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NUDELSUPPE
Das Rezept für eine kräftige Nudelsuppe ist
klassisch und traditionell.

Foto GuteKueche.at

★★★★★
☆☆☆☆☆
Bewertung: Ø 4,6 (4.617 Stimmen)

" # $ % &

' Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Karotte
1 l Wasser (heiß)
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Majoran
1 Stg Petersilie (frisch)
1 EL Schnittlauch (frisch, gehackt)
1 Prise
3 Stk
Muskat (gerieben)
Wacholderbeeren

50 g Suppennudeln

8 Portionen

Einkaufsliste (

Kochansicht )

( Kategorien

Suppenrezepte Einfache Rezepte Ge

* Zeit

45 min. Gesamtzeit

20 min. Zubereitungszeit

25 min. Koch & Ruhezeit

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+ Zubereitung

Für die Nudelsuppe das Gemüse putzen,

1
waschen, schneiden und die Kräuter
schneiden.

Die Karotten in Stifte oder Scheiben

2
schneiden. Im heißen Öl kurz anrösten, mit
heißem Wasser aufgießen. Die Suppe mit
Suppengewürz würzen und zugedeckt
köcheln lassen (20 min).

Die Teigwaren in kochendes Salzwasser

3
geben, auf kleine Flamme köcheln lassen (5
min), abseihen und kurz vor dem Servieren in
die Suppe geben.

- Werbung -

,Tipps
Tipps zum Rezept
Natürlich kann noch weiteres Gemüse hinzugefügt
werden wie: Erbsen oder Zwiebel.

" Nährwert pro Portion

kcal Fett Eiweiß Kohlenhy…

87 3,17 g 2,34 g 12,79 g

Detaillierte Nährwertinfos

-Wein
Wein & Getränketipp
Eigentlich wird zu einer klaren Suppe eher kein
Getränk serviert. Will man es aber sehr klassisch,
dann eventuell ein Glas trockenen Sherry.

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Claudia03 am 10.07.2018 um 03:35

Uhr
ja eine selbst gemachte meischbrühe
schmeckt natürlich sehr köstlich -
nnde aber frisches gemüse in der
suppe auch sehr lecker

Auf Kommentar antworten -24 6 +45 7

Lara1 am 27.10.2020 um 14:51 Uhr

Egal.welche Vorliebe für die Suppe
jemand hat, ob Fleisch-oder
Gemüsesuppe:
wenn ich Nudelsuppe zubereite, dann
mit selbstgemachten Fadennudeln, die
direkt in der Suppe gekocht werden.

Auf Kommentar antworten -12 6 +16 7

sssumsi am 27.10.2020 um 15:54 Uhr
Ich nehm zwar keine selbstgmachten
Suppennudeln, aber ich koche sie auch
direkt in der Suppe.

Auf Kommentar antworten -13 6 +17 7

Katerchen am 14.10.2021 um 18:04

Uhr
Eine Nudelsuppe nur mit Karotten und
ein paar Kräuter ist mir zu dünn und
mit wenig Geschmack. Für eine
Nudelsuppe verwende ich eine kräftige
Hühnersuppe. Und warum die Nudeln
extra gekocht werden sollen verstehe
ich nicht.

Auf Kommentar antworten -7 6 +11 7

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