Chefkoch Rezept: Der einfachste Kartoffelsalat von lani18 https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/1169191223027431/Der-einfa...

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Der einfachste Kartoffelsalat

Karto�elsalat
Zuerst die Karto�eln mit Pelle kochen, bis sie zwar weich, aber
noch bissfest sind. Während die Karto�eln kochen, schneidet man
die Wurst und die Gurken in kleine Stücke. Jeder so, wie er es am
liebsten mag. Die Lauchzwiebeln werden in kleine Ringe
geschnitten. Die Eier 10 min. kochen.

Für die Soße mischt man die Mayonnaise mit dem Gurkenwasser
der Cornichons je nach Belieben der Konsistenz zusammen. Es Zutaten für 6 Portionen:
kann auch ruhig etwas von den Gewürzen aus dem Gurkenwasser
mit rein. Das gibt dem Ganzen eine besondere Note. Anschließend
1 kg Karto�el(n)
gebe ich noch Gewürze hinzu. Zucker ist ganz wichtig wegen der
Säure. 1 Glas Mayonnaise

Wenn die Karto�eln abgeschreckt wurden und gepellt sind, 1 Glas Gewürzgurke(n) (Cornichons)
schneidet man diese auch in kleine Stücke. Die Soße muss noch
1 Ring/e Wurst
über die lauwarmen Karto�eln gegeben werden. ACHTUNG:
Behaltet etwas Soße über, da die Karto�eln viel aufsaugen. 6 Ei(er)

½ Bund Lauchzwiebel(n)
Zum Schluss füge ich die Wurst, Cornichons und Lauchzwiebel
hinzu. Man kann, wenn man mag, noch Petersilie oder Schnittlauch Salz und Pfe�er
hinzufügen. Die Eier werden gepellt, in Viertel geschnitten und
zugegeben. Ich lasse ein paar gerne zur Deko über und lege sie Paprikapulver, edelsüß
oben drauf. Zucker

Arbeitszeit ca. 45 Minuten evtl. Schnittlauch oder Petersilie

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Rezept von: lani18
Schwierigkeitsgrad simpel

1 von 1 29.12.2022, 23:00