Tätschli 3 Min. braten, wenden, restliches Öl beigeben,
1 EL Olivenöl
ca. 3 Min. fertig braten.
0.25 TL Kreuzkümmelpulver
0.25 TL Salz 3. Gurke schälen, entkernen, in Würfeli schneiden. Pfefferminze fein
wenig Pfeffer schneiden, beides mit dem Joghurt und den Cranberrys mischen,
würzen. Gurkensalat zu den Tätschli servieren.
2 EL Olivenöl
1 Gurke
2 Zweiglein Pfefferminze
180 g Joghurt nature
Picknick-Tipp: Die Tätschli schmecken auch kalt sehr gut. Das perfekte
20 g getrocknete Cranberrys
Picknick an einem sonnigen Sommertag.
2 Prisen Salz
wenig Pfeffer

Betty Bossi AG | Bei Fragen wenden Sie sich am besten an die Kulinarik-Expertinnen von Betty Bossi: kochen@bettybossi.ch und www.bettybossi.ch