Wienerli im Teig mit Gurkensalat

Vor- und zubereiten:ca. 30 Min.

Backen: ca. 15 Min.

Stück: 775 kcal, F 61 g, Kh 34 g, E 20 g

Zutaten Und so wirds gemacht:

für 4 Personen

1 Glas Peperoni mit Frischkäsefüllung 1. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Pepperballs fein hacken.
(Pepperballs, ca. 150 g)
2. Teig entrollen, längs und quer halbieren. Pepperballs-Masse auf
1 ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 den Teigstücken verteilen. Je 2 Wienerli darauflegen.
cm) Teigstücke mehrfach im Abstand von ca. 2 cm schräg
8 Wienerli einschneiden. Streifen von links und rechts abwechslungsweise
über die Wienerli legen, sodass sie sich leicht überlappen.
1 EL grobkörniger Senf
Teigenden unter das Päckli schieben.
2 EL Apfelessig
4 EL Rapsöl 3. Backen: ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des Ofens.
0.25 TL Salz
4. Gurkensalat: Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke
wenig Pfeffer
entkernen, in Stängeli schneiden. Pfefferminze fein schneiden,
1 Gurke
beides beigeben, mischen, mit den Wienerli im Teig servieren.
4 Zweiglein Pfefferminze

Ergibt: 4 Stück

Betty Bossi | Bei Fragen wende dich am besten an die Kulinarik-Expertinnen von Betty Bossi: kochen@bettybossi.ch und www.bettybossi.ch