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techno_zine_dezember 2015

techno_zine
standpunkt

Techno-Z

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news

Erfolgreiche Unternehmensgrndung durch Uni Salzburg und Mitarbeiter des Fachbereichs Geoinformatik: (v.l.) Univ.-Prof. Dr.
Thomas Blaschke und Mag. Hubert Schndorfer.

Universitt Salzburg grndet Spin-off im


Techno-Z
Die Universitt Salzburg hat mit sieben Wissen
schaftlern des interfakultren Fachbereichs Geo
informatik im November ein Spin-off gegrndet.
Sie beteiligt sich erstmals als Gesellschafterin an
einer Unternehmensgrndung durch Mitarbeiter.
Die Spatial Services GmbH im Techno 15 bietet
neben Geoinformatiklsungen auch Beratungs
dienstleistungen an und ist in Forschung und
Entwicklung ttig. Die Geschftsfelder sind vielfltig: Umwelt, Energieversorgung, Standortfindung
und -bewertung oder Tourismus.
Im Bereich Smart Sensor Systems wird das
Spin-off 2016 ein Messsystem fr Gewsserschutz
bzw. -beobachtung auf den Markt bringen.
Unsere Messstellen sammeln in Echtzeit Daten
zu definierten Parametern, diese werden von

< Seite 2: interview


Oliver Wagner,
Startup Salzburg
Startup Salzburg

unserer Software intelligent verarbeitet und liefern


dann aussagekrftige Informationen zu Boden
sttigung, berflutungsrisiko, optimalen Dnge
zeitpunkt usw. und setzten im Risikofall ein
Frhwarnsystem in Gang, erklrt Univ.-Prof. Dr.
Thomas Blaschke das erste marktreife Produkt.
Blaschke ist stv. Leiter der Geoinformatik und bildet gemeinsam mit Ass.-Prof. Dr. Stefan Lang
und dem Geschftsfhrer Mag. Hubert Schn
dorfer das Kernteam des Spin-offs. Mit der
Firmengrndung knnen wir innovative Anwen
dungen, die wir im Rahmen unserer Forschungs
ttigkeit entwickeln, ber das Ende eines For
schungsprojektes hinaus dauerhaft einsetzen, so
Blaschke. Geschftsfhrer Schndorfer sieht gro
es Potential bei ffentlichen Institutionen, Unter
nehmen und Industrie.
www.spatial-services.com

< Seite 3: portrt


Erwin Brandsttter,
Betriebsrestaurant ZET
Weihnachtsmen: festtagstauglich und einfach.

Startups und Innovation sind zwei Begriffe, die


derzeit die Wirtschaftspolitik prgen. Regional
und berregional zielen Programme darauf ab,
durch Investitionen in die Grnderszene die
Wettbewerbsfhigkeit des Landes zu frdern und
ihr neuen Schwung zu verleihen. Deshalb ist es
gut, dass in der Initiative Startup Salzburg alle
Beteiligten an einem Strang ziehen, um unsere
Innovationskraft zu sichern und die Wirtschaft
anzukurbeln.
Ein Ort, an dem die Voraussetzungen fr Innovation
seit knapp drei Jahrzehnten stimmen, ist das
Techno-Z Salzburg. 90 Unternehmen, darunter
etablierte Unternehmen und Grnder, zwei (ab
2017 drei) Fachbereiche der Universitt Salzburg
sowie Forschungseinrichtungen bilden eine dynamische Symbiose. Das Unternehmen Spatial Ser
vices GmbH ist das jngste Beispiel dafr, dass das
Techno-Z ein Ort ist, an dem Innovation stattfindet.
Deshalb mchte ich mich zum Jahresende bei all
jenen Menschen besonders bedanken, die das
Techno-Z als Firmenstandort gewhlt haben und
durch ihre Ideen, Kooperationen und Unterneh
mensgrndungen den Wirtschaftsstandort strken. Ich wnsche Ihnen ein frohes Weihnachtsfest
und ein erfolgreiches Jahr 2016.
Ihr Mag. Werner Pfeiffenberger MBA
Geschftsfhrer Techno_Z

< Seite 2: umfrage


Xaver Kienzerle, Albine Moser,
Stefan Scheiber
Warum sind Sie im Techno-Z?

< < <

techno_zine_interview

ein fachbereich
mit schnittstellenfunktion

techno_zine_umfrage
warum sind sie
im techno-z?
Dipl.-Ing. Xaver Kienzerle,
Magnus IT

Wie viele Studierende und Lehrende werden


hier ttig sein?
Im Fachbereich werden wir sechs volle
Professuren mit den entsprechenden wissenschaftlichen Mitarbeitern und Assistenzpro
fessuren haben. Wir rechnen mit etwa 100 wissenschaftli

Albine Moser,
Heilmasseurin
Ich habe mit meiner Tochter
Dipl.-Pd. Isabella Moser eine
Praxis fr medizinische Heil
massage und Energetik im
Techno 6. Auf das Techno-Z
bin ich durch eine Empfehlung aufmerksam
geworden. Wir bieten Untersttzung bei der Hei
lung von Krankheiten z.B. bei Rckenproblemen
und nach Operationen, Lymphdrainage, Narben
entstrung und zum Ausgleich fr das lange
Sitzen vor dem PC. Kunden schtzen besonders
die ffnungszeiten am Abend, damit sind Beruf
und Gesundheit optimal vereinbar.
Techno-Z

Im techno_zine-Gesprch: xxxxx

Marzek

wildbild

Techno-Z

Mein Unternehmen ist spezialisiert auf InformatikDienstleistungen. Fr meine


Kunden setze ich unter
schiedlichste Projekte um: Vom Aufbau mageschneiderter Netzwerkinfrastrukturen bis hin zu
spezialisierten Auftragsentwicklungen. Der Unter
nehmensstandort ergab sich aus meiner beruf
lichen Entwicklung: Durch mein Studium der
Computerwissenschaften bin ich dem Techno-Z
Salzburg seit dem Jahr 2006 verbunden und habe
bereits whrend des Studiums am Techno-1
gearbeitet. Die Firma MagnusIT grndete ich im
Coworkingspace und verlegte ihren Standort mit
Dezember 2015 ins Techno-1.

Stefan Scheiber,
Marzek Etiketten

Seit 1870 erstellt Marzek


hochwertige Etiketten. Mitt
lerweile sind wir Spezialis
ten im Bereich Vermarktung
am Point of Sale und bieten von der Faltschachtel
bis zur flexiblen Verpackung die optimale Lsung
fr unsere Kunden. Vom Techno-Z Saalfelden
aus leite ich fr Marzek Packaging den Vertrieb
Sdweststerreich. Das ist perfekt, weil es nur
fnf Minuten von meinem Zuhause entfernt ist
und ich sehr nette Miet-Kollegen habe. Auer
dem ist es geografisch mein perfektes Vertei
lerzentrum fr das sdwestliche sterreich.

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Technologische Hilfsmittel fr die perfekte Temperatur: Damit


der Fisch nicht zu hei gebraten wird und seine schne Farbe
behlt, empfiehlt Kchenchef Erwin Brandsttter pochieren in
l in einer kleinen Pfanne bei einer optimalen Temperatur von
80 Grad Celsius.

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erwin brandsttter

Erwin Brandsttter kmmert sich seit ber einem Jahr um das leibliche Wohl der Gste im Techno-Z-Betriebsrestaurant ZET.

Das Betriebsrestaurant ZET wird von zahlreichen


Mittags-Gsten geschtzt. Seit der bernahme
des ZET durch Ralf Unterrainer, Inhaber des
benachbarten de Cesare, sorgt Kchenchef
Erwin Brandsttter mit seinem Team fr
abwechslungsreiche Gerichte, Suppen und
Salate. Fr die Weihnachts-Ausgabe des techno_zine hat er ein Men zusammengestellt, das
festtagstauglich und doch einfach zu kochen ist.
Erwin Brandsttter (35) wollte eigentlich nur fr
kurze Zeit im ZET aushelfen. Aus den geplanten

Zutaten fr vier Personen:

Vorspeise ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Maronischaumsuppe mit Ricottanockerl
800 g geschlte Maroni, 250 g Gemse
(Karotten, Sellerie, Lauch/Zwiebel), 50 g Speck,
200 ml Rotwein, 600 ml Rindssuppe, 400 ml
Schlagobers, 1 Lorbeerblatt, 1 Nelke, Salz
Zubereitung: Kleinwrfelig geschnittene Karot
ten, Sellerie und Lauch in der Pfanne anschwitzen. Ein bisschen Speck dazugeben. Danach
die geschlten Maroni unterrhren (man kann
be-reits fertig gegarte Maroni nehmen oder die
Maroni selbst im Rohr backen ist natrlich
mehr Aufwand) und alles zusammen anrsten,
mit Rotwein ablschen und mit Rindsuppe
aufgieen. Nelke und Lorbeerblatt dazu. Die
Suppe kcheln lassen, bis alle Zutaten weich
gekocht sind. Danach das Schlagobers hinzufgen und nochmals kurz aufkochen lassen.
Die Suppe durch ein Sieb passieren. Je nach

zwei Monaten sind mittlerweile 14 geworden. Der


gebrtige Elsbethener hat es nicht bereut: Die
Arbeitszeiten im Betriebsrestaurant sind natrlich
sehr angenehm. Hier stehe ich nicht abends, an
Feiertagen und am Wochenende in der Kche.
Koch war allerdings nicht der Beruf, den Brand
sttter nach der Schule gelernt hat. Ich habe zu
nchst Maschinenschlosser bei den BB gelernt.
Nach Abschluss der Lehre habe ich dann kurz als
Schlosser gearbeitet, aber bald darauf bemerkt:
Das ist gar nicht meins, erzhlt er. Durch einen
Bekannten konnte Brandsttter eine Woche im

gewnschter Konsistenz, kann man mehr oder


weniger vom Gemse durch das Sieb drcken.
Ich persnlich mag Suppen lieber dnner,
weil sie nicht so sttigen und sie feiner sind
empfiehlt der Kchenchef.
Ricottanockerl
500 g Ricotta, 1 Eidotter und 1 Ei, 30 g Mehl,
Salz/Pfeffer
Zubereitung: Mit dem Schneebesen alle Zutaten
zusammenrhren, mit Kaffeelffel Nockerl formen und ca. fnf Minuten in heiem Wasser
ziehen lassen.
Hauptspeise :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Lachs in Olivenl pochiert mit Erbsenpree
und Kartoffel-Gemse-Rsti
Lachsfilets, insg. g Kartoffeln, Sellerie, Karot
ten, kg Erbsen (tiefgek.), Schlagobers, Salz

Schloss Fuschl schnuppern und war sofort vom


Beruf Koch fasziniert. Seither hat er in den besten
Husern gearbeitet und auch in Frankreich die
Koch-Lehre abgeschlossen. Zu seinen bisherigen
Adressen gehrten z. B. das Schloss Fuschl, das
Corso von Reinhard Gerer, die Plainlinde oder
Brandtners Paradoxon im Nonntal.
Das techno_zine-Men hat Erwin Brandsttter
ausgewhlt, weil die Suppe gut zur Jahreszeit
passt, Fisch relativ einfach zum Zubereiten ist
und er selbst das Dessert sehr gern isst und es
immer gut ankommt.

Zubereitung: Das Lachsfilet in 10-prozentige


Salzwasserlsung (1 l Wasser, 100 g Salz) fr
fnf bis zehn Minuten einlegen. Filets abtupfen
und in warmem Olivenl bei ca. 80 Grad (Tem
peraturfhler) ungefhr fnfzehn Minuten
(kommt auf die Strke des Filets an) garen.
Pochieren in l hat zwei Vorteile: Das Eiwei
tritt nicht aus und stockt. Das Filet bleibt saftig
und rosa. Fr das Erbsenpree werden die
Erbsen mit ein wenig Schlagobers aufgekocht
und nur wenig gesalzen und priert. Fr die
Kartoffel-Gemse-Rsti Gemse schlen und
in feine Streifen reiben. Gut ausdrcken,
danach nur leicht salzen und mit dem Eidotter
vermengen. Dnne Taler oder Rechtecke formen. In einer beschichteten Pfanne mit wenig
l herausbraten.
Gutes Gelingen!
Das Dessert finden Sie auf blog.techno-z.at

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BKA Bundespressedienst/Hans Hofer

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news

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service

Staatspreis fr Erwachsenenbildung 2015: BM Gabriele Heinisch- Techno-Z-Kundenbetreuungsteam: Gabriella Schranz und Sybille
Hosek, Sandra Schn (Salzburg Research, Bims e.V), Martin Ebner Maier-Ginther
(TU Graz).

Kundenbetreuung mal zwei


Mit Jahresbeginn 2016 bernimmt die Juristin
Dr. Sybille Maier-Ginther die Verantwortung fr
den Bereich Kundenbetreuung im Techno-ZVerbund. Dr. Gabriella Schranz, die diesen
Bereich in den letzten 11 Jahren hervorragend
geleitet hat, wird weiterhin mit reduzierter
Stundenanzahl fr Techno-Z-Kundinnen und
Kunden im Einsatz sein.

Neu: EMIL-Station beim Postverteilerzentrum


In direkter Nachbarschaft zum Techno-Z, auf dem
Postareal Itzling, gibt es seit Kurzem eine EMILStation. Interessierte knnen das elektrische Lie
ferfahrzeug des Carsharing-Unternehmens EMIL
mieten, wenn es seinen Dienst fr die Post AG
getan hat. D. h. der Nissan e-NV200 Combi ist
von Montag bis Freitag ab 16:00 Uhr frei, sowie
am Wochenende ganztags. Der E-Lieferwagen
kann stundenweise ( 3,90/h) genutzt werden.
Die Erstanmeldung erfolgt in der EMIL-Zentrale.
Danach ist EMIL via Registrierungscode online
buchbar. Direkt neben dem EMIL-Standort steht
auch eine Schnell-Ladestation mit einem reservierten Parkplatz fr E-Autos zur Verfgung.
E-Auto-Fahrer knnen in nur 15 bis 30 Minuten
ihr Fahrzeug laden.
www.fahre-emil.at

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Staatspreis fr Gratis Online Lernen


Groartiger Erfolg fr den kostenlosen Online
Kurs Gratis Online Lernen: Der Kurs wurde
Anfang Dezember mit dem sterreichischen
Staatspreis fr Erwachsenenbildung ausgezeichnet und ist ein Kooperationsprojekt von
Salzburg Research, TU Graz, BIMS e.V. und dem
Verband sterreichischer Volkshochschulen.
Der Kurs ist fr Einsteiger beim Online-Lernen
konzipiert, sagt Dr. Sandra Schn, Projektver
antwortliche bei Salzburg Research. Gratis
Online Lernen berzeugte die Jury durch Brei
tenwirkung und niederschwelligen Zugang. In
acht Kurseinheiten lernen Teilnehmer, wie zielgerichtetes Lernen mit dem Internet am besten
gelingt: Kostenlose Weiterbildungsmglichkeiten
im Web, Tipps und Tricks zum erfolgreichen Ler
nen und zur Recherche nach hilfreichem Material.
Einfhrende Videos, Arbeitsmaterial und kurze
berprfungsmglichkeiten bieten Anregungen,
bung und Vertiefung.
srfg.at/staatspreis

Veranstaltungszentrum: Techno-Z-Kunden knnen die komplett ausgestatteten Seminarrume


dreimal pro Quartal mietfrei benutzen. Fr
Catering-Services steht das Team des ZET gerne
zur Verfgung.
Gastronomie: Das Betriebsrestaurant ZET (Tech
no 3; EG) bietet von Montag bis Freitag warme
Mittagsverpflegung von 11:30 bis 14:00 Uhr.
Kinderbetreuung: Im Lwenzahn stehen Kin
dertagesbetreuungspltze fr Techno-Z-Mieter
zur Verfgung.
Wohnungen: Das Techno-Z bietet Mietern
attraktive Dienstnehmerwohnungen zu gnstigen
Konditionen direkt am Standort.
Haustechnik: Unser Team kmmert sich um
das reibungslose Funktionieren des Standortes
und steht in Notfllen zur Verfgung. Rund um
die Uhr. Notrufnummer (auerhalb der Bro
zeiten): 0664 352 26 93.

Carsharing gegenber Techno 4: EMIL E-Transporter ab 16:00


Uhr und Wochenende.

techno_zine_impressum Fr den Inhalt verantwortlich: Mag. Werner Pfeiffenberger MBA, Techno-Z Verbund GmbH, Schillerstrae 30, 5020 Salzburg, Tel. 0662 454888-110, office@techno-z.at
Redaktion: Mag. Monika Sturmer Design: Linie 3 Design- und Werbeagentur GmbH Lektorat: Mag. Gabor Karsay/Textprfer techno_zine erscheint viermal pro Jahr.