Unverträglichkeiten

Vegetarisch

Zubereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten Backzeit

Schoggi-Sonne
Zutaten für ca. 10 Stück Zubereitung
550 g Mehl
Das Mehl mit Trockenhefe, Salz und Zucker
1 P. Dr. Oetker Trockenhefe
vermischen. Milch, Eier und Vanille Extrakt
1/2 TL Salz beigeben und ca. 5 Minuten kneten. Butter in
80 g Zucker Stücken beigeben und ca. 10 Minuten zu einem
2 dl Milch glatten, geschmeidigen Teig weiter kneten.
2 Eier Zugedeckt auf das Doppelte aufgehen lassen(ca.
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille 60 Minuten).
Extrakt
Teig in 4 Stücke à ca. 275 g aufteilen, zuKugeln
100 g Butter formen und auf einer leicht bemehlten
360 g Schokolade Arbeitsfläche rund (ca. Ø 24 cm) ausrollen. Die
1 Ei erste Teigscheibe auf das mit Backpapierbelegte
Backblech legen, mit 3 EL
Schokoladenaufstrich bestreichen und dabei ca.
1 cm vom Rand frei lassen. Die nächste
Teigscheibe auflegen und den Vorgang noch
zwei Mal wiederholen. Die letzte Teigscheibe
wird nicht mehr bestrichen.

Nun einen Deckel oder Ausstecher (ca. Ø 10

cm) in die Mitte des Kuchens setzen und 16
Mal vom Rand bis zum Deckel strahlenförmig
einschneiden. Dann rundherum jeweils zwei
nebeneinanderliegende Stränge gegeneinander
eindrehen. Den Kuchen zugedeckt weitere 15
Minuten aufgehen lassen.

Mit dem verquirlten Ei bestreichen und im auf

200°C vorgeheizten Backofen in der unteren
Hälfte ca. 30 Minuten backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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