Sarah`s Fitnessrezepte

Gesund naschen mit

Lupineneiweishakes
von Nutralinea

Inhalt
1.
2.
3.
4.

Shakes und Smoothies

Desserts
Kuchen
Snacks und Frhstck

1. Shakes und Smoothies:

1.1 Matcha-Kokos-Shake
1 Pckchen Lupinenshake vanille
200 ml Kokosmilch (Alpro)
1 TL Matcha Tee
Eiswrfel
Mixen und genieen

1. Shakes und Smoothies:

1.2 Latte Macchiato mit Vanille
1 Pckchen Lupinenshake vanille
200 ml fettarme Milch
im Mixer steif schlagen
1 doppelter Espresso
vorsichtig in den Shake gieen
Zimt
Backkakao
darber streuen oder mit mixen

1. Shakes und Smoothies:

1.3 Cappuccino Shake mit Chia
1 Pckchen Lupinenshake cappuccino
200 ml Mandel-/ oder Haselnussmilch
1 EL Chiasamen
1 TL Kokosmus
5 min quellen lassen
mixen

1. Shakes und Smoothies:

1.4 After Workout Shake

1 Pckchen Lupinenshake vanille

100 ml stilles Wasser
100 ml Kokosmilch
2 frische Erdbeeren
Krftige Prise Zimt
mixen

1. Shakes und Smoothies:

1.5 Pre Workout Shake
1 Pckchen Lupinenshake vanille
200 ml stilles Wasser
3 frische Erdbeeren
1 Aprikose
Krftige Prise Zimt
Ab in den Mixer
und frische Minze dazu

1. Shakes und Smoothies:

1.6 Protein Himbeer Shake
1 Pckchen Lupinenshake vanille
150 ml fettarme Milch
100 g Naturjoghurt
1TL Chiasamen (vorgequollen)
6 frische Himbeeren
Etwas Stevia
mixen

2. Desserts:
2.1 Himbeereis
1 Pckchen Lupinenshake vanille
100 g gefrorene Himbeeren
Eine Hand voll Eiswrfel
200 ml Kokosmilch (Alpro)
Mixen
Deko: Xucker Schokodrops

2. Desserts:
2.2 Erdbeeren mit Vanillesoe
1 Pckchen Lupinenshake vanille
80 ml Mandelmilch
aufschlagen
8 Erdbeeren
klein schneiden
mit etwas Sweetener bestreuen
verrhren und Soe darber
Dazu passt Minze als Deko

2. Desserts:
2.3 Geschichtetes Eiweidessert (2 Stk.)
3 Eiwei steif schlagen
1 TL Stevia und
1 Lupinenshake kokos unterheben
250 g Magerquark
je 1 EL Backkakao und Kokosraspeln
1 guter Spritzer Alpro Kokosmilch
etwas Stevia verrhren
2. mit 1. schichten
Deko: Xucker Schokodrops, Erdbeere

1.

2.

2. Desserts:
2.4 Rhabarberkompott mit Vanillesoe

1.

2.

750g Rhabarber putzen und klein schneiden

in einem Topf mit 2 EL Xucker bestreuen und 20 min ziehen lassen
100 ml Wasser und den Saft 1/2 Zitrone dazu, kurz aufkochen und
5 min kcheln lassen
von der Kochstelle nehmen, mit 50 ml Wasser und 1 EL Guarkernmehl
andicken, ca. 1 min zusammen kcheln
2 EL Stevia Sweetener dazu
abkhlen lassen
1 Pckchen Lupinenshake vanille
50 ml Mandelmilch aufschlagen
1. und 2. schichten
1. ergibt deutlich mehr Kompott

2. Desserts:
2.5 Pina Colada Dessert (2 Stk.)
200g Naturjoghurt
1 TL Stevia und
Lupinenshake kokos
verrhren
frische Ananas klein schneiden
Eine Hand voll Eiswrfel
mixen
1. mit 2. schichten
Deko: Kokoschips, Ananas

1.

2.

2. Desserts:
2.6 Vanillepudding mit Erdbeeren

6-8 Erdbeeren klein schneiden und mit etwas

Stevia Sweetener bestreuen
250 ml fettarme Milch
Davon 30 ml wegnehmen und
mit Tte Vanillepudding (z.B. Rewe Bio)
und 2 Lupinenshakes vanille verrhren
Die 220 ml Milch zum kochen bringen
Die Puddingmasse einrhren
Den fertigen Pudding ber die Erdbeeren geben

3. Kuchen:
3.1 Schokoladen Muffins (9 Stk.)
1 Dose Kidneybohnen (gut absplen)

2 Eier

1/2 Banane

3 EL Kokosl

4 EL Kakao

1,5 Lupinenshakes vanille

3 EL Stevia

1 reichlicher Spritzer Haselnussmilch

1 Backpulver

50g gehackte Mandeln

Zimt

gemahlene Vanille
Alles in den Mixer
Teig in Muffin Frmchen verteilen, mit Mandelsplittern dekorieren
30 min bei 170 Grad Umluft backen

3. Kuchen:
3.2 Vanille-Blondies
1 Dose weie Bohnen

2 Eier

2 EL Kokosl

2 Pckchen Lupinen Vanilleshake

30 g Stevia Sweetener

1 Tte Backpulver

Zimt /Vanille

30 g gehackte Mandeln

80g gemahlene Mandeln

Guter Spritzer Haselnussmilch

Optional 1 EL Zitronensaft
Alles im Mixer zu Teig verarbeiten und in groer Brownieform verteilen.
30 min bei 160 Grad Umluft backen.
Topping: Mandelmus/Stevia/Zimt/Vanille verrhren und auf abgekhlten Teig
streichen. Darber Kokosflocken und gehackte Pistazien streuen

3. Kuchen:
3.3 Low carb Rhabarberkuchen
750g Rhabarber putzen, stckeln und mit 100g Xucker light und 50g
Vollrohrzucker einzuckern
2. Fllung:
1. Boden:
500g Magerquark

3 Eier gut verrhren

100g Naturjoghurt

80g Xucker light

1 Vanillepudding (z.B. Rewe Bio)

1 Vanillezucker (z.B. Alnatura)

1 Lupineneiweishake vanille
2 Eier

80g Buchweizenmehl
Prise Salz

40g Slupinenmehl

1 TL Backpulver (z. B. Alnatura)

Gut verrhren. Zum Schluss den

4 EL Kokosl (geschmolzen)
eingezuckerten Rhabarber incl. Saft
In eine Springform geben
unterheben
Auf dem halb gebackenen Boden
15 min in den Backofen bei 160 Grad
verteilen
zusammen ca. 30 min bei 160 Grad Umluft fertig backen.
Gut abkhlen lassen (am besten 1 Nacht im Khlschrank)

3. Kuchen:
3.4 Low carb Heidelbeer-Muffins (6 Stk.)
260g Magerquark
90g fettarmer Frischkse (natur)
2 Eier
50g Heidelbeeren
1 Lupinenshake vanille
2 EL Kokosmehl
2 EL Kokosl
1 EL Xucker Vanille
Vermischen und in Muffin Frmchen fllen
45 min bei 175 Grad Umluft backen

3. Kuchen:
3.5 Matcha Rhrkuchen
100g Kokosmehl

80g glutenfreie Maisstrke (z.B. Mondamin)

70g Slupinenmehl

60g gemahlene Mandeln

30g Kichererbsenmehl

1 Backpulver (Alnatura)

1 Lupinenshake vanille

10 Holzlffel Matcha

Prise Salz
alles vermischen
250 ml Alpro Haselnussmilch mit 2 EL Kokosl erhitzen
3 Eier mit 3 Sticks Stevia verquirlen
alles vermischen und in eine Gugelhupfform fllen
ca. 40 min bei 170 Grad Umluft backen
Birkenpuderzucker mit Matcha vermischen und den Kuchen damit bestuben

3. Kuchen:
3.6 Fitness Milchschnitte
Teig:

90 g Mandelmehl

2 Lupinenshake vanille

2 Eier

1 TL Backpulver

3 EL Backkakao

1 EL Stevia Sweetener

100 ml Haselnussmilch
dnn auf ein Backblech streichen, ca. 15 min. backen (bei 160 Grad Umluft)
Fllung:

300 g Magerquark (alternativ: Eischnee)

2 Lupinenshake vanille

Pckchen Gelantinepulver

1 EL Stevia Sweetener
Auf die Hlfte des abgekhlten Teigs streichen, zuklappen und schneiden

3. Kuchen:
3.7 Himbeer-Kokos-Quarkkuchen

500 g Magerquark
200 g Frischkse natur fettreduziert
50 ml Kokosmilch (z.B. von Alpro)
3 Eier
1 Backpulver
Puddingpulver vanille (z.B. Rewe Bio)
2 EL Stevia Sweetener
Je 1 Lupinenshake vanille und kokos
Prise Salz und gemahlene Vanilleschote
Verrhren und in eine runde Backform fllen
1 Pckchen frische Himbeeren absplen und ber dem Teig verteilen
30 min. bei 160 Grad Umluft backen
Mit Kokosflocken bestreuen

3. Kuchen:
3.8 Low Carb Schoko-Quarkkuchen
200 g Frischkse natur fettreduziert
200 g Httenkse
200 g Magerquark
4 Eier
Je 1 Lupinenshake vanille und kokos
1 EL Backpulver
1 Puddingpulver vanille oder schokolade (z.B. Alnatura)
120 g Xucker light
2 EL Backkakao
Etwas gemahlene Vanille
Alles vermischen und in eine runde Backform verteilen
30 min bei 160 Grad Umluft backen

3. Kuchen:
3.9 Bountykuchen

120 g Kokosmehl
2 Lupinenshakes kokos
150 g Kokosraspeln
50 g Kokosl (geschmolzen)
100 ml Kokosmilch (z.B. von Alpro)
3 Eier
Backpulver
1 Stick Stevia Sweetener
Etwas Bourbon Vanille (gemahlen)
Alles vermischen und in eine Kastenform fllen
30 min. bei 180 Grad Umluft backen
Mit einer geschmolzenen 85% Bitterschokolade bestreichen

3. Kuchen:
3.10 Aprikosenkchlein
70g Kokosmehl

20g Erdmandeln gemahlen

2 Lupineneiweishakes Vanille

2 gehufte EL Kokosl

40g Xucker light

2 Eier

1 TL Backpulver

1 Messerspitze Zimt

1 EL Chiasamen

2 EL Mandelkokosmilch

1 EL Naturjoghurt
Alles zu Teig verarbeiten, kurz ruhen lassen und in kleine Backform fllen
mit 3 klein geschnittenen Aprikosen, gepufftem Amaranth, Zimt und
Mandelsplittern belegen, etwas andrcken
25 min bei 170 Grad in den Airfryer, anschlieend mit Puderxucker bestuben

3. Kuchen:
3.11 Lupinen Biskuitrolle
Teig:

2 Lupinenshakes vanille

3 Eier: davon 3 Eiwei und 2 Eigelb 4 min. schlagen

1 TL Backpulver
Shakes u. Backpulver in Eischnee unterheben
dnn auf ein Backblech streichen
ca. 15 min. backen (bei 160 Grad Umluft)
Fllung:

250 g Magerquark

Schlagsahne (steif geschlagen)

1 EL Stevia Sweetener (alternativ: 5 Tropfen Flavdrops Strawberry Stevia)

1 Prise gemahlene Vanille

10 frische, gewaschene und klein geschnittene Erdbeeren

Auf die Hlfte des abgekhlten, gestrzten Teigs streichen und vorsichtig rollen
Mit Birkenpuderzucker bestuben

4. Snacks und Frhstck:

4.1 Fluffiger Kaiserschmarren
Teig:

2 Lupinenshakes vanille

2 Eier

100 ml fettarme Milch

1 TL Stevia Sweetener

1 Prise Salz

2 TL Kokosl

Beeren:

150 g gemischte Beeren

Saft einer halben Zitrone

25 g Xucker light

50 ml stilles Wasser

1/2 TL Guarkernmehl

Eier trennen
Eischnee schlagen
Eigelbe mit Stevia, Milch und Salz mischen
Shakes dazu, verrhren und quellen lassen.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Kokosl in Pfanne schmelzen, Teig dazu geben
von beiden Seiten ca. 4 min braten
stckig zupfen.
mit Birkenpuderzucker bestuben
Alle Zutaten auer das Mehl vermischen und
kurz aufkochen
Guarkernmehl mit wenig kaltem Wasser
anrhren und dazu geben, 3 min. weiter kcheln
Schmeckt warm oder kalt zum
Kaiserschmarren

4. Snacks und Frhstck:

4.2 Protein Pancake
100 ml Mandelmilch
2 Eier
je 1 EL Chiasamen und Haferflocken
1 Lupinenshake Vanille
alles verquirlen und kurz quellen lassen
etwas Kokosl in einer kleinen Pfanne erhitzen
den Teig hineingeben und beidseitig ein paar Minuten auf
mittlerer Stufe braten
im ganzen als Pancake servieren oder zerrupfen und als
Kaiserschmarren anrichten
Deko: Birkenpuderzucker und Beeren

4. Snacks und Frhstck:

4.3 Proteinkugeln
50g Kokosmehl
3 Lupinenshake vanille
6 EL Milch
1 EL Naturjoghurt
Spritzer Agavendicksaft
Um je eine Nuss (z.B. Cashewkerne) Kugel formen und in
Kokos-Chips wlzen
Mit Birkenpuderzucker und Zimt bestreuen
(alternativ einfach in Kokosflocken wlzen)
30 min kalt stellen

4. Snacks und Frhstck:

4.4 Powerkugeln
90 g gemahlene Mandeln
je 1 Lupinenshake vanille und kokos
40 g stilles Wasser
1 TL Backkakao
1 Stevia Sweetener Stick
oder 1 EL Akazienhonig
Alles vermischen und Kugeln formen
In Kokosraspeln wlzen

4. Snacks und Frhstck:

4.5 Fitness Rafaellos

250 g Magerquark
150 g Kokosflocken
Saft Zitrone
2 EL Stevia Sweetener
2 EL weies Mandelmus
2 Lupinenshakes kokos
Teig vermischen
Mandeln kurz aufkochen, huten und im Backofen rsten
Um 1-2 Mandeln jeweils Kugeln aus dem Teig formen
Die Kugeln in weiteren Kokosflocken wlzen
Kalt stellen