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Der Twist…

...ist ein kleiner, aber unverzichtbarer Bestandteil von Drinks. Die


Schale der Zitrusfrüchte wird über dem Glas ausgedrückt und die
ätherischen Öle schwimmen somit auf der Flüssigkeit. Der Twist ist
daher ausschlaggebend für das Aroma vieler Mixgetränke. Wir
machen den Namen der Bar, bei vielen unserer Drinks, zum
Programm und haben darüber hinaus einen exklusiven Welcome-
Drink zur Eröffnung kreiert…

Twist Innside
Olorosso Sherry, Cognac Based Orange Liqueur, Prosecco,
Orange Twist

8€

- Service and tax included -


1
Contents Seite

Cocktails
First Flush 5
Long Good Night 7
Back To The Roots 9
New Decade Of Cocktail 11
The Bartenders Excitement 13
Lightview 15
Quite And Simply 17

Spirits & Liqueurs


Gin & Genever 18
Vodka 18
Rum 19
Whiske(e)y 20
Brandy & Cognac 22
Tequila 22
Vermouth & Aperitiv 23
Sherry & Port 23
Korn & Aquavit 24
Grappa, Eau de Vie & Calvados 24

- Service and tax included -


2
Seite

Anisée 25
Liqueur 25

Champagne & Sparkling Wine


Champagne 27
Sparkling Wine 27

Beer & Softs


Beer 27
Water 28
Lemonade 28
Juice 28

Hot Drinks
Coffee 29
Tea 29

Food 30

- Service and tax included -


3
Was ist schöner, als den Abend mit einem Aperitif zu beginnen!
Vor allem in südlichen Ländern wie Italien, wird nicht nur der Aperitif selbst,
sondern auch die Gewohnheit bezeichnet, sich abends in den Städten zum
Drink in Bars und Kneipen mit Freunden zu treffen. Besonders beliebt ist
diese Form des abendlichen Aperitifs in Mailand, wo diese Sitte zuerst
aufgekommen sein soll in Zusammenhang mit dem von hier stammenden
Campari. Die Drinks sind appetitanregende, in Stimmung versetzende
„Starter“, welche mit ihren feinen Bitteraromen und leichten Frische bestens
auf ein anschließendes Dinner vorbereiten, oder einen schönen Abend
einleiten.

- Service and tax included -


4
First Flush
Negroni
Campari Bitter1, Sweet Vermouth 1, London Dry Gin, Orange Twist, Lemon Twist

Comte de Sureau
Campari Bitter1, Elderflower Liqueur, London Dry Gin, Orange Twist, Lemon Twist

Dry Martini
Dry Vermouth, London Dry Gin or Vodka, your choice: Bitters, Lemon or Grapefruit Twist, Olives

Breakfast Martini
London Dry Gin, Curaçao Orange Liqueur, Orange Jam1,2, Freshly Squeezed Lime Juice, Orange Twist

The Red Vesper


Vodka, Lillet Rouge1, Sloe Gin

Sprizz Royal (on the rocks)


Aperol1, Champagne, Orange Twist

Aperol Flash
Aperol1, Vanilla de Madagascar Liqueur 1, Freshly Squeezed Lemon Juice, Freshly Pressed Orange Juice,
Egg White, Champagne

Green Dragon
Calvados XO, Matcha Green Tea Syrup 1, Elderflower Syrup, Champagne

each 10 €

- Service and tax included -


5
Unter dieser Rubrik vereinen wir neben dem Digestif auch Drinks,
welche sich wunderbar als Abschluss einer aufregenden Nacht
genießen lassen. Der Digestif (von frz. Digestif,-ve=verdauungs-
fördernd) ist meist ein Shortdrink der nach einem guten Essen die
Verdauung anregt und häufig Kräuterliköre, Bitters oder auch
Obstbrände als wichtige Bestandteile beinhaltet. Einige Kreationen
dienen auch bestens als Dessert oder „Gute-Nacht-Trunk“. Durch
Ingredienzien wie Südweine, etwas Sahne oder Liköre überwiegt die
Süße und bildet somit den perfekten Ausklang eines Abends in der
Bar.

- Service and tax included -


6
Long Good Night
Williams White Manhatten
Pears Brandy, Sweet Blanc Vermouth, Lemon Bitters, Lemon Twist

Alexander
London Dry Gin, Crème de Cacao White, Cream8, Nutmeg

Alberti’s Night Cocktail


Rye Whiskey, Herbal Saffron Liqueur1, Orange Bitters, Cocktail Cherries

Rusty Nail
Blended Scotch1, Drambuie Liqueur1

White Caribbean
White Jamaican Rum, Coffee Liqueur1,9, Pernod1, Caramel Syrup2, Cream8

B&B
Brandy de Jerez, Bénédictine D.O.M.1, Cocktailcherries

Tequila Blazer
100% Agave Tequila Extra Anejo, Sugar Syrup, Aromatic Bitters, Anise, Cinnamon, Cloves, Orange Twist

Budapest Lemonade
Herbal Liqueur1, Cognac based Orange Liqueur 1, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Sprite6,
Lime Twist

each 10 €

- Service and tax included -


7
Wann das erste Mal Spirituosen vermixt wurden, ist heute nur noch
schwer zu sagen. Fest steht, dass mit Jerry Thomas "Bartenders
Guide - Reciepts for Mixing" von 1862 eines der ältesten
Dokumentationen über gemixte Getränke existiert und viele Drinks
auch heute die Basis für Neukreationen bilden. Der „Cocktail“ bildete
damals eine eigenständige Getränkekategorie bestehend aus Zucker,
Bitters und Spirituose und ist erst im Laufe der Zeit zu einem
Sammelbegriff für Misch- und Mixgetränke geworden. Wir haben hier
eine Auswahl an sensationellen, klassischen Drinks mit den besten
Zutaten zusammengestellt, um nicht nur die Urväter der Bar zu
huldigen, sondern auch die Trinkkultur der damaligen Zeit wieder
aufleben zu lassen.

- Service and tax included -


8
Back To The Roots
Martinez (Old Tom)
Old Tom Style Gin, Sweet Vermouth1, Maraschino Liqueur, Aromatic Bitters, Lemon Twist

The Aviation Cocktail


London Dry Gin, Maraschino Liqueur, Crème de Violette 1, Sugar Syrup, Freshly Squeezed Lemon Juice,
Lemon Twist

Pegu Club
London Dry Gin, Curaçao Orange Liqueur, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Aromatic Bitters,
Orange Bitters, Orange Twist

The Cosmopolitan (Original Recipe from 1934)


London Dry Gin, Curaçao Orange Liqueur, Raspberry Puree, Freshly Squeezed Lime Juice, Lime Twist

Manhatten
Rye or Bourbon Whiskey, Sweet Vermouth 1, Aromatic Bitters, Orange Twist, Cocktail Cherries

Sazerac Cocktail
Rye Whiskey or Cognac, Absinthe1, Sugar Syrup, Peychaud’s Bitters1, Lemon Twist or Orange Twist

Old Fashioned Cocktail


Bourbon or Rye Whiskey, Sugar Syrup, Aromatic Bitters, Lemon Twist, Orange Twist

Royal Bermuda Yacht Club Cocktail


Barbados Rum1, Creole Shrubb Rum Liqueur, Falernum Liqueur, Freshly Squeezed Lime Juice,
Sugar Syrup, Aromatic Bitters, Orange Twist

Floridita Daiquiri No. 4


Cuban Rum Especial1, Maraschino Liqueur, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup

Pisco Sour
Pisco de Peru Brandy, Freshly Squeezed Lemon Juice, Sugar Syrup, Egg White, Amargo Chuncho Bitters

each 10,5 €

- Service and tax included -


9
Seit einigen Jahren erlebt nicht nur der Cocktail, sondern auch
die Barkultur eine regelrechte Renaissance. Nach vielen Jahren
des Vergessens, erleben neben den alten Klassikern, vor allem
Neuinterpretationen dieser Drinks ein regelrechtes Revival. Aber
auch neue Trends, wie das Verwenden von Kräutern und
Gewürzen aus der Küche, der sogenannte Cuisine-Style, finden
immer mehr Liebhaber. Die Suche nach neuen Geschmacks-
erlebnissen lassen auch ungewöhnlich Zutaten wie Pfeffer,
Basilikum oder Marmeladen zum Einsatz kommen. Seien Sie
mutig und genießen Sie erlesene Drink-Kreationen mit
außergewöhnlichen Aromen und einzigartigen Bestandteilen.

- Service and tax included -


10
New Decade Of Cocktail
Basil Smash
London Dry Gin, Freshly Squeezed Lemon Juice, Sugar Syrup, Basil Leaves

Sage Quince Smash


London Dry Gin, Freshly Squeezed Lemon Juice, Sugar Syrup, Quince Jelly 1,2,3, Sage Leaves

Macis Martini
Scotland Gin, Aquavit, Macis Blossom, Lemon Bitters, Lemon Twist

Cosmopolitan (Update from Sex and the City)


Citrus Infused Vodka, Curaçao Orange Liqueur, Freshly Squeezed Lime Juice, Cranberry Juice 1, Lime Twist

Guyana Manhatten
Guyana Aged Rum, Sweet Vermouth, Aromatic Bitters, Orange Twist, Cocktail Cherries

Green Pineapple Daiquiri


Cuban Rum Espacial1, Freshly Squeezed Lime Juice, Freshly Pressed Pineapple Juice, Green Tea Syrup 1,
Sugar Syrup, Lime Twist

Szechuan Daiquiri
Trinidad Rum, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Szechuan Pepper, Lime Twist

Historico Manhatten
100% Agave Tequila Extra Anejo, Cream & PX Sherry, Chocolate Bitters, Orange Bitter, Dried Plum 5

El Choconed
100% Agave Tequila Reposado, Agave Nectar, Elexier de la Grande-Chartreuse, Chocolate Bitters,
Orange Twist

Copper Margarita
100% Agave Tequila Blanco, Agave Nectar, Apricot de Roussillon Liqueur1, Apricot Jam1,2,3,
Freshly Squeezed Lime Juice, Orange Bitter, Orange Twist

each 10,5 €

- Service and tax included -


11
Hier haben wir für Sie Drinks zusammengestellt, zu denen wir eine
ganz besondere Beziehung haben. Zum einem sind es Drinks, die bei
unserem Barteam für große Begeisterung sorgen, zum anderen
Kreationen von Kollegen, welche in den letzten Jahren für viel
Aufmerksamkeit gesorgt haben. Oftmals sind es kleine aber feine
Abwandlungen von Originalrezepturen, oder Spirituosen, welche viel
zu lange unbeachtet blieben. Chartreuse ist eines dieser Beispiele.
Der französische Kräuterlikör, aus über 130 verschiedenen Kräutern
ist bei vielen Bartendern in Vergessenheit geraten und bekam durch
die Erfindung des Beuser & Angus Special einen waren Höhenflug, so
dass er im Jahr 2008 unter anderem bei den „Mixology Bar Awards“
als Spirituose des Jahres nominiert wurde.

- Service and tax included -


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Bartender’s Excitement
Beuser & Angus Special
Chartreuse Verte1, Freshly Squeezed Lemon Juice, Sugar Syrup, Egg White, Orange Flower Water

Last Word
London Dry Gin, Chartreuse Verte1, Maraschino Liqueur, Freshly Squeezed Lime Juice, Lime Twist

Ramos Gin Fizz


London Dry Gin or Genever, Cream8, Freshly Squeezed Lemon Juice, Sugar Syrup, Egg White, Soda,
Orange Flower Water

Bramble
London Dry Gin, Mure Sauvage Liqueur, Freshly Squeezed Lemon Juice, Sugar Syrup, Fresh Black-
berries, Lemon Twist

Padovani
Blended Scotch1, Elderflower Liqueur

Green Point
Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Chartreuse Jeaune 1, Aromatic Bitters, Orange Bitters, Orange Twist,
Cocktail Cherries

Ti Punch
Rhum Agricole, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup

Ranglum
Bermuda Rum1, Bermuda Overproof Rum1, Falernum Liqueur, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup

Tommy’s Margarita
100% Agave Tequila Blanco, Agave Nectar, Freshly Squeezed Lime Juice, Lime Twist

Agavero
100% Agave Tequila Blanco, Elderflower Liqueur, Fresh Grapes, Agave Nectar, Freshly Squeezed Lime Juice,
Lime Twist

Smoky African Flip


African Fruit Cream Liqueur1,8, Tawny Port, Guatemala Aged Rum1, Sugar Syrup, Liquid Smoke 1,2,3,4,5,
Egg Yolk, Tonka Bean

each 10 €

- Service and tax included -


13
Anders gesagt, eine Zusammenstellung von Mocktails… Der Mocktail
ist ein alkoholfreier Drink oder eine Limonade, welche sich aus dem
Wort „Cocktail“ und „to mock“ (von engl.=vortäuschen)
zusammensetzt. Rein optisch unterscheiden sich Mocktails nicht von
Cocktails. Statt Alkohol wird meist Soda, Tonic oder Ginger Ale dazu
gegeben. Auf Crushed Ice im Longdrinkglas serviert, haben sich die
fruchtig, exotischen Limonaden zu einem ganz besonderen Trend
entwickelt. Wir empfehlen unsere frisch zubereiteten, hausgemachten
Limonaden und Drinks nicht nur unseren kleinen Gästen und
Autofahrern.

- Service and tax included -


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Lightview
Black Celebration
Cassis Juice1, Cumberland Sauce1,2,11, Vanilla Syrup, Freshly Squeezed Lime Juice, Basil Leaves

Raspberry Mint Lemonade


Raspberry Puree, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Mint Leaves, Soda

Pink Basil Lemonade


Freshly Squeezed Pink Grapefruit Juice, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Basil Leaves, Soda

PSG Lemonade
Freshly Pressed Pineapple Juice, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Sage Leaves,
Ginger Beer1,6

Pomegranate Ginger Lemonade


Pomegranate Puree, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Ginger Beer1,6

Green Garden
Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Mint Leaves, Cucumber Slice, Basil Leaves, Tonic 6,10

Fine Peach
White Peach Puree, Cream, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Soda

Special Virgin Mary


Freshly Squeezed Lemon Juice, Freshly Squeezed Orange Juice, Tomato Juice, Horseradish 8, Worcester
Sauce1,2, Tabasco 1, Salt, Black Pepper, Fresh Celery, Frozen Cocktail Tomatos

each 7 €

- Service and tax included -


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Schlicht und einfach, mit mehr Flüssigkeitsvolumen und von Grund
auf ehrlich, das sind Longdrinks und Highballs. Meist wird eine
Basisspirituose mit einem kohlensäurehaltigen Filler oder einem Saft
aufgegossen. Limetten-, Zitronensaft oder Liköre runden die Drinks
oft ab. Ein großer Vorteil dieser Getränke ist, dass man das Risiko
verringert, zu früh zu viel Alkohol zu trinken. Denn meist kommt auf
einen Teil Basisspirituose, drei bis vier Teile Filler. 1949 beobachtete
ein Reporter des Time Magazine, dass Balkanflüchtige, amerikanische
Ingenieure und türkische Geheimagenten bei einem Longdrink
friedlich miteinander umgangen und ihre Vodka-Orangensaft-
Mischung diskret mit einem Schraubenzieher verrührten. In den 70er
Jahren galt dieser, als Screwdriver bekannt gewordene Drink,
aufgrund seines hohen Vitamin-C Gehaltes, als eines der gesündesten
alkoholischen Mixgetränke.

- Service and tax included -


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Quite & Simply
Singapore Sling
London Dry Gin, Cherry Liqueur1, Bénédictine D.O.M.1, Cognac Based Orange Liqueur1, Freshly Squeezed
Lemon Juice, Freshly Pressed Pineapple Juice, Sugar Syrup, Aromatic Bitters

London Buck
London Dry Gin, Freshly Squeezed Lime Juice, Ginger Beer 1,6

Trinidad Swizzle
Trinidad Rum, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Aromatic Bitters, Peach Bitters, Lime Twist

Dark and Stormy


Bermuda Rum1, Freshly Squeezed Lime Juice, Ginger Beer 1,6, Lime Twist

Mojito
Cuban Rum Especial1, Freshly Squeezed Lime Juice, Sugar Syrup, Mint Leaves, Soda

Campari Orange
Campari Bitter1, Freshly Squeezed Orange Juice, Orange Twist

Moscow Mule
Vodka, Freshly Squeezed Limes, Cucumber Slice, Ginger Beer 1,6

Bloody Mary
Pepper Vodka, Tawny Port, Freshly Squeezed Lemon Juice, Horseradish 8, Worcester Sauce1,2, Tabasco1,
Salt, Black Pepper, Fresh Celery, Celery Bitters, Frozen Cocktail Tomatos, Lemon Twist

Screw Driver Royal


Vodka, Freshly Squeezed Orange Juice, Champagne, Orange Twist

Paloma
100% Agave Tequila Blanco, Freshly Squeezed Lime Juice, Homemade Grapefruit Soda, Lime Twist

Pimm’s Rangoon
Pimm’s No.11, Cucumber Slice, Lemon Twist, your choice: Ginger Ale or Ginger Beer 1,6

each 9 €
For all other Longdrinks we book the Spirit and the Filler separately!

- Service and tax included -


17
Spirits & Liqueurs
Gin & Genever (4cl) vol% €

Finsbury Platinum 47% 5,5


Beefeater 47% 5,5
Greenall's Special Dry 48% 6
Hendrick's 44% 6,5
Hayman's Old Tom 40% 6,5
Gabriel Boudier Sloe1 25% 6,5
Tanqueray No.TEN 47,3% 7
Beefeater 24 45% 7
Gabriel Boudier Saffron 1 40% 8
Bols Genever 42% 9
Greenall’s Bloom 40% 9,5
Plymouth Navy Strenght 57% 9,5
Martin Miller’s Westbourne Strenght 45,2% 10
Secret Treasure Old Tom Style 2007 40% 11
The Bitter Truth Sloeberry Blue1 28% 12

Vodka (4cl)

Finlandia (Barley) Finland 40% 5,5


Alpha Noble (Wheat) France 40% 5,5
Stolichnaya (Grain) Russia 40% 5,5
Green Mark (Rye) Russia 40% 6
Vox (Grain) Netherlands 40% 7,5
Belvedere (Rye) Poland 40% 9
Absolut 100 (Wheat) Sweden 50% 9
Skyy 90 (Wheat) USA 45% 9
Russian Standard Imperia (Bread Wheat) Russia 40% 10
Ciroc (Grape) France 40% 10
Chopin (Potato) Poland 40% 12
Stolichnaya Elit (Grain) Russia 40% 13
- Service and tax included -
18
Rum/Rhum1 (4cl) vol% €

Appleton White Classic Jamaica 40% 5,5


Matusalem Platino Dom. Republic 40% 5,5
Ron Varadero 5 Años Cuba 40% 5,5
Cockspur 5 Star Barbados 37,5% 5,5
Cruzan Single Estate Dark Virgin Islands 40% 6
Old Monk 7 Años India 42,8% 6
Ron Varadero 7 Años Cuba 40% 6,5
Wray Nephew White Overproof Jamaica 63% 6,5
Malteco 10 Años Guatemala 40,5% 6,5
Foursquare Spiced Barbados 35% 7
Brugal Extra Viejo 8 Años Dom. Republic 38% 7
Chairmans Reserve St. Lucia 40% 7
Goslings Black Seal Dark Bermuda 40% 7
Trois Rivieres Rhum Agricole Blanc Martinique 55% 7
Diplomatico Reserva 8 Años Venezuela 40% 7,5
Riviere du Mat Traditional Blond Reunion 50% 7,5
Green Island White Mauritius 43% 7,5
Appleton Estate 12 Años Jamaica 43% 8
Bacardi 8 Años Puerto Rico 40% 8,5
10 Cane Trinidad 40% 9
Cartavio 1929 Antiguo de Solera 12 Años Peru 40% 9
Goslings Black Seal 151 Overproof Bermuda 75,5% 9
El Dorado 12 Años Guyana 40% 9,5
Mount Gay XO Barbados 43% 9,5
Angostura 1919 8 Años Trinidad 40% 10
Havana Club Barrel Proof Cuba 45% 10
Matusalem Grand Reserva 15 Años Dom. Republic 40% 10
Pyrat XO Reserve Anguilla 40% 11
Saint James Hor's d'age Martinique 43% 11
Admiral Rodney St. Lucia 40% 15
Centenario Fundacion 20 Años Costa Rica 40% 15
Zacapa Centenario 23 Años Guatemala 40% 18
- Service and tax included -
19
Whisk(e)y (4cl) vol% €

Single Malt Scotch1

Isle of Islay
Laphroaig 10 years 40% 9
Ardbeg Blasda 40% 13
Laphroaig Triple Wood 48% 14
Bunnahabhain 18 years 43% 14
Ardbeg Uigeadail 54,2% 16

Isle of Orkney
Highland Park 18 years 43% 15

Speyside
The Glenlivet 12 years 40% 8
BenRiach 10 years Curiositas Peated 40% 9
Balvenie 12 years Doublewood 40% 10
BenRiach 15 years PX-Sherry Finish 46% 11
The Glenlivet 15 years French Oak 43% 11
Balvenie 15 years Single Barrel 47,8% 14
The Glenlivet 16 years Nadurra 57,7% 16
The Glenlivet 25 years 43% 55

Highland
Glenmorangie Orginal 10 years 40% 8
Hedges & Butler Clynelish 10 years 43% 8
Oban Destillers Edition 1995 43% 12
Glenmorangie Nectar D'or 46% 13
Glenmorangie Signet 46% 34

Lowland
Auchentoshan Selected Lowland 40% 8
Auchentoshan Three Wood 43% 10

- Service and tax included -


20
American vol% €

Maker's Mark 45% 5,5


Jack Daniel’s Old No.7 40% 5,5
Elijah Craig 12 years 47% 6,5
Bulleit Frontier 40% 7
Wild Turkey 8 years 50,5% 8
Woodford Reserve 43,2% 9
Jack Daniel’s Single Barrel 45% 9
Blantons Original 46,5% 9
Four Roses Single Barrel 50% 10
Basil Hayden's 8 years 40% 12

Old Overholt Rye 40% 6


Wild Turkey Rye 50,5% 9
Rittenhouse Straight Rye 50% 10
Sazerac Rye 45% 15

Irish1

Paddy Old 40% 5,5


Kilbeggan 15 years 40% 16

Blended Scotch1

Monkey Shoulder 40% 10


Johnny Walker Black Label 12 years 40% 9
Johnny Walker Blue Label 43% 35
Black Bottle 40% 7
Blairmhore Blended 8 years 40% 5,5

- Service and tax included -


21
Brandy & Cognac1 (4cl) vol% €

Carlos I 40% 7
Grand Duque d'Alba 40% 9
Cardenal Mendoza 43% 9,5

Prince Hubert de Polignac VSOP 40% 6,5


Lheraud VSOP 40% 7
Prince Hubert de Polignac XO 40% 12
Lheraud Cuvée 20 years 43% 18
Hennessy XO 40% 23
Hennessy Paradis 40% 38

Armagnac Samalens XO 12 Ans de Age 40% 19


Metaxa Grand Fine 12 years 40% 9

Tequila (4cl)

Blanco bis zu 6 Monaten gelagert


Sierra Milenario Blanco 41,5% 7
Corralejo Blanco 38% 7
La Cofradia Blanco 40% 9
Patron Silver 40% 10

Reposado reifen zwischen 2 und 11 Monaten in Holzfässern


Sierra Milenario Reposado 41,5% 7,5
Corralejo Reposado 38% 7,5
La Cofradia Reposado 40% 11
Esperanto Reposado 38% 15

Anejo/Extra Anejo reifen zwischen 12 und 72 Monaten in Holzfässern


Sierra Milenario Extra Anejo 41,5% 8,5
Corralejo Grand Corralejo Anejo 38% 12
Patron Anejo 40% 12
Casa Noble Single Barrel Anejo 40% 25

- Service and tax included -


22
Vermouth & Aperitiv (5cl) vol% €

Noilly Prat 18% 5


Dolin Dry 16% 5,5

Martini Bianco 15% 5


Dolin Blanc 16% 5,5
Lillet Blanc 17% 6

Punt e Mes1 16% 5


Noilly Prat Rouge1 16% 5,5
St. Raphael Ambre1 14,9% 5,5
Amer Picon1 21% 6
Lillet Rouge1 17% 6
Carpano Classico1 16% 6
Carpano Antica Formula1 16,5% 7

Sherry & Port (4cl)

Williams & Humbert Fino 15% 4,5


Williams & Humbert Manzanilla 15% 4,5
Williams & Humbert Amontillado 12 years 18% 5
Williams & Humbert Olorosso 12 years 19% 5
Williams & Humbert Cream Sweet 19% 5
Williams & Humbert Pedro Ximénez 12 years 18% 5,5

Delaforce White Port 20% 4,5


Delaforce Ruby 20% 4,5
Royal Oporto Tawny 19% 4,5
Delaforce Late Bottled Vintage 2003 20% 6
Delaforce Curious & Ancient 20 years 20% 9

- Service and tax included -


23
Aquavit & Korn (4cl) vol% €

Nordhäuser Doppelkorn 37,5% 5,5


Malteser Aquavit 40% 6
Linie Aquavit 41,5% 6,5
Aalborg Jubiläums Aquavit 42% 6,5

Grappa (4cl)

Nonino Vuisinar 41% 6,5


Nonino Ribolla Gialla Monovitigno Cru 45% 19
Nonino Picolit Monovitigno Cru 50% 25

Eau de Vie (4cl) aus der Meissener Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe

Apfelbrand 42% 8
Schlehengeist 42% 8
Himbeergeist 42% 9
Williamsbirnenbrand 40% 9
Sauerkirschbrand „Schattenmorelle“ 42% 10
Traubenbrand „Müller Thurgau“ 42% 11
Quittenbrand 42% 13
Walnussgeist 42% 13

Quittenlikör 25% 7

Calvados & Applejack (4cl)

Papidoux XO 40% 7
Laird’s Applejack 40% 8

- Service and tax included -


24
Anisée (4cl) vol% €

Pernod Pastis1 40% 5,5


Sambuca Molinari 40% 5,5
Ouzo 12 38% 5,5
Ouzo 12 Gold 36% 6
Ricard Pastis1 45% 6
Tabu Absinth Classic Strong1 73% 16
La Fée Absinth Parisienne1 45% 19

Fruit Liqueur (4cl)

Malibu Coconut 21% 5,5


Southern Comfort1 35% 5,5
Grand Marnier Cordon Rouge1 40% 6
Chartreuse Mure Sauvage 21% 7
Chartreuse Myrtille des Peres Chartreux 21% 7
Chartreuse Framboise des Peres Chartreux 21% 7
Chartreuse Cassis des Peres Chartreux 21% 7
Boudier Orange à la Fine Champagne 40% 8
Clement Creole Shrubb Rum 40% 8
Chambord Royal de France1 16,5% 8,5
St. Germain Elderflower 20% 9

Cream & Coffee Liqueur (4cl)

Bailey’s Irish Cream1,8 17% 6


Amarula Fruit Cream1,8 17% 6
Borghetti Espresso1,9 25% 6,5
Botran Cafetto1,9 27% 7

- Service and tax included -


25
Bitter Liqueur (4cl) vol% €

Radeberger Bitter 35% 5


Aperol1 15% 5,5
Campari1 30% 5,5
Fernet Branca 40% 5,5
Branca Menta 37% 5,5
Averna 32% 5,5
Cynar1 16,5% 5,5
Jägermeister 35% 5,5
Ramazzotti 30% 6
Unicum 40% 6

Herbal Liqueur (4cl)

Giffard Menthe Pastille 24% 5,5


Disaronno Amaretto1 28% 5,5
Licor 43 Cuarenta y Tres 31% 5,5
Galliano L'autentico 42,3% 5,5
Pimms No.11 25% 6
Bénédictine D.O.M.1 40% 6
Chartreuse Jaune1 40% 6,5
Drambuie1 40% 7
Strega Herbal Saffron1 40% 7
Chartreuse Verte1 55% 7
Chartreuse Liqueur du 9° Centenaire 1 47% 13

- Service and tax included -


26
Champagne & Sparkling Wine €

Pierre Moncuit 0,10l 10


Hugues de Coulmet Grand Cru Blanc de Blanc Brut 0,75l 70

Gosset 0,75l 75
Brut Excellence 0

Gosset Grand Rosé 0,75l 85


Brut 0

August der Starke 0,10l 5


Sekt b.A. Flaschengährung, trocken 0,75l 35
Schloß Wackerbarth

Edition Meissen ”Cuvée Alexandra” 0,75l 42


Sekt b.A. brut 0
Schloß Proschwitz, Prinz zur Lippe

Prosecco di Valdobbiadene DOC 0,10l 6


Spumante Dry 0,75l 42
Botter

Beer
Draft Beer
Radeberger Pilsner 0,30l 3,5
Radler6 Radeberger mit Sprite 0,30l 3,5
Diesel1,2,6,9 Radeberger mit Cola 0,30l 3,5

Beer from Bottle


Freibergisch Schwarzes Bergbier 0,50l 5,5
Schöfferhofer Hefe natur, dunkel, alkoholfrei 0,50l 5,5
San Miguel 0,33l 4
Clausthaler extraherb alkoholfrei 0,33l 3,5

- Service and tax included -


27
Softs €

Water
Gerolsteiner Sprudel, Medium, Naturell 0,25l 3
0,75l 7
San Pelegrino 0,25l 3,5

Lemonade
Coca Cola1,2,6,9 0,20l 3
Coca Cola Light1,2,6,9,11 0,20l 3
Fanta1,3,6,12 0,20l 3
Sprite6 0,20l 3
Apfelschorle 0,20l 3
Schweppes Tonic6,10, Ginger Ale1,6, Bitter Lemon1,3,6,10 0,20l 3
Fentimans Tonic6,10, Ginger Beer1,6 0,125l 4,5
Bionade Hollunder1, Ingwer Orange1 0,33l 4
Red Bull 1,2,3,6,9,14 0,25l 5
.
Fresh Juice
Orange 0,20l 5
Pink Grapefruit 0,20l 5
Apfel 0,20l 5
Karotte 0,20l 5
Kiwi 0,20l 5
Ananas 0,20l 5

Juice from Bottle


Tomate Saft 0,20l 3
Banane Nektar 0,20l 3
Kirsche Saft 0,20l 3
Johannisbeer1 Nektar 0,20l 3
Pfirsich1 Nektar 0,20l 3
Maracuja1 Nektar 0,20l 3
Apfel Saft 0,20l 3
- Service and tax included -
28
Coffee €

Espresso9 2,5
Espresso doppio9 3,5
Milchkaffee8,9 3
Latte Macchiato8,9 3
Kaffee Crème9 Tasse 2,5
Kaffee entkoffeiniert Tasse 2,5
Irish Coffee9 Glas 6,5
Baileys Coffee9 Tasse 7

Heiße Milch8 Tasse 2


Heiße Schokolade8 Tasse 3

Tea (Tasse) each 2,5

Classic Darjeeling9 FTGFOP, Sommer


Classic English Breakfast9 Ceylon FBOP
Classic Assam9 GFBOP, Sommer
Classic Earl Grey9 aromat. Darjeeling TGFOP
Classic Green Tea9 grüner Tee China, Frühling
Classic Morning Dream9 aromat. grüner Tee China
Refeshing Mint Pfefferminztee
Sweet Camomile Kamillentee
Wellness Kräutertee
Ayurveda Kräutertee
Roibosh Orange aromat. Roiboshtee
Fruit Power aromat. Früchtetee

- Service and tax included -


29
Food €

Petersilienwurzelsuppe mit Williamsbirneneinlage 6

Lachspalatschinken auf Baby Leaf Salaten 9

Französischer Hochzeitssalat 10

Ceasar’s Salad 10

Spieß von Gamba und Jacobsmuschel mit mediterranem 10


Baguette

Liguine „Al Arrabiata“ 11

Clubsandwich 9

VEN Burger 9

Zusatzstoffe

1 2
mit Farbstoff(en) mit Konservierungsstoff(en)
3 4
mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker
5 6
mit Schwefeldioxid mit Säuerungsmittel
7 8
mit Phosphat mit Milcheiweiß
9 10
koffeinhaltig chininhaltig
11 12
mit Süßungsmittel enthält eine Phenylalaninquelle
13 14
gewachst mit Taurin

- Service and tax included -


30