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Maracuja Konfitüre
Maracuja Konfitüre
Eine köstliche Abwechslung beim Frühstück ist die Maracuja-Konfitüre aus Laos.
Geerntet und verarbeitet werden die Früchte von Kleinbauern. Sie leben in der
Bergregion Kasi, im Norden der laotischen Hauptstadt Vientiane. Die Kleinbauern sind
Mitglieder von ASDSP, einer Gesellschaft zur Unterstützung ländlicher
Gemeinschaften.
ASDSP berät die Bauern bei der Weiterverarbeitung ihrer Früchte, so dass sie damit
etwas Geld verdienen können. Dieses benötigen die Familien in Laos besonders, um
zum Beispiel Medikamente kaufen zu können. Der Faire Handel unterstüzt die
Kleinbauern in Laos dabei sehr: Schaffung eines europäischen Marktes, Beratung bei
der Qualitätssicherung und Vorfinanzierung der Lieferungen.