GRATIS

Holsteinische
Schweiz
S A I S O N 2 023/24
www.
sh-guide.de
Norddeutsches
Ohriginal.

KIEL

MALENTE
PREETZ
PLÖN
EUTIN

Holsteinische
Schweiz
S A I S O N 2023/24

www.sh-guide.de SH GUIDE sh_guide

© DIE SEITE Verlag & Medien GmbH
Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
 StrandeStrande Burg auf
Burg auf
Fehmarn
Fehmarn
Dänischhagen
hhagen
Schilksee
Schilksee B207 B207
Stein Stein
Schönberger
Schönberger
Altenholz
olz Laboe Laboe StrandStrand
Schönberg
Schönberg

© Atelier Bokelmann
B502 B502
L165 L165
Heiligenhafen
Heiligenhafen
e

e
Förd

Förd

Holtenau
HoltenauHeikendorf
Heikendorf Höhndorf
Höhndorf
B502 B502 Todendorf
Todendorf
Kieler

Kieler

3 B503 Probsteierhagen
Probsteierhagen Großbrode
Großbrode

Ostsee
Ostsee
B76
Mönkeberg
Mönkeberg PassaderPassader
Schönkirchen
Schönkirchen See See L165 L165 Behrensdorf
Behrensdorf

KIEL
KIEL Dobersdorfer
see
Dobersdorfer
see
FargauFargau
PratjauPratjau PankerPanker
Howacht
Großer Großer
Binnensee
Binnensee
Howacht Neukirchen
Neukirchen
Dobersdorf
Dobersdorf GiekauGiekau Darry Darry Hohwachter
Hohwachter
BuchtBucht
B502 B502 Weißenhäuser
Weißenhäuser
Klausdorf
Klausdorf
Selenter
Selenter
See See Lütjenburg
Lütjenburg StrandStrand Heringsdorf
Heringsdorf
04 B404
Putlos Putlos
1 1
B202 B202 Martensrade Selent Selent
Martensrade
Sc

Sc

Sehlendorf
Sehlendorf
h

h
we

we

B202 B202
n

B202 B202
tin

tin

B202 B202 Wentorf

Wentorf
e

Göhl Göhl
Raisdorf
Raisdorf
B202 B202
Oldenburg
Oldenburg
Rastorf
Rastorf Blekendorf
Blekendorf Wangels
Wangels
B76 B76

Rantzau
Rantzau Högsdorf
Högsdorf
DannauDannau Harmsdorf
Harmsdorf DamlosDamlos
Postsee Postsee
Sellin Sellin
Honigsee
Honigsee
Preetz
Preetz Lehmkuhlen
Lehmkuhlen B430 B430 Bungsberg
Bungsberg DahmeDahme
B76 B76 Lensahn
Lensahn
B404 B404 Lanker See
Lanker See Lebrade
Lebrade
Benz Benz Kirchnüchel
Kirchnüchel
Grebin Grebin
see Bissee
BadBad
Malente
Malente Schönwalde
Schönwalde 1 1
Kellenhusen
Kellenhusen
Schwentine

Schwentine

Nettelsee
Nettelsee B76 B76
KellerseeKellersee
PlönPlön Behler Behler
See See
Dieksee Dieksee Kasseedorf
Kasseedorf
DörnickDörnick Sibbersdorf
Sibbersdorf
Fissau Fissau
BösdorfBösdorf Eutiner See
Eutiner See GrömitzGrömitz
Ascheberg
Ascheberg
Großer
Großer Altenkrempe
Altenkrempe Bliesdorf
Bliesdorf
B76 B76
B430 B430 Plöner
Plöner
See See
Angstfelde
Angstfelde
Eutin
Eutin B501 B501
Wankendorf
Wankendorf DersauDersau
Bosau Bosau Neustadt
Neustadt
Karte
Eutin
Naturpark
Naturpark
Sc Sc
hw hw

Karte
21 21 ar
ta
ar
ta B76 B76
u u
Stocksee
Stocksee
S. 117
Malente Karte
Holsteinische
Holsteinische
Süsel Süsel
B430 B430
1 1
S. 27 Plön
Bornhöved
Bornhöved
Damsdorf
Damsdorf Sierksdorf
Sierksdorf
S. 55
Gönnebek
Gönnebek
Schweiz
Schweiz
SeedorfSeedorf
GlasauGlasau Gießelrade
Gießelrade

Ostsee
Ostsee
Haffkrug
Haffkrug
Tensfeld
Tensfeld
B432 B432
Trappen-
Trappen- 0 0 5km 5km
kampkamp Scharbeutz
Scharbeutz
DaldorfDaldorf
Blunk Blunk
Travenhorst
Travenhorst Ahrensbök
Ahrensbök Timmendorfer
Timmendorfer
Rickling
Rickling
Feldscheide
Feldscheide Strand
Strand
21 21 B432 B432
B75 B75
WensinWensin Pansdorf
Pansdorf Niendorf
Niendorf Boltenhagen
Boltenhagen
B205 B205
B432 B432
Warder See
Rohlstorf
Warder See
Rohlstorf 1 1 Travemünde
Travemünde
Klein Rönnau
Klein Rönnau Hemmelsdorfer
Hemmelsdorfer
See See Kalkhorst
Kalkhorst Klütz Klütz
B75 B75
Wahlstedt
Wahlstedt Pronstorf
Pronstorf
Curau Curau PriwallPriwall
BadBad
Segeberg
Segeberg Westerrade
Westerrade Ratekau
Ratekau
BadBad
Wittenborn
Wittenborn
B206 B206 Schwartau
Schwartau Damshagen
Damshagen
Högersdorf
Högersdorf 20 20
B432 B432 226 226
Bark Bark Kücknitz
Kücknitz DassowerDassower

LÜBECK
LÜBECK
B206 B206
Mönkhagen
Mönkhagen See See

Todesfelde
Todesfelde B206 B206 B75 B75 Trave Trave
Bühnsdorf
Bühnsdorf Heilshoop
Heilshoop B105 B105
6 Editorial 7

Inhalt
Holsteinische Schweiz
Mit vielen Seen und schmucken
Dörfern lädt die Holsteinische
Schweiz zum Genießen ein.
ab Seite 8

Malente Plön
Im Herzen der Holsteinischen Ob Seenfahrt, Schlossbesuch
Schweiz bietet Malente oder gemütlicher Einkaufs-
Moin Moin! Natur und Erholung pur. bummel: Plön hat viel zu bieten.
Herzlich Willkommen in der Holsteinischen Schweiz – dem Para- ab Seite 22 ab Seite 52
dies für Wassersportler, Naturliebhaber, Großstadtentschleuniger,
Kulturfreunde, Shopping-Queens, Aktiv-Touristen und natürlich
Familien. Zwischen 200 Seen, traumhaften Landschaften, male- Eutin
rischen Schlössern und historischen Städtchen findest du bei Herrliche Natur, eine quirlige
uns deine ideale Auszeit. In der Holsteinischen Schweiz bist du Innenstadt und jede Menge
draußen zu Hause: Genieße die traumhafte Natur beim Wandern, Kultur – das ist Eutin.
Radfahren oder Paddeln. Bei uns gibt es Wasser, so weit das Auge ab Seite 112
reicht – perfekt für einen Wechsel der Perspektive.
Denn vom Wasser aus erlebst du den Reiz der Region, die idyl-
lischen Seeufer und die Stadtsilhouetten anders und neu – auf
einem Ausflugsschiff oder mit einem Kanu, Tretboot oder SUP. Dörfer Preetz
Lass doch das Auto einfach mal stehen und erkunde die Holstei- Bosau, Dersau, Bösdorf, In der Schusterstadt
nische Schweiz zu Fuß, mit dem Rad, der Bahn oder dem Bus! Die Grebin und Schönwalde kann man Kultur und
Bahnhöfe in Malente, Plön und Eutin sind ideale Ausgangspunkte, sind herrliche Ausflugsziele. Geschichte hautnah erleben.
um unsere schöne Urlaubsregion zu entdecken. Auch für den ab Seite 164 ab Seite 178
kulinarischen Genuss ist gesorgt: Urige Landgasthöfe, gemüt-
liche Hofcafés und Restaurants mit tollen Seeterrassen laden
mit regionaler Küche zum Genießen ein. Auf den Marktplätzen Hohwachter Bucht Touren & Ausflüge
unserer Städte verströmen hübsche Cafés und Restaurants schon & Probstei Man muss nicht immer in die Ferne
fast italienisches Flair. Wie auch immer dein perfekter Urlaub schweifen. Schleswig-Holstein
Hier locken feine Sandstrände,
in der Holsteinischen Schweiz aussieht: Wir wünschen dir eine hübsche Städtchen und Natur pur. bietet viele tolle Ausflugsziele.
wunderbare Zeit bei uns.
ab Seite 212 ab Seite 222

Anke Rädel Caroline Backmann Michael Keller

KULTUR GENIESSEN ERLEBNIS SHOPPING

WOHLFÜHLEN AUSFLUG EVENTS FAMILIE

Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz
Hier lesen Sie mehr ...
8 Holsteinische Schweiz
Willkommen
in der Traumhafte Region der Superlative
Der größte Naturpark Schleswig-
Holsteinischen
Holsteins liegt zwischen Kiel und
Lübeck, nicht weit von der Ost-
see entfernt: die Holsteinische
Schweiz. Die traumhafte Region
mit ihren 200 Seen bietet alles,
was das Herz von Wassersport-
Schweiz
lern, Naturliebhabern, Familien,
Aktiven und Entschleunigern hö-
her schlagen lässt – und hat eine
Menge Superlative im Gepäck:
Der Große Plöner See ist der
größte See im ganzen Land. Und
wie es sich für eine „Schweiz“ ge-
hört, gibt es hier im sonst flachen
Schleswig-Holstein sogar kleine
#siehsmalanders
Etwas Neues erleben oder Al-
tes neu entdecken: Eine Tour
wird noch spannender, wenn
man einfach mal die Perspek-
tive ändert. Ob Stadtführungen
mit dem Kanu, Nachtwächter-
rundgänge in Eutin, Höhenflüge
Veranstaltungen
Alle aktuellen Termine finden
sich online in unserem Kalender.
Berge! Der Bungsberg ist immer-
hin der höchste des Landes.
Doch auch Kulturfreunde und
Shoppingfans kommen auf ihre
Kosten: Historische Städtchen
mit malerischen Schlössern la-
den zum Erkunden ein. Malente,
Plön, Eutin, Bosau, Dersau, Bös-
dorf, Grebin und Schönwalde
bieten außerdem unzählige Er-
lebnis- und Erholungsangebote.
Mit dem Kanu durch die Stadt?
Zur Weinprobe in Norddeutsch-
lands größtes Weinanbaugebiet?
In der Holsteinischen Schweiz ist
alles möglich!
auf dem Holzbergturm Malente
oder Open-Air-Kinos im Kur-
park: Es liegt so viel Schönes
direkt vor der Haustür – und wenn
man es bewusst oder eben mal
anders erlebt, erscheinen auch
vertraute Anblicke plötzlich neu.
www.holsteinische
schweiz.de/
veranstaltungskalender
10 Malente Malente
ERHOLUNG IN 11
DER NATUR

HISTORISCHE ALTSTÄDTE

PAUSE AM SEEUFER GEMEINSAM GENIESSEN

12 Holsteinische Schweiz 13

Entschleunigung
in Wanderschuhen
Keine Frage: Auswahl an ent-
spannten Auszeiten gibt es in
der Holsteinischen Schweiz ge-
nug. Zum Beispiel laden die tra-
ditionellen Pilgerpfade wie der
Jakobsweg oder der Mönchsweg
dazu ein, das innere Gleichge-
wicht zu finden. Manche Rund-
wanderwege des Naturparks
eignen sich für die gesamte
Familie, andere sind länger und
anspruchsvoller. Je nach Lust
und Laune gibt es Tagestou-
ren von drei bis 18 Kilometern
Länge. Schon kleine Wande-
rungen in dieser naturschönen
Landschaft tun einfach nur gut.
Wandern mit Wasserblick Auf dem Rundweg Dersauer
Uklei steht mitten im Wald am
Sanfte Hügel, lichte Laubwälder, Pausen ein. Wer mag, macht ein See ein kleiner Bücherschrank.
saftige Wiesen und schilfbestan- Picknick an einem Seeufer – an Und wer Geocaching betreibt,
dene Seeufer: Die Holsteinische vielen der 200 Seen ist übrigens wird dort ebenfalls fündig. Wer
Schweiz ist ein wahres Paradies Baden erlaubt. Wenn dann der sich etwas Zeit nimmt, ent-
für Wanderer. Wer hier die Natur Blick weit über die vielen klei- deckt entlang der Routen ver-
zu Fuß erkundet, lässt den All- nen und großen Wasserflächen schiedene Vogelarten, äsen-
tag Schritt für Schritt weit hinter schweift, kommt direkt ein Hauch des Wild und vielleicht sogar
sich. 27 ausgeschilderte Rund- Kanada-Feeling auf – mitten springende Fische und See-
wanderwege und unzählige, in Schleswig-Holstein, nur 20 adler. Auch für Nordic Walking
unbeschilderte Wege führen vor- Minuten von der Ostsee entfernt. sind Strecken wie der gut neun
bei an idyllischen Seenlandschaf- Und ganz nebenbei lassen sich Kilometer lange Rundweg
ten, malerischen Städtchen, dem immer wieder Sehenswürdigkei- Plöner Seen ideal. Mehrtages-
Bungsberg als höchstem Berg des ten und Ausflugsziele entdecken: touren wie der einzigartige Hol-
Bundeslandes und vielem mehr. Weinberge, Gutshöfe, Schlösser, steinische Schweiz Weg setzen
Und zwischendurch laden gemüt- Kirchen und Windmühlen sind in dagegen etwas Vorbereitung
liche Hofcafés zu wohlverdienten die Natur eingebettet. und Training voraus. Die 53
Kilometer lange Tour führt zu
den Highlights der Region.
„Kreuz und quer von A nach B“: Das Erreichen der Start- und Endpunkte
der Rundwanderwege ist dank ÖPNV sehr einfach. Zudem hält die Großer
Mehr Infos & Touren:
Plöner See-Buslinie SEEKIEKER an den Sommerwochenenden rund um den www.holsteinische
See in jedem Ort. Wer Teile der Strecke auf dem Wasser zurücklegen möchte, schweiz.de/wandern
kann die Seenfahrtschiffe nehmen. Von April bis Oktober stechen sie täg-
lich mehrfach in See und machen das Wander-Wasser-Erlebnis perfekt.
14 Holsteinische Schweiz 15

Tolle Touren auf

zwei Rädern
Rauf auf den Sattel und rein ins
Naturvergnügen – die Holsteini-
sche Schweiz bietet unzählige
Möglichkeiten, mit dem Rad
sportlich aktiv zu sein. Besonders
die 15 beschilderten Tages-Fahr-
radtouren stehen hoch im Kurs.
Ob kurz, lang, leicht oder schwer:
Für jeden ist etwas dabei. Die 54
Kilometer lange Städtchen-Tour
etwa führt entlang der maleri-
schen Seeuferpromenade, vorbei
an majestätischen Schlössern
und vielen historischen Gebäu-
den in Malente, Plön und Eutin.
Die Strand-Tour ist ähnlich lang
und führt von Eutin aus bis nach
Bequem im Sattel die Natur genießen Timmendorfer Strand an der
Ostsee. Bei der Fünf-Seen-Tour
Zahllose Radwege schlängeln Alternativ nutzt man eine der 15 hat man das Wasser fast immer
sich kreuz und quer durch die beschilderten Tagestouren mit im Blick. Auf 25 Kilometern ver-
unvergleichliche Landschaft einer Länge zwischen 25 und 61 läuft die Route meistens am See
der Holsteinischen Schweiz. Mal Kilometern – oder macht eine ab- oder in unmittelbarer Seenähe.
geht es durch sattgrüne Wälder wechslungsreiche Mehrtagestour. Und dank der umliegenden
und Wiesen und – im ansonsten Zwischendurch eine kleine, erfri- Naturschutzgebiete sieht man
platten Schleswig-Holstein – so- schende Pause gefällig? Einsame unterwegs viele Vogelarten. Ein
gar über kleine Hügel. Und mal Picknickplätze und Badestellen absolutes Highlight ist die Hol-
führen die Wege vorbei an Her- an idyllischen Seeufern kommen steinische Schweiz-Radtour: Für
renhäusern, Aussichtstürmen, dann wie gerufen. Es lohnt sich die 204 Kilometer lange Stre-
Bauerndörfern und kulturträch- also, einen Picknick-Rucksack und cke durch Schleswig-Holsteins
tigen Kleinstädten. Einfach herr- Badesachen dabei zu haben! Wer größten Naturpark sollte man
lich, wenn die Landschaft vor- nicht mit dem eigenen Rad unter- einen Fünf-Tage-Urlaub einpla-
beizieht und der Fahrtwind um wegs ist, kann sich übrigens ganz nen. Sanfte Hügel, ausgedehnte
die Ohren weht! Wer mag, plant einfach überall in der Region ein Wälder, über 200 Seen sowie
spontan seine eigene Route. Fahrrad oder E-Bike ausleihen. Schlösser, Mühlen, Kirchen und
Gutshäuser machen den ganz
besonderen Reiz aus.
Radwandern ohne Gepäck: Für Radler, die bei einer Mehrtagestour
die Region ohne lästiges Gepäck „erfahren“ möchten, bieten die
Infos unter: www.
Tourist-Infos einen GepäckService an. Das Angebot umfasst sechs holsteinischeschweiz
Übernachtungen in wechselnden Hotels, eine Radwanderkarte sowie .de/radfahren
den Gepäcktransport. Wer mag, kann dann ab Plön oder Eutin die
ganze Holsteinische Schweiz ohne „Gepäck-Ballast“ erkunden.
16 Holsteinische Schweiz
Paddeln wie in Schweden
Eine traumhafte Landschaft mit bei einer eintägigen Paddeltour
über 200 kleinen und großen Seen oder einer mehrtägigen Wasser-
und dem längsten Wasserwander- wanderung: Für Naturliebhaber
weg Schleswig-Holsteins: Genau mit SUP-Board oder Kanu gibt es
diese idyllische Naturkulisse jede Menge zu entdecken. Und
macht die Holsteinische Schweiz wenn es dann zu Wasser durch
zu einer der beliebtesten Urlaubs- die unberührte Natur geht, fühlt
regionen für Kanuten, SUP-Fans man sich fast wie in Schweden –
und andere Wassersportler. Ob nur ohne weite Anreise.
Auf Tour mit Kanu oder SUP-Board
Wer mehr als eine Tagestour Kanu oder SUP-Board leihen oder
plant, sollte sich unbedingt die auch eine geführte Tour mitma-
Route des Schwentine-Wasser- chen. Bei der Kanustadtführung
wanderweges ansehen: Auf 55 Ki- in Plön oder einer Abendtour in
lometern Länge geht es vom Gro- Malente und Eutin erfährt man
ßen Eutiner See bis in die Kieler außerdem viel über die Region.
Förde, durch 17 Seen – und vorbei
an natürlicher Wildheit mit See- Infos unter: www.
adlern und mit etwas Glück sogar holsteinischeschweiz
.de/paddeln
Eisvögeln. Wer mag, kann sich ein
Übernachten am Wasser: Einige Campingplätze lie-
gen direkt am Wasser. Wer eine Mehrtagestour mit
dem Kanu, SUP oder Kajak unternimmt, kann dort
anlegen und übernachten. Wenn das kein Abenteuer
ist! Eine Reservierung ist allerdings erforderlich.
Mehr unter www.holsteinischeschweiz.de/camping
Holsteinische Schweiz 17
Natur und
Abenteuer erleben
Wer Natur pur und echte Aben-
teuer liebt, ist im Naturpark
Holsteinische Schweiz goldrich-
tig. Hier gibt es unzählige span-
nende Angebote für große und
kleine Outdoorfans. Unter dem
Motto „Hochsitz statt Tiefschlaf“
geht es zum Beispiel abends mit
einem Jäger auf die Pirsch. Tiere
beobachten, Spuren lesen, echte
Geweihe anfassen: Spielerisch
erfahren Kinder mal aus einer
anderen Perspektive eine Menge
über die Natur. Tierfreunde kön-
nen außerdem in Plön auf Fle-
dermaussafari gehen oder die
Seeadler-Beobachtungsstation
in Rathjensdorf besuchen. Span-
nend ist auch eine gemeinsame
Rangertour durch den Wildpark
Malente mit Abendfütterung
von Hirschen, Wildschweinen
und anderen Tieren. Abenteuer
wie in der echten Wildnis er-
leben Kinder und Erwachsene
in der Outdoor- und Survival-
schule Malente: Dort lernen
Naturfreunde mit viel Spaß, was
man für das Überleben in freier
Wildbahn eben so braucht. Und
wer es ruhiger mag, kann sich
zum Beispiel beim Waldbaden in
Malente entspannen. Eintauchen
und die Natur mit allen Sinnen
wahrnehmen – das ist echte Ich-
Zeit und Wellness für die Seele.
Infos unter: www.
holsteinischeschweiz
.de/naturerlebnisse
18 Holsteinische Schweiz
Hofläden und Hofcafés:
Regional einkaufen und genießen
In der ländlich geprägten Holstei-
nischen Schweiz gibt es noch viele
alte Bauernhöfe, die inzwischen
liebevoll geführte Hofläden und
traumhafte Hofcafés haben. Es
macht einfach Freude, in einem
Hofladen regionale Lebensmittel
wie Marmelade, Eier, Wurst, Käse,
Saft oder Wein zu kaufen. Und
auch nachhaltige Mode und an-
dere handgemachte Produkte aus
der Region reizen die Besucher.
Nach dem Stöbern laden Hofcafés
zum Genießen ein, die nicht selten
an die Läden angrenzen – schließ-
lich schmecken Kaffee und frisch
gebackener Kuchen in der länd-
lichen Idylle besonders gut. Einige
Betriebe bieten auch Führungen
und Besichtigungen an. Und die
Kinder lernen die Tiere des Hofes
kennen und schnuppern Landluft.
So wird der Wunsch nach regio-
nalen Produkten zu einem echten
Rundum-Erlebnis. Und wer gar
nicht genug vom Landleben be-
kommt, kann direkt Urlaub auf
einem Bauernhof machen. Eine
weitere Möglichkeit, regionale
Produkte zu kaufen, bieten natür-
lich auch die Wochenmärkte in
Malente, Plön und Eutin. Und ganz
nebenbei lernt man dabei auch
noch Land und Leute kennen.
Das Gute liegt in der Region so nah
beisammen. So ist es durchaus
möglich, dass man während einer
Radtour zum Beispiel Weinhänge
sieht oder an einem Spargelfeld
vorbeifährt – und genau diese Er-
zeugnisse später in einem der uri-
gen Landgasthöfe serviert werden.
19
Weingüter hoch im
Norden? Natürlich!
Die Auswahl an regionalen Er-
zeugnissen ist in der Holsteini-
schen Schweiz groß. Doch wer
hätte gedacht, dass es im hohen
Norden sogar zwei Weingüter
gibt? Zwischen Seen, Wäldern
und hügeliger Landschaft kann
sich der Geschmack der Weine
im nördlichsten Weinanbauge-
biet Deutschlands bestens ent-
falten. Wer die köstlichen Trop-
fen einmal probieren möchte,
kann das bei einer Weinverkos-
tung auf dem Ingenhof ( S. 42)
in Malente machen. Oder beim
Weingut Montigny an der Gre-
biner Mühle – mit herrlichem
Blick auf die Rebstöcke und den
Schierensee.
Klimabewusst
bewegen
Nachhaltig und umweltfreundlich
sind in der Holsteinischen
Schweiz übrigens auch die Fort-
bewegungsmöglichkeiten: Nahezu
alles ist zu Fuß, mit dem Rad, dem
Kanu, per Bus, Bahn oder Seen-
schifffahrt erreichbar. Mit dem
Seekieker, dem Großen Plöner
See-Bus, lassen sich am Wochen-
ende die Orte rund um den See
im Hop-on-hop-off-Prinzip erkun-
den. Außerdem gibt es Ladestati-
onen für Elektroautos und E-Bike-
Verleihstationen.
Infos unter: www.
holsteinischeschweiz
.de/regionale-produkte
20 Holsteinische Schweiz
Kulturgenuss in Hülle und Fülle
Natur und Kultur liegen in der
Holsteinischen Schweiz nah
beieinander. Das majestätische
Plöner Schloss und das impo-
sante Eutiner Schloss zum Bei-
spiel sind eingebettet in eine
traumhafte Naturkulisse. Die
neue Tribüne der hochkaräti-
gen Eutiner Festspiele, direkt
am Eutiner See gelegen, wird
dieses Jahr gebaut, sodass Kon-
zerte 2023 im kleineren Rah-
men stattfinden werden. Aber
auch Stadtfeste wie das Stadt-
buchtfest in Plön setzen ihre
ganz eigenen Akzente. Mit ab-
wechslungsreichen Angeboten
für Groß und Klein locken auch
Museen wie das Museum des
Kreises Plön, das Ostholstein-
21
Museum in Eutin oder das Dorf-
und Schulmuseum in Schön-
walde. Überall gibt es jede
Menge zu entdecken – auch bei
den vielen spannenden Stadt-,
Schloss- und Landschaftsfüh-
rungen. Bei den Ateliertagen
Holsteinische Schweiz kommen
Kunstinteressierte auf ihre Kos-
ten: Künstler öffnen dann ihre
Türen und lassen Besucher hin-
ter die Kulissen schauen.
Shopping und
Sightseeing
Sightseeing oder Einkaufsbum-
mel? Am besten beides – und
zwar ohne Großstadtstress. In
Malente, Plön und Eutin liegen
die meisten Sehenswürdigkei-
ten wie Schlösser, Kirchen oder
Parks nur einen Katzensprung
von den Shoppingplätzen ent-
fernt. In Malente lässt es sich
in den kleinen Läden herrlich
stressfrei stöbern. Und auch
rund um die romantischen Twie-
ten in Plön und die historische
Eutiner Innenstadt gibt es viele
schöne, oftmals inhabergeführ-
te Läden. Tipp: Warum nicht mal
mit dem Schiff von Ort zu Ort
fahren? Ob zum Shopping nach
Malente, zur Besichtigung des
Plöner Schlosses oder zum Bum-
meln durch Eutin – eine Anreise
mit dem Schiff ist immer etwas
ganz Besonderes.
www.holsteinische
schweiz.de/kultur-
und-shopping
22 Eutin Eutin 23

Erholsames
Malente
B U N T ES H E R Z D E R
H O LST E I N I S C H E N S C H W E I Z

Entspannt, gesund und erlebnisreich

Urlaub machen – umgeben von Wasser,
Wald und schönster Natur: Malente
ist ein wahres Traumausflugsziel für
Naturliebhaber. Ob zu Fuß, mit dem
Rad, auf dem Wasser oder sogar auf
Schienen: Es gibt unzählige Möglich-
keiten, den attraktiven Kurort zu er-
kunden und auf denkbar schönste
Weise den Alltag hinter sich zu lassen.

Natürlich genießen: Die malerischen Seen laden

dazu ein, nicht nur die Füße, sondern auch die
Seele baumeln zu lassen. S. 25
24 Malente
Malente: Das bunte Herz
Im Herzen der Holsteinischen
Schweiz – eingerahmt zwischen
Dieksee und Kellersee – liegt der
heilklimatische Kurort Malente.
Hier können Alt und Jung gesund
und erlebnisreich Urlaub ma-
chen. Beim Kneippen erwachen
die Lebensgeister. Sportbegeis-
terte freuen sich über tolle Rad-
wanderwege und Wanderrouten
entlang der Seen. Segler, Kanuten
oder Stand-up-Paddler kommen
auf den Seen oder der Schwentine
auf ihre Kosten.
Wunderwelt Wald
Die spannenden Ausflugsziele
zum Thema Wald zeigen die hie-
sige Tier- und Pflanzenwelt aus
verschiedenen Perspektiven.
Einmal Auge in Auge mit Rot-
wild, Damwild oder Schwarzwild
sein. Vom 32 Meter hohen Holz-
bergturm eine atemberaubende
Aussicht über die Holsteinische
Schweiz genießen. Durch den
Baumpark spazieren und neues
über heimische Wildbienen und
Gehölze lernen.
MALENTE TOURISMUS-
UND SERVICE GMBH
Bahnhofstraße 3, 23714 Malente
045 23 / 984 27 30
www.holsteinischeschweiz.de/
malente
25
Auf dem Wasser Auf Schienen unterwegs
Malentes Seen bieten Wasser- Kräftig in die Pedale treten und
spaß für große und kleine Be- die Holsteinische Schweiz vom
sucher. Vor Ort ein SUP-Board Gleis aus entdecken – das geht
leihen und über die glitzernde seit Sommer 2022 mit der Na-
Wasserfläche gleiten oder mit turpark-Draisine Holsteinische
dem Kanu den Kellersee umrun- Schweiz. Auf der Bahnstrecke
den – das sind unvergessliche „Hein Lüttenborg“ geht es mit
Urlaubsstunden. An versteckten der Fahrrad-Draisine vorbei an
Badestegen im Wald im Ortsteil blühenden Feldrändern und grü-
Krummsee die Füße ins Wasser nen Knicks, durch kleine Orte und
halten oder für eine Stunde mit ehemalige Bahnhöfe von Malente
dem Tretboot den Dieksee un- in Richtung Lütjenburg. Unter-
sicher machen – Abwechslung wegs mit der Draisine lässt sich
steckt in jeder Welle. Auf der nicht nur der Fahrwind genießen,
5-Seen-Fahrt Richtung Plön und sondern auch die Aussicht bis hin
Malente kann man im Sommer zum Bungsberg, der höchsten Er-
die Seele baumeln lassen. hebung Schleswig-Holsteins.
Wenn im Sommer die Sonne langsam zu sinken beginnt, ist der beste
Platz auf dem Wasser. Die in den Sommermonaten stattfindenden
abendlichen Kanutouren führen über die Schwentine, vorbei an wun-
derschönen Villen und malerischen Sumpfwiesen oder über einen
der Malenter Seen und werden von einem erfahrenen Guide begleitet.
www.holsteinischeschweiz.de/malente-kanufuehrung
26 Malente 27

Bunte Veranstal-
tungen in Malente

© AS-Verlag-Panker
In Malente ist immer etwas los.
Musikevents, Führungen oder
Sportveranstaltungen, bunt
und abwechslungsreich. Auf zur
FeierAbendMusik: Im Kurpark
Malente spielen junge Bands
und Solokünstler eigene Stücke
und covern gekonnt Rock, Pop
und Folkhymnen. Die Bühne ge-
hört also talentierten Künstlern.
Der Eintritt zu diesen kleinen
Konzerten ist frei! Ein Hut geht
rum – wer mag, spendet etwas.
Im Sommer lädt das kleine aber
feine Event Lagerfeuerlieder
in das Malenter Strandbad am
Baumpark
Dieksee ein. Zu den Veranstal-
tungshighlights des Jahres zäh-
len im Herbst der Bauernmarkt
und im Winter das Malenter
Weihnachtsdorf im Kurpark.
Darüber hinaus bietet Malente
vielfältige Führungen an. Dorf-
geschichten aus Malente erfährt
man bei der Ortsführung. Und
bei der Wildparkführung gehen
die Urlauber auf Tuchfühlung
mit Dam- und Rotwild. Sportbe-
geisterte führt ein Nordic-Wal-
king-Instructor auf den schöns-
ten Wegen durch Malentes Wäl-
der. In der dunklen Jahreszeit
gibt es bei der Fackelwanderung
entlang des Dieksees Anekdoten
aus vergangener Zeit.
Infos zu allen Führungen und
Veranstaltungen:
Waldbaden lautet ein Angebot in Malente. Die Literatur- und
Waldpädagogin Hilke Clausen führt Naturliebhaber durch die Wälder,
www.holsteinische
schweiz.de/malente- um gemeinsam die Heilkraft zu spüren und sich seiner selbst be-
veranstaltungen-events wusst zu werden. Ob Literatur im Wald, Kräuterwanderung oder
eine achtsame Tour mit Kindern: Infos gibt es bei der Tourist Info
Malente unter 045 23 / 984 27 30.
28 Malente 29

Seen-Tour zum Träumen

Wer die Idylle der Natur einmal
ganz pur und aus einer ande-
ren Perspektive kennenlernen
möchte, der ist an Bord der wei-
ßen Flotte richtig. Ab Malente
führt die 5-Seen-Fahrt auf ver-
schlungenen Wasserwegen über
die fünf Seen Dieksee, Langen-
see, Behlersee, Höftsee und
Edebergsee. Es geht durch enge
Kanäle und vorbei an romanti-
schen Buchten und See-Engen.
Auf dem Restaurantschiff MS
Dieksee können Gäste sich bei
Kaffee und Kuchen, einem frisch
gezapften Bier oder einem klei-
nen Imbiss an der Aussicht er-
freuen. Auch Chartertouren und
Trauungen an Bord sind möglich.
Wer mit der MS Luise zur Keller-
see-Fahrt in See sticht, kann er-
ahnen, was Maler und Dichter
immer wieder an dieser lieb-
lichen Landschaft inspiriert. An
Bord der „alten Dame“ (Baujahr
1936) sind Stress und Hektik des
Alltags schnell vergessen. Seit
2022 macht die MS Luise am neu
eröffneten „Immenhof“ ( S. 36)
fest. Das aufwendig restaurierte
Gut, bekannt aus den Filmen der
1950er-Jahre, bietet im Restau-
rant „Melkhus“ hausgemachte
Torten und moderne Holsteiner
Küche. Bei kühlem Wetter sind
alle Schiffe beheizt.

5-SEEN-FAHRT & KELLERSEEFAHRT GMBH

Bahnhofstraße 5, 23714 Malente, 045 23 / 22 01
Aktuelle Informationen und alle Fahrpläne:
www.5-seen-fahrt.de
30 Malente 31

Naturpark-Draisine: Auf der Schiene

von Malente nach Lütjenburg
Woher die Region Holsteinische
Schweiz ihren Namen hat, kön-
nen Gäste seit Sommer 2022
auf der Naturpark-Draisine
Holsteinische Schweiz hautnah
erleben: Durch die hügelige
Landschaft fahren erlebnis-
hungrige Abenteurerinnen und
Abenteurer mit Fahrrad-Draisi-
nen auch vorbei am ehemaligen
Bahnhof mit dem klangvollen
Regionsnamen. Die Strecke zwi-
schen Malente und Lütjenburg
wird seit Jahren nicht mehr von
Zügen befahren und nun mit
Fotos: © Tourist Info Malente
schaftlich schönsten Schienen-
wege Deutschlands können pro
Draisine bis zu vier Personen
die Gegend zwischen Seen und
Wäldern erkunden. Jeweils um
10 Uhr und 13.30 Uhr können
die Muskelkraft-Lokführer in
Malente am Bahnhof starten.
Die Tourist Info Malente verleiht
die Draisinen wahlweise für drei
oder sechs Stunden; nach der
Hälfte der Fahrtzeit wird gewen-
det, die Draisinenfahrt endet
wieder in Malente. Zusatzange-
bote wie z.B. Picknickkörbe und

dem Draisinenverkehr wieder- Angebote für Gruppenfahrten

belebt. Auf einem der land- sind in Planung.

NATURPARK-DRAISINE HOLSTEINISCHE SCHWEIZ

Kontakt für Buchungen: Tourist Info Malente
Bahnhofstraße 3, 23714 Malente
045 23 / 984 27 30, info@tourismus-malente.de
32 Malente 33

Freizeit erleben in Malente

Wer in und um Malente Freizeit bucht eine Wellnessmassage,
erleben möchte, ist bei Bot- kommt bei der BALLance Dr.
tervogel genau richtig. Denn Tanja Kühne-Methode sanft ins
bei Mandy Schönemann-Weh- Rollen oder entspannt in der
de und Christian Wehde dreht Salzoase mit mehreren Tonnen
sich alles um die schönen Dinge
des Lebens: Dazu gehören Rei-
sen, Outdoor-Aktivitäten und
Events, Wellness und Kanufah-
ren. „Wenn uns jemand fragt,
wie wir auf das alles gekommen
sind, sagen wir meistens: ‚Es
ist einfach entstanden‘“, lacht
Mandy Schönemann-Wehde.
Angefangen hat alles 2010 mit
dem Reisebüro Bottervogel in
der Bahnhofstraße in Malen-
te und 2013 mit der Salzgrotte
Malente. Später verlegten die
beiden Inhaber ihren Standort
an den Dieksee nahe des Bahn- * REISEBÜRO BOTTERVOGEL
hofs, um beide Geschäfte zu
* MALENTER KANUCENTER
vereinen. Von dort aus können MIT SUP-VERLEIH
sich alle „Seen-Süchtigen“ ein * DIEKSEE SPA UND SALZOASE
Kanu, Kajak oder SUP-Board * ERLEBNISTEAM OSTHOLSTEIN
mieten und auf dem See oder
der nahe gelegenen Schwentine
paddeln. „Ein besonderer Tipp Kristallsalz aus dem Himalaya.
sind unsere geführten abend- Im Outdoorcamp werden ver-
lichen Kanutouren mit unseren schiedene erlebnispädagogi-
erfahrenen Guides, die wir an sche Programme für Gruppen,
ausgesuchten Terminen auch Familien und Teams angeboten.
wieder als Fackel-Kanutour Und viel Spaß und Spannung
anbieten werden“, sagt Mandy kommt garantiert bei Outdoor-
Schönemann-Wehde. Wem das Escape-Games wie „Das magi-
zu anstrengend ist, der kann sche Portal“ oder „Operation
sich eine Auszeit gönnen und Mindfall“ auf.

BOTTERVOGEL – FREIZEIT ERLEBEN

Hindenburgallee 1, 23714 Malente, 045 23 / 40 36 05
www.bottervogel.de
34 Malente 35

Weitere
Informationen:

Fahrräder und E-Bikes vom Fachgeschäft

Bereits seit 60 Jahren ist das
Fachgeschäft Wöllert als Spe-
zialist für Fahrräder, Gartenge-
räte und Kettensägen bekannt.
Insbesondere Zweirad-Freunde
können sich hier fachkundig
bei einer großen Auswahl an
hochwertigen Fahrrädern vom
Kinderrad bis zu Tourenbikes
und E-Bikes beraten lassen.
Passend dazu werden Zubehör,
Kleidung und Ersatzteile an-
geboten. Besonders beliebt ist
auch der Fahrrad- und E-Bike-
Verleih. Wer nicht ins Geschäft
kommen kann, nutzt den Liefer-
service im Raum Malente, Eu-
tin und Plön. Und wer abends
flexibel sein möchte, kann die
Leihräder auch außerhalb der
Öffnungszeiten abgeben. Damit
unterwegs nichts schiefgeht,
sind die Räder mit „Antiplatt-
reifen“ ausgestattet. Kommt es
doch mal zu einer Panne, steht
der Reparaturservice zur Ver-
fügung. So lässt sich die Hol-
steinische Schweiz sorgenfrei
mit dem Mietfahrrad erkunden.

FACHGESCHÄFT WÖLLERT
Inh. Mirko Denker-Gosch, Marktstraße 1, 23714 Malente
045 23 / 16 42, Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.woellert-malente.de
36 Malente 37

Von Natur aus schön und handgemacht

Große Fensterflächen, cooles
Europaletten-Interior und dazu
ein feiner, die Sinne betören-
der Duft: Der lichtdurchflutete
Seifendealer-Shop von Bettina
Piel im Herzen von Malente
würde auch in Berlin oder Ham-
burg beeindrucken. In der glä-
sernen Manufaktur werden in
liebevoller Handarbeit und in
kleinen Chargen natürliche Kör-
perpflege-Produkte hergestellt,
komplett vegan und plastikfrei –
und immer mit ganz viel Herz,
Verstand und dem nötigen Re-
spekt zur Natur. Ob frisch nach
Zitrone oder prickelnd nach Li-
monade riechende Seife, ob nach
Feige duftendes Körpermousse
auf Basis von Sheabutter, Oli-
venöl und Mandelkernöl oder
Handbalsam mit viel Kakaobutter,
ob Duschzucker oder Deocreme,
ob Duschteil oder festes Sham-
poo: Hier ist für jede Haut, jeden
Geschmack und Einsatzzweck et-
was dabei. Abgefüllt und verkauft
wird in recycelbaren Gläsern und
Tüten. Erhältlich sind die Pro-
dukte nicht nur in Malente, son-
dern auch im Onlineshop unter
www.seifendealer.com. Und gut
zu wissen: Alle Inhaltsstoffe sind
vollständig biologisch abbaubar.
Wer seine Seife schon immer mal
selbst herstellen wollte, kann an
Workshops mit Bettina Piel teil-
nehmen. Und: Auch seifige Hoch-
zeitstörtchen, Cremes mit Gold-
staub oder Logo-gestempelte
Seifen werden hier individuell
gestaltet und produziert.

SEIFENDEALER
Bahnhofstraße 28, 23714 Malente, 01 57 / 30 04 87 06
Do+Fr 11-18 Uhr, Sa 11-13 Uhr
www.seifendealer.com
38 Malente
Ferien auf Immenhof!
Urlaub beginnt ja immer mit
dem Abschalten. Man sagt,
dass das im Hotel Gut Immen-
hof besonders leicht funktio-
niert. Denn Möglichkeiten, den
Alltag zu vergessen, gibt es hier
auf jeden Fall viele. Das be-
TIPP kannteste Gut des deutschen
Von der hausge-
Heimatfilms ist nicht nur als
machten Konfitüre
Kulisse von „Ferien auf Immen-
bis zum Immenhof-
hof“ bekannt. Die Chronik vom
Souvenir: Ein Besuch
der beiden Hof- Gut Rothensande ist viele Sei-
läden lohnt ten lang und reicht zurück bis
sich. ins 14. Jahrhundert. Im Laufe
der vergangenen Jahrhunderte
war das historische Gut Versor-
gungsgut, landwirtschaftlicher
Betrieb, Alterssitz, Jugenddorf,
Waisenhaus, Pferdezucht und
das Zuhause von zahlreichen
Familien. Und seit Oktober 2021
HOTEL GUT IMMENHOF
Rothensande 1, 23714 Malente, 045 23 / 882 80
www.gut-immenhof.de
39
ist es das Hotel Gut Immenhof.
Mit viel Liebe wurde die einzig-
artige Anlage direkt am Keller-
see in ein Paradies für Urlauber
verwandelt. In zwölf Gebäuden
sind insgesamt 50 Zimmer und
Suiten entstanden, außerdem
sechs Ferienwohnungen, eine
moderne Reitanlage, zwei Hof-
läden mit regionalen Produk-
ten, ein kleiner, feiner Spa und
zwei Restaurants, die natürlich
auch für Tagesgäste geöffnet
sind: Das Fine Dining Restau-
rant Rodesand im Herrenhaus
und das rustikale Melkhus mit
einem fantastischen Veranstal-
tungssaal direkt am Kellersee.
Willkommen im Hotel Gut Im-
menhof. Hier dreht sich alles um
Genuss und Lebensfreude.
40 Malente 41

Kaffeeduft, Leckereien & Gemütlichkeit

Unweit des Malenter Bahnhofs
empfangen Petra Spille und Mi-
nouche Buttler-Spille ihre Gäste
im Café Gleis III mit frischem
Kaffeeduft, vielen Leckereien
und jeder Menge Herzlichkeit.
Schon morgens ab 9 Uhr gibt
es ein ausgiebiges Frühstück.
Und auch sonst hat die Karte
viel zu bieten. Zuckerschnuten
dürfte beim Anblick der großen
Auswahl an selbst gebackenen
Kuchen und Torten das Was-
ser im Mund zusammenlaufen.
Himbeer-Baiser, Nuss-Marzipan,
Schoko-Kirsch-Haselnuss-Grieß,
Mascarpone-Karamell-Erdnuss
und Käse-Sahne-Holunder sind
nur einige der Kreationen. Das
Café Gleis III-Team hat Spaß am
Backen und lässt der Kreativität
gerne freien Lauf. Leckere herz-
hafte Snacks wie würzige Sup-
pen, Wraps, überbackene Toasts,
frische Salate und wechselnde
Tagesgerichte runden das Ange-
bot ab, bei dem auch Vegetarier
auf ihre Kosten kommen.
Auf der schönen Terrasse lassen
sich wunderbar selbst kreierte
Getränke genießen: Zum Beispiel
die Schokolade „Krümelmons-
ter“ oder eine Limonade – etwa
in der Geschmacksrichtung Ma-
racuja-Rosmarin oder Limette-
Gurke-Tonic.

CAFÉ GLEIS III

Bahnhofstaße 5a, 23714 Malente, 045 23 / 984 27 72
Di-So 9-18 Uhr
www.cafegleis3.de
42 Malente 43

„WIR BACKEN ALLES SELBST

UND LEGEN GROSSEN WERT
AUF QUALITÄT.“ Süße Auszeit im Café Kännchen
David Kardell Wer Lust auf eine kleine Aus-
zeit hat, ist im Café Kännchen
in der Bahnhofstraße bestens
aufgehoben. Das gut gelaunte
Team um Inhaber David Kar-
dell verwöhnt seit acht Jahren
die Gäste nicht nur mit Kaffee-
spezialitäten, sondern auch
mit verführerischen Torten und
Kuchen – wie etwa Stachelbeer-
Baiser, Pflaume-Marzipan-Torte
oder altdeutschem Mohnku-
chen. „Im Sommer ist unsere
Erdbeertorte heiß begehrt“, sagt
David Kardell, „die Erdbeeren
kommen direkt vom Ingenhof.
Wir backen und kochen selbst
und legen großen Wert auf Qua-
lität.“ So werden inzwischen
viele Produkte in Bio-Qualität
angeboten, wie beispielsweise
norddeutsche Bio-Milch in Ge-
tränken oder Demeter-Brötchen
zum Frühstück. Spätaufsteher
sollten besser reservieren
oder ihren Appetit am Mittag
mit einer kleinen aber feinen
Auswahl an leckeren Mittagsge-
richten stillen. Viel Holz, Polster
und ein Kamin verleihen dem
Café einen ganz besonderen
Charme. Und im Hintergrund
laufen handverlesene Musikti-
tel für Jung und Alt: „Oft freuen
sich die Gäste, das eine oder
andere Lied nach langer Zeit
mal wieder zu hören.“

CAFÉ KÄNNCHEN
Bahnhofstraße 36, 23714 Malente, 045 23 / 952 42 47
Mi-So 9-17 Uhr, im Sommer auch länger
www.cafekaennchen-malente.de
44 Malente 45

TIPP
Eine Weinberg- Wein, Obst und Feldcafé
führung in Schles-
wig-Holstein mit Eine Weinbergführung in Schles-
anschließender wig-Holstein? Ja, das gibt es – auf
Weinprobe. dem Ingenhof in Malkwitz bei Ma-
lente. „Wir besuchen die Rebstö-
cke, besichtigen die Kellerei und
laden anschließend zur Weinpro-
be“, erzählt die Weinliebhaberin
Melanie Engel. Angebaut werden
verschiedene Rot- und Weißwein-
sorten. Außerdem können Obst-
liebhaber auf den Feldern rund
um den Hof ab Anfang Juni aro-
matische Erdbeeren, Himbeeren
sowie Blumen pflücken. Im Feld-
café gibt es täglich leckere Torten,
Obstkuchen und Eis. Die Kinder
können auf dem Spielplatz oder
der Strohburg toben und die Tiere
auf dem Hof besuchen, wie zum
Beispiel die beiden kuscheligen
Esel Käthe und Alfred. Wer län-
ger bleiben möchte, mietet sich
auf dem Hof eine liebevoll ein-
gerichtete und frisch renovierte
Ferienwohnung. Verschiedene
Weinpakete für jeden Geschmack
mit leckeren Tropfen aus der Hol-
steinischen Schweiz gibt es vor
Ort auf dem Hof (Kartenzahlung
möglich) oder im Onlineshop. Ter-
mine für das Sonntagsfrühstück,
die Weinproben und Führungen
(auch für Gruppen) können direkt
online gebucht werden.

OBST- & WEINGUT INGENHOF

Dorfstraße 19, 23714 Malente-Malkwitz, 045 23 / 20 21 59
Pflücken: in der Saison täglich 9-19 Uhr,
Feldcafé: April bis Anfang Oktober täglich 12-18 Uhr
www.ingenhof.de, www.ingenhof-shop.de
46 Malente/Timmdorf 47

Natürlich, herzlich, heimisch – Kasch!

Seit 1892 ist der reetgedeckte Ul-
menhof am Langensee in Timm-
dorf im Familienbesitz – unter
dem Namen Landgasthof Kasch
ist er eine beliebte Anlaufstelle
für Ausflügler, Erholungssu-
chende, Fastenwanderer, Genie-
ßer und Seminarbesucher. „Wir
TIPP sind einer der wenigen Landgast-
Begleitetes Fasten- höfe, die noch Landwirtschaft be-
wandern in der Hol- treiben“, erklärt Inhaberin Anja
steinischen Schweiz Kasch, „auf erstklassige regionale
mit Rundum- Zutaten, oft in Bio-Qualität, legen
betreuung. wir größten Wert.“ Die Klassiker
der Holsteiner Küche genießt
man an warmen Tagen in der
wunderschönen Außengastrono-
mie. Highlight im September: die
Galloway-Wochen. Der Kaschbur-
ger mit Galloway-Beef aus eige-
ner Zucht ist aber das ganze Jahr
auf der Karte. Schön anzusehen
und sehr schmackhaft sind auch
süße Kreationen wie Schwarz-
wälder Kirschtorte sowie Holun-
derblüten- und Pflaumenkuchen
von der hauseigenen Kondito-
rin. Für das täglich angebotene
Ulmenhof-Frühstück backt das
Küchenteam das Brot selbst. In
den liebevoll gestalteten Ferien-
wohnungen fühlen sich Urlauber
herzlich willkommen. Von Okto-
ber bis April kommen vor allem
Fastenurlauber. Denn Anja Kasch,
die selbst Fastenleiterin ist, bietet
in Kooperation mit anderen Ex-
perten verschiedene Fasten- und
Gesundheitswochen an – auch
mit begleitetem Fastenwandern
in der Holsteinischen Schweiz
(www.fasten-im-norden.de).

LANDGASTHOF KASCH
Dorfstraße 60, 23714 Timmdorf/Malente, 045 23 / 33 83
Seminare auf dem Ulmenhof: mail@landgasthof-kasch.de
www.landgasthof-kasch.de
48 Niederkleveez 49

Ein Fährhaus mit traumhaftem Blick

Die Lage des Fährhauses Nieder-
kleveez ist einmalig: Hotel und
Restaurant liegen direkt am See,
mit Hausstrand und eigenem An-
leger. Von hier aus können die
Gäste zur beliebten Fünf-Seen-
Fahrt aufbrechen – nicht ohne
vorher nach Herzenslust im ge-
mütlichen und familiären Res-
taurant geschlemmt zu haben.
Mit Blick durch die großen Pan-
oramafenster auf den Dieksee
schmecken saisonale Fleisch- und
Fischgerichte besonders gut. Auch
ein Absacker der Edelobstbrenne-
rei Münster aus Eutin darf nicht
fehlen. „Wir kochen mit regionalen
Produkten wie zum Beispiel Kar-
toffeln vom Hassendorfer Bauern
und Eiern von der Nessendorfer-
Mühle“, sagt Inhaber Jens Maß.
Er und seine Frau Conni führen
das Fährhaus nun seit neun Jah-
ren. Beliebt sind auch die üppi-
gen, selbst gemachten Torten
am Nachmittag und die vielen
Themenbüfetts am Wochenende.
Der große Parkplatz ist besonders
bei Vereinen und Automobil-
clubs beliebt. Wer übernachten
möchte: Das Fährhaus verfügt über
19 großzügige, frisch renovierte
Zimmer. Besonders ist auch die
Außensauna. Der ein oder andere
springt danach in den Dieksee –
einfach nur herrlich!

FÄHRHAUS NIEDERKLEVEEZ
Am Dieksee 6, 24306 Niederkleveez, 045 23 / 984 89 89
Ostern bis Ende Okt täglich ab 11.30 Uhr
www.faehrhaus-dieksee.com
50 Malente 51

NOCH MEHR TIPPS Thaysen‘s Backstube / Mien

Backstuuv
Lindenallee 13, 23714 Malente
In dem kleinen, zentral gelegenen
Laden lässt sich nachhaltig shoppen
und gleichzeitig das ein oder andere
Idyllisch zwischen Dieksee und Kellersee gelegen, lädt Malente 045 23 / 33 54 Schätzchen entdecken.
www.mienbackstuuv.de Fachgeschäft Wöllert( S. 34)
dazu ein, den Alltag ganz weit hinter sich zu lassen. Restaurants,
Hier steht echte nordische Back- Juwelier & Optiker Langer
Landcafés und Hofläden halten allerlei kulinarische Lecker-
kunst im Mittelpunkt: Die Brotvielfalt Bahnhofstraße 10, 23714 Malente
bissen bereit. Hier eine Auswahl unserer Tipps: aus hauseigenen Rezepten und ein 045 23 / 16 35
wechselndes Kuchenangebot locken
Kunden. Das Traditionsgeschäft hat seit
mehr als 40 Jahren ein ausgewähltes,
KULTUR- UND und Sanitäranlagen. Der Kiosk sorgt
für das leibliche Wohl. Eintritt frei.
Villa Colonial modisch-aktuelles Schmuck-, Uhren-
Hindenburgallee 2, 23714 Malente
ERLEBNISADRESSEN SUP-Verleih Malente 045 23 / 20 78 15
und Brillensortiment und bietet
einen umfassenden Service sowie
5 Seen Fahrt / Kellerseefahrt Bahnhofstraße 13, 23714 Malente www.villa-colonial.de eine feinfühlige Beratung.
( S. 28) 0152 / 31 77 72 66, www.sup- Vom Frühstück über leckere Mittags- Meisterwerk
Bottervogel – Freizeit erleben adventures-malente.de snacks sowie Kaffee und Kuchen Bahnhofstraße 24, 23714 Malente
( S. 32) Verleih von Boards für Paddeltouren am Nachmittag bis zu Fisch, Steaks, 045 23 / 202 71 60
Ferienhof Radlandsichten auf Dieksee, Kellersee oder Schwen- Burgern und vielem mehr am Abend www.meisterwerk-malente.de
Hof Radlandsichten, 23714 tine. Lieferservice zu anderen Seen kann man in der Villa Colonial direkt
am Dieksee den ganzen Tag schlem- Der Optiker bietet eine große Aus-
Malente, 045 23 / 16 22 gegen Aufpreis. Auf Wunsch auch
men und genießen. wahl moderner und klassischer
www.radlandsichten.de Verleih von Neoprenanzügen und
Brillen und Sonnenbrillen. Außerdem
Auf dem idyllisch gelegenen Hof
Schwimmwesten. WEISSER HOF gehört eine stilgerechte Beratung
gibt es Bogenschießen, Ackergolf, Wildpark Malente Voss-Straße 45, 23714 Malente genauso zum Service wie das An-
Klettern im Hochseilgarten und mehr Elisabethweg, 23714 Malente 045 23 / 992 50 passen von Kontaktlinsen und die
– außerdem leckeren Kuchen im Hof- www.wildpark-malente.de www.weisserhof.de schnelle Brillenreparatur.
café. Für Gruppen ab 15 Personen Auf einem entspannten Spaziergang Im Vier-Sterne-Hotel WEISSER HOF Schlachterei und Schinken-
(Anmeldung). können Wildschweine, Damwild und verbinden sich ländliche Gemütlich- räucherei Petersen & Söhne
Heimatmuseum Malente in der Rotwild in den weitläufigen Gehegen keit und gehobene Gastronomie. Bahnhofstraße 23, 23714 Malente
Tews-Kate beobachtet werden. Schwimmbad, Saunapark, Whirlpool
und Fitnessraum laden zudem zum In dem Malenter Traditionsunterneh-
Sebastian-Kneipp-Straße 1, men findet man ein großes Sortiment
23714 Malente Entspannen ein.
GENUSSADRESSEN an Holsteiner Fleisch- und Wurst-
In der Ausstellung in der Tews-Kate waren. In dem hinteren Teil der Kate
befinden sich landwirtschaftliche
Café Gleis III ( S. 40) SHOPPINGADRESSEN können leckere Eintöpfe und Brot-
Geräte, Haushaltseinrichtungen und Café Kännchen ( S. 42) „Dies“ und „Das“ – Second Hand
zeiten genossen werden.
Handwerkzeuge aus vergangenen Das Fischbrötchen-Café für Mutter und Kind Seifendealer ( S. 36)
Zeiten. Kellerseestraße 52, 23714 Malente Bahnhofstraße 49, 23714 Malente
Immenhofmuseum 045 23 / 98 81 78 045 23 / 20 03 01
Rothensande 1, 23714 Malente www.fischbroetchen-cafe.de
0151 / 10 21 29 51 In der „Seehütte am Kellersee“ wer-
www.immenhofmuseum.de den neben frischen Fischbrötchen
In dem Museum auf Gut Immenhof auch hausgemachter Dinkelkuchen
begibt man sich auf die Spuren von und eine Auswahl an feinen Tee- und
Dick und Dalli. Wöchentliche Filmtour Kaffeespezialitäten angeboten.
zu den Originaldrehorten. Fährhaus Niederkleveez
Naturpark-Draisine ( S. 48) ... UND MEHR AUF
Holsteinsche Schweiz ( S. 30) Hotel Gut Immenhof / WWW.SH-GUIDE.DE
Strandbad am Dieksee Rodesand / Melkhus ( S. 38)
Am Dieksee, 23714 Malente Landgasthof Kasch ( S. 46)
Das familienfreundliche Strandbad Obst- und Weingut Ingenhof
hat einen Sprungturm, Spielplatz ( S. 44)
Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
52 Eutin Eutin 53

Malerisches
P lön
SEEN SEHEN UND
DA S L E B E N G E N I ESS E N

Ein Eldorado für Entdecker, Wasser-

Fans und Entschleuniger: Das ist Plön,
umgeben von vielen kleinen und gro-
ßen Seen. Das Städtchen ist wahrlich
ein Ort der Seen-Sucht, des entspann-
ten Flanierens und der ungewöhnlichen
Führungen. Auf vielfältige Weise lassen
sich hier die romantische Altstadt, das
weitläufige Gebiet um das Schloss und
die wunderschöne Natur erkunden.

Eldorado für Wassersportler: Der Große Plöner See

ist perfekt für entspannte Touren mit dem Boot.
54 Plön
Plön: Stadt der Seen-Sucht
Wasser, wohin das Auge reicht:
Nur knapp acht Quadratkilome-
ter des Plöner Stadtgebiets sind
Landfläche, der Rest verteilt
sich auf viele, viele Seen. Den
besten Überblick hat man vom
majestätischen Schloss aus,
einem Prunkbau der Spätrenais-
sance. Von hier blickt man auf
den tiefblauen Großen Plöner
See und die Altstadt. Klitzekleine
alte Häuser und romantische
Gassen machen die idyllische
Altstadt Plöns zu einem Juwel.
55
Historische Altstadt
Auch gastronomisch hat Plön viel
zu bieten, wie etwa Restaurants,
die wasserseits von der Schwen-
tine aus erreichbar sind, das Café
in der Alten Schlossgärtnerei oder
die Alte Schwimmhalle. Auch mit-
ten auf der Insel und in der In-
nenstadt gibt es gemütliche Cafés.
Manchmal fühlt man sich in Plön
auch ein bisschen wie in Venedig,
denn die Schwentine schlängelt
sich verwunschen zwischen den
Backsteinhäusern hindurch.
TOURIST INFO
GROSSER PLÖNER SEE Rundbus SEEKIEKER um den Großen Plöner See
Bahnhofstraße 5, 24306 Plön Per Hop-on-hop-off rund um den See. So können die idyllischen
045 22 / 509 50 kleinen Orte in der Umgebung besucht werden, zum Beispiel für
www.holsteinischeschweiz.de/ einen Spaziergang in Bosau oder eine Runde Adventuregolf in
Bösdorf. Urlauber mit Gästekarte fahren günstiger, und auch das
ploen
Fahrrad kann mit in den Bus. www.seekieker-bus.de
56 Plön Plön 57

Entdeckungstour durch Plön

Ein Spaziergang durch das mär-
chenhafte Plöner Schlossge-
biet lohnt sich zu jeder Jahres-
zeit. Die breiten Alleen mit 200
Jahre alten, knorrigen Linden
sehen immer besonders aus,
die Bauten rund ums Schloss
sind liebevoll restauriert. Und
der weitläufige Schlossgarten
lädt zum Träumen ein. Das
Prinzenhaus ist ein Garten-
haus aus der Rokoko-Zeit und
teilweise öffentlich zugänglich.
Ein spannender Audioguide
führt durch Altstadt und
Schlossgebiet, und Stadtführer
kennen amüsante Anekdoten
rund um Prinzen, Könige und
Kaiser in Plön.

Wandern zur Prinzeninsel

Wer oben am Schloss steht,
blickt hinunter zur wunder-
schönen Prinzeninsel. Wie man
zur Insel kommt? Auf ziemlich
spektakuläre Art und Weise: Der
Wanderweg Prinzeninsel führt
auf einer nur 30 Meter breiten
Landzunge direkt durch den
Großen Plöner See. Der Weg
dauert etwa 45 Minuten. Auf
der Inselspitze lohnt sich ein
Besuch des Strandbads oder
des Restaurants. Und wer noch
mehr Abwechslung ins Spiel
bringen möchte, nimmt für den
Rückweg einfach mal das Schiff.
Einfach pures Seevergnügen
Plön in seiner ganzen Schönheit
erleben, geht am besten von
der Wasserseite aus: Am langen
Strand an der Fegetasche startet
die Seenfahrt ihre Runde über
den Großen Plöner See – der An-
blick des Schlosses vom Wasser
aus ist phänomenal. Eine andere
Möglichkeit: Bei der Plöner Se-
gelschule können zum Beispiel
Kanus, Tretboote oder SUPs aus-
geliehen werden. Damit geht es
dann einmal um die Prinzen-
insel herum. Wer noch weiter
fährt, kann sogar direkt am
Restaurant Seeprinz anlegen.
In der Plöner Stadtbucht bie-
ten noch weitere schnuckelige
Restaurants und Imbisse einen
herrlichen Seeblick. Highlights
am See sind die stimmungs-
vollen Events wie das Open-Air-
Kino am Seeufer, romantische
Mondscheinkonzerte im Boots-
hafen und das dreitägige Stadt-
buchtfest.

Eine Stadtführung mit dem Kanu – wenn das keine bleibende Erinne-
rung ist! Neben Wassertouren bietet die Tourist Info auch Stadtfüh-
rungen, Themenführungen und naturkundliche Entdeckungstouren an.
Kulturgenuss am Wasser, im Schlossgebiet oder in der Altstadt stehen
auf dem Veranstaltungsprogramm. Infos zu Terminen bei der Tourist
Info Plön und unter www.holsteinischeschweiz.de/ploen-fuehrungen
58 Plön 59

Auf großer Fahrt

im Seenparadies
Während der Großen Plöner
See-Rundfahrt lässt sich der
größte Binnensee Schleswig-
Holsteins am besten entdecken.
Die eineinhalb Stunden lange
Fahrt bietet zahlreiche schöne
Ausblicke auf den Naturpark
Holsteinische Schweiz, vor-
bei am Plöner Schloss und der
Prinzeninsel, die schon Kaiserin
Auguste Viktoria zu ihren Lieb-
lingsplätzen zählte. Immer wie-
der können seltene Wasservögel
beobachtet werden. Die Touren
starten jeweils mittwochs bis
sonntags ab Fegetasche um 11 Uhr,
12.30 Uhr, 14 Uhr und 15.30 Uhr.
TIPP Ab Plön um 11.20 Uhr, 12.30 Uhr,
Auf der Sundowner- 14.20 Uhr und 15.50 Uhr.
Tour kann man neben Tipp: Im Juli und August sind
alkoholfreien Getränken, bei gutem Wetter freitags Sun-
Bier und Wein auch downer-Touren geplant. Gestar-
leckere Cocktails tet wird ab Fegetasche um 19 Uhr
genießen. und ab Plön um 19.15 Uhr. Alle
aktuellen Informationen und
Fahrtzeiten werden auf der
Homepage veröffentlicht.
Ein separater Oberdecksalon
bietet Platz für Gruppen und
Festlichkei­ten mit bis zu 90 Per-
sonen. Auf der ebenfalls ein­
ein­halb­stün­digen Bosau-Fahrt
von Fegetasche über Bosau zur
Prinzeninsel und weiter nach
Plön werden auch Fahrräder
befördert.

PLÖNER MOTORSCHIFFFAHRT
Fegetasche-Strand 1, 24306 Plön, 045 22 / 67 66
www.grosseploenersee-rundfahrt.de
60 Plön Plön 61

Fotos: © Fotoatelier Conrad

Ein Schwimmbad zwischen den Seen
Jung und Alt lieben das modern
ausgestattete PlönBad. Die gro-
ßen Panorama­fenster bieten ei-
nen freien Blick auf den Großen
Plöner See. Drin­nen kann man
in Ruhe auf einer Länge von 25
Metern seine Bahnen ziehen,
auf den bequemen Liegen ent-
spannen oder sich im Dampf-
bad eine verdiente Portion
Wellness gönnen. Die Badesa-
chen bleiben zum Ausdampfen
einfach an. Kin­der haben jede
Menge Spaß im Piratenland
mit 32 Grad Wassertemperatur,
Fassrutsche, Schatztruhe, was-
serspeiendem Fisch und vielem
mehr. Auch für Kindergeburts-
Blick in die Vergangenheit
tage ist das Bad ein beliebter Im Museum des Kreises Plön
Ort. Praktisch für Familien sind heißt es: Willkommen im Ges-
die Sammelkabinen, in denen tern! In den Räumlichkeiten gibt
sich alle zusammen für das es eine Menge spannender Dinge
Badever­gnügen fertig machen zu entdecken. Von der Steinzeit
können. Insgesamt loben die über die Slawenzeit bis hin zur
Gäste in dem kleinen, aber fei- Gegenwart wird die Geschichte
nen Bad vor allem auch die Sau- der Region anschaulich ver-
berkeit. Seit vielen Jahren wird mittelt. Highlights der Ausstel-
hier ganz besonders Wert dar- lung sind die große Sammlung
auf gelegt, dass alles gepflegt archäologischer Fundstücke, die
und top in Ordnung ist. Vor der Einrichtung der Hofapotheke, der
Tür stehen ausreichend Park- prachtvolle Rokokosaal und die
plätze zur Verfügung. Ebenfalls norddeutsche Glassammlung.
wichtig: Das PlönBad ist barrie- „Ja in Hollstein und Mecklen-
refrei. Verschiedene Schwimm- burg wird fast nichts als Asche
kurse und Aqua Fitness runden und gar wenig Sand zum Glas ge-
das Angebot ab. braucht“, sagte bereits der wohl
berühmteste Glasmacher und Al-
chimist Johann Kunckel, der um
1638 im Kirchspiel Plön geboren
wurde. Seine Objekte aus Gold-
rubinglas gehören zu den Prunk-
stücken der Sammlung. Neben
Sonderausstellungen finden im
Museum zahlreiche Veranstaltun-
gen für Groß und Klein statt. So
wird der Besuch sowohl für klei-
ne als auch für große Entdecker
zum Erlebnis. Vor dem barocken
Palais, in dem im 19. Jahrhundert
die Plöner Hofapotheke unter-
gebracht war, blüht ein duftender
Apothekergarten. In ihm können
knapp hundert Heilpflanzen pro-
biert werden.

PLÖNBAD MUSEUM
Ölmühlenallee 3, 24306 Plön DES KREISES PLÖN
045 22 / 85 65, www.ploenbad.de MIT NORDDEUTSCHER
Mo-Mi 6-9.30 Uhr u. 14-21 Uhr, GLASSAMMLUNG
Fr 6-9.30 Uhr u. 14-17 Uhr, Johannisstaße 1, 24306 Plön
Sa 13-17 Uhr, So 9-17 Uhr 045 22 / 74 43 91
Kassenschluss 60 Minuten vor www.kreismuseum-ploen.de
Ende der Badezeit
62 Plön
Frisches aus der Region
Immer dienstags und freitags
von 8 bis 13 Uhr präsentieren
auf dem Wochenmarkt an der
Nikolaikirche rund 25 Händler
ihre Waren. Der Schwerpunkt
liegt auf frischen heimischen
Produkten von regionalen Di-
rektvermarktern. Ob Gemüse,
Fisch, Fleisch, Käse, Blumen,
Unverpackt-Waren oder Tapas:
Die Auswahl ist groß. Auch auf
der Suche nach Bioprodukten
wird man an vielen Ständen
fündig, so etwa bei der Bio
Fleischerei Muhs aus Krumm-
bek. Backfrisch duftende Bro-
te und Brötchen, dazu Gebäck
Diese Doppelseite wurde ermöglicht durch den Verein Stadtmarketing
und Kuchen – alles in Bio-Qua-
Plön am See e.V. Seine Mitglieder engagieren sich ehrenamtlich für eine
lität – bringt zum Beispiel das
attraktive und lebendige Innenstadt, vernetzen und stärken Gewerbe-
treibende und organisieren das ganze Jahr hindurch verschiedenste Passader Backhaus nach Plön
Aktionen und Veranstaltungen. Zu den Highlights zählen die Kulturnacht, mit. Die Hofschlachterei Un-
der Plöner Adventskalender, das Wintermärchen, das traditionelle Mai- tiedt aus Barsbek bietet Wurst
baumrichten und die alljährliche schmucke Weihnachtsbeleuchtung. und Aufschnitt sowie Schinken
Weitere Infos: www.stadtmarketing-ploen.com
63
und Frischfleisch aus eigener
Schlachtung. Köstliche Käse-
spezialitäten gibt es am Stand
des Käsehandels Marcin Arn-
horst oder am Tresen des
Bioland-Hofs Berg in Dannau.
Kartoffeln und Gemüse in Spit-
zenqualität bietet unter ande-
rem Sven Hierländer aus dem
Naturpark Aukrug zum Verkauf
an. Fischliebhaber kommen am
großen Marktwagen von Matjes
Lange voll auf ihre Kosten. Park-
plätze sind ebenfalls reichlich
vorhanden. Vorher oder hinter-
her laden die Geschäfte in der
Altstadt zum erweiterten Ein-
kaufsbummel ein.
64 Plön
Naturparadies mit Cafégenuss
Wenn das Wort Gartenparadies
seine Berechtigung hat, dann in
der Alten Schlossgärtnerei Plön.
Das traumhafte Gelände zwischen
Plöner See und Schloss ist ein ech-
ter Wohlfühlort, der drei Betriebe
beherbergt: Die Kräuter- und
Staudengärtnerei von Frederik
Moos produziert alle Pflanzen
nachhaltig selbst und setzt dabei
auf torffreie Erde, organischen
Dünger und Pflanzenschutz durch
Nützlinge. Für naturnahe Gärten
gibt es außer hochwertigen Gar-
tenartikeln unzählige Kräuter und
Wildstauden zu entdecken – da-
runter auch viele Raritäten für
trockene, sonnige Standorte wie
KRÄUTER- & STAUDEN-
GÄRTNEREI MOOS
Schlossgebiet 9a, 24306 Plön
01 51 / 19 30 43 04
Anfang April bis Ende Oktober
Do-So 12-18 Uhr
www.gaertnerei-moos.de
65
die Kaukasus Skabiose und die
südafrikanische Purpurdistel. In
der Kräutermanufaktur von Dorit
Dahmke entstehen aus der Ernte
des Gartens Köstlichkeiten wie
Marmeladen, Pesto und Säfte.
Und wer Appetit bekommt, kann
im Café Gröönte zwischen Kräu-
tergarten und Obstbäumen in
Selbstbedienung leckeren Kaffee,
frischen Tee, selbst gebackenen
Kuchen und kleine Snacks ge-
nießen. Kira Koopmann und Maj
Heimböckel bieten immer auch
etwas Vegetarisches und Veganes
an, außerdem köstliche saisonale
Kaltgetränke wie selbst gemachte
Kräuterlimonaden und Schorlen.
CAFÉ
GRÖÖNTE
Schlossgebiet 9a, 24306 Plön
01 78 / 673 50 49
Anfang April bis Ende Oktober
Do-So 12-18 Uhr
www.cafegroonte.de
66 Plön 67

Die Modemanufaktur
In der Alten Wäscherei, idyl-
lisch am Kleinen Plöner See
gelegen, produziert EO Design
seit über 25 Jahren edle Strick-
mode „made in Germany“. Die
feinen Naturgarne aus Baum-
wolle und im Winter extrafeiner
Merinowolle werden in Italien
gesponnen, die komplette Ver-
arbeitung findet vor Ort statt.
Besonderen Wert legen die In-
haber Ina und Christian Braune
wie auch das EO Team auf Quali-
tät und Nachhaltigkeit. „Uns war
nachhaltiges Produzieren immer
wichtig. Wir fertigen in Plön, la-
gern nichts aus und vermeiden
unnötige Wege“, erklärt Ina. Die
zeitlos eleganten und exklusiven
Strickmuster werden in Plön kre-
iert und mit viel Handarbeit zur
Wohlfühlmode in Größe S bis 4XL
ausgefertigt. So heben sich die
unverwechselbaren Modelle von
der Massenware ab und werden
von Boutiquen in Europa und
auch den USA bestellt. Zweimal
im Jahr findet ein Werkverkauf
statt, unter anderem mit redu-
zierten Einzelstücken und Teilen
aus Vorjahreskollektionen sowie
der Möglichkeit einer Einzel-
anfertigung. Dann ist auch ein
Blick auf die Produktion mög-
lich. Doch auch sonst kann man
gerne vorbeischauen und sich
ein handgefertigtes Lieblings-
stück aussuchen. Außerhalb des
Werkverkaufs wird eine Führung
durch den Herstellungsprozess
nach Terminvereinbarung für sie-
ben Euro pro Person angeboten.

EO DESIGN
Johannisstraße 28, 24306 Plön, 045 22 / 78 97 70
Termine Werkverkauf: siehe Website
www.eo-design.de
68 Plön 69

Für den Planeten B7

Stadtsee

und die Seele

6
Schwanen-
Jo see
ha The

r
nn
Nahe des Museums des Kreises Northern

arde
Ha is ße
st stra
ns
ra South ben

enw
-A ra
ß
Plön in der Johannisstraße 3 d ol e
Stra
dtg

Bull
f-S
ße t
bietet der Concept Store The nstra r.
Prinze Kreis- ße
e Stra
museum Lang
Northern South Produkte, die
dem Planeten und der Seele
Schloss
guttun. Ganz nach dem Motto

ße
„nice and natural“ findet man

ra
St
er
rg
dort eine achtsam kuratierte Großer

bu
m
Plöner See

Ha
Auswahl von Clean Beauty, Prinzen-
haus

Naturkosmetik, Selfcare Tools, © AS-Verlag-Panker

nachhaltigem Interior und
Prints bis Superfoods von klei-
nen Herstellern und Künstlern
abseits des Mainstreams. Zeit-
loses Design und die Wertschät-
zung der Natur stehen bei The
Northern South im Vordergrund.
„Wir legen großen Wert auf faire
Produktion und reine, natürliche
Materialien, die lange halten“,
erklärt Inhaberin Hannah Elaine
Köster. Neben einem entspann-
ten Einkaufserlebnis für alle
Sinne bietet der Concept Store
auch Workshops an. Das aktuelle
Kursangebot findet man unter
Workshops auf der Webseite:
www.thenorthernsouth.com

„WIR LEGEN GROSSEN WERT AUF

EINE FAIRE PRODUKTION UND REINE
UND NATÜRLICHE MATERIALIEN.“

THE NORTHERN SOUTH

Johannisstraße 3, 24306 Plön, 01 52 / 34 13 64 02
Do 11-18 Uhr, Fr 11-20 Uhr, Sa 11-14 Uhr
www.thenorthernsouth.com
70 Plön 71

Garantiert das richtige E-Bike

E-Bikes gibt es heutzutage in al-
len Preisklassen, mit den unter-
schiedlichsten Ausstattungen
und für jeden Anlass. Um sich
in der Vielfalt zurechtzufinden,
brauchen Kunden eine kompe-
tente Beratung. Diese finden sie
in den bald neun Küstenrad E-
Bike Stores in ganz Schleswig-
Holstein. In diesem Sommer er-
öffnen die Experten für E-Bikes
ihr neues Geschäft in Plön. Die
Auswahl an Rädern ist wie auch
in den anderen Niederlassun-
gen groß: Vom klassischen City-
E-Bike über das leistungsstarke
E-MTB bis hin zum Cargobike ist
alles dabei. Bei der Beratung
setzt das Team auf ein beson-
deres Konzept: Wer unter www.
kuestenrad.de einen kostenlosen
Fotos: © Küstenrad
Termin bucht, bekommt eine
ausführliche und innovative Be-
ratung inklusive professioneller
Körpervermessung mit SMART-
FIT-Technologie, anhand derer
dann die genauen Parameter für
das individuell perfekt passende
Bike ermittelt werden. Damit
später auch wirklich alles passt,
dürfen die Räder außerdem aus-
giebig probegefahren werden.
„Wer in ein E-Bike investiert,
sollte sich bei der Auswahl von
Experten unterstützten lassen.
Richtig viel Spaß beim Fahren
hat man mit einem Modell, das
tatsächlich zu einem passt“, be-
tont Thomas Lutz, Geschäftslei-
ter der Küstenrad E-Bike-Stores.
Ein rundum tolles Konzept für
unbeschwerten Fahrspaß!

KÜSTENRAD
Stadtgrabenstraße 5, 24306 Plön | weitere Filialen u.a. in Kiel,
Neumünster, Kaltenkirchen, Brunsbüttel und Pinneberg
www.kuestenrad.de
72 Plön
Schönes zum Wohlfühlen
Am 1. Juni 2023 feiert Sylke
Becker mit ihrem Team die
Neueröffnung ihres zweiten
Concept Stores Hygge 13. Sie
hat ihre Leidenschaft zum Be-
ruf gemacht, und das strahlen
sie und ihr Team auch aus. Die
gute Stimmung steckt an, und
die gemütliche Einrichtung sorgt
für Wohlfühlatmosphäre. „Auch
hier in Plön haben wir eine tolle
Auswahl an Damenmode mit La-
bels aus Skandinavien wie Soya-
concept und Moss Copenhagen,
aber auch tollen Marken wie
Zhrill, MarcoPolo, Whushu und
Herrlicher“, erzählt Inhaberin
Sylke Becker. Dazu kommt eine
73
große Auswahl an dekorativen
Wohnaccessoires, die das Zu-
hause schöner machen sowie
kleine Leckereien wie zum Bei-
spiel das beliebte Lakrids by
Bülow. Viele Inspirationen gibt
es auch in den Sozialen Medien,
wo regelmäßig neue Looks und
Wohnaccessoires gepostet wer-
den. Und wer tagsüber keine Zeit
hat, kann beim Private Shopping
von Montag bis Donnerstag ganz
in Ruhe nach Voranmeldung mit
Freundinnen von 18 bis 21 Uhr
shoppen (ab acht Personen).
Tipp: Von März bis September ist
jeden ersten Sonntag im Monat
geöffnet.
HYGGE 13
Lange Straße 13, 24306 Plön
045 22 / 789 76 29
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr
www.hygge14-shop.de
74 Plön
Bei Immobilien bestens beraten
Wer seine Immobilie veräußern
möchte oder ein neues Zuhau-
se sucht, stößt schnell auf den
Namen VON POLL IMMOBILIEN.
Das Netzwerk des Maklerhauses
besteht aus über 1.500 Kollegen
und mehr als 350 Shops. Seine
Auftraggeber sind Eigentümer
wertbeständiger Immobilien in
begehrten Wohn- und Geschäfts-
lagen. Ihnen bieten die Experten
Immobilienvermittlungen auf
höchstem Niveau. Zu den lang-
jährigen Partnern des Makler-
hauses gehört Robert Rothböck.
Von seinem Shop in Kiel berät er
Eigentümer und Kaufinteressen-
ten in der und um die Landes-
GUTSCHEIN
für eine unverbindliche
Bewertung Ihrer Immobilie.
hauptstadt. „Es ist eine große,
spannende und wunderbare Auf-
gabe, sich auf jeden Kunden und
seine Wünsche einzustellen“, sagt
er. Als geprüfter freier Sachver-
ständiger für Immobilienbewer-
tung (PersCert®) schätzt er auch
kostenfrei und unverbindlich den
Marktpreis der Immobilie ein.
Seit Kurzem ist VON POLL IMMO-
BILIEN auch in Eutin vertreten. In
der Peterstraße 1 sind Eigentümer
und Kaufinteressenten herzlich
willkommen.
VON POLL IMMOBILIEN
Johannisstraße 1a, 24306 Plön
045 22 / 765 69 70
Peterstraße 1, 23701 Eutin
04 31 / 982 60 40
www.von-poll.com
Plön 75
Taschen und
weitere echte
Lieblingsstücke
Auf zum entspannten Stöbern,
Entdecken, Wohlfühlen und
Shoppen: Seit über 25 Jahren
bereichert die Twietendeel die
Geschäftswelt Plöns. Mit Lei-
denschaft bietet die Twieten-
deel eine besondere Auswahl
an Taschen, Mode, Portemon-
naies, Dekorativem und vielem
mehr an. Sämtliche Artikel sucht
Inhaberin Dr. Birgit Böhnke
persönlich für ihre Kundinnen
aus. Alles im Geschäft trägt
ihre liebevolle Handschrift und
macht es so zu etwas ganz Be-
sonderem. Und so ist es auch
nicht verwunderlich, dass sich
das Sortiment ständig wandelt
und es immer wieder etwas
Neues zu entdecken gibt. „Es
darf gern in aller Ruhe gestö-
bert werden“ so die Inhaberin,
„und wenn es gewünscht wird,
beraten ich und mein Team na-
türlich gern. So wurde schon so
manches Lieblingsstück bei uns
entdeckt“.
TWIETENDEEL
Lange Straße 14, 24306 Plön, 045 22 / 59 38 00
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr
www.twietendeel-ploen.de
76 Plön 77

Zeitlos schöne
Trauringe
Kein Schmuckstück ist wohl be-
deutungsvoller als der Trauring.
Die Hochzeitsschmiede direkt
an der Plöner Nikolaikirche ist
die richtige Adresse für dieje-
nigen, die sich wunderschöne
Ringe in zeitlosem Design und
aus hochwertigen, beständigen
Materialien wünschen. In dem
stilvollen Geschäft können
sich Paare ohne Zeitdruck und
in angenehmer Atmosphäre
persönlich und individuell be-
raten lassen. „In unserer Werk-
statt entstehen handgearbei-
tete Unikat-Ringe mit eigenen
Designs“, sagt Goldschmiedin
TIPP Pamela Treffner. „Dabei gehen
Paare können wir gern auf persönliche Wün-
sich in Ruhe beraten sche ein.“ Die Verlobungsringe,
lassen – auch gern klassischen Trauringe und De-
mit Termin außer- sign-Trauringe aus Silber, Gold,
halb der Öffnungs- Platin oder Palladium können
zeiten. mit Diamanten und Edelstei-
nen verziert werden. Außer-
dem zählen Ringe vom Atelier
Reister-Straubenhardt und die
Exklusiv-Kollektion der August-
Gerstner-Trauringmanufaktur
zum hochwertigen Sortiment.

DIE HOCHZEITSSCHMIEDE
Markt 16, 24306 Plön, 045 22 / 76 49 94
Do-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr und nach Vereinbarung
www.hochzeitsschmiede-ploen.com
 78 Plön 79

„WIR BERATEN
GANZ INDIVIDUELL
UND EHRLICH.“
Patricia-Danielle Bönig

Modische Vielfalt direkt am Marktplatz

Eingebettet in die hügelige
Seenlandschaft der Holsteini-
schen Schweiz findet sich die
schöne Plöner Altstadt mit his-
torischen Bauten. Genau hier
ist Patricia-Danielle Bönig die
charmante Store-Leiterin bei
HOLD. Mit ihrem fröhlich-kom-
petenten Team empfängt sie
modebewusste Kundinnen di-
rekt am Markt – ganz im Sinne
des HOLD-Mottos „near. cosy.
familiar.“, das für Nähe, Wohl-
fühlatmosphäre und Ehrlichkeit
steht. „Wir bekommen laufend
neue Ware, können immer wie-
der neue Looks zeigen – und
beraten ganz individuell und
ehrlich.“ Die Markenvielfalt
kann sich sehen lassen.
Ob OPUS, Mavi Jeans, Didrik-
sons, Street One, BuenaVista,
ONLY, VILA oder Seidenfelt:
HOLD hat’s – in Plön wie auch
in den anderen 19 Stores im
Norden.
„Ein absolutes Highlight sind
unsere individuellen Shop-
ping-Abende“, macht Patricia-
Danielle Bönig Lust auf Private
Shopping nach Ladenschluss.
„Dann lässt sich herrlich un-
gestört shoppen. Weitere Infos
gibt es auf unserer Website
www.hold.de.“

HOLD STORE PLÖN

Markt 14, 24306 Plön, 045 22 / 798 41 93
Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr
www.hold.de
80 Plön 81

„WIR STEHEN UNSEREN

KUNDEN JEDERZEIT MIT RAT
UND TAT ZUR SEITE.“
Thorben Thomsen

Drei Elektrobereiche – ein Experte

Seit mehr als zehn Jahren ist KNX den Alltag und hilft ihnen im Rah-
concept regional und überregio- men einer qualifizierten Energie-
nal erfolgreich in den Bereichen beratung dabei, auf ökologisch
Smarthome, Gebäude- und Sys- nachhaltige Energiegewinnung
temtechnik sowie Elektroinstalla- umzusteigen. Energiekosten kön-
tion tätig. KNX concept geht den nen auf diesem Wege dauerhaft
neuesten technischen Entwicklun- gesenkt werden. Hiermit leistet
gen auf den Grund und filtert dar- KNX concept einen zeitgemäßen
aus die besten Lösungen für jeden Beitrag für mehr Lebens-, Wohn-
Kunden. Erst kürzlich wurde das und Arbeitsqualität sowie zum
Portfolio um den Bereich erneuer- Schutz der Umwelt. „Wir entwi-
bare Energien erweitert. Dafür hat ckeln das komplette System für
der Chef persönlich die Schulbank die Projekte unserer Kunden und
gedrückt und darf sich nun auch übernehmen nach der Installation
Energieberater nennen. Im Bereich auch die Wartung und Reparatur“,
der erneuerbaren Energien bietet so Thorben Thomsen. Von der Re-
KNX concept auch Gesamtlösun- paratur eines Haushaltsgerätes bis
gen für Photovoltaik-Anlagen, Luft- hin zu einem kompletten Smart-
Wärmepumpen und Wallboxen an. home, vom Altbau bis zum Neubau
So erleichtert das Team Unter- realisiert KNX concept die Kunden-
nehmen und Privathaushalten wünsche in allen Bereichen.
„WIR STEHEN UNSEREN KUNDEN
JEDERZEIT MIT RAT UND TAT ZUR SEITE.“ KNX CONCEPT
Thorben Thomsen e.K., Am Lübschen Tor 1, 24306 Plön
Thorben Thomsen
045 22 / 808 01 60, Mo-Do 8-12 Uhr und 13-17 Uhr, Fr 8-14 Uhr
www.knx-concept.de
82 Plön
Auf den Leib geschneidert
Wer Wert auf individuelle und
stilvolle Outfits legt, ist im Maß-
modestudio Plön an der richti-
gen Adresse. In ihrem Geschäft
bietet Astrid Röhr hochwertige,
maßgeschneiderte Mode der
Marke Befeni für Damen und
Herren für jeden Anlass an. Von
modischen Herrenhemden, Da-
menblusen und Damenblusen-
kleidern über schicke Pullover,
Hoodies, Poloshirts und Long-
sleeves bis hin zu praktischen
Basics und stilvollen Acces-
soires ist die Auswahl groß. Ob
Armband, Krawatte, Fliege, Man-
schettenknöpfe oder Einsteck-
tuch: Mit den Begleitern aus dem
Fotos: © Astrid Röhr, Befeni
83
Maßmodestudio macht man im-
mer und überall eine gute Figur.
All das gibt es zu Preisen, die für
jeden erschwinglich sind. Bei
ihren Produkten achtet Astrid
Röhr stets auf eine nachhaltige
Produktion und nachhaltige, fair
gehandelte Materialien. Produ-
ziert wird in der hauseigenen
Manufaktur von Befeni in Bang-
kok ausschließlich von festan-
gestellten Schneiderinnen und
Schneidern, die hier zu fairen
Bedingungen arbeiten – das ist
für Astrid Röhr Ehrensache. Ihre
Kundinnen und Kunden berät sie
mit viel Herz und Erfahrung. So
macht der Einkauf einfach Spaß!
MAßMODESTUDIO
PLÖN
Astrid Röhr
Övelgönne 37, 24306 Plön
01 70 / 329 39 82
www.massmodestudio-ploen.de
84 Plön 85

„WIR SIND BEKANNT FÜR

UNSEREN SCHNELLEN SERVICE.“
Ulrich Kruschke

Fahrrad-Spezialist seit über 20 Jahren

Die große, rote Halle in der
Eutiner Straße leuchtet schon
von Weitem. Seit über 20 Jah-
ren verkaufen Ulrich Kruschke
und sein Team hier im Räder-
werk Fahrräder. Ob E-Bike,
Kinder-, Trekking-, City- oder
Rennrad – die Auswahl auf
insgesamt 450 Quadratmetern
ist beeindruckend. Kaputte
Fahrräder macht das gut aus-
gebildete Werkstattpersonal
im Handumdrehen wieder fit.
„Wir sind bekannt für unseren
schnellen Service“, sagt Krusch-
ke. Im Räderwerk bekommen
Kunden auch Ersatzteile, Be-
kleidung für alle Wetterlagen,
Helme, Trinkflaschen, Schlös-
ser und was man sonst noch
so alles braucht, um schöne
Radtouren durch die Holstei-
nische Schweiz zu machen. Bei
allen individuellen Fragen und
Kundenwünschen steht das
geschulte Fachpersonal mit
Rat und Tat zur Verfügung –
schnell, freundlich und mit ho-
hem Qualitätsanspruch werden
Kunden hier zufrieden gestellt.
Übrigens: Probefahren ist im
Räderwerk ausdrücklich er-
wünscht, damit Rad und Fah-
rer später perfekt zusammen-
passen.

RÄDERWERK
Eutiner Straße 44, 24306 Plön, 045 22 / 50 86 70
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.raederwerk-ploen.de
86 Plön 87

Fangfrischer Fisch
am Plöner See
Direkt am Großen Plöner See
kommen Fischliebhaber voll auf
ihre Kosten, denn dort bietet
der Fischereibetrieb Foth fang-
frische Fische an. Zu dem klei-
nen Verkaufsladen, der sich auf
dem großen Fischereigehöft be-
findet, gehöret auch eine schö-
ne Sonnenterrasse. „Bei uns gibt
es Räucherfisch und Frischfisch
aus dem Plöner See und aus der
Ostsee“, erklärt Carsten Foth,
„und einen guten Kaffee gibt’s
natürlich auch dazu.“ Leckere
Fischbrötchen runden das An-
gebot ab. Vor etwa zwei Jahren
hat Carsten Foth die ehemalige
Plöner Fischerei übernommen
und wird von seinen Mitarbei-
tern tatkräftig unterstützt – un-
ter anderem von seiner Tochter.
Zuvor war der 46-jährige Fisch-
wirtschaftsmeister bereits mehr
als zwanzig Jahre mit seinem
Kutter von Travemünde aus auf
der Ostsee unterwegs. „Schon
mein Großvater war Fischer“,
erklärt er die Begeisterung für
seinen Beruf, „besonders wich-
tig sind mir eine nachhaltige
Fischerei auf dem Großen und
dem Kleinen Plöner See und
dass meine Mitarbeiter und ich
ständig frischen Fisch anbieten
können“, ergänzt er.

FISCHEREIBETRIEB FOTH
Eutiner Straße 8, 24306 Plön, 045 22 / 62 36
Mi-So 11-17 Uhr
88 Plön 89

Weiteres Bild?

„FRISCHE ZUTATEN,
DIE WIR AUS DER REGION BEKOMMEN,
NEHMEN WIR GERNE.“
Kai Schmidt

Holsteiner Frischeküche
mit Herz und Seeblick
Seit letztem Jahr schwingt Kai
Schmidt in der Reetdachkate am
Plöner Seeufer die Kochlöffel –
und schnell hat sich in der Region
und auch unter Touristen herum-
gesprochen, dass es sich lohnt,
hier einen Tisch beim Meister der
Holsteiner Frischeküche und sei-
ner Frau und Restaurantleiterin
Kiki zu reservieren. Ob im Innen-
raum der rustikal-gemütlich ein-
gerichteten Alten Kate oder auf
der erhöht liegenden Außenter-
rasse: Die Gäste genießen einen
unverstellten Blick über den Gro-
ßen Plöner See – und dazu die
gekonnt zubereiteten Klassiker
der Holsteinischen Küche. Vom
Zanderfilet über Rumpsteak und
Bauernfrühstück bis zum haus-
gemachten Sauerfleisch: Kai
Schmidt weiß, wie’s geht und am
besten schmeckt. Und auch Kiki
und ihre Servicecrew sorgen mit
ihrer humorvoll-fröhlichen Art für
gute Stimmung an den Tischen.
Kein Wunder, dass häufig alle
Plätze belegt sind – Reservierung
empfohlen. Wer per pedes oder
auf dem Drahtesel einen Ausflug
entlang des Großen Plöner Sees
unternimmt, sollte also für eine
Stärkung unbedingt in der „Alten
Kate“ in Plön einkehren.

ALTE KATE
Eutiner Straße 6, 24306 Plön, 045 22 / 98 59
Mi-So 11.30-21 Uhr
www.altekate-ploen.de
90 Plön 91

Auszeit auf höchstem Niveau

Ein ganz besonderes Konzept
erwartet die Besucher im Prime
Time. In seinem Privatrestaurant
verwöhnt André Fölsch seine
Gäste nach allen Regeln der kuli-
narischen Kunst. Hier kann man
nicht nur einen Tisch reservieren,
sondern seine ganz persönliche
Auszeit buchen. „Der Tisch be-
ziehungsweise das Prime Time
gehört für den gebuchten Zeit-
raum ganz den Gästen, ohne Zeit-
druck und ohne Tischnachbarn“,
erzählt der gelernte Koch, der
schon in verschiedenen renom-
mierten Hotels und Restaurants
in Deutschland und Österreich
tätig war. Egal ob zu zweit oder
in einer größeren Gruppe von
bis zu 50 Personen: André Fölsch
liest seinen Gästen alle Wünsche
von den Augen ab. Das Angebot
ist dabei vielfältig. Ob Über-
raschungsmenü, ob fünf, sechs
oder zehn Gänge: Die Gäste ha-
ben die Wahl. Egal, wofür man
sich entscheidet: In Fölschs Kü-
che finden nur beste Zutaten
ihren Weg in die Töpfe und Pfan-
nen, das ist für den gebürtigen
Schleswig-Holsteiner Ehrensache.
Auch Kochkurse, Tastings, stan-
desamtliche Hochzeiten und Fei-
ern sind möglich. Die passenden
Eventfotos macht Ehefrau Chantal,
Fölsch Fotografie. Für die Party zu
Hause hat André Fölsch ebenfalls
immer das passende Angebot
parat: Caterings, BBQs, Menüs,
Fingerfood-Büfetts und vieles
mehr können ganz nach Wunsch
bestellt werden.

PRIME TIME
Lübecker Straße 2-3, 24306 Plön
Buchen unter 01 62 / 200 82 27
www.primetime-ploen.de
92 Plön 93

Genuss am Fluss –
an der Schwentine
Unter dem Motto „Handge-
machtes mit Herz“ eröffnete
Wiebke Kiß pünktlich zur Som-
mersaison 2020 das zauberhafte
Tarte Café & Bistro direkt an
der Schwentine in der Innen-
stadt von Plön. Wer auf Höhe
der Lübecker Straße 10 die
kleine Wendeltreppe hinunter-
steigt, den erwartet „Genuss
am Fluss“, der seinesgleichen
sucht. Inhaberin Wiebke Kiß
backt in erster Linie Tartes und
Quiches. Von süß bis herzhaft
gibt es unzählige Kreationen
– alle mit Liebe gefertigt und
mit saisonalen Zutaten belegt
und gefüllt. Zusätzlich bietet
TIPP das Tarte Mittagsgerichte wie
Leckeres für zu Hause: zum Beispiel selbst gemachte
Auch die Mittagstisch- Currys oder Ofengemüse an.
Gerichte (vegetarisch Für Wohlfühlatmosphäre sorgt
und vegan) können das liebevoll dekorierte Am-
einfach abgeholt biente; die Möbel hat Wiebke
werden. Kiß im Shabby-Chic-Stil gestal-
tet. Bei schönem Wetter laden
auch die Außenplätze an der
Schwentine zum Genießen ein.

TARTE CAFÉ & BISTRO

Lübecker Straße 10, UG, 24306 Plön, 045 22 / 746 44 52
Mo-Do 9-18, Fr+Sa 9-17 Uhr, täglich Frühstück
www.tarte-ploen.de
94 Plön 95

Der neue Treff-

punkt am Markt 11
Mitten in der Plöner Fußgänger-
zone – gegenüber der Nikolai-
kirche – liegt das gemütliche
und maritime Café und Restau-
rant Markt 11. Seit Januar 2019
wird es nun vom sympathischen
Mutter-/Tochtergespann Petra
Klassen und Christine Eckmann
betrieben und hat sich zu einem
regelrechten Stammtisch-Treff
entwickelt. „Wir freuen uns, dass
bei uns viele Gruppen und Ver-
eine zusammenkommen“, sagt
Christine Eckmann. Auch Urlau-
ber genießen hier das leckere,
regionale Essen – und natürlich
den Blick auf das bunte Trei-
ben der Fußgängerzone. Ku-
schelige Rundbänke, maritime
Accessoires – hier sitzt es sich
einfach nett! Auf der Sonnen-
terrasse lässt sich der Alltag bei
einem Kaffee und einem haus-
gemachten Stück Kuchen ver-
gessen. Auch Mittagessen wird
frisch zubereitet. „Gleich gegen-
über ist der Markt, da kaufen wir
vieles direkt von den Bauern.“
Beliebt ist auch das Früh-
stücksbüfett, das jeden zweiten
Sonntag in den Wintermonaten
stattfindet.Die Philosophie des
Hauses: Wo die Liebe den Tisch
deckt, schmeckt das Essen am
besten. Ein netter Schnack ist
immer inklusive!

CAFÉ UND RESTAURANT MARKT 11

Markt 11, 24306 Plön, 045 22 / 50 27 60
täglich 10-20 Uhr, Di+Fr bereits ab 8.30 Uhr
www.markt-11-ploen.de
96 Plön 97

Kulinarisches Kleinod in der Altstadt

Direkt am Plöner Rathaus ge-
legen versprüht das Restaurant
Brasserie französisches Flair in
der Altstadt. Die ruhige Lage im
Herzen der Stadt ist der ideale
Anlaufpunkt für einen gelun-
genen Abend mit deutsch-me-
diterraner Küche und einer
exzellenten Weinauswahl. Die
kleinen Gassen mit Kopfstein-
pflaster entführen die Gäste
direkt in dieses kulinarische
Kleinod und gerade im Som-
mer locken die Plätze im Freien
zahlreiche Gäste an. Inhaberin
Manja Schulze-Thielmann und
ihr Team sorgen mit herzlichem
Service und frischer Küche
für einen rundum gelungenen
Abend. Auf der Speisekarte
überrascht das Brasserie-Team
mit einer Mischung aus italieni-
schen Klassikern wie Antipasti,
Garnelen in Olivenöl aus dem
Steinguttöpfchen oder Osso-
buco vom Kalb, aber auch mit
Rumpsteak vom deutschen
Weiderind mit Kräuterbutter,
Marktgemüse und Kartoffel-
gratin oder Lachsfilet mit Curry-
kruste, eingelegtem Rettich
und Basmatireis. Dazu wählt
das Serviceteam gern die pas-
senden Weine, damit die Gäste
rundum genießen können. Und
weil eine gute Küche natür-
lich nicht ohne ein großartiges
Dessert funktioniert, stehen
Sabayon, Crème brûlée mit
hausgemachtem Sorbet, Tira-
misu und eine luftig, leichte
Quarkmousse zur Auswahl.

BRASSERIE
Schlossberg 1-2, 24306 Plön, 045 22 / 18 37
Mo u. Do-Sa ab 17 Uhr, So u. feiertags ab 12 Uhr
www.brasserieploen.de
98 Plön 99

Willkommen im
Waffel-Paradies
Ein verführerischer Duft strömt
aus dem Café Dat Waffelhuus
in der Langen Straße 42. Wer
hier ohne mit der Wimper zu
zucken vorbeigehen kann, ist
wohl einfach kein süßer Genie-
ßer. Nur beste Zutaten kommen
bei Inhaber Dennis Dieler in die
Rührschüssel: Bio-Eier, reine
Butter, dazu saisonale Früchte
und viel Gutes aus der Region.
Klassisch süß mit heißen Kir-
schen oder Waffeln mit Eis:
„A WAFFLE A DAY Das Angebot kann sich sehen
KEEPS THE DOCTOR AWAY.“ lassen. Seit 2015 führt Dennis
Dieler nun sein Geschäft – mit
Dat Waffelhuus viel guter Laune und Herzlich-
keit. Gäste können vor dem
Café, im Café – oder auch hin-
ter dem Café sitzen. „Hier ver-
steckt sich ein wunderbarer
kleiner Garten in einem uralten
Hinterhof.“ Idylle pur! Sämtli-
che Speisen und Getränke gibt
es auch zum Mitnehmen. Wer
nicht auf Waffeln steht, ge-
nießt Eis, cremiges Softeis, XXL-
Milchshakes oder Getränke al-
ler Art. Im Internet finden sich
übrigens durchweg positive Re-
zensionen, und der Restaurant
Guru hat Dat Waffelhuus zum
besten Café ausgezeichnet.

DAT WAFFELHUUS
Lange Straße 42, 24306 Plön, 045 22 / 746 30 37
Mo-Sa 11-17 Uhr, So 12-17 Uhr
www.datwaffelhuus.de
100 Plön 101

Liebevoll ge-
führtes Café im
Herzen Plöns
Wie wäre es mit einem wunder-
baren Frühstück im traditionsrei-
chen Café Vis-à-Vis in der schö-
nen Fußgängerzone von Plön?
Es bieten sich 40 Außenplätze
auf der sonnigen Terrasse an,
und auch drinnen im Café ist es
herrlich gemütlich. Sabine Jäger
und Iris Bunn servieren hier seit
vielen Jahren nicht nur Frühstück,
sondern auch Suppen, kleine
Mittagsgerichte, Eisbecher sowie
Kaffee und Kuchen vom Feinsten.
„Alles hausgemacht“, sagen die
Betreiberinnen stolz. Die Auswahl
ist groß, die Kuchen- und Torten-
stücke alle so himmlisch, dass
die Entscheidung schwerfällt.
Und wer hätte gedacht, dass es
in einem Café auch leckere, kna-
ckig frische Fischbrötchen gibt?
Im Vis-à-Vis ist immer eine herz-
liche und vertraute Stimmung zu
spüren. Auch Einheimische sitzen
hier gern ein halbes Stündchen
länger, plaudern oder lesen in
den ausgelegten Zeitschriften
oder in der Tagespresse. Eine
persönliche Auszeit lohnt sich
immer – und wenn es nur das
Beobachten des Treibens in der
Fußgängerzone ist. Das Café bie-
tet übrigens auch einen separa-
ten Raum für private Feiern an
– mit bis zu 34 Personen.

VIS À VIS – CAFÉ PLÖN

Lange Straße 9, 24306 Plön, 045 22 / 46 05
Mo-So 10-17.30 Uhr, Di+Fr 9-17.30 Uhr
www.visavis-ploen.de
102 Plön 103

Kreative und klassische Cocktails

Eine der schönsten Cocktailbars
des Nordens ist definitiv in Plön be-
heimatet. Das nach einem Plöner
Alchemisten des 17. Jahrhunderts
benannte Kunkel’s von Jessica und
Nicolas Tiede, das am 22. Juli 2023
mit einem Event sein 20-jähriges
Bestehen feiert, ist für viele Gäs-
te die beste Bar überhaupt. Und
dafür gibt es sehr gute Gründe.
Allen voran die exzellente Spiri-
tuosenauswahl. „Wir haben allein
rund 80 Gins“, betont Jessi, die
ihre Gin-Leidenschaft im Kunkel’s
voll auslebt. „Hier ist jedes Glas
ein Highlight.“ Neben der umfang-
reichen Gin-Auswahl finden sich
in der Getränkekarte über 120 Cock-
tails, die liebevoll und mit viel Herz-
blut zubereitet werden. Im Kunkels
arbeiten Barkeeper aus Leiden-
schaft – sie lassen sich ständig
neu inspirieren und erweitern ihre
Karte um leckere Rezepturen. Auch
das Ambiente im Kunkel’s ist sehr
stilvoll. Die großzügige Glasfront
im vorderen Bereich der Cocktail-
bar lässt sich in den Sommermo-
naten öffnen und sorgt damit für
ein luftiges, lauschiges Feeling.
Im hinteren Bereich der klassisch
eingerichteten Bar lädt ein langer
Tresen zum Plausch ein. Absolu-
ter Hingucker: Die Wanddeko im
Herren-WC – eine Collage französi-
scher „Heftchen“ aus den 1940ern.

KUNKEL’S – COCKTAILBAR MIT TRADITION

Lange Straße 31, 24306 Plön, 045 22 / 765 69 74
Do-Sa ab 19 Uhr, in der Saison erweiterte Öffnungszeiten
www.kunkels-cocktailbar.de
104 Plön 105

Spanisches Urlaubsgefühl in Plön

Für Fernwehgeplagte ohne na-
henden Urlaub ist das spanische
Restaurant Concilium Culinarium
in Plön der perfekte Kurztrip.
Kanarische Beats und spani-
sche Klassiker aus den Boxen
sorgen für echte Urlaubsstim-
mung, und wenn einem erst
der Duft von gegrillten Garne-
len mit Knoblauch oder Dat-
teln in knusprig gebratenem
Speck in die Nase steigt, ist
der Alltag sowieso im Nu ver-
gessen. Inhaberin Jeannette
Mekelburg-Schäftner und ihr
Team haben auf der Speise-
karte neben Brot mit hausge-
machter Aioli sowie jeder Menge
Tapas-Klassikern und den dazu
passenden spanischen Weinen
auch Fleisch- und Geflügelge-
richte mit den typischen Röst-
kartoffeln und gebratenem
Gemüse im Angebot. Dazu gibt
es eine original kanarische
Mojo, die für Feuer sorgt. Man
kann die Grillteller für den
großen Hunger alleine genie-
ßen, aber wer es authentisch
möchte, teilt. Denn die spani-
sche Tischkultur ist gesellig und
gemeinschaftlich. Die Gäste
lieben es, wie zahlreiche Feed-
backs auf der Website beweisen.
Apropos gesellig: Geburtstage,
Firmenfeiern und sonstige An-
lässe werden gerne hier gefeiert.
Dank der beheizten und über-
dachten Terrasse im Innenhof
können es sich die Gäste auch
bei kühlen Temperaturen ge-
mütlich machen.

CONCILIUM CULINARIUM
Lange Straße 30, 24306 Plön, 01 73 / 618 24 36
Di-Sa ab 17 Uhr
www.concilium-culinarium.de
106 Plön 107

Natur und Kulinarik genießen

Definitiv ein Lieblingsplatz in
der Holsteinischen Schweiz:
Mitten im Großen Plöner See
liegt die über einen Damm er-
reichbare Prinzeninsel, die sich
bis heute im Besitz des Hau-
ses Hohenzollern befindet. Im
reetgedeckten, frisch renovier-
ten Bauernhaus im Herzen der
naturschönen Insel bittet das
Team vom Restaurant Prinzen-
insel zu Tisch. Vor allem typi-
sche Produkte schleswig-hol-
steinischer Erzeuger finden
den Weg hierher. Zusätzlich
setzt die erfahrene Küche sai-
sonale Akzente: im Juni zum
Beispiel mit Erdbeeren aus
Holstein und mit Matjesvaria-
tionen, im Juli mit Grillspeziali-
täten von der Holsteiner Färse,
im August mit Pfifferlingen und
Pflaumenkuchen, im Oktober
mit Spezialitäten des Oktober-
fests und im Dezember tradi-
tionell mit großem Enten- und
Gänseessen. Auch Hochzeiten
und Familienfeiern bleiben zu
jeder Jahreszeit in unvergess-
licher Erinnerung. Bei schönem
Wetter lädt der weitläufige Ter-
rassenbereich zum entspannten
Genießen ein. Und wer loungige
Beachbar-Atmosphäre sucht,
der wird im nahen Prinzenbad
sein Glück finden – inklusive
Sundowner-Strandkulisse in
Instagram-Qualität.

RESTAURANT PRINZENINSEL
Große Insel 1, 24306 Plön, 045 22 / 50 87 00
www.prinzeninsel.de
108 Plön 109

„HIER GIBT ES FRISCHEN INPUT
FÜR GEIST UND KÖRPER.“
akademie am see
Lernen, natürlich!
Im Austausch mit anderen wei-
terbilden, Neues ausprobieren,
Gemeinschaft erleben? All das ist
möglich bei einem Besuch der
akademie am see. Koppelsberg.
Das Bildungshaus in der Tradition
dänischer Heimvolkshochschulen
liegt idyllisch im Naturerlebnis-
raum Koppelsberg umgeben von
altem Baumbestand mit direktem
Blick auf den Großen Plöner See
– hier können die Gäste lernen, le-
ben und entspannen. Lichtdurch-
flutete Seminarräume, liebevoll
gestaltete Ein- und Zweibettzim-
mer sowie der weitläufige Garten
bieten Raum für Lernerlebnisse
und Weiterentwicklung der ganz
besonderen Art, weit weg vom
Stress des Alltags. Für das Team
um die Leiterin Dr. Franziska Groß
sind Nachhaltigkeit, persönliches
Engagement und Naturnähe zent-
rale Werte, die das Haus facetten-
reich widerspiegelt – in familiärer
Atmosphäre mit einem vielfältigen
Programmangebot und einfallsrei-
cher regionaler und saisonaler Fri-
scheküche. Das Seminarprogramm
umfasst Bildungsurlaube sowie
ein- und mehrtägige Workshops
aus den Themenbereichen Natur
und Nachhaltigkeit, Persönlich-
keitsentwicklung, Gesundheit und
Selbstfürsorge, Fotografie, Skandi-
navien und Kultur/Kreativität. „Von
Perspektiven aus der Arktis lernen“,
„Durchstarten in der Lebensmitte –
für Frauen“ oder „Einführung in die
Reportagefotografie“ sind nur drei
Beispiele des diesjährigen Pro-
gramms. Die Akademie kann auch
für Gastveranstaltungen im Weiter-
bildungsbereich gebucht werden.

AKADEMIE AM SEE. KOPPELSBERG

Koppelsberg 7, 24306 Plön, 045 22 / 74 15-0
www.akademie-am-see.net
110 Plön 111

NOCH MEHR TIPPS In dem historischen Backsteingebäude

lädt das Café Fegetasche zu erfri-
schenden Getränken, selbst geba-
Ob Urlauber oder Einheimische: In Plön wird garantiert jeder ckenen Kuchen und leckeren Snacks
ein. Den umwerfenden Seeblick gibt
glücklich. Schnuckelige Boutiquen, leckere Torten oder gemüt-
es gratis dazu.
liches Abendessen – neben der Natur locken Kultur, Erlebnis,
Café Gröönte ( S. 64)
Genuss und Shopping. Einige besondere Tipps finden Sie hier.
Café und Restaurant Markt 11
( S. 94)
Robert Stolz eat.share.live
Markt 24, 24306 Plön
045 22 / 789 52 95
www.robertstolz.de
Große Küche im Wohnzimmerformat:
Donnerstags, freitags und samstags
serviert der Koch jeweils vier Snacks
und sechs Gänge für maximal 16
Personen.

Concilium Culinarium ( S. 104) Tarte Café & Bistro ( S. 92)

ERLEBNISADRESSEN KULTURADRESSEN
Dat Waffelhuus ( S. 98) Vis à Vis – Café Plön ( S. 100)
Golfplatz Waldshagen / akademie am see. Koppelsberg
Adventure Golf ( S. 108) Eisenpfanne Restaurant Pizzeria
Gut Waldshagen, 24306 Bösdorf
Atelier am Schöhsee Lange Straße 47, 24306 Plön SHOPPINGADRESSEN
bei Plön, 045 22 / 76 67 66 045 22 / 22 90
Steinbergweg 4, 24306 Plön Die Hochzeitsschmiede ( S. 76)
www.gut-waldshagen.de
0176 / 43 87 89 90, www.atelier- Das gemütliche Restaurant ist An-
Die schöne Anlage hat einen 18-Loch- am-schoehsee.jimdo.com laufstelle für gutbürgerliche Küche, EO Design ( S. 66)
Meisterschaftsplatz, Übungsmög- familiäres Ambiente und freundli- HOLD Store Plön ( S. 78)
Mosaike in allen Formen und Farben
lichkeiten wie Driving Range, Put- chen Service.
stellt Sabine Könneker in ihrem Hygge 13 ( S. 72)
ting- und Chippinggrün sowie einen
öffentlichen Sechs-Loch-Kurzplatz
Atelier am Schöhsee her. Ob Steine Fischereibetrieb Foth ( S. 86)
oder Holzformen, Tische und Stühle KNX concept ( S. 80)
– außerdem Adventure Golf.
oder Bilder – hier kann alles verziert Kunkel’s Cocktailbar ( S. 102)
Kräuter- und Staudengärtnerei
Naturcamping Spitzenort werden. Prime Time ( S. 90) Moos ( S. 64)
Ascheberger Straße 76, 24306
Museum des Kreises Plön Prinzenhuus Küstenrad ( S. 70)
Plön, 045 22 / 27 69
( S. 61) Markt 14, 24306 Plön
www.spitzenort.de Maßmodestudio Plön ( S. 82)
045 22 / 746 98 59
Camping am Wasser: Vom Wohnen www.prinzenhuus-ploen.de Räderwerk ( S. 84)
im Zelt bis hin zum Mietcaravan, GENUSSADRESSEN
Wassersportarten wie Kanufahren, Im stimmungsvollen Ambiente wird The Northern South ( S. 68)
Alte Kate ( S. 88) kreative internationale Küche aus re-
Windsurfen und Segeln, Kinderbe- Twietendeel ( S. 75)
treuung, Poolvergnügen oder einfach Alte Schwimmhalle am Schloss gionalen und saisonalen Produkten
nur Relaxen. Hier ist all das möglich. Plön serviert. Auch Catering möglich. Von Poll Immobilien ( S. 74)
Schloßgebiet 1a, 24306 Plön Restaurant Prinzeninsel ( S. 106) Wochenmarkt Plön ( S. 62)
PlönBad ( S. 60)
045 22 / 59 36 30, www.
Plöner Motorschifffahrt ( S. 58) restaurantalteschwimmhalle.de
SUP bei der Segelschule Plön Die „Alte Schwimmhalle“ lockt mit
Ascheberger Straße 70, 24306 hausgemachten Speisen, Livemusik
Plön, 045 22 / 41 11 und wechselnden Tagesgerichten ... UND MEHR AUF
www.segelschuleploen.de auf der Terrasse, im großen Saal
oder im Prinzenhaus. WWW.SH-GUIDE.DE
Vermietung von Boards für Ausflüge
auf dem Großen Plöner See. Großer Brasserie Plön ( S. 96)
Spaß für Gruppen: Verleih von Mehr-
Café Fegetasche
personen-SUP-Boards für sechs bis
im Lake House Plön
acht Personen. Neoprenanzüge sind
Fegetasche 1, 24306 Plön
gegen eine Gebühr erhältlich.
045 22 / 802 97 90
www.lake-house-ploen.de

Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
112 Malente Malente 113

Historisches
Eutin
K U LT U R T R I F F T
A U F N AT U R

Die pittoreske Eutiner Altstadt lädt mit

liebevoll eingerichteten Geschäften so-
wie gemütlichen Restaurants und Cafés
zum Schlendern und Genießen ein. Das
prächtige Schloss und schöne Museen
verbinden faszinierende Historie mit
stilvoller Eleganz. Hier schlägt das kul-
turelle Herz der Holsteinischen Schweiz
– umgeben von wunderschöner Natur.

Neben Shopping und Genuss werden in Eutin

auch Kunst und Kultur großgeschrieben. So
entsteht ein ganz besonderes Flair.
114 Eutin
Eutin ist: historisch und lebendig
In Eutin schlägt das kulturelle
Herz der Region. Die bekann-
teste Sehenswürdigkeit ist das
vierflügelige Schloss direkt
am Großen Eutiner See. Histo-
risch und authentisch ist die
Atmosphäre in den Gemäuern:
Die Besucher staunen bei den
vielseitigen Themenführungen
über prächtige barocke Salons
mit Original-Möbeln der Her-
zöge. Im mediterran anmuten-
den Innenhof des Schlosses
fühlt man sich wie in einer
anderen Zeit. Auch der Schloss-
garten – erstmals angelegt im
17. Jahrhundert – ist eine Augen-
weide. In der Parkanlage, dem
Seepark sowie an der Stadt-
buchtpromenade lässt es sich
herrlich flanieren. Im Osthol-
stein-Museum, gleich neben
dem Schloss im ehemaligen
Marstall des Herzogs, lernen
die Gäste Eutin zur Blütezeit um
1800 kennen und lassen sich von
wechselnden Kunstausstellun-
gen inspirieren. Die lebendige
Altstadt Eutins ist nur wenige
Minuten vom Schloss entfernt.
TOURIST INFO
EUTIN
Markt 19, 23701 Eutin
045 21 / 709 70
www.holsteinischeschweiz.de/
eutin
115
Pittoreske Eutiner Altstadt
Rund um den historischen Markt-
platz mit Rathaus, Kirche, hüb-
schen Fachwerkhäusern und be-
eindruckenden klassizistischen
Bauten ist das Straßenbild seit
Jahrhunderten unverändert. Be-
sonders gut vermitteln Rund-
gänge, teils mit fein gewandeten
Gästeführern, Eutins spannende
Historie. Hier lässt es sich aber
auch entspannt in den vielen
kleinen, besonderen, inhaber-
geführten Geschäften stöbern.
Und zur kulinarischen Pause
zwischendurch locken muckelige
Cafés und vielfältige Restaurants.
Entspannt Natur erleben
Nur fünf Gehminuten von der
Altstadt entfernt startet die
Rundfahrt über den Großen
Eutiner See. Auf der einstün-
digen Fahrt erfahren die Besu-
cher viel über Eutin, während
sie ganz entspannt bei Kuchen
und Kaffee die Seenlandschaft
genießen. Wer nach der Hälfte
der Strecke Lust auf eine kleine
Wanderung verspürt, steigt
einfach am Anleger Redder-
krug aus und kommt nach vier
Kilometern wieder in der Innen-
stadt an. Weitere Highlights in
der Umgebung: die 500 Jahre
alte Bräutigamseiche und das
Jagdschlösschen am sagenum-
wobenen Ukleisee.
Im Sommer ist der Küchengarten Schloss Eutin im Schlossgarten ein
wunderbarer Ort. Hier leuchten die Blumen auf knapp zwei Hektar
Fläche. Nutzpflanzensorten, Obstbäume und historische Heilkräuter
wechseln sich ab. Schon vor Jahrhunderten wurde mit Hilfe dieses
Gartens die Eutiner Hofküche bewirtschaftet. Schlossplatz 5 in Eutin
 116 Eutin 117
Gr.
Eutin ist: vielfältig
und lebendig

© AS-Verlag-Panker
Morgens: Ein guter Tag beginnt Badeanstalt
Wald- & Kleingolf
mit einem köstlichen Frühstück Holzinfopfad
in stilvollem Ambiente. Das Ge-
burtshaus des berühmten Kom-
ponisten Carl Maria von Weber
beherbergt heute ein Café, in
dem täglich frische Brötchen
und Brot nach alter Tradition
gebacken werden.
fad Vormittags: Ein bisschen Kunst Fasanen-
N aturerlebnisp
gefällig? Kulturell-lebendig geht insel
es im Ostholstein-Museum,
direkt neben dem Schloss im B Königstraßenpassage
ehemaligen Marstall des Her- C Prof.-Hofmeier-Gang
zogs, zu. Im Sommer locken D Bischof-Wilh.-K.-Gang
H E Dr. -Wittern-Gang
gleich mehrere hochkarätige
F Baurat-Klücher-Weg
Ausstellungen wie Kurt Ards VH S G Dr. -Evers-Gang
treffsichere, äußerst humorvolle H Wasserstraße
Hörzu-Titelbilder oder „Die drei B Seebühne
C Eutiner Festspiel
??? und die Queen of Covers
A nny

Aiga Rasch“. Mehr unter www.

G
museum.kreis-oh.de D
-

n-
elstede Mittags: Nun wird es Zeit, sich
fel
r a p p - S tr a ß
e

der kulinarischen Vielfalt hin-

T

E F Tor-
zugeben! In der historischen Küchen-
häuser



Altstadt locken muckelige Cafés Kreis-

garten
und vielfältige Restaurants verwaltun
g
wie der Bacchuskeller, wo man
sich seinen Gaumen im gemüt-
lich eingerichteten Gewölbe- 

keller oder auf der Gartenter- Wilhelm-
Wisser-

rassse verwöhnen lassen kann. Schule
Nachmittags: Und zum Abschluss
Kl.
ein Bummel durch die Altstadt. Schule
Am kleinen
In Eutin findet man sie noch, die
Eutiner
kleinen inhabergeführten Bou-
See

See
tiquen, Manufakturen, hyggeli-
gen Deko- und Spezialitätenlä-
den. Edle Eutin-Souvenirs sind
in der historischen Tourist-Info
am Markt zu finden.
In der historischen Tourist-Info Eutin gibt es nicht nur fachkundige Tipps, Infos
und Eintrittskarten, sondern auch hochwertige Souvenirs als Erinnerungsstücke
oder schöne Geschenkideen, wie beispielsweise einen Schlüsselanhänger
mit Eutiner Schloss-Einkaufschip, einen eleganten Eutiner Henkelbecher, eine
Trinkflasche u.v.m. Hier findet man sein kleines Stück Eutin für zu Hause.
118 Eutin 119

Fotos: © Eutiner Festspiele

Auf zu neuen Ufern
Seit 1951 präsentieren die Eutiner
Festspiele jeden Sommer im
Schlossgarten der Residenzstadt
Eutin Opern und Operetten, Mu-
sicals und Konzerte, die jähr-
lich mehr als 30.000 Besucher
begeistern. Aber in diesem Jahr
kann die schönste Freilichtbüh-
ne des Nordens wegen des Baus
einer modernen Tribüne nicht ge-
nutzt werden. Dennoch bereiten
die Festspiele unter dem Motto
„Auf zu neuen Ufern“ auch 2023
ein buntes und qualitativ hoch-
wertiges Programm vor: Von Mai
bis Oktober werden auf der Stu-
diobühne in der Opernscheune
mehr als 20 Veranstaltungen an-
geboten. Das wetterunabhängige
Programm in diesem barrierefrei-
en Konzertsaal, der 200 Besu-
cher fasst, reicht von Musik über
Theater, Comedy und Literatur
bis zu spannenden Vorträgen. So
präsentieren die Festspiele unter
anderem das Hamburg Stage En-
semble mit Vivaldis berühmtem
Werk „Vier Jahreszeiten“, den be-
kannten Pianisten Chris Jarret
mit seinem genialen Mix aus Jazz
und Klassik, Kabarett von Mela-
nie Haupt und Judith Jakob sowie
hintergründige Comedy von Flori-
an Hacke. Das Musikmärchen „Die
kleine Meerjungfrau“ garantiert
beste Unterhaltung für alle Men-
schen ab vier Jahren. Ein Abend
voller Opernklänge, Folkmusik
der lokalen „Weidezaunband“
oder auch Newcomer Michèl von
Wussow gehören zu dem bunten
Reigen der Angebote.

EUTINER FESTSPIELE · 72. SPIELZEIT 2023

Alter Bauhof 11, 23701 Eutin
Ticket-Hotline 045 21 / 800 10, Mo-Fr 9-12 Uhr
Alle Termine: www.eutiner-festspiele.de
120 Eutin 121

Fotos: © Ostholstein-Museum, Ina Steinhusen, Bernd Perlbach, Carl Knauf (Morgen bei Purwin, um 1938), Kurt Ard (Die richtige Wahl, 1960)
Vielseitiges Museumsvergnügen
Das Ostholstein-Museum im
ehemaligen Marstallgebäude am
Schlossplatz ist ein attraktives
Ausflugsziel für Einheimische
und Touristen. Mit seinen wech-
selnden Ausstellungen, Veran-
staltungen und Führungen ist es
ein Muss für alle Kunstliebhaber.
Während in der Dauerausstel-
lung Eutin zu seiner Blütezeit um
1800 und die ostholsteinische
Landschaftsmalerei präsentiert
werden, finden auf zwei weiteren
Etagen des Museums regelmäßig
wechselnde Sonderausstellun-
gen zu Malerei, Grafik, Skulptur,
Angewandter Kunst und Fotogra-
fie statt. Zahlreiche öffentliche
Führungen, Lesungen, Vorträge
und kleine Konzerte sowie Son-
derveranstaltungen ergänzen
das vielseitige Programm, das
auch in diesem Jahr mit attrak-
tiven Ausstellungen einiges zu
bieten hat.
13.5.-27.8.2023:
Kurt Ard – so gesehen…
– Titelbilder der HÖRZU 1957-
1972 und weitere Cover
17.6.-1.10.2023:
Die Drei ??? und die Queen of
Covers – Die Illustratorin, Grafi-
kerin und Malerin Aiga Rasch
9.9.-12.11.2023:
Die Künstlerkolonie Nidden
13.10.2023-31.1.2024:
Frauenbilder
26.11.2023-31.1.2024:
Erfindung und Wahrheit –
Markus Lüpertz (Grafische
Folgen, Zeichnungen, Plastik)

OSTHOLSTEIN-MUSEUM
Schlossplatz 1, 23701 Eutin, 045 21 / 78 85 20
Mrz-Okt: Di-So 11-17 Uhr, Nov-Jan: Di-Fr 14-17 Uhr, Sa+So 11-17 Uhr
www.oh-museum.de
122 Eutin 123

Mit der MS Freischütz auf Seerundfahrt

Städte am Wasser haben stets
einen besonderen Charme. So
auch Eutin. Bei einer Seerund-
fahrt mit der MS Freischütz
lässt sich der Zauber Eutins auf
ganz entspannte Weise entde-
cken: von der Wasserseite. Und
das mit allem Komfort. Denn
die MS Freischütz bietet Gas-
tronomie, Heizung und WC an
Bord – und bei schönem Wet-
ter nicht nur ein Sonnendeck,
sondern auch ein Schiebedach
über dem Fahrgastraum. Gefah-
ren wird jährlich ab Ostern am
Wochenende, ab Mai bis weit in
den Oktober hinein dann täg-
lich. Abfahrt ab Anleger Stadt-
bucht ist um 12.30, 14.00 und
15.30 Uhr, vom 17. Juni bis 10.
September werden am Wochen-
ende auch schon um 11.00 Uhr
die Leinen losgemacht. Während
der Rundfahrt wird dreimal ge-
stoppt, seit 2022 auch an der
Brücke am neuen Reisemobil-
park an der Oldenburger Land-
straße. Hier wie auch an den
Anlegestellen Redderkrug und
Schwimmhalle können die Gäste
die Fahrt gern unterbrechen und
innerhalb des Fahrplans später
wieder zusteigen. Und natürlich
ist der Fahrtantritt an allen Hal-
testellen möglich. Montags ist
übrigens Seniorentag – mit ver-
günstigten Fahrpreien und einer
kleinen Kaffeetafel zu Sonder-
preisen. Tipp für Gruppen, Ver-
eine und Busgesellschaften: das
Pauschalangebot „Ein schöner
Tag in der Rosenstadt Eutin“.

EUTINER SEERUNDFAHRT
Hauptanleger in der Stadtbucht:
Bleekergang 4, 23701 Eutin, 045 21 / 33 44, 01 72 / 414 11 36
www.eutiner-seerundfahrt.de
124 Eutin
Kanuwandern und SUP-Verleih
Die Holsteinische-Schweiz von
der Wasserseite aus zu erleben,
gehört zu den schönsten Arten,
die Region zu erkunden. Das
passende Boot und Equipment
bekommt man bei der Kanu-
Vermietung Eutin. Ob Kanu, Ka-
jak, Kanadier oder SUP für eine
Tagestour oder Mehrtagestour:
Die Auswahl ist groß. Im Miet-
preis enthalten sind bereits
Paddel, Schwimmhilfen, Pütz
und wasserdichte Tonnen. Dazu
gibt es im Verkauf ein breites
Sortiment an Equipment für
den Paddelsport sowie Zube-
hör für Angler und Segelboote.
Gerne berät das Team zur pas-
senden Ausstattung. Die nah-
gelegene Einstiegsstelle an der
Schwentine ist der ideale Start-
BOOTE & ANHÄNGER KEUSEN
Sielbecker Landstraße 17, 23701 Eutin-Fissau,
www.bootekeusen.de
125
punkt. Das Auto kann derweil
kostenfrei an der Einsatzstelle,
direkt um die Ecke vom Laden,
geparkt werden. „Von Eutin auf
der Schwentine direkt nach
Kiel liegt die schönste Strecke“,
schwärmt Inhaber Tino Keusen,
der den Familienbetrieb seit
2015 leitet. Zahlreiche Rast- und
Ruheplätze am Fluss und an den
vielen Seen, die die Schwentine
durchfließt, laden zum Verweilen
ein. Schmucke Städte wie Plön,
Preetz und Bad Malente locken
zum Stadtbummel. Der Rück-
transport zum Ausgangspunkt
kann selbstverständlich dazu
gebucht werden. Tipp: SUPs kön-
nen nicht nur für die Schwentine
und Seen gemietet werden, son-
dern auch für die Ostsee.
045 21 / 42 01
126 Eutin 127

Vielfalt und Frische

Mit einer beeindruckenden Vielfalt
überzeugt das Angebot im famila-
Markt Eutin. Von Lebensmitteln
über Drogerieartikel, Haushalts-
waren und Mode bis zum Spiel-
zeug gibt es alles. Gerne hilft das
Team bei der Auswahl weiter, und
das ist zum Beispiel an der großen
Käsetheke schnell nötig. 400 ver-
schiedene und sehr leckere Käse-
sorten stehen hier zur Auswahl,
korrespondierend dazu gibt es
natürlich die passende Weinaus-
wahl. Wenige Schritte weiter kom-
men Fleischliebhaberinnen und
Fleischliebhaber auf ihre Kosten.
Vom Angusrind über Grillspeziali-
täten bis zum Aufschnitt ist der
Markt auch hier bekannt für Quali-
tät und eine große Auswahl. Wer
auf Fleisch verzichtet, wird beim
umfangreichen Sortiment an
vegetarischen und veganen Pro-
dukten sicher fündig. Und in der
großen Obst- und Gemüseabtei-
lung findet jeder die passenden
Beilagen.
Besonders viel Wert legt Waren-
hausleiter Heinrich Evers auf re-
gionale und nachhaltige Produkte.
So erfreut sich die Unverpackt-
Station großer Beliebtheit, von
Nüssen bis zu Nudeln kann alles
individuell abgefüllt werden. Und
auch das Sortiment an Bio-Pro-
dukten kann mit rund 4.000 Arti-
keln überzeugen. Hinzu kommen
zahlreiche regionale Spezialitäten,
wie zum Beispiel das beliebte El-
vis Eis aus Bad Oldesloe und das
lokale Eutiner Bier. Hier heißt es
unbedingt probieren!

FAMILA WARENHAUS EUTIN

Plöner Landstraße 8-10, 23701 Eutin, 045 21 / 63 33
Mo-Sa 7-21 Uhr, So 12-18 Uhr (außer vom 1. Nov bis 15. Dez)
www.famila-nordost.de
128 Eutin
Auf zum Wochenmarkt
Er ist einer der schönsten Wo-
chenmärkte in der Region und
Treffpunkt für Liebhaberinnen
und Genießer frischer Produkte:
Mittwocs und samstag von 8 bis
13 Uhr treffen sich Einheimische
und Gäste auf dem histori-
schen, gerade frisch sanierten
Marktplatz im Herzen der Stadt
zum Wochenmarkt. Die Händle-
rinnen und Händler bieten ein
breites, saisonales Sortiment
von Obst, Gemüse, Käse, Fisch-
und Fleischwaren über Feinkost
bis hin zu Blumen und Pflan-
zen an. Vieles ist hausgemacht
– direkt vom Erzeuger – und
von hervorragender Qualität.
Hier trifft man sich auch gern
auf einen guten Kaffee und ge-
nießt dazu noch einen leckeren
Mittagsimbiss. Natürlich gibt es
auch Bio-Produkte auf dem Eu-
tiner Wochenmarkt.
129
Geschichte erleben,
Atmosphäre genießen
Sehen und gesehen werden –
das ist das Motto auf dem Eu-
tiner Wochenmarkt, besonders
am Samstag. Hier kann man
klönen, Leute treffen, Neuigkei-
ten austauschen, einkaufen und
durch die charmante Innenstadt
mit ihren romantischen Gassen
und den vielen kleinen, liebe-
voll geführten Geschäften fla-
nieren. Cafés und Restaurants
laden rund um den Markt zum
Genießen und Entspannen ein.
Das historische Zentrum wurde
in den vergangenen Jahren auf-
wendig saniert und ist jetzt zum
großen Teil barrierefrei.
EUTINER
WOCHENMARKT
Immer mittwochs und
samstags von 8 bis 13 Uhr
Marktplatz Eutin
130 Eutin 131

Fachgeschäfte Eutin

Handeln mit Herz und Hingabe

Händler mit Leib und Seele, von
Mensch zu Mensch, mit Engage-
ment für die Region – Händler mit
Herz eben. In einer sich schnell
verändernden Welt mit anony-
men Einkäufen im Internet oder
in sich immer mehr ähnelnden
Fotos: © Anne Weise_fineart Fotografie / Eutin Tourismus / Händler mit Herz
den Händlern mit Herz selbstver-
ständlich. Durch Individualität,
verbunden mit fachlicher Kom-
petenz, wird ein Ambiente gebo-
ten, welches das Einkaufen zum
Erlebnis werden lässt. Was gibt
es Schöneres, als sich zu einem

Shoppingcentern setzen sie als in- ereignisreichen Einkaufsbummel

habergeführte, individuelle Fach-
geschäfte in Eutin einen Kontra-
punkt. Das Wohlbefinden und die
Zufriedenheit der Kunden stehen
im Mittelpunkt. Persönliche, qua-
lifizierte und auf die Bedürfnisse
zugeschnittene Beratung ist bei
in Eutin verführen zu lassen? Ein
Besuch der angeschlossenen
Fachgeschäfte im und um den his-
torischen Altstadtkern lohnt sich.
Gäste können auch die Karte auf
der Website nutzen, um den ge-
wünschten Fachhändler zu finden.

HÄNDLER MIT HERZ

Aldrup Schuhe, Baptistas Laden, Blume Pur, Brillen Hoth, Buchhandlung Hoffmann,
by Anna, Carl Maria von Weber Café, COX, Das ÖKOHAUS, Druckerei Bogs, Eutiner
Kaffeerösterei, Fahr-Rad-Laden Eutin, Fischspezialitäten Maaß, Goldschmiede M.
Ehmke, Goldschmiede Stahl-Gülzau, Grillzeit, Herkelmann Bikes, Hygge 14, Individuelle
Strandkörbe, Jack Wolfskin Store, Just Schuh- und Lederwerktatt, Juwelier Domann,
Juwelier Schlüter, Klausberger Stadtbäckerei, Kohnke XXL, Landschlachterei Draheim,
Loch Mor Spirits, Marheine’s, Obst & Gemüse Lüth, Osteria Sole Mio, Pinconaja Men,
Piconaja Women, Pralinothek, Salon Rath, Scandy, S|L Designkonzept, stilvoll second-
hand, Stoff mit Knöpfchen, Struck-S Fashion, Tausend-schöne Dinge, Tee Schmiede,
Tohuus Café, Töpferei Kunst & Ton, Waffen Reinhardt, Weingeist
Weitere Informationen auf www.haendler-mit-herz.de
132 Eutin
Mode, die glücklich macht
Unweit der Eutiner Seepromenade
finden Modeinteressierte eine
Boutique, die zum Stöbern ein-
lädt. Bei Struck-S Fashion sind
alle Kundinnen herzlich willkom-
men, die schöne Styles anprobie-
ren und ausprobieren möchten.
„Unsere Kundinnen entscheiden,
worin sie sich wohlfühlen“, sagt
Inhaberin Karin Struck. „Mein
Team und ich beraten und unter-
stützen sie gern dabei.“ In dem
schönen Geschäft kann man sich
einfach von der besonderen Da-
menmode inspirieren lassen und
sich in aller Ruhe umschauen. Ob
Shirts, Hosen oder Kleider: Bei
Struck-S Fashion finden Damen
viele stylishe Teile von Kopf bis
Fuß. Modisch oder klassisch, läs-
sig und chick. „Das eine schließt
das andere ja nicht aus“, sagt
Karin Struck, die das Geschäft
seit 2009 führt. Dazu passende
Accessoires wie Tücher, Taschen
und Ketten komplettieren den
Look. Neben der individuellen
Beratung legt das Team großen
Wert auf eine entspannte Ein-
kaufsatmosphäre und Service.
„Änderungen beim Schneider
sind bei uns eine Serviceleis-
tung“, so Karin Struck. Wenn
möglich, wird gern nachbestellt,
damit die Kundin ihr Lieblingsteil
bekommt.
STRUCK-S FASHION
Am Rosengarten 9
23701 Eutin
045 21 / 717 17
Mo-Fr 10-18.30 Uhr
Sa 10-16 Uhr
Spaß auf zwei Rädern
„Fahrradfahren soll Spaß ma-
chen!” ist seit 1985 bei Her-
kelmann-Bikes der Leit- und
Zauberspruch für den richtigen
Schwung – und gleichzeitig
eine Liebeserklärung an schö-
ne Fahrräder. In dem Eutiner
Store kann man sich von ver-
schiedenen Fahrradmodellen
inspirieren lassen, Probe fah-
ren und sich aus zahlreichen
Ausstattungsoptionen das ganz
persönliche Traumrad indivi-
duell zusammenstellen lassen.
So passen Rad und Fahrer stets
perfekt zusammen. Ob Stahl
oder Aluminium, ob E-Bike oder
Wadenkraft, ob Nexus, Alfine,
Eutin 133
Rohloff, Pinion oder doch lieber
Kettenschaltung: Die Auswahl
ist groß. Dabei steht das kom-
petente Team um Geschäftsfüh-
rer Bernd Herkelmann seinen
Kunden jederzeit mit Rat und
Tat zur Seite. Auch Terminver-
einbarungen sind möglich. Dank
Bike-Leasing mit vielen attrak-
tiven Optionen wird zudem das
E-Bike im Handumdrehen zum
Dienstrad. So macht Bewegung
auf zwei Rädern richtig Freude!
HERKELMANN-BIKES
Am Rosengarten 7, 23701 Eutin
045 21 / 830 91 16
Mo, Di, Do, Fr 13-17 Uhr
Sa 10-13 Uhr
www.herkelmannbikes.com
134 Eutin
Wo Shopping glücklich macht
Mitten in Eutin liegt der kleine
Laden By Anna, der nicht nur
zum Shoppen einlädt, sondern
regelrecht zum Genießen: In-
haberin Anna Querfurth bietet
auf 130 Quadratmetern wunder-
schöne, liebevoll ausgewählte
Mode sowie zahlreiche Kunst-
handwerks- und Geschenkar-
tikel an – kombiniert mit einer
herzlichen Beratung. Doch nicht
nur das tolle Angebot zum Bei-
spiel an trendigen Jeans von
Buena Vista, stylishen Shirts
von Munich Freedom, heiß be-
gehrten Taschen von Keine
Schwester, wunderbaren Tü-
chern von Knit Factory und seit
135
Kurzem den dänischen Labels
KAFFE und KAFFE curve machen
das Geschäft zu einem lohnens-
werten Ziel. Vor allem das ganz
besondere Ambiente lässt den
Einkauf zu einem echten Erleb-
nis werden: Wo sonst kann man
schließlich in Gegenwart im-
posanter Ölgemälde unter drei
Meter hohen Decken shoppen?
Diese Kunstwerke können bei
Gefallen auch gekauft werden.
Bei schönem Wetter verbreitet
außerdem der Hinterhof eine
zauberhafte Stimmung und ver-
körpert das Gefühl von Kreati-
vität und Lebensfreude. Gute
Laune ist da garantiert!
BY ANNA
Am Rosengarten 6
23701 Eutin
045 21 / 845 41 01
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr
By Anna Eutin
136 Eutin
Hier schlagen Näherherzen höher
Nur einen Steinwurf vom Eu-
tiner Schloss entfernt finden
Nähbegeisterte alles, was ihre
Herzen höherschlagen lässt:
In ihrem gemütlichen Laden
Stoff mit Knöpfchen bietet In-
haberin Marina Frieborg unzäh-
lige Stoffe – zum Beispiel aus
Baumwolle, Fleece, Musselin
und Softshell – sowie allerlei
Zubehör an. Auch Nähmaschi-
nen und Wolle zählen zum Sor-
timent. Außer einer großen Aus-
wahl an wunderschönen Beklei-
dungsstoffen für Damen, Herren
und Kinder lassen sich hier
auch viele herrliche Dekostoffe
entdecken. Und auch wer Kurz-
137
waren oder Bänder benötigt,
wird in dem Stoffladen sicher
fündig. Außerdem stehen viele
Schnittmuster und ausgewählte
Fachbücher bereit. So kann sich
jeder inspirieren lassen und
sein Hobby weiter verschönern.
Doch das ist noch längst nicht
alles: „Wir beraten gern und
helfen natürlich auch mit dem
einen oder anderen Tipp wei-
ter“, sagt Marina Frieborg, die
auch Nähkurse anbietet. Beim
netten Plausch, der herzlichen
Beratung und dem Austausch
unter Gleichgesinnten macht es
einfach noch mehr Spaß, ent-
spannt zu stöbern.
STOFF MIT
KNÖPFCHEN
Am Rosengarten 1, 23701 Eutin
045 21 / 764 91
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-14
www.stoffmitknoepfchen.de
138 Eutin
Alles, was glücklich macht
Inhaberin Sylke Becker hätte
für ihr Geschäft keinen besse-
ren Namen finden können als
Hygge 14. Hier findet man alles,
was glücklich macht. In ihrem
Concept Store bietet sie skandi-
navische Mode von Brands wie
Soyaconcept, Moss Copenha-
gen, Copenhagen studios und
Didriksons an, aber auch Labels
wie Penn & Ink, Elias Rumelis,
No.1 Como, Emily van den Bergh
und Blonde No.8. Auch in den
sozialen Medien ist sie sehr ak-
tiv. „Ich stelle gerne immer wie-
der neue Looks zusammen und
inspiriere meine Kundinnen“,
erzählt Sylke Becker voller Be-
139
geisterung. Die gute Laune im
Hygge 14 ist förmlich spürbar,
und die Einrichtung sorgt für
eine heimelige Atmosphäre.
Täglich kommt neue Ware und
das auch in den weiteren Be-
reichen Living und Deko. Hier
findet man alles, was die Woh-
nung und das Leben schöner
macht, von dekorativen Wohn-
accessoires bis zu leckeren
Lakrids by Bülow. Tipp: Von
Montag bis Donnerstag wird
nach Voranmeldung ein Private
Shopping ab 18 Uhr angeboten
(ab acht Personen). So lässt
es sich nach Feierabend ent-
spannt einkaufen.
HYGGE 14
Königstraße 14, 23701 Eutin
045 21 / 775 91 70
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr
www.hygge14-shop.de
140 Eutin
Individuelles
Einkaufserlebnis
von Frau zu Frau
Seit Ende Juli 2021 findet „Frau“
im Herzen Eutins die Kleidung,
die ihre Persönlichkeit unter-
streicht. Bei Marheine’s lassen
sich in schöner Atmosphäre
Marken wie Cambio, Angels,
Esisto, Repeat, Maerz, White
Label, Fuchs Schmitt und vie-
le mehr shoppen. Kundinnen
finden hier von Größe 34/36
bis 46/48 alles, was das Herz
begehrt. Schuhe von Superga
und Handtaschen von Roeckl
runden das Outfit ab. Die kom-
petente Beratung durch Myriam
Hauke, Kristin Hollstein und
Bettina Marheine bietet den
Kundinnen bei Marheine’s ein
individuelles Einkaufserlebnis.
In ihrem Geschäft in der König-
straße begrüßen die drei mode-
bewussten Frauen ihre Kundin-
nen stets mit einem herzlichen
Lächeln im Gesicht. Vom Gürtel
und Schuh bis zur passenden
Hose samt Bluse sollen Frauen
fündig werden und sich dabei
rundum wohlfühlen.
MARHEINE‘S
Königstraße 9, 23701 Eutin, 045 21 / 796 92 06
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 9.30-16 Uhr
www.marheines.de
Eutin 141
Cable Car
Clothiers
Gut aussehen und sich dabei
großartig fühlen – das ist das
Motto von Regine Mix und ihrem
Team von Cable Car Clothiers.
Wer auf der Suche nach stil-
vollen Outfits ist, ist hier an der
richtigen Adresse. Seit über 25
Jahren finden modebewusste
Frauen in dem liebevoll einge-
richteten Store ein großes Sorti-
ment an Damenmode und den
dazu passenden Accessoires.
Die umfangreiche Auswahl der
Marken Opus, Tom Tailor, Lieb-
lingsstück, Smith&Soul und vie-
len mehr bietet Vielfalt für jeden
Geschmack. „Wir sind stets auf
der Suche nach neuen Looks
und Modetrends und stehen für
eine objektive und ehrliche Be-
ratung. Die Zufriedenheit unse-
rer Kundinnen steht für uns an
allererster Stelle“, betont Regine
Mix. „Gemeinsam zu lachen, ver-
bindet nicht nur, sondern bietet
unseren Kundinnen auch eine
kurze Auszeit vom Alltag.“ Ein
schönes Ziel, welches das Team
von Cable Car Clothiers Tag für
Tag beherzigt.
CABLE CAR CLOTHIERS
Königstraße 3, 23701 Eutin, 045 21 / 45 25
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 9.30-16 Uhr
www.cable-car-clothiers.de
142 Eutin 143

Weine, Feinkost und gute Laune

„Wir haben ein Geschäft mit
einer wundervollen Auswahl an
Weinen und Feinkost übernom-
men und laden alle herzlich ein,
unser Sortiment neu zu entde-
cken und uns kennenzulernen“,
sagen Babett Matthiesen und Ga-
briela Pacheco Höpfl, die neuen
Inhaberinnen des Weingeist.
Seit Anfang 2023 gehört den
ehemaligen Mitarbeiterinnen
das bereits bekannte Geschäft.
Aus dem Motto „Wir bringen
Wein ins Leben“ wird demnächst
„Wir bringen Genuss ins Leben“,
denn nicht alles dreht sich nur
um Wein. Feine Öle, Schokola-
den, Pasta, Gewürze und vieles
mehr ergänzen das Programm.
Auch Alkoholfreies gibt es, etwa
fruchtbetonte Weine aus der
Gascogne, hochwertige Kräuter-
Spezialitäten von Dr. Jaglas für
einen perfekten Zitronen-Ape-
ritif à la Limoncello oder einen
spritzigen Secco vom mehrfach
prämierten Weingut Bretz. „Uns
ist wichtig, dass unsere langjäh-
rigen Kunden wissen, dass sie
hier weiter ihre Lieblingsweine
finden, dass sie kompetent und
freundlich beraten werden und
dass sie sich überraschen lassen
können, wenn Neues den Weg
ins Sortiment findet. Wir freuen
uns, wenn wir Präsentkörbe für
jeden Anlass packen dürfen“,
betonen die beiden. Die Sitz-
gelegenheiten vor der Tür laden
zum Verweilen ein, passend mit
einem Gläschen Wein und chilli-
ger Hintergrundmusik.

WEINGEIST
Markt 9a, 23701 Eutin, 045 21 / 77 60 62
Di-Fr 10-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr, Montag Ruhetag
www.weingeist-eutin.de
144 Eutin
Alles Gold, was
glänzt
2015 hat sich Goldschmiede-
meister Oliver Stahl-Gülzau sei-
nen Traum erfüllt und die Gold-
schmiede Stahl-Gülzau in Eutin
eröffnet. Seitdem fertigt er aus
hochwertigen Edelmetallen und
mit Edelsteinen in allen Farben
ausgefallene Schmuckstücke,
auch ganz individuell nach ei-
genen Entwürfen. Der Beruf des
Goldschmieds gehört zu den äl-
testen Metallhandwerken.
So findet auch heute noch oft
die gesamte Schmuckherstellung
im eigenen Hause statt. Metalle
werden geschmolzen, gegossen,
gewalzt und zu Blechen oder
Drähten verarbeitet, aus denen
dann die schönsten Schmuck-
stücke entstehen. Neben Ohr-
ringen, Anhängern und Ringen
gibt es auch Manschettenknöpfe
und andere schöne Dinge. Kun-
den können sich vor Ort von
der Handwerkskunst und den
schönen Edelsteinen begeistern
und individuell beraten lassen.
Neben Schmieden, Schweißen
und Fassen der wunderschönen
Steine bedarf es auch Fantasie
und Geduld sowie ausgeprägte
künstlerische Fähigkeiten, um
das Handwerk auszuüben.
GOLDSCHMIEDE STAHL-GÜLZAU
Königstraßenpassage 1f, 23701 Eutin, 045 21 / 778 89 75
Mo-Fr 10-13 & 14-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr
www.stahl-guelzau.de
Eutin 145
Der perfekte
Kaffeegenuss
In der Eutiner Kaffeerösterei
kommen Fans feinsten Koffein-
genusses voll auf ihre Kosten. In
dem schön eingerichteten Ge-
schäft kann man von Hand ge-
rösteten, erstklassigen Kaffee
genießen. Die Bohnen werden
im Trommelröstverfahren scho-
nend geröstet, sodass sich kom-
plexe Aromen entwickeln und
Reizstoffe größtenteils abgebaut
werden. Je nach Herkunft, Boden-
beschaffenheit und Klima kann
Kaffee fruchtig, beerig, schoko-
ladig, blumig oder auch nussig
duften und schmecken. Kaffee
kann also wesentlich mehr, als
nur den morgendlichen Nebel
aus unseren Köpfen zu vertrei-
ben. Deshalb lohnt es sich, sich
mehr mit diesem feinen Getränk
zu beschäftigen, um abseits der
Massenware neue Genüsse zu
entdecken. Dabei ist es völlig in-
dividuell, was einem schmeckt –
probieren geht über studieren.
Und eines ist ganz sicher: Am Ende
findet jeder den perfekten Kaffee
für sich. Das Team der Eutiner
Kaffeerösterei hilft gerne dabei.
EUTINER KAFFEERÖSTEREI
Königstraßenpassage 1e, 23701 Eutin, 045 21 / 764 83 88
Di-Fr 10-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
146 Eutin 147

Skandinavische Wohlfühlatmosphäre
Seit Februar 2020 ist Eutin um eine
Wohlfühladresse reicher. Inga Sa-
lopiata begeistert mit ihrem Shop
S|L DESIGNKONZEPT Kunden aus
dem ganzen Norden. „Ich liebe
das skandinavische Lebensgefühl,
das gradlinige Design des Nordens
– und genau das möchte ich hier
vermitteln“, erklärt die sympathi-
sche, vor positiver Energie sprü-
hende Geschäftsfrau ihr Konzept.
„Jeder Artikel ist ein Herzensstück
und von mir persönlich für meine
Kunden ausgesucht.“ Ob Wohn-
accessoires und Dekoratives, Ge-
schirr, Heimtextilien, Kleinmöbel,
Schmuck oder Mode – bei S|L
DESIGNKONZEPT wird alles eben-
so geschmackvoll wie liebevoll
präsentiert, hier kann man auf
inspirierende Entdeckungstouren
in die Welt des skandinavischen
Stils gehen. „Mir ist es wichtig,
dass die Kunden in Ruhe stöbern.
Und wenn gewünscht, berate ich
gern – immer mit einem Lächeln
auf den Lippen“, so Inga Salopiata.
„Ich möchte, dass sich die Kunden
wohlfühlen!“ Das Sortiment dreht
sich ständig. Einige Marken sind
dabei immer gut vertreten. „Ich
liebe das Design von Ib Laursen,
house doctor, GreenGate, Räder
Design, Eulenschnitt und Store-
factory.“ Lieblingsstück-Potenzial
haben auch die brandneuen San-
daletten von Shangies by Stilov
aus Kopenhagen und die neue
Kollektion von FRAU. Und wer
gar nicht so viel tragen kann, wie
er kaufen möchte, bestellt per
Onlineshop und lässt liefern.

S|L DESIGNKONZEPT
Peterstraße 13, 23701 Eutin, 045 21 / 830 85 00
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr
www.sl-designkonzept.de
148 Eutin 149

Bücher für Eutin und Ostholstein

„LESE-LEIDENSCHAFT UND LIEBE
ZU BÜCHERN – DAS VERBINDET UNS MIT
UNSEREN KUNDINNEN UND KUNDEN.“
Jan & Martina Hoffmann
Seit 1932 steht der Name Hoff-
mann für hohe Kompetenz und
persönlichen Service rund ums
Thema Buch – zunächst noch in
Hamburg, ab 1943 in Eutin. Im
Herzen der Stadt bieten Jan und
Martina Hoffmann mit ihrem en-
gagierten Team ein sorgfältig zu-
sammengestelltes Sortiment an
aktuellen Büchern, Reiseführern,
Hörbüchern, Kalendern, Post-
karten und Geschenkartikeln.
Hinzu kommt eine interessante
Auswahl von Tageszeitungen und
nationalen wie internationalen
Magazinen. Und im Bereich Pa-
peterie gibt es zum Beispiel Pro-
dukte von Paperblanks, Leucht-
turm1917 und Semikolon. Großen
Wert legt man in der Buchhand-
lung Hoffmann auf eine indivi-
duelle Beratung und persönliche
Leseempfehlungen. Unter www.
lesezeichen.de können sich In-
teressierte rund um die Uhr in-
formieren, online einkaufen und
Nachschub für ihren E-Reader
erwerben. „Rund 20 Prozent des
Geschäfts läuft inzwischen on-
line“, so Jan Hoffmann. Und dazu
trägt sicher auch die starke Prä-
senz in den Sozialen Netzwerken
bei. Doch weiterhin schlägt das
Herz der Buchhandlung Hoff-
mann vor allem in der Peterstra-
ße in Eutin. Und dazu trägt auch
das so ambitionierte wie attrak-
tive Veranstaltungsprogramm
bei. Mehrmals im Jahr bieten die
großzügigen, modernen Räume
der Buchhandlung den stilvollen
Rahmen für Lesungen.

BUCHHANDLUNG HOFFMANN
Peterstraße 17, 23701 Eutin, 045 21 / 707 80
Mo-Fr 8.30-18 Uhr, Sa 8.30-14 Uhr
www.lesezeichen.de
150 Eutin 151

Nordische Geschenke
Wer skandinavisches Flair liebt
oder nach einem besonde-
ren Geschenk Ausschau hält,
ist bei Scandy in der Eutiner
Fußgängerzone genau richtig.
Menschen mit und ohne Beein-
trächtigungen produzieren und
verkaufen hier echte Lieblings-
stücke – das gemütliche Ge-
TIPP
Auch im neuen schäft ist ein Projekt der Werk-
Onlineshop www. stätten für angepasste Arbeit
scandyeutin.de von Die Ostholsteiner. In dem
ganz bequem nordischen Geschenkeladen
stöbern. findet man in entspannter At-
Fotos: © Schulze-Gattermann/Die Ostholsteiner
Gartenkerzen. Hinzu kommen
ausgefallene Geschenkideen
wie Spiele, Mobilés und Kunst-
puzzle sowie skandinavisches
Kunsthandwerk aus Holz, Glas,
Keramik oder Textil. Und auch
Bonbons, Lakritze und Wein-
gummi direkt aus Dänemark
dürfen in dem Sortiment nicht
fehlen. Spannend sind auch die
Leuchten „Boje“, „Planke“ oder
„Poller“ der Serie lichter°meer:
Teils aus recyceltem Holz, mit
Beton und Vintage-Birnen ver-

mosphäre etwa handgefertigte feinert, verbreiten sie eine

Kerzen aller Art – ob nun kleine
gezogene Weihnachtsbaum-,
gezogene Tafel- oder gegossene
Stumpenkerzen in verschiede-
nen Größen und Designs. Ab-
solute Renner sind die riesigen
Atmosphäre wie ein Sonnen-
untgergang am Meer. Und nach
dem jahrelangen Erfolg des
Geschäfts werden die schönen
Geschenkideen nun auch im
Onlineshop angeboten.

SCANDY
Peterstraße 28, 23701 Eutin, 045 21 / 77 55 07
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 9-14 Uhr
www.scandyeutin.de
152 Eutin
Zweirad-Liebe
In ihrem Fahr-Rad-Laden bie-
ten Thomas Lutz und sein Team
den Kunden eine große Aus-
wahl an Elektrofahrrädern mit
Boschantrieben an. Besonderes
Augenmerk legen sie dabei auf
die Kompakträder mit E-An-
trieb der Marken i:SY und Qio.
Und auch sonst ist das Angebot
an Markenfahrrädern in dem
modernen Ladengeschäft und
den beiden Ausstellungshallen
groß. Da Radfahren bekannt-
lich am meisten Spaß macht,
wenn Fahrrad und Fahrer per-
fekt aufeinander abgestimmt
sind, werden Fahrräder der
renommierten Marke Boett-
cher aus Heide auch ganz in-
dividuell nach Kundenwunsch
angefertigt. Trekkingräder, City-
bikes und Kinderräder der
Marken CONWAY und Victoria
sind natürlich ebenfalls im
Programm. So findet sich für
jeden Anlass der optimal pas-
sende fahrbare Untersatz. Zu-
behör wie Fahrradtaschen von
Ortlieb, unplattbare Reifen von
Schwalbe sowie Schlösser von
Abus runden das vielfältige An-
gebot ab. Eine freundliche und
kompetente Beratung ist hier
selbstverständlich.
FAHR-RAD-LADEN
Lübecker Straße 42
23701 Eutin
045 21 / 795 73 79
www.fahrradladeneutin.de
Bauen und Wohnen mit gutem Gewissen
Seit über 23 Jahren sind Cornelia
Frerichs und Katja Helmbrecht als
Ansprechpartnerinnen für gesun-
des Bauen und Wohnen in Eutin,
seit 2015 in wunderbar hellen
Räumen, die sie mit Naturbau-
stoffen, Farben und Bodenbelägen
aus dem eigenen Sortiment des
Ökohauses renoviert haben. Mit
der Kompetenz von gut 30 Jahren
Erfahrung beraten sie ihre Kun-
dinnen und Kunden bei der Wahl
der Produkte für Renovierung und
Neubau aus ihrem breiten Natur-
baustoff- und Naturwarenangebot
von Kalk- und Lehmfarben über
Bodenbeläge bis zur Dämmung
aus nachwachsenden Rohstoffen
Eutin 153
zum Beispiel aus Hanf. Ergnomi-
sche Sitzmöbel, Matratzen, Bio-
Bettwaren, Holzspielzeug sowie
Produkte für den täglichen Be-
darf, wie Bio-Aufstriche, Wein und
Fairtrade-Naschis, ergänzen das
Sortiment. Ein gut gefülltes Lager
mit Berg&Berg-Fertigparkett Wild-
esche hell geölt und Wildeiche
natur verhindert lange Liefer-
zeiten bei diesen hochwertigen
Holzböden. „Das Holz kommt aus
nachhaltig bewirtschafteten schwe-
dischen Wäldern, wird direkt vor
Ort verarbeitet und dann zu uns
geschickt“, so die Inhaberinnen.
Mit gutem Gewissen nachhaltig
renovieren – was will man mehr?
ÖKOHAUS
NATURBAUSTOFFE
Albert-Mahlstedt-Straße 2a
23701 Eutin
045 21 / 83 09 09
Mo-Fr 9-18, Sa 9-13 Uhr
www.naturbaustoffe-sh.de
154 Eutin 155

Frisch, regional,
gesund und
immer herzlich
Nichts geht über ein gesundes
und leckeres Mittagessen! Seit
nunmehr elf Jahren begrüßt
das COX seine Gäste montags
bis freitags mit einem täglich
wechselnden Angebot beson-
ders frischer Speisen. Min-
destens eines der drei bis vier
angebotenen Gerichte ist da-
bei vegan, vegetarisch, gluten-
oder laktosefrei. Bei schönem
Wetter lädt der Außenbereich
zum Genießen und Verweilen
ein, und auch für eilige Gäs-
te bietet das Restaurant eine
nachhaltige Lösung: Glasdosen
zum Mitnehmen. So lassen sich
Kichererbsencurry, Orientali-
scher Couscous, Tomatenpasta
oder Gemüse-Lasagne ganz
umweltfreundlich nach Hause
transportieren. Besonderen
Wert legen Katrin Haase und
ihr Team auf regionale und
saisonale Ware. „Geschmacks-
verstärker, Konservierungs-
mittel oder andere Zusätze
kommen bei uns nicht auf
den Tisch!“, sagt die Inhaberin
stolz. Das Fleisch wird von der
Landschlachterei Draheim aus
Bujendorf bezogen und die
Kartoffeln kommen vom Liens-
felder Landhof.

COX
Voßplatz 2, 23701 Eutin, 045 21 / 764 50 01
Mo-Fr 11.30-14.30 Uhr
www.cox-eutin.de
 156 Eutin
„OB BROT, BRÖTCHEN, KUCHEN
ODER TORTEN: WIR STELLEN HIER ALLES
MIT VIEL LIEBE SELBST HER.“
Anne Neumann
157
Kaffeehauskultur
und Backkunst
Der Komponist Carl Maria von
Weber gilt als einer der be-
rühmtesten Söhne Eutins. In
seinem Geburtshaus am Rande
der Altstadt befindet sich seit
1898 eine Bäckerei und seit nun-
mehr 65 Jahren auch das tradi-
tionsreiche Café, das mit Stolz
seinen Namen trägt. Im Jahr
2017 wurde das Carl Maria von
Weber Café in Eigenregie grund-
legend saniert. Edle Tapeten,
Mobiliar im Stile des frühen 20.
Jahrhunderts, Vitrinen mit Leih-
gaben der Weber-Stiftung: Bei
Inhaberin Anne Neumann und
ihrer sympathischen Café-Crew
genießt man am Wochenende
das Leben, bei schönem Wetter
auch im kleinen Hofgarten. Vor-
mittags gibt es ein großes Früh-
stücksbüfett mit Käse und Wurst
aus der Region, Antipasti sowie
hausgemachten Aufstrichen und
Salaten, nachmittags verführe-
rische Kuchen und Torten nach
Omas Rezepten aus der haus-
eigenen Konditorei. Und längst
hat sich das Café auch wieder
als Bäckerei einen Namen ge-
macht: Mit ihren köstlichen
Broten und Brötchen, Gebäck-
teilchen, Kuchen und Torten
steht Anne Neumann auf den
Wochenmärkten der Region.
CARL MARIA VON WEBER CAFÉ
Lübecker Straße 48, 23701 Eutin, 045 21 / 797 86 39
Sa+So 9-13 Uhr, 14-17 Uhr, Eutiner Wochenmarkt: Mi+Sa 8-13 Uhr
www.weber-cafe.de
158 Eutin
Einfach wie zu Hause fühlen
„Tohuus schmeckt's doch am
besten.“ So lautet das Motto von
Tim Aldrup und Felix Gabriel. Das
so sympathische wie kreative Duo
hat mit dem Bistro-Café tohuus
direkt am Eutiner Marktplatz
einen Ort geschaffen, an dem
man sich vom ersten Moment an
wie zu Hause fühlt – ob auf den
sonnigen Außenplätzen oder im
rustikal-gemütlichen Ambiente
im Inneren des Fachwerkhau-
ses. Bekannt und beliebt ist das
tohuus nicht nur für seine köst-
lichen, immer frisch belegten
Fischbrötchen, sondern auch die
wechselnde Auswahl an hausge-
machten Kuchen und Limonaden.
Suppenkasper dürfen sich über
täglich frische Eintöpfe freuen.
TOHUUS
Markt 13, 23701 Eutin
045 21 / 797 85 48
Täglich 11-18 Uhr
www.tohuus-eutin.de
159
Und weil Tim und Felix gerade
so mutig und leidenschaftlich
unterwegs waren, haben sie 2021
gleich noch ihren nächsten Gastro-
konzept-Traum wahr gemacht.
Seitdem gibt es in Eutin mit dem
KARAMBA auch eine Top-Adresse
für feines Eis und richtig guten
Kaffee. Die hausgemachten Sor-
ten von klassisch Vanille bis ex-
perimentell Salz-Karamell lassen
die Herzen aller Eisliebhaber hö-
herschlagen. Gekugelt und einge-
waffelt wird vom kompetent-sym-
pathischen KARAMBA-Team, die
Eislöffel sind kompostierbar, der
Weg zum Eisspaziergang am Euti-
ner Seeufer ist kurz. Dafür lohnt
es sich auf jeden Fall, auch mal
einen Moment länger anzustehen.
KARAMBA
Am Rosengarten 11
23701 Eutin
Täglich ab 12 Uhr
www.karamba-eis.de
160 Eutin
Entspannt genießen in Traumlage
Eingebettet in eine wunder-
schöne Natur und doch nahe
der Eutiner Innenstadt liegt das
Hotel Seeloge. In stylisch-skan-
dinavischem Ambiente kann
man sich in dem 2022 eröffneten
Haus rundum wohlfühlen und
die Seele baumeln lassen. Ob
in den 44 gemütlich eingerich-
teten Zimmern, auf der großen
Seeterrasse oder in den anderen
Bereichen: In der Seeloge heißt
es „abschalten und den Alltag
vergessen“. Für das kulinarische
Wohl der Gäste ist im Restaurant
bestens gesorgt. Vom Frühstück
über den Mittagssnack bis zum
Abendessen finden nur beste
und überwiegend aus der Re-
gion stammende Zutaten ihren
Weg auf die Teller der Gäste. Die
HOTEL SEELOGE
Bleeker Gang 4-6, 23701 Eutin,
www.seeloge.de
161
saisonal wechselnde Karte hält
für jeden Geschmack etwas be-
reit. Richtig ausspannen lässt es
sich zudem in der etwa 90 Grad
heißen finnischen Sauna mit
Panoramablick auf das Schloss
und den Eutiner See. Für dieje-
nigen, die es nicht ganz so warm
mögen, ist das Bio-Sanarium mit
seinen 65 Grad die richtige Wahl.
Großgeschrieben wird neben der
Gemütlichkeit und dem Komfort
außerdem die Herzlichkeit. Egal
in welchem Bereich: Das Team
liest seinen Gästen alle Wünsche
von den Augen ab. Ein rundum
tolles Konzept!
045 21 / 82 67 50
162 Eutin 163

NOCH MEHR TIPPS SHOPPINGADRESSEN

BlumePur
Ökohaus Naturbaustoffe
( S. 153)
Lübecker Straße 4, 23701 Eutin Sandomirs
Eine malerische Altstadt, beeindruckende Bauten und herrliche Peterstraße 1, 23701 Eutin
045 21 / 77 88 33
Gartenanlagen: Nicht umsonst ist Eutin auch als „das kleine www.blume-pur.de 045 21 / 779 67 55
Weimar“ bekannt. Tipps für einen tollen Aufenthalt gibt unsere www.sandomirs.de
In herzlicher Atmosphäre bietet Blu-
Übersicht. mePur eine wunderschöne Auswahl Direkt am Marktplatz gibt es sinn-
an Blumen und anderen Pflanzen für lich-feminine und sportlich-elegante
Haus, Garten und Terrasse. Gerne Mode für Frauen. Das Angebot an
Outfits und Accessoires wird ergänzt
ERLEBNISADRESSEN Brauhaus Eutin bindet das erfahrene Team nach
durch Lifestyleprodukte und Wohn-
Markt 11, 23701 Eutin Wunsch hübsche Sträuße und Geste-
Eutiner Seerundfahrt ( S. 122) accessoires.
045 21 / 76 67 77 cke für jeden Anlass.
Holsteiner Kutschfahrten www.brauhaus-eutin.de Buchhandlung Hoffmann Scandy Eutin ( S. 150)
Braacker Straße 18, 23701 Eutin Im historischen Keller des Brauhau- ( S. 148) SL Designkonzept ( S. 146)
045 21 / 26 92 ses Eutin werden natürliche und un- By Anna ( S. 134) Stoff mit Knöpfchen ( S. 136)
Ob zur Bräutigamseiche, zum Uklei- behandelte Biere gebraut. Daneben
see oder ins Prinzenholz – bei den gibt es eine ehrliche, norddeutsche Cable Car Clothiers ( S. 141) Struck-S Fashion ( S. 132)
Kutschfahrten ab Eutin lässt sich Küche. Fahr-Rad-Laden Eutin ( S. 152) VON POLL IMMOBILIEN
die idyllische Landschaft ganz be- Carl Maria von Weber Café Eutin famila Eutin ( S. 126) Peterstraße 1, 23701 Eutin
wusst genießen. Auch individuelle ( S. 156) 04 31 / 982 60 40
Angebote. Goldschmiede Stahl-Gülzau
COX ( S. 154) ( S. 144) Die erfahrenen Makler bieten Eigen-
Kanu-Vermietung Eutin / tümern wertbeständiger Immobilien
Boote Keusen ( S. 124) Eiscafé Karamba ( S. 158) Händler mit Herz ( S. 130) in begehrten Wohn- und Geschäfts-
Kirsten-Bruhn-Bad Eutin Hotel Seeloge ( S. 160) Herkelmann Bikes ( S. 133) lagen Immobilienvermittlungen auf
Riemannstraße 46, 23701 Eutin höchstem Niveau.
Restaurant Markt 17 Hygge 14 ( S. 138)
045 21 / 70 55 90 Markt 17, 23701 Eutin Weingeist ( S. 142)
www.stadtwerke-eutin.de 045 21 / 83 08 37 Marheine's ( S. 140)
www.markt17-eutin.de Wochenmarkt Eutin ( S. 128)
Das moderne Schwimmbad hat eine
25-Meter-Bahn, ein Kinderbecken mit Das Team des Restaurants Markt 17
Rutsche und einen Sprungturm mit verwöhnt seine Gäste zu jeder Tages-
Brettern in ein und drei Metern Höhe. zeit. Auf der Karte stehen leckere
Frühstücksvariationen sowie eine
Auswahl an holsteinisch-bürger-
KULTURADRESSEN lichen Gerichten und italienischen
Eutiner Festspiele ( S. 118) Spezialitäten.

Ostholstein-Museum ( S. 120) Thaysen‘s Backstube / Mien

Backstuuv
Schlossstraße 1, 23701 Eutin
GENUSSADRESSEN 045 21 / 77 97 11
www.mienbackstuuv.de
Alte Straßenmeisterei
Lübecker Landstraße 53-55, Zentral gelegen in der Nähe des
23701 Eutin, 045 21 / 79 59 69 Schlosses und des Großen Eutiner
www.altestrassenmeisterei.de Sees kann man sich von der heraus-
ragenden Qualität norddeutscher
Das Restaurant „Alte Straßenmeis- Backkunst selbst überzeugen.
terei“ überzeugt mit ehrlicher, sai- ... UND MEHR AUF
sonaler Küche, nordischem Flair und Tohuus Bistro ( S. 158)
einzigartigem Ambiente. WWW.SH-GUIDE.DE
Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
Dörfer mit
Charakter
G E N U SSV O L L E
AU S F LÜ G E AU FS L A N D

Raus aufs Land: Die Dörfer Bosau,

Dersau, Bösdorf, Grebin und Schön-
walde laden ein zu einer echten
Landpartie. In den kleinen Örtchen
treffen Ausflügler auf Mühlen, Pferde,
uralte Eichen – und sogar auf (Wein-)
Berge! Gemütliche Landgasthöfe und
Hofcafés sorgen zwischendurch für
die eine oder andere Stärkung.

Beliebte Ausflugsziele: Eingebettet in eine

wunderschöne Landschaft laden die Dörfer zu
ausgiebigen Erkundungstouren ein.
166 Holsteinische Schweiz
ROMANTISCHE AUSZEIT ZU ZWEIT
ST. PETRI KIRCHE AUS DEM 12. JAHRHUNDERT
Bosau 167
Bosau: Natur-
Perle mit kleinster
Weltkultur
Ruhiges Landleben gepaart mit
Kultur und Unterhaltung: Das
ist Bosau, ein kleiner Ort mit
einem schönen, langen Sand-
strand am Großen Plöner See.
Stadtmenschen, die Ruhe und
Idylle suchen, erleben Bosau si-
cherlich als Paradies. Am Strand
ist im Sommer durchaus auch
Action angesagt, denn es gibt
einen Spielplatz, ein Volley-
ballfeld und eine Boulebahn.
Und ein tolles neues Bistro am
Strand! Auch weitere Cafés und
Restaurants sind zu empfehlen
und haben teilweise Seeblick.
In Bosau hält man aber auch
einfach mal die Füße still, sitzt
am Steg und genießt die Abend-
sonne. Bekannt ist auch die
St. Petri Kirche, der „kleinste
Bischofsdom der Welt“, aus
dem 12. Jahrhundert. Und noch Ein Ort der Ruhe und Kreativität:
ein Tipp für Bosau: Hier stehen die Dunkersche Kate mit dem
sieben „Rote Bänke“, die alle hübschen Bauerngarten. Schönes
Fachwerkgebäude aus dem 17.
einen tollen Ausblick bieten.
Jahrhundert, mit Backhaus und
Von Bank zu Bank läuft man
tollen Künstler-Ausstellungen.
etwa 15 Minuten, und an je-
dem Stopp gibt es wertvolle
Infos. Für einen Spaziergang
eignet sich der 1,5 Kilometer
lange Rundweg um die Halb-
insel im Bischofsee. Für einen
Ausflug lässt sich Bosau ganz
bequem mit der Buslinie See-
kieker um den Großen Plöner
See anfahren. Mehr Infos unter:
www.holsteinischeschweiz.de/
bosau
168 Holsteinische Schweiz
RADTOUREN FÜR DIE GANZE FAMILIE
SONNENUNTERGANG AM SEE
Dersau 169
Dersau: Auszeit
im Ausflugsidyll
Direkt am ruhigen Westufer
des Großen Plöner Sees liegt
Dersau – ein kleines Dörfchen
mit großem Erholungsfaktor.
Wunderschöne Natur, echtes
Dorfflair, eine hübsche Ufer-
promenade und ein kleiner
Segelhafen, auch für Gastlie-
ger: Dersau bietet alles, was
Entschleuniger für eine kleine
Auszeit brauchen. Und die kann
sogar schon bei der Anfahrt be-
ginnen: Der Seekieker-Rundbus
lässt seine Fahrgäste in Dersau
ein- und aussteigen. Wer mag,
startet von Dersau aus zu einer
entspannten Radtour, einem
Segeltörn oder einer herrli-
chen Wanderung. Im Sommer
laden außerdem eine natur-
schöne Badestelle mit Lie-
gewiese und einem kleinen
Sandstrand zum Sprung ins
Wasser ein. Für Spaß sorgen
auch ein Spielplatz, eine Bou-
lebahn und ein Beachvolley-
ballfeld im Gemeindegarten.
Kulturinteressierte kommen
bei Ausstellungen und Konzer-
ten auf ihre Kosten. Und auch
auf kulinarische Genüsse muss
niemand verzichten: Gäste wer-
den zum Beispiel im Café im
Grünen bei Kops Gärtnerei mit
Leckereien verwöhnt.
Alles Käse auf dem Käsehof Biss: Regionaler Genuss wird auf dem
Bauern- und Käsehof Biss großgeschrieben. Gäste werden dort mit einer
breiten Geschmacksvielfalt verwöhnt – vom hofeigenen Käsesortiment
über handgeschöpften Quark bis hin zu leckeren Marmeladen. Ganz nach
traditioneller Art und direkt zum Haltmachen am Großen Plöner See.
170 Dersau 171

Die grüne Genießer-Oase

Auf dem Gelände der Landgärt-
nerei Kobs hat Susanne Miller-
Schwarz mit dem Café im Grünen
„WENN UNSERE GÄSTE auch die Touristinfo übernom-
men. In dem barrierefreien Ge-
AN LEIB UND SEELE GESTÄRKT UND wächshaus und auf den sonni-
ZUFRIEDEN VON DANNEN ZIEHEN, gen Außenplätzen des Geländes
können sich die Gäste weit-
IST UNSER ZIEL ERREICHT!“ läufig verteilen. Das naturnah
Susanne Miller-Schwarz angebaute Gemüse von Wolf-
gang Kobs landet ganz frisch
als Quiche oder bunter Salat
auf dem Teller. Wer dann noch
Fotos: © Eckardt Schaar, Café im Grünen
Teespezialitäten sind selbstver-
ständlich, auch mit milchfreien
Alternativen. Die Ernährungs-
wissenschaftlerin kennt sich mit
Allergien gut aus, backt alle Ku-
chen mit Bio-Dinkel sowie über-
wiegend ökologischen Zutaten
und bietet auch etwas Gluten-
freies oder Veganes an. Bio-
Schorlen, Bier und Biowein
begleiten das wechselnde saiso-
nale Imbissangebot. Wanderer,
Fahrradfahrer und Dorfbewoh-

Appetit hat, genießt dänisches ner finden hier eine bunte,

Softeis in verschiedenen Varia- fröhliche Oase, die Leib und
tionen, zum Beispiel als Affogato Seele guttut – saubere Toiletten
oder mit Lakritzflakes in der sowie Pflanzen- und Gemüse-
Waffel. Bio Fairtrade Kaffee- und einkauf inklusive.

CAFÉ IM GRÜNEN & TOURISTINFO DERSAU

Redderberg 8, 24326 Dersau, 01 75 / 734 01 73
Mi-So und Feiertage 12-18 Uhr, Mo+Di geschlossen
www.cafe-dersau.de
172 Holsteinische Schweiz Bösdorf 173

ADVENTURE GOLF MIT AUSSICHT Bösdorf: Campen

und golfen
Wer einfach mal abschalten
möchte, sollte sich das beschau-
liche Bösdorf ansehen. Natur-
freunde können hier herrliche
Rad-, Wander- oder Kanutouren
machen. Und auch Camping-
fans kommen in Bösdorf auf ihre
Kosten. Der familienfreundliche
Campingplatz Augstfelde, di-
rekt am Vierersee, ist ein idealer
Startpunkt für viele Aktivitäten.
Schräg gegenüber kann sich zum
Beispiel die ganze Familie auf
der Anlage Adventure Golf Gut
Waldshagen ins Abenteuer stür-
zen. Der Spaß ist eine Mischung
aus Mini- und echtem Golf. Auch
Fußballgolf wird hier geboten.
Und für die „richtigen“ Golfer
gibt es den Golfclub Waldshagen.
Wunderschön zum Radfahren
oder Wandern ist der Dodauer
Forst. Dort lockt ein Bauernhof-
Café mit leckeren, selbst geba-
ckenen Torten. Und während sich
die Kleinen in der Spielscheune
austoben, können die Großen von
der Sonnenterrasse aus den Blick
über die Felder schweifen lassen.
Übrigens: Im Dodauer Forst steht
eine echte Natursehenswürdig-
keit – die über 500 Jahre alte
Bräutigamseiche, die sogar eine
eigene Adresse besitzt und Briefe
empfangen kann!

Eines der beliebtesten Ausflugsziele hier ist das Fährhaus Nieder-

kleveez. Von dieser Traum-Location startet im Sommer die 5-Seen-Fahrt
in Richtung Plön und Malente – wie gemacht für Sightseeing- und Bum-
meltouren durch die Städtchen. Zum krönenden Abschluss des Tages
FEIERABEND-HOCHGENUSS IM GRÜNEN unbedingt am Dieksee essen gehen und die pure Naturidylle genießen!
174 Kleinmeinsdorf
Liebevoll geführtes Café mit Atmosphäre
Ein altes, geschmackvoll restau-
riertes Bauernhaus in einem idyl-
lisch gelegenen Garten voll mit
bunten Blumen und Sträuchern
– und dazu Kaffee und Kuchen:
Im Café von Behlau können Be-
sucher es sich stundenlang ge-
mütlich machen, den Blick in die
In diesem Jahr
Weite schweifen lassen und die
feiert Hans-Jürgen
einzigartig entspannte Atmosphä-
Behlau das
re genießen. Inhaber Hans-Jürgen
10-jährige
Jubiläum seines Behlau öffnete 2013 sein schönes
Cafés Haus für Gäste und erfüllte sich
damit einen Herzenswunsch: „Ich
liebe es, an den Wochenenden
das Café zu öffnen und die Gäste
mit selbst gemachten Kuchen
und frischen Torten zu verwöh-
175
nen“, sagt er. „Es ist immer wieder
spannend, welche Gäste zu uns
kommen und welche spontanen
Gespräche sich ergeben.“ Neben
Käse-, Apfel- oder Pflaumenku-
chen bringt er bei seinen Kreatio-
nen auch Zutaten wie Cappuccino,
Mango oder Buttermilch ins Spiel,
und auch an Veganer wird ge-
dacht – zum Beispiel mit leckerer
Kirsch-Bananen-Torte. Alles wird
liebevoll garniert und dekoriert –
oft mit Blüten aus dem eigenen
Garten –, denn schließlich isst das
Auge mit. Wer länger verweilen
möchte, kann eine der gemütli-
chen Ferienwohnungen oder ein
Doppelzimmer mieten.
CAFÉ VON BEHLAU
Dorfstraße 15, 24306 Klein-
meinsdorf bei Bösdorf
045 22 / 92 04
Öffnungszeiten siehe Website
www.hof-behlau.de
176 Grebin
Grebin: Wein- und
Pferdeparadies
Mehr Pferde als Einwohner, eine
traumhafte Natur – und sogar ein
echter Weinberg: Damit begeis-
tert das Dörfchen Grebin nahe
Plön und Malente seine Gäste.
Wer sich mit dem Rad oder zu
Fuß auf den Weg machen möchte,
erreicht Grebin über beliebte
Rad- und Wanderrouten wie die
Städtchen-, Dörfer- oder Fünf-
Seen-Tour. Für eine Rast ist vor
allem Grebins Wahrzeichen ideal:
die Grebiner Mühle, die in gut 50
Metern Höhe auf dem Mühlen-
berg thront. Der Weitblick von
dort oben über den Weinberg des
Winzers Montigny und den Schie-
rensee ist einfach ein Traum.
Zwischendurch eine kleine Ab-
kühlung gefällig? Der Schluensee
und der Grebiner See verführen
mit ihrem glasklaren Wasser zum
Baden. Pferdefreunde können in
Grebin sogar ihr eigenes Pferd
mit in den Urlaub nehmen: Das
Erlebnisreich Gestüt Schierensee
mit seinem verwunschenen Zau-
bergarten ist so ein besonderer
Ort. Das Gestüt bietet außerdem
Reitkurse und unvergessliche
Ausritte in die Natur an. Auch
im Reitstall Parl können Reiter
mit ihren Pferden den Urlaub in
vollen Zügen genießen und Reit-
stunden nehmen.
In der Grebiner Mühle lädt das liebevoll hergerichtete Café
„To’n Windbüdel“ zu Konzertabenden und kleinen Pausen mit
Kaffee und Kuchen oder einem Gläschen Wein ein. Der Grebiner
Krug serviert im Dorfzentrum leckere, norddeutsche Küche mit
regionalen Spezialitäten.
Schönwalde 177
Schönwalde:
Bergpanorama
Willkommen im kleinen, ent-
spannten Örtchen Schönwalde
nordöstlich von Eutin. Nirgends
in Schleswig-Holstein kommt
man dem Himmel so nah: Der
Bungsberg ist mit seinen 168
Metern die höchste Erhebung
des Landes. Diese Höhe ist
zwar nicht atemberaubend, bis
vor einigen Jahren gab es hier
aber immerhin einen Skilift!
Der Hausberg muss natürlich
von jedem Urlauber „erklettert“
werden. Unter anderem führt
die 36 Kilometer lange Berg-Tour
durch die hügelige Landschaft
auf den Berg. Auf der Aussichts-
plattform wird man mit einem
wirklich beeindruckenden Blick
über die Holsteinische Schweiz
bis hin zur Ostsee belohnt. Und
nach der Wanderung gibt es im
Café & Restaurant 168 ü. NN
eine leckere Stärkung. Das Areal
Bungsberg ist auch für Familien
ein tolles Ziel: Kinder können
beim Erlebnis Bungsberg mit
viel Spaß etwas über die Natur
lernen und auf Spielplätzen to-
ben. Ebenfalls sehenswert: der
4,5 Hektar große Naturerlebnis-
raum – ein Gelände, in dem man
die Natur ganz einfach mit allen
Sinnen genießt und komplett
abschaltet.
Im Dorfmuseum auf eine Zeitreise durch die letzten beiden Jahrhunderte
gehen: Untergebracht in der ehemaligen Dorfschule, bietet das Museum
einen Einblick in den Alltag der Bauern, Handwerker und Hausfrauen
im 19. und 20. Jahrhundert. Auch ein Klassenraum aus alten Zeiten kann
besichtigt werden – mit Schiefertafeln und Mittelholmbänken.
 Wunderschönes
P reetz
S C H U ST E R STA DT
MIT FLAIR

Noch heute wird Preetz als Schusterstadt

bezeichnet, denn einst erlebte das Hand-
werk hier seine Blütezeit. Doch die Stadt
hat noch viel mehr zu bieten: Der leben-
dige Marktplatz, die alten Häuser und
kleinen Gassen sind immer einen Besuch
wert. Kirchen und Kloster sind interes-
sante Sehenswürdigkeiten. Die reizvolle
Natur sowie viele Freizeitangebote ma-
chen den Aufenthalt in Preetz perfekt.

Buntes Preetz: Von Kultur über Veranstal-

tungen bis hin zu Natur wird in der Schuster-
stadt alles geboten.
180 Preetz
Gemütliche Schusterstadt
Die kleine Stadt Preetz ist um-
geben von Seen und der idylli-
schen Natur der Holsteinischen
Schweiz. Ihr Herz schlägt eindeu-
tig auf dem traumhaft schönen
Marktplatz. „Wenn hier mittwochs
und samstags bis 13 Uhr Wochen-
markt ist, kommen Kunden aus
dem gesamten Kreisgebiet“, sagt
Hanne Schlapkohl, Geschäfts-
führerin der Tourist-Info. Der
Marktplatz ist dann ein echter
Treffpunkt für Jung und Alt: In
entspannter Atmosphäre ist hier
immer Zeit für einen Schnack.
Die bunten Häuser im klassizisti-
schen Stil zeigen die historischen
Wurzeln von Preetz. Und überall
in der 16.000 Einwohner großen
Stadt erinnern Kunstwerke an
das Schusterhandwerk, das Mitte
des 19. Jahrhunderts in Preetz
seine Blütezeit erlebte. Wer mag,
geht auf Entdeckungstour und
bummelt durch die zahlreichen,
oft inhabergeführten Läden. Ge-
mütliche Cafés laden zum Verwei-
len und Genießen ein.
INFOS RUND UM
PREETZ
Verein Schusterstadt Preetz
Mühlenstraße 9, 24211 Preetz
043 42 / 728 04 20
www.schusterstadt-preetz.de
Preetzer Kloster
Besonders sehenswert ist das
ehemalige Benediktinerinnen-
kloster aus dem 13. Jahrhundert
mit der Klosterkirche. Das Ge-
lände ist jederzeit zugänglich.
Vom 16. Mai bis 14. Oktober kann
die Klosterkirche dienstags, mitt-
wochs, donnerstags und sams-
tags jeweils um 15 Uhr besichtigt
werden. Im Sommer sorgen dort
hochkarätige Klosterkonzerte
und Führungen zu den Tafel-
bildern für Begeisterung. Dieses
Jahr wird außerdem das 450-jäh-
rige Orgeljubiläum gefeiert.
Heimatmuseum
Das Heimatmuseum zeigt in
der Mühlenstraße 14 Preetzer
Schuster- und Silberhandwerk
sowie Keramik. Das legendäre
Papiertheater liegt im Dachge-
schoss des Gebäudes. Dort wer-
den Rundgänge angeboten, bei
denen die Geschichte und Kul-
tur des Theaters erklärt werden.
Vom 8. bis 10. September 2023
findet wieder das Papiertheater-
treffen statt – das größte inter-
nationale Treffen von Papier-
theaterspielern in Europa.
181
Handwerkstradition
Dass das Handwerk in Preetz
schon immer eine große Rolle
spielte, lässt sich noch immer
erkennen: Schöne Unikate wer-
den in der Holzschuhmacherei
in der Wakendorfer Straße 17
gefertigt. Lorenz Hamann, der
viele Jahre das Geschäft führte,
betreibt heute an dieser Adresse
das Holzschuhmuseum. Span-
nende Schulterblicke gewährt
auch die Weberin Marie Kopiske:
In der Kirchenstraße 54 webt sie
nach traditioneller Art an ihrem
großen Webstuhl.
Historische Häuser
Wer auf seiner Tour durch Preetz
die ältesten Häuser bestau-
nen möchte, kann den Preetzer
Schustergang entlangschlendern.
162 Schusterfliesen weisen den
Weg von der Stadtkirche bis zum
Kloster. Zu den schönen, histo-
rischen Gebäuden zählen zum
Beispiel die Preetzer Caféstuben.
Das Grothkopf’sche Haus ist das
älteste erhaltene Giebelhaus um
die Stadtkirche. Es gibt noch viele
weitere Adressen – das Team der
Tourist Info hilft gern.
182 Preetz 183

Wandern und Rad-

fahren im Natur-
paradies Preetz
Preetz lockt nicht nur mit seinem
hübschen Stadtkern, sondern
auch mit wunderschöner Natur.
Gleich drei Seen liegen in unmit-
telbarer Nähe: der Kirchsee, der
Postsee und der Lanker See. Diese
Kombination macht die kleine
Stadt zu einem wahren Eldorado
– zum Beispiel zum Spazieren-
gehen, Wandern und Radfahren.
„Mein Tipp lautet: Umwandern
Sie einmal den Kirchsee“, sagt
Hanne Schlapkohl vom Verein
Schusterstadt Preetz, „diese Na-
turoase liegt mitten in der Stadt.“
Wer möchte, besucht während der
Runde die historischen Garten-
anlagen des Wehrbergs und die
schöne Stadtkirche, die immer ge-
öffnet ist. Tolle Ausflugsziele sind
außerdem der Mühlenaupark und
der Klosterforst. Preetz liegt nur
etwa 18 Kilometer von der Lan-
deshauptstadt Kiel entfernt, die
natürlich immer einen Besuch
wert ist. Doch auch die umliegen-
den Dörfer und kleinen Siedlun-
gen wie Honigsee, Wahlstorf oder
Pohnsdorf haben ihren Charme.
Vom Marktplatz aus starten ge-
führte Fahrradtouren zu den Gü-
tern und besonderen Highlights
der Umgebung.

Schusteracht: Der 74 Kilometer lange Rad- und Wanderweg ist der
beliebteste in der Region. In Form einer Acht führt er rund um Preetz
herum. Egal ob Nord- oder Südschleife: Ausgangspunkt ist immer der
Marktplatz. Die herrlich abwechslungsreiche Strecke führt vorbei an
wunderschönen Herrenhäusern, Gütern, Flüssen, Seen und Feldern.
Stadtführungen: Beim Verein Schusterstadt Preetz in der Mühlenstraße 9
starten kostenlose Stadtführungen. Bitte bis einen Tag vorher anmelden
( 043 42 / 728 04 20 oder info@schusterstadt-preetz.de). Die Termine
sind auf der Website www.schusterstadt-preetz.de ersichtlich. Gruppen-
führungen ab fünf Personen sind jederzeit buchbar.
184 Preetz 185

Schönes für die Ewigkeit

Wer nach besonderen Schmuck-
stücken, hochwertigen Uhren
und edlem Besteck sucht, ist
beim Juwelier Rensmeyer an
der richtigen Adresse. Eine gro-
ße Auswahl edler und bekannter
Schmuckmarken lässt keine Wün-
sche offen. Ob Gold, Silber oder
Diamanten: Das hochwertige An-
gebot hält für jeden Geschmack
das passende Stück bereit. Dabei
ist man in dem liebevoll gestal-
teten Geschäft stets gut beraten.
Auch Paare, die sich das Jawort
geben möchten, sind bei Inha-
ber Michael Götzke und seinen
Mitarbeitern in den besten Hän-
den. In angenehmer Atmosphäre
nimmt sich das Team viel Zeit,
um gemeinsam mit den Paaren
ihre ganz persönlichen Trau(m)-
ringe zu finden. Ein Konfigurator
der Firma Fischer bietet die Mög-
lichkeit, eigene Ideen umzusetzen
und selbst einzigartige Ringe zu
gestalten. In der angeschlosse-
nen Goldschmiede-Meisterwerk-
statt werden nach Wunsch Fami-
lienschmuckstücke umgearbei-
tet. Eine geschulte Hand und ein
erstklassiger Service sind dabei
selbstverständlich. Apropos Ser-
vice: Auch Goldschmiedearbeiten,
professionelle Schumuckreini-
gungen, ein umfassender Uhren-
service inklusive Armband-, Bat-
terie- und Gläserwechsel, Über-
holungen und Batterieprüfungen
sowie Versilberungen und Repa-
raturarbeiten, Messerklingener-
satz und Einbleien von Bestecken
werden angeboten.

JUWELIER RENSMEYER
Markt 6, 24211 Preetz, 043 42 / 21 03
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.juwelier-rensmeyer.de
186 Preetz 187

„EIN ABSOLUTES HIGHLIGHT

SIND UNSERE INDIVIDUELLEN
SHOPPING-ABENDE.“
Claudia Genatowski Markenmode für kreative Frauen
Mittlerweile in der zweiten Ge-
neration führen Anna-Lena und
André Elfers das Familienunter-
nehmen mit Begeisterung und
Teamgeist in die Zukunft. Mit
insgesamt 20 Stores steht HOLD
für einen zeitlos, sportiven Life-
style. In Preetz empfängt Clau-
dia Genatowski mit ihrem Team
die modebewussten Kundinnen
direkt am Markt – ganz im Sin-
ne des HOLD-Mottos „near. cosy.
familiar.“, das für Nähe, Wohl-
fühlatmosphäre und Ehrlichkeit
steht. Die Markenvielfalt kann
sich sehen lassen.
Ob skandinavische, deut-
sche und weitere europäische
Marken wie OPUS, Street One,
ONLY, VILA, Mavi Jeans, Buena
Vista, Smith&Soul, Seidenfelt
oder auch Didriksons: Jede
Kundin wird persönlich und
ehrlich beraten. „Ein absolutes
Highlight sind unsere individu-
ellen Shopping-Abende. Beim
HOLD Private Shopping lässt
sich herrlich ungestört shop-
pen“, so Claudia Genatowski.
Das Team der HOLD Familie
hat keine Angst, Neues aus-
zuprobieren, und hinterfragt
Gewohnheiten immer wieder
bewusst. Ganz nach dem Motto:
Einfach mal machen, könnte ja
gut werden.

HOLD STORE PREETZ

Markt 9, 24211 Preetz, 043 42 / 858 51 60
Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 9.30-14 Uhr, jeden 1. Sa im Monat 9.30-16 Uhr
www.hold.de
188 Preetz 189

Coole Fashion und Boards

In der Passage 20, direkt am
Marktplatz, schlagen nicht nur
Skaterherzen höher. Neben ei-
ner großen Auswahl an Boards
und Zubehör für Skater und
Longboarder gibt es auch coole
Mode von Marken, die nicht je-
der hat. Dazu gehören die styli-
schen T-Shirts und Hoodies von
FÄDD ebenso wie die vielfältige
Kollektion von Noorlys. Neu hin-
zugekommen ist die farbenfrohe
Mode von Blutsgeschwister. „Ich
mag es bunt, aber auch bequem
und praktisch“, erzählt Inhaber
Jan Gieseke. Insbesondere,
wenn er auf dem Board unter-
wegs ist. Daher hat er auch die
atmungsaktive und ultraweiche
Herren-Underwear von SAXX
ins Sortiment aufgenommen,
wie auch die praktischen Ruck-
säcke von Dakine. Und bei den
Boards? „Viel Material, bes-
te Beratung, viel Erfahrung“,
meint Jan, der sich auskennt in
der Profiszene. Er hat seine Lei-
denschaft zum Beruf gemacht.
Regelmäßig gibt er Longboard-
Kurse. Dienstags und samstags
sind diese sogar kostenfrei – am
besten vorher kurz anrufen. Wer
ein Board ausleihen möchte,
kann auch das gerne tun. „Das
ist besonders für Urlaubsgäste
interessant.“

PASSAGE 20
Markt 20, 24211 Preetz, 043 42 / 99 93
Mo, Di, Do, Fr 10-18 Uhr, Mi & Sa 10-13 Uhr
www.passage20.de
190 Preetz
Virtueller
Rundgang:
Das besondere Spieleparadies
Schon beim Betreten der Villa
Kinderland bekommen kleine
und große Besucher leuchtende
Augen. Liebevoll arrangiert, war-
ten Kuscheltiere von Steiff, Sigi-
kid und Wrendale Designs sowie
hochwertiges Holzspielzeug von
Grimm´s und Ostheimer darauf,
entdeckt zu werden. Die Aus-
wahl ist außergewöhnlich. „Ich
möchte, dass die Kinder kreativ
und frei spielen können“, er-
zählt Renate Weltrowski, die das
Geschäft seit 23 Jahren führt.
191
Neben Spielzeug gibt es auch Be-
kleidung für Kinder bis zu einem
Jahr sowie die beliebten Greiflinge
aus Naturkautschuk von Sophie la
girafe. Ein Blickfang sind die neu-
en Artikel in sanften Pastellfarben
von Little Dutch aus Holland. Und
während die Kleinen an der auf-
gebauten BRIO Bahn spielen, stö-
bern die Erwachsenen in den von
Daniela Drescher fantasiereich
illustrierten Stoffen von Acufak-
tum sowie den liebevoll ausge-
suchten Taschen und Kerzen.
VILLA
KINDERLAND
Kirchenstraße 3, 24211 Preetz
043 42 / 26 62
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.villa-kinderland.de
192 Preetz 193

Alles, was das

Herz begehrt
Klein, bunt, individuell und lie-
bevoll: Wer den inhabergeführ-
ten Laden Was das Herz begehrt
in der Kirchenstraße 12 betritt,
bekommt automatisch gute
Laune. Inhaberin Gabriela Blum
präsentiert in herzlicher Atmo-
sphäre schöne Mode, traum-
hafte Wohnaccessoires und
tolle Geschenkideen. In Ruhe
stöbern oder auf dem Bieder-
meiersofa ein bisschen plau-
dern – kein Wunder, dass viele
Stammkunden seit zehn Jahren
immer wiederkommen. Selbst
Urlauber zieht es Jahr für Jahr
„TOLLE BERATUNG in die schnuckelige Boutique
MIT VIEL LEIDENSCHAFT zurück. „Unsere Kunden fühlen
sich einfach wohl, tanken ein-
UND GESPÜR.“ mal auf, freuen sich, dass hier
alles so bunt ist“, lächelt die
Gabriela Blum Chefin. Schöne Kleider, Shirts,
Strickjacken, Tücher, Gürtel,
Handtaschen, Schmuck, Schuhe
vieler namenhafter Marken, aber
auch kuschelige Kissen, Vasen
oder Windlichter – hier findet
jeder sein Lieblingsstück. Und
was Gabriela Blum dabei noch
wichtiger ist: Der Kunde schließt
die Ladentür mit einem Lächeln
auf dem Gesicht.

GUTSCHEIN SH GUIDE WAS DAS HERZ BEGEHRT

auf Ihren Einkauf bei Was das Herz begehrt in Preetz. Kirchenstraße 12, 24211 Preetz, 043 42 / 788 89 89
Gültig bis 31.10.2023. Nicht nachträglich oder auf bereits Mo-Fr 9.30-13 u. 15-18 Uhr, Sa 9.30-13 Uhr
reduzierte Ware einlösbar. WhatsApp: 01 52 / 55 74 37 32, www.herz-begehrt.de
194 Preetz 195

Handgemachte Lieblingsstücke
Mitten in der Innenstadt werden
bei Leben & Schenken Inklusion
und Wertschätzung gelebt. In
dem Verkaufsladen des Lebens-
hilfewerk Kreis Plön gGmbH
lässt sich immer wieder Schö-
nes entdecken. Dazu gehören
etwa maritimer Schmuck, tolle
Bilder, liebevoll gefertigte Deko
und noch viel mehr. In den Ar-
beitsbereichen der Werkstätten
des Lebenshilfewerks werden
neben der Bearbeitung von In-
dustrieaufträgen auch viele Din-
ge hergestellt, die praktisch sind
und das Leben schöner machen.
Das soziale Projekt ist dabei am
Puls der Zeit, denn neben Ori-
ginalität prägt Nachhaltigkeit
das Konzept: Alte Gegenstände,
die sonst überwiegend entsorgt
würden, werden in neue Lieb-
lingsstücke verwandelt. „Unsere
Kunden bringen uns zum Bei-
spiel Einmachgläser oder Gürtel
und wir lassen uns damit immer
wieder etwas Individuelles und
Neues einfallen“, sagt Heidi
Semler, die als Verkaufsleiterin
den Laden organisiert. Elf Werk-
stattmitarbeiter und -mitarbei-
terinnen setzen die kreativen
Ideen in einer kleinen Werkstatt
hinter dem Verkaufsraum um.
Ergänzt wird das Angebot um
Produkte der Handwerksgrup-
pen der Werkstatt. Auch im Ver-
kauf sind sie gern fleißig dabei:
„Ein Schnack mit der Kundschaft
und der Stolz beim Verkaufen
sind für viele das schönste Ge-
fühl“, weiß Heidi Semler.

LEBEN & SCHENKEN

VERKAUFSLADEN LEBENSHILFEWERK KREIS PLÖN GGMBH
Kirchenstraße 9, 24211 Preetz, 043 42 / 903 39 30
Mo+Di, Do+Fr 9-18 Uhr, Mi+Sa 9-13 Uhr, www.lebenshilfewerk.de
196 Preetz
„FACHKUNDIGE BERATUNG IST FÜR UNS
EINE HERZENSANGELEGENHEIT.“
Einfach gut und vielfältig
Stefan & Katrin Ettling
Für Kreative ist das Traditions-
geschäft von Katrin und Stefan
Ettling ein Paradies. Künstler-
farben für die Öl-, Acryl- und
Aquarellmalerei finden sich hier
genauso wie Papiere für Kunst
und Hobby. Für die Umsetzung
von Bastelideen an Regentagen
gibt es Materialien aller Art.
Schreibutensilien, Geschenk-
bänder und trendige Geschenk-
verpackungen werden ebenso
angeboten wie Geburtstagsker-
zen und Karten mit maritimen
Motiven für Grüße an die Lieben
daheim. Sammler freuen sich
über die Engel- und Blumen-
kinderkollektion von Wendt &
Kühn sowie Herrnhuter Sterne
in verschiedenen Farben und
Größen, zudem gibt es eine Aus-
ETTLING
Kirchenstraße 19, 24211 Preetz, 043 42 / 42 43
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.ettling.net
197
wahl an hochwertigen Messern
für Freizeit und Hobby. Fachkun-
dige Beratung ist Familie Ettling
und ihrem Team dabei in allen
Bereichen eine Herzensangele-
genheit. Auch für Tee-Liebhaber
ist das Fachgeschäft Anlaufstelle
Nummer 1 in Preetz. „Wir haben
grüne, weiße, schwarze, Kräuter-,
Rooibos- und Früchtetees – vie-
le in Bio-Qualität“, sagt Katrin
Ettling. Natürlich gibt es auch
Zubehör wie Tassen, Kannen,
Filter, Dosen und Leckereien wie
dänisches Lakritz und David Rio
Chai. Verschiedenste Räucher-
stäbchen und -mischungen für
gemütliche Stunden sowie hüb-
sche Halbedelsteine mit positi-
ver Wirkung machen das Sorti-
ment komplett.
198 Preetz
Innen und außen einmalig
Direkt in der Preetzer Altstadt
und an der Schwentine gele-
gen, warten die Preetzer Café-
stuben auf Gäste. Im Sommer
können Besucher mit dem
Boot oder Kanu im Kaffeegar-
ten anlegen und sich mit sü-
ßen und herzhaften Leckereien
kulinarisch verwöhnen lassen.
Mittags locken Suppen, Back-
kartoffeln, Salate und andere
Kleinigkeiten. Nachmittags la-
den die täglich frischen, selbst
gebackenen Torten und Kuchen
zum Genießen ein. Stachelbeer-
199
Baiser-Torte, Kirsch-Schmand-
Kuchen und Co. versüßen Ein-
heimischen und Urlaubern den
Tag. Innen versprüht das urige
Fachwerkhaus in der Lange
Brück­straße 22 nostalgischen
Charme. In gemütlicher Atmo-
sphäre gibt es hier täglich ein
abwechslungsreiches Früh-
stücksangebot. Nicht nur da-
bei sind auch Kinder herzlich
willkommen. Gerne richtet das
Team um Sandra Urbanek Fei-
erlichkeiten und gesellschaft-
liche Anlässe aus.
PREETZER
CAFÉSTUBEN
Inhaberin Sandra Urbanek
Lange Brückstraße 22
24211 Preetz, 043 42 / 98 21
www.preetzer-cafestuben.de
200 Preetz 201

Hausgemachte Köstlichkeiten
Im Herzen von Preetz empfängt
das Café Grün seine Gäste mit
einer gemütlichen Atmosphäre.
Mit viel Liebe zum Detail wurde
das Café in einem Altbau indi-
viduell eingerichtet. Mit ebenso
viel Liebe und Kreativität wird die
Speisekarte des jungen Familien-
betriebs gestaltet. Von morgens
bis nachmittags gibt es eine le-
ckere Auswahl für den kleinen
und großen Hunger. Das Ange-
bot am Morgen reicht vom klassi-
schen Frühstück bis zum Schlem-
merfrühstück mit dem beliebten
hausgemachten Schwarzbrot.
Oder doch lieber Blintschiki? Die
dünnen, hausgemachten Pfann-
kuchen nach eigenem Rezept
kann man den ganzen Tag genie-
ßen. Bleibt nur die Wahl, ob herz-
haft mit Lachs, vegetarisch oder
süß mit Marmelade. Perfekt dazu
passen die beliebten Kaffeespe-
zialitäten mit Kaffeebohnen aus
einer lokalen Rösterei und Bio-
Landmilch. Denn zwei Dinge lie-
gen dem Team sehr am Herzen:
Regionalität und Nachhaltigkeit.
Nachmittags laden sowohl die
hausgemachten Torten und Ku-
chen als auch herzhafte Snacks
zum Genießen ein. Zusätzlich gibt
es saisonale Köstlichkeiten und
Überraschungen. Wer nur für eine
der hausgemachten Limonaden
oder ein gutes Glas Bio-Wein vor-
beikommen möchte, ist ebenfalls
herzlich willkommen. Apropos:
Umschauen im Café lohnt sich,
denn regionale Künstler stellen
hier ihre Werke aus.

CAFÉ GRÜN
Markt 24, 24211 Preetz, 043 42 / 761 47 96
Mo, Mi-Sa 9-17.30 Uhr, So 10-17.30 Uhr, Di geschlossen
www.cafe-gruen-preetz.eatbu.com
202 Preetz
Saftige Steaks und mehr vom Lavagrill
Beim Fleischwerk Steakhouse in
Preetz ist der Name Programm.
Hier gibt es die perfekten Steaks
vom Lavagrill. Ob Hüftsteak,
Rumpsteak, T-Bone, Ribeye oder
zart saftiges Rinderfilet in ver-
schiedenen Varianten: Mehmed
und Asan Tufan bereiten mit ih-
rem Team alle Speisen mit viel
Leidenschaft frisch zu. Dabei
machen sie alles selbst, sogar
das leckere Brot wird frisch ge-
backen. Und auch die Kugel Eis
als Nachspeise ist hausgemacht.
Zu den köstlichen Fleischge-
richten gibt es eine Auswahl an
Suppen, Vorspeisen und Salaten.
Wer keine Lust auf Steak hat,
203
findet auch Fisch- und weitere
Fleischgerichte sowie Burger auf
der Karte. Für Vegetarier und Ve-
ganer wird individuell nach Ab-
sprache ein Gericht zubereitet.
Besonders beliebt sind auch
die Speisen auf der saisonalen
Karte, ob zur Spargelzeit, mit Pil-
zen im Herbst oder Grünkohl im
Winter. „Uns ist es wichtig, dass
unsere Zutaten nicht nur frisch
sind, sondern auch aus der Re-
gion kommen, insbesondere das
Fleisch“, erzählen Mehmed und
Asan Tufan. Und das kann man
im gemütlichen Innenraum oder
an warmen Tagen im Außenbe-
reich genießen.
FLEISCHWERK
STEAKHOUSE
Klosterstraße 27, 24211 Preetz
043 42 / 800 59 97
Di-Sa 17-22.30 Uhr, So 12-22.30 Uhr
www.fleischwerk-steakhouse.
eatbu.com
204 Preetz
Urlaub, wie man
ihn sich wünscht
Urlaub wie in Bullerbü – nur nä-
her dran: Wer sich diesen Traum
erfüllen möchte, sollte sich die
alte Musikschule in Preetz an-
sehen. Das Gebäude von 1896
ist heute eine wahre Oase der
Ruhe. In dem liebevoll reno-
vierten Haus, das durch einen
modernen Apartmenttrakt er-
weitert wurde, befinden sich
sechs sehr geschmackvoll aus-
gestattete Ferienwohnungen.
Das mehr als 3.000 Quadratme-
ter große, naturbelassene See-
grundstück mit einem alten Gar-
ten lädt zum Entspannen ein, ist
aber trotzdem nur etwa zehn
Minuten von der Innenstadt
entfernt. Direkt angrenzend
beherbergt das urgemütliche
und mit viel Liebe zum Detail
eingerichtete Ferienhaus „Haus
am See“ bis zu acht Personen.
Petra Weydmann und Thomas
Wick begrüßen hier herzlich ihre
Gäste und stellen auch gerne
Fahrräder und Kanus für Touren
in die wunderschöne Umgebung
der Holsteinischen Schweiz zur
Verfügung.
ALTE MUSIKSCHULE PREETZ
Baasberg 1 / Am Schützenplatz 11, 24211 Preetz
043 42 / 78 93 70
www.altemusikschule.de
Preetz 205
Arbeiten, wo es
Spaß macht
Mal raus, den Kopf frei bekom-
men und in einem kreativen
Umfeld arbeiten: cobaas, ein
modernes Coworking Space in
Preetz, ist dafür ideal. An zwei
Standorten stehen optimale Ar-
beitsplätze für mobiles Arbeiten
zur Verfügung – in verschiede-
nen Räumen und im naturschö-
nen Außenbereich. Ein Standort
liegt direkt in der Innenstadt,
der zweite befindet sich in und
an der alten Musikschule. Wer
mag, kann dort in Kombina-
tion von Coworking Space und
Ferienwohnungen das Angebot
von Coworkation nutzen. Inmit-
ten einer modernen Büroaus-
stattung, kombiniert mit einem
freundlichen und präsenten
Community-Management, bieten
Petra Weydmann und Thomas
Wick „Flex-Desks“ an, die mit
Tages- oder Mehrfachtickets ge-
nutzt werden können. Ein Glas-
faseranschluss sowie separate
Räume ermöglichen außerdem
vertrauliche Online-Konferen-
zen. Die Anmeldung erfolgt ein-
fach per Telefon oder E-Mail.
COBAAS - COWORKING SPACE
Baasberg 1 und Kirchenstraße 43, 24211 Preetz
01 75 / 417 78 72
www.cobaas.de
206 Preetz 207

Event-Highlights
in Preetz
Pflanzenmarkt
Der Frühling steht in Preetz im-
mer im Zeichen des Gartens. Der
alljährliche Pflanzenmarkt am
14. Mai zählt zu den Veranstal-
tungshighlights. Der Marktplatz
wird dann zum Treffpunkt für
Hobbygärtnerinnen und Hob-
bygärtner. Es wird gekauft, ge-
tauscht und gefeilscht um Blu-
men, Obstbäumchen, Kakteen,
Bonsais und andere Exoten. An
dem Tag sind die Preetzer Ge-
schäfte geöffnet.

Schusterfest Sommerkonzerte
Es wird gefeiert! Das Schuster- In der Preetzer Klosterkirche
fest ist jedes Jahr DAS Ereignis finden vom 7. bis 28. August
in Preetz. Begleitet von einem jeweils montags um 19.30 Uhr
verkaufsoffenen Sonntag steht abwechslungsreiche Konzerte
dieses Jahr am 27. Mai die klei- statt.
ne Stadt Kopf. Ein buntes Pro-
gramm mit viel Livemusik sorgt Kunsthandwerker-Markt
rund um den Marktplatz für In der Preetzer Innenstadt geht
beste Unterhaltung. Auf dem es am 3. September kreativ zu:
Cathrinplatz steigt ein Kinder- Auf dem gemütlichen Kunst-
fest mit vielfältigen Aktionen. handwerker-Markt zeigen die
Ausstellerinnen und Aussteller
Oldtimer-Treffen ihre schönen Werke. Es wird ge-
Fans von chromblitzenden Au- malt, gefilzt und gebastelt – die
tos, wunderschönen alten Mo- Kunstschaffenden lassen sich
torrädern und nostalgischen dabei gern über die Schulter
Treckern kommen am Sonntag, schauen. Begleitet wird der
dem 6. August, beim Oldtimer- Markt von einem verkaufsoffe-
Treffen voll auf ihre Kosten. nen Sonntag.
Seit vielen Jahren ist diese Ver-
anstaltung bei Groß und Klein
beliebt. Außer glänzenden Fahr- Mehr Infos zu Veranstaltungen:
zeugen gibt es Musik, und die www.preetz.de/Tourismus-
Geschäfte laden zu einem Shop- Freizeit/Veranstaltungskalender
pingbummel ein.
208 Preetz
Kanu fahren, reiten und campen
Preetz bietet unzählige Möglich-
keiten, die Natur mit allen Sinnen
zu genießen. Wer etwa Lust auf ei-
nen abenteuerlichen Tag auf dem
Wasser hat, kann von Preetz aus
eine unvergessliche Kanu- oder
Kajaktour machen – entlang der
Schwentine, entweder Richtung
KANUCENTER
PREETZ-PLÖN
Kahlbrook 25 a, Campingplatz,
24211 Preetz, 043 42 /30 95 49
www.kanucenter-ploen.de
CAMPING GLÄSER-
KOPPEL AM LANKER SEE
Gläserkoppel 3, 24211 Wahlstorf
01 78 / 166 97 28, www.camping-
glaeserkoppel-lankersee.de
REITERHOF
GLÄSERKOPPEL
Gläserkoppel 2, 24211 Wahlstorf
043 42 / 810 30, www.reiterhof.
glaeserkoppel.de
209
Plön oder Kiel. Passendes Equip-
ment und Tipps für Touren gibt
es zum Beispiel beim Kanucenter
Preetz-Plön, direkt am parkähnlich
gestalteten Naturcampingplatz
Kirchsee gelegen. Auch Boote und
Fahrräder werden dort zum Mieten
angeboten. Ein weiterer beliebter
Platz in idyllischer Lage ist das
Camping Gläserkoppel am Lan-
ker See. Preetz steht aber nicht
nur für Wassersport und Cam-
pen. Verschiedene Reiterhöfe in
der Umgebung machen die Stadt
auch für Pferdefreunde zu einem
wahren Paradies. Wer im Urlaub
kein eigenes Pferd dabei hat und
einfach mal das „Glück auf dem
Rücken der Pferde“ testen möchte,
ist auf dem Reiterhof Gläserkoppel
in Schellhorn an der richtigen Ad-
resse. Hier sind auch Gastreiterin-
nen und Gastreiter willkommen –
mehr als 60 Ponys und Pferde
stehen bereit. Außerdem werden
diverse Kurse angeboten.
210 Preetz

NOCH MEHR TIPPS

Gemütliche Cafés, Restaurants und Läden laden in der bild-
hübschen Kleinstadt zum Genießen und Stöbern ein. Kultur-
begeisterte kommen in den Museen auf ihre Kosten. Einige
besondere Tipps verraten wir hier.

ERLEBNISADRESSEN Museum Preetz

Mühlenstraße 14, 24211 Preetz
Camping Gläserkoppel 043 42 / 18 88
am Lanker See ( S. 209) www.museum-preetz.de
cobaas – Coworking Space In den Ausstellungsräumen wird die
FINDE DAS PERFEKTE
( S. 205) Preetzer Geschichte von den An- SCHLESWIG-HOLSTEIN-ERLEBNIS:
Kanucenter Preetz-Plön fängen bis zur Gegenwart gezeigt.
( S. 209) Die Papiertheatersammlung und WWW.SH-GUIDE.DE
Sonderausstellungen runden das
Passage 20 / Skateboard Kurse Angebot ab.
und Verleih ( S. 188)
Reiterhof Gläserkoppel
( S. 209) GENUSSADRESSEN
Café Grün ( S. 200)
KULTURADRESSEN Fleischwerk Steakhouse
Holzschuhmuseum ( S. 202)
Wakendorfer Straße 17 Preetzer Caféstuben ( S. 198)
24211 Preetz
www.preetzer-holzschuhe.de
In dem kleinen Privatmuseum des SHOPPINGADRESSEN
Holzschuhmachers erfährt man viele Ettling ( S. 196)
Geschichten über das Handwerk.
HOLD Store Preetz ( S. 186)
Kloster Preetz
Klosterhof 5, 24211 Preetz Juwelier Rensmeyer ( S. 184)
043 42 / 868 29 Leben und Schenken ( S. 194)
www.klosterpreetz.de
Passage 20 ( S. 188)
Das Gelände und die Klosterkirche
Villa Kinderland ( S. 190)
des Benediktinerklosters aus dem Ausflugstipps fürs Wochen-
13. Jahrhundert können bei einer Was das Herz begehrt ( S. 192)
Führung besichtigt werden. Im Wild- ende und für den Urlaub,
laden gibt es Wildspezialitäten aus
dem Klosterforst zu kaufen.
die besten Adressen für
Freizeit, Restaurants, Shop-
ping und Erleben – in der
... UND MEHR AUF
Holsteinischen Schweiz und
WWW.SH-GUIDE.DE in ganz Schleswig-Holstein.

Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
Hohwachter
Bucht &
P robstei
W E I S S E ST R Ä N D E ,
GRÜNE HÜGEL
Zwischen Laboe und Hohwacht gibt
es eine Menge zu entdecken: Ein-
same Strandabschnitte, idyllische
Radwege und wunderschöne Ecken
machen die hügelige Probstei und
die Hohwachter Bucht zu einem ganz
besonderen Fleckchen Erde. Hübsche
Städte und Dörfer laden zum Entde-
cken ein, unterwegs locken zahlreiche
Cafés mit herrlichen Leckereien.

Die wunderschöne Natur der Hohwachter

Bucht und der Probstei bietet immer wieder
Gelegenheit zur Entschleunigung.
 ABENDSTIMMUNG IN HOHWACHT

KITESURFER VOR LABOE

KALIFORNIEN IN DER PROBSTEI

AUSSCIHTSTURM HESSENSTEIN BEI GUT PANKER

216 Hohwachter Bucht & Probstei
Wunderschöne Urlaubsregion
Die Hohwachter Bucht und die
hügelige Probstei bieten jede
Menge Erholung und Natur pur.
An der Küste locken feinsandi-
ge Strände zum Badevergnügen
mit der ganzen Familie, aber
auch das Binnenland ist aus-
gesprochen reizvoll. Bekannte
Ostseebäder wie Laboe, Schön-
berg oder Hohwacht sind bei
Touristen und Einheimischen
gleichermaßen beliebt. Aber
auch Lütjenburg mit seiner mit-
telalterlichen Turmhügelburg,
Krokau mit der historischen
Mühle oder Wendtorf mit sei-
nem hübschen Museumshafen
sind tolle Ausflugsziele. Ein
Highlight in der Region sind
die alljährlich stattfindenden
Probsteier Korntage. Aufwendig
gestaltete Strohfiguren schmü-
cken dann die Dörfer. Für Na-
turliebhaber gehören der große,
tiefblaue Selenter See oder das
Naturschutzgebiet Sehlendorfer
Binnensee fest zum Programm.
Und auch für das leibliche Wohl
ist gesorgt: Überall in der Re-
gion locken gemütliche Cafés
mit selbst gebackenen Torten
und Restaurants mit köstlichen
Gerichten. Herrliches selbst ge-
machtes Eis gibt es beim Bau-
ernhof-Eis Steffens ( S. 216).
Mehr Infos über die
Region unter www.
hohwachterbucht.de
Mehr Infos über die
Region unter
www.probstei.de
Hohwachter Bucht & Probstei 217
ERLEBNISADRESSEN
In der Probstei und an der Hohwachter Bucht gibt es das ganze
Jahr hindurch eine Menge zu erleben. In unserer Übersicht
finden Sie diverse Museen und andere tolle Ausflugstipps.
HOHWACHTER BUCHT
Eiszeitmuseum
Nienthal 7, 24321 Lütjenburg
043 81 / 41 52 10
www.eiszeitmuseum.de
Das Museum gibt Einblicke in das
Leben der Eiszeitmenschen und Infos
zu Beutetieren sowie Steinen und
Fossilien. Die Ausstellung ist inter-
aktiv.
Esel- und Landspielhof
Wiesengrund 3, 24327 Blekendorf
043 82 / 748
www.eselundlandspielhof.de
Viele begehbare Eselgehege, ein Ef-
fekt-Kino, ein interaktiver Spielplatz
und mehr laden zum Entdecken ein.
Fahrradverleih im Zweiradhaus
Scheibel
Auf dem Hasenkrug 2a, 24321
Lütjenburg, 043 81 / 46 90
www.zweirad-scheibel.de
Das passende E-Bike für ihre Tour
finden Aktivurlauber im Zweirad-
haus Scheibel. Hol- und Bringservice
inklusive.
Turmhügelburg Lütjenburg
Nienthal 10, 24321 Lütjenburg
043 81 / 913 99 74
www.turmhuegelburg.de
Das lebendige Museum ist eine Re-
konstruktion einer mittelalterlichen
Burganlage. Mehrmals im Jahr laden
die „Burgherren“ zu einem Fest mit
buntem Programm.
Diese Zusammenstellung ist eine Auswahl der Redaktion. Es wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.
PROBSTEI
Lutterbeker
Dorfstraße 11, 24235 Lutterbek
043 43 / 94 42
www.lutterbeker.de
Kunst, Kultur und Kulinarik: Die urige
Kneipe ist Restaurant, Galerie und
lebhaftes Veranstaltungszentrum in
einem.
Museumsbahn Schönberg
Am Schierbek 1, 24217 Schön-
berger Strand, 043 44 / 23 23
www.vvm-museumsbahn.de
Der Bahnhof der Nostalgie zeigt weit
über 100 Jahre alte historische Eisen-
bahnzüge mit Dampf- und Diesellok,
uralte Triebwagen oder Straßenbah-
nen. Es werden auch Sonderfahrten
angeboten.
Probstei Museum
Ostseestraße 8-10, 24217 Schön-
berg, 043 44 / 31 74
www.probstei-museum.de
In den Gebäuden einer restaurierten
Hofanlage erwartet den Besucher ein
abwechslungsreicher Rundgang mit
Einblicken in die bäuerliche Wohn-
kultur und Lebensverhältnisse des
19. und frühen 20. Jahrhunderts.
... UND MEHR AUF
WWW.SH-GUIDE.DE
218 Lütjenburg 219

Leckeres aus der Region

Im famila-Markt Lütjenburg
findet man in familiärer Atmo-
sphäre alles für den täglichen
Bedarf: Die große Lebensmittel-
abteilung wird durch ein um-
fangreiches Angebot von Dro-
gerieartikeln bis zu Textilien
ergänzt. Immer größer wird der
Bereich mit regionalen Lebens-
mitteln: „Wir haben so gute Pro-
duzenten in der Region, gerne
bieten wir diese Produkte an“,
erzählt Warenhausleiter Hans
Joachim Hamer. „Der absolute
Hit ist die Prinzenhuus-Pizza
aus Plön, eine leckere Tief-
kühlpizza, handgemacht mit
frischen Zutaten. Sehr beliebt
sind auch Wildfertiggerichte
in Weckgläsern, Fehmaraner
Kartoffeln, der legendäre Lütje
Minze-Likör, Nessendorfer Eier
oder der Kaffee der Privatrös-
terei Laboe.“ Für den schnellen
kulinarischen Genuss sorgen
die wunderbar deftigen Klüver´s
Hausmachergerichte im Glas,
die so gut schmecken wie bei
Oma. In der großen Obst- und
Gemüseabteilung wie auch am
Frischetresen der Fleisch- und
Käseabteilung wird alles top-
frisch angeboten. Täglich wer-
den die Frischkäsesorten selbst
hergestellt und erfreuen sich
großer Beliebtheit. Seit dem
Umbau 2021 ist das Frischesor-
timent noch einmal erweitert
worden. Außerdem gibt es eine
Auswahl an Räucherfisch und
Sushi – und ständig erweitern
neue Produkte das Sortiment.

FAMILA WARENHAUS LÜTJENBURG

Posthofstraße 4, 24321 Lütjenburg, 043 81 / 706 67
Mo-Sa 7-21 Uhr, So 11-17 Uhr (außer vom 1. Nov bis Mitte Mrz)
www.famila-nordost.de
220 Ahrensbök 221

Leckeres Ziel: Bauernhof-Eis Steffens

In Ahrensbök haben Dörte
und Mike Steffens aus ihrem
schönen Bauernhof eine be-
liebte Genussadresse ge-
macht. In Handarbeit stellen
sie hier mit frischer Milch
von glücklichen Kühen so-
wie besten Zutaten ein köst-
liches Bauernhof-Eis her –
neben Ganzjahres-Klassikern
wie Weißes Kaffee-Eis mit Bai-
ley’s oder Joghurt-Himbeer-Eis
mit Stracciatella auch Som-
mersorten wie Gurken-Sor-
bet. Seit 2014 betreibt Familie
Steffens zudem ein Hofcafé, in
dem die Gäste mit Blick über
die Felder die Bauernhof-
Eis-Spezialitäten und leckere
Kaffeevariationen genießen
können. Und im Hofladen wer-
den das Eis, frische pasteuri-
sierte Milch und Naturjoghurt
aus eigener Produktion, Kartof-
feln, Wurst, Käse, Säfte, Liköre,
hübsche Dekorationsartikel
und vieles mehr angeboten.
Echte Hof-Highlights sind die
Eisverkostungen von über 30
verschiedenen Sorten und die
großen Landfrühstücksbüfetts
(nur mit Anmeldung). Tipp: Die
Krimi-Frühstücke und Abend-
brote! Ab 24. September prä-
sentiert das Theater Fidelio
einmal im Monat die Krimi-
komödie „Das Waffelmonster“.
Der Kartenvorverkauf läuft
direkt über Bauernhof-Eis
Steffens.

BAUERNHOF-EIS STEFFENS
Langendamm 3, 23623 Ahrensbök, 045 25 / 501 99 97
Hof-Café: Mrz-3.Okt Sa+So 12.30-18 Uhr
Hofladen: Apr-Sept Mo-Sa von 9-18 Uhr, So 12.30-18 Uhr, Mi Ruhetag
www.bauernhofeis-steffens.de
 Ausflüge in
Zugegeben: Wer einmal sein Herz
an die Holsteinische Schweiz ver-
loren hat, dem fällt es schwer, der
wunderschönen Gegend den Rücken

die Region
zu kehren. Doch auch im weiteren
Umland gibt es eine Menge zu ent-
decken. Ein Ausflug ins benachbarte
Kiel lohnt sich immer. Tolle Ziele für
Familien sind der Tierpark Gettorf
und der Freizeitpark Tolk-Schau. Also:
Nichts wie auf zur Entdeckungstour!
DA S U M L A N D E N T D EC K E N
Die Kieler Woche – das größte Segelevent der
Welt – lockt alljährlich Millionen von Besuchern
in die Landeshauptstadt und ist damit das
Highlight im Veranstaltungskalender.
224 Heiligenhafen
Tamatsu Restau-
rant & Tashi Bar
Heiligenhafen
Nach über 17 Jahren in verschie-
denen renommierten Restaurants
in Deutschland eröffnete der ge-
bürtige Tibeter Tashi Tamatsu
in traumhafter Lage, direkt am
Yachthafen von Heiligenhafen
sein erstes Restaurant, das
Tamatsu. Auf seiner Speisekarte
stehen Gerichte aus der Heimat
wie zum Beispiel lecker gefüllte
Momos – gedämpfte Teigtaschen
– sowie Spezialitäten von Fisch
und Fleisch mit regionalen und
internationalen Gewürzen und
Zutaten. Ein Gaumenschmaus
und eine kleine kulinarische
Weltreise. Besonders beliebt sind
die feinen Sushi-Variationen. Neu
interpretiert mit würzigem Käse,
Avocado, Fjordlachs oder auch
Oliven-Teriyaki bieten sie ein
ganz neues Geschmackserleb-
nis. Auch Vegetarier und Veganer
finden hier leckere Gerichte. Nur
wenige Schritte weiter liegt die
Tashi Bar, ebenfalls direkt am
Yachthafen. Sie ist ein kulinari-
sches Kleinod für Weinliebhaber
und Genießer. Zu den über 50
erlesenen Weinsorten aus der
ganzen Welt werden zahlreiche
feinste Tapas-Spezialitäten ser-
viert, die sich perfekt mit den
Weinen kombinieren lassen.
TAMATSU RESTAURANT & TASHI BAR
Restaurant: Graswarderweg 2/Haus 26, 043 62 / 916 98 98
Bar: Am Yachthafen 4a, 043 62 / 500 54 50
23774 Heiligenhafen, www.tamatsu-restaurants.de
Fehmarn 225
Willkommen an
Bord der MS Tashi
Fehmarn
Im Herzen des beschaulichen
Hafens Burgstaaken auf Feh-
marn hat das ehemalige Hoch-
seeangelschiff MS Silverland am
1. April 2023 seinen Anker als
Restaurantschiff MS Tashi ge-
worfen. „Tashi meets Tamatsu“
ist das Motto, denn hier werden
die Köstlichkeiten der beiden
Restaurants aus Heiligenhafen
in einer einzigartigen, maritimen
Atmosphäre vereint. Von den be-
liebten Tapas-Variationen des
Tashi über die genussvolle Cross-
over-Küche mit feinen Fisch- und
Fleischspezialitäten des Tamatsu
bis zu den beliebten Sushi-Krea-
tionen: Auch hier kann man die
wunderbaren Kombinationen
aus heimischen Spezialitäten
und Gewürzen aus aller Welt
genießen. Gerne wird auf die in-
dividuellen Wünsche der Gäste
eingegangen, und auch auf der
MS Tashi finden Vegetarier und
Veganer wahre Köstlichkeiten.
Ob gemütlich im neu eingerichte-
ten, kultig modernen Innenraum
oder entspannt auf dem großen
Außendeck: Hier lassen sich der
Tag und der Sonnenuntergang
mit einem Wein oder Cocktail ge-
nießen. Tipp: Das Schiff ist auch
für Veranstaltungen buchbar.
MS TASHI FEHMARN
Hafenstraße / Hafen Burgstaaken, 23769 Fehmarn, 046 71 / 88 39 79
Aktuelle Öffnungszeiten siehe Webseite
www.tamatsu-restaurants.de
226 Kiel
RATHAUS UND OPERNHAUS
ALTER BOTANISCHER GARTEN Kiel – Landeshauptstadt mit Ostseeflair
Nur einen Katzensprung von
der Holsteinischen Schweiz ent-
fernt liegt die Landeshauptstadt
Kiel. In der Innenstadt mit ihrem
maritimen Flair kann man nach
Herzenslust bummeln, shoppen
und die bunte Vielfalt an Cafés,
TIPP Restaurants und Bars genie-
Überall in der ßen. Sehenswürdigkeiten wie
Landeshauptstadt
das Rathaus, die Nikolaikirche
finden sich – wie hier
und der Alte Markt laden zu Er-
am Ostufer – Orte
kundungstouren ein und sind
zum Genießen und
ganz bequem mit dem Rad oder
Entspannen.
zu Fuß erreichbar. Auch Kunst-
und Kulturliebhaber kommen
in Kiel voll auf ihre Kosten: Die
zahlreichen Museen, wie etwa
das Kieler Schifffahrtsmuseum,
bieten ein ebenso interessantes
Programm wie das Opernhaus
– ein besonders attraktiver An-
ziehungspunkt für Musikliebha-
ber. Großgeschrieben wird in der
Fördestadt der Wassersport: Ob
Segeln, Kiten, Surfen oder Stand-
up-Paddeln: Das Angebot ist groß
GENIESSEN UND ENTSPANNEN
227
und hält für jeden etwas bereit.
Zahlreiche feine Sandstrände
und Badestellen wie die 2021
eröffnete Badestelle Bellevue
laden zudem entlang der Förde
zum Entspannen und Schwim-
men ein. Ganz entspannt geht es
auch entlang der Kiellinie zu. Von
Kennern liebevoll „Copacabana
des Nordens“ genannt, ist sie vor
allem im Sommer der Hotspot in
der Landeshauptstadt. Hier tref-
fen sich alle, die das traumhafte
Fördepanorama genießen möch-
ten. Abseits des Trubels ist der
Botanische Garten ein beliebtes
Ausflugsziel für Naturliebhaber
und Ruhesuchende. Dazu bietet
Kiel das ganze Jahr hindurch ein
abwechslungsreiches Veranstal-
tungsprogramm. Absolutes High-
light ist dabei natürlich die Kieler
Woche. Das größte Segelevent
der Welt und einzigartige Som-
merfestival findet dieses Jahr
vom 17. bis 25. Juni statt.
228 Gettorf 229

Exotische Tiere hautnah!

Viele exotische Tiere kann man
im Tierpark Gettorf ganz persön-
lich kennen lernen. Affen, Tapire,
Zebras, Kängurus und Nasen-
bären, Papageien, Flamingos
und viele mehr finden hier ein
schönes Zuhause inmitten ge-
pflegter Blumenanlagen. In den
begehbaren Gehegen, bei den
Fütterungen oder einer extra ge-
buchten Tierbegegnung können
die Besucher vielen Tieren ganz
nahe kommen. Das spannende
Escape-Game rund um die Get-
torfer Legende vom Düwelstein,
das im Tierpark in drei Schwie-
rigkeitsstufen vom Einsteiger bis
zum Profi angeboten wird, ist
auch in diesem Jahr der Renner
für unerschrockene Rätselfans!
Der Schmetterlingszauber macht
2023 erst einmal wieder Pause,
dafür wird es unter dem Titel
„Krasser Krabbelkram“ eine
spannende Ausstellung mit bi-
zarren Insekten und anderen
interessanten Krabbeltieren im
Tierpark geben. Kinder freuen
sich über die frechen Ziegen
im Streichelzoo und die vielen
abwechslungsreichen Spiel-
möglichkeiten wie den Wasser-
spielplatz, den Niedrigseilgarten
oder die Kletterlandschaft über
dem Zooshop. In der Tierpark-
gaststätte findet sich für jeden
Geschmack etwas Leckeres. Viele
Picknickplätze sowie vier reser-
vierungspflichtige Grillplätze sind
im Tierpark ebenfalls vorhanden.
Hunde dürfen leider nicht in den
Park. Parkplätze sind kostenfrei.

TIERPARK GETTORF
Süderstraße 33, 24214 Gettorf, 043 46 / 416 00
Mrz-Okt täglich 9-18 Uhr, Nov-Jan 10-16 Uhr, Feb 10-17 Uhr
www.tierparkgettorf.de
230 Eckernförde
Entschleunigender Genuss
Mmh, ein köstlicher Duft zieht
beim Schlendern durch die Frau-
Clara-Straße in Eckernförde um
die Ecke, dem weder Groß noch
Klein widerstehen können. Der
Nase folgend, kommen sie in ein
süßes Paradies, das selbst die Her-
zen derjenigen, die es lieber def-
Foto: © Florian Läufer
tiger mögen, höherschlagen lässt
– in die Bonbonkocherei und den
Schoko­laden von Familie Hinrichs.
Hier einzutreten ist, wie in eine
andere Welt abzutauchen. Allein
die herzliche Atmosphäre wäre
schon Grund genug zum Verwei-
len, von den süßen Leckereien
ganz zu schweigen. Mit kleiner
„ALLEIN UNSERE BONBONS Tüte und Zange ausgerüstet,
ZU LUTSCHEN, HAT SCHON ETWAS kann jeder selbst seine Lieblings-
mischung zusammenstellen. Da-
ENTSCHLEUNIGENDES.“ bei fällt die Wahl bei dem Ange-
bot nicht leicht. Zu verführerisch
Heike Hinrichs
riechen die liebevoll hergestell-
ten zuckrigen Leckereien. Ob ver-
schiedene Frucht-, Kräuter- und
Laktritzbonbons oder Lollies in
bunten Farben und urigen For-
men: Da ist sicher für jeden Ge-
schmack etwas dabei!
Wer denkt, er hätte irgendwann
alle Sorten probiert, hat sich ge-
täuscht. Denn Hermann Hinrichs
und sein Team werden nicht
müde, neue Verführungen zu
kreieren. Mit etwas Glück läuft in
der gläsernen Kocherei gerade
ein neuer, zartklebriger Bonbon-
BONBONKOCHEREI & SCHOKOLADEN
Frau-Clara-Straße 22, 24340 Eckernförde, 043 51 / 88 99 86
Mo-Sa 10-18 Uhr, So 11-17 Uhr (Saison 15. Mrz-31. Okt)
Gruppenführungen nach tel. Absprache, www.bonbonkocherei.de
231
teig auf den Tisch, bevor er mit
viel Fingerspitzengefühl zu neuen
Köstlichkeiten verarbeitet wird.
Die Mitarbeiter erklären dabei
alles anschaulich und mit viel
Wortwitz. „Und jetzt wollt ihr be-
stimmt wissen, wie so ein Bon-
bon schmeckt?“, fragt der Koch
grinsend, bevor er sich einen ge-
nussvoll in den Mund steckt. Kurz
darauf geht er mit einer Probier-
schaufel feinster, noch warmer
Bonbons herum.
Wer jedoch glaubt, er hätte nach
dem Besuch in der Bonbon-
kocherei schon alle Süßwarenraf-
finessen kennengelernt, war noch
nicht im Schokoladen nebenan.
Hier zaubert die Konditormeis-
terin zusammen mit ihrem Team
kakaohaltige Köstlichkeiten in
unterschiedlichen Variationen.
So verspricht ein Besuch in
der Bonbonkocherei und dem
Schoko­laden nicht nur Genuss,
sondern auch Entschleunigung.
232 Schleswig-Holstein

KLEINER FEIGLING
kommt aus
Eckernförde
Seit 130 Jahren produziert das
Familienunternehmen BEHN mit-
ten in Eckernförde unweit der
Ostsee beliebte Spirituosen wie
z.B. KLEINER FEIGLING, ANDALÖ,
KÜSTENNEBEL oder auch DANZ-
KA Vodka. Die BEHN-Getränke-
märkte in Kappeln, Schleswig
und Eckernförde bieten die Mög-
lichkeit, direkt vom Hersteller zu
kaufen. Jede Woche gibt es neue
Angebote. Es lohnt sich, einfach
reinzuschauen und sich in die
einzigartige Spirituosenwelt der
Familie Behn entführen zu lassen.
Die Rezepturen sind seit Generati-
onen überliefert. Als Dankeschön
erhalten Kunden beim Kauf einer
der Spirituosen in der BEHN-Ge-
tränkewelt ein Küstennebel Shot-
glas – solange der Vorrat reicht.

BEHN GETRÄNKE-WELTEN
Rendsburger Straße 124, 24340 Eckernförde, 043 51 / 47 91 88
Flensburger Straße 136, 24837 Schleswig, 046 21 / 220 66
Mehlbydiek 7-11, 24376 Kappeln, 046 42 / 40 95
www.behn.de
234 Eckernförde
SO SCHMECKT
SCHLESWIG-HOLSTEIN

[Mohltied!]: Magazine, Markt & mehr

Keiner stellt die Genuswelt im sich [Mohltied!] auch mit den
Norden wohl sehens- und lesens- [Mohltied!] GREEN MARKETS ge-
werter dar als die [Mohltied!]. macht. Hier treffen Direktver-
Viermal im Jahr erscheint das markter, Genussmanufakturen
„Besseresser-Magazin für Schles- und Besucher aufeinander. Pro-
wig-Holstein“. Auf 132 liebe- duzenten freuen sich auf einen
voll produzierten Seiten gibt es Schnack, Genießer bekommen
Viermal jährlich macht das Besseresser-Magazin Lust auf
Hintergrundartikel, spannende Anregungen von Profiköchen.
Reportagen, Porträts und News Auch 2023 heißt es wieder: Will- Genuss im Norden. Freuen Sie sich auf Café-, Restaurant- und
aus der Gastronomieszene. Res- kommen zum [Mohltied!] GREEN Hof-Porträts, auf Reportagen, Rezepte und Veranstaltungs-
tauranttipps, Rezepte und Ver- MARKET! Am Sonntag, 10. Sep- tipps. Erhältlich ist [Mohltied!] im Zeitschriftenhandel oder
anstaltungshinweise machen tember, steht die Hafenspitze im Jahres-Abonnement, auch als Geschenk-Abo.
dieses hochwertig produzierte in Eckernförde von 10 bis 18 Uhr
Magazin seit 16 Jahren zu etwas ganz im Zeichen regionaler Ge-
ganz Besonderem. Erhältlich ist nüsse. An der Hafenspitze gehen
www.mohltied.de
[Mohltied!] im Zeitschriftenhan- in der Showküche des Landes
del und im Onlineshop des DIE wieder stündlich Kochshows
SEITE Verlags. Einen Namen hat über die Bühne.
10. September 2023
Eckernförde am Hafen
DIE SEITE VERLAG & MEDIEN GMBH
Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde, 043 51 / 666 05 11 DIE SEITE Verlag & Medien GmbH · Carlshöhe 27 · 24340 Eckernförde
www.mohltied.de
shop.die-seite-verlag.de
236 Tolk 237

Spiel & Spaß im Familien-Freizeitpark

Nach Herzenslust spielen, toben und Sammlungen. Wer mag,
und lachen: Der Familien-Frei- saust mit der Sommerrodel-
zeitpark Tolk-Schau bei Schles- bahn direkt zu einem der gro-
wig bietet kleinen und großen ßen Highlights: Das einzigartige
Besuchern dazu unzählige „Tal der Dinosaurier“ wird von
Möglichkeiten. Für Riesenspaß mehr als 100 Urzeitwesen in
TIPP sorgen etwa die Familien-Ach- Originalgröße bevölkert. Und
Über 50 Grillhütten terbahn, die Berg- und Tal- die Nachwuchsforscher erfah-
in unterschiedlichen bahn, das Schwing-Boot und ren viel Wissenswertes über die
Größen können zum vieles mehr. Diejenigen, die es Erdgeschichte. Übrigens: Alle At-
Beispiel für Geburts- ruhiger mögen, können sich be- traktionen und die Parkplätze
tags- oder Betriebs- quem mit der Parkbahn auf eine sind im Eintrittspreis enthalten.
feiern gebucht
Rundreise durch die Tolk-Schau
werden.
begeben. Neben den zahlrei-
chen Fahrgeschäften bietet das
30 Hektar große Naturgelände
viel Platz zum Ausprobieren und
Entdecken sowie Lebensraum
für viele Tiere wie Damwild, Zie-
gen und Laubfrösche. Außerdem
gibt es mehrere Ausstellungen

TOLK-SCHAU FAMILIEN-FREIZEITPARK
Tolk-Schau 1, 24894 Tolk bei Schleswig, 046 22 / 922
www.tolk-schau.de
238 Kiesby
Flüssiges Obst aus der Region
Seit 1948 wird in Deutschlands
nördlichster Süßmosterei
Apfelsaft von höchster Qualität
produziert. Und schon immer
bringen private Gärtner ihr
Obst zu Steinmeiers nach Kalt-
oft, damit daraus bester Saft
gekeltert wird. Das Geheimnis
des unverwechselbaren Aro-
mas der Steinmeier-Apfelsäfte
TIPP liegt in der Vielfalt und der re-
Bei der nächsten
gionalen Herkunft der verar-
Radtour in der Schlei-
beiteten Äpfel. „Die Mischung
region einen Abstecher
aus verschiedenen Streuobst-
zum „Saftladen“ in
Sorten ergibt den besten Saft“,
Kiesby/Kaltoft
einplanen. ist Firmenchef Heinz-Wilhelm
Steinmeier überzeugt.
Neben dem klassischen Apfel-
saft, klar oder naturtrüb, bietet
die Süssmosterei Steinmeier
eine große Vielfalt köstlicher
HEINZ STEINMEIER
SÜSSMOSTEREI GMBH & CO. KG
Kaltoft 4, 24392 Kiesby, 046 41 / 23 01
www.suessmosterei-steinmeier.de
239
Fruchtsäfte und Nektare in
Spitzenqualität an. Insgesamt
gibt es 27 verschiedene Stein-
meier-Sorten bis hin zu den
Kreationen Kokos-Ananas und
Erdbeer-Guave – perfekt für
sommerlich-frische Cocktails.
Und ganz neu im Sortiment:
InFlagranti Kirschwein und
Fofftig-Fofftig (Apfel-Kirsch-
wein). Erhältlich sind die
köstlichen Getränke aus dem
Hause Steinmeier im regiona-
len Handel und auch im „Saft-
laden“ auf dem Firmengelän-
de nahe der Schlei, geöffnet
montags bis freitags von 8 bis
12 Uhr sowie in der Saftsaison
ab September auch von 13 bis
16.30 Uhr sowie samstags von
9 bis 12 Uhr.
240 Steinbergkirche 241

Alles rund um den Oldtimer

Für Oldtimerfans lohnt sich ein
Ausflug an die Flensburger Förde:
Swoboda Fahrzeugkultur bietet
einen professionellen Service
für historische Fahrzeuge und
hochwertige Mode für begeis-
terte Fahrer. Neben der Restau-
rierung und Pflege der Fahrzeuge
kümmert sich das Team auch
gern um Kauf oder Verkauf des
rollenden Kulturguts. Die Fahr-
zeugausstellung umfasst aus-
gesuchte, werkstattgeprüfte
Fahrzeuge. Besucher bekom-
men Einblicke in die traditio-
nellen handwerklichen Tätigkei-
ten der Fahrzeugrestaurierung
und -pflege. Im Mittelpunkt der
Arbeit steht der Anspruch an
Qualität, Tradition und Erhalt
des Originalzustands. Die eigene
Boutique Drivestyle100 bietet
ein Sortiment eleganter, hoch-
wertiger und besonderer Mode:
Lederjacken aus der Manufaktur
Heinz Bauer, Handschuhe, Kopf-
bedeckungen, Tücher und Taschen
der Firma Roeckl, Fahrerschuhe
aus dem Hause Kamo-Gutsu
sowie Zeha Berlin und Schieber-
mützen nebst Caps von Stetson.
Viele weitere Accessoires und
Produkte zur Fahrzeugpflege
und Restaurierung führen wei-
ter durch das Erlebnis Fahrzeug-
kultur und sind nicht nur für
Oldtimerfans interessant. Be-
sucher und Gäste sind jederzeit
herzlich willkommen – auch zu
den regelmäßigen Treffen, Aus-
fahrten und Workshops. Infos
dazu gibt es online oder vor Ort.

SWOBODA FAHRZEUGKULTUR
Fachbetrieb für Fahrzeugrestaurierung
Kalleby 22-23, 24972 Steinbergkirche/OT Kalleby, 046 32 / 15 43
www.swoboda-fahrzeugkultur.de, www.veteranicar.de
242 Impressum

Herausgeber: Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz, Bahnhofstraße 5,

24306 Plön, Tel.: 045 22 / 509 50, www.holsteinischeschweiz.de

Verlag: DIE SEITE Verlag & Medien GmbH, Nina Schubert und Eckhard Voß,
Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde, Tel. 043 51 / 666 05 11, www.die-seite-verlag.de

Projektleitung: Andrea Henkel, Katja Redenz

Texte: Johanna Bluhm, Doris Fenger, Andrea Henkel, Inke Pohl, Kim Julia Schöffler,
Nina Schubert, Kirsten Schultz, Imke Voigtländer, Eckhard Voß, Tanja Weinekötter

Fotos: Anne Weise, AW.fineart.Fotografie, Malente, www.aw-fineart-fotografie.de;

Peter Lühr, Kiel, www.peterluehr.com; Photowerkstatt Matzen, Henrik Matzen
und Thore Nilsson, Stafstedt, www.photomatzen.de; Linsenspektrum: Stefan
Dendorfer, Eckernförde, www.linsenspektrum.de; Jalost Studios, Plön, www.
fotograf.hamburg; TZHS; TZHS mit MOCANOX/Anne Weise/Jalost Studios; TI GPS;
TI GPS mit Anne Weise/JalostStudios/Martin Elsen/Katharina Göde/Fielmann
Akademie; Eutin Tourismus; Eutin Tourismus mit Fokusweite/yorbiter.com/Anne
Weise; OHT mit OliverFranke/photo-company; MaTS GmbH mit Anne Weise;
AdobeStock (u.a. Carl-Juergen Bautsch); borowiakziehe KG; Dirk Jacobs; Holger
Stöhrmann; Stadt Preetz; Verein Schusterstadt Preetz;
www.shutterstock.com (penofoto, Greens and Blues, Wirestock Creators, Andreas
Krumwiede, Juergen Wackenhut, MP_Foto, A. Kiro, V. Belov, Marlien6690, gorilla-
images, nikolpetr, Shavel, Foto-Wolle, SSKH-Pictures);
außerdem: DIE SEITE-Bildarchiv, Anbieter/PR und privat

Karten: Stadt- und Regionspläne Innenseiten: AS-Verlag Panker, Dannau;

Regionsplan Seite 4-5: Atelier Bokelmann, Schleswig, www.atelier-bokelmann.de

Jede Haftung des Herausgebers (TZHS) nicht nur für Inhalte, sondern auch
die Berücksichtigung der Urheber- und Nutzungsrechte von Werken Dritter,
ist ausgeschlossen.

Druck: PerCom Druck und Vertriebsgesellschaft mbH, Westerrönfeld

Auflage: 35.000 Exemplare

Erscheinungsort/Gerichtsstand: Eckernförde

© 2023 by DIE SEITE Verlag & Medien GmbH

Alle Rechte der Verbreitung, auch durch Film, Funk und Fernsehen, fotomechanische
Wiedergabe, Tonträger jeder Art, auszugsweisen Nachdruck oder Einspeicherung und
Rückgewinnung in Datenverbreitungsanlagen aller Art, sind vorbehalten. Keine Gewähr
für unverlangt eingesandte Fotos, Illustrationen oder Manuskripte. Für die Inhalte,
insbesondere für Termine und Preise, übernimmt der Herausgeber keine Gewähr.
 TRAUM-
DOMIZILE
zum fairen Preis
an der Ostsee

Exklusive Ostsee-Ferienhäuser
und Ostsee-Ferienwohnungen
Brasilien | Kalifornien | Schönberger Strand | Hohwacht

HI OSTSEE-FERIENHAUSVERMIETUNG · Birgit Gosch

ER Eichkamp 19, 24217 Schönberg · Tel. 043 44 - 414 415
IST
UR info@urlaub-gosch.de · www.urlaub-gosch.de
LA URLAUBGOSCH
UB
OSTSEEFERIENHAUSVERMIETUNG GOSCH