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GO GREEEEEEEN!
Je grüner desto Besser
Die Vitalstoffe und die reinigende Wirkung von Chlorophyll ist unerreicht!!!
Alles was grün ist und nicht gekocht ist perfekt.
Gundelrebe Brunnenkresse Beifuß Gänse… L-Zahn
Für 4 Personen benötigt man pro Kraut so viel, wie man mit drei Fingerspitzen halten kann - und zwar
je nach vermerkter Bitterkeit des Krautes - große Fingerspitzen oder kleine von:
Zubereitung:
Butter in einen Suppentopf geben, erhitzen, fein geschnittene/n Zwiebel und Knoblauch darin
dünsten.
Die geschälte Kartoffel klein schneiden, dazu geben, ein wenig schmoren lassen, dreimal
langsam umrühren und das Wasser oder die Gemüsebrühe dazuschütten. 5 Minuten lang
sanft köcheln lassen.
Inzwischen die Kräuter reinigen (Brennnesseln mit zwei Gabeln anfassen), klein schneiden
und zu den Kartoffeln geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Nachwürzen mit Salz und Pfeffer, eine Prise Muskat darüber reiben.