Pizza-Partybrot

Vor- und zubereiten:ca. 20 Min.

Backen: ca. 20 Min.

vegetarisch

Zutaten Und so wirds gemacht:

für 4 Personen

1 ausgewallter Pizzateig (ca. 25 x 38 c 1. Teig entrollen. Konfitüre auf dem Teig verteilen, Käse
m) darüberstreuen. Teig von der Längsseite her aufrollen. Rolle in 20
100 g Konfitüre (z.B. Feigenkonfitüre) gleich grosse Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes
80 g Appenzeller, fein gerieben Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf
wenig Pfeffer 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter
etwas abkühlen, warm servieren.

Form: Für ein Backblech von ca. 28 cm Ø, mit Backpapier belegt.

Betty Bossi Tipps: schmeckt frisch am besten. Statt Chorizo Jam

Basilikum-Pesto verwenden.

Miele Tipp: Brot im Ofen bei ca. 200 °C ca. 18 Min. auf einem gelochten
Backblech Intensivbacken, so wird das Partybrot noch knuspriger

Betty Bossi | Bei Fragen wende dich am besten an die Kulinarik-Expertinnen von Betty Bossi: kochen@bettybossi.ch und www.bettybossi.ch