Marroni-Zimt-

Schnecken
Marroni-Cinnamon-Rolls
Nährwerte pro Portion:
Eiweiss 10 g, Fett 10 g,
Kohlenhydrate 60 g, 380 kcal

Vegetarisch Backrezepte

Frisch gebacken und noch lauwarm schmecken

Hefeschnecken mit einer köstlichen Füllung aus Vermicelles
und gebrannten Mandeln mit Zimt am allerbesten.

Zutaten So gehts
Süsses Gebäck Zubereitung:ca. 20 Minuten
Ergibt ca. 9 Stück Aufgehenca. 150 Minuten
für 1 quadratische lassen:
Springform à 24×24 Backen: ca. 25 Minuten
cm
Gesamt: 3 Std. 15 Minuten

50 g gebrannte
Mandeln
Mehl zum Für den Teig Hefe in Milch
Auswallen auflösen. Mehl, Zucker und Salz
300 g Vermicelles in eine Schüssel geben.
ca. 1 Zimtpulver Hefemilch und Ei dazugeben,
TL alles ca. 5 Minuten mit der
1 Ei Küchenmaschine zu einem
weichen Teig kneten. Butter in
1 EL Hagelzucker
Stücken dazugeben und alles zu
einem geschmeidigen Teig
kneten. Bei Bedarf wenig Mehl
Hefeteig ergänzen. Teig zugedeckt an
einem warmen Ort ca. 2 Stunden
20 g Hefe aufgehen lassen.
2 dl Milch
420 g Weissmehl
60 g Zucker
1 TL Salz
1 Ei

50 g Butter,
:
 50 g Butter,
weich
Springform oder Backblech mit
Backpapier auslegen. Mandeln
grob hacken. Teig auf Mehl zu
einem Rechteck à ca. 40 × 60 cm
auswallen. Vermicelles auf das
Rechteck streichen. Mit Zimt
bestäuben. Mandeln
darüberstreuen. Teig längsseitig
aufrollen. In 4–5 cm dicke Stücke
schneiden, mit etwas Abstand in
die vorbereitete Form legen.
Zugedeckt an einem warmen Ort
ca. 30 Minuten aufgehen lassen.

Backofen auf 180 °C Unter-

/Oberhitze vorheizen. Ei
verquirlen. Schnecken damit
bepinseln und mit Hagelzucker
bestreuen. In der Ofenmitte ca.
25 Minuten backen.
Herausnehmen, etwas abkühlen
lassen.

Rezept: Lina Projer

Quelle:

https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-

zimt-schnecken

Tipp
Die Schnecken schmecken am
besten lauwarm.
: