Zwetschgen-Wähe

Vor- und zubereiten:ca. 15 Min.

Backen: ca. 30 Min.

vegetarisch

Stück (1/8): 344 kcal, F 21 g, Kh 30 g, E 7 g

Zutaten Und so wirds gemacht:

für 4 Personen

1 ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 1. Teig entrollen, mit dem Backpapier ins Blech legen, Boden mit
32 cm Ø) einer Gabel dicht einstechen. Mandelblättchen auf dem Teigboden
4 EL Mandelblättchen verteilen, Zwetschgen darauflegen.
600 g Zwetschgen, geviertelt
2. Milch und alle Zutaten bis und mit Maizena gut verrühren, über die
2 dl Milch Zwetschgen giessen.
1 Ei
3. Mandelblättchen dem Rand entlang auf die Wähe streuen, Zucker
4 EL Zucker
darüberstreuen, Butter darauf verteilen. Backen: ca. 30 Min. auf
1 Päckli Vanillezucker
der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
1 EL Maizena
Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, lauwarm
4 EL Mandelblättchen oder kalt servieren.
1.5 EL Zucker
50 g Butter, in Stücken

Form: Für ein Backblech von ca. 28 cm Ø

Betty Bossi | Bei Fragen wende dich am besten an die Kulinarik-Expertinnen von Betty Bossi: kochen@bettybossi.ch und www.bettybossi.ch