Antrag auf Halal-Fleisch in der Mensa

Was ist Halal Fleisch:

"Halal" bedeutet so viel wie "rein" oder "erlaubt". Es geht also darum, welche Lebensmittel,
Dinge oder auch Handlungen aus islamischer Sicht zulässig sind "Halal".

So ist es Muslimen nur erlaubt Fleisch zu essen welches nach bestimmten Kriterien
geschlachtet wurde. Das heißt nur weil es Rind- oder Hühnerfleisch ist, ist es nicht
automatisch Halal. Sondern nur dann wenn es nach den islamischen Kriterien
geschlachtet wurde.

Warum Halal-Fleisch:
Wir Muslime sind einer der größten Minderheiten in Deutschland mit 5,3 bis 5,6 Millionen
Muslimen (einschließlich aller Glaubensrichtungen). Das entspricht zwischen 6,4 und 6,7
Prozent der Gesamtbevölkerung von 83,1 Millionen und auch am Gymnasium Gernsheim
gibt es viele Muslime. Auch gibt es eine Statistik von Statista, die zeigt das sich circa
16,5% der Generation Z Halal ernähren. Somit haben wir einen Anspruch darauf, Halal-
Fleisch an unserer Schule zu fordern, denn es gibt ja schon Vegetarisch und Vegane
Nahrung warum dann nicht auch Halal-Fleisch in der Mensa ?

Vorurteile über die Halal-Schlachtung:

Es wird immer mal wieder in den Medien behauptet, dass die Schächtung nicht Tiergerecht sei, mit
Argumenten die nicht wirklich Faktisch belegt sind. Deswegen führe ich hier mal einen Artikel der
Deutschen tierärztlichen Wochenschrift auf der schon vor langer Zeit veröffentlicht wurde.

Ausgabe 85 Nr. 2 (Jahr 1978) Seite 62-66

Zwei Wissenschaftler, Professor Schulze und Dr. Hazem von der Universität Hannover, führten ein Experiment durch, um das islamische Schächten mit dem Betäuben, das für die so genannte
“Humane Schlachtweise” erforderlich ist, zu vergleichen. In einem chirurgischen Eingriff wurden mehrere Elektroden an verschiedenen Punkten des Schädels aller Tiere eingepflanzt, sodass sie die
Oberfläche des Gehirns berührten. Anschließend ließen sie die Tiere mehrere Wochen genesen.

Einige Tiere wurden daraufhin geschächtet, indem ein schneller, tiefer Schnitt mit einem scharfen Messer am Hals durchgeführt wurde, der die Kehladern und die Halsschlagadern von beiden Seiten
sowie die Luftröhre und Speiseröhre durchtrennt (islamische Methode). Andere Tiere wurden unter Verwendung eines Bolzenschussapparates (CBP) betäubt. Während des Experiments nahmen der
Elektroenzephalograph (EEG) und die Elektrokardiogramme (EKG) den Zustand des Gehirns und des Herzens aller Tiere auf. Die Ergebnisse fielen folgendermaßen aus:

Die islamische Methode

1. Während der ersten drei Sekunden nach dem Schächten registrierte das EEG keinerlei Veränderungen, was darauf hinweist, dass das Tier keine Schmerzen während oder unmittelbar nach dem
Einschnitt spürte.

2. In den darauf folgenden drei Sekunden registrierte das EEG einen Zustand der Tiefschlaf-Besinnungslosigkeit. Dies ist aufgrund der großen Blutmenge, die aus dem Körper herausströmt.

3. Nach diesen insgesamt sechs Sekunden registrierte das EEG die Nullebene und zeigte keinerlei Schmerzempfinden an.

4. Als das Hirnstrombild (EEG) auf die Nullebene fiel, schlug das Herz noch, und der kräftig zuckende Körper (eine Reflexhandlung des Rückenmarks) trieb ein Höchstmaß an Blut aus dem Körper.

Betäubung

1. Die Tiere waren nach der Betäubung scheinbar bewusstlos, aber das EEG zeigte unmittelbar nach der Betäubung heftige Schmerzen an.

2. Das Herz des betäubten Tieres hörte früher auf zu schlagen als das Herz des Tieres, das auf islamische Weise geschächtet wurde, was zur Folge hatte, dass mehr Blut im Fleisch blieb.

Wenn dies bestätigt worden ist, hätte dieses Experiment gezeigt, dass das Betäuben, das für das “Humane Schlachtgesetz” erforderlich ist, nicht human ist. Es sollte angemerkt werden, dass dieses so
genannte “Humane Gesetz” wohl mehr auf Volkswirtschaft beruht als auf Humanität. Der Hauptzweck des Betäubens hat weniger mit dem Herbeiführen eines schmerzlosen Todes des Tieres zu tun als
mit der Übergabe des Tieres in bewegungslosem Zustand, damit die Produktionsanlage schneller laufen kann und somit eine höhere Leistungsfähigkeit und höhere Gewinne für die

(Detaillierter Artikel hier: https://www.mustaqim.co.uk/halalstudy.htm )

Fleischverpackungsfirma erzielt werden können.

Mir ist bewusst, dass es eine Reihe von Veröffentlichungen zum Thema gibt, die das
Gegenteil behaupten. Ihre Schlussfolgerungen beruhen bisher überwiegend auf
subjektiven Methoden und enthalten wenig wissenschaftliche Evidenz.
Liest man sich diese durch wird einem schnell klar, das dass Tier nur unter der
islamischen Schächtung gelitten hat, da es falsch geschächtet wurde, wodurch es per se
auch nicht Halal wäre. Zudem gibt es meines Wissens nach keinen anderen Artikel oder
einen Versuch im deutschsprachigen Raum, der die Hirnaktivität und somit die Schmerzen
bei den Tieren misst, außer dem oben genannten.

Besorgung von Halal-Fleisch:

Man könnte einfach von lokalen muslimischen Metzgern aus der Gegend das Fleisch
beschaffen oder von bekannten Deutschen Marken wie Höhenrainer oder Wiesenhof die
auch Halal-Fleisch anbieten.

Schluss:
Ich bitte Sie mir zu antworten, ob die Schule Halal-Fleisch anschaffen wird in naher
Zukunft oder wenn nicht mit einer Begründung warum Halal-Fleisch an unserer Schule
nicht umsetzbar wäre.

Mit freundlichen Grüßen

Hamza-Umar Hayat 8b

Bemerkungen:
• Mit dem Wort Fleisch welches ich hier benutze schließe ich Fisch aus, den dieser ist aus islamischer
Sicht immer Halal also erlaubt.
• Ich spreche für alle “Muslime“ aus allen Strömungen, auch wenn sich diese untereinander nicht als
“Muslime“ anerkennen, essen sie doch alle Halal-Fleisch.
• Koscheres Fleisch also jüdisch geschlachtet wäre für Muslime auch in Ordnung,da es als Halal =
erlaubt gilt.
• Aussagen zu religiösen Urteilen sind hier theologisch Sunnitisch. 85% bis 90 % der Muslime
weltweit sind sunnitisch und in Deutschland sind 74% aller Muslime sunnitisch.

Quellen:
• https://www.bmi.bund.de/DE/themen/heimat-integration/gesellschaftlicher-zusammenhalt/staat-und-religion/islam-in-deutschland/islam-in-deutschland-node.html

• https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1276376/umfrage/gen-z-bevorzugte-ernaehrung/

• https://islamische-union.de/schaechten-vs-bolzenschussmethode/

• https://www.hoehenrainer.de/halal-siegel/#:~:text=Halal-Qualität,Schlachtung%20der%20Puten%20durch%20muslimische
• https://wiesenhof-news.de/faq/#:~:text=Schlachtet%20WIESENHOF%20halal%3F,viele%20weitere%20Lebensmittelhersteller%20 –%20dieser%20Nachfrage.
• https://www.mustaqim.co.uk/halalstudy.htm