Zwetschgenwähe mit Zimt

Vor- und zubereiten:ca. 30 Min.

Backen: ca. 35 Min.

vegetarisch

Portion (1/4): 596 kcal, F 37 g, Kh 58 g, E 9 g

Zutaten Und so wirds gemacht:

für 4 Personen

1 ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm 1. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Kuchenteig mit dem Backpapier ins
Ø) Blech legen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen.
3 EL gemahlene Haselnüsse 2. Haselnüsse und Zimt mischen, auf dem Teigboden verteilen.
1 TL Zimt Zwetschgen halbieren, entsteinen (ergibt ca. 900 g), mit der
1 kg Zwetschgen Schnittfläche nach oben ziegelartig darauflegen.
2 dl Rahm 3. Rahm, Ei, Zucker und Maizena in einem Messbecher gut verrühren,
1 Ei über die Zwetschgen giessen.
4 EL Zucker
4. Backen: ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Wähe
1 EL Maizena
herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, aus dem Blech
nehmen, auf dem Gitter ca. 10 Min. stehen lassen.

Form: Für ein Wähenblech von ca. 30 cm Ø

Betty Bossi | Bei Fragen wende dich am besten an die Kulinarik-Expertinnen von Betty Bossi: kochen@bettybossi.ch und www.bettybossi.ch