Dr. med.

Pefra Wenzel

Die Vitalstoff-Entscheidung

Gesund und fit durch natrirliche Nahrungsergànzung

W vlayalledla ffi
 13

Einleitung

Fùr mich ah Àrztin war das Thema "Vorbeugen und heilen

mit Vitalstoffen« bis vor einigen Jahren Neuland, dem ich
mich zunàchst skeptisch nàherte. Erst nach eigenen, tiberra-
schend positiven Erfahrungen habe ich mich mit diesem
Feld intensiver beschàftigt - und bin seither von den Resul-
taten begeistert. Eigentlich liegt es auf der Hand, dass eine
Krankheit nicht durch den Mangel an Medikamenten, son-
dern durch eine Stòrung des Stoffwechsels entsteht. Eine
ursàchliche Behandlung muss diese Stòrung beheben - und
die lebensnotwendigen Vitalstoffe wieder ins Gleichgewicht
bringen.
Dieser einleuchtende Gedanke wird durch eine Vielzahl
von internationalen wissenschaftlichen Untersuchungen
untermauert, die zu folgenden spektakulàren Ergebnissen
gekommen sind:

r Antioxidanzien und Spurenelemente senken das Krebs- Vitalstoffe - ein

risiko um 50 Prozent. enormer Gesund-
o Durch Vitamin E kann man das Risiko frir Re-Infarkte um heits- und Wirt-
7A Prozent senken und insgesamt mehrere Milliarden schaftsfaktor
Euro jàhrlich fùr die Behandlung von Herz-Kreislauf-
Erkrankungen einsparen.
o Darùber hinaus kònnte Folsàure 15 000 Herzinfarkte
jàhrtich verhindern.
r Erkrankungen an Altersstar kònnen um 80 Prozent redu-
ziert werden.
r Die Infektanfàlligkeit im Winter lie8e sich halbieren.
 | 'rl
_ ___FtlyiUry Einleitttng t',

w Dank Antioxidanzien kònnten die durch Diabetes melli- einmal die Minimalzufuhr von 12 mg Vitamin E tàglich
tus entstehenden GefàBschàden um ein Drittel verringert erreichen - wobei Wissenschaftler als optimale Vorsorge
werden. wenigstens 100 mg empfehler-r.
Geradezu krimihafte Zùge nimmt der Arteriosklerose-
I ,lirr llrt,il'' Was sind die Hintergrùnde dieser erstaunlichen Statistik? Kreislauf an, wenn wir den Risikofaktor Homocystein be-
i, i rli'i I rr.' t;r'li:rs1 Ein genauer Blick auf die Funktionsweisen unseres Kòrpers trachten. Ein erhòhter Homocysteinwert im Blut vermehrt
,i r i ,r I , r ) einerseits und unser Umgang mit seinen Bedùrfnissen ande- das Risiko fùr einen Herzinfarkt um das Dreifache und fùr
rerseits zeigt schnell, dass die Entscheidung ùber Gesund- einen Schlaganfall sogar um das Vierfache. B-Vitamine un-
heit oder Krankheit, Leben oder Tod zu einem grofien Teil terstùtzen den Kòrper bei der Ausscheidung von Homocy-
bei uns selbst liegt. Nehmen wir etwa die Herz-Kreislauf-Er- stein und halbieren so das Risiko fùr Herz-Kreislauf-Erkran-
krankungen: Sie sind die Todesursache fùr jeden zweiten kungen. Aber: Viele Herz-Kreislauf-Medikamente erhòhen
Deutschen. Die Arteriosklerose geht oft einem Herzinfarkt den Homocysteinspiegel und verstàrken ihrerseits das Ri-
voraus. Zu ihren Hauptursachen zàhlt nicht das Cholesterin siko. Wer sie einnehmen muss, sollte sie zumindest mit ei-
als solches, sondern oxidiertes (»ranziges«) Fett. In unseren nem Vitamin B-Komplex kombinieren.
tausende Kilometer langen Blutbahnen sind zahlreiche Blut-
fettpartikel verteilt, von denen jeder einzelne zirka 1400 un-
gesàttigte Fette enthàlt. Sie alie sind ein beliebtes Angriffs- Arzneimittel Vitalstoffe
ziel freier Radikale (eine aggressive Form des Sauerstoffs), * Fremdstoffe fùr den * Organismus ist seit
die unsere Kòrperfette standig oxidieren und unsere Alte-
Organismus Jahrtausenden adaptiert
rung dadurch enorm beschleunigen. Die Frage lautet also: (angepasst)
Was kònnen wir tun, um diesen aggressiven Prozess zu neu-
tralisieren? Welche Substanz schùtzt die Fette vor Oxida- o Bekàmpfung von a Vorbeugungbzw.
tion? Symptomen Behebung der Ursache
Vielleicht ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass vielen
Speiseòlen Vitamin E beigesetzt ist - es bewahrt die Òle vor
ro Nebenwirkungen o sehr gut vertràglich
dem Ranzigwerden. Genauso funktioniert es auch in unse- o Wirtschaftsfaktor, * kleine Lobby, geringere
rem Organismus: Bei ausreichender Versorgung befinden gro8e Lobby Profitmòglichkeiten
sich auf jedem Fettpartikel fùnf bis neun Molekùle Vitamin
E. Je mehr Fett im Blut enthalten ist, desto mehr Vitamin E m Finanzierung v.a. m Finanzierung
brauchen wir. Je mehr Vitamin E im Kòrper ist, desto gròBer durch Dritte (Kassen) i.d.R. privat
der Schutz. Angesichts der schlimmen Herz-Kreislauf-Sta-
tistik scheint es also mit der Vitamin-E-Versorgung nicht Tabelle 1: Wàhrend Arzneimittel Symptome bereits eingetretener
zum Besten zu stehen. Und tatsàchlich: Untersuchungen ha- Dysfunktionen bekàmpfen, setzen Vitalstoffe bei den Ursachen an.
ben gezeigt, dass 40 bis 100 Prozent aller Testpersonen nicht
'16 Einleitung
Beeindruckende Beeindruckend sind auch die alltàglichen Erfahrungen aus
Erfahrungen aus meinem persònlichen Umfeld: Stàndig erlebe ich, dass kòr-
meinem Alltag perliche Beschwerden allein durch Nahrungsergànzung
verschwinden: Diese kann in vielen Fàllen - ohne Chemie! -
Stoffwechsel und Blutdruck ins Gleichgewicht bringen, das
Nervenkostùm - ohne Antidepressiva! - stàrken oder Ope-
rationen zum Gelenkersatz unnòtig machen. Solche Beob-
achtungen mòchte ich weitergeben, damit auch andere
Menschen die fiir sie wichtigen und richtigen Gesundheits-
entscheidungen treffen kònnen.
Die Beispiele ftir den Zusammenhang zwischen Vital-
stoffmangel und Erkrankung - oder positiv ausgedrùckt:
zwischen der Einnahme von Nahrungsergànzung und der
Besserung von Beschwerden - Iassen sich beliebig fortset-
zen. Meinen Klienten empfehle ich daher zunachst Vital-
stoffe und erst im zweiten Schritt Medikamente oder andere
Schritte. Effektive Ma8nahmen kònnen durchaus einfach
und gut verhaghch sein.
An wen richtet Dieses Buch richtet sich an gesundheitsinteressierte Men-
sich das Buch? schen, die die neuesten Erkenntnisse aus dem Bereich der
Vitalstoffforschung ftir ihre Gesundheit umsetzen wollen.
Hier finden Sie praktische Hinweise, falls Sie
o sich fùr eine umfassende Basisversorgung interessieren
und Tipps ftir eine Auswahl suchen,
r Beschwerden haben und diese mit gut vertriiglichen Vi-
talstoffen bessern wollen oder
e Medikamente nehmen und Ihren Kòrper vor Nebenwir-
kungen schùtzen oder die Dosierung vermindern wollen.
Praktischer Nutzen Im Vordergrund steht der unmittelbar im Alltag umsetzbare
fùr den Anwender Nutzen fùr den Anwender: Vilelche Funktionen ùberneh-
men die Vitalstoffe im Organismus? Was passiert, wenn
man zu viele oder zu wenige erhiilt? Worauf muss ich bei
Einleitung t7
der Nahrungsergànzung achten? Wie finde ich das fiir mich
richtige Pràparat?
Auf Angaben zur Menge eines bestimmten Vitalstoffs in
einzelnen Lebensmitteln habe ich verzichtet. Solche Anga-
ben kònnen nicht berùcksichtigen, wie viele Vitamine, Mi-
neralien und Spurenelemente in Frùchten zum Zeitpunkt
ihres Kaufs im Supermarkt enthalten sind. Man sieht dem
Obst und Gemùse seine jeweiligen Anbaubedingungen
oder den ursprùnglichen Reifegrad bei der Ernte nicht an,
ebenso wenig erkennt man durch bloGen Augenschein, wie
lange die Frùchte transportiert und gelagert oder ob sie mit
Strahlen oder Gasen behandelt wurden. Wenn sie dann auch
noch zu Hause einige Thge aufbewahrt, schlie8lich geschàlt,
gegart und vielleicht mehrfach erwarmt werden, kann man
ùber den Gehalt an Vitalstoffen allenfalls noch spekulieren.
Sicherheit ùber die Menge an Vitalstoffen haben wir hin- Sichere Vitalstofl
gegen/ wenn wir hochwertige und grùndlich geprùfte Nah- zufuhr durch Nah
rungserganzung zu uns nehmen. Mit diesem Buch mòchte rungserganzung
ich Sie ermuntern, sich ùber die Funktionen von Vitalstoffen
im Kòrper zu informieren und eine (lebenslwichtige Ent-
scheidung frir eine dauerhafte und umfassende Versorgung
zu treffen - die Vitalstoff-Entscheidung. Sie wird Ihr Leben
erleichtern, Krankheiten verhindern oder rùckgiingig ma-
chen und Ihnen so eine neue und langfristige Lebensqualitàt
garantieren.
 Itt

Erster Teil:
Vitalstoffe - das A und O
fùr unsere Gesundheit
Funktion von Vitalstoffen
Vitalstoffe erfùllen im Organismus lebensnotwendige Funk-
tionen. Ein Mangel an diesen Stoffen begùnstigt zahlreiche
Stòrungen, die wir heute als
"Zivilisationskrankheiten« be-
zeichnen.

Vitamine sind Substanzen, die vom menschlichen oder tieri- Vitamine

schen Organismus nicht oder nur unzureichend gebildet wer-
den kònnen. Sie liefern keine Energie, sind jedoch frir den
Stoffwechsel, die Kòrperfunktionen und die Gesundheit un-
entbehrlich und mùssen daher regelmd8ig mit der Nahrung
zugefiihrt werden. Man unterscheidet fett- und wasserlòsli-
che Vitamine. Darùber hinaus gibt es Vitaminoide sowie Pro-
und Pràbiotika, die physiologische Vorgiinge modulieren,
d.h. beeinflussen. Hierzu zàhlen z.B. OPC, Coenzym Q10
sowie Ballaststoffe, sekundàre Pflanzenstoffe und Bakterien.

Fettlòsliche Vitamine Wasserlòsliche Vitamine

und Vitaminoide
Vitamin A (Retinol, Retinal) Vitamin B, (Thiamin)
Karotinoide Vitamin B, (Riboflavin)
(Vorstufen von Vitamin A) Vitamin B, (Niacin)
Vitamin D (Calciferole) Vitamin B, (Pa ntothensaure)
Vitamin E (Tocopherole Vitamin Bu (Pyridoxin)
und Tocofrienole) Vitamin B" (Folsàure)
Vitamin K (Phyllochinon Vitamin 8,, (Cobalamin)
und Menachinon) Vitamin C (Ascorbinsàure)
Vitamin H (Biotin)
"Vitamin P" (OPC)
Tabelle 2: Vitamine und Vitaminoide
20 Erster Teil: Vitalstoffe - das Aund O fiir unsere Gesundheit
Vitamine sind Als Schutzschild gegen die Oxidationsschaden durch ag-
wichtige gressive Sauerstoffmolekùle (sogenannte »freie Radikale")
Antioxidanzien dienen dem Organismus vor allem Vitamin C und E, Karoti-
noide und OPC (Antioxidanzien). Viele Zivilisationskrank-
heiten wie GefàBverkalkung (Arteriosklerose), Zucker-
krankheit (Diabetes mellitus) und Krebs gehen auf das
Konto einer Schadigung durch freie Radikale. Zahlreiche
Studien belegen, dass eine ausreichende Zufuhr von Anti-
oxidanzien hiervor schùtzen kann. Im Kapitel "Crundkon-
zepte zum gezielten Einsatz von Vitalstoffen« finden Sie
eine ausfiihrliche Darstellung der Folgen von oxidativem
Stress und der Mòglichkeiten, sich davor zu schùtzen.
Die B-Vitamine sind in erster Linie fiir das Nervensys-
tem, das Gehirn und den Energiestoffwechsel zustàndig.
Konzentrationsstòrungen, depressive Verstimmungen, Tàub-
heitsgefuhle und Kribbeln gehen oft mit einem Mangel an
B-Vitaminen einher. Fùr den Aufbau und das Wachstum
von Zellen und Geweben sind wiederum die Vitamine A
und D verantwortlich.
Fettlòsliche Vitamine kònnen in der Leber und im Fettge-
webe làngerfristig gespeichert werden. Wasserlòsliche Vita-
mine sind in allen Kòrperflùssigkeiten vorhanden und
schùtzen die Zellen von innen und au8en. Hohe Konzentra-
tionen finden sich in Magen und Darm, der Lunge sowie in
den Nieren und den ableitenden Harnwegen.
Mineralien und Neben den Niihrstoffen und Vitaminen benòtigt der Orga-
Spurenelemente nismus auch anorganische Mineralstoffe als Bau- und Wirk-
stoffe. Mineralstoffe, die im Organismus in einer Konzentra-
tion ùber 50 mg/kg Kòrpergewicht (KG) vorliegen, werden
als Mengenelemente bezeichnet. Hierzu gehòren die Me-
talle Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium sowie die
Nichtmetalle Chlor, Schwefel und Phosphor. Sie regulieren
Vitalstoffmangel 2t
den Wasserhaushalt, aktivieren Enzyme, steuern den Saure-
Basen-Haushalt und geben Zàhnen und Knochen Struktur.
Mineralstoffe in einer Konzentration unter 50 mglkg
Kòrpergewicht werden als Spurenelemente* bezeichnet.
Hierzu gehòren Zink, lod, Fluorid, Kupfer, Selen, Chrom,
Kobalt, Mangan und Molybdiin. Die genannten Spurenele-
mente sind essenziell, also unverzichtbar. Darùber hinaus
gibt es weitere anorganische Verbindungen, deren Bedeu-
tung fùr die Gesundheit noch nicht abschlieGend geklàrt
ist.
Spurenelemente haben im Organismus zahlreiche Funk-
tionen: Sie regeln den \,Vasser- und Elektrolythaushalt sowie
das Verhàltnis von Sàuren und Basen, steuern die Spannung
und damit den Druck in den Blutgefd8en, sind fùr die Funk-
tionen von Nerven und Muskeln zustàndig, mineralisieren
Knochen und Zàhne und regeln die Blutgerinnung. Sie akti-
vieren darùber hinaus als sogenannte Kofaktoren zahlreiche
Enzyme.
Vitalstoffmangel
Die Grùnde fùr einen Mangel sind bei den meisten Vitalstof- Ursachen
fen vergleichbar: Diese werden in zu geringer Menge zuge-
fùhrt und aufgenommen und/oder es besteht ein erhòhter
Bedarf. Oft entsteht ein Teufelskreislauf.
Verglichen mit der Erniihrung der Steinzeitmenschen
nehmen wir heute deutlich weniger Vitalstoffe auf (siehe
Seite 131). Lediglich die Menge an verzehrter Energie, also
Kalorien in Form von Fetten und Kohlenhydraten, hat deut- * Ausnahme: Eisen irt
lich zugenommen. Dabei ftihren wir ein Leben, bei dem mit 60 mg/kg KG enf-
halten, wird aber woqan
unser Kòrper mehr Schutzstoffe benòtigt: Wir sind zuneh- seiner Funktion zu den
menden Belastungen durch Stress und Hektik, Umwelt- Spurene/ernenten ge-
schadstoffen und Strahlung ausgesetzt. rechnet.
)) 9rlr*i!.u:!,!:r-l9t!_ù:4!!!ot'yryq_eycelyyln9it
YltEl_gffyzu:!

i--*--' schen Arzneimitteln zu bekàmpfen, ist es langfristig natùr-

Vitalstoffmangel: U rsachen
' lich sinnvoller, deren Ursache zu beheben.
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Ungenùgende Zufuhr
Zufuhr
ErhòhterBedarf ..H1*[ì],",1x*:ii:fl::il]i,::ij" Die Ursache von Krankheiten ist eine Stòrung des Stoff_ .l

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*À. wechsels: Durch ein Ungleichgewicht von oder einen Man_
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. Stress und Umwe*_

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mit chemiscFàn zusàtzen
funktionieren und »produziert« Symptome, gewissermal3en
.'';'jJi#::tr als Alarmsignal. Diesen Mangel gilt es auszugleichen und

% .
Mffi
Mangelnde Aufnahme
Magen-Darm-Erkrankunqen
den Organismus mit den Substanzerrzuversorgen, an die er
sich seit Jahrtausenden angepasst hat (s. S. 15, Tab. 1).

. Medikamente Die ersten Symptome und Folgen eines Mangels sind un_ Folgen einr.t
spezifisch. Untersuchungen haben ergeben, dass bei den Vitalstoff-
Abbildung 1: Teufelskreislauf eines Vitalstoffmanp;els _ ein erhòh_ meisten Menschen ein kombinierter Mangel an mehreren mangels
ter vitalstoffbedarf kann durch unzureichende Nahrungsmittel Vitalstoffen vorliegt. Haufige Symptome sind:
nicl-rt mehr gedeckt werden und fùhrt zu Mangelerk.ankuigen.
* verringerte Denk-, Konzentrations- und Gedàchtnisleis_
tung (u.a. Mangel an B-Vitaminen, Vitamin E, Vitamin C,
Untersuchungen belegen, dass viele Menschen heutzutage
OPC),
nicht einmal die - zur Verhinderung eines Mangels niedrìg
angesetzte * empfohlene Mindestmenge an Vitalstoffen zu
* verminderter Antrieb, Mùdigkeit, Abgeschlagenheit (u.a.
Mangel an Eisen, B-Vitaminen, Vitamin D, Vitamin C und
sich nehmen. Bei zahlreichen Erkrankungen ist ein Mangel
OPC, Magnesium, Kupfer),
t-rn Vitalstoffen nachgewiesen. Die Symptome bessern
sich, m reduzierte Sehkraft (u.a. Mangel an Vitamin E, Vitamin C
wenn die jeweiligen Vitalstoffe als Nahrungsergànzung auf_
und OPC, Zink, Lutein, Zeaxanthin),
genommen werden.
m Depression, Stimmungsschwankungen, erhòhte Reizbar_
Dennoch scheint es vielen Menschen schwer zu fallen,
keit (u.a. Mangel an B-Vitaminen, Vitamin D, OpC, Vita-
cJiese einfachen Zusammenhànge zu akzeptieren. Zu
tief min C, Magnesium),
vcrwurzelt ist die ùberzeugung, dass bei bestimmten
Symptomen »geeignete« Medikamente zu verabreichen
* Ceschmacks- und Geruchsstòrungen, Appetitlosigkeit
(u.a. Mangel an Zink, B-Vitaminen),
sircl: bei Fieber ein fiebersenkendes, bei Bluthochdmck ein
llltrtclruck senkendes oder bei Krebs ein zellwachstums_
s Herzmuskelschwàche (u.a. Mangel an B-Vitaminen,
Magnesium, Coenzym Q10),
t'rrr rnendes Mittet. Nebenwirkungen werden als notwendi_
I r
& Nervenschmerzen, Taubheitsgefùhle (u.a. Mangel an
1i,'s LJbel akzeptiert. Aber auch -à.r. im Einzelfall sinn-
", B-Vitaminen),
voll rrncl lebensrettend sein kann, Symptome mit chemi_
24 Erster Teil: Vitalstoffe - das Aund O fiir unsere Gesundheit
r Muskelschwache, Wadenkriimpfe (u.a. Mangel an Vita-
min D, Magnesium, Kalium, Kalzium),
r Osteoporose (u.a. Mangel an Vitamin D, Kalzium, Zink,
Kupfer),
o Bindegewebsschwàche, Alterspigmente (u.a. Mangel an
OPC, Karotinoiden, Vitamin E, Selen),
o Allergien, BlutgefàBverànderungen (u.a. Mangel an An-
tioxidanzien wie Vitamin C, OPC, Vitamin E).
In der Regel sind diese Symptome reversibel:
sich oder verschwinden vòllig, wenn man eine ausreichende
Basisversorgung sowie im Bedarfsfall eine entsprechende
Zusatzversorgung sicherstellt.
Diagnose eines Ob man ausreichend mit Vitalstoffen versorgt ist, hàngt
Vitalstoff- auch von der persònlichen Lebenssituation ab. Zu den Fak-
mangels toren, die den Bedarf an Vitalsioffen beeinflussen, gehòren
u.a.:
o Alter, Geschlecht,
I Krankheiten und Medikamente, Gewohnheiten, Belas-
tungen,
o Schwangerschaft und Stillzeit.
Schwangerschaft, Stillzeit, Jugend oder hohes Alter erhòhen
den Bedarf an Schutzstoffen ebenso wie Alkohol, Nikotin,
kòrperlicher, geistiger und seelischer Stress oder Erkran-
kungen, die mit Entzùndungen, Schmerzen und Verdau-
ungsstòrungen einhergehen und/oder medikamentòs be-
handelt werden mùssen.
Wer ist von einer LJnterversorgung betroffen? Hierzu
zàhlen diejenigen, die sich in einer Lebensphase mit einem
erhòhten Bedarf an Vitalstoffen befinden, sowie etwa 98 Pro-
zent der Bevòlkerung, die es nicht schaffen, die (niedrig
angesetzte) Mindestempfehtung der Deutschen Gesellschaft
fiir Erniihrung(DGE) zu befolgen. Diese sieht einen tiig-
lichen Verzehr von ftin-f Portionen an frischem Obst und
Gemùse vor.
Wenn Sie sich einen Ùberblick ùber Ihre Vitalstoffversor- Blutuntersuchung
gung verschaffen wollen, kònnen Sie den Spiegel einzelner
Parameter (Vitamine/Mineralien/Spurenelemente) durch
Blutuntersuchungen feststellen lassen. Allerdings sind diese
Untersuchungen nicht ganz billig. Mittlerweile hat sich
Sie bessern auch gezeigt, dass Messungen verfalschte Werte ergeben
kònnen, da der Blutspiegel nicht anzeigt, ob die Speicher in
den Organen ausreichend gefr.illt sind.
Die Bestimmung der Gesamtbelastung durch oxidativen Analyse der
Stress bietet einen Anhaltspunkt dafùr, wie weit Ihr Organis- Belastung durch
mus insgesamt in der Lage ist, sich vor dem Angriff durch oxidativen Stress
freie Radikale (siehe Seite 93) zu schùtzen. Hier gibt es ver-
schiedene Untersuchungsverfahren, die stàndig verbessert
werden. Sie sind preiswerter als die Einzelmessungen aller
Vitalstoffe. Erkundigen Sie sich bei Ihrem vitalstoffkundigen
Therapeuten, mit welchen Verfahren er arbeitet' Hàufig bie-
ten auch Apotheken entsprechende Messungen an'
Nachdem ich einige Zeit jedem Klienten zu einer Blutun-
tersuchung geraten hatte, die er selbst bezahlen musste, bin
ich davon wieder abgekommen. Warum? In nahezu allen
Fiillen war eine Unterversorgung feststellbar. Das Geld ftir
diese Untersuchungen hàtte man besser in eine Vitalstoff-
versorgung investieren kònnen!
Weitere Methoden zur Abklarung eines mòglichen Man-
gels sollen hier der Vollstàndigkeit halber genannt werden:
Bei dem Bioresonanzverfahren und der Elektroakupunk- Bioresonanz-
tur nach Voll (EAV) wird die Leitfàihigkeit des Gewebes an verfahren/Elektro-
definierten Punkten gemessen. Ein verànderter Gesamt- akupunktur
widerstand soll erfahrenen Therapeuten Rùckschliisse auf nach Voll (EAV)
Diagnose und Therapie erlauben.

Dunkelfeld- Mit der Dunkelfeldmikroskopie wird die Beschaffenheit
mikroskopie der Blutzellen untersucht, die Hinweise auf den Stoffwech-
sel und das Immungeschehen geben soll.
Gewebe- Die Gewebeuntersuchung ist in Tierstudien ùblich, beim
untersuchung Menschen als Routineuntersuchung aber im Allgemeinen
unpraktikabel.
Haarmineral- Durch Messung der im Haar gespeicherten Substanzen
analyse soll das Stoffwechselgeschehen ùber einen làngeren Zeit-
raum beurteilt werden kònnen. Normwerte gibt es nicht,
zudem werden entsprechende Substanzen durch Haarpfle-
gemaBnahmen und -produkte beeinflusst.
Kinesiologie Durch die Testung einzelner Muskeln und die Anderung
ihrer Stàrke auf bestimmte Reize kònnen entsprechend aus-
gebildete Therapeuten auf Storungen und Therapiemòg-
lichkeiten schlie8en.
Bedarf, Dosierung und Sicherheit
von vitalstoffen
Jedet, der weniger als tàglich fiinf bis neun Portionen (zu je
ca. 100 g) frisches und vollreifes Obst und Gemùse in Bio-
qualitàt verzehrt, sollte ùber eine Nahrungsergànzung
nachdenken. Wenn man sich zudem in einer Lebensphase
mit einem erhòhten Bedarf befindet, sind Vitalstoffe als Sup-
plement umso wichtiger.
Wann liegt ein o Wachstum
erhÒhter Bedarf o Schwangerschaft, Stillzeit
vor? o Alter
. Stress (seelisch und/oder kòrpertich)
o Umweltbelastungen (2.B. Chemie, Elektrosmog)
o Gewohnheiten (Alkohol, Nikotin)
o Diàten
Bedarf , Dosierung und Sicherheit oon Vitalstoffen
U
o Erkrankungen
o Medikamenteneinnahme
Fiir eine dauerhafte Basisversorgung gemii8 internationalen
Empfehlungen eignen sich Kombinationen aus nattiylichen
Quellen. Bei bestimmten Erkrankungen kònnen zusàtzliche
Vitalstoffe helfen. Nachstehend sind einige Beispiele aufge-
ftihrt, die in spateren Kapiteln ausfiihrlich dargestellt wer-
den:
o Radikalerkrankungen: Antioxidanzien (u.a. OPC, Vita- Vitalstoffeinsatz
rnine E und C) bei unterschied.
r Arthrose: u.a. Chondroitin, Glukosamin lichen Beschwer-
r Bluthochdruck u.a. Arginin, Coenzym Q10 den
o Burnout und Depression: u.a. B-Vitamine
I Schmerzen: u.a. MSM, Enzyme
o Entzùndungen: u.a. Omega-3-Fettsauren (Fischòlkapseln)
Die meisten Arzneimittel beeinflussen den Vitalstofflraus-
halt des Organismus nachhaltig. Wenn ihre Einnahme un-
umgànglich ist, sollten Sie sich bei einem vitalstoffkundigen
Therapeuten oder Apotheker informieren, welche Vital-
stoffe die Vertràglichkeit verbessern und Nebenwirkungen
verhindern kònnen.
Nachfolgend finden Sie Kriterien fiir eine Basisversor- Dosierungen
gung. Eine Checkliste sowie die Empfehlungen der Deut-
schen Gesellschaft fùr Ernahrung (DGE) finden Sie auf
S. 183f. Die dort angegebenen Dosierungen sind geeignet,
einen Mangel zu verhindern, genùgen jedoch nicht, um
eine optimale Funktion des Organismus zu gewàhrleisten.
Hochwertige Kombinationen aus dem Ausland enthalten
daher in der Regel hòhere Dosierungen der einzelnen
Bestandteile, die sich gemiiG der internationalen Standards
bewiihrt haben. Der NOAEL (No Obserued Adaerse Effect
:)lJ Llrstcr'li'il: Vilulsloffe - das Aund O fiir unsere Gesundheit I(riterien fiir eine hochw ertige Basisoersorgung :ì()

[-euc,l) y,ibl: die Dosierungen an, die bei Einzelgabe keine

unerwiinschten Wirkungen gezeigt haben. In der orthomo-
Bezeiqhnurrg E-Nr Bemerkung :j : ,

lekularcn Therapie kònnen in Einzelfàllen Dosierungen Amaranth 81"23 Starkes Aliergen, vermindert im
Tierversuch die Abwehrkràfte
oberhalb des NOAEL sinnvoll sein, die jedoch in diesem
Buch nicht berùcksichtigt werden. Azorubin É122 lm Tierversuch zahlreiche Neben-
wirkungen
Canthaxanthin E 161 T-aut Bundesgesundheitsamt »ris-
kanter Wirkstoff", kann Kristall-
Kriterien fùr eine hochwertige Basisversorgung ablagerungen im Auge bewirken
'8104
Eine hochwertige Basisversorgung soll eine ausgewogene Chinolingetb Chemisch verwandt mit »Solvent
Yellow 13" aus Rauchbomben und
Erniihrung erganzen, nicht ersetzen. Um Ihnen bei den un- Nebelkerzen
ùberschaubaren Angeboten die Entscheidung fùr ein geeig-
netes Produkt zu erleichtern, finden Sie hier einige Krite-
Eisenoxide F'172 lJber Nebenwirkungen wenig
bekannt
rien, an denen Sie Qua[tat erkennen.
Fùr eine Basisversorgung empfiehlt sich anstelle isolier- Erythrosin E727, Bei Tieren Stòrung der Nervenfunk-
tion; soll Schilddrùsenfunktion stò-
ter Einzelprodukte eine Kombination aller Vitamine, Mine- ren und Hyperaktivitat auslòsen
ralien und Spurenelemente. In dieser Form kommen sie ùb-
licherweise in der Natur vor, werden am besten aufgenom-
Titandioxid F,171 IJber Nebenwirkungen wenig
bekannt
men und vertragen und vom Organismus verwertet.
Nahrungsergàn- Benzoesaure E210-21.3 Starkes Allergen
Nahrungserganzung aus natùrlichen Quellen enthàlt
,/rrrìg aus natur- wirksame Molekùle, an die der Kòrper seit jahrtausenden Biphenyl, 8230*233 Im Tierversuch blasenkrebsaus-
lren Quellen Phenole lòsend
li< gewòhnt ist. Chemisch hergestellte Vitamine weisen gegen-
tsI vorzuziehen ùber der natùrlichen Variante Abweichungen im Molekùl Propionsàure 828018g Im Tierversuch krebsauslòsend
auf (2.8. Vitamin E) und kònnen nicht so synthetisiert wer- Zitronensaure/ E 330-333 Kann Aufnahmeeigenschaften des
den (2.8. Karotinoide), wie sie in der Natur vorkommen. Se- -derivate Darms fùr Aluminium, Schwerme-
kundàre Pflanzenstoffe in all ihrer Vielfalt und Komplexitàt talle und Radionuklide verandern
kann man nicht naturgetreu synthetisieren. Darùber hinaus Aspartam E 951 Beim Abbau im Organismus bildet
ist die Energie natùrlicher Supplemente hòher. Wenn Sie sich giftiges Methanol
sich sinnvoll versorgen mòchten, fragen Sie nach der Her- Cyclamat F.952 Kann im KÒrper in Cyclohexamin
kunft der Nahrungsergànzung und geben Sie Produkten (Insektizid) umgewandelt werden
aus natùrlichen Quellen den Vorzug. Im Idealfall sind diese Saccharin 8954 Kann zusammen mit bestimmten
im Kaltherstellverfahren produziert. MedikamerÉen oder lJmwellgiften
Vorsicht bei Da eine Basisversorgung fùr die tàgliche Anwendung ge- Blasenschàden verursachen
Zusatzstoffen dacht ist, sollte sie mòglichst keine Konservierungsmittel,
Thbelle 3: Zusatzstoffe und ihre Wirkungen
 l .t slrt li'il: Viltrlslofft'- dns A und O t'ùr unsere Gesulxdlxeit Kriterien fiir eine hochwertige Basisoersor gu ng

S(illstolfc wic Aspartam, Cyclamat und Saccharin, Farb- Pro- Preis/ Inhalt mgie Preis Tages- Monats-
stollr', Arrrrnirstoffe oder Zucker enthalten. Diese Zusatz- dukt Packung (Ein- Einheit ie g (€) kosten kosten
(€) heiten) (3 I tgl.) ({) (3 I tgl.)
slollì'wcrclerÌ mittlerweile kritisch bewertet, obwohl sie fùr
l,clrurrsr.nittel zugelassen sind. Die Kurzùbersicht (Seite 29)
11 22,L6 300 500 0,15 0,44 1,3,49

Iistct die gàngigen Kritikpunkte auf.1 Sie sollten dem Ver- 22 32,79 180 500 0,36 t,09 33,27

l-rratrcher Anlass geben, das Kleingedruckte auf Etiketten zu 33 0,69 14 '120 0,4't 1,23 37,50
studieren und sich fùr chemiefreie Nahrungsergànzung zu 44 8,74 100 60 "t,46 4,37 133,01
entscheiden. 5s 16,80 100 60 2,80 8,40 255,68
illr'.lullt't Wollen Sie Ihrer Gesundheit mit hochwertiger Nah-
rungsergànzung etwas Gutes tun, sollten Sie hinterfragen, Tabelle 4: Vergleich von Vitamin-C-Produkten verschiedener An-
wer diese herstellt. Der Markt mit Gesundheitsprodukten bieter
boomt, und so gibt es auch schwarze Schafe, deren Produkte
nicht halten, was sie versprechen. Auf der sicheren Seite Wenn man ausschlieBlich die Packungspreise vergleicht, Bcirrr Pr t,r.,vr,r

sind Sie dann, wenn Sie sich fùr Angebote eines seriòsen
Herstellers entscheiden, der ùber eine langjahrige Produk-
tionserfahrung verfùgt. Meiden Sie unbedingt Produkte von
Briefkastenfirmen mit gro8en \\brbeanzeigen und nicht zu-
zuordnender Adresse. Ein seriòser Hersteller versteckt sich
nicht! Auch Angebote mit einer Abnahmeverpflichtung soll-
ten Sie besser nicht wahrnehmen. Es gibt Hersteller, die
Ihnen eine Geld-zurùck-Garantie bieten. Hier gehen Sie
auch dann kein finanzielles Risiko ein, wenn Sie einmal
nicht zufrieden sein sollten.
l'. o,, [ 1. 1 1 Ir.] tttzenr Produkte aus natùrlichen Rohstoffen sind hochpreisiger,
l(r,l,rlrorr aber wertvoller als synthetische Produkte. Hochwertige
Nahrungsergànzung kann niemals gùnstiger sein als natùr-
liche Ausgangsprodukte, die der Hersteller ja selber an-
kommt das Produkt aus dem Supermarkt scheinbar am bes- qleicIt [)o',rlrrrrr
ten weg. Ein Inhaltsvergleich fùhrt jedoch zu einem anderen gen llt',rr lrlcn
Resultat. Betrachtet man nun die Dosierung je Einheit, ent-
halten lediglich Produkt 1 und 2 eine sinnvolle Dosierung.
Beim Preis je Gramm Vitamin C liegt das Produkt aus dem
Supermarkt nur noch im Mittelfeld. Klarheit erhalt man,
wenn man eine (durchaus sinnvolle durchschnittliche) Ta-
gesdosis von 3 g Vitamin C zugrunde legt und die Kosten
1ùr die tàgliche bzw. monatliche Einnahme berechnet.
Im Anhang finden Sie eine Thbelle als Vorlage fùr Ihren
eigenen Preisvergleich sowie eine Checkliste fùr die Be-
I Networklirrrtt A
urteilung der Qualitàt eines Nahrungserganzungsmittels
I fùr die Basisversorgung. (Empfehlunrlsrr t, tr kt'(tnr 1

I
['ine ausfùhrliche Dar-
stt'llung finden Sie u.a.
irt »Burgss57p1rt l-1.14-
Kundennt'l twt,rk)
bauen oder beziehen und verarbeiten muss. Bei einem Preis- *-,-.---'l 2 Pharmalinn,t
vergleich sollten Sie nicht nur die Herkunft (natùrliche 3 Supenn.)rktk'ttt'
Quellen oder Reagenzglas), sondern auch die Wirkstoff- 4 Networklintrt lll I tn
menge.je Dosierungseinheit berùcksichtigen. Die nachste- kaufspreis I [tr Vcr l', t l,,t
u

l;r tch Nàhrstoffe« (siehe (Verkaufsnt'ttw'rk)

hende Lrbersicht soll dies verdeutlichen:
I i t e rat u rve rze i c h n i s) 5 Networklinrtt l'l/
oder im lnternet unter Verkaufspreis liir I rtLl
www.oekotest.de kunden
l.t:;trr'li'il: Viltlsloflt' Llns A und O fùr unsere Geswtdheit
I l,rrrlir, i,,t'stt'litc frrirgeu Llnd Ant\,'orten
lrrr Iiol[onden habe ich die Fragen beantwortet, die mir von
l(Iit'ntcn am l-Làufigsten gestellt werden.
I. Kann ich mich iiber die Erruiihrung ausreichend mit
Vit alstoff en o er s orgen?
Selbstverstandhch kònnen Sie das - prinzipiell. Das setzt
aber voraus, class Sie sich mòglichst ausschlieBlich mit na-
turbelassenen, chemisch unbelasteten Lebensmitteln versor-
gen. Pflanzliche Nahrungsmittel mùssen reif geerntet, kurz
transportiert und gelagert sowie fachgerecht zubereitet wor-
den sein. Tierische Produkte sollten aus artgerechter Hal-
tung stammen, um auch hier die agrochemische Belastung
niedrig zu halten. Wenn Sie diese Punkte tàglich berùcksich-
tigen und keinen Belastungen (Schwangerschaft, Stillzeit,
Stress, Sport, Bildschirmarbeit, Umweltgiften, Genussmit-
teln usw.) ausgesetzt sind, kann Ihre Vitalstoffversorgung
durch die tàgliche Nahrung ausreichend sein. Andernfalls
sollten Sie eine regelmàBige Basisversorgung durch eine
gute Nahrungserganzung sicherstellen.
)." Ichesse Brdtchen, die. mit Omega-S-Fettsiiuren
angereichert sind. Muss ich dann iiberhaupt zusiitzliche
Priiparate einnehmenT
Immer mehr Nahrungsmitteln sind Vitamine, Mineralien
oder Omega-3-Fettsàuren zugesetzt. Allerdings werden
letztere beispielsweise aus Bròtchen - anders als aus Fisch
oder Vitalstoffprodukten - vom Organismus kaum aufge-
nommen. Um den Tagesbedarf des Kòrpers zu decken,
mùssten Sie zehn bis zwanzig Bròtchen essen.
H(ufig gestllltg Frqgen u;n! Antworten
, Machen Vitalstoffpriip arate abhiingig?
Kòrperfremde Drogen und einige Medikamente kònnen ab-
lràngig maclren. Werden sie nach langerer Zeit abgesetzt,
treten Entzugserscheinungen auf. An manche Stoffe ge-
wòhnt sich der Kòrper auch, fùr die gleiche Wirkung mùs-
sen dann immer hòhere Mengen eingenommen werden.
Vitalstoffe sind lebensnotwendig, verursachen aber keine
Abhàngigkeit. Sie enthalten Substanzen aus natùrlichen
Quellen, die fùr den Stoffwechsel notwendig sind. Dem
Stoffwechsel ist es egal, ob er diese Vitamine, Mineralien
und anderen Substanzen aus der tàiglichen Ernàhrung oder
aus Supplementen erhàlt. Er benòtigt sie so oder so. Be-
kommt er sie nicht oder zu wenige, funktioniert er immer
schlechter. Der Motor beginnt gewisserma8en zu stottern
oder gibt seinen Geist ganz auf. Wichtig: Achten Sie beim
Kauf von Supplementen darauf, dass diese aus natiirlichen
Quellen stammen.
:: Sind Vitalstoffpr iip ur ate schiidlich?
Nehmen Sie Vitalstoffpràparate von guter Qualitàt und in
sinnvoller Zusammensetzung, also nach dem Vorbild der
Natur, ein, sind Nebenwirkungen nicht zu befùrchten. Der-
artige Produkte imitieren den Ideaizustand unserer Ernàh-
rung, und die hat ja auch keine Nebenwirkungen (wohlge-
merkt: die ideale Ernàhrung - chemiearm und bedarfsange-
passt!).
Nur unter àrztlicher Kontrolle sollten Sie dagegen hoch-
dosierte, isolierte Praparate wie Vitamin A und D oder Selen
einnehmen. Diese kommen in der Natur so nicht vor, kòn-
nen aber in Einzeffallen durchaus eine sinnvolle Therapie
darstellen.
34 Erster Teil: Vitalstoffe - das A und O fiir unsere Gesundheit
5. Ich habe eine Vitalstoff-Kur iiber sechs Monate gemacht.
Mir geht es wieder gut. Kann ich nun aufhiiren?
Die Einnahme von Vitalstoffen kònnen Sie nicht mit der Ein-
nahme von Medikamenten vergleichen. Medikamente als
kòrperfremde Substanzen werden in der Regel nur ùber
einen bestimmten Zeitraum eingenommen, bis die Symp-
tome wieder verschwunden sind. Leider behandeln Medi-
kamente hàufig nicht die Ursache der Symptome.
Vitalstoffe unterstùtzen einen reibungslosen Stoffwech-
sel - und den brauchen Sie ein Leben lang. Wenn Sie sich
optimal ernahren, mit ftinf bis acht Portionen Obst und Ge-
mùse aus biologischem Anbau, frisch geerntet und nàhr-
stoffschonend zubereitet, sich mit hochwertigen Fetten und
Eiwei8en versorgen und keinen Belastungen durch Stress
oder Umweltschadstoffe ausgesetzt sind, dann benòtigen
Sie keine Supplemente. Mùssen Sie - aus welchen Grùnden
auch immer - bei Ihrer Erniihrung Abstriche machen, kom-
men Sie an Nahrungsergànzung nicht vorbei, wenn Sie
Ihren Stoffwechsel optimal fòrdern wollen. Diese Fòrderung
ist natùrlich nur simvoll, wenn sie dauerhaft erfolgt. Der
Motor Ihres Autos funktioniert ja auch nur dann langfristig
reibungslos, wenn Sie regelmàGig und nicht nur einmalig Ol
und Benzin nachftillen.
6. Mir wurde ein Vitalstoffprodukt mit verschiedenen
Inhaltsstoffen empfohlen. Heben sich die Wirkungen
nicht gegenseitig auf?
Sofern die Zusammensetzung des Produkts derjenigen ur-
sprùnglicher Lebensmittel entspricht, ist das nicht zu be-
fùrchten, da die einzelnen Substanzen sich in einem nattir-
lichen Gleichgewicht zueinander befinden. Vergewissern
Sie sich hinsichtlich der Zusammensetzung anhand der
Checkliste auf Seite 183. Achten Sie darauf, Produkte aus
Hiiafig gestellte Fragen und Antutorten 35
nattirlichen Quellen von einem seriòsen und erfahrenen
Hersteller zu beziehen.
7. Wenn doch die Nahrungsmittel angeblich so utenige
Vitalstoffe enthalten, utie kommen diese dann in ein
Vitalstoffpriip arat aus natiirlichen Quellen?
Seriòse Anbieter verarbeiten erntefrische und reife Aus-
gangsprodukte, die oftmals eigens fùr die Herstellung von
Vitalstoffprodukten angebaut werden. Transportwege zur
Verarbeitung sind kurz, damit eine gro8e Ausbeute an
Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen mòglich ist.
Sogenannte Kaltherstellverfahren sind besonders vital-
stoffschonend, aber natùrlich auch aufwàndiger und kos-
tenintensiver.
8. Muss ich meineru Arzt iiber die Verutendung oon
N ahrungsergiin zungsmitteln o der Vit alst affpr iip araten
unterrichten?
Sofern Sie unter einer schweren Erkrankung leiden oder re-
gelmÈi8ig Medikamente einnehmen mùssen, sollten Sie mit
einem vitalstoffkundigen Arzt darùber sprechen. Denken
Sie darary dass Nahrungsergànzungsmittel aus natiirlichen
Quellen eine Optimierung Ihrer Ernàhrung darstellen. So-
fern Sie keine besonderen Ernàhrungshinweise wàhrend
einer Therapie beachten mùssen, ist gegen eine optimale
Versorgung mit Vitalstoffen daher im Allgemeinen nichts
einzuwenden.
9. Worauf muss ich bei der Auswahl oon Vitalstoff-
produkten achten?
Nehmen Sie die Checkliste (S. 183) zur Hand und verglei-
chen Sie die einzelnen Inhaltsstoffe sorgfiiltig. Vermeiden
Sie mòglichst Produkte mit Farb- und Aromazusatzen.
36 Erster Teil: Vitalstoffe - das Aund O fiir unsere Gesundheit
L0. Warum hat mich mein Arzt nicht ìiber ilen Zusammen-
hang oon Erkrankungen und einem Niìhrstoffmangel
aufgekliirt? Warumberiit er mich nicht iiber dìe
Miiglichkeiten der Vorbeugung und Behandlung mit
Vitalstoffen, die doch preistaerter unil besser aertriiglich
ist als eine Behanillung mit teuren Medikamenten?
Der Bereich Ernàhrung und damit wissenschaftliche Er-
kenntnisse ùber die physiologischen Wirkungen von Vita-
minen, Mineralien und Spurenelementen werden in der
àrztlichen Ausbildung nur kurz abgehandelt. Im Alltag
eines Krankenhauses oder einer Kassenpraxis bleibt in
der Regel auch nicht dieZeit, sich eingehend mit den neues-
ten Erkenntnissen der Vitalstoffforschung zu be{assen. So
sind Therapeuten mit entsprechendem Wissenshintergrund
heute leider immer noch eher eine Ausnahme. Im Fokus der
therapeutischen Bemùhungen stehen nach wie vor Medika-
mente sowie mechanische (2.8. operative und bestrahlungs-
technische) Ma8nahmen. Fùr Sie persòn1ich ist es daher
wichtig, dass Sie sich selbst informieren.
11. Warum steht auf den Packungen von Vitalstoff-
produkten nichts iiber ihre Wirkung?
Aussagen zu einer vorbeugenden oder kurativen (heilen-
den) Wirkung dùrfen gemàG Arzneimittelgesetz nur fiir zu-
gelassene Arzneimittel getroffen werden. Vitalstoffprodukte
sind keine Arzneimittel und im Vergleich zu Medikamenten
preiswert und nicht patentierbar, so dass sich teure Entwick-
lungs- und Zulassungsverfahren fiir die Hersteller nicht loh-
nen. (Immerhin kostet die Entwicklung eines einzigen Arz-
neimittels im Jahr 2007 zirka 500 Millionen Euro, die nur
durch hochpreisigen Verkauf wàhrend der Patentlaufzeit
refinanziert werden kònnen.) Aus diesem Grund gibt es trotz
zahlreicher wissenschaftlicher Studien zum Einsatz von Vi-
talstoffen, deren positive Ergebnisse liingst Eingang in ent-
Hiiufig gestellte Fragen und Ankoorten 37
sprechende Lehrbùcher (sieheAnhang) gefunden haben, auf
den Packungen von Vitalstoffprodukten keine medizini-
schen oder allgemein gesundheitsbezogenen Aussagen.
12.Ich muss regelmàfiig Meilikamente einnehmen. Darf ich
da iib erhaupt zus iìt zliche Vit alstoffe nehmen?
Die Frage ist hier weniger, ob Sie zusatzhche Vitamine, Mi-
neralien und Spurenelemente nehmen diirfen, sondern eher,
welche Sie nehmen sollten, um die Belastung Ihres Organis-
mus auszugleichen und einem Mangel vorzubeugen. In sei-
nem 2007 veroffentlichten Fachbuch »Arzneimittel und Mi-
kronàhrstoffe<< zeigt der Apotheker und Mikronàhrstoffex-
perte Uwe Gròber an zahlreichen Beispielery warum Sie
neben einer Basisversorgung frir den Alltag im Fall der Ein-
nahme von Arzneimitteln zusàtzliche Vitalstoffe einnehmen
sollten. Diese kompensieren sowohl eine wegen des Arznei-
mittels mangelnde Aufnahme der Mikronàhrstoffe als auch
den erhòhten Bedarf zur Verstoffwechslung des Medika-
ments und seiner Abbauprodukte.
L3. Warum bezahlt ilie Krankenkasse nicht fitu Vitalstoffe
zur Vorbeugung oder Behandlung aon Krankheiten?
Einerseits ist làngst bekannt und von Gesundheitsòkono-
men errechnet wordery dass eine entsprechende Kosten-
ùbernahme das Sozialsystem um riesige Summen entlasten
wùrde. Auf der anderen Seite
a setzen sich vergleichsweise neue Erkenntnisse nur lang-
sam durch,
o kann sich auf dem Markt die Lobby mit der hòchsten fi-
nanziellen Kraft am ehesten behaupten (und das ist die
pharmazeutische Industrie),
o ist eine Krankenkasse fùr die Behandlung von Krankhei-
ten und nicht fiir den Erhalt von Gesundheit zustàndig
38 Erster Teil: Vitalstoffe - das A und a fiir unsere Gesundheit
(wenngleich aus wirtschaftlichen Grùnden ein Umden-
ken stattfindet; siehe auch das Gerichtsurteil auf Sei-
te 179),
r sind Sie persònlich ftir Ihre Gesundheit, Lebensqualitàt
und Lebensfreude verantwortlich.
Wenn Sie eigenverantwortlich in die Erhaltung Ihrer Ge-
sundheit investieren, legen Sie die Basis fiir ein langes Leben
in Gesundheit und mit Lebensqualitiit.
39
Zwetter Teil:
Vitalstoffe im Portrat
Im Folgenden werden die Funktionen aller wichtigen Vital- Was Sie in diese'rrr
stoffe sowie ihr vorbeugender und therapeutischer Nutzen Kapitel erwartet
dargestellt. Zudem finden Sie Tipps und Hinweise zu An-
wendung und Dosierung. All diese Vitalstoffe sollten in der
Selbstanwendung Bestandteil einer ausgewogenen Basis-
versorgung/ mòglichst aus natiirlichen Quellen, sein.
Die Dosierungsangaben in diesem Kapitel lehnen sich im DGE-Dosierungerr
Allgemeinen an die (sehr niedrig angesetzten) Empfehlun- zu niedrig
gen und Schàtzungen der Deutschen Gesellschaft fiir Ernàh-
rung (DGE) an1. Diese Dosierungen helfen zwa1, einen Man-
gel zu verhindern, reichen jedoch oft nicht aus, um den Orga-
nismus optimal zu versorgen. Auch berùcksichtigen sie
keine Lebensphasen und -umstande, die einen erhòhten Be-
darf nach sich ziehen. Meine eigenen langjàhrigen Erfahrun-
gen im Umgang mit Vitalstoffen zeigtery dass vorbeugende
oder therapeutische Wirkungen und eine verbesserte Le-
bensquattàt durch niedrig dosierte Kombinationen in An-
lehnung an die DGE allenfalls ansatzweise zu erreichen sind.
Deswegen mòchteich Sie besonders auf denAnhang hin- Einnahme-
weisen, in dem Sie eine Thbelle mit Einnahmeempfehlungen empfehlungen
sowie eine Checkliste fdr eine Basisversorgung mit Vital- und Checkliste
stoffen finden. Damit Sie sich ùber die Vertràglichkeit der im Anhang
Vitalstoffe informieren kònnen, finden Sie dort auch die
»NOAEl«-Dosierungen. Diese geben an, bis zu welcher Do-
sis als Einzelgabe keinerlei unerwùnschte Wirkungen auf,
1 Quelle:
treten. Basisversorgungen als Kombinationen, die sich an GrÒber 2A06 - sieha
internationalen Erfahrungen orientieren, enthalten die Vita- Literaturverzeichnis
40 Zweiter Teil: Vitalstoffe im Portriit
mine und Mineralien meist in hòheren als den von der DGE
veròffentlichten Dosierungen. In naturidentischen Kombi-
nationen sind sie besser vertràglich a1s Einzelgaben.
Darùber hinaus kònnen einzelne Vitalstoffe wie etwa Vi-
tamin E, Vitamin C, der Vitamin-B-Komplex, OPC, Kalzium
und Magnesium bei bestimmten Beschwerden oder bei der
Einnahme bestimmter Medikamente zusatzhch verabreicht
werden. Entsprechende Angaben zur Dosierung finden Sie
in der Rubrik »Tipps«. Nicht aufgefiihrt werden Hochdosie-
rungen, die nur unter Anleitung von ausgebildeten Thera-
peuten eingenommen werden sollten. Im Zweifelsfall soll-
ten Sie einen vitalstoffkundigen Therapeuten fragen, welche
Vitalstoffe in welcher Dosierung fùr Sie geeignet sind.
Bei den jeweiligen Vitalstoffen, die zur Anwendung als
Einzelprodukt ùber die tàgliche Basisversorgung hinaus ge-
eignet sind, kònnen Sie nachlesen, woran Sie qualitativ
hochwertige Produkte erkennen bzw worauf Sie beim Kauf
achten sollten.
Vitamine & Co.
Vitamin A/ Vitamin A ist der Oberbegriff fiir Retinol und Karotinoide.
Retinol und Aus der Nahrung wird Vitamin A ùberwiegend in Form des
Karotinoide Provitamins aufgenommen, hauptsàchlich als Beta-Karotin
aus pflanzlichen oder als Fettsàureverbindung (Ester) aus
tierischen Produkten. Im Organismus wird das wirksame
Vitamin A aus etwa 50 von bisher zuka700 bekannten Vor-
stufen von Karotinoiden hergestellt. Man unterscheidet sau-
erstofffreie Karotinoide (Beta-Karotin und Lycopin - das ist
der rote Farbstoff der Tomate - und sauerstoffhaltige Karoti-
noide (v.a. Xanthophylle, Lutein und Zeaxanthin aus grù-
nem Gemùse). Beta-Karotin repràsentiert 15 bis 30 Prozent
der im Blut nachweisbaren Karotinoide.
Vitamine €t Co. 4t
o Augen: Sehvorgang Funktionen
o Herz-Kreislauf-System: Eisentransport, Produktion von
roten Blutkòrperchen
o lmmunsystem: Antioxidans, Regulation der Abwehrvor-
gànge (Haut- und Schleimhautschutz, Produktion von
Antikòrpern)
o Stoffwechsel: Hormonproduktion, Einfluss auf die Zel|-
kommunikation
r Wachstum und Entwicklung: Fruchtbarkeit und Fort-
pflanzung, embryonale Entwicklung, Wachstum im Kin-
des- und |ugendalter, Organfunktion/ vor allem von
Haut, Schleimhaut und Knochen
0,8-1,0 mg Retinoliiquivalentl (NOAEL:9900I.E. bzw.3 mg Empfohlene
RÀ) Basisversorgut tt;
Die Einnahme hoher Dosierungen von Vitamin A als Ein- Hinweis
zelpràparat (!) ist kein Fall fiir die Selbstmedikation und
ausschlie8lich unter àrztlicher Kontrolle ratsam! Kombina-
tionsprodukte aus natùrlichen Quellen enthalten Karoti-
noide, die im Kòrper in Vitamin A umgewandelt werden
und kein Risiko fiir eine Ùberdosierung darstellen. Nattir-
liche Mischungen aus Karotinoiden weisen neben Beta-Ka-
rotin auch Lycopin, Alpha-Karotin, Zeaxanthin oder Lutein
nuf. In synthetischen Produkten findet man nur Beta-Karo-
tin, ihr Wirkspektrum ist daher geringer.
Diese tritt nur bei alleiniger Gabe hoher Dosierungen auf, Ùberdosierurrg
cìie bei einem Basisprodukt mit einer Vitalstoffkombination
1 1 mg RetinahÀqulv,t
aus natiirlichen Quellen nicht erreicht wird. Von Karotinoi- lent (RA) = I mq Vitaniln
dcn sind keine Ùberdosierungen bekannt. Bei langfristiger A = 3300 l.E (lntenutht
Aufnahme von Dosierungen, die einem KiIo Karotten tag- nale Einheit), I Retlnal'
Àquivalent * I rngferti
lich entsprechen, kann sich eine Gelbfàrbung der Haut nol oder 6 mg Eeta^/(utrr
cntwickeln. Bei einer Aufnahme von 50 000 bis 100 000 I.E. tin oder l2 mg gemi*lttr
Vitamin A ùber einen làngeren Zeitraum oder ùber eine Karotinaide
42 Zweiter Teil: Vitalstoffe im Portrtit
Million I.E. kann es zu Kopfschmerzen, Erbrechen und
Schwindel kommen.
Arrwcrrdungen Vitamin A und Karotinoide (Provitamin A):
r Arteriosklerose: Verhinderung der Oxidation von Cho-
lesterin (antioxidative Wirkung)
o Atemwege: Prophylaxe von Infektionen
. Augen: Besserung bei Nachtblindheit und Bindehautent-
zùndung; das Katarakt-Risiko (»grauer Star") wird ver-
mindert
o Fruchtbarkeit: Vorbeugung gestòrter Spermienbildung
o Hals-, Nasen- und Ohrenkrankheiten: Vorbeugung von
Schleimhaut- und Ohrenentzùndungen
r Haut und Haare; Schutz vor trockener Haut, Ekzemery
Schuppenflechte, Akne und Pilzinfektionen; Vorbeugung
von trockenem, brùchigem Haar und Schuppenbildung
r Krebserkrankungen: Vorbeugung
o Verdauungstrakt: Schutz vor Magenschleimhautentzùn-
dung, Durchfall
Vitamin D/ Unter »Vitamin D« werden die sogenannten Calciferole zu-
Calciferole sammengefasst, die aufgrund ihrer Bildung und Wirkweise
eher den Hormonen zugeordnet werden kònnen. Als wich-
tigste Vertreter gelten die Vitamine D, und Dr.
Funktionen o Haut: Einfluss auf das Zellwachstum
o Immunsystem: Schutz bei Autoimmunerkrankungen
wie Diabetes mellitus Typ I, multipler Sklerose, Hyperpa-
rathyreoidismus, Sklerodermie
o Krebserkrankungen: Vorbeugung
r Muskeln: Steuerung des Kalziumtransports und damit
der Muskelfunktion
Vitamine €t Co. 43
o Stoffwechsel: Insulinausschùttung, Regulation des Kal-
zium- und Phosphathaushalts ùber Nebenschilddrùse,
Darm, Niere und Skelett
Empfohlene
5-10 mcg (200 bis 400I.E.l, NOAEL: 20 mcg) Basisversorgu nr;
Die Einnahme hòherer Dosierungen von Vitamin D als Hinweis
Einzelpràparat (!) ist ausschlieGlich unter àrztlicher Kon-
trolle sinnvoll!
Die langfristige Einnahme von ùber 100 mcg (4000I.E.) Vita- Ùberdosierurrc;
min D kann bei Kindern zu einem erhòhten Kalziumspiegel
im Blut fiihren.
o Allgemein: chronisches Mùdigkeitssyndrom Anwendurrc;crr
r Hals'Nasen-Ohren: Ohrgeràusche (Tinnitus)
o Haut: Schuppenflechte (Psoriasis)
o Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Herzinsuffizienz
o Immunsystem: Abwehrschwache,Autoimmunkrankhei-
ten wie multiple Sklerose, Diabetes Typ I, Morbus Crohn;
Entziindungen und Schmerzen
o Krebserkrankungen: Vorbeugung
o Skelett: Osteoporose: ausreichend Vitamin D und Kal-
zirxn zur Pravention und Verringerung des Risikos fiir
Knochenbrùche und Kieferschrumpfung (Atrophie)
Anfang der Zwanzigerjahre des letzten |ahrhunderts ent- Vitamin E/
deckten Wissenschaftler bei Ratten einen fettlòslichen Nah- Tocopherol und
rungsbestandteil, der sich fur die Fortpflanzung als unerlàss- Tocotrienole
lich erwies. Da die Vitamine A bis D bereits bekannt waren,
gab man diesem Stoff die Bezeichnung Vitamin E. Der Be-
griff »Tocopherol« leitet sich von den griechischen Wòrtern 1 1 mcg Vitamin D)
»tocos<< (Geburt) und
"pherein"
(hervorbringen) ab. Es gibt oder D, = 40 l.É, (lntfi/
nationale Einhelt),
acht natùrlich vorkommende Verbindungen von Vitamin E. 1 l.E.= 0,025 mcg
Die hòchste Wirksamkeit hat RRR-Alpha-Tocopherol. Vitamin D

t4
Funktionen
Enrpfohlene
tsasisversorgung
Ùberdosierung
1 Die Wirksamkeit wird
heute hàufig in Toco-
pherol-Àq uivalenten an-
gegeben. Nachstehend
die Formel zur Umrech-
nung von Milligramm
(mg), lnternationalen
Einheiten (1.E.) und
-Àq u i v a I ente n :
co p h e ro I len. Diabetiker sollten Vitamin-E-Gaben nur langsam stei-
1 mg RRR-Alpha-Toco-
pherol =lmgRRR-AI-
ph a -Toco p h e ro l - Àq u
lent ffÀ) = 1,49 t.E";
mg R?R-Alpha-Tocophe-
rylacetat = 0,91 mg
RRR-Alpha-TA, 1 mg
RRR-Alpha-Tocopheryl-
hydrogensuccinat =
0,Bl mg RRR-Alpha-TA;
I mg all-rac-Alpha-To-
copherylacetat = (dl)-Al-
pha-Tocopherol; 0,67
mg RRR-Alpha-TÀ
Zweiter Teil: Vitalstoffe im Portrcit
o Allgemein: Entzùndungshemmung, z.B. im Bewegungs-
apparat
I Antioxidans: siehe hierzu den Abschnitt »Oxidativer
Stress«, Seite 93
I Herz-Kreislauf-System: Vorbeugung von Arterioskle-
rose: Vitamin E mindert das Verklumpen der Blutpliitt-
chen, verbessert die FlieGfiihigkeit des Blutes und verhin-
dert die Anheftung von Fetten an GefàGwiinden
o Immunsystem: Verbesserung der Abwehrvorgànge
12-15 mg Tocopherol-Aquivalent (TA)1. Hochwertige Nah-
rungserganzungen enthalten auch zur Vorbeugung in der
Regel deutlich hòhere Dosierungen, die sich gemàB interna-
tionaler Untersuchungen als sinnvoll erw.iesen haben.
Tàgliche Dosierungen von 2-3 gwie beim Morbus Parkin-
son werden auch bei langfristiger Anwendung problemlos
vertragen. Dosierungen ùber 800 mg tàg1ich kònnen die Blu-
tungszeit verlàngern. Personen mit Gerinnungsstòrungen
sowie Patienten mit geplanten operativen Eingriffen sollten
ihren Arzt befragen, wenn sie ùber eine Basisversorgung
To-
hinaus Vitamin E in hòheren Dosierungen einnehmen wol-
gern, da hohe Dosiemngen den Insulinbedarf verringern
und so zu einer Unterzuckerung fùhren kònnen.
iva -
1
o Auge: Vorbeugung von Katarakt (»grauer Star«)
o Diabetes mellitus: verminderter oxidativer Stress, weni-
ger Folgeschàden
o Haut- und Bindegewebserkrankungen: verminderte
Entzùndung, Modulation des Immunsystems
o Herz-Kreislauf-Erkrankungen: vermindertes Risiko in
Kombination mit weiteren Mikronàhrstoffen, sinnvoll
Vitamine €t Co. 4j-r
bei GefàBverkalkung (Arteriosklerose) und »Schaufens-
terkrankheit« (Claudicatio intermittens)
r Immunsystem: Stàrkung der Abwehrkr2ifte
o Krebserkrankungen: Vorbeugung
r Nervensystem: Alzheimersche und Parkinsonsche Er-
krankung, multiple Sklerose: Vitamin E schiitzt Nerven-
zellen und kann das Fortschreiten der Erkrankungen ver-
langsamen.
o Pràmenstruelles Syndrom: Verminderung von depressi-
ver Stimmung, Spannungsgefiihl und Schmerz in den
Brùsten, HeiGhungerattacken und Schlaflosigkeit
o Rheumatische Erkrankungen: Entzùndungs- und
Schmerzminderung, verbesserte Beweglichkeit
Vitamin K wird auch als Gerinnungsvitamin bezeichnet. Vitamin K/
Aus natiirlichen Quellen stammen Vitamin Kr (Phyllochi- Phyllochinon
non) und Vitamin § (Menachinon). und Menachlnon
o Allgemein: Regulation von Wachstumsprozessen Funktionen
r Bewegungsapparat: Fòrderung der Mineralisation von
Knochen
o Herz-Kreislauf-system: Synthese von Gerinnungsfakto-
ren; verhindert die Verkalkung von Gefai8wànden
Empfohlene
1 mcg/kg KG (entspricht ca. 60-80 mcg) Basisversorg u rrq
Bei Patienten, die mit gerinnungshemmenden Mitteln Hinweis
(Marcumar) behandelt werden, kann bei einer alleinigen
Gabe von Vitamin K in Dosierungen bis 500 mcg tiiglich eine
geringftigig hòhere Dosierung von Marcumar notwendig
werden. Dies gilt nicht fiir moderat dosierte Vitalstoffkom-
binationen zur Basisversorgung.
Nicht bekannt; vertragen wurden Dosierungenbis 4000 mcg Ùberdosierung
tàglich.
 l(r Zrueiter kil: Vitaktoft'e itn portriit
Vitarnùte ù Co.

'"r* Neugeborene: Vitamin-K-prophylaxe , Allgemein: Akne, Appetitmangel, Auszehrung (I(aclr- ,,/'iirllllrlJi'lr

:,r' Osteopolose : Vorbeugur-rg und Therapie
exie), Haarausfali, Krebserkrankungen, Magen-Darm-,
Leber- und Nierenerkrankungen, Leistungssport, Rekcln-
B-Vitamine sind an nahezu allen Stoffwechselvorgàngen be_
tbarkeit
v aleszenz, U nf ruch
teiligt. Ein Mangel eines einzelnen B-Vitamins kommt selten , Herz-Kreislauf-System: Anamie, Durchbiutungsstòrun-
vor. Zur Vorbeugung und zur Behandlung sind alle B_Vita-
gen, erhòhtes Homocystein (Risikofaktor fùr Gefallver-
,-ìine ais Besta.dteii einer qualitativ wertvollen Basisverstrr-
kalkung und Folgeerkrankungen!), l{erzinsuffizienz, ko-
gung sowie als zusàtzlicher Vitamin-B-Komplex sehr gut rollare Herzkrankheit
geeignet. Die Verordnung einzelner B-Vitamine ist Sacire Immunsystem: Herpes
eines Spezialisten.
Nervensystem:
,'u Alzheimersche Krankheit, chronisches Mùdigkeits-
Aligemein: Produktion von Energie
+r',
syndrom, Demenz, Depression, Migràne und Span-
lmmunsystem: Starkung
,;1,,
nungskopfschmerzen, multipie Sklerose, nervòse llr-
.;r Nervensystem: Aufbau, Schutz uncl Funktionsfòrclerung
schòpfung, Konzentratiolustòrurìgen, Irarkinson, Rest-
von Nerven- und Gehirnzellen less legs, Scìrlafstiinrngen, Stress
utl Stoffwechsel: Regulierung des Stoffwechsels
von Fetten, .n Facialisparese, Hexenschuss (Ischialgie), Karpaltunnel-
Kohlenhydraten und Eiwei8en
syndrorn, Muskelschmerzen (Myalgien), Nervenschà-
den, -entzùnduugen und -schmerzen (Nleuritis, Trige-
Vitalstoff Dosierung
minus-Neuralgie, I'olyneuropathie bei Diabetes und
Vitamin B, (Thiamin) 1,0-t,3 mg (NOAEL:50 mg) Alkol-rolmissbrauch)
Vitamin B, (Riboflavin) 1,2*1,5 mg (trloAEL:200 mg)
- Skelett: Bandscheibenbeschwerden, Gelenkerkrankungen
Vitarnin B. (Niacin) 73-77 rng Niacin-Àq uivalentl . Stoffwechsel:Osteoporose
(NOAEL: 500 mg)
Vitamin B, (Pantothensàure) 6 mg (NOAEL: 1000 mg) IIÌ 1'
Vitamin IJ,- (Pyridoxin) 7,2*i,6 mg (NOAEL:200 mg) Eine 28-jàhrige Patientin suchte l{at: Sie litt unter lr"rfi;* i,il! ,,i i

Vitamin B, (Folsàure) 400 mcg (NOAEL: 1000 mcg) Kopfschm erzerr, zunehmender Reizbarkeit und starken
I I rttl Nt.n irt
i\r Vitamin 8,, (Cobalamin) (NOAEL: 3000 mcg)
, StiÀmungsschwankungen. Auf Nachfrage berichtete sie,
1L trv. I L'r I.,1 tt icht
th'r t t 3 mcg
t
'() nt(/ ltyl)t()plldt) Biotin sie verhùte seit einigen jahren mit der Pillc'. Hierdurch
30-60 mcg (NOAEL:2500 mcg)
, war es insbesondere zu einem Mangel an den ftir das
Tabcllc 5: Empfohlene Basirversorgr r rrg Nervensystem so wichtigen B-Vitaminen gekommen" Ich
empfahl der Frau eine Basisr.,ersorgung an Vitalsioffen so- |

Als Bestandteii einer iìasisversorgung oder irei trestim- wie die Einnahme eines B-Komplexes. Bereits eine Woche
mungsgemàBer Anwendunp; eines Vitamin-B_Kornplexes , spàter fùhlte sie sici-r ausgeglichener und die Kopfschmer-
nicht bekannt . zen gehòren fùr sie mittierweile der Vergangenheit an.

Hinweise zur Geeignete Vitamin-B-Komplex-Pràparate fiir eine ùber eine
Produktauswahl hochwertige Basisversorgung hinausgehende Zufuhr soll-
ten mòglich st alle B-Yitamine enthalten, also By P,2, F,3, Bs, B
6
und B,r. Hier gibt es sehr gro8e Unterschiede bei handelsùb-
lichen Produkten - ein Vergleich lohnt sich unbedingt.
Vitamin C Viele hòhere Tiere sowie Pflanzen kònnen Vitamin C (Ascor-
binsàure) selber synthetisieren - anders als Menschen, Meer-
schweinchen, Primaten, Fledermause und eine madegassi-
sche Vogelart.
Funktionen o Allgemein: Entgiftungsreaktionen (2.8. Ausscheidung
von giftigen Stoffwechselprodukten, Medikamenteru Ni-
trosaminen), Regeneration von Vitamin E und OpC
o Antioxidans (siehe »Oxidativer Stress«, Seite 93)
o Immunsystem: Stàrkung der Immunzellen, die vor
Selbstzerstòrung bewahrt werden; Senkung des Hista-
minspiegels (Allergieschutz); Schutz der Erbsubstanz,
wodurch Zellen vor der Entartung bewahrt werd.en
o Stoffwechsel: Synthese von Kollagen, Hormonen (Stress-
hormonen und Botenstoffen des Nervensystems) und
Gallensàuren; gesteigerte Aufnahme von Eisen aus der
Nahrung und dadurch verstàrkte Blutbildung; Abbau
von Cholesterin
Empfohlene 100 mg (NOAEL: > 1000 mg). Eine optimale Versorgung
Basisversorgung sieht wissenschafttchen Arbeiten zufolge die Aufnahmà
von 200 bis 500 mg tàglich vor. Diese Dosierung sollte in ei-
ner Basisversorgung mit Nahrungsergànzung enthalten
sein. Unsere Urahnen verzehrten zirka 600 mg Vitamin C
am Tag, wir erreichen mit der modernen Ernàhrung besten-
falls 80 mg, sind aber bedeutend mehr Belastungen ausge-
setzt.
Vitamine & Co. 49
Auch hohe Dosierungen werden sehr gut vertragen. Hin- Ùberdosierung
weise auf eine verstàrkte Bildung von Oxalat-Nierensteinen
wurden bei gesunden Personen selbst bei einer Einnahme
von 10 g tàglich nicht bestàtigt. Personen mit Hàmochroma-
tose oder einer Hyperoxalurie sollten auf eine sehr hoch
dosierte Zufuhr verzichten. Die Wirkung blutverdùnnender
Medikamente kann durch hohe Dosen Vitamin C vermin-
dert werden.
r Auge: Vorbeugung von grauem Star (Katarakt), Makula- Anwendungen
degeneration und Glaukom
r Herz-Kreislauf-System: Minderung des Risikos fiir Herz-
Kreislauf-Erkrankungen; verstàrkte Blutbildung (beugt
Anàmie vor) durch verbesserte Verwertung von Eisen
aus der Nahrung
o Immunsystem: positiver Einfluss auf Dauer und
Schwere von Erkàltungskrankheiten; Begleittherapie bei
Impfungen (hier steigt der Histaminspiegel stark an;
Vitamin C verhindert dies und vermindert so Impfne-
benwirkungen bei Menschen und Tieren); verbesserte
Wundheilung; Allergien (Heuschnupfen, Asthma); Stress-
reduzierung, Linderung von Verbrennungen und Wund-
heilungsstòrungen
o Stoffwechsel: Verminderung von diabetischen Spàtschà-
den, Fettstoffwechselstòrungen
o Verdauungssystem: Verminderung akuter und chroni-
scher Magen-Darm-Krankheiten, Bauchspeicheldrùsen-
entzùndung
o Krebserkrankungen: geringeres Risiko v.a. fiir Mund-,
Speiseròhren- und Magenkrebs
Bei der zusàtzlichen Einnahme vonVitamin C als Einzelsub- Tipps zur
stanz sollten Sie verzògert freisetzende Vitamin-C-Produkte Einnahme
wàhlen. Produkte aus natiirlichen Quellen enthalten beglei-

tende natùrliche Pflanzeninhaltsstoffe, wodurch die Vita-
min-C-Wirkung verstarkt wird. Eine Kombination von Vita_
min C und Vitamin E sowie im Idealfall OpC unterstùtzt die
antioxidative Wirksamkeit.
Mineralien und Spurenelemente
Natrium Die Hauptquelle fùr das aufgenommene Natrium sind
heute industriell verarbeitete Nahrungsmittel, denen Koch_
salz (NaCl) als Wùrz- und Konservierungsmittel zugesetzt
wurde. Lediglich zehn Prozent des aufgenommenen Na-
triums stammen aus naturbelassenen Nahrungsmitteln. In
der Regel ist nur bei ihnen das Verhàltnis von Natrium
zu Kalium ausgewogen. Beispielsweise enthàlt eine frische
Tomate 10 mg Natrium und 280 mg Kalium. Ein Teller To-
matensuppe aus der Dose enthàlt etwa 1200 mg Natrium
und 400 mg Kalium. Ursprùnglich enthielt unsere Ernàh-
rung zehnmal so viel Kalium wie Natrium (s. S. 131). Heute
ist das Verhàltnis umgekehrt.
Funktionen o Herz-Kreislauf-System: Blutdruckregulation
o Nervensystem und Muskulatur: Natrium ùbertràgt Ner_
venimpulse und sorgt ftir die Entspannung des Muskels.
r Stoffwechsel: Im Kòrper befindet sich der gròBte Teil des
Minerals aufierhalb der Zellen (Extrazellulàrraum). Na_
trium steuert dort den Wasserhaushalt und den Wasser-
druck und untersttitzt das Sàure-Basen-Gleichgewicht.
Es wird fiir die Aufnahme von Zucker und den tansport
von Nàhrstoffen in den Zellen benòtigt, steuert Enzym_
aktivit:iten und ist Bestandteil von Verdauungssàften.
Empfohlene
550 mg. Die Aufnahme von 3 bis 6 g NaCl tàglich gilt als
Basisversorgung ausreichend, wird aber durch den hohen Verzehr NaCl-
Miner al i en und Spur en eI em mt e 5t
reicher Nahrungsmittel wie Kdse oder Wurstwaren deutlich
ùberschritten und liegt bei 12 bis 15 g NaCl pro Tag. proble-
matisch in der heutigen Zeit ist daher eher ein Zuviel als
ein Zuwenig. Es kommt zur Einlagerung von \{asser (Trà-
nensacke, geschwollene Knòchel, Schweregefiihl und Er-
schòpfung). Die Nieren werden ùberlastet. Bluthochdruck
tritt hàufig bei kochsalzempfindlichen personen mit einem
hohen Kochsalzkonsum auf.
Mehr als 10 g tàglich sollten nicht aufgenommen werden, da Uberdosierurr<1
das Risiko u.a. fiir Bluthochdruck, Schlaganfall und Osteo-
porose steigt.
o Allgemein: Steuerung des F1ùssigkeitsdrucks (osmoti- Kalium
scher Druck) in den Zellen Funktionen
o Stoffwechsel: Der Kaliumgehalt in den Zellenhàngt mit
deren Stoffwechselaktivitàt zusammen: In Muskelzellen
ist er hoch, in Fettzellen niedrig; Einfluss auf den Sàure-
Basen-Haushalt sowie den Insulin- und Kohlenhydrat-,
Eiwei8- und Fettstoffwechsel; Aktivierung von Enzymen
o Herz-Kreislauf-System: Kalium steuert die Bildung und
Weiterleitung der Impulse zur Herzaktion und den Ener-
giestoffwechsel; Steuerung des Blutdrucks
Der tàgliche Bedarf wird fùr gesunde Erwachsene auf 2 g Bedarf
geschiitzt.
Es kann zu Ùbekeit, Erbrechery Sodbrennen, Blàhungen Ùberdosierunq
und Durchfiillen kommen. Zur Therapie sollte Kalium nur
von erfahrenen Therapeuten verordnet werden.
o Herz-Kreislauf-System: Bestehender Bluthochdruck Anwendungelr
kann durch kaliumreiche Ernàhrung und verminderte
 53

Kochsalzzufuhr effektiv gesenkt werden. pràvention von

optimaler Aufbau der Kne6hgnmasse in
Schlaganfiillen; Herzrhythmus-Stòrungen der Jugend ver_
ringert bzw. ve12§gert dieses Risiko.
o Stoffwechsel: verbesserte Glukosetoleranz Urd#;h";;
zeigen, dass Kin4gr, |ugendliche und junge
o Nieren: Vorbeugung von kalziumhaltigen Nierensteinen
auch altere Menschen oft unzureicn"irO Frauen wie
,"rffi^r*à.
Hier ist die Einnahme.von §shmngsergàn2qngsproduk_
Kalzirrm o Bewegungsapparat: Kalzium beeinflusst die Festigkeit ten zur \/orbeugung dringgnd urrr.r.utln.
Funktionen von Knochen und Ziihnen. Das im Knochen gelagerte tig ist die Einnahrns aon Kalziumpruiparaten
Ebenfaks
wich-
Kalzium dient als Kalziumdepot und ist wichtig fùr die bei einer Medika-
tion mit Kortikoiflsn, insbessn6sys ucr Knd
Muskelkontraktion. Es ist beteiligt an der Weiterleitung lichen! " ùei tyrnaprn und lugend-
elektrischer Reize und steuert die Muskeltàtigkeit. o f3tz-«rlislauf'gyslsm: stòrungen im Kakiumhaushalt
o Stoffwechsel: Es aktiviert Enzyme, v.a. beim Abbau von kònnen Bluthochdruck vsru1s6c-hen.
Glukose, ist am Aufbau von Kòrperstrukturen beteiligt In e.
chungen bewir(1s Kalziurn
und regelt die Reizleitung im Nervensystem, die Insulin- kung. ","","*"\?ii#TIIX_
ausschùttung und die Blutgerinnung. Kalzium stabili- o Immunsystem: Kalzium schùtzt bei Allergien,
siert Zellmembranen und steuert deren Durchlàssigkeit. die Freisetzung Von Histamin aus Mastzellen
indem es
Ernpfohlene r Krebserkrankunge.n: Studien belegen, hemmt.
§65i5ysIsor$un$ 1000 mg-1200 mg (NOAEL: 1500 mg) dass eine hohe
Aufnahme von Kalzium das RisikJ f*
U"rr.,ig" D'i"ck]
darmtumore vehindert.
g6o16esierung Bis zu 2,5 gKalzium tàglich werden in der Regel problemlos
o Nervensystem: §ypsraktive Menschen
\
vertragen. Wenn Sie an einer ùberfunktion der Neben- nifikant L,,,i"argtà «au,"y
schilddrùsen (Hyperparathyreoidismus), Knochenmetasta-
sen, einer Niereninsuffizienz oder Nierenkalksteinen leideru
F
Symp_to:ne des pramentruellen Syndrorns $;#"lXXf;':;
wie Schmer_
zen, Wasseransammlungen und emotionale
sollten Sie Kalzium als Einzelpràparat nicht bzw. aus- kònnen durch die kombinierte Gabe von Labilitiit
schlie8lich nach Rùcksprache mit demArzt einnehmen. Magnesium verrrrindert werden. Kakium und
o Zà}lrne: Das Fortschreiten einer parodonls..
4nlygndungen o Entgiftung: Kalzium kann eine ùberhòhte Konzentration Kalzium einged{pp1 werden. kann durch
von Blei im BIut verhindern. Zum einen hemmt es die
Aufnahme aus dem Darm in die Blutbahru zum and.eren
Da sich Kalzium und Magnesium im Stoffwt
die Freisetzung aus dem Knochen. gegensei- Tipps zur
tig beeinflussen, sslhsn sie ftir aie selbsichsel
o Bewegungsapparat Kalzium ist der wichtigtes Faktor produkt wahten, in dem beide Einnahrne
zur Vorbeugung und Therapie von Osteoporose. Das MinerrÀ"i:l;r"ffitJr;
Das Verhalhis zwis6hsl Magnesium und
Skelett erreicht seine hòchste Knochenmasse zwischen
zirkal;2 betragen. Kabium sollte
dem 25. und 35. Lebensjahr und baut diese dann kontinu-
ierlich ab. Das Risiko fiir Knochenbrùche nimmt zu. Ein

Organische Kalziumsalze (2.8. Citrate, Gluconate) wer_
den vom Organismus besser aufgenommen als anorgani-
sche Verbindungen (2.B. Karbonate).
Einnahme ùber den Thg verteilt zwischen den Mahlzei-
ten (2.8. eine Stunde nach dem Essen).
Magnesium Neben Kalium ist Magnesium das wichtigste Mineral in den
Kòrperzellen und kommt ùberwiegend in Knochen und
Muskeln vor.
Funktionen o Bewegungsappara* Knochenaufbau; Steuerung der
Muskelaktion
o Herz-Kreislauf-Funktion: Magnesium òkonomisiert die
Herzarbeit, schùtzt vor ùberlastung, senkt den Blut-
druck ùber eine Steuerung der BlutgefàBspannung und
verbessert die FlieBfàhigkeit des Blutes.
o Immunsystem: Bei Allergien stabilisiert es die Mastzel-
len und verringert die Freisetzung von Histamin.
o Stoffwechsel: Steuerung des Kalzium- und Kaliumhaus-
halts; Einfluss auf den Energiestoffwechsel jeder Kòrper-
zelle sowie die Bitdung von Hormonen und Eiwei8en;
Senkung des Cholesterinspiegels
Empfohlene
Basisversorgung 300-400 mg (NOAEL: 700 mg)
Ùberdosierung Au8erst selten, bei Einnahme von Kombinationsprodukten
nicht bekannt. In hohen Dosierungen kann Magnesium
abftihrend wirken. VVenn Sie an einer Niereninsuffizienz
leiden, sollten Sie vor der Einnahme von Magnesium als
Einzelmineral Ihren Arzt befragen.
Anwendungen o Allgemein: Unfruchtbarkeit
. Bervegungsapparat Osteoporose, Kràmpfe der Skelett-
und der Bronchialmuskulatur; Fibromyalgie
Mine r alien und Sp ur enelemen t e 55
o Herz-Kreislauf-System: Herzinsuffizienz, koronare
Herzkrankheit, Angina pectoris, Herzrhythmus-Stòrun-
gen, Bluthochdruck, erhòhte Blutfettwerte (Hyperlipidà-
mie) und Arteriosklerose
o Immunsystem: Allergien, Borreliose
o Nervensystem und Psyche: Nervositat und Schlaflosig-
keit, chronisches Mùdigkeitssyndrom, Konzentrations-
stòrungen, Hyperaktivitàt/ADs und Tourette-Syndrom,
Migràne (als Kalziumantagonist), Stress (die freigesetz-
ten Sfresshorrnone [Katecholamine] vermindern die in-
trazellulàre Magnesiumkonzentration), pràmenstmelles
Syndrom
o Nieren: Kalziumoxalat-Nierensteine entstehen durch
hohe isolierte Kalziumzufuhr und bessern sich durch
Magnesiumgabe.
r Ohr: akuter Hòrsturz nach làngerem Stress
o Stoffwechsel: Diabetes mellitus
Da sich Kalzium und Magnesium im Stoffwechsel gegensei- Tipps zur
tig beeinflussen, sollten Sie fùr die Selbstversorgung ein Einnahme
Produkt wàhlen, in dem beide Mineralien kombiniert sind.
Das Verhàltnis zwischen Magnesium und Kalzium sollte
zirkal.:2 betragen.
Das nichtmetallische Element Phosphor ist nach Kalzium Phosphor
das mengenmài8ig hàufigste Mineral im Kòrper.
o Stoffwechsel: Phosphor ist in jeder Zelle beteiligt arr.Z:u- Funktionen
cker-, Fett- und Eiwei8stoffwechsel; es steuert alle
Wachstumsprozesse, Sinneswahrnehmungen und die
Kòrperwàrme. Die Zellwiinde enthalten an Fette gebun-
dene Phosphorbausteine (Phospholipide). Viele Coen-
zyme sind phosphorhaltige Verbindungen. Innerhalb der

56
Zellen und im Plasma steuern Phosphate den Siiurr'
Basen-Haushalt.
,a Bewegungsapparat: Steuerung von Muskelarbeit rrn,l
Knochenaufbau
Die Versorgung ist durch das natùrliche Vorkommen wl('
auch durch Zusatz,e von Phosphor in allen natr-irlichen l,r'
bensmitteln in der Regel gesichert.
Stoffwechsel: Transport von Sauerstoff irn Blut und irr
den Muskeln; Einfluss auf Bildung von Hormonen trrrrl
Nervenbotenstoffen; Schutzfunktion in antioxidativen I rr
r
zymen wie Peroxidase und Katalase. (Diese sorgen u ,r
fùr Entgiftungsprozesse und die Energiegewinnung.)
Bewegungsapparat: Regeneration von Knochen, Knor
pel und Gelenken
10*15 mg (NOAEL:65 mg)
Bei Menschen mit angeborenen Stòrungen des Eisenstoll
wechsels (Hàmochromatose) kann es zu Ablagerungen v()n
Eisen im Kòrper kommen. Die Verordnung von Eisenpriip,r
raten gehòrt in die Hande eines Therapeuten!
m Allgemein: chronische Mùdigkeit
r.rr Restless-legs-Syndrom: Eisenmangel ist bei dieser I,)
krankung das hàufigste Niihrstoffdefizit.
Durch die Einnahme von Vitamin C wird Eisen aus rlcr
Nahrung besser aufgenommen. Oft muss es dann nicht zrr
sàtzlich verabreicht werden.
+.ir Stoffwechsel: Chrom potenziert - zusammen mit Clyt'irr,
Glutaminsaure und Nikotinsaure
- die Wirkung von
Min er alien u n d ty ur ene]eryy1! 9
r,, , Cìlukosetoleranz). Alle insulinabhiin-
rlrr r ( \ ,'r lì('ris('rtLr
, rr \ , ìrr',,nrl',('! (Zucker- und Fettstoffwechsel) sind von
, I,,,,,,'l,lr.rnl',it. Ilei Diabetikern sind die Chromspiegel
,,,,, ,lrrr',1 ( ltrrrrtt kirnu das Gesamtcholesterin und das
I I ,l , rrl ( rì :,()\^,/i('clas HDL erhòhen.
,,i,i
, ì ,,, ,, r l'.lt )Alll : l000 mcg) Ìi.t:,i',t,'r'r,, ìl( r\r,
r,1,
,I rrllr, lr, rr l'rPositionen (in metaliverarbeitender In-
r
lllr,,irl,,,p trr,l
r,r rr. I ,,1, r1,,r'rlrt'rci, bei Farbpigmenterl, Zahnzement
i , ', ,, ,lrrrr lr lit'cisetzunfJ aus Metallimplantaten' Mo-
.' I ,,, , r lrr,,rrrj',,tlrt'rr von 1000 mcg wurden von Diabeti-
r ., [.,,,,1,1r1 .rlr,rnslos vertragen.
= r,,II,r,', lr..r'l l,t'i I)iabetesmellituszurVerbesserungder
,1,,1 ., , r,rlr'r,rrrz (Scnkung der Insulinwerte sowie des
ril l' \\, rl,':,); r',t'wit:htsreduzierender Effekt durch Mo-
1,1,, , ,,.i. rlr'r li'tLclepots; Verminderung der Lust auf
lrtìr'tt
= ll, r.. I.. r,'r',l.rrrl-system: Vorbeugung von Arterioskle-
1,,,, l, " r I'r'\s('rl(' Rlutfettwerte
\ !11 i,,, , r rrrl ro t itliì tive Wirkung, kòrperliche und geis- i,,t,
.
r, ' I rrr,' r, I Irrrtl', (z.tì. Myelinisierung derhJervenzellen)
.r,,tt,r. , lr"r'l ivit htigcr Baustein der Schilddrùsenhor-
1,,, Ll.rrt't l tlctt Crundumsatz des Organismus,
. ,,1', , r \\'.rrrrrt'lr;rrtshalt und Sauerstoffverbrauch und
r.,,,,tlrr I rlr'rì l',iweil3-, Kol-rlenhydrat- und Fettstoff-
.1,,1
I rl lor\lrl : l(X)0 mcg)
l, 1,,.,,11t, rr lrr,, Irtlosicrte Jodgabenvermieden werden
, rr r, lr, \ ( ,rr rrrt'ltr als 2 mg tàglich kann bei àlteren
I r
'
58 Zweiter TeiI: Vitalstoffe im Portriit Mineral i en und Spuren ele ment e 59

Patienten zu einer l-Iber- oder einer Unterfunktion der o Stoffwechsel: u.a. Bestandteil von ùber 60 Enzymen, die
Schilddrùse fiihren. Therapeutisch sollte Jod nur von erfah- fùr den Stoffwechsei von Zuckel Glutamin und Harn-
renen Behandlern verordnet werden. stoff wichtig sind; Beteiligung am Fettstoffwechsel
Empfohlene
Anwendung Herz-Kreislauf-System: |od soll die Blutfette indirekt 2-5 mg (NOAEL: 10 mg) Basisversorgung
(durch Aktivierung der antioxidativen Enzyme) senken und
damit das Risiko fùr Arteriosklerose vermindern. Aufgrund der Exposition durch Manganoxidstaub (vor al- Ùberdosierung
Kupfer lcm in der metallverarbeitenden Industrie und im Bergbau)
Funktionen o Allgemein: Steuerung des Aufbaus von Bindegewebe
und Kollagen; Antioxidans; Voraussetzung fiir die Syn- o bei Mangel, erhòhtem Bedarf und Verbrauch Anwendungen
these des Farbpigments Melanin o lmmunsystem: Asthma, Allergien
o Herz-Kreislauf-System: Beteiligung an der Blutbildung o Knochen: Osteoporose, Arthrose, Wachstumsstòrungen
o Stoffwechsel: Energiegewinnung und Bildung von Hor- im Kindesalter
monen (Katecholamine Adrenalin und Noradrenalin); o Nervensystem: Epilepsie, Schizophrenie (hàufig ernied-
Beteiligung am Eisenstoffwechsel rigte Manganspiegel), prdmenstruelles Syndrom
Empfohlene o Stoffwechsel: Diabetes mellitus
Basisversorgung 1,0-7,5 mg (NOAEL:9 mg) Molybd$n
o Allgemein:Antioxidans Funktionen
Ùberdosierung Durch Farbpigmente, Fungizide, Pestizide (2.8. Kupfervi- o Herz-Kreislauf-System: Beteilung an der Blutbildung
triol) und industrielle Belastung r Stoffwechsel: Harnsaurestoffwechsel, Bildung von Kate-
cholaminen, u.a. Alkoholabbau in der Leber
Anwendungen o Bewegungsapparat: Osteoporose r Zàhne: Verhinderung von Karies
o Blut: Anàmie Empfohlene
o Herz-Kreislauf-System: verbesserte Energiegewinnung 50-100 mcg (NOAEL:350 mcg) Basisversorgung
o Immunsystem: Vorbeugung und Besserung von Entzùn-
dungen durch die antioxidative Wirkung Nicht bekannt Ùberdosierungen
Mangan
Funktionen o Allgemein: Einfluss auf das antioxidativ wirksame En- o Stoffwechsel: Empfindlichkeit gegen Sulfite wird ver- Anwendungen
zym Superoxiddismutase mindert, Darmdysbiosen bessern sich. Molybdàn hat
a Bewegungsapparat Knochen- und Knorpelaufbau eine insulinàhnliche, blutzuckersenkende und stabilisie-
o Herz-Kreislauf-System: Beteiligung an der Blutgerin- rende Wirkung.
nung; verringerte Bildung von Ablagerungen an den o Zàhne: Kariesschutz
Wànden von BlutgefàBen
60 Zweiter Teil: Vitalstoffe im Portriit
Selen o Allgemein: antioxidativ wirksam als Bestandteil des
Funktionen Enzlzms Glutathionperoxidase (siehe »Oxidativer Stress«,
Seite 93)
a Immunsystem: Unterstiitzung des gesamten Immunsys-
tems
r Stoffwechsel: Entgiftung; verbesserter Energiestoff-
wechsel in den Spermien
Empfohlene
Basisversorgung 30-70 mcg (NOAEL:200 mcg)
Ùberdosierung Langzeitdosierungen von ùber 750 mcg tàglich kònnen die
Blutgerinnung und die Immunfunktion beeinflussen. Dosie-
rungen bis 400 mcg tàglich gelten als unbedenklich. Eine
hochdosierte Anwendung als Einzelsubstanz gehòrt unter
die Aufsicht eines erfahrenen Therapeuten.
Anwendungen . Augen: Die Augen sind einer hohen oxidativen Belas-
tung ausgesetzt. Zum Schutz ist insbesondere in der
Netzhaut und der Regenbogenhaut viel Selen vorhan-
den. Patienten mit grauem Star haben in der Linse nur
ein Sechstel der normalen Selenkonzentration.
o Bewegungsapparat Patienten mit rheumatischen Er-
krankungen haben hàufig einen erniedrigten Selenspie-
gel im Blut. Freie Radikale fòrdern die Gelenkentzùn-
dungen, so dass die unterstùtzende Gabe von Selen zur
Vorbeugung und Behandlung sinnvoll ist.
r Entgiftung: Selen bildet mit Schwermetallen wie BIei,
Cadmium und Quecksilber schwer lòsliche und damit
schwer aufnehmbare Selenit-Eiweifkomplexe.
o Fruchtbarkeit Bei Selenmangel kommt es zur Unfrucht-
barkeit.
o Herz-Kreislauf-System: Herzinfarkt-Patienten haben
hàufig stark erniedrigte Selenspiegel im Blut. Selen senkt
die Rate von Infarkten.
Mineralien und Spurenelemente 6l
o Immunsystem: Selen stimuliert zahlreiche Immunpara-
meter (Antikòrper, Tumornekrosefaktor, Zytotoxuitat
der Abwehrzellen) sowie die Glutathionperoxidase' So-
mit steigert es die Abwehrkràfte und mindert Entzùn-
dungen und allergische Symptome. Sinnvoll beiAsthma,
Hautentzùndungen, Autoimmunerkrankungen (multi-
ple Sklerose) und Entzùndungen des Darms, der Bauch-
speicheldrùse und der Gelenke (Rheuma). Anwendung
auch bei Schwermetallbelastung
o Krebserkrankungen: Vorbeugung von Krebserkrankun-
gen durch antioxidative Wirkung, erhòhte Aktivitàt von
Killerzellen und verstàrktes Absterben entarteter Zellen
o Stoffwechsel: Ùber den Einfluss auf die Schilddrtisen-
hormone kann der Medikamentenverbrauch durch Selen
teilweise erheblich vermindert werden. Bei Diabetes mel-
Iitus werden verstàrkt freie Radikale gebildet, gleichzei-
tig ist der Schutz durch kòrpereigene Antioxidanzien
vermindert.
o Allgemein: Entwicklungs-, Wachstums- und Reifungs- Zink
prozesse, Antioxidans Funktionen
o Immunsystem: Aktivierung und Untershitzung von Im-
munzellen
o Nervensystem: Steuerung von Sinnesfunktionen (Hòren,
Sehen, Riechen, Schmecken)i Nervenbotenstoff
o Stoffwechsel: Beteiligung am Stoffwechsel der Hormone
und Prostaglandine; Vorkommen besonders in Haut,
Haaren, Nàgeln und in der Leber, in Regenbogen- und
Netzhaut des Auges sowie in den mànnlichen Fortpflan-
zungsorganen; Vorkommen in mehr als 300 Enzlrmen
und Beteiligung an nahezu allen Lebensvorgàngen
7-10 mg (NOAEL:30 mg) Empfohlene
Basisversorg u n<;
52 Zrneiter Teil: Vitalstoffe im Portriit
Ùberdosierung Bei Dosierungen von 150 mg tàglich in Einzelpraparaten
kann es zu Stòrungen des Immunsystems kommen.
Anwendungen o Augen: Makuladegeneration, Nachtblindheit und man-
gelnde Dunkeladaptation
o Bewegungsapparat: Schmerzverminderung bei Rheu-
mapatienten
o Haut und Haare: gefòrderte Wundheilung (auch àu8er-
lich); Akne, Neurodermitis, Schuppenflechte und Haar-
ausfall
o Immunsystem: akute und chronische lnfekte, Entzùn-
dungen (auch Darmentziindungen) und Allergien
a Nervensystem und Psyche: chronisches Mùdigkeits-
syndrom; Aufmerksamkeitsdefizit (ADS); sinnvoll bei
psychiatrischen Patienten
o Schwangerschaft und Fruchtbarkeit Fruchtbarkeits-
stòrungen bei Mànnern; Komplikationen in der Schwan-
gerschaft (2.8. Ablòsung der Plazenta, Frùh- und Fehl-
geburt); kindliche Fehlbildungen
o Stoffwechsel: Diabetes mellitus; Entgiftung
Hinweis Das Verhàltnis von Zink und Kupfer (4 : 1) muss in Nah-
rungserganzungsprodukten ausgeglichen sein, da sich bei-
de Elemente in der Wirkung erganzen.
Ftuorid
Funktionen o Bewegungsapparal Einfluss auf Stabilitiit und Dichte
der Knochen
r Zàhne: Einfluss auf die Hàrte von Zahnschmelz, karies-
hemmende Wirkung (Remineralisierung von Làsionen
im Zahnschmelz, Hemmung des Zuckerabbaus und da-
mit der Sàurebildung im Mund)
Empfohlene Erwachsene: 3,7-3,8 mg. Dosierungsempfehlungen richten
Basisversorgung sich nach dem Fluoridgehalt des Tlinkwassers. Ùber 90 Pro-
Miner alien und Spuren elemente 63
zent der Trinkwasser in Deutschland enthalten weniger als
0,30 mgll Fluor. Entsprechend mùsste ein gesunder Er-
wachsener tàglich bis zu zwòlI Liter Wasser trinken, um sei-
nen Bedarf zu decken.
Die therapeutische Breite (der Abstand zwischen vertràg- Hinweise
licher und toxischer Dosis) von Fluorid ist gering, weshalb
die Anwendung von Fluorpràparaten in jedem Falle unter
àrztlicher Aufsicht erfolgen sollte.
Obwohl die pràventive Wirkung von Fluor nicht bestrit-
ten werden kann, wird das Element zur Zeit noch nicht als
essenziell eingestuft. Daher wird diskutiert, ob es ùberhaupt
Mangelerscheinungen von Fluor geben kann.
o Bewegungsapparat Osteoporose-Therapie unter àrzt- Anwendungen
licher Aufsicht
o Zàhne:Zahngesundheit
Schwefel/MSM
Stoffwechsel: Schwefel ist beteiligt an der Entgiftung von Funktionen
Fremdstoffen durch deren Ausscheidung ùber die Nieren.
Schwefelverbindungen aus Senfòlen (Knoblauch, Zwiebeln,
Rettich, Meerettich, Lauch, Kohl, Senf) wirken antibiotisch.
Schwefel ist Bestandteil u.a. von Biotin, Thiamin und den
Aminosauren Cystin, Cystein und Methionin (wichtig fiir
die Entgiftung ùber die Leber) sowie der aus ihnen auf-
gebauten Proteine, die u.a. fùr die Synthese von Kollagen
genutzt werden. Cystein wiederum bildet das Enzym Glu-
tathion, das als Antioxidans freie Radikale unschàdlich
macht. Schwefel aktiviert Vitamin C, Biotin und B-Vitamine.
Zudem ist er an der Synthese von Hormonen (Insulin), von
Immunzellen, von Heparin und Keratin beteiligt. Als Be-
standteil von Gallensàuren unterstiitzt Schwefel die Fettauf-
nahme und -verdauung.
64 Zweiter Teil: Vitalstoffe im Portrdt
Bedarf Natùrlicherweise nimmt der Mensch Schwefel ùber frisches
Obst und Gemùse, frisches Fleisch und Meeresfriichte zu
sich. (Ùbrigens: Schwefelzusatze bei getrockneten Frùchten
oder in Wein sind nicht physiologisch zusammengesetzt,
daher in dieser Form ungùnstig.) Die wichtigste Quelle fur
bioverfiigbaren Schwefel ist Methylsulfonmethan (MSM).
Dieses wird durch jede Form der Weiterverarbeitung von
Nahrungsmitteln vermindert, weshalb MSM als Nahrungs-
ergànzungl immer wichtiger wird. Meiner Meinung nach
gehòrt MSM in jede Hausapotheke. Der geschàtzte Grund-
bedarf liegt bei zirka 850 mg t2iglich. In der Therapie haben
sich Dosierungen von 2 bis 5 g tàglich auf mehrere Gaben
verteilt bewàhrt.
Uberdosierung Eine Ùberdosierung ist nicht bekannt. Bei der Einnahme
von hohen Einzeldosen kann es in Ausnahmefàllen zuver-
mehrten Blàhungen und hàufigerem Stuhlgang kommen. In
solchen Fàillen sollte man mit einer niedrigen Dosierung be-
ginnen und die Gaben langsam steigern.
Anwendungen o Atemwege: in Acetylcystein als Schleimlòser
o Bewegungsapparat: degenerative Gelenkerkrankungen
wie Arthrose und Arthritis (in entzùndeten Gelenken
findet sich eine geringere Schwefelkonzentration als in
gesundem Gewebe). Bei dem Fibromyalgie-Syndrom
(»Weichteil-Rheumatismus«) scheint sowohl die schmerz-
und entzùndungshemmende Wirkung des Schwefels als
auch die Ankurbelung kòrpereigener Entgiftungspro-
I Diese Schwefelform
ist im Gegensatz zu
zesse entscheidend ztl sein. Karpaltunnelsyndrom,
derm frùher hàufiger Rùckenschmerzent Schleimbeutel-, Sehnen- und Sehnen-
verwendeten DMSO, scheidenentzùndulgen, Sportverletzungen (Verspan-
das im Kòrper in MSM
nungen, Zerrungen und Schmerzen der Muskulatur,
umgewandelt wir;
geruchs- und BàinderdehnungerL Verstauchungen). Bei Sportlern kann
qeschmacksneutral.
Mineralie n und Spurenelemente 65
die Einnahme von Schwefel vor und nach der sportlichen
Belastung Muskelschmerzen vermindern.
Entgiftung: Bei Verdacht auf eine chronische Toxinbelas-
tung ist die Einnahme von Schwefel (MSM) zur Entgif-
tung sinnvoll.
Haut, Haare, Nàgel: Diese Strukturen enthalten viel Ke-
ratin, das NÈigeha Festigkeit verleiht und Haare dicker
und widerstandsfàhiger macht. Keratin wird u.a. aus der
schwefelhaltigen Aminosàure Cystein aufgebaut. Fùr die
gesunde Haut, aber auch untersttitzend bei Ekzem-
neigung, trockener Haut und anderen Hautstòrungen
empfiehlt sich die Einnahme von Schwefel. Durch die BiI-
dung von Kollagen wird das Hautbild glatter; positive
Wirkungen werden auch bei Cellulitis berichtet.
a Herz-Kreislauf-System: Hypertonie, Hyperlipidàmie
a Immunsystem: Bei Allergien hat sich die Einnahme von
Schwefel als gùnstig erwiesen. Die Sklerodermie ist eine
Autoimmunkrankheit, die zu einer schmerzhaften Ver-
hartung der Haut mit Behinderungen und Entstellungen
fùhrt. Greift die Erkrankung auf innere Organe ùber,
kann sich ein Organversagen entwickeln. Genaue Ursa-
chen sind nicht bekannt, vermutet werden eine angebo-
rene Veranlagung, zu viel Stress und dauerhafte Belas-
tungen durch Umweltgifte. Eine spezifische Therapie
gibt es bislang nicht, allerdings wird MSM in Russland
mit Erfolg eingesetzt. Nach US-Berichten ist mit MSM
eine Zunahme der Hautelastizitàt und Gelenkbeweglich-
keit erzielbar.
o Schmerzen: MSM wfukt durch Unterdrùckung der
Schmerzleitung schmerzlindernd (hierùber kann auch
die Ausbildung eines Schmerzgedachtnisses unterbun-
den werden), das Gefiihl ftir verletzte Strukturen bleibt
jedoch erhalten. Es wirkt entzùndungshemmend und
nimmt den Druck auf das Gewebe, fòrdert die Durchblu-
66 Zuseiter Teil: Vitalstoffe im Portrrit
tung und entspannt die Muskulatur. Die Durchlàssigkeit
der Zellmembranen fiir kòrpereigene schmerzhem-
mende Substanzen wird verbessert. Neben der Anwen-
dung bei Schmerzen am Bewegungsapparat ist die Ver-
wendung bei chronischen Kopfschmerzen oder mens-
truationsbedingten Kopf- und Bauchschmerzen eine gute
Alternative: Oftmals kann die Einnahme anderer
Schmerzmittel verringert oder ganz aufgegeben werden.
o Verdauungstrakt: Bei Schleimhautreizungen und -ge-
schwùren sowie bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa
kann die zusàtzliche Einnahme von MSM die Beschwer-
den gùnstig beeinflussen.
o Nieren und Blase: MSM ist wasserlòslich und reichert
sich besonders in flùssigkeitshaltigen Geweben und Or-
ganen wie Niere und Harnblase an. Bei entzrindlichen
Erkrankungen der ableitenden Harnwege, besonders bei
chronischer Blasenentzùndung, ist die Anwendung sinn-
voll.
Bioaktive Substanzen
In den Anfangen der Ernàhrungsforschung wurden Nah-
rungsmittel nach ihrem Gehalt an EiweiG, Fett, Kohlenhy-
draten (sogenannte nutritive Substanzen) sowie an Vitami-
nen, Mineralien und Spurenelementen (essenzielle Substan-
zen) beurteilt. Pflanzen dienten entweder ùberwiegend als
Nahrungsquelle oder als Arzneipflanze. Diese Einteilung
erfiihrt derzeit eine tiefgreifende Wandlung. Seit etwa 15
|ahren sind wichtige bioaktive Substanzen aus pflanzlichen
und tierischen Quellen in den Fokus der Ernàhrungsfor-
schung gerùckt. Der menschliche Organismus kann sie
nicht selber herstellen, sondern muss sie mit der Nahrung
aufnehmen.
Bioaktiae Substanzen b7
Die bislang bekannten Wirkstoffe werden in Substanz- Einteilung der
gruppen zusammengefasst. Eingeteilt werden sie in sekundàren
Pf lanzenstclt{«.
o sekundàre Pflanzenstoffe (SPS, bekannt ca. 30 000, Ge-
samtzahl vermutlich 100 000),
o Ballaststoffe,
o Substanzen in fermentierten Lebensmitteln (2.B. Milch-
sàure),
o Enzyme.
Sekundàre Pflanzenstoffe dienen u.a. der Entwicklung und
dem Schutz der Pflanze. ]e gesrinder und widerstandsfàhi-
ger eine Pflanze ist und je artgerechter ihre Produktion,
desto mehr bioaktive Substanzen enthàlt sie.
SPS regulieren das Wachstum der Pflanze, wehren Bak- »Vitamine des
terien und Pilze ab, erleichtern als Farbstoffe die Fotosyn- 21. Jahrhunderls«
these, dienen der Arterhaltung sowohl als Duft-, Aroma-,
Geschmacks- und Lockstoffe wie auch a1s Frafigifte. Sie
schùtzen die Pflanze vor einer Schàidigung durch die
UV-Strahlung. Wegen ihrer Wirkungen nach Aufnahme in
isolierter Form (!) wurden diese Stoffe fùr den Menschen
ursprùnglich als natiirliche Giftstoffe (Toxine) eingestuft.
Inzwischen ist wissenschaftlich erwiesen, dass die SPS in
ihrem natùrlichen Verbund, also nicht als isolierte Einzel-
substanzen, vorbeugende (priiventive) Wirkungen haben.
Sie werden deshalb inzwischen auch als die »Vitamine des
21. Jahrhunderts« bezeichnet.
AIs gesichert gilt die vorbeugende Wirkung einer pflanz- Weniger Prostata
lichen Ernahrung beispielsweise gegen Herz-Kreislauf- und krebs in China trrrtl
Ttmorerkrankungen. Hieran sind neben den Vitaminen Japan
und Mineralstoffen ganz wesentlich die bioaktiven Substan-
zen beteiligt. Ein Beispiel soll dies verdeutlichen: Weltweit
tritt eine Vorstufe des Prostatakarzinoms bei 30 Prozent aller
Manner auf. Die Erkrankung kommt jedoch in regional un-
68 Zuseiter Teil: Vitalstoffe im Portriit
terschiedlicher Hàufigkeit vor. In den USA tritt sie zehnmal
hàufiger auf als in China und ]apan. Dabei geht man nur in
etwa zehn Prozent aller Fàlle von einer angeborenen Veran-
lagung aus. Vielmehr werden die Unterschiede auf die Er-
niihrung zurùckgefrihrt. Wandern Japaner in die USA aus
und andern ihre Ernàhrungsgewohnheiten, tritt die Erkran-
kung in dieser Gruppe bereits nach ein bis zwei Generatio-
nen genauso oft auf wie bei den Amerikanern. Was macht
die asiatische Kost so besonders? Sie enthiilt wenige tieri-
sche Fette und viel Obst und Gemùse (Vitamine, bioaktive
Substanzen). Der hiiufig verzehrte Fisch ist reich an mehr-
fach ungesàttigten Fettsàuren, Soja enthàlt Phytoòstrogene
und Protease-Inhibitoren.
Enormes Sekundàre Pflanzenstoffe lassen sich in Lebensmitteln
antioxidatives durch chemische Einzelanalysen nachweisen, was ange-
Potenzial sichts ihrer Vielzahl jedoch nicht einfach und auch nicht
sinnvoll ist. Als ihr Hauptnutzen gilt ihre Reduktionskraft.
Sie kann als sogenanntes Redoxpotential (MaB fiir die freien
Elektronen in der Probe, antioxidative Potenz) in der jewei
ligen bioaktiven Substanz gemessen werden. So làsst sich
die Wertigkeit einzelner Pflanzen fùr den Organismus be-
stimmen: Reduktion (als Elektronendusche) bedeutet mehr
Energie, Schutz und Wachstum. Eine solche Elektronendu-
sche erhàlt man auch durch Nahrungsergànzung aus natiir-
lichen Quellen (Kaltherstellverfahren).
Antioxidative Experten haben Gemùse auf seine antioxidative Wirkung
Wirkung einzelner untersucht und mit Indizes versehen: Grùnkohl 24, Knob-
Gemùsesorten lauch 23, Spinat 17, Rosenkohl 16, Brokkoli 13, Rote Bete 12,
Rote Paprika 8, Zuckermais 7, Zwiebeln 6, Auberginen,
Blumenkohl, Kartoffeln und Wei8kohl 5, Buschbohnen 4,
Mòhren 3, Sellerie und Gurken 1. Bevorzugen Sie auf Ihrem
Einkaufszettel Gemùse mit einem hohen Index. Hochwer-
tige Nahrungsergànzung aus natùrlichen Quellen sollte fiir
die Basisversorgung idealerweise eine Reihe von Extrakten
Bioaktive Substanzen 69
unterschiedlicher Obst- und Gemùsesorten enthalten, damit
dem Organismus ein breites Spektrum an antioxidativen
sekundàren Pflanzeninhaltsstoffen zur Verfiigung steht.
Òkologisch angebaute Pflanzen weisen ein hòheres Re- NahrungserqJin
doxpotential auf als Pflanzen aus konventionellem Anbau. zungsmittel
Die elektrochemische Qualitàt wird neben der Dùngung sollten aus okokr
durch die Verwendung von Insektiziden und Pestiziden, gisch angetruutt,rr
eine kùnstlich verkùrzte Vegetationszeit, ortsunangepasste Frùchten gewon
Sorten, lange Transporte und industrielle Aufbereitung be- nen werderr
einflusst. Achten Sie beim Kauf von Nahrungsergànzung
darauf, ob der Hersteller fiir seine Nahrungsergànzung
Ausgangsprodukte aus mòglichst schonendem Anbau ver-
wendet.
OPC ist die Abkiirzung der chemischen Bezeichnung oPc
"oli-
gomere Pro(antho)ryanidine«. Darunter versteht man ejrre (»Vitamin P«)
Cruppe der vielseitigsten und wirksamsten sekundàren
Pflanzeninhaitsstoffe. Entdeckt wurden diese zu den Poly-
phenolen zàhlenden Substanzen im Zusammenhang mit
dem »franzòsischen Paradoxr,: Bei Menschen, z1J deren Le-
bensweise ein moderater und regelmàBiger Rotweinkon-
sum zàhlt, ist das statistische Risiko fiir eine Herz-Kreislauf-
Erkrankung deutlich geringer als in anderen BevòIkerungs-
gruppen. Das in vielen Pflanzen enthaltene OPC verteilt
sich in Schalen, Rinden, Kernen und Blàttern und ist in gro-
Ber Menge in Rotwein enthalten. Entdeckt wurde es von
dem franzòsischen Pharmakologen Professor Jack Masque-
lier, der auch ein Verfahren entwickelte und patentieren lie8,
mit dem man diese farblose Substanz isolieren und konzen-
trieren kann. So ist die positive Wirkung ftir Menschen ohne
die schàdlichen Wirkungen des Alkohols nttzbar.
Keine Angst, niemand soll zum Wissenschaftler werden. Da Kleiner Austluq
es in der Literatur jedoch hàufig Begriffsverwechslungen in die Chervrio
 Bioaktioe Substanzen 7l

gibt und Produkte mit OPC-Wirkungen beworben werden, zendes Arzneimittel verwendet. Zur Entwicklung von OPC
obwohl sie gar keines enthalten (!), sollen diese Begriffe hier und den faszinierenden Mògiichkeiten der erfolgreichen
kurz erlàutert werden. Flavonoide und Flavanole zàhlen Anwendung gibt es ein sehr gut verstdndliches Buch von
beide zu den Polyphenolen, weisen aber ganz unterschied- Anne Simons und Alexander Rucker, das in keinem gesund-
liche Eigenschaften auf. heitsinteressiertem Haushalt fehlen sollte (»Gesund lànger
Flavanole untergliedern sich in Katechine (Monomere), leben durch OPC", siehe Seite 181).
OPC hat zwei Hauptwirkungen beim Menschen: Es Stàrkstes pflanz'
OPC (Oligomere) und Thnnine (Polymere). Monomerbesagt,
schùtzt die GefàBe und ist gleichzeitig das am stàrksten wir- liches Antioxidartr
dass das Katechin ein "Single" ist. Oligo (griechisch) bedeu-
tet »wenig«: Wenn zwei bis drei Katechine ein Molektil bil- kende pflanzliche Antioxidans. Die antioxidative Wirkung
den, handelt es sich um OPC. Poly (griechisch) bedeutei ist 20-mai starker als die von Vitamin C und 40- bis 50-mal
,viele* Ein Motekùl aus vier und mehr Katechinen ist ein stàrker als die von Vitamin E. Beide Vitamine werden von
Tànnin. OPC regeneriert. Durch den Schutz vor freien Radikalen
verhindert es nicht nur die Entstehung von Krankheiten,
Substanz Farbe Vorstufe Bio- Kollagen- Anti- sondern kann radikalbedingte Krankheitsprozesse auch
(aruppe) rgteo fiBg-rgltt, ytrfdgpar wiikr4§:, r:gxidaliv: ,, zum Stillstand bringen oder rùckgàngig machen' Dies be-
(AnthocYan)
.:.. .' ' ,,,. .! ,,.." .r.'
trifft aile Formen von Entzùndungen, Verletzungen, Stòrun-
Flavonoide Gelb Nein Nein Nein Nein
gen des Immunsystems wie etwa Allergien und degenera-
l0Pq: ,i, ,,; -,,, ,Fatb',rr, ,t4 ,,
++* . -'.,. .,..,'.t.t*r'..,:r.,.,r:hf* tive Prozesse.
(Bllgginere loF. '' ,,r. . Der GefàBschutz von OPC ergibt sich aus der kollagen- GefàBschutz durt,lt
stàrkenden Wirkung. Es verhindert eine zu gro8e Durchlàs- Kollagenerhalt
dine =
,Fla,Vaimlé),,,''.- rr''r i,' r:,r ' ,,
sigkeit von GefàBen (Permeabilitiit), weswegen es auch als
Vitamin P bezeichnet wird' Damit eignet es sich zur Vorbeu-
gung und Behandlung beispielsweise von-Venenproblemen,
Thbelle 6: Vergleich von Flavonoiden und OPC
ÉesÀreisern, Òdemen und Lymphstau, offenen Beinen und
Funktionen Fùr die Pflanzen fungiert OPC als Schutz der Zellen vor Durchblutungsstòrungen' Gleichzeitig bewirkt die Stàr-
dem Angriff freier Radikale. Eine Schiidigung von Zellfetten kung von Kollagen eine Straffung der Haut, was im Sinne
und anderen Strukturen durch freie Radikale ist auch bei des nebenwirkungsfreien »Anti-« (oder bessel;) »Happ/-
Menschen der Beginn chronischer Erkrankungen, wie bei- Aging" bedeutsam ist (»Hautlifting ohne Lasern")' Kosme-
spielsweise Arteriosklerose und Krebserkrankungen. Wer tisch itòrende Orangenhaut kann sich deutlich bessern oder
die in zahlreichen klinischen Untersuchungen mit dem Ori- ganz zurùckgehen.
ginalextrakt nachgewiesenen Wirkungen studiert, glaubt
ein Allheilmittel vor sich zu haben. Die Wirkungen sind Die Dosierung zur Gesunderhaltung sollte 1-2 mg je kg Empfohlene
jedoch wissenschaftlich erklàrbar und in Studien belegt. In Kòrpergewicht betragen. Bei akuten Erkrankungen oder Basisversorgung

Frankreichwfud OPC darumbereits seit 1950 als gefiiBschùt- VerlLtzungen, in Stressphasen, bei starker Sonnenlicht- und
72 Zweiter Teil: Vitalstoffe im Portriit
Allergenexposition sowie vor Operationen kann die Dosie-
rung deutlich erhòht werden.
OPC wird innerhalb von wenigen Minuten aufgenom-
men und ùber den Kòrper verteilt, es ist zu 100 Prozent bio-
verfiigbar. Die hòchste Konzentration wird 45 Minuten nach
Einnahme gemessen. Die Widerstandsfahigkeit der Blutge-
fàBe verdoppelt sich bereits 24 Stunden nach der Einnahme.
tJberdosierung Nebenwirkungen sind bislang nicht bekannt.
Anwendungen o Allgemein: Verletzungen wie Brùche, Sehnenzerrungen,
Muskelverletzungen und Wunden; Erschòpfung, Mùdig-
keit, Abgeschlagenheit
r Entziindungen (alle Krankheiten, die auf -is oder -itis
enden): Gelenkentzùndung (Arthritis), Magenschleim-
hautentziindung (Gastritis), Leberentzùndung (Hepati-
tis), Hirnhautentzùndung (Meningitis), Zahnfleischen-
zùndung (Parodontitis), Stirnhòhlenentzùndung (Sinusi-
tis), Entzùndung der Bronchien (Bronchitis) u.a.
o Karies
o Augen: grauer Star, Makuladegeneration, Retinopathie
(Netzhauterkrankung), altersbedingte Sehschwàche,
Nachtblindheit
o Bewegungsapparat Arthritis, Rheuma, Gicht, Osteopo-
rose (Festigung des Kollagengitters)
o Frauenleiden: Dauer und Rhythmus der Periode, pra-
menstruelles Syndrom
o Haut und Bindegewebe (Kollagenschutz): Vorbeugung
von Faltenbildung (Lifting ohne Laser!), Verbrennungen
und Sonnenbrand, Elastizitiit von Haut, Fufi- und Finger-
nagehr, Hauttrockenheit, Narbenbildung, beschleunigte
Wundheilung, Akne, Ekzeme, Neurodermitis, Schuppen-
flechte, Cellulitis, Dehnungsstreifen (Schwangerschaft,
Kortisontherapie)
Bioaktiae Substanzen 73
o Herz-Kreislauf-System: Blutfettsenkung, Vorbeugung
und Besserung von Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlag-
anfall; Durchblutung der Herzk'ranzgefàGe; Venenpro-
bleme (Besenreiser, Krampfadern, Hàmorrhoiden,
Schmerzen, Schwellungen); arterielle Durchblutungsstò-
rungen (Kàlte, Kribbeln, Schmerzen, rSchaufenster-
krankheit")i Wasseransammlungen im Gewebe; offene
Beine; Lymphstau
. Immunsystem: Allergien, Heuschnupfen, Asthma, Un-
terstiitzung der Immunfunktionen, Infektanfàlligkeit,
stàrkstes Antioxidans (Schutz vor Schàden durch Um-
weltgifte, vor Krebs, Nieren-, Lungen- und Lebererkran-
kungen)
o Nervensystem: Lern- und Konzentrationsfàhigkeit, Ge-
dàchtnisfu nktion, Aufmerksamkeitsdefizit-Syndrom / Hy-
peraktivitàt, Alzheimersche und Parkinsonsche Erkran-
kung, Senilitàt
Achten Sie darauf, ein Produkt zu kaufen, das wirklich OPC Hinweise zur
in einer sinnvollen Dosierung enthàlt. OPC hat durch den in Produktauswitlrl
Studien dokumentierten Nutzen zahlreiche Tiittbrettfahrer
auf den Plan gerufen, die minderwertige Produkte verkau-
fen. Flavonoide sind kein OPC, viele sogenannte OPC-Pro-
dukte enthalten wenig oder gar kein OPC.
Auf der sicheren Seite sind Sie, wenn Sie ein Produkt mit
dem von Professor Masquelier patentierten und klinisch seit
ùber fiinfzig Jahren eingesetzten Extrakt erwerben. Ein
seriòser Hersteller wird die Echtheit mit einem ZertiÉikat be-
legen. Das sollte Ihnen Ihre Gesundheit wert sein!
Coenzym Q10 (Ubichinon) ist eine fettlòsliche Substanz, die Coenzym Q10
in ihrem Aufbau Vitamin E iihnelt. Unsere Zellen kònnen sie
in jungen Jahren selber herstellen. Mit zunehmendem Alter
sowie bei der Einnahme von bestimmten Medikamenten ist
74 Zweiter Teil: Vitalstoffe im Portrrit
der Organismus auf eine erhòhte Zufuhr als Nahrungs-
ergànzung angewiesen.
Funktionen o Antioxidans (siehe »Oxidativer Stress,. auf Seite 93)
I Stoffwechsel: Als wichtiger Energielieferant ist Q10 in
allen Mitochondrien (Zellkraftwerken) vorhanden, vor
allem in den Organen mit dem hòchsten Energiebedarf,
also in Herz und Leber, Bauchspeicheldrùse und Niere.
Es stabilisiert die Zellmembran und unterstùtzt hier-
durch Stoffwechselvorgànge.
o Immunsystem: Untershitzung der zellulàren Immun-
funktion
Empfohlene Die durchschnittliche Aufnahme mit der Ernàhrung liegt
Basisversorgung bei 5 bis 10 mg t?iglich. Spàtestens ab dem 40. Lebensjahr
sollte zirka 1 mg pro kg Kòrpergewicht zusiitzlich einge-
nommen werden. Patienten mit Erkrankungen des Herz-
Kreislauf-Systems und Personen, die z.B. Medikamente zur
Senkung eines erhòhten Blutfettspiegels anwenden, sollten
tàglich 100 bis 150 mg Coenzym Q10 einnehmen.
Mit zunehmendem Alter nehmen die Ql0-Konzenfratio-
nen v.a. im Herzen stark ab: 40-]àhrige haben 30 Prozent
weniger, 80-Jiihrige 60 Prozent weniger Q10 im Herzmus-
kelgewebe als 2O-|àhrige. Funktionsstòrungen treten bereits
ab einem DehzTt von 25 Prozent auf, ein Abfall von ùber
75 Prozent wird als lebensbedrohlich angesehen. Als Grund
fiir die Abnahme gelten eine verminderte Aufnahme sowie
eine geringere Synthese bei erhòhtem Bedarf durch oxida-
tiven Stress. Die kòrpereigene Synthese wird v.a. durch cho-
lesterinsenkende Medikamente (Statine) gehemmt.
Bioaktiae Substanzen 75
Abbildung 2: Statine senken den Cholesterinspiegel, aber auch die
kòrpereigene Q1 O-Produktion
Nicht bekannt Ùberdosieruncl
o Augenerkrankungen: antioxidativeWirkung Anwendungen
o Herz-Kreislauf-System: verbesserte Herzfunktion und
-kraft, verringerte Anfàlle von Herzenge (Angina pecto-
ris) und von Herzrhythmus-Stòrungen (100-500 mg tàg-
lich); Q10 kann bei Patienten mit Bluthochdruck eine
Blutdrucksenkung von zirka zehn Prozent bewirken
(100-300 mg tàglich).
o Cholesterinsenkende Medikation: Hier ist die zusatzli'
che Einnahme von Q10 ein Muss, da diese Medikamente
die Produktion von Coenzym Q10 unterdrùcken, wie die
voranstehende Abbitdung zeigt. (2006 wurden solche
Medikamente allein in Deutschland vier Millionen Men-
schen verordnet.)
r Krebserkrankungen: Schutz, gemeinsam mit anderen
Antioxidanzien;20 Prozent der Krebspatienten haben ei-
nen erniedrigten Ql0-Spiegel.
76 Zuteiter Teil: Vitalstoffe im Portrdt
o Muskeldystrophie: Diese geht oft mit einer Fehlfunktion
der Mitochondrien einher. Bei Einnahme von 2 mg/kg
Kòrpergewicht Coenzym Q10 (im Verbund mit weiteren,
v.a. antioxidativen Nàhrstoffen) verbesserte sich die
Muskelkraft deutlich.
I Nervensystem: Bei multipler Sklerose, der Alzheimer-
schen und der Parkinsonschen Erkrankung gibt es po-
sitive Studienergebnisse fùr die Anwendung von zirka
500 mg CoenzSrm Q10 tàglich. Burnout: 50-200 mg tàg-
lich; Migràne 200-300 mg
o Sport Intensives Training erhòht den Bedarf an Coen-
zym Q10 erheblich. Ausreichend Q10 steigert die maxi-
male Sauerstoffaufnahme, Muskelschàidigungen werden
verhindert und Muskelschmerzen verringert.
o Stoffwechsel: Coenzym Q10 vermindert den oxidativen
Stress bei Diabetes mellitus, der verantwortlich ist ftir die
Spàitkomplikationen an BlutgefàBen und Nerven. Es hat
keinen Einfluss auf den Blutzucker- und den Insulinspie-
gel. Bei einer energiereduzierten Diàt kann Coenzym
Q10 den Gewichtsverlust fòrdern.
o Stress: Verletzungen, Operationen und chronische Er-
krankungen erhòhen den Bedarf an Coenz)rm Q10 deut-
lich.
o Zahnmedizin: Es verbessert den Zustand der Mund-
schleimhaut, vermindert Entzùndungen und stiirkt den
Halt der Zahne. Parodontoseprophylaxe (90-300 mg tàg-
lich)
Enzyme Seit zirka 3,5 Milliarden ]ahren gibt es Enzyme. Seit etwa
8000 ]ahren werden sie von Menschen genutzt, etwa zur
Gàrung von Alkohol, zur Ledergerbung oder in der Kàse-
produktion. Enzyme als Biokatalysatoren spielen die
Hauptrolle in unserem Organismus, da sie nahezu alle Stoff-
wechselvorgange steuern. Sie sind beteiligt an der Aufspal-
Bioaktioe Substanzen 77
tung der Nahrung, der Umsetzung der Erbinformation und
der Bildung neuer Zellen. Sie synthetisieren, steuern und
entsorgen. Als eine Sonderform der Eiwei8e sind Enzyme
aus etwa 20 Aminosàuren aufgebaut, die ihrerseits mit Co-
enzymen verbunden sind. Dies sind u.a. Vitamine, Minera-
lien und Spurenelemente.
Bei Erkrankungen ist die Funktion von Enzymen beein-
tràchtigt. Ab dem 50. Lebensjahr geht die kòrpereigene
Enzymproduktion zurùck. Fùr eine optimale Gesundheit
mùssen alle Enzyme einwandfrei funktionieren. Hierfiir be-
nòtigen sie ausreichend Vitalstoffe. Am besten funktionieren
sie bei etwa 37 GradCelsius. Bei sehr hohen Kòrpertempera-
turen kònnen sich Eiwei8e veràndern und die Enzyme da-
durch ihre Tàtigkeit vòllig einstellen - mit schwersten Fol-
geschàden ftir den Organismus. Enzyme sind entweder auf
ein alkalisches oder auf ein saures Milieu spezialisiert. Ver-
schiebungen des Sàure-Basen-Haushalts kònnen die En-
zymwirkungen stark beeintriichtigen (s. S. 1.37).
o Stoffwechsel: Spaltung von Eiweifien, Fetten und Koh- Funktionen
lenhydraten fiir eine bessere Verwertbarkeit durch den
Organismus; Synthese und Lieferung von EiweiG fùr
Slmthesevorgànge; Aufbau von Struktureiwei8en der
Kòrperzellen; Bildung von Hormonen und Botenstoffen
o Immunsystem: Stimulierung der Kòrperabwehr; Schutz
vor freien Radikalen; Reparatur von DNA-Schàden
Empfohlenwird dieMenge, die in einem qualitativwerWol- Empfohlene
len Produkt zur Basisversorgung bereits enthalten sein Basisversorgung
sollte (v.a. Bromelain aus der Ananas und Papain aus der Pa-
paya). Dari.iber hinaus kònnen Sie Enzyme bei den unten
genannten Beschwerdenbzw. zur Vorbeugung einnehmen.
78
Hirrweis zur Da Enzympràparate unterschiedlich zusammengesetzt
Produktauswahl sind, sollten Sie Pràparate genau vergleichen: Welche En-
zyme sind in welcher Dosierung enthalten? In welchem Ver-
hàltnis steht der Preis pro Tablette zur jeweiligen Dosie-
rung? Sie kònnen viel Geld sparen, wenn Sie sich die Mùhe
machery den Preis pro Milligramm (mg) zu ermitteln.
tJberdosierung Nicht bekannt. Gelegentlich kònnen Vòllegefiihl und Blii-
hungen oder leichte Verànderungen der Stuhlkonsistenz
auftreten.
Arrwendungen o Abwehrsystem: Allergien, Autoimmunerkrankungen:
multiple Sklerose, Lupus erythematodes und Schilddrù-
senerkrankungen (M. Hashimoto)
a Bewegungsapparat Verminderung von Schmerzen, Ent-
zùndungen und Gewebsschwellungen bei Rheuma
o GefàBerkrankungen: Verminderung der Òdeme bei Ve-
nenerkrankungen; bessere Flie8fàhigkeit des Blutes und
AuIlòsung kleinerer Blutgerinnsel; Abdichtung der Ge-
fdBwànde, beschleunigte Abheilung von Entzùndungen
und Geschwiiren
. Herpes: In Untersuchungen erwiesen sich Enzympràpa-
rate als ebenso wirksam wie Aciclovir und besser ver-
triiglich.
o Krebserkrankungen: Schmerzstillung; Entzùndungs-
hemmung; Stàrkung des Immunsystems; Linderung der
Nebenwirkungen von Chemotherapie und Bestrahlung
o Verdauungstrakt Verdauungsstòrungen (Sodbrennen,
Reflux): Hier sollten neben Bromelain und Papain zu-
sàitzliche Verdauungsenzyme wie Amylase (Kohlenhy-
dratabbau), Lipase (Fettverdauung) und Trypsin (Ei-
wei8spaltung) verabreicht werden. Am besten vertràg-
lich sind mit Probiotika (Bakterien) ergànzte Priiparate.
Bioaktiae Substanzen 7q
r Verletzungen: Abbau von Blutergùssen (Hàmatomen)i
Verminderung von Schmerzen; schnellere Abheilung von
Wunden und Knochenbrùchen
Enzyme wie Amylase, Chymotrypsin, Lipase, Pancreatin, Tipps zur
Pepsin und Trypsin unterstiitzen vor allem die Aufspaltung Einnahme
von Nàhrstoffen und deren Aufnahme in die Blutbahn. Zur
FÒrderung der Verdauung kònnen Sie ein entsprechend
kombiniertes Produkt vor oder wàhrend einer Mahlzeit ein-
nehmen.
Bromelain und Papain sind die Enzyme mit dem gròBten
Wirkspektrum. Sehr gut ist eine Kombination mit Super-
oxiddismutase, die im Kòrper als starkes Antioxidans auf
Enzymebene wirkt. Um vollstàndig aufgenolrunen zu wer-
den und im Organismus ihre volle Wirkkraft zu entfalten,
werden geeignete Produkte zwischen den Mahlzeiten ein-
genommen.
Wegen des breiten Wirkspektrums und Nutzens auch bei
akuten Beschwerden sollte eine bewahrte Enzymkombina-
tion Bestandteil jeder Hauspotheke sein.
Cesundheitsfòrdernde Mikroorganismen wie Milchsàure- Pro- und
bakterien (Laktobazillen) und Bifidobakterien werden als Pràbiotika
Probiotika (griech.: pro bios = fiir das Leben) bezeichnet. Sie
kònnen die Darmflora positiv beeinflussen. Fùr Nahrungs-
ergànzungsmittel werden besonders robuste Stàmme ge-
zùchtet, die den Angriff der Verdauungssàfte ùberstehen, so
dass sie sich im Darm ansiedeln kònnen. Sie schùtzen vor
Durchfallerkrankungen und stiirken das Immunsystem' Zur
Gesunderhaltung der Darmflora sollten sie regelmii8ig als
Bestandteil von Sauermilchprodukten oder von Nahrungs-
ergànzung verzehrt werden. Menschen mit einer Milch-
zuckerunvertriiglichkeit benòtigen Probiotika als Nahrungs-
ergànzung.
 Bioaktiae Substanzen 81

Hinweis Milch aus den gro8en modernen Milchbetrieben und die o Pràbiotika: Der tàgliche Verzehr von 15-35 g vermin-
daraus hergestellten Produkte weisen nahezu ohne Aus_ dert das Risiko fiir Dickdarmkrebs um bis zu 40 Pro-
nahme Spuren von Medikamenten, Hormonen und Chemi_ zent. Die meisten Menschen erreichen nicht einmal die
kalien auf' Teilentrahmte Milch und daraus hergestellte pro- Hàlfte dieses Wertes. Wussten Sie, dass Sie zehn bis 15
dukte haben den Vorteil, dass diese vorvr.iegend im Fett an- Scheiben WeiGbrot essen mùssen, um dieselbe Menge
gereicherten Substanzen entfernt sind. Ballaststoffe aufzunehmen, die eine Scheibe Vollkorn-
Pràbiotika sind unverdauliche Kohlenhydrate (Ballast- brot enthàlt?
stoffe), die den Darmbakterien als Nahrungsquelle dienen.
sie fcirdern speziell das wachstum Milchsàure produzieren-
Nicht bekannt. Eine erhòhte Zufuhr von Nahrungsfasern Ùberdosierung
der Dickdarmbakterien.
kann zunàchst zu Blàhungen fiihren. Gewòhnen Sie Ihren
Ballaststoffe Seit den Sechzigerjahren ist die Bedeutung der Ballast_
Darm schrittweise an die Umstellung, indem Sie die Menge
beugen Darm- stoffe fiir die Vermeidung des Darmkrebsrisikos und der langsam steigern. Sie sollten in jedem Fall ausreichend trin-
und Stoffwechsel- Divertikulose etabliert. Ihr Nutzen wurde erst spàt erkannt,
ken (wenigstens zwei Liter Wasser tàglich).
erkrankungen vor da sie nicht in den Organismus aufgenoiltmen, sondern wie_
der ausgeschieden werden. Wussten Sie, dass alle wichtigen
o Linderung von Symptomen der Laktoseintoleranz, ver- Anwendungen
Vitamine, Pflanzeninhaltsstoffe und Mineralien in den Èal_
besserte Laktoseverdauung der Probiotika
laststoffreichen Anteilen von Obst, Gemùse und Getreide
o Verkùrzung von DurcMallerkrankungen, besonders nach
angereichert sind? Kohlenhydrate werden aus ballaststoff_
Rotaviren oder Antibiotikatherapie
reichen Nahrungsmitteln langsam freigesetzt (niedriger gly_
r Fòrderung einer normalen Darmflora
kàmischer Index). So wird die Bauchspeicheldrùse gàr"no"t
o Senkung der Konzentration gesundheitsschàdlicher Stoff-
und Stoffwechselerkrankungen wie dem Diabetes und sei_
wechselprodukte und krebserzeugender Substanzen im
nen Folgen vorgebeugt.
Darm
Die Darmflora benòtigt Ballaststoffe als Nàhrmedium. r Modulation des Immunsystems, Verhinderung von In-
Cholesterin, Gallensàuren und Giftststoffe (Toxine) werden
fekten, Verminderung von Allergien und Autoimmuner-
von Ballaststoffen gebunden und ausgeschieden. Dies ver_ krankungen
hindert, dass krebserregende produkte im Darm entstehen
a verbesserte Resorption von Vitalstoffen, besonders von
oder bleiben. Ein erhòhtes Stuhlvolumen regt die Darm_ Kalzium; Osteoporoseprophylaxe
tàtigkeit an und beugt so Verstopfungen, Ausshilpungen a verbesserte Darmbeweglichkeit, Linderung von Blàhun-
der Darmschleimhaut (Divertikeln), entzrindlichen Darm_
gen und Verstopfung
erkrankungen und bòsartigen Verànderungen vor.
r Einfluss auf den Fettstoffwechsel, Senkung des Choleste-
rinspiegels
Empfohlene r Probiotika: mindestens 106 lebende Keime pro Gramm
Basisversorgung Lebensmittel

Anwendungen der r Verstopfung
Prabiotika o Zur Fòrderung des Wachstums von Bifidobakterien: In
einer Untersuchung vermehrten sich Bifidobakterien
durch 15 g Ballaststoffe tàglich um 400 Prozent. Studien
zeigten, dass Bifidobakterien das Wachstum potenziell
schàdlicher Bakterien wie Clostridien, Vibrionen, Shigel-
len, Listerien und Campylobacter hemmen.
r Vorbeugung von Magen- und Darmerkrankungen, Infek-
tionen und Tumoren
I Verbesserung derAbwehrkràfte
o erleichterte Resorption von Mineralstoffen
Hinweis zur Empfohlen wird die taghche Zufuhr von Pro- und priibio-
Einnahme tika (Ballaststoffen). Eine ausreichende Zufuhr ùber die Er-
nàhrung erreichen nur wenige Menschen. Pro- und pràbio-
tika sollten daher in einem qualitativ wertvollen produkt
zur tàglichen Vitalstoffversorgung (Basisversorgung, siehe
Seite 28 ff., 183) bereits enthalten sein.
Lipide und Fette und fettàhnliche Stoffe werden als Lipide bezeichnet.
Fettsàuren Sie sind schlecht wasserlòslich und werden im Blut in Tròpf-
chen (Chylomikronen) oder durch tansporteiwei8e (Lipo-
proteine) befòrdert. Fettsàuren sind die gròBte Gruppe der
Lipide. Triglyzeride stellen den Hauptanteil der Fettsàuren
dar. Als Speicherfette werden sie in Fettzellen eingelagert.
Tierische Organismen kònnen Fettsàuren selber produzie-
ren, insbesondere bei einer Ernàhrung mit vielen Kohlenhy-
draten und wenig gesàttigten Fettsàuren. Bei einer protein-
und fettreichen Ernàhrung bildet sich viel Speicherfett.
In der Natur liegen Fette ausschlie8lich als sogenannte
Cis-Form vor. Hiermit wird eine bestimmte Anordnung des
Molekùls bezeichnet. Industriell bearbeitete Fette, etwa in
Margarinen und anderen Skeichfetten, in Salat- und Cock-
tailsaucery liegen in der Tians-Form vor. Diese lassen sich
Bioaktioe Substanzen t+3
Ieichter verarbeiten, gelten aber als ein wesentlicher Risiko-
faktor ftir die Arteriosklerose.
Fettsauren werden unterteilt in: Arten von
Fettsàuren
o kwz-, mittel- und langkettig (nach der Lànge einzelner
Molekùle),
o gesiittigt, einfach- und mehrfach- bzw. hochungesàttigt
(nach der Anzahl der Doppelbindungen),
o essenziell und nichtessenziell (nach der Fàhigkeit des Or-
ganismus, diese selber zu synthetisieren).
Gesàttigte und einfach ungesàttigte Fettsauren kann der Or-
ganismus selbst bilden, mehrfach ungesàttigte Fettsàuren
mùssen mit der Nahrung zugefiihrt werden. Hierzu zàhlen
die Linolsàure (Omega-6-Fettsàure) und die Linolensàure
(Omega-3-Fettsàure). Linolsàure kann im Kòrper zu GLS
(Gamma-Linolensàure) umgewandelt werden, die eine
wichtige Funktion beim Schutz vor Entzùndungen hat. Li-
nolensàure wird im Organismus umgewandelt in die
Omega-3-Fettsàuren EPA (Eicosapentaensàure) und DHA
(Docosahexaensàure). Allerdings ist diese Umwandlung bei
einem Mangel an Vitaminen und Mineralien sowie bei Stò-
rungen im Zuckerstoffwechsel (Insulinresistenz), Alkohol-
konsum, Strahlenbelastung sowie mit zunehmendem Alter
stark beeintràchtigt.
In hohen Konzentrationen finden sich Omega-3-Fettsàu- Vorkommen
ren in Algen, Moosen, Farnen und Meeresfischen. SùBwas- von Omega-3
serfische, deren Verzehr ebenfalls gesund ist, weisen nur Fettsàuren
einen Bruchteil dieser Fettsàuren auf. Auch im Fleisch von
Wildtieren, die Moose und Farne fressen, finden sich
Omega-3-Fettsàuren. Allerdings enthalten Fleisch und be-
sonders Innereien (nicht nur von Wildtieren) auch viel ent-
zùndungsfòrdernde Arachidonsaure, sie sollten daher nur
in Ma8en konsumiert werden.
84 Bioaktioe Substanzen It§

Quellen fùr Wichtige Quellen fur Fettsàuren sind pflanzliche Òle und
Fettsàuren Meeresfrùchte wie Hering, Sardinen, Lachs, Aal, Austern
und Makrelen. Am effektivsten versorgen wir unseren Kòr-
per mit GLS, EPA und DHA durch Nahrungsmittel oder
hochwertige Nahrungsergiinzung. Fischòlkapseln enthal-
ten EPA und DHA, Nachtkerzenil (ktening primrose oit) ist
reich an GLS. Um die ungesàttigten Fettsiiuren vor der Oxi-
dation zu schùtzery sollte gleichzeitig Vitamin E und/oder
OPC aufgenommen werden.
keit des Blutes, sorgen frir eine geschmeidige Haut, min-
dern Entzùndungen und lenken die Autoimmunvor-
giinge des Organismus.
Als Tagesbedarf wird ein Anteil von 0,24,6 Prozent des Empfohlene
Energieverbrauchs angegeben. Dies entspricht bei Gesun- Basisversorgune;
den einer Zuhthr von etwa 1 g tàglich; optimal ist eine hò-
here Versorgung. Das Verhàltnis von Omega-6- zu Omega-
3-Fettsàuren sollte etwa 5:1 betragen.

Warum die lnuit Bei einer Grònlandexpedition stellte der englische Bioche-
keine Herzerkran-
. Gamma-Linolensàure: tàglich 1-4 g als Nachtkerzenòl
miker Hugh Sinclair 1944ftest, dass bei den dortigen Urein- r Omega-3-Fettsàuren (EPA und DHA)I: 1-5 g tàglich als
kungen kennen wohnern (Inuit) Herz- und Kreislauf-Erkrankungen nahezu FischòI-Kapseln
unbekannt waren. Dabei ernahrten sie sich ùberwiegend
von fettem Fisch. Heute ist bekannt, dass die im Fisch in gro- Produkte sollten auf den Gehalt von EPA und DHA standar- Hinweis zur
fer Konzentration enthaltenen Omega-3-Fettsàuren die Ge- disiert und nachweislich frei von Schadstoffen und zu ho- Produktauswahl
schmeidigkeit der Zellen und des Blutes auch bei Tempera- hen Dosen an Vitamin A sein.
turen weit unter dem Gefrierpunkt erhalten.
Funktionen essen- Essenzielle, ungesiittigte Fettsàuren haben zwei Haupt- Ein Mangel an essenziellen Fettsauren kommt neueren lJn- Ursachen und
zieller Fettsàuren funktionen: Folgen einer
tersuchungen zufolge relativ hàufig vor. Ursachen sind u.a.
eine geringe Zufuhr und/oder Resorption, etwa bei Diàten Unterversorgun«;
1. Sie bilden die Struktur der Zellmembranen und sorgen mit geringer Fett- und Energieaufnahme, bei einseitiger
fur deren Geschmeidigkeit. Im Gehirn sind ungesàttigte Ernàhrung, Verdauungsstòrungen oder wenn ein erhòhter
Fettsauren ftir Wachstum und Reifung verantwortlich. Bedarf vorliegt, z.B.bei Verletzungen oder Operationen so- 1 Bei Personen ttit et
Sind im Organismus viele gesàttigte Fette aus tierischen wie in Wachstumsphasen (Schwangerschaft und Kindheit).
hÒhter Blutunqsneigur x1
(ererbt ader dur<h M*
Lebensrnitteln vorhanden, werden sie an Stelle der unge- Die Folgen eines Mangels an essenziellen Fettsauren sind dikamente) kann tlit,
siittigten in die Zellmembranen eingebaut. Hierdurch ge- vielfiiltig: GerinnungfAhigkt'il rllr
hen deren Geschmeidigkeit und Funktionalitàt verloren. Blutes durch hohe Dc»
2. Sie regeln die Bildung von Eicosanoiden (prostaglandine, sierungen von Onnrl,r
o Abwehrsystem: erhòhte Infektanfàlligkeit 3 -Fettsà u re n zu s,llt I h ! r
Leukotriene, Thromboxane und Prostazykline). Diese r Augen: gestòrte Sehkraft vermindert werden.
hormonàhnlichen Substanzen werden im gesamten Kòr- r Haut und Haare: gestòrte Wundheilung, Haarausfall, lm Zweifelsfall belraqrrt
per gebildet. Sie steuern lebenswichtige Funktionen wie trockene Haut
Sie lhren Arzt, ab dlt
Dosierung der Modika
Zellwachstum und -regeneration, regulieren die Blut-
mente ggf . angepar.rt
fette, steuern den Blutdruck, beeinflussen die Flie8fzihig- werden sollte.

o Herz-Kreislauf-System: Herzrhythmus-Storungen, Blut-
hochdruck, beeinfràchtigte Funktion der roten Blutkòr-
perchen
o Leber: Funktionseinschrànkungen
o Nieren: Nierenschàden, Blut im Urin
o Wachstum und Entwicklung: vermindertes Wachstum,
ungenùgende Hirnentwickl*& Lernstòrungen, Unfrucht-
barkeit, neurologische Stòrungen
Anwendungen o Bei Mangel, erhòhtem Bedarf und Verbrauch (s.o.)
o Abwehrsystem: Essenzielle Fettsàuren sind entztin-
dungshemmend. Dadurch sind sie sowohl bei allergi-
schen Erkrankungen wie Heuschnupfen und Asthma als
auch bei entzùndlichen Krankheiten wie Neurodermitis,
Rheuma und entzùndlichen Darmerkrankungen wirk-
sam. Fischòle senken das Risiko fiir das Auftreten von
Krebserkrankungen. In Tierversuchen verlangsamten sie
das Tumorwachstum und verlàngerten die ùberlebens-
zeit.
a Frauen: NachtkerzenòI kann Symptome des pramenstru-
ellen Syndroms wie Gereiztheit, Depressionen, Òdem-
neigung und Empfindlichkeit der Brùste lindern.
o Gelenkerkrankungen: Fischòl hat sich in klinischen Stu-
dien aufgrund der entzùndungshemmenden Wirkung
bei chronischer Polyarthritis als wirksam erwiesen.
Schmerzen werden gemildert und die Beweglichkeit ge-
fòrdert.
o Haut und Haare: Nachtkerzenòl macht trockene Haut
geschmeidig und beugt der Hautalterung vor. Essen-
zielle Fettsàuren sind hilfreich bei Ekzemen, Neuroder-
mitis und Schuppenflechte (Psoriasis). Hautentziindung,
Ròtung und Schuppung werden vermindert.
o Herz-Kreislauf-System: Essenzielle Fettsàuren halten
die Zellen vom Herz- und Kreislauf-Svstem im Sinn
Bioakthte Substanzen 87
eines GefàGschutzes geschmeidig. Sie helfen bei Durch-
blutungsstòrungen, vermindern die Neigung zur Blut-
gerinnung (und damit das Risiko fiir Arteriosklerose,
Herzinfarkt und Schlaganfall) und senken den Blutdruck.
Blutf ettwerte verbessern sich.
o Nervensystem: Der regelmàBige Verzehr von Nachtker-
zenòl kann Depressionen vorbeugen. Bei Diabetikern
kann Nervenschàdigungen vorgebeugt werden. Fischòle
kònnen die Hàufigkeit und Intensitàt von Migraneanfàl-
len vermindern. Die Symptome einer multiplen Sklerose
kònnen gemildert werden.
o Verdauungssystem: Die Rùckfallquote bei einem Mor-
bus Crohn wird durch Omega-3-Fettsàuren deutlich ver-
ringert.
Proteine sind die vielfàItigste Gruppe von Nàhrstoffen. Im Proteine und
menschlichen Organismus stellen etwa 50 000 verschiedene Aminosàurun
Proteine den Hauptteil der organischen Makromolekùle. Sie
bilden Struktureiwei8e (2.B. Kollagen und Elastin), Tians-
portproteine (2.B. Hàmo- und Myoglobin), Enzyme, Im-
munglobuline, Interferone, Hormone (2.8. Insulin, Thyro-
xin, Wachstumshormon) und Neurotransmitter.
Aminosàuren als Untereinheiten der Proteine werden Der KÒrper
eingeteilt in essenziell, semi-essenziell und nichtessenziell. braucht
Essenzielle Aminosàuren mùssen mit der Nahrung zuge- Aminosauren
fùhrt werderl sie sind fùr Wachstum, Entwicklung und
Fortpflanzung unerlàsslich. Semi-essenzielle Aminosàuren
kònnen auch vom Kòrper gebildet werden, werden aber bei
eingeschrànkter Leber- und Nierenfunktion essenziell.
Nichtessenzielle Aminosauren werden immer im Kòrper
synthetisiert. Eine zusàtzliche Zufuhr ist dann notwendig,
wenn zu viel verbraucht wird.
 Y

88
_ lyrtrcr fA'Vttrttt Bioaktir:e Substanzen

Essenzielle Semi-essenzielle Nichte ssenzielle f hochwertiger das Protein, desto geringer die zur Deckung
e
Aminosàuren Aminosàuren Aminosàuien des Bedarfs erforderliche Aufnahmemenge. Die meisten Ei-
Histidin Arginin
weife aus tierischen Lebensmitteln haben eine hòhere biolo-
Alanin
Isoleucin Cystein Asparagin gische Wertigkeit als die aus pflanzlichen Produkten. Eine
Leucin Glutamin Asparaginsàure Mischung unterschiedlicher Eiwei8e kann die Wertigkeit
Lysin Glycin Glutaminsàure steigern. So kann durch Kombination pflanzlicl'rer und tieri-
Methionin Prolin scher Proteine eine Wertigkeit erzielt werden, die ùber der
Phenylalanin Thurin des Volleis liegt. Beispielsweise hat eine Mischung aus ei-
Threonin Tyrosin
Tiyptophan (Serin) nem Drittel Volleiprotein und zwei Dritteln Kartoffelprotein
Valin eine Wertigkeit von 136.
Die vielfàltigen Funktionen der Proteine im Organis- Sttlt tttrr;t'tr rlrn, Ir
Tàbelle 7: Essenzielle, semi- und nichtessenzielle Aminosàuren rnus erklàren, warum es bei einem Proteinmangel zu Stò- Pt t)tt'it tut,tt tr l,'l

rungen vor allem der Abwehrkràfte und des Immunsys-

l llo lor lisr lrc Nahrungsproteine werden in unterschiedlichem MaB in
\/\/r'r liilkr,ril von Kòrperproteine umgewandelt. Um zu verhindern, dass der
Ir'lr,rrsrrritteln Organismus Nahrungsproteine zur Energiegewinnung
verwendet, ist die gleichzeitige Aufnahme von Kohlen-
hydraten und Fetten notwendig. Zur Beschreibung der
ernàhrungsphysiologischen Qualitàt von Eiwei8en wurde
der Begriff der biologis chen Wertigkeit eingefihrt, wobei
tems kommt. Bei betagten Menschen wird zusàtzlich das
Skelettsystem, bei Kindern werden auch Wachstum und
geistige Reifung beeintriichtigt. In den Industrielàndern
entsteht ein Mangel ùberwiegend durch chronische Er-
krankungen.
Die empfohlene Zufuhr betràgt 0,8 g/kg Kòrpergewicht Etrtplolrllr rt

das Volleiprotein mit einer Wertigkeit von 100 angesetzt und Tag. Dies entspricht bei einem Kòrpergewicht von B(lSl\V('1"( )l ( lr ll ìr I

wird. 70 kg 56 g Eiwei8 bzw. acht bis zehn Prozent der Gesamt-

energie. Fùr den ungestòrtenAufbau von Geweben mùssen
Lebensmittel gleichzeitig alle Aminosauren vorhanden sein. Bei Stress,
Biologische Wertigkeit
Hùhnerei
Verletzungen und chronischen Krankheiten sowie bei kòr-
100
perlichen Hòchstleistungen ist der Bedarf deutlich erhòht.
Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflùgel 80-85
Allerdings kònnen langkettige, gro8e Proteinmolekùle aus
Kuhmiich 72
der Nahrung oft nur zu 40 bis 70 Prozent aufgenommen
5oJaprotetn 81 werden. Niedermolekulare Proteine beispielsweise aus
Roggenmehl, Kartoffeln, Bohnen, Mais 72-78 Milch oder Soja kònnen zu nahezu 100 Prozent verwertet
Reis 66 werden.

Thbelle 8: Biologische Wertigkeit ausgewahlter Lebensmittel

Bei Nahrungsergànzung nicht bekannt

Anwendungun
o Bei Mangel, erhiihtem Bedarf und Verbrauch
o Herz-Kreislauf-System: vermindertes Risiko fùr Herz_
Kreislauf -Erkrankun gen
o Skelett verringerter Knochenabbau und geringeres Ri_
siko frir Knochenbrùche
o Stoffwechsel: Ànderung der Blutfettwerte (Anstieg des
HDL, Senkung der Triglyzeride); besonders wichùg in
der Rekonvaleszenz,bei erhòhten kòrperlichen und
feis-
tigen Belastungen und zur Gewichtskànfrolle
Hinweis zur
Geeignete Produkte zur Nahrungsergànzung enthalten in
Produktauswu6;
der Regel eine Mischung aus hochweitigen, niedermoleku_
laren Proteinen, z.B. aus Molke, Sola unJMilch.
Arginin
Arginin ist eine Aminosaure mit besonderen Funktionen:
Sie bewirkt eine ausreichende produktion von Wachstums_
hormon, Insulin und Noradrenalin. Arginin stimuliert das
Immunsystem und wirkt krebshemmend. Es ist entschei_
dend fiir die Bildung des gefàiferweiternden Stickoxids
(NO), das auch die Reizùbermiitlung im Gehirn
steuert.
Empfohlene
Insbesondere wàhrend Schwangerschaft und Stillzeit, im
Basisversorgu6n
Wachstumsalter sowie bei akuten und chronischen Erkran_
kungen und im Alter ist der Bedarf erhòht. Die Versorgung
kann u.U. ùber die Ernàhrung nicht ausreicherr, *e"halÈ
sigf eine Nahrungserganzung empfiehlt. Die Dosierung
sollte in diesen Fàllen 1,5-6 gam Tag betragen und auf Ein_
zelgaben von maximal 2-3 g verteilt werden. Hòhere Dosie_
rungen kònnen Durchfàlle verursachen, da Arginin dann
vom Darm nicht aufgenommen werden kann.
Anwendungeq
r Arteriosklerose: Bei einer Arteriosklerose sind die Blut_
gefàfie verengt. Arginin bewirkt die Bildung des kòr_
pereigenen gefàBerweiternden Stickoxids, wodurch die
Bioaktizte Substanzen _91
Durchblutung, die Versorgung mit Sauerstoff und der
Abtransport von Schlackenstoffen verbessert werden.
Zudem tràgt Arginin zur Senkung des Cholesterinspie-
gels bei.
Augen: Bei einem Glaukom (»grùner Star«) ist der Innen_
druck des Auges erhòht. Arginin verbessert die Durch-
blutung und damit denAbtransport von Kammerwasser
und kann so denAugeninnendruck senken.
Diabetes: Arginin tràgt zu einer Normalisierung des
Blutzucker- und des Fettspiegels im Blut bei. Es verbes-
sert die Durchblutung durch die Bildung gefàBerweitern-
den Stickoxids. Das Verklumpen der nlutpHttchen kann
verhindert werden.
Fruchtbarkeitsstiirungen des Mannes: Funktionsfàhige
Spermien enthalten groGe Mengen an Arginin. Eine zu_
sàtzliche Einnahme von Arginin kann die Zahl und die
Beweglichkeit der Spermien verbessern.
Immunsystem: Die Abwehrkràfte werden gestàrkt, da
Arginin die Bildung aktiver weifier Blutkòrperchen an-
regt.
Kòrperwachstum bei Kindern; Argr"i" kann in hòheren
Dosierungen die Bildung von Wachstumshormon und
damit das Kòrperwachstum anregen.
Krebs: Das Immunsystem bildet nach zusàtzhcher Ein_
nahme von Arginin verstarkt kòrpereigene tumorhem_
mende Substanzen, wodurch das Tumorwachstum ver-
langsamt werden kann.
Sexualitàt Arginin verbessert die Durchblutung, steigert
die Libido und hilft bei Erektionsschwierigkeiten (und ist
preiswerter und besser vertuagHch als das bekannte Mit-
tel mit dem »V«!)
92 Zzoeiter Teil: Vitalstoffe im Portrtit

Wrcrl<tr Sex ciurch

/\rrliriin Bericht eines 51-Jàhrigen:
»Meiner Frau hatte immer meine Lust am Leben gefal-
len - und auch meine Lust am Sex. Die aber hatte ich ver-
loren. Ich schàmte mich, weil es nicht immer so klappte
wie erwartet, und lie8 es dann ganz sein. Natùrlich
wusste ich von Viagra und probierte es auch aus. Aber
der Beipackzettel machte mir Angst und ich verzichtete.
Irgendwann sprach ich mit eiÀm engen Freund darù-
beg, der 14 Jahre àlter ist als ich. Er gestand mir, dasselbe
Problem mit einem Naturprodukt gelcist zu haben, das
u.a. die Aminosàure Arginin enthà'it. N"Uì"*rrt""g;"
gebe es nicht, sagte er und erklàrte mir, wo ich Arginin
bestellen kònne. Das tat ich - und kann es uneinge-
schrànkt jedem in dieser Situation empfehlen. Meine
Frau und ich sind wieder rundum zufrieden und glùck-
Iich miteinander!«
Sport: Die Einnahme von Arginin fòrdert die Bildung
von Wachstumshormon, wodurch Muskelauf- und Fett-
abbau verstarkt werden. In Verbindung mit einem aus-
gewogenen Training kann die Muskelmasse gesteigert
werden.
Wundheilung: Arginin unterstùtzt die Erneuerung von
Gewebe und die Wundheilung, indem es die Ablagerung
von Kollagen an der Wunde fòrdert.
tr-lritter Tbil: Crunci konzepte
r' rrrn gezielten Hinsatz von VitaLstcffen
i. )xidatirrer Stress
Oxidativer Stress ist ein Begriff fùr Schiidigungen im Or- Freie Radrk.rk'
ganismus, die durch eine besonders reaktionsfreudige,
aggressive Form des Sauerstoffs entstehen. Bei Entzùn-
dungs- und Abwehrvorgàngen werden unvollstàndige
Sauerstoffmolekùle gebildet, so genannte »freie Radikale«,
denen ein Elektron fehlt. Dieses versuchen sie anderen
Molekùlen zu entreifen, die dadurch selbst geschàdigt
werden. Bei einer solchen Reaktion werden nicht nur ein-
gedrungene Erreger vernichtet, sondern auch wichtige
Strukturen in den Kòrperzellen (2. B. Zellhùlle, Erbsub-
stanz, Enzyme) irreversibel zerstòrt. Dies kann der Beginn
einer Entzùndung, einer Autoimmun- oder einer Krebs-
erkrankung sein.
Die schàdigende Wirkung von freien Radikalen ist Ihnen
aus dem Alltag bekannt: Wenn Sie einen Apfel anschneiden
und ihn dem Luftsauerstoff (in dem auch freie Radikale
sind) ùberlassen, wird die Oberflàche braun, sie oxidiert.
Um das zu unterbinden, kònnen Sie Zitronensaft auf die
Schnittflàche traufeln: Das darin enthaltene Vitamin C ver-
hindert die Oxidation, wirkt also als Antioxidans.
r)4 Dritter Teil: Grundkonzepte
Oxidatioer Stress

lilrc.ss« fùhren, bei dem die Schàdigungen zu typischen Er-

krarrkungen fùhren. Zu den Radikalerkrankungen zàhlen:
/-\ /'\
/rnruÀHnuruc\
. l\ralnutrition
/uaerusslL
' . negatrverstress,
\ r Allergien,
(Fehlernilhrung) private und beruflìche
. Uberernàhruno
.
Kon{liktqTrauer Arteriosklerose,

rw{
Schlafqualitàt
g l\4ikronàhrto{i-7
manger i. Bewegungsmargel I Autoimmunkrankheiten,
\ /- \ Spiuenspod ,{
^àr -f Augenerkrankungen wie grauer Star (Linsentrùbung)
und Makuladegeneration (Netzhautschàdigung),
Bronchitis und Asthma,
Diabetes mellitr.rs,
l' [IlflmflUNSYSTEftfi. 'i ir

\ -x a,a .^. Entzùndungen von Darm und Bauchspeicheldrùse,

Hauterkrankungen wie Schuppenflechte und Neuroder-
7-onoctrrr\
Z-rr"'iou*òr mitis,
/1 \
BETASTUNGS-
/ GENUSSMITTEL\
. Alkohol
TAKTOREN
.li ' tlà'k1rq5no$ (Coiniuter; Mo-
,ril*,*rr*X
/. Antibiorika \ Krebs,
. Tabak r rbihelètore,'rtrÈml€jtrigeri)..
-
. lmmunsuppressiva
. Kaffee . gepathi(heSelartunqm . S(hmea- u.Grippemittel neurodegenerative Erkrankungen (M. Parkinson, M. Alz-
\. Drogen l ,. Bertrahlunqen . Koni\on
\j' . ChemotheraDeutika heimer, multiple Sklerose),
§aenetreldo / \tmofunOen #
\ Rheuma und Arthritis.
-/' \é it

Abbildur-rg 3: Unser Immunsystem nruss vielfaltige Angriffe ab-

wehren.
Gleichgewicht
(Quelle: Burgerstein20AT, S. 440 _ siehe Literaturverzeichnis)

Freie Radikale werden ùberall im Kòrper gebildet und clrin_

gen auch von au8en auf ihn ein, womit er im Normalfall
gut zurechtkommt. Sie entstehen nicht nur im Zusamrnen-
hang mit Abwehrvorgàngen im Kòrper, sondern auch
durch Alkohol- und Nikotinkonsum, chronische Erkran_
i
kungen, Operationen und Verletzungen, kòrperlichen urld
seelischen Stress sowie Medikamente, chemische Nah_ Antioxidanzien l

Freie Radikale i
Vitalstoffe
rungsmittel zssatze, Umweltgifte, Strahlungsbelastung und I

Elektrosmog.
Die vermehrte Bildung freier Raclikale (oder eine Unter_ Abbildung 4: Freie Radikale und Andioxidanzien mùssen im Orga-
versorgung rnit Antioxidanzien) kann zurn »oxidativen nismus in einem ausgeglichenen Verhaltnis stehen.
95 Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz aon Vitalstoffen
Antioxidanzien Antioxidanzien schùtzen den Kòrper, denn sie hindern die
aggressiven Sauerstoffradikale an der Ausbreitung. Sie ent-
schàrfen das Radikal indem sie ihm das fehlende Elektron
aus ihrem eigenen Bestand geben. Nach einem derartigen
antioxidativen Einsatz mùssen sie selber wieder regeneriert
werden. Zu den kòrpereigenen Antioxidanzien gehòren En-
zyme wie die Superoxiddismutase, die Katalase und die
Glutathionperoxidase. Sie kònnen Ihren Kòrper auch durch
die Zufuhr von Antioxidanzien schùtzen: Direkte Radikal-
fànger sind OPC, Vitamin E und C, Beta-Karotin, Lutein und
Lycopin, Coenzym Q10, einige Flavonoide sowie Melatonin,
Harnsàure, Bilirubiru Albumin, Òstradiol, Inosin und Tau-
rin.
Schutz durch Zusàtzlich zu einer gesunden Lebensweise mit ausgewo-
Antioxidanzien gener Ernèihrung, viel Bewegung und ausreichender Ent-
aus natùrlichen spannung sollte man sich genùgend mit Antioxidanzien
Quellen schiitzen. Diese sind in Obst und Gemùse enthalten. Wenn
Sie tàglich mindestens fr-inf Portionen frisches Obst und
Gemùse aus biologischem Anbau und ohne chemische Be-
lastung (!) einnehmen, sind Sie relativ geschùtzt, sofern Sie
keinerlei weiteren schàdlichen Einwirkungen ausgesetzt
sind. Um auf der sicheren Seite zu sein, sollte man den Emp-
fehlungen von immer mehr Wissenschaftlern folgen und
zusàtzlich eine Basisversorgung mit Vitalstoffen aus natiir-
lichen Quellen einnehmen. Nur diese enthalten die wertvol-
lensekundàren Pflanzeninhaltsstoffe, von denen man heute
weif, dass sie antioxidativ und schùtzend wirken. Kombi-
nieren kònnen Sie die Basisversorgung mit zusatzfichen An-
tioxidanzien wie OPC. Es ist nicht nur das stàrkste Antioxi-
dans, sondern verfiigt auch ùber weitere Eigenschaften, die
ihm die Bezeichnung als »Antialterungsvitamin des neuen
]ahrtausends« eingebracht haben (siehe Seite 69ff.).
Knder und lugendliche 97
Kinder und Jugendliche
Der Organismus von Kindern und Jugendlichen ist in be-
sonderer Weise auf eine optimale Zufuhr von Vitalstoffen
durch eine ausgewogene Ernàhrung und Nahrungsergàn-
zung angewiesen. Wachstum und Entwicklung erfordern
ùberdurchschnittlich viele B-Vitamine. Einem erhòhten
oxidativen Stress kann mit antioxidativen Vitaminen und
Mineralstoffen begegnet werden. Zurn Atfbau eines 1e-
benslang stabilen Knochengerùsts mùssen insbesondere
ausreichend Mineralien zugefùhrt werden.
Allerdings essen zwei Drittel aller Kinder nur unregel- Kinder sind
màBig frisches Obst und Gemùse, etwa2} Prozent nie! Viele heutzutage
als Kindernahrung deklarierte Lebensmittel enthalten ùber- schlecht versorgt
wiegend Fett, Zucker und chemischeZusatzstoffe (v.a. Farb-
stoffe und ktinstliche Aromen). Der Zuckerkonsum hat sich
in den letzten 40 Jahren verzehnfacht. Untersuchungen an
Kindern und fugendlichen verdeutlichen die gesundheit-
lichen Probleme, denen sie heute ausgesetzt sind:
o ÙbergewichL 40 Prozent der ùber Dreijàhrigen Gesundheits"
o Alkohol: 40 Prozent der 14-]àhrigen trinken tàglich schlidigende
20-40 g, 20 Prozent der Elfjàhrigen trinken ein- bis Einf lùsse
zweimal wòchentlich. Der stàrkste Mikronàhrstoffràu-
ber wird in der Phase des hòchsten Mikronàhrstoff-
bedarfs zu sich genommen.
o Nikotin: 45 Prozent der ùber 16-jàhrigen rauchen 10 bis
20 Zigaretten tàglich.
o Bewegung: 60 Prozent der 16-Jàhrigen treiben keinen
Sport.
r Allergien: Betroffen sind 45 Prozent der Stadtkinder und
fùnf Prozent der Kinder aus làndlichen Regionen.
 -r
98 _ Ol:!!q lgll: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz aon Vitalstoffen S chzu an g er schaf t un d St illzei t

* Drogen: 26 Prozent der |ugendlichen sammeln bis zum rlcrr. Das Risiko fùr eine Zuckerkrankheit vor dem 40. Le-
18. Lebensjahr Erfahrungen mit Cannabis, Ecstasy uncl 1,,'rrsiahr liegt bei 80 Prozent.
I ichlernahrung und mangelnde Vitalstoffversorgung fùl-r-
anderen Drogen. ;rlrtrlz v()r l'r,r,rl
o Medikamente: 30 Prozent der Kinder und jugendlichen r t'rr heute immer frùher zu Erkrankungen, die in der Vergan- Itt'ilctr r lr rr, lr
bis zum 16. Lebensjahr nehmen - teilweise regelmàGig * lit,rrheit erst in hòherem Alter auftraten. Die Lebenserwar- ,ìu\r('r( lr,'rrrlr'
Beruhigungsmittel. lr rng vermindert sich entsprechend. Werden Kinder jedoch '',/il,tl,,lr 1l 1q,,.1.,,r
vrrn Anfang an ausgewogen ernàhrt und ùber Nahrungser- (,Ur)( 1

rliirrzung ausreichend mit den nòtigen Vitalstoffen versorgt

Verànderung der Ergebnisse von lntelligenz-Tests
rrrrrl bewegen sie sich zudem ausreichend, dann scl-rùtzt sie
rlir's vor diversen Erkrankungen:

*:, Allergien und haufigen Infekten,

, Arteriosklerose,
llluthochdruck und Kreislaufstòrungen,
llt chronischer Mùdigkeit,
{, Diabetes,
il, Osteoporose,
'l
tì u morerkrankungerr sowie
* Verhaltensauffdliigkeiten und Lernschwàche.

i , it.; lr.t i:olc;*nr
r,,liott-i':ei'tl-
, l lirirr ulul
Abbildung 5: Vitalstoffe steigern die Intelligenz von Schulkindern.
(Quelle: Burgerstein 2007, S. 476 - siehe Literaturverzeichnis)
Kinder haben einen hohen Grundumsatz und benòtigen
viel Energie: Ein 7-Jàhriger benòtigt etwa 2000 kcal, ein
pubertierender 14-Jàhriger bis zu 4500 kcal am Tag. Auch
wenn der Verzicht schwerfàllt: Pommes, Burgel, Curry-
wurst und Mayonnaise enthalten zu viele gesàttigte und
gehàrtete Tlansfette. (Essenzielle Fette sind v.a. in hochwer-
tigen, mòglichst unerhitztenPflanzenòlen und in Fisch ent-
halten.) Zs viel Zucker verursacht Karies, Allergien und
Ùbergewicht. Ein ùbergewichtiges Kind wird mit einer
6O-prozentigen Wahrscheinlichkeit eine HerzgefàBerkran-
kung oder einen Schlaganfall vor dem 50. Lebensjahr erlei-
I lcranwachsende brauchen eine umfassende Basisversor- tri111r
gung (siehe Seite 183) und sollten auch mit OFC versorgt
r,vr:rden.
',t i r rt,anq*erschaft und Stillzeit
Schwangerschaft und Stillzeit sind Lebensabschnitte, in de-
rrcn eine optimale Versorgung mit Mikronàhrstoffen unab-
tlingbar ist. Meist reicht eine alleinige Versorgung ùber die
lirnàhrung nicht aus. In der Schwangerschaft werden Nàhr-
stoffe zundchst fùr das Ungeborene verbraucht, so dass sich
bci unzureichender Aufnahme die Speicher der Mutter ent-
100 Dritter TeiI: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz aonVitalstoffen
Ieeren. Das kann zu Mangelerscheinungen nicht nur bei der
Mutter fùhren.
Warum zusàtz- Der Organismus unterliegt in der Schwangerschaft zahl-
liche Vitalstoffe reichen Verànderungen, die Sie berùcksichtigen sollten,
nòtig sind Ihrer eigenen und der Gesundheit Ihres Kindes zuliebe! Die
Wassermenge im Kòrper nimmt um etwa acht Liter zt, in-
nerhalb der BlutgefàGe befinden sich davon zirka 1,5 Liter.
Diese Flùssigkeitsmenge muss bewegt werden, was zusatz-
liche Vitalstoffe erfordert. Der Kohlenhydratstoffwechsel
àndert sich, die Bauchspeicheldrùse làuft zu Hochform auf
und braucht insbesondere vermehrt Vitamin C und Zink.
Das Blut enthàlt mehr Fette (Hypertipidàmie). Sie benòtigen
daher zum Schutz eine groGe Menge an Omega-3-Fettsàu-
ren, mehrfach ungesàttigten Fettsàuren, B-Vitaminen und
Vitamin C. Insgesamt steigt der tàgliche Energiebedarf in
der Schwangerschaft um 300 kcal und in der Stillzeit um
1000 kcal, was den gesamten Vitalstoffbedarf entsprechend
erhòht.
Weitere Faktoren Einige Lebensgewohnheiten von Schwangeren bedingen
fùr einen eine ùber die Durchschnittsempfehlungen hinausgehende
erhòhten Einnahme von Vitalstoffen:
Vitalstoffbedarf
o Die Einnahme der Pille vor der Schwangerschaft (bei
95 Prozent der Frauen) fùhrt zu teilweise erheblichen De-
fiziten bei der Vitalstoffuersorgung.
o Bei Untersuchungen von Frauen im gebàrfàhigen Alter in
Deutschland, der Schweiz und den Niederlanden zeigte
sich ein Mangel an den Vitaminen A,B,Bz, B., D sowie
an Kalzium, Eisen, Zink und fod.
o Bei 40 Prozent der Schwangeren sind die Eisenspeicher
entleert, 98 Prozent haben unzureichend gefiillte Fol-
sàurespeicher.
o Viele Schwangere rauchen oder trinken regelmàBig
Alkohol, was den Vitalstoffbedarf zusatzlich erhòht.
Schwangerschaft und Stillzeit 1"A1
1r,.'500,Geburffi
,:.,' ,l ,: . t ,.,,29
KortltOIl.
prlipalat
Mqltiuitamin;
Pràparatmit-
FolsàurG .,..r'r.-
Abbildung 6: Vitalstoffe halbieren das Geburtsfehlerrisiko
(Quelle: Burgerstein 2007, S.280 - siehe Literatwerzeichnis)
Sorgen Sie - am besten schon vor der Schwangerschaft - fiir Die richtigen
eine ausreichende Versorgung mit Vitalstoffen. Passen Sie Vitalstoffe vor und
die Einnahme von Nahrungsergànzung aus natiirlichen nach der Geburt
Quellen Ihrer jeweiligen Lebenssituation an. Gerade in der
Schwangerschaft sind Hei8hunger und eine ùbermàGige
Gewichtszunahme durch zu viele leere Kalorien das Resul-
tat falscher Ernàhrung und eines Mangels an lebenswichti-
gen Vitalstoffen. Physiologisch ist eine wòchentliche Zt-
nahme von etwa 400 Gramm (zwòlf Kilogramm insgesamt)
zu erwarten. Nach der Entbindung sorgt eine ausreichende
Versorgung mit Vitalstoffen als Nahrungsergiinzung dafiir,
dass Sie Ihr Ausgangsgewicht schnell wieder erreichen und
Ihr Gewebe straff wird. Besonders OPC (Seite 69ff.) unter-
shitzt Ihr Bindegewebe.
Nehmen Sie Lebensmittel mit hoher Nàhrstoffdichte zu
sich - frisches Obst und Gemùse, in mehreren kleinen Por-
tionen ùber den Tàg verteilt, sind immer eine gute Entschei-
dung. Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate und greifen
Sie lieber zu Vollkornprodukten. Ihr Blutzuckerspiegel wird
es Ihnen danken. Fùr eine verbesserte Eisenversorgung soll-

ten Sie regelmàBige Fleisch- und Fischmahlzeiten einpla-
nen. Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen aus der
Nahrung: Zitronensaft auf dem Fisch.filet schmeckt nicht
nur gut, sondern ist auch gesund. Achten Sie darauf, ausrei-
chend Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Trinken Sie viel
Wasser oder Kràutertee. Als Faustregel gilt 40 ml Fliissig-
keit pro kg Kòrpergewicht.
Vita lstoffversor- In der Stillzeit stellt eine Basisversorgung mit Nahrungs-
gung in der ergànzung aus natiirlichen Quellen sicher, dass die Mutter-
Stillzeit milch genùgend Niihrstoffe ftir das Neugeborene enthalt.
Sie ist reich an Vitalstoffen, komplexen Kohlenhydraten,
Hormonen und Enzymen, die in industriellen Produkten
nicht enthalten sind. Gestillte Kinder sind selten ùberge-
wichtig, darùber hinaus haben sie seltener und weniger
ausgepràgte Inf ektionen.
Was schwangere Das sollten Sie unbedingt vermeiden: Getrànke mit Kof-
und stillende fein behindern die Aufnahme von Vitalstoffen. Die Durch-
Frauen vermeiden blutung der Plazenta wird bereits nach zwei Thssen Kaffee
sollten herabgesetzt, drei Tassen Kaffee tàglich kònnen eine Frucht-
schàdigung verursachen. Atkohol und Zigaretten schàdi-
gen nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch die Ihres Kin-
des. Genie8en Sie lieber Spaziergànge oder andere kleine
Freuden des Alltags. Mittlerweile ist bekannt, dass entgegen
frùherer Auffassung auch Schadstoffe die Plazenta passie-
ren und teilweise im kindlichen Organismus angereichert
werden. Ein wichtiges Thema sind daher die allgegenwàr-
tigen Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln. Viele dieser Che-
mikalien sind fruchtschàdigend und krebserregend (siehe
Tabelle Seite 29), etwader Sùfistoff Saccharin, der Krebs aus-
Iòsen kann, oderAspartam, das im Organismus den giftigen
Alkohol Methanol bildet.
Gut zu wissen o Vitamin A als hochdosierte Einzelsubstanz sollten Sie
wegen der mòglichen Fruchtschàdigung nicht einneh-
Schwangerschaft und Stillzeit 1A-3
men. Als Bestandteil einer Basisversorgung ist es zu-
sammen mit den Karotinen als Vorstufe ausreichend.
ACE-Sàfte hingegen sollten Sie in der Schwangerschaft
vermeiden, da Sie hierùber unter Umstànden zu viel
VitaminAaufnehmen.
Vitamin D wird unter Einwirkung von Sonnenlicht im
Kòrper selbst gebildet. Gehen Sie daher oft an die frische
Luft. In jedem Fall sollten Sie eine Basisversorgung mit
Vitamin D sicherstellen, um das Risiko fiir eine Rachitis
bei Ihrem Kind zu vermeiden. Eine hochdosierte soge-
nannte
"Sto8therapie«
mit isoliertem Vitamin D ist nicht
sinnvoll: Sie verursacht einen gefèihrlichen Anstieg von
Kalzium im Blut und kann beim Kind zur Aortenstenose
fiihren.
Da in der Schwangerschaft viele Zellteilungen stattfin-
den, werden auch mehr Radikale gebildet. Ein antioxida-
tiver Schutz durch OPC sowie ausreichend fettlòsliches
Vitamin E und wasserlòsliches Vitamin C ist darum be-
sonders wichtig.
Zusàtzlich zur Basisversorgung (siehe Seite 28, 183) soIl- Tipp
ten Sie unbedingt OPC einnehmen.
Die B-Vitamine und Folsàure sind unerlàsslich fiir die
Bildung der Erbsubstanz (DNA) und die Zellteilung. Die
Einnahme von Fohaure alleine genùgt nicht! Ein Mangel
an B-Vitaminen besteht hàufig bei sehr jungen Schwan-
geren (das eigene Wachstum ist noch nicht oder gerade
erst abgeschlossen) und bei Frauen kurz nach einer vo-
rangegangenen Schwangerschaft. Die Pille ist ein Vita*
min-B-Ràuber. Wenn Sie innerhalb eines Jahres nach dem
Absetzen schwanger werden, ist ein Mangel wahrschein-
lich.
Ein Mangel an Magnesium wàhrend Schwangerschaft
und Stillzeit kann Bluthochdruck verursachen, weil die
BlutgefàBe sich verengen. Eine weitere mògliche Folge ist
104 Dritter Teil: Grundkanzepte zum gezielten Einsatz aon Vitalstoft'en
eine zu geringe Durchblutung der Gebàrmutter und der
Plazenta, wodurch das Ungeborene nicht ausreichend
mit Sauerstoff und Nàhrstoffen versorgt wird. Dies kann
zu Hirnreifungsstòrungen fùhren. Herzrhythmus-Stò-
rungen und Frùhgeburten sind ebenfalls hàufig die Folge
eines Magnesiummangels. Besonders gefàhrdet sind
Frauen, die l?ingere Zeltdie Pille eingenorunen haben.
I Wenn Sie in der Schwangerschaft zu wenig Kalzium zu
sich nehmen, werden Kalziumreserven aus den Knochen
mobilisiert, um das Ungeborene zu versorgen. Dies kann
eine Osteoporose auslòsen oder verstàrken.
e Zink ist ein wichtiger Faktor bei der Bildung von Zellen.
Zudem stàrkt es die Abwehrkràfte. Eine ausreichende
Versorgung beugt den in der Schwangerschaft hàufig
auftretenden Blasenentzùndungen vor. Insbesondere
Frauen, die die Pille eingenoflunen haben, mùssen in der
Schwangerschaft und Stillzeit auf eine ausreichende Ver-
sorgung achten. Bereits ein leichter Mangel erhòht das
Risiko fiir ein niedriges Geburtsgewicht, Fehlbildungen
und Entwicklungsstòrungen des Kindes. Ein stàrkerer
Mangel bewirkt, dass bei der Mutter anstelle von Zink
das giftige Kadmium in den Stoffwechsel eingeschleust
wird, was zu Bluthochdruck, Òdemen (Wasseransamm-
lungen im Gewebe) und zu einer Eiwei8ausscheidung
ùber die Niere fiihren kann. Mògliche Folgen eines Man-
gels sind eine verlàngerte Geburtsphase und andere
Komplikationen.
o In der Schwangerschaft muss sehr viel roter Blutfarbstoff
(Hàmoglobin) gebitdet werden. In dieser Zeit kann der
Darm Eisen aus der Nahrung deutlich besser aufneh-
men. Bei einem Mangel werden die Eisenspeicher der
Mutter zugunsten des Kindes geleert, sie kann daher eine
Anàmie entwickeln. RegelmàBige Blutuntersuchungen
geben hierùber frùhzeitig Auskunft, so dass man, falls
Schwangerschaft und Stillzeit _705
erforderlich, entsprechende Pràparate gezielt einnehmen
kann. Dann ist die Einnahme eines Einzelpràparats sinn-
voll. DaVitaminC und OPC dieAufnahme vonEisenaus
der Ernàhrung begiinstigen, kann, wenn man ausrei-
chend damit versorgt ist, die Einnahme von zusàtzlichen
Eisenpràparaten mòglicherweise entfallen.
Viele Beschwerden wàhrend der Schwangerschaft lassen sich Welche Vitalstoffe
mit qualitativ wertvollen Vitalstoffen bessern. Nebenwirkun- beiwelchen
gen sind bei sachgemàGem Einsatz nicht zu befiirchten. Hier Schwangerschefts"
finden Sie Empfehlungen, bei welchen Einzelbeschwerden beschwerden?
zusàtzlich zu einer Basisversorgung eingenommene Nah-
rungsergànzungen helfen. Hinweise zu Qualitàtskriterien
sowie zum Preis-Leistungs-Verhàltnis entnehmen Sie den
Checklisten auf der Seite 183f.
o Bluthochdruck Etwa zehn Prozent der Schwangeren
entwickeln wàhrend der Schwangerschaft einen (meist
reversiblen) Bluthochdruck. Dern kann man durch ange-
messene Gewichtszunahme, ausgewogene Ernàhrung
mit mehreren kleinen Mahlzeiten und regelmàBige Be-
wegung vorbeugen. Die ausreichende Zufuhr von Mi-
kronahrstoffen als hochwertige Nahrungserganzung ver-
mag das Risiko annàhernd zu halbieren. Zusàtzlichen
Schutz bietet die Einnahme von NachtkerzenòI.
o Darmtràgheit und Sodbrennen: Der Organismus rea-
giert auf den zusàtzlichen Nàhrstoffbedarf in der
Schwangerschaft durch eine verbesserte Aufnahmefàhig-
keit der Darmschleimhaut. Die Passagezeit verlangert
sich mit einhergehender Verstopfung und Ùbekeit.
Gleichzeitig ist der Magenpfòrtner entspannt, was Sod-
brennen begùnstigt. Hilfreich sind viele kleine Mahlzei-
terL ùber den Tag verteilt. Sodbrennen beugt man vor,
wenn man den Oberkòrper beim Schlaf leicht erhòht
106 Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz oon Vitalstoffen
lagert. Viel Flùssigkeit, ausreichende Bewegung und Mi-
kronàhrstoffe verbessern die Funktion des Verdauungs-
trakts. Wichtig ist auch, dass Sie genùgend Ballaststoffe
(mindestens 30 g tiigtich) zu sich nehmen.
o Ùberzuckerung (Hyperglykàmie/Diabetes). Bis zu zehn
Prozent der Schwangeren entwickeln eine Stòrung des
Zuckerstoffwechsels. Eine Ùberzuckerung in der Schwan-
gerschaft (Schwangerschaftshyperglykàmie) ist hàufig
durch einen Mangel unter anderem anZink, Vitamin C,
Magnesium, Vitamin Ba (Pyridoxin) und Chrom verur-
sacht. Bei 98 Prozent der betroffenen Frauen bilden sich
diese Stòrungen nach der Schwangerschaft zurùck. Viele
kleine Mahlzeiten ùber den Tag verteilt halten den
Blutzuckerspiegel relativ konstant. Essen Sie bevorzugt
Vollkornproduktg also komplexe Kohlenhydrate, und
meiden Sie raffinierte Produkte. Viel trinken und ausrei-
chende Bewegung halten den Stoffwechsel in Schwung.
o Unterzuckerung (Hypoglykiimie). Zu Unterzuckerun-
gen kommt es bei unregelmii8iger Ernàhrung. Einige
Schwangere versuchen mit Fastenperioden die Ge-
wichtszunahme zu verringern. Auch hier kommt es zu
einem bedenklichen Abfall des Blutzuckerspiegels. Er
kann ftir Mutter und Kind gefàhrlich werden. Nehmen
Sie regelmàBig kleine, ausgewogene Mahlzeiten ein, trin-
ken Sie ausreichend und versorgen Sie sich mit einer
hochwertigen N ahrungsergà nzung.
Der Checkliste auf Seite 183 kònnen Sie Empfehlungen ftir
eine ausreichende Basisversorgung entnehmen. Erkundigen
Sie sich im Zweifelsfall bei einem vitalstoffkundigen (!) The-
rapeuten.
»Happy Aging« 107
"Happy Aging"
Die Zeiten andern sich: Viele Menschen erreichen heutzu-
tage ein Lebensalter, das noch wenige Generationen vorher
einer kleinen Minderheit vorbehalten war. Allerdings geht
dies nicht immer mit einer hohen Lebensqualitàt einher,
deren wichtigstes Merkmal die Gesundheit ist. Es gilt also,
den ]ahren mehr Leben zu geben, und dies ist mit einer aus-
reichenden Vitalstoffversorgung mòglich.
Was geschieht in unserem Organismus mit zunehmen- Altersbedingtt:
dem Alter, also etwa ab dem 40. Lebensjahr? Verànderungerr
des Kòrpers
o Atemwege: Die Lunge verliert an Elastizitiit, viele àltere
Menschen entwickeln ein sogenanntes Emphysem.
Aufer bei Rauchern oder Personen mit Lungenerkran-
kungen kann die Lunge eine Einschrànkung der Funk-
tion in gewissen Grenzen kompensieren.
o Herz-Kreislauf-System: Der Blutdruck steigt wegen der
nachlassenden Elastizitiit der GefàBe. Das Herz ist weni-
ger leistungsfàhig. In Belastungssituationen kann der ge-
wachsene BIut- und Sauerstoffbedarf zunàchst noch
durch eine erhòhte Herzfrequenz kompensiert werden.
Dies ftihrt zu einer Vermehrung der Herzmuskelmasse
(Hypertrophie); spiiter kann sich eine Herzinsufhzienz
entwickeln.
o Immunsystem: Das Immunsystem ist weniger leistungs-
fàhig. Infektionen treten haufiger und heftiger auf.
o Nervensystem: Symptome wie verstàrkte Stimmungs-
schwankungen (rvon himmelhoch jauchzend bis zu Tode
betrùbt«), Neigung zu depressiven Verstinunungen/
leichte Reizbarkeit und Erregtheit, Empfindlichkeit,
nachlassendes Gediichtnis und Konzentrationsmangel
sind keine typischen Alterserscheinungen, sondern wei-
sen auf einen mòglichen Mangel an Vitalstoffen hin.
108 Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz oon Vitalstoffen
o Nieren und ableitende Harnwege: Die Filterkapazitàt
eines 80-jàhrigen Menschen betràgt nur etwa 50 Prozent
der eines Zwanzi$ahrigen. Das begtinstigt Stòrungen im
Wasser- und Elektrolythaushalt, Giftstoffe werden weni-
ger leicht ausgeschieden.
o Skelett und Muskulatur: Die Knochen werden instabi-
ler, eine Osteoporose kann sich entwickeln. Hàufig
kommt es zu Abnutzungserscheinungen der Gelenk-
knorpel (Arthrose).
o Verdauungsorgane: Die Keimbesiedlung des Darms
àndert sich, insbesondere die Bifidobakterien (siehe Seite
79) werden weniger. Die Funktionsfàhigkeit von Leber
und Bauchspeicheldrùse nimmt ab. Das fiihrt zu erhòh-
tem Blutzuckerspiegel und einem verzògerten Abbau
von SubstanzerL die ùber die Leber abgebaut werden.
Doppelbelastung Einige Vitalstoffe werden mit zunehmendem Alter schlech-
im Alter: Mangel- ter aufgenornmen. Coenzym QL0 wird im Alter essenziell,
versorgung bei kann also nicht mehr vom Kòrper selbst gebildet werden.
erhòhtem Bedarf Gleichzeitig steigt jedoch der Bedarf, insbesondere des Her-
zens. Die Ernàhrung ist in der Regel nicht ausgewogen. So
kònnen sich zunàchst Mangelerscheinungen entwickelrU die
zu Unrecht als unvermeidbare Folge des Alterungsprozes-
ses interpretiert werden. Untersuchungen belegen einerseits
den erhòhten Bedarf, andererseits die mangelnde Vitalstoff-
versorgung àlterer Menschen. Kaum einer (!) erreicht die fùr
eine umfassende Versorgung empfohlenen Werte.
Unterernàhrung Fùr Bewohner von Altenheimen ist die Situation noch
in Altenheimen kritischer: Ztrka 60 Prozent der ùber 75-Jàhrigen in solchen
Einrichtungen gelten als untererniihrt. Der Vitamin-C-Spie-
gel deutet bei fùnf Prozent der Bewohner auf eine Skorbut-
gefàhrdung hirg neun Prozent weisen einen kritischen
Mangel an Vitamin & 33 Prozent ein Dehzit an Zink und
Magnesium auf.
»Happy Aging« t0e
Was sind die Ursachen eines solchen Mangels? Bei gleich
bleibendem Bedarf an EiweiG, Vitaminen, Mineralstoffen,
Spurenelementen und anderen Vitalstoffen werden im Alter
bis zu 40 Prozent weniger Kalorien, Kohlenhydrate und
Fette benòtigt. Nàhr- und Vitalstoffe werden schlechter auf-
genonìmerL wàhrend die Verluste ùber die Ausscheidung
zunehmen. Heimbewohner bekommen oft stark verkochte
Speisen, die sich zwar besser schlucken lassen, aber kaum
noch Mikronàhrstoffe enthalten. Viele àltere Menschen neh-
men zahlreiche Medikamente ein, die sowohl die Aufnahme
von Nàhrstoffen behindern als auch den Bedarf an ihnen er-
hòhen.
Zum Einsatz von Vitalstoffen im Alter gibt es eine Sanze Nahrungs-
Reihe an wissenschaftlichen Studien, die einen positiven ergànzung mit
Zusammenhang belegen. Unter anderem wurde nachgewie- Vitalstoffen
sery dass durch eine optimale Basisversorgung, insbeson- unterstùtzt lhre
dere durch die Zufuhr an Antioxidanzien, Gesundheit
o der Alterungsprozess und die Sterblichkeit um einige
Jahre verzògert werden kònnen,
o bòsartige Tumore und tòdliche Schlaganfàlle sich verrin-
Sern/
o das Immunsystem in allen Bereichen unterstùtzt wird,
die Anzahl der Krankheitstage sich halbiert und Antibio-
tika seltener benòtigt werden.
Eine optimale Versorgung mit einem qualitativ wertvollen Entscheidungs-
Basisprodukt aus natiirlichen Quellen sichert den Grundbe- hilfen fùr eine
darf. Weitere Ergànzungen kònnen individuell kombiniert optimale Vital-
werden (Angaben zur empfohlenen Dosierung entnehmen stoffversorgung
Sie bitte dem jeweiligen Abschnitt zum Thema): im Alter
|0 Dritter Tcil: Crundkorlzepte zufi gezieltell Einsatz
Ziel
»Anti-Aging«: antioxidativer Schutz,
Kollagenaulbau und Cefa8schutz
Antioxidativer Scirutz
Schutz vor Herz-Kreislauf- und
Tumor-Erkrankungen, Linderun g
von Prostatabeschwerden
Hautkrankheiten, Atemn egs-
beschwerden
Knorpei- und Geienkregenera tion
bei Arthrose, zur Vermeidung
von Operationen
Verbesserung der geistigen
Leistungsfdl-rigkeit
Vorbeugung einer Osteoporose
und einer Hyperkrnie
Blutdrucksenkung, verbesserte
Libid o und Erektionsfàhigkeit
Energie fùr das Herz
Gewichtsabnahme bzw. -kontrolle
Schmerzen und Entzùndungen
Thbeile 9: Spezielle Vitalstoff-Empfehlungen
zttm Vitalstttffen
Produkt
OPC
Vitamin C und
Vitamin E aus natùr-
lichen Quellen
Omega-3-Fettsàuren
aus Fisciròlkapseh'r
Camma-Linolernsaure
aus Nachtkerzenòl
Chondroitinsulfat und
Glukosamin
Vitamin-B-Kornpiex
Kombination von
Kalzium, Magnesium
und Vitamin D
Arginin
Coenzym QlO
Chrorn, Coenzym Q10,
niedermolekulares
EiweiG
Enzyme, MSM, OPC,
FisciròI, Nachtkerzenòl
Arzneim it t e I und Vit al st off e Ilr
a1i,l lli
ln den letzten hundert ]ahren hat sich die Lebenserwartung
der Europàer nahezu verdoppelt, fùr das jahr 2010 wird der
Anteil der ùber 70-]àhrigen auf 20 Prozent der Gesamtbe-
vòikerung geschàtzt. Daher gibt es auch immer mehr Men-
schen mit mehreren, gròBtenteils durch Fehlnàhrung be-
dingten Erkrankungen, die mit zahlreichen Arzneimitteln
behandelt werden. Untersuchungen zufolge erhalten àltere
Patienten nicht selten acht bis 14 verschiedene Medika-
rnente tàglich - und tragen das Risiko fùr schwere Neben-
und Wechselwirkungen. Diese entwickeln sich hàufig in
einem gestòrten Mikronàhrstoffhaushalt. Der Pharmazeut
und Mikronàhrstoffexperte Uwe Gròber widmet dieser The-
matik ein eigenes Fachbuchl und weist darauf hin, dass ein
optimaler Vitalstoffhaushalt die Grundbedingung fùr gute
Vertràglichkeit und Wirksamkeit einer medikamentòsen
Therapie ist.
Arzneirnittel kònnen die Aufnahme von Nahrung und
damit auch von Vitalstoffen einschrànken: Appetit uncl
Geschmacksempfinden verandern, die Speichelbildung re-
duzieren sowie Ùbelkeit, Erbrechen, Verstopfung oder
Durchfall auslòsen. Da sie als kòrperfremde Substanzen ver-
stoffwechselt w'erden, kann sich der Bedarf an Vitaminen, Mi-
neralien und Spurenelementen erhòhen. Einige Arzneistoffe
binden sich derart an Vitalstoffe, dass diese ihre Wirkung
verlieren (siehe auch Fallbeispiele Seite 47, 773, 123, 727).
VieleArzneimittel erhòhen den Homocysteinspiegel. Ho-
mocystein gilt als ernst zu nehmender Risikofaktor fùr
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, z.B. Arteriosklerose (siehe
auch rHerz-Kreislauf-System«, Seite 117). Pikanterweise
verursachen zahlreiche Medikamente, die zur Behandlung 1 Uwt (tttil\'t
von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden, einen Arzneit r ttl t'l r tt t, I
I
Mikrort,iltr"lr tll,'
Anstieg von Homocystein.
Medikttl irtt t"r tr tr'r t t, r t, t
Supplrttt('t t l il't t t nt I
Stuttqù L)0o/
 v

n2 ?it-A[4,c:ytttgt::lJ::"ys:!!!!:tF:ty]z:ot!:tqt1tat't'en Arzneimit t el ttnd Vital st oft'c lll

cine hochwertige Nahrungserganzung als Crundversor-

gung und/oder als Therapie Medikamente ùberflùssig ma-
chen oder die erforderliche Dosierung verringern kann. An-
derungen einer Medikation sollten Sie jedoch immer erst
nach Rùcksprache mit Il'rem Therapeuten vornehmen!

Ì Vcrltt",',t't I. I llr r I

Darstellung einer Patientin: I

vvt'l lt' lr,'l l\,r1,'t l,r t

»Ich leide an der Schilddrùsenerkrankung Morbus

Abbildung 7: Medikamente kònnen die Vitalstoffbalance auf un-
terschiediiche Weise beeinflussen.
Sofern Sie Arzneimittel einnehmen mùssen, ist eine ausrei-
chende Basisversorgung mit Vitalstoffen fur Sie besonders
wichtig. Sie sollten mit Ihrem Therapeuten klaren, welche
Vitalstoffe Sie zusàtzlich brauchen, urn Nebenwirkungen zu
verringern oder zu verhindern. Die Erfahrung zeigt, dass
[Jal.;t,r lt 'vv
Basedow. 2002 empfahl mir mein Arzt eine einwòchige
Jod-Radium-Therapie im Krankenhaus. Anschlie8end
hàtte ich zwei Jahre lang Kortison einnehmen sollen.
Bekanntermafien muss man vier bis sechs Wochen vor
der Behandiung aile Medikamente absetzen. Das tat ich
auch, nahm aber gleichzeitig tàglich eine umfassende
Basisversorgung aus Vitalstoffen ein. Damit konnte ich
meine Blutwerte konstant halten, es bildeten sich keine
weiteren Antikòrper und die Krankenhaus-Therapie
konnte entfallen. Der Arzt glaubte mir zunàchst nicht,
dass ich tatsàchlich die Medikamente abgesetzt hatie. AIs
ich ihm von der pflanzlichen Nahrungsergànzung er-
zahlte, die ich statt der Thbletten einnahm, sprach er von
"Einbildung und Geldschneiderei". Seiner Meinung nach
hatte meine Schilddrùse sich von allein wieder beruhigt.
Weiterl'rin wurde mein Blut alle drei Monate unter-
sucht: Der Antikòrperwert blieb konstant bzw. verbes-
serte sich sogar noch etwas (Rùckgang von 250 auf 240).
SchlieBlich kam mir die ldee, den Zusammenhang zwi-
schen Blutwerten und Basisversorgung zu testen. Ich
schlug vor, die Vitalstoffe vier Wochen lang nicht einzu-
nehmen und dann nochmals eine Blutuntersuchung ma-
chen zu lassen. Der Arzt war einverstanden und ich
setzte die Nahrungsergànzung ab. Das hielt ich aber nur
zwei Wochen durch, ich fùhlte mich in dieser kurzenZeit
114 Dritter Teil: Grundkonzepte zwn gezielten Einsatz uorr Vitalstoffen
iff [1T;:i#:[:l'#::x'ff:Hti:f$:"#:txài";
578 gestiegen. Das ùberzeugte selbst meinen Arzt, der
I mir kopfschùttelnd empfahl, die Vitalstoffe ruhig weiter-
, hin zu nehmen.
In den letzten Jahren hat sich mein gesamtes Schild-
drùsengewebe besser strukturiert, wie man an den jiihr-
I li.h"r'r Ultraschallaufnahmen sehr gut sehen kann. Die
, ,kalten Knoten. haben sich zurùckg"Uitaut uncl sind um
, einige Millimeter geschrumpft.,,
i ir';',' -1ir'i:i ,i,ìtii :,:. ii';r,
Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sind fiir zwei
Drittel aller Todesfàlle bei Erwachsenen in Europa verant-
wortlich. In Deutschland erleiden pro |ahr 274 000 Men-
schen einen Herzinfarkt. Der Vitaminexperte Andreas Jopp
hat diese Zahl in seinem Buch "Risikofaktor Vitaminman-
gel« ans.1-tuulich dargestellt: Auf den Flugverkehr ùbertra-
gen entspricht diese Zahl drei Flugzeugabstùrzen tàglich.
Wùrden Sie unter diesen Umstanden ohne Fallschirm ein
Flugzeug besteip;en? Oder anders gefragt: Wenn allein Vita-
min E und/oder OPC das Absturzrisiko (hier also den Herz-
infarkt) um 40 Prozent vermindern kann, wùrden Sie auf
diese Absicherung verzichten?
Die Hauptursache von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist
die Arterienverkalkung (Arteriosklerose). Sie entsteht durch
eine vitalstoffarme Ernahrung. Eine Unterversorp;ung mit
Antioxidanzien wie Vitamin E und C, Selen, OPC und wei-
teren Pflanzeninhaltsstoffen fùhrt dazu, dass Blutfette oxi-
dieren und sich an GefàBwànde anlagern. Bei einem Mangel
an B-Vitaminen erhòht sich der Spiegei von lfomocystein,
He rz- Krcisla ut'- Syst em ll
t'irr weiterer wesentlicher Risikofaktor fùr eine Arterio-
sl<lcrose. Zu wenig Magnesium im Blut verursacht einen
Itluthochdruck.
i
Ilci einer Arteriosklerose (GefàBverkalkung) wird der 'i ,...
l)r.rrchmesser der Arterien durch Einlagerunger-L von Fet- i,ii r,i]/,.r
r
tcn und Kalk verkleinert. Als Folge verringert sich die rt ,,j,i i!
l)urchblutung, Cewebe und Organe erhalten zu wenig
Sauerstoff, Schlacken kònnen schlechter abtransportiert
werden. Bei einem r,,ollstàndigen Verschluss kònnen
(ìewebe absterben. Die Verànderunplen beziehen sich vor
,rllem auf die BlutgefàBe der Beine ("Schaufensterkrank-
heit", Claudicatio intermittens). Auch die Herzkranzge-
fti8e kònnen betroffen sein, dann entsteht die koronare
Herzkrankheit mit Anfàllen von Herzenge (Angina pecto-
ris) bis hin zum Infarkt" HirngefaGe sind ebenfalls hàufig
betroffen, es kann zu vorùhergehenden Ausfàllen (transi-
torisch ischarnische Attacken) bis hin zum Schlaganfall
(Apoplexie) kommen.
Die Entrvicklung einer Arteriosklerose ist ein vielschich-
tiger Prozess, auf den eine Reihe von Messparametern und
ilisikofaktoren hinweisen. Letztere lassen sich durch Vital-
stoffe wirksam reduzieren.
Der Gesamtcholesterinwert ist, wie man heute wei8, ein i
eher unbedeutender Hinweis auf ein mògliches Arterioskle-
roserisiko. Cholesterin wird erst zum Probìem, wenn im
Organismus zu wenig Antioxidanzien wie OPC, Mtamin E
und C vorliegen. Diese verhindern die Oxidation von Cl"ro-
lesterin, deretwegen es sich an den GefàBwànden ablagert.
Der Kòrper enthàlt etwa 140 g Cholesterin, davor-r ùber
ein Drittel irn Gehirn. Es stabilisiert Zellr.vande und wircl
fùr den Aufbau von Hormonen, Vitamin D und Gallensau-
ren benòtigt. Der Organismus produziert selbst den gròB-
ten Teil Cholesterin, den geringeren Teil nehmen wir ùber
176 Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz aon Vitalstoffen
die Nahrung auf. Die Eigenproduktion richtet sich nach
der Aufnahme: Essen wir viel Cholesterin, sinkt die Eigen-
produktion, und umgekehrt. Aus diesem Grund sind cho-
lesterinsenkende Diaten nur sinnvoll, wenn die Eigenpro-
duktion von Cholesterin im Kòrper ebenfalls gehemmt
wird.
Interessanterweise vermindern die meisten bioaktiven
Substanzen, vor allem OPC, sowie Vitamin C, Vitamin B,
(Niacin), Vitamin 85 (Pantothensàure) und Omega-3-Fett-
sàuren die Cholesterinproduktion - und zwar ohne die Ne-
benwirkungen, die Medikamente aus der Gruppe der Sta-
tine und Fibrate haben. Letztere sind nur empfehlenswert,
wenn trotz ausgewogener Ernàhrung und Nahrungsergàn-
zung insbesondere das LDl-Cholesterin und die Triglyze-
ride weiter stark erhÒht sind.l{enn Sie diese Medikamente
nehmen mùssen, ist die zusàtzliche Einnahme von Co-
enzym Q10 erforderlich, da sie die Aufnahme und die kòr-
pereigene Produktion dieses (nicht nur) herzrelevanten
Vitaminoides stark hemmen.
Lipoprotein a Lipoprotein a ist grrindlichen Untersuchungen zufolge
ein wichtiger Risikofaktor fiir die Arteriosklerose. Wenn zu
wenig Vitamin C im Blut vorhanden ist, wird Lipoprotein a
zur Abdichtung der GefàBwànde gebildet. Ein Mangel an
Vitamin C hat gravierende Auswirkungen auf die Gesund-
heit unserer BlutgefàBe: Zugleich mit dem Anstieg von Li-
poprotein a steigt auch die Menge des ungùnstigen LDL-
Cholesterins im Blut. Dieses wird ebenfalls in den Wànden
der BlutgefàBe abgelagert. Das giinstige HDl-Cholesterin
reduziert sich. Der Blutdruck steigt, weil die GefàBwànde
nicht mehr elastisch genug sind. Gleichzeitig gerinnt das
Blut leichter.
Studien haben nachgewiesen, dass Vitamin C Lipopro-
tein a absenkt, einenAnstieg des »guten« HDl-Cholesterins
bewirkt und die Erkrankungs- und Sterblichkeitsrate bei
Her z- Kr ei sI auf - Sv s t em 117
koronarer Herzkrankheit vermindert. Lipoprotein a kann
auch durch Karnitin, Omega-3-Fettsàuren und Coenzym
Q10 gesenkt werden. Die hàufig verordneten Cholesterin
senkenden Medikamente aus der Gruppe der Statine hinge-
gen kònnen den Lipoprotein-a-Spiegel erhòhen.
Der Anstieg von Lipoprotein a ist kein unausweichliches
Schicksal, sondern kann bei 70 Prozent der Betroffenen vor
allem durch OPC, Vitamin C sowie Niacin (Vitamin Br),
Omega-3-Fettsàuren und N-Acetylrystein rùckgàngig ge-
macht werden.
Auch Homocystein gilt als Risikofaktor fur eine Arterio- Homocystein
sklerose. Es weist erhòhte Werte auf bei einem Mangel an
B-Vitaminen und Folsàure. Homocystein ist ein potentiell
giftiges Umwandlungsprodukt des Stoffwechsels, das unter
normalen Umstànden abgebaut und ausgeschieden wird. In
zu hoher Konzentration bewirkt es Verànderungen der arte-
riellen GefàGinnenwand. Fette und Blutplàttchen lagern
sich leichter ein, die Elastizitàt der Gefàfe wird verringert.
Homocystein verstàrkt auGerdem die Ausscheidung der
AminosàureArginin ùber die Niere. Arginin wiederum ver-
bessert aber die Durchblutung von Geweben und Organen,
indem es eine die BlutgefàBe erweiternde Substanz bildet -
und das geht natùrlich nu1, wenn es in ausreichender
Menge vorhanden ist.
Bis vor einigen fahren wurde die Einnahme von Folsàure
als Einzelsubstanz empfohlen, um den Homocystein-Spie-
gel wieder zu senken. Mittlerweile ist jedoch bekannt, dass
auch Folsàure als Bestandteil des Vitamin-B-Komplexes am
besten in Kombination mit anderen Mikronahrstoffen wirkt.
Zink und Magnesium unterstùtzen ebenfalls die Ausschei-
dung von Homocystein. Eine Untersuchung zeigte, dass
eine Vitaminkombination die GefàGwand innerhalb von
zwòlf Monaten um zirka vier Prozent ,rverschlankts«, wàh-
 Y
ilu |U!y TrfL9fylLr:o"yj::y*Sezt:lten Etfi:!:1ytrltfir"
rend sich diese bei Personen ohne zusatzhche Vitalstoffver-
sorgung weiter um sieben Prozent verdickte.
r i,,ll< !rvt s Proicit-r Ein altbekannter Messparameter ist das C-reaktive Pro-
tein (CRP). Es ist ein Index fùr Entzùndungen im Kòrper.
AnGefàBveranderungen sind Entzùndungen ma8geblich
beteiligt, weshalb dieser Wert bei einer Arteriosklerose hau-
fig erhòht ist. Omega-3-Fettsàuren (2.8. aus Fischòl) und
Vitamin E kònnen die Entzùndungen mindern und so den
CRP-Wert absenken.
, r,r l.tIt',tt';,If Auch bei der Arteriosklerose spielt der Zuckerstoffwech-
\/\/i'r I ì\t.l sel eine wichtige Rolle. Der Blutzucker in den Gefd8en kann
mit den Eiwei8en reagieren (»Clykosilierung«) und die Ge-
fàBwànde verandern. Diese werden anfàlliger fiir oxidative
Prozesse und verlieren ihre Elastizitat. Die derart chemisch
verànderten Eiwei8e werden zudem vom Immunsystem als
fremd eingesfuft und entsprechend attackiert, es kommt zu
Entzùndungen. Der Blutzuckerspiegel kann mit einer ange-
passten Ernàhrung (mòglichst wenig raffinierte Kohlenhy-
drate) sowie mit den Mikronàhrstoffen Chrom, Zink, Man-
gan, Kalium, Magnesium und B-Vitaminen konstant gehal-
ten werden. Antioxidanzien wie OPC, Vitamin C und E
verringern die Glykosilierung. Diese Vitalstoffe sollten da-
rum Bestandteil einer guten Basisversorgung bzw. einer
zusatzhchen Erganzung sein.
lr l, rr l' f r{r trr it GroB angelegte Studien zeigen, dass insbesondere der
l\/1,;r rr;i,i Vitamin-E-Spiegel im Blut Voraussagen zum Herzinfarkt-
\,r r',i)l(liltlil risiko erlaubt:Bei29 Prozent der Patienten wurde ein erhòh-
ter Cholesterinwert, bei 25 Prozent ein Bluthochdruck und
bei 70 Prozent ein erniedrigter Vitamin-E-Spiegel nachge-
wiesen. Die MONICA-Studie der Weltgesundheitsorgani-
sation WHO wurde in 16 Làndern durchgefùhrt und be-
statigte in 87 Prozent der Fàlle einen Zusammenhang von
erniedrigten Vitamin-E- und Vitamin-C-Spiegeln mit
einem erhòhten Risiko fùr einen Herzinfarkt. Etwa 40 bis
Herz-Kreistaut'-System I l't
100 Prozent der Bevòlkerung erreichen nicht einmal eine
Minimalzufuhr von 12 mg Vitamin E tziglich. Wissenschaft-
ler empfehlen fùr einen guten Schutz aber mindestens
100 mg Vitamin E pro Thg. In zwei Untersuchungen an ins-
gesamt 727 000 Personen zeigten Einnahmen von 200 mg
Vitamin E die besten Ergebnisse, da zusàtzlich zur Verringe-
rung der Infarkthàufigkeit um 41 Prozent die Sterblichkeit
um 34 Prozent gesenkt wurde.
Im eigenen Interesse sollten Sie sich fùr eine optimale O1;littr,rl,' \/1 '1 .,r1
Versorgung des Herz-Kreislauf-Systems entscheiden, d.h. rqtlrq tlr", Ilcl
fùr eine Vorsorge mit Vitalstoffen als Nahrungsergànzung. l(rt,rit,l,rrtI',y,1, ;rr
Antioxidanzien haben - im Verbund eingenommen, der
dem natùrlichen Vorkommen entspricht - eine deutliche
Schutzwirkung fùr das GefàBsystem. In einer sinnvollen
Basisversorgung (siehe Seite 28) sind diese enthalten. Zu
dieser Basisversorgung gehòrt auch die Einnahme von
OPC, ggf. erganzt durch Vitamin E und C. Wenn bei Ihnen
weitere Belastungs- oder Risikofaktoren vorliegen, sollten
Sie zusatzhch Coenzym Q10 einnehmen.
Magnesium (100-300 mg tàglich, immer in Verbindung mit T'ipirs,,rrr
Kalzium und Vitamin D) und Coenzym Q10 (zwei- bis drei- Einrt,rlrnit
mal 30 mg t;iglich) sind sehr gut geeignet vor allem bei
stressbedingten Rhythmusstòrungen.
Bei erhòhten Cholesterinwerten sollten Sie eine choleste-
rinarme Ernàhrung bevorzugen. In jedem Fall sollten Sie
eine qualitativ wertvolle Basisversorgung als Nahrungs-
ergànzung sicherstellen. Die Checkliste auf Seite 183 kann
Ihnen die Entscheidung erleichtern.
t20 Dritter Teil: GrundkorrzeTtte ann gczielten Einsatz aon Vitalstoffen H er z - Kr eis I au t' - Sr1 st e m t.'l

IìlutgefàI3e, Herz und die ùbrigen Organe massiv geschàdigt

Produkt Tagesdosierung
n,erden.
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
Der Blutdruck wird mit einer aufblasbaren Manscl'rette
(Checkliste Seite 183)
,rrtr Oberarm gemessen und mit zwei Werten angegeben.
. OPC 200 mg
l)er erste Wert wird als systolischer Wert bezeichnet und
o Vitamin E 200-400 mg l<cnnzeichnet den Druck in den BlutgefàBen beim Zusam-
o Coenzym Q10 90 mg r)lenziehen des Herzens, der zweite Wert (diastolischer
O Vitamin C aus natùrlichen 7-2 g Wert) zeigt den Blutdruck in der Entspannungsphase des
Quelien (Produkt mit verzògerter Ilerzens an. Der Idealwert in Ruhe betrzigt 720/80 mm Hg.
Freisetzung) Ftir Erwachsene sind systolische Werte von 110 bis 140 mm
O HochdosierteB-Vitarnine Gem. Herstellerangaben l{g und diastolische Werte von 75 bis 90 mm Hg normal. Zu
Kombination aus Magnesiu m Magnesium: 250 mg
lroch ist ein Blutdruck ab 740 /90 mm Hg.
und Kalzium Kalzium: 500 mg
O Arginin 1000-3000 mg Tipp Resultat
O Omega-3-Fettsàuren 0,5-1,5 g Bewegung/
Iìegelmàl3ige Blutdrucksenkung 4*10 mm Hg
als Fischòlkapseln Ausdauerbelastung Erhòhung des guten HDL um
O 1mg/dl
Gamma-Linolensiiure -)-7"òo
als Nachtkerzenòi Weitgehender Verzicht auf Blutdrucksenkung 2-4 mm Hg
(Evening primrose oil) Alkohol
O als Dauerversorgung empfehlenswert Errnahrungsumstellung und Blutdrucksenkung
a) gùnstig als Zusatzkombination, ggf. ais Dauerversorgung miiglich. Gewichtsnormalisierung 5-15 mm Hg/10 kg KG!
Fragen Sie im Zlr eifelsfall einen vitalstoffkundigen Therapeuten Erhòhung des guten HDL um
oder Praventologen.
1mglc1l
Maximal 2,5 g Kochsalz/Tag Blutdrucksenkung 2-8 mm Hg
Tabeltre 1 0: Optimale VersorS;ung des Herz-Kreislauf-Systems
thbelle 1[: Einfache Empfehlungen zur Blutdrucksenkunp;
Von einem Bluthochdruck sind etwa 25 Prozent der Bevòl-
kerung betroffen. Die Ursache ist in den meisten Fàilen (< 90 Auch eine gezielte Anwendung von Vitalstoffen kann den
Prozent) unbekannt. Ùberwiegend wird der Bluthochdruck Blutdruck senken. Natùrlich sollten Sie in jedem Fall auf
zufiillig festgestellt, da Syrnptome selten auftreten. Manch- eine ausgewogene Ernahrung achten, Ihr Kòrpergewicht
mal pgeben Kopfschmerzen, Nasenbluten, Sehstòrungen, normalisieren und sich regelma8ig bewegen. Alkohol ist
Ohrgeràusche und Schwindel einen Hinweis. Problematisch nur gelegentlich ratsam, auf Nikotin sollten Sie verzichten.
sind die Folgen eines unbehandelten Bluthochdmcks, da Mikroniihrstoffe unterstùtzen gegebenenfalls verordnete
122 Dritter !e!l. Qrry11Q\9nzep|e zum gezielten Einsatz oon Vita\stttft'en
Blutdruck senkende Medikamente in ihrer Wirkung. Sie
sollten die Dosierung von Medikamenten jedoch nur nach
Rùcksprache mit Ihrem (vitalstoffkundigen) Arzt andern.
sÌ Wesentlich fùr die Blutdruckregulierung ist das Mineral
Magnesium. Es erweitert die BlutgefàBe, senkt dadurch
den Blutdruck und schùtzt das Herz vor Ùberforderung.
Etwa 60 bis 80 Prozent der Bevòlkerung haben einen
Magnesiummangel, bei Menschen mit viel Stress und re-
gelmàBigemAlkoholkonsum sind es nahezr-r 100 Prozent.
Zahlreiche Studien belegen die erfolgreiche Anwendung
von Magnesium bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie
Bluthochdruck, Infarkt, Herzrhythmus,stòrungen, Herz-
muskelschwàche und Schlaganfall. Magnesium sollte in
Kombination mit Kalzium (Verhàltnis Magnesium zu
Kalzium etwa 1:2 bis 1:3) verabreicht werden.
m, Omega-3-Fettsàuren und Gamma-Linolensàure aus
Nachtkerzenòl wirken àl-rnlich wie die zur Blutdrucksen-
kung verordneten Beta-Blocker. Zusatzhch verbessern sie
die Fliel3fàhigkeit des Blutes und vermindern das (un-
gùnstige) LDl-Cholesterin.
+ Coenzym Q10 versorgt insbesonclere die Herzmuskelzel-
len mit Energie. Àltere Menscher-r sowie Personen, die
mit blutfettsenkenden Medikamenten behandelt werden,
sollten es in jedem Fall einnehmen.
it OPC fòrdert die Durclrblutung, schùtzt vor freien Iladi-
kalen und stàrkt die BlutgefàBe. Aufgrund der zahlrei-
chen Schutzwirkungen sollte es mit einer Basisversor-
gung kombiniert sein.
o* Die Aminosàure Arginin erweitert die Blutgefà8e. Ent-
sprechende Nahrungsergà nzungsprodukte unterstùtzen
eine Blutdrucksenkung und fòrdern gleichzeitig die
Durchblutung unter anderem der Herzkranzgefa8e.
Herz-Kreislauf Stlstern t.' I
I\r,ì lt,Llr r, :,t
,r". a5-;afrri;; *;ifg""g K. arbeitet als Ahteilungsleiter 11,,., litrrrtrlrl, i
cines mittelstandischen Unternehmens. Er nahrrr wegen i,r r, l, ,,rr,, ir
seines Bluthochdrucks seit |ahren Wasser ausschwem-
mende (Diuretika) und Blutdruck senkende Mittel ein;
gleichwohl war seir"r Blutdruck nicht richtig eingestellt.
l-{err K. fùl-rlte sich in seiner kòrperlichen und geistigen
l-eistungsfahigkeit zunehmend beeintràchtigt. Zwsatz-
liche Medikamente wollte er mòglichst vermeiden.
Bei einer Blutuntersuchung wurde u.a. festgestellt,
class sein Hornocysteinwert (wichtiger Risikofaktor fùr
elie Arteriosklerose) weiter angestiegen war. Eine Unter-
suchung der Medikatnente ergab, dass diese als Ursache
fùr den erhòhten Homocysteinwert in Frage kamen,
Zudem wurde ein Mangel an Coenzym Q10 festgestellt,
der verrnutlich im Zusammenhang mit seinem Lebens-
alter, dem Bluthochdruck und den Beta-Blockern stand.
Die Medikation blieb zunachst unveràndert. Herr K.
nahm rrun auGerdem tàglich 1 g Arginin, ein Vitamin-B-
Komplex-Pràparat sowie anfangs 200 mg Coenzym Q10.
(Letztere Dosierung wurde nach vier Wochen auf 100 mg
reduziert.) Der Blutdruck stabilisierte sich. Bei einer Kon-
trolle der Blutwerte nach acht Wochen waren der Homo-
cystein- und der Coenzym-Q10-Spiegel normal. Die
Dosierung der Medikamente wurde unter àrztlicher
Kontroltre alln-ràhlich reduziert, einige konnten im weite-
ren Verlauf abgesetzt werden. Gleichzeitig begann Herr
K. n-rit der Einnahme einer Basisversorgung und inte-
grierte regelmàBige Bewegung und Entspannung in sei-
nen stressigen Alltag
In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ n'ertvolle Basisver-
sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check-
liste auf Seite 183 soll Ihnen die Entscheidung erleichtern.
l2,l Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz aon Vitalstot't'en H erz- Kr eis la uf - Sys t e m

Produkt
Vitamin C (7-2 g) sowie OPC (300 mg) stàrken das Bin- i lii llri'lÌ
Tagesdosierung
cleg;ewebe und wirken einer Bildung von Blutgerinnseln l'rt, i,ii,
a Basisversorgung Gem. Hersteilerangaben
r-.ntgegen.
. OPC 200 mg Vitamin E verbessert die Durchblutung (nicht nur) in
O Vitamin E 200 mg den Beinen. OPC als am stàrksten wirksames pflanz-
O Coenzym QlO 30-120 mg liches Antioxidans und Kollagenschutzfaktor unterstùtzt
clie Wirkung von Vitamin E. Schwerwiegende Venenpro-
O Kombination aus Magnesium Magnesium: 250 mg
und Kalzium Kalzium:500 mg blerne bilden sich nicht zurùck, allerdings kònnen sich
die Schmerzen und der Flùssigkeitsrùckstau in das Ge-
O Arginin 1000-3000 mg
webe cieutlich bessern.
O Ornega-3-Fettsauren nq-1 q0
Zink unterstùtzt die Abheilung von Hautschaden.
als Fischòikapseln
O Gamma-Linolensàure )-1 o
lrr jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
als Nachtkerzenòl
(Eaening primrose oil) sorgung als Nahrungserganzung sicherstellen. Die Check-
liste auf Seite 183 soll Ihnen die Entscheidung erleichtern.
O als Dauerversorgungempfehlenswert
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen Frodukt Tagesdosierung
Therapeuten oder Pràventologen. a Basisrrersorgung Cem. Hersteilerangaben
a OPC 200-400 mg
Tabelle 12: Optimale Versorgung zur Blutdrucknormalisierung
o Vitamin C aus natùrlichen 1-2 g
Knotig erweiterte Venen, die vor allem an den Beinen auftre- Quellen (Irrodukt mit
verzògerter Freisetzung)
ten, werden als Krampfadern bezeichnet. Die Venenklappen
schlie8en nicht mehr vollstàr-rdig, der Rùcktransport des o Omega-3-Fettsàuren 0,5-1,5 g
Blutes zum Herzen ist erschwert. Leicht kònnen sich Blutge- als Fischòlkapseln

rinnsel bilden. Schmerzen, Wadenkràmpfe und Schwellun- .-) Gamma-Linolensàure )-7 o

"b

gen durch den Wasserstau im Gewebe sind die h;iufigsten als Nachtkerzenòl
(Eztening primrose oil)
Symptome. Durch die mangelhafte Entsorgung von Scl-rla-
ckenstoffen kònnen sich schlecht heilende Wunden bilden. a als f)auerversorgllng empfehlenswert
Krampfadern entwickeln sich bei einer Schwàche des Binde- o gùnstig als Zusatzkornbination, ggf. als Dauerversorgung
gewebes, treten also hàufig bei Frauen auf. Auch Personen rnòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
mit ùberwiegend stehenden oder sitzenden Tàtigkeiten so- Therapeuten oder Praventolop;en.
wie Ùbergewichtige neigen zu Krampfadern. In Làndern, in
Tabelle 13: Optimale Versorgung bei Krampfadern
denen eine nahrungsfaserreiche, naturbelassene Ernàl-rrung
ùblich ist, kommen sie selten vor.
t?6 Dritter Teil: Crundkottzepte zwn gezielten Einstttz uou Vitalstofien H e r z - Kr eisla uf - St1 st en r

i,r.i.,,i, (Ir'Jrìiì;!r i{:r,,,r"+ Wenn das Herz unter Belastung oder spater auch im Ruhe-
zustand nicht mehr in der Lage ist, genùgend BIut in die
Arterien auszu\,verfen oder von den Venen aufzunehmen,
spricht man von einer Herzinsuffizienz. LJrsacheu sind ent-
weder Schàdigungen des Muskelgewebes - durch Mangel-
versorgung bei Arteriosklerose, Beeintràchtigung durch
Infektionen o.a. - oder eine mc,ci'ranische Uberlastung, etwa
bei Bluthochdruck oder einer Klappenverengung (Stenose).
Betroffene sind we.gen der mangelnden Versorgung mit
Sauerstoff kurzatmig und wenig belastbar"
In bis zu 70 Prozent der Fàlle kann die Herzfunktion durch
eine optimale Basisversorgung mit Vitalstoffen und zusatz-
lichem Coenzym Q10, Antioxidanzien sowie der Amino-
saure Arginin deutlich gesteigert und die Lebensqualitàt der
iilr.ilt i i l\ri.,1Nil
I lerr K., 63 ]ahre, litt an einer stark ausgepràgten und
iiì('t'i{ 1,,,',,,
sich verschlechternden Herzinsuffizienz. Fùr die Be-
handlung seiner Erkrankungen nahm er tàglich fùnf
tl,':.i
lr'l , ,'
tunterschiedliche Arzneimittel ein, trotz der sich manifes-
tierenden Nebenwirkungen. Nachdem er mit der regel-
rna8igen Einnahrne von Coenzym Q10 begonnen hatte -
tàglich 200 rng -, nahm seine Belastbarkeit deutlich zu:
Er kr:nnte wieder Treppen steigen, ohne Atemnot und
ohne Pausen. Nach vier Monaten ging es ihm so gut,
dass er nach àrztlicher Rùcksprache die Dosierung eini-
ger Medikamente deutlich verringern konnte. Auf zwei
Medikamente kann er sogar ganz verzichten.
In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- lllr:l

Betroffenen verbessert werden. sargtlng als Naìrrungsergànzung sicherstellen. Die Clleck- Ilrir',ir
lisie auf Seite I 83 soll Ihnen die Entscheidung erleichtern.
lli Antioxidanzien (Vitamin C, E und OPC) verhindern die
Schadigung von Fettsauren. Sie steigern die Verbrennung Produkt Tagesdosierung
r-les Blutzuckers.
rlr Coenzym Q10 bewirkt, dass die Herzzellen mehr Ener-
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben

gie (ATl') zur Verfùgung haben. Wenn Ihnen blutfettsen- . OPC 200 mg

kende Mittel verordnet wurden, sollten Sie in jedem Fall a Coenzym QlO 120 mg
Coenzym QlA zusàtzlich einnehmen, da dessen Auf- a Vitamin C aus natùrlichen 1-2 g
nahme und Neubitrdung im Kòrper durch diese Medika- Quellen (Produkt mit
mente unterdrùckt yrird. verzògerter Freisetzung)
qr Karnitin und Selen fòrdern die Bildung enzymatischer a Vitanrin E 200-400 mg
Radikalfànger wie die Glutathionperoxidase. ' Kombination aus Magnesium Magnesium: 250 mg
und Kalzium Kalzium: 500 mg
)e nach Schweregrad lhrer Erkrankung sind blutdrucksen- a-) Arginin 1000-3000 mg
kende, ent'ivassernde und rhythmisierende Medikamente O Omega-3-Fettsàuren 0,5-1,5 g
angezeigt. Wenn Sie rnit diesen Medikamenten behandelt ais Fischòlkapseln
werden, sollten Sie sie auf keinen Fal1 ohr-re lìùcksprache mit
Ihrem Arzt absetzen oder deren Dosierung àndern!
 v
l2tt Dritter Tril,Grundkg*Etr ru* g*irh* Ei*ot, or W- Ernrihrt m g un d S t offw echs el I :ì()

Thgesdosierung
dafùr, dass der Blutzucker in die Zellen gelangt. Zusàtzlich
Produkt
kurbelt es die Fettspeicherung an als Energievorrat fùr
O Gamma-Linolensàure )-a
- "b
o
schlechte Zeiten.
als Nachtkerzenòl
(Eaening primrose oil) Fette waren nicht frei verfùgba1, sondern in Samen und
Nùssen, Fisch und Fleisch enthalten. Eine einseitige Versor-
a alsDauerversorgungempfehlenswert
gung war in der Regel ausgeschlossen. Die Fette waren
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung ein- oder mehrfach ungesiittigt. Heute ist wissenschaftlich
mògtich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
erwiesen, dass diese Fette antioxidative, also schùtzende Ei-
Therapeuten oder Pràventologen.
genschaften haben. Eine Erniihrung mit einem hohen Anteil
Tabelle 14: Optimale Versorgung bei Herzinsuffizienz dieser ungesàttigten Fette vermindert das Risiko von Erkran-
kungen der BlutgefàBe, von Herzinfarkt und Schlaganfall.
Eiwei8e in unserem Kòrper haben vielfàltige Funktio-
hìrnàhrung und Stoff\4'echsel nen: Sie sind Botenstoffe, Bausteine und Grundsubstanz.
Frauen benòtigen mindestens 50 Gramm, Manner 60 Gramm
Die Energielieferanten fùr unseren Kòrper sind Kohlen- Eiwei8 tàglich. Verzehrte EiweiGe haben nicht allesamt die
hydrate, Eiwei8 und Fette. Interessant ist die Verteilung gleiche Wirkung. Ihre Qualitàt bezieht sich auf die Fàhig-
der Energiewerte: Je Gramm haben (im Durchschnitt) Fett keit, kòrpereigene Eiwei8strukturen zu bilden, was als ,bio-
9,3 kcal, Kohlenhydrate und Protein 4,7 kcal. Alkohol hat logische Wertigkeit« bezeichnet wird.
je Gramm 7,0 kcall Die aufgenommene Gesamtenergie Vitalstoffe: Die verzehrte Steinzeitkost enthielt gegen-
sollte sich zusammensetzen aus: ùber der heutigen Ernàhrung sehr viele Vitamine, Minera-
lien und Spurenelemente.
@ Fett 20 bis 35 Prozent,
o Kohlenhydrate 45 bis 65 Prozent, Kohlenhydrate: Aufgrund industrieller Verarbeitung ver- Di€'- Ztts,rt trr r rt't r

e Proteine 10 bis 35 Prozent. fùgen wir heute ùber Nahrungsmittel mit ganz anderen setzulttl nrotlt't I r,'r
Eigenschaften: Kohlenhydrate aus gemahlenem Mehl und E rrriilir tr r rr 1

Die Energielieferanten werden auf unterschiedliche Weise
verwertet, wobei Zucker der Haupttreibstoff ist.
l)t(' /ll:;rmrfler'l Kohlenhydrate: lJnsere Vorfahren waren jàger und
,,,'l,,itnt1 f1et. Sammler. Ihre pflanzliche Kost bestand aus Gràsern, Samen,
',t( iii/cilrl!aì1. Nùssen, Frùchten und Wurzeln. Die Kohlenhydrate waren
schwer aufschlie8bar fùr den Kòrper, entsprechend langsam
wurde der Zucker ins Blut freigesetzt. Um den Blutzucker-
spiegel konstant zu halten, musste nur wenig Insulin aus
der Bauchspeicheldrùse freigesetzt werden. Insulin sorgt
Produkte mit viel zugesetztem Zucker bewirken einen ent-
wicklungsgeschichtlich unnatùrlich schnellen und hohen
Anstieg des Blutzuckers. Die Bauchspeicheldrùse wird zum
Hochleistungsproduzenten fùr Insulin. Der Blutzuckerspie-
gel sinkt nach einer Mahlzeit schnell - oft unter den norma-
len Bereich. Das ist fùr unser Gehirn der Reiz, uns wieder
zum Essen zu motivieren: Der Teufelskreislauf beginnt.
Zudernwerden die Fettspeicher an Bauchund Hùfte gefùllt.
I l() Dritter Teil: Grundkonzepte zun gezielten Einsatz aon Vitalstoft'en Ernrih r tm g u rtd S t ot't'ru e chscl

In der Folge reagiert unser Kòrper immer unempfind- Die Konsequenz: Gesàttigte urrd Transfette erhrihen, un-
licher auf Insulin. Der Blutzuckerspiegel steigt. Die Bauch- 11t'sàttigte Fette senken das Risiko von Herz-Kreislauf-Er-
speicheldrùse kann irgendwann nicl-rt mehr produzieren, krankungen. Wenn Sie gesàttigte Fette in Ihrer Nahrung
ihre Zellen sind ùberlastet bis zur vòIligen Erschòpfung. So ,ltrrch ungesàttigte ersetzen, vermindert sich Ihr Risiko, an
entsteht eine Insulinresistenz. I lcrz-Kreislauf-Versagen zu sterben, um bis zu 60 Prozent.
Der glykàmische Index ist ein Ma{3 dafùr, wie schnell Ijssen Sie bevorzugt pflanzliche Òle und Fischijle mit n-rehr-
und stark Zucker aus unserer Nahrung verfùgbar ist. Die l;rch ungesàttigten Fettsàuren und verringern Sie die Auf-
"Steir-rzeitdiat« mit unverarbeiteten
komplexen Kohlenhy- rrahme von Sàugetierfetten.
draten und Ballaststoffen hat einen niedrigen giykàmischen Vitalstoffe: Vitamine, Mineralien und Spurer-relemente
Index. Hierbei steigt der Blutzuckerspiegel langsam und die sind in verarbeiteten Nahrungsmitteln alienfalls in geringerr
Bauchspeicheldrùse wird geschont. Das SatHgungsgefùhl Mengen enthalten - zu rvenig fùr einen ausreichender.r
hàIt lange an. Hingegen haben inclustriell verarbeitete Nah- Schutz des Kòrpers und den reibungslosen Ablauf aller
rungsmittel eineu hohen glvkàmischen Index, der Blut- Stoffwechselvorgànge. Der mangelhaft versorgte Kòrpc.r
zuckerspiegel steigt und sinkt auch wieder rasch ab und es signalisiert dem Gehirn Vitalstoffbedart, das Gehirn meldet
entsteht schnell Hei8hunger. Die Bauchspeicheldrtise wird
"Hunger". Wenn wir nun anstelle vitalstoffreicher Lebens-
ùberlastet. rnittel energiereiche, aber vitalstoffarme Nahrungsmittel
Fette: Mit der Zunahme industriell verarbeiteter Nah- verzehren, sitzen wir abermals in der Falle.
rungsmittel rùckten die nicht lange haltbaren und sich der
Verarbeitung widersetzenden Òle und Fette in den Hirrter- Friiher Heute Differenz (%)
grund des Interesses. Verarbeitetes Fett wie Butter oder Vitamine
Kokosnussòl zahlt zn den gesàttigten Fetten. Der ùberwie- Folsàure (mcg) 360 170 - q1 7
gende Verzehr tierischer Fette (Ausnahme: Fisch!) tràgt zur (
Vitamin (mg) 600 80 * 86,7
Insulinresistenz bei. Diese besetzen die Bindungsstelle (Re- Vitamin D (mcg) 17 7 - 58,8
zeptor) des Insulins an der Zellwand, so dass das lnsulin Vitamjn E (mg) 33 8 - 75,8
nicht wirken kann. Mineralien
Zink (mg) 43 10 - 76,7
Ein l{ighlight aus technischer Sicht war die Entwicklung der Kalzium (mg) 2000 750 - h)\
Transfette. Nahezu unbegrenzt haltbar und widerstands- Kalium (g) 10,5 )\
fàhig gegen alle Arten von Verarbeitung finclen wir sie in vie- Natrium (g) 0,8 4,0 + 400
len Margarinesorten, Fastfood, Chips, Convenience-Food Ballaststoffe (g) 100 72 -88
wie Pizza und Mikroweliengerichten usw. Inzwischen ist Gesamtfette (% der 27 42 + 100
allerdings bekannt, dass diese Tiansfette ausgesprochen nega- zugefùhrten Kalorien)
tive gesundheitliche Auswirkungen haben. Unter anderem
vermehren sie die krankmachenden Fette im Blut. I-abelle 15: I)ie taglichc- Vitalstoffzufuhr in Steinzeit- und heutiger
Nahrtrng
 -.-tF-
134 U iWUl : 9tyl 4o-lf:ply Z"m gez ielt en Eins atz o on Vit a I st off en
Frùher war es ùberlebenswichtig, dass der Organismus
ùberschùssige Energie fùr schlechte Zeiten speichern
konnte. Heute stehen uns das ganzelahr fast alle Nahrungs-
mittel zur Verfr.igung * die meisten mit hoher Energiedichte
und wenigen Vitalstoffen. Ihr Verzehr und rùcklàufige Be-
wegung bewirken die starke Gewichtszunahme in jedem Le-
bensalter. Muskelabbau und Fettvermehrung fùhren auch
bei Kindern zum so genannten »metabolischen Syndrom., -
mit fatalen Folgen. Dieses Syndrom wird als »tòdliches
Quartett« bezeichnet, da es durch vier Faktoren gepràgt ist:
),,11r, Ì, ri 1l ri 1.;1 i1q,,; m Bauchfettsucht mit erhòhtem Bauchumfang,
lti[ì rt,](l(tI.
',\i rì( Ii o Diabetes mellitus und Insulinresistenz,
r r, irxliir:ìl*. e Fettstoffwechselstòrung,
I ìl ttil {i,, a erhòhter Blutdruck.
Das gespeicherte Fettgewebe - insbesondere im Bauchraum
- ist nicht nur ein optisches oder bekleidungstechnisches
Problem. Es ist hochaktiv, denn es bildet Hormone und
Botenstoffe. Dadurch werden etwa der Blutdruck erhÒht,
Entzùndungen begùnstigt und hormonabhàngige Tumore
stimuliert. Insbesondere die fettbedingten Entzùndungs-
prozesse sind ein hochaktueller Gegenstand der Forschung.
I .,Lr( ii "iil(iit:rjil{l
l'\ij I i' Wenn Sie sich vor diesen Veranderungen schùtzen wol-
j: i1 ,,.ri,t'(::'irÈ {illì- len, sollten Sie ihr Normalgewicht ansteuern und halten.
I lL I i.lll,i,l (ìox,Àii{.[]i
r Beginnen Sie noch heute damit, sich genussvoll gesund zu
ernàhren mit mòglichst vielen unverarbeiteten Lebensmit-
teln. Bewegen Sie sich reichlich und mit Freude und stellen
Sie eine ausreichende Vitalstoffversorgung sicher.
Und so dankt Ihnen Ihr Kòrper fùr eine Gewichtsreduk-
tion um 10 kg:
w Das Diabetesrisiko verringert sich um 50 Prozent.
m Der Blutdruck wird um zirka 10 mm Hg gesenkt.
Jt:t!v"Ls- u!-, ! olfu "h:'-L I l',
-
-
w Die Belastbarkeit des Herzens steigt um 30 Prozent"
m Die Blutfettwerte werden deutlich abgesenkt.
Die Ernàhrung sollte auf eine vitamin- und ballaststoffrei- Hr.'rlr:ttl tlt r( | \/( )r r
che Kost mit wenigen Kalorien und einem hohen Anteil an \/italsl,,il,'rr
komplexen Kohlenhydraten umgestellt werden. Besonders
gesund und schmackhaft ist die sogenannte Mittelmeer-
diàt. Auf dem Speiseplan stehen mehrfach tàglich Obst und
Gemùse. Fleisch und Fisch kònnen jeweils zweimal wò-
chentlich verzehrt werden, Alkohol sollte mòglichst selten
getrunken werden.
Chrom und Zink wirken sich positiv auf den Zucker-
stoffwechsel aus und kònnen den Hei8hunger dàmpfen. Bei
Ùbergewichtigen Iiegt hàufig ein Mangel an Coenzym Q10
vor, der ausgeglichen werden sollte, um die Fettverbren-
nung zu erleichtern. Auch Omega-3-Fettsàuren und Linol-
sàure fòrdern zusammen mit Vitamin E die Fettverbren-
nung. In Untersuchungen hat sich herausgestellt, dass der
Vitamin-C-Spiegel umgekehrt proportional zum Body-
Mass-Index (BMI) ist. Personen mit einer guten Vitamin-C-
Versorgung verbrennen Fett effizient, die Ergànzung bei
einer kalorienverminderten Diàt kann die Gewichtsab-
nahme beschleunigen. Generell sollte wahrend einer Ce-
wichtsreduktion die Zufrinr von Antioxidanzien erhòht
werden, um den Organismus vor Schàdigungen durch die
aus dem Fettgewebe freigesetzten Schadstoffe zu schùtzen.
OPC ist hier der effektivste Rundumschutz, es senkt zudem
einen erhòhten BlutfettsPiegel.
Ein hochwertiges Eiwei8supplement (10-30 g taglicl'r) als
niedermolekulares Protein liefert leicht zugàngliche Niihr-
stoffe. Es siittigt und kann als Shake jeweils eine Mahlzeit
ersetzen.
Kohlenhydrate aus der Nahrung mùssen im Darm in ein- Littt ztl \^/r',',r'r I
zehe Zuckermolekùle aufgespalten wetden, um in die BIut-
136 Entiihrun g und S t offwechsel l l',

bahn zu gelangen. Eiwei8extrakte aus Kidney-Bohnen ver- flin lrhànomen der heutigen Zeit ist die chronische Uber- $,I kl er:* ii r.l c rrur ctr

ringern den Umbau von Kohlenhydraten in Zucker. Sie blo-
ckieren das dafùr zustàndige Enzyrn A1pha-Amylase aus der
Bauchspeicheldrùse und Kohlenhydrate werden unverandert
ausgeschieden. Die Verdauung und Aufirahme von Eiwei8
und Fett sowie von wichtigen Nàhrstoffen wird nicht be-
einflusst. Kidney-Bohnen-Extrakte kònnen somit eine gute
Untersttitzung fùr ein Gewichtskontrollprogramm darstellen.
In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
sàuerung. Sie entsteht, wenn im Kòrper mehr saure Stoff-
wechselprodukte gebildet als ausgeschieden werden.
Hauptursache ist eine Ernàhrung mit ùberwiegend saure-
bildenden Lebensmitteln wie Fleisch, Kàse und Wurst sowie
zu wenig basischem Obst, Gemùse und Mineralien. Die von
der Deutschen Gesellschaft fùr Ernàhrung empfohlenen
fùnf Portionen Obst und Gemùse verzehren die wenigsten.
Bei Bewegungsrnangel kònnen Sàuren nicht abgeatmet IaF.tiorln rl,'r
oder ausgeschwitzt r.ryerden" Viele Menschen trinken zu 5aul elr,'l, r',1r rr r, I

sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check- wenig, so wird die Niere an ihrer Ausscheidungstàtigkeit irtt K.r)rplr
liste auf Seite 183 soll lhnen die Entscheidung erleichtern. gehindert. Durch Fehlbesiedelungen irn Darm bilclen sich
sàurebildende Fàulnisprodukte. Stress, chronische Krank-
Produkt Tagesdosierung heiten und Entzùndungsprozesse sowie zahlreiche Medi-
a Basisversorgung
kamente tragen zur Saurebelastung des Organismus bei.
Gem. Herstellerangaben
O OPC 200*400 mg
O Vitamin C aus natùrlichen 249
Quellen (Produkt mit l\4 ilchsàure {Murkelarbeit)
(ohhnsaù rè {AtÈniluft (etràftt§}
verzògerter Freisetzung) .. I, Ma§€n-Salsàure
O Chrom 150-300 mcg
5àulèn as dèm Stoffwalchs€l .
(§chwEfel-und.tlalnsàurÉaus EiwÈiR,
SalpeìèEàùre au5 gèiitkeltèr Nahrùirg,
O Coenzym Q10 90-120 mg ChloBgènsàure alì! (aff€
I Essig.'utìd Buttérsàrri drrah lùaker,
O Vitamin E 100*200 mg
Ameisen- und Èrsigsàure a!5A,kÒhol,
(eto§àuJetr àus grèsiittì4t€n fetsiiuf en.
Apiel-,?ìtroneÌry, tumar ud.Bèin5tein-
O Ornega-3-Fettsàuren 0,5-2 g sà*rd diirch u rètfs obst und a ls
(hemisrher Zuaatistof f Phos'
als Fischòlkapseln
O Gamma-Linolensàure )-a
- "t)o
als Nacl-rtkerzenòl
(Eaening primrose oil)

a alsDauerversorgungempfehienswert
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therape.uten oder Pràventologen
Abbiidung 8: Ubersàuerung schàdigt den ganzen Organismus

Thbetle 17: Optimale Versorgung bei Ùbergewicht

 Dritter Teil: Grundkuzepte zuftt gezielten Einsntz oon Vitalstoffen Verdauungstrakt

Bei chronischer Ùbersauerung werden viele Stoffwechsel- t ,r,nriise und Krriutern sind viel Bewegung und eine ausge-
vorgànge beeintràchtigt, die auf einen konstanten Saure- \\'()gcne Lebensweise mit regelmàBiger Bewegung an der
Basen-Haushalt angewiesen sind. Der Organismus verfùgt lr ischen Luft und Rul'repausen wichtig.
zwar ùber Mechanismen, um eirìe Ùbersàuerung zu verril.t-
gern bzw. abzupuffern. So kann ein Zuviel an Sàure ùber die I rrrc akute Ùbersàuerung (Azidose), die z.B. im Zusammen-
Nieren mit dem Urin ausgeschieden werden. Genùgt dieser lr,rns rnit einem Diabetes mellitus auftreten kann, muss so-
Mechanismus nicht, werden saure Verbindungen so lange lor t iirztlich behandelt werden, da hier die Kompensations-
im Bindegewebe abgelagert, bis das Blut wieder ausrei- rrrt'chanismen nicht ausreichen.
chend Basen enthàlt und die Schlacken gelòst werden kòn-
nen. Bei einer langfristigen Sàurebelastung jedoch wird das ln jcde.m Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
I 1tl Iist die Abkùrzung Bindegewebe irgendwann zum Endlager fùr Schlacken und r.()rsLrng als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check-
, 1, ", l,tl t,t r t ischen Begrif- es entwickeln sich (vermeidbare) chronische Schmerzen, listc auf Seite 183 kann Il'uren die Entscheidung erleichtern.
1',,, I )t)trt ttia hydroge-
I
Bewegungs- und Funktionseinschrànkungen. Ein Teufels-
r tl" ,,rlir. {,raf| ,1"t
\,1/, t,',1'1,,1r,1 1t". Der pH-
kreislauf beginnt: Der Organismus greift auf kòrpereigene
Produkt Tagesdosierung
Wrt Ltrtl r:iner Skala Mineralien, beispielsweise Kalzium aus den Knochen, zu-
\'t )t) I l/l beschreibt, rùck, wodurch sich wiederum eine Osteoporose entwickeln a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
vt,tr, .,,tt r:r ctcler basisch . OPC 200*400 mg
kann. Wenn Sie an chronischen Schmerzen leiden, sollten
,'tr t' I h t,,:,ir1keit ist Ein
1tl I V/r\ I von 7 zeigt an, Sie zusammen mit Ihrem Therapeuten ùberlegen, welchen Kombination aus Magnesium Magnesium: 250-500 mg
t L t',',,,t, t ttlttral ist, Anteil Ihre Ernàhrungs- und Lebensgewohnheiten an die- und Kalzium Kalzium: 500-1000 mg
Wt ttt'Liltt?t 7 stehen
Itu ,,trtrr', cJarùber fùr
sen Beschwerden haben. Anstelle von (zusatzlich sàurebil- , Basenpulver Gem. Herstellerangaben
l,,t',t.,1 lt' L i»ttngen.
denden) Medikamenten kònnen nachfolgende Ma8nahmen a als Dauerversorgung empfehlensu,ert
die Beschwerden lindern und lhre Lebensqualitàt er"rtschei-
' .r giinstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
dend verbessern.
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Um zu ùberprùfen, ob Sie ùbersàuert sind, kònnen Sie Therapeuten oder Pràventologen.
Ihren pH-Wertl im Urin messen. Geeignete Teststreifen, die
den Bereich von 5,6 bis 8,0 abdecken, erhalten Sie in der labelle 18: Optimale Versorgung bei Ùbersàuerung
Apotheke. Da einmalige Messungen keine verlàsslichen
Aussagen zulassen, sollte man am besten mehrere Tage lang
zu unterschiedlichen Zeiten den Wert messen und notieren.
Im Tàgesverlauf sind Schwankung;en normal.
lJbersauerung und ihre Folgen kònnen Sie durch eine Der Verdauungstrakt dient der Aufnahme, Zerkleinerung
konsequente Ernàhrung sow,ie geeignete basische Nah- und dem Transport der Nahrung. Die gesamte Oberflache
rungsergànzun[J aus natùrlichen Quellen verhindern. Ne- cles Verdauungstrakts hat spezifisch aufnehmerlde wie auch
ben einem hohen Anteil an basenbiidenden Frùchten, schùtzende Funktionen. Die Oberflàchenzellen werden stàn-
I,10 Dritter Teil: Grundkorzepte nm1 gczielf en Einsntz oon Vitalstot't'en Verdauulgstrnkt Hr

dig rreu gebildet. Fùr stòrungsfreies Funktionieren ist eine
ausElewogene Versorgung mit Vitalstoffen unerlàsslich.
Eirre Unterversorgung hat weitreichende Konsequenzen:
+r Vitamin A- und Zinkmangel begùnstigt Eirtartungen von
Zelien und fùhrt zur Verhornung der Speicheldrùsenaus-
gànge.
# Der Mangel an B-Vitaminen und Antioxidanzien ver-
langsamt oder unterclrùckt die notwendige Neubildung
der Schleimhautzellen, begùnstigt Entziindungen und
Schleiml-rautschwellungen.
*r UnterversorEJung mit Vitamin C kann zu Schleiml-raut-
blutungen fùhren.
,,,t Magnesiummangel bewirkt eine gesteigerte
Fur"rktion
der Muskulatur im Darm, Kràmpfe fù}rren zu Beschwer-
r, rr. l)ie hàufig verordneten Protonenpumpenhemmer ver-
l,r,rrrchen zusàtzliche Nàhrstoffe, was ausgeglichen werden
,rrrrss. Rezeptfreie Mittel gegen Sodbrennen enthalten Alu-
rrrrrriur-n, das sich nachteilig auf den Haushalt von Kalzium
rrrrtl l)hclsphor auswirkt. Mit einem Kclmbinationsprodukt
,rrs Kalzium und Magnesium (Verhàltnis 2:1) Iàsst sich
' ,r,tlhrenn€h sicher und wirksam bekàmpfen'
ln jt'cìem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
',()rgLulg als Nahrur-rgsergànzung sicherstellen' Die Check-
trste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidulrg erleichtern.
Produkt Tagesdosierung
o Basisversorgung Gem. Herstellerangaben

den wie LTbelkeit, Erbrechen, Magenschmerzet.., Durch- . OPC 200 mg

fall oder Verstopfung. ,r Kombination aus Magnesium Magnesium: 500 mg

und Kalzium Kaizium: 1000 mg
Eine ausreichencle Versorgung beugt vor: L)as Risiko einer , Mtamin C aus natùrlichen 7-2 g
Dickdarmkrebserkrankung wird durch ballaststoffreiche Quellen (Produkt mit
Ernahrung um 40 Prozent gesenkt. Bioaktive Substanzen verzògerter Freisetzung)
wie Phenolsàuren, Sulfide und Polyphenole schùtzen allge- t ) Omega-3-Fettsauren 0,5-1,5 g
mein vor Krebserkrankungen, fermentierte Milchprodukte als Fischòlkapseln
(mit Laktobacillus acidophilus) kònnen darùber hinaus a als Dauerversorgung empfehlenswert
potenziell krebsauslòsende Stoffe, z.B. Nitrite, binder-r und i) gùnstig als Zusatzkombinaiion, ggf. als Dauerversorgung
ausscheiden. mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therapeuten ocler Prtiventologen.
Wenn der Schlie8muskel der Speiseròhre unzureichend
lhbelle 19: Optimale Versorgung bei Sodbrennen
funktioniert, kann Magensaure die empfindliche Schleim-
haut der Speiseròhre angreifen. I)ies verursacht Aufsto8en
und Schrnerzen bis hin zu Entzùndungen der Schieimhaut. Ùberwiegend durch Stress, aber auch durch Infektionen
Zum Schutz der Speiseròhrenschleimhaut sind insbeson- kann es zu einer Entztindung der Magenschleimhaut kom-
dere Antioxidanzien erforderlich. Diese sind in einer hoch- ,r","n. Ùbelkeit, Erbrechen und starke Schmerzen plagen die
wertigen Basisversorgung in der Regel ausreichend enthal-
t42 Dritter Teil: Grundkonzeptc zum gclelten Einsatz uon Vitalstot'[en Verdauungstrakl

Betroffenen bei einer akuten Entzùndung, wàhrend eine Cohtis ulcerosa und Morbus Crohn sind chronische Darm- i:t"r I";1!i { l.ì';i ( ;r. t "
chronische Entzùndung ohne Symptome verlaufen kann. ehtzùndungen und vermutlich Autoirnmunerkrankungen. ù.tl rl t ,'r t'; i, , 1;rilr r
Damit sich die Schleimhaut regenerieren kann, sind vor Beì der Colitis bilden sich Geschwùre an der Darmwand, bei q;i|rrx
allem wachstumsfòrdernde B-Vitamine von Bedeutung. Morbus Crohn entzùnden sich alle Schichten der Darm-
Schutz vor den bei der Entzùndung verstàrkt gebildeten wand. Es kommt in beiden Fàllen zu Schmerzen, hàufigen
freien Radikalen bieten Antioxidanzien wie OPC, die Vita- Drrrchfàllen, teilweise auch zu Blutungen. Der Verlauf ist
mine C und E und Coenzym Q10. Um Zellentartungen vor- schubweise; langfristig wird der Darm stark geschàdigt.
zubeugen, sind Sulfide (MSM) geeignet. Hiervon muss der Reizdarm unterschieclen werden, bei
dern eine gestòrte Funktion der Muskeln in der Darmwand
in jedem Fall sollten Sie eine qualitativ rvertvolle Basisver- z\ Schmerzen und Durchfàllen fùhrt.
sorgunpi als Nahrungserganzung sicherstellen (s. S. 183). Schulmedizinische MaGnahmen wie Medikamente und
Operationen sind nur teilweise erfolgreich uncl berùcksich-
tigen nicht die Ursache der Entzùndungen. Vorrangig ist
Produkt Tagesdosierung
eine Stàrkung des Immunsystems. Die Veiarmung an Vital-
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
stoffen durch Medikamente wie Kortison und Sulfasalazin
. OPC 200 mg mìlss ausgeglichen werden. Vitamin A und die B-Vitamine
O Hochdosierter Gem. Herstellerangaben schùtzen vor der Bildung von Geschwùren und fòrdern die
Vitamin-B-Komplex Heilung.Vitamin E verringert die Entzùndung. Omega-3-
a Kombinatior-r aus Magnesiun'r Map;nesium:500 mg Fettsàuren aus Fischòl senken die Rùckfallquote. Dià gr-
und Kalzium Kalzium: 1000 mg nàhrung sollte ballaststoffreich sein, mit mogllctrst wenig
O Vitarnin C aus natùrlichen 1-2 g raffinierten Kohlenhydraten. Qualitativ wertvoìle Basisver-
Quellen (Produkt mit sorgungen enthalten bereits einen Anteil an tàglich notwen-
verzògerter Freisetzung) dtgen Ballaststoffen.
O Omega-3-Fettsauren 0,5"1,5 g
als Fischòlkapseln In ledem Fall sollten Sie eine qualitativ rvertvolle Basisver-
O MSM 7-2 g sorgung als Nahrungserganzung sicherstellen. Die Check-
O als Dauerversorgung empfehlenswert Itste auf Seite 183 kamr Ihnen die Entscheidung erleichtern.
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorp;ung - Ein hochwertiges Eiwei8supplemerrt (10-30 g tàglich)
als niedermolekulares Protein hilft, schadliche ailergìsche
mòglich. Fragen Sie im Zweifeisfall eir-ren vitalstoffkuncligen
Therapeuten oder Praventologen. Reaktionerl zu mindern, und liefert leicht zugàrlgti.t-r"

20: Optirnale Versorgung bei Magenschleimhaut-Proble-

fàhrstoffe, welche die Darmwand fùr den Heilungs: und
Reparaturprozess benòtigt.
lj:t,"
 Ehrsatz aott Vitalstoffen Ncru(rrs.tlslr'trt
r,l,l

zwei Prozent des Gesamtkcirpergewichts zirka 30 Prozent

Produkt Tàgesdosierung
,lcr Energie verbraucht.
a Grundversorgung Gem. Herstellerangaben
Viele psycl-rische Veranderungen gehen mit einem Vital- ll, '' l,'r rlttt,r r i , ,r
a OPC 200-400 mg stoffmangel einher. Insbesondere ein Mangel an Vitamin C \/ri.ìl t,)nl, ir

o Hochdosierter Gern. l{erstellerangaben rrnd E, den B-Vitaminen und Biotin fùhrt unter anderem zLI
Vitamin-B-Komplex I )epressionen und Leistungsschwàche.

o Coenzym Q10 90-120 mg

)-a q ln jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- Ill)l)','rì
o Vitamin C aus natùrlichen
sorgung als Nalrrungsergànzung sicherstellen. Die Check- Ilrt,tlrt,t,
Quellen (Produkt mit
verzògerter Freisetzung) liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.
O Vitamin E 200 mg

o Omega-3-Fettsàuren )-7 o Produkt Tagesdosierung

als FischÒlkapseln a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
o Gamma-Linolensàure 7-2 g . OPC 200 mg
als Nachtkerzenòl
(Eaening primrose oil) o Hochdosierter Gem. Herstellerangaben
Vitamin-B-Komplex
a als Dauerversorgung empf ehlenswert
a Omega-3-Fettsàuren 7_29
o gùnstig a1s Zusatzkombination, ggf . als Dauerversorgtlng als Fischòlkapseln
àOgtiÀ. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Iherapeuten oder Pràventologen
O Bei Migràne: Coenzym Q10 200-300 mg
(.) Vitamin C aus natùrlichen 2*3 g
Tabelle 21: Optimale Versorgung bei entzùndlichen Darmerkran- Quellen (Produkt mit
kungen verzògerter Freisetzung)
L) Vitamin E 200 mg
o Kombination aus Magnesium MaE;nesium:250 mg
l'rl i-:r'',,ellS t'siili I i und Kalzium Kalzium:500 mg
o Bei Migràne: Arginin 1000-3000 mg
Burnout und Depressionen sind Zustande mit gehemmtem (l Gamrna-Linolensàure als Nacht- 1g
Antrieb, gleichzeitiger innerer Unruhe, Schlafstòrungen, kerzenòl (Eaening printrose oil)
verringerter Konzentrations- und Entscheidungsfàhigkeit o als Dauerversorgung empfehlenswert
und kreisenden Gedanken. Als Ursachen werden innerpsy- () giinstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgun5;
chische Konflikte oder Stòrungen der Reizweiterleitung im
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Gehirn durch Botenstoffe diskutiert. Darùber hinaus ist das Therapeuten oder Pràventolo gen.
Gehirn besonders anfailig fùr Vitalstoffmangelzustànde
und radikalische tselastungen, da es bei einem Anteil von Tabelle 22: Optimale Versorg;ung bei Depressioner.r
l.l(r Dritter Teil: Grutldkolzeyte zurn gezie]t1n Einsntz lton Vittrlstoft'en Neruensystctu II

Zu den meist diskutierten Stòrungen der heutigen Zeit

Iìine Klientin erzàhlte mir Folgendes:
gehòren Lernschwierigkeiten, Verhaltensauffàlligkeiten und
Hyperaktivitat bei Kindern. In der Regel wird die Ursache "Ich bin eine gute Mutter - und war vòllig verzweifelt.
Mein Sohn jonas wurde nach seiner Einschulung immer
zuerst bei den Eltern, in nàchster Instanz bei Erziehern und
trrrgebàrdiger, seine Stimmungsschwankungen waren
Lehrern vermutet, bevor der Arzt konsultiert wird' Zumeist
rricht nur fùr die I-ehrer kaum ertràglich. Dabei war das
endet die Suche nach Ursachen und Abhilfe in der Verord-
Kind selbst vòllig unglùcklich. Zwar hochsensibel fùr
nung etwa von Ritalin »B« (Methylphenidat).
Stimmungen und Gefùhle anderer Menschen, konnte er
Die Probleme sind oft multifaktoriell, und hàufìg lassen
sich gleichwohl nicht steuern und merkte, dass er andere
sich eine Reizùberflutung gepaart mit Bewegungsmangel
oft rnit seinem sprunghaften Verhalten verletzte. Sich auf
und andere psychosoziale Ursachen nachweisen' Noch viel
irgendetwas làinger zu konzentrieren war ihm nicht mòg-
zu selten werden die seit Jahrzehnten vorliegenden Studien
lich. Ausnahme: Er konnte phantastische Modelle bauen,
berùcksichtigt, die einen klaren Zusammenhang der Auffiil-
f]iugzeuge, Schiffe, Autos ... Aber dafùr gab es keine No-
iigkeiten mit Stòrungen des Stoffwechsels belegen' So weisen
ten, und in der Schule ging es bergab. Lehrer, Bekannte
Untersuchungen auf Beeintràchtigung des Fettsàurestoff-
und sogar mein Mann rieten, wir sollten es mit Ritalin
wechsels, erl-ròhte Schwermetallbelastungen, lJnterversor-
probieren, doch das wollte ich auf keinen Fall. Auch
gung mit Vitalstoffen sowie eine gestòrte Zuckertoleranz
mit tntetzuckerungen und Ùberempfindlichkeit gegenùber -[onas war entsetzt, er sei nicht krank, und fragte uns/ ob
wir ihn nur lieben wùrden, wenn er diese Pille nehme.
chemischen Nahrungszusàtzen hin. Immer mehr Modell-
Eine Freundin riet mir zur Umstellung auf eine Ernàh-
kliniken, Schulen und Einrichtungen berichten von verblùf-
rung mit wenig chemischen Zusatzstoffen sowie zur
fenden »Spontanheilungen* nach Umstellung auf eine voll-
Nahrungsergànzung. Die Ernahrungsumstellung lieG
wertige, vitalstoffreiche und chemiefreie Ernahrung'
sich nicht konsequent umsetzen, da Jonas z.B. mittags oft
Die wùnschenswerte lùckenlose Umstellung auf eine
au8er Haus aB, aber ich versorgte ihn (und uns) mit
vitalstoffreiche und chemiearme Ernahrung gelingt in den
einem natùrlichen Vitalstoffbasisprodukt und OPC.
wenigsten Fàllen. Aber auch sie allein ist in der Regel keine
Und war dann nur noch sprachlos. ]onas konnte sich
Gewahr fùr eine ausreichende Versorgung des sich entwi-
lànger konzentrieren, auch bei unbequemen Aufgaben.
ckelnclen Organismus. Nahrungserganzungen kònnen hier
Er hielt Absprachen ein, wurde zufriedener und hatte
wirksame und vor allen Dingen gut vertraghche I{iife und
rneirr Selbstvertrauen. In der Schule erreichte und hielt er
Unters ttìtzung darstelien.
mùhelos einen Platz im mittleren Leistungsfeld, und die
Wutanfeille hòrten vollig auf. Uber die Unternehmungen
mit seinen nun zahlreichen Freunden freue ich mich,
auch wenn die ]ungen viel Blòdsinn machen!.
 -r
t,l8 Drillgr Teit, G1ynlko1zgpt9 zuln gyzigtlgy Eiyyal yorl vitals!9ff91 lr!gyutsn,sy5t? ttr

In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisvcr ,1,,',11'r1c Versorgung mit einem Produkt aus natùrlichen
sorgung als Nahrungserganzung sicherstellen. Die Check lrr.lk'n hilft vorzubeuBen. Hiiufig kann die Dosierung dcr
liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern. , I r. r r isch-synthetischen Schmerzmittel durch die Einnahmc
r

' , Vitalstoffen deutlich verringert werden. Vitamin C und

,rr

Produkt Thgesdosierung
I rrrilclern die
schleimhautschàdigende Wirkung vielerr
' ,, lrrrrt'rzmittel. B-Vitamine potenzieren die Wirkung klassi-
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
,, lrcr Antirheumatika. In vielen Fàllen kònnen Schmerzmit-
. OPC 200 mg r,.l,rrrfgrund einer sinnvollen Nahrungsergànzung sogar
O Kombination aus Magnesium Magnesium: 250-500 mg I ,r ' t'sctZt werden. Dies stellt eine gro8e Entlastung fùr d en
, r

und Kalzium Kalzium:500-1000 mg r )rl',,rnismus dar, da die meisten Schmerzmittel eine Reiht'
O Hochdosierter Gem. Herstellerangaben
',,rr Nebenwirkungen haben. Zudem wird durch ihre Ein-
Vitamin-B-Komplex ,r,rlrrne der Mikronàhrstoffverbrauch des Organismus er-
O Omega-3-Fettsàuren 1-2 g lr,,lrt L)ies wiederum fùhrt zu einem Teufelskreis, da sich
als Fischòlkapseln ',, Irrncrzen und Entzùndungen durch Vitalstoffmangel ver-
O Camma-Linolensàure 1-Zg ,l,rlkt'r'r kònnen.
als Nachtkerzenòl
(Eoening primrose oil) lrr ;t'tìem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
O alsDauerversorgungempfehlenswert ,r,rr',ung als Nahrungserganzung sicherstellen. Die Check-
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung lr',lt'auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtem.
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therapeuten oder Pràventologen.
l'rodukt Thgesdosierung
Tabelle 23: Optimale Versorgung bei Hyperaktivitàt a llasisversorgung Gem. Herstellerangaben
. OPC 200 mg

Akute und chronische Schmerzen sind ein haufiges Pr«» O MSM 3-5 g
blem. Wàhrend akute Schmerzen Warnfunktion haben und a I lochdosierter Gem. Herstellerangaben
eine Stòrung anzeigen, auf die wir reagieren mùssen/ habeu Vitamin-B-Komplex
chronische Schmerzen ihren informativen Zweck in der Iìei Migràne: Coenzym Q10 200-300 mg
Regel verloren. Sie beeintràchtigen die Lebensqualitàt, kòn- Vitamin C aus natùrlichen )_? o
nen seelische Stòrungen (v.a. Depressionen) verursacherr Quellen (Produkt mit
und durch den Stress die Abwehrkràfte schwàchen. verzògerter Freisetzung)
Viele Vitalstoffe wirken entzùndungshemmend und an- , Vitamin E 200 mg
tioxidativ, dabei werden sie durch sekundàre Pflanzen-
inhaltsstoffe in ihrer Wirkung unterstùtzt. Eine ausreichentl
 t50 ryULrrrUl_yyltgf?:pllly3rry tt en Eins at z zr o n Vit al st off en Neroensystent lr,l

Vr.tltr".',r,r rrl,; ì,1

Produkt Tagesdosierung Eine S5-jiihrige MS-Patientin schildert ihren Krankheits- N/|5 rltrr,lr,ltr,,
Kombination aus Magnesium Magnesium: 250 mg verlauf folgenderma8en: Vtt,rl',!,,11,'
und Kalzium Kalzium:500 mg habe seit 1988 MS. Die Krankheitbegann mit Taub-
"Ich
o Bei Migràne: Arginin 1000-3000 mg heit im linken Bein, Missempfindungen der Haut und
o Omega-3-Fettsàuren 7-2g Spastik. 2002war das schlimmste ]ahr meiner Krankheits-
als Fischòlkapseln geschichte: Die Schùbe kamen vierteljrihrlich und wurden
Gamma-Linolensàure 1g mit der sogenannten "Schocktherapie« behandelt (drei
als Nachtkerzenòl Tage lang je 1000 mg Kortison). Die Folgen waren Schlaf-
(Euening primrose oil) stòrungen, Verstopfung, Haarausfall und Depression. Mei-
Bei Schmerzen durch Gem. Herstellerangaben rÌen letzten Schub hatte ich im Màrz 2003, die Schockthera-
Verletzungen oder pie schlug nicht mehr an. AIso bekam ich noch zusiitzlich
Operationen: Enzyme Kortison in Thblettenform, ohne befriedigenden Erfolg. Ich
O alsDauerversorgungernpfehlenswert hatte noch immer Schwierigkeiten beim Gehen (Stolpern,
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung Gleichgewichtsstòrungen, Schwàche im Bein).
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen Im April begann ich mit der Einnahme einer Basisver-
Therapeuten oder Pràventologen. sorgung an Vitalstoffen sowie OPC (200 mg tàglich). Mein
Stuhlgang regulierte sich, der Haarausfall wurde gestoppt,
Thbelle 24: Optimale Versorgung bei chronischen Schrnerzen
ich fùhlte mich besser und konnte wieder schlafen. Nach
vier Monaten erhòhte ich die OPC-Dosis vorùbergehend
auf 400 mg tiiglich, nahm zusàtzlich Omega-3-Fettsàuren
ifuLrillìl i,flÌ[et Bei der multiplen Sklerose (MS) werden die Schutzschicht
', tq rl {.li"r l:ii: {l.tVt5ì) der Nerven (Myelinscheide) angegriffen und die Nerven be-
und2gVitaminC.
schiidigt. Oxidative Prozesse und Autoimmunkrankheiten Der Schleier vor meinen Augen verschwand, mein
Gang wurde zunehmend sicherer. Bald konnte ich wieder
werden a1s Ursachen diskutiert. Die Symptome richten sich
leingere Strecken gehen. Ich erlebte in den nàchsten Wo-
danach, welche Nerven betroffen sind. Es kann zu Gehbe-
hinderungen, SehstÒrungen, Taubheitsgefùhlen, Schwache, chen einen regelrechten Energieschub. Vergessen waren
die jahrelangen Erschòpfungszustànde. Ab Oktober traute
Sprechbehinderungen oder Làhmungen kommen. Die Krank-
ich mir sogar zu, wieder Sport zu treiben. Welch eine groG-
heit beginnt meistens zwischen dem 25. und dem 45. Le-
bensjahr und verlauft schubweise.
artige Steigerung der Lebensqualitàt! Inzwischen ist die
Mit Vitalstoffen kònnen sowohl oxidative Belastungen morgendlicheSpastik fast vòllig verschwunden. Auch Rù-
ckenschmerzen kenne ich nicht mehr. Heute bin ich mir
und Entzùndungen verringert als auch das Immunsystem
absolut siche4, dass man dem Kòrper durch hochdosierte
gestiirkt werden. Eine ùberwiegend pflanzliche Ernàhrung
senkt die Aufnahme der entzùndungsfÒrdernden Arachi- bioverfugbare Nahrungsergànzungsmittel hilft, Krank-
heiten zu vermeiden und bestehende Leiden zu lindern.
donsaure.
 v !
t52 p! lly T,,t 9,!4!9ry!v]!- SvY sgv!!! E!r: otzu::')n tlt:W' Top-Abzttehrkrrif tt l,l

ich habe immer noch MS und dadurch bedingt leichte
Einschrànkungen, doch es geht mir so gut wie seit ]ahren
nicht mehr. Es gab keine neuen Schùbe, lediglich einc
vorùbergehende Schwache im Zusammenhang mit einer
ausgepràgten Stresssituation, in der ich OPC wieder mit
400 mg dosierte. Seit zwei Jahren habe ich einen Hund,
mit dem ich regelmàfiig spazieren gehe. Im nachsten Win-
ter mòchte ich wieder Skilanglauf machen.,,
In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver'
sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check-
liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.
Produkt Tagesdosierung
a Basisversorgung Gem. Hersteilerangaben
. OPC 400*600 mg
a Hochdosierter Gem. Herstellerangaben
Vitamin-B-Komplex
O Vitamin C aus natùrlichen 2-3 g
,',. Lt\,\,,,..i-l1"kfi-,*'tf:
I ln:;t'r Immunsystem schùtzt uns vor Schàdigungen durch
\lrl.nrorganismen. Es ist kein in sich geschlossenes Organ
rvr,' Nieren oder Leber, sondern verteilt sich ùber den gan-
','rr l(irrper. Als Kontaktstelle zwischen Organismus und
\ r rlìcnwelt sind Haut und Schleimhaute, Lunge und Darm
l,(,:r()rìders wichtig fùr das Abwehrsystem. Unerlàsslich fiir
r'rrrt' ..uìB€rressene Imrnunfunktion sind eine Versorgung
rrrrl schadstofffreier und ausgewogener Ernàhrung, die aus-
r,.ir lrcnde Zufuhr von VitalstofIen sowie eine Optimierllllg
,1,'r l)armflora.
li,'i t'iner Allergie reagiert die kòrpereigene Abwehr auf Sub- ,4il,'l,rrr,,'tr
',1,rrìzen/ die eigentlich unschàdlich sind. Hàufigste Ausliiser
',rrtl kòrperfremde Eiwei8e, Pollen, Staub, Tierhaare, Medi-
l,r rrrente, Nahrungsmittel und Nahrungsmittelzusatzstoffo.
l rrrt' Veranlagung spielt ursàchlich ebenso eine Ilolle wio
'.,'r,lischer Stress und eine Unterversorgung mit Vitalstoffen.
,\llt'rgische Symptome werden durch Histamin ausgelòst,
,.1 wa Schnupfen, Augenbindehautentzùndung, Hautveràrr-

Quelien (Produkt mit rlu'ur1g€rl oder Asthma; im ungùnstigsten Fall entwickclt

verzògerter Freisetzung) ,,r, lr ein allergischer Schock. Viele Kinder reagieren mit Ver-
O Vitamin E 200 mg I r, Itcnsauffalhgkeiten, oft in Form von Hyperaktivitàt (siehe
r

O Omega-3-Fettsàuren 2_\ o ';r'ite l46).

als Fischòlkapseln Vitamin C wirkt als natùrliches Antihistaminikum untl ("1( ìli rlr

O Gamma-Linolensàure -als Nacht- 1*2 g rrrr{t'rstùtzt die Immunzelien optimal. Ahnlich wirken trn- ,/,1 il.,l,,il,
kerzenòl (Eaening primrose oil) ,lt'rc Antioxidanzien, die die gebildeten freien Radikale nctr-
tr,rlisieren. Hier ist besonders OPC hervorzuheben, das siclr
O Enzymkombination Gem. Hersteilerangaben
,,,'lrl gut zur Prophylaxe und Therapie eignet. Die B-Vita-
a alsDauerversorgungempfehlenswert
rui ne lindern allergische Symptome. Gamma-Linolensàure
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung ,rrrs Nachtkerzenòi reduziert Entziindungen und bringt clic
mòglich. Fragen Sie irn Zweifelsfail einen vitalstoffkundigen
lrrrrnurueaktion wieder ins Gleichgewicht. Kalzium und
Therapeuten oder Praventologen.

Tabelle 25: Optimale Versorgung bei MS

t54 Drittcr Teil: Gnmdkonzeptc zttrn gezieltert Einsatz aon Vitalstot'fcn Berueuungsoppnml

Magnesium in Kombination vermindern die allergisclrc

Reaktion" 1.. l'., 61 Jahre, rnannlich, aus Salzwedel, litt 30 Jahre Ling
rnrtcr extrem schlechten Leberwerten. Jeder neue Haus-
In jedem Fall sollten Sie eine qualitatir. rvertvolle Basisvcr- ,rrzt riet ihm, »die letzte Flasche Wodka am Abend weg-
sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check- zrrlassen*, dabei trank P. gar nicht. Keiner glaubie iirm.
liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern. l'.s lc.tzter Hausarzt kannte ihn jecloch privat und ràtselte
iibcr die Ursachen der sclrlechten Leberwerte. Schliel3lich
l,rncl er heraus, class sie durch ungeschiitzte Schweil3-
Produkt Tagesdosierung
.r l'beiten an Zinkregcrlen verursacht wurden. Er b;rt P., alle
O Basisversorgung Cem. llerstelleran6;aben vier Monate die Blutwerte kontrollieren zu lassen. Dabei
. OPC 200-400 mg t'rwies sich, dass P. nun auch noch unter Diabetes litt.
O Vitamin C aus natùrlicÌren 2-4 g Zu diesem Zeitpunkt empfahl ich ihm eine regei,
Quellerr (Produkt rnit nrilf3ige Basisversorgung, an die er sich auch hielt. Bei der
velzògerter Freisetzur-rg) niichsten Blutuntersuchung waren die Zuckerwerte tat-
O Vitamin E 400-600 mg sàchlich wieder normal. Erstaunlicher aber war, dass :

. Kombirratiorl ,ìLrs M;rgnesiunr Map;nesium: 500 mg auch die Leberwerte von da an deutlich besser wurclen
unc{ Kalzium Kalzium: 1000 mg und schlie8lich Normalwerte erreichten.
O (ìamma-Linolensàure 4-6 g Kaum wurde P. mit der Basisversorgung nachlàssig,
als Nachtkerzenòl velschlechterterL sich die Leberwerte jedoch wieder,
( Eu e ning pr L1 nr osc o il ) r,venngleich er nicht mehr die extrem schlechter-r Werte
o als Dauerversorgung empfehier-rswert crreichte. Mittlerweile nimrnt P. die Basisversorgung
(-) c'lauerhaft ein, mit hervorragendem Erfoig. Die doku-
giinstig als Zusatzkornbination, ggf. aìs Dauerversorgung
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigetr tnentier.terrLaborrr,erteliegenSeinemFIausarztvor.
Therapeuten oder Praventologel "

Tabelle 26: Optirnale Versorgung bei Allergien

An dieser Stelle mòchte ich Ihnen eines von vieien Beispie-

len aus meiner Praxis darstellen, das zeip;t, weiche erstaun-
lichen Auswirkungen eine umfassende Basisversorgung auf
ein extrem belastetes Irnmunsystem hat.
Bei einer Arthrose wird der Gelenkknorpei abgebaut, hàufig
t'ntr.r,ickeln sich Entzùndungen der betroffener"r Gelenke.
t)ie Ursachen sind beispielsweise eine Ùberlastung cles Ge-
lenks durch Fehlstellungen, Ùberge*iclrt oder gelenkbelas-
{cnde Sportarten. Vieie àltere Menscherr ieiden an Arthroser,
t56 Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Eittsatz uon Vitalstoffen ____ Eyr:5""5:appnrat

ùberwiegend der Knie- und Hùftgelenke. Betroffene haben In jedem Fali sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- Tipps zrrr
Schmerzen unter Belastung, spàter auch in Ruhe. sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check- Fìttn, rirrt rt.
liIi '\i tltr'ose RegelmàBige ausgewogene Bewegung, Normalgewicht liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.
\'i ltl)('(ir:.{ef t und eine optimale Versorgung mit Vitalstoffen beugen
dem Abbau des Gelenkknorpels am besten vor. Viele Ver- Produkt Thgesdosierung
schleiGprozesse sind verbunden mit erhòhtem oxidativem
a Basisversorgung Cem. Herstellerangaben
Stress und Entzùndungsreaktionen. Deshalb muss eine aus-
reichende Versorgung mit Antioxidanzien und Omega-3- . OPC 200 mg

Fettsàuren gewàhrleistet werden. Natùrliche Bestandteile o Kombination aus Chondroitin: 100-200 mg

des Knorpels und anderer Bindegewebe sind Chondroitin- Chondroitinsulfat Glukosamin: 700-1400 mg
und Glukosamin
sulfat und Glukosamin. Als hochwertige Nahrungsergan-
zung helfen sie die Knorpelsubstanz wieder aufzubauen. O MSM 1,2-tnax.5 g
O Kombination aus Magnesium Magnesium: 250-500 mg
-'--'t und Kalzium
i Ir r I i i )i)CI.!'i lf)i'l - Kalzium:500-1000 mg
I ein SS-ian.iger Mann berichtet:
I

. rrrl ,{'t.lì I O Omega-3-Fettsàuren -)-a"t)o

I »Mit 53 Jahren sollte ich wegen einer sich zunehmend I
als Fischrilkapseln
I verschlechternden Arthrose in beiden Hùftgelenken ope- | O alsDauerversorgungempfehlenswert
j riert werden. Ich hatte ziemliche Bedenken, denn ein Er- j
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
I folg wird nicht garantiert und vor dem Operationsrisiko I mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
I hatte ich einfach Angst. Doch durch die Schmerzen war
I
I Therapeuten oder Praventologen.
i ich zunehmend eingeschrànkt und konnte nachts kaum I

i schlafen. Meine Frau ist Àrztin und berichtete von einer I

Thbelle 27: Optimale Versorgung bei Arthrose
I Nahrungsergànzung mit Glukosamin und Chondroitin, I

j war aber selbst ziemlich skeptisch. Ich hatte nichts zu I

j verlieren und begann mit der Einnahme. Nach nur eine,
Woche konnte ich nachts wieder schlafen, nach etwa drei
Wochen wieder Krankengymnastik machen und mich re-
gelmàBig bewegen. Ungefiihr ein Jahr darauf waren die
Hùftgelenke auf den Ròntgenbiidern fast normal! Was
fùr ein Glùck - auch fùr die Krankenkasse, die viel GeId
gespart hat.«
Entzùndlich-rheumatische Gelenkerkrankungen fùhren zu Arthr Itis trrrrl
I Schwellung, Ròtung, Ùberwarmung, Schmerzen und der l{lreurnir
Bewegungseinschrànkung betroffener Gelenke. Zu ihren
Ursachen zàhlen Entzùndungen (2.8. begleitende Gelenk-
entzùndung bei einer Angina), Abwehrschwàche und Stò-
rungen des Immunsystems (Autoimmunreaktion), AIIer-
gien und Stoffwechselerkrankungen (2.8. Gicht).
Antientzùndliche Medikamente hemmen v.a. die Schmerz i:lcrittLll ur r,, \/, )r ì
triggernde (auslòsende) Arachidonsaure im Gewebe und \iri,,rl',liilllrr
ihre Umwandlung in Eikosanoide. Vitalstoffe kònnen diese
Wirkungen ebenfalls erzielen. Wenn Sie bereits schmerzstil-
t5ti ___ pf@S!.ctyl*9ry!U!lyy_S-rrt!!" E-insatz rt on Vit{ttg[L _ Bryr&!l\yry-!!

lende Medikamente einnehmen, sollten Sie deren Dosierung Produkt Tagesdosierung

langsam vermindern, da die schmerzhemmende Wirkung
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
von Vitalstoffen nicht sofort eintritt, sondern sich nach eini-
ger Zeit (Tage bis Wochen) aufbaut. Die Anreicherung ent-
O OPC 200-400 mg

zùndungshemmender Omega-3-Fettsàuren, die Wirkung O MSM ?-5 0

der Antioxidanzien und die Verminderung der Arachidon- O Vitamin E 200-800 mg
saure im Organismus sind ein mittelfristiger Prozess. Die O Kombination aus Magnesium Magnesium:250-500 mg
Einnahme von Vitalstoffen sollte mit einer Umstellung auf und Kalzium Kalzium:500-1000 mg
vollwertige Ernàhrung einhergehen. \) Enzymkombination Gem. Herstellerangaben
In einer ùber 20 |ahre angelegten Studie an1479 Personen
O Omega-3-Fettsàuren
wurde ein Zusammenhang zwischen niedrigem Antioxid- als Fischòlkapseln
anzienspiegel und dem Auftreten einer rheumatoiden
Arthritis festgestellt. Antioxidanzien verhindern die Bildung
O alsDauerversorgungempfehlenswert

Schmerz triggernder Arachidonsàure. Viele Patienten mit
chronischen Schmerzen sind unter- oder fehlerniihrt. Dies
liegt an dem erhòhten Kalorien- und Vitalstoffbedarf bei
Entzùndungen. Zudem werden hàufig Metothrexat und
nichtsteroidale Antirheumatika verordnet, die den Kalo-
rienbedarf erhòhen und gleichzeitig Vitalstoffe verbrau-
chen. Metothrexat fùhrt zu einem Fohaure-Mangel, der
ùber eine Verminderung von Kalzium Osteoporose begùns-
tigen kann und zudem den Homocysteinspiegel erhòht (Ri-
siko fùr Arteriosklerose).
Im Bereich von Entzùndungen wird verstàrkt Vitamin E
verbraucht. Die Gelenkflùssigkeit von Patienten mit rheu-
matoider Arthritis weist nur ein Fùnftel des Vitamin-E-Spie-
gels von Gesunden auf. Studien belegen, dass die Einnahme
von Vitamin E den Verbrauch entzùndungshemmender
Medikamente reduzieren oder diese ersetzen kann.
Ir1rp,,.zrrr In jedem Fail sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
i rr rtr,tlrlr"tu sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check-
liste auf Seitel83 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
mòglich. Fragelr Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therapeuten oder Praventologen.
Tabelle 28: Optimale Versorgung bei Arthritis und Rheuma
Als Osteoporose oder Knochenschw,und wird der ùber- Clsteoporos<'
mii8ige Abbau von Knochensubstanz bezeichnet, der das
gesamte Skelett betrifft. Knochen kònnen unter Belastung
oder bei Stùirzen leichter brechen. Die Ursachen sind Veran-
lagung, Bewegungsrnangel, hormonelle Stòrungen sowie
eine unzureichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralien.
Bereits in der Kindheit wird das Fundament fùr gesunde
Knochen gelegt. Die Ernahrung sollte vitamin- und minera-
lienreich sein. Insbesondere kalziumausscheidende und
phospl-ratreiche Getrànke wie Softdrinks, Alkohol, Kaffee
und Tee sollten allenfalls in geringen Mengen konsumiert
werden. Die Ernàhrung sollte eher basen- ah saurereich
sein. RegelmaBige Bewegung sollte Ausdauertraining und
Muskelaufbau gleichermaBen berùcksichtigen.
l (r0 Dritter Teil: Grundktmzepte zum Sezielten EirLsatz aon Vitalstot'fen
Kalzium und Magnesium sind essenziell fùr die Kno-
chenbildung. Map;nesium fòrdert die Aufnahme von Kal-
zium und erleichtert die Aktivierung von Vitamin D., in der
Niere. Vitamin D verbessert seinerseits die Aufnahme von
Kalzium. Besonders ilr den Wintermonaten ist bei vielen
Menschen ein Mangel an Vitamin D nachweisbar.
Fùr gesunde Knochen sind weitere Vitalstoffe wichtig:
Vitamin C fòrdert den Aufbatt von Kollagen; Vitamin K
wird benòtigt fùr das Knochengerùst; Kupfer fòrdert die
Vernetzung der Kollagenfasern; Mangan hilft Kr-rochen-
grundsubstanz aufzubauen; Bor verringert die Ausschei-
dung von Kalzium im Urin.
Ein erhòhter Spiegel von Flomocystein beeintràchtigt die
Vernetzung von Kollagen und Elastin. Ausreichende Men-
gen vor allem an Vitamin B, und 8,, sowie Folsàure unter-
stùtzer-r die Absenkung des Homocysteins, das auch ein
wesentlicher Risikofaktor fùr die Entstehung von Arterio-
sklerose ist.
Vitalstoffe beugen wirkungsvoll der OsteoPorose vor. Ist
die medikamentòse Behandlung einer bestehenden Osteo-
porose angezeigt, kann die Therapie durch Nahrungsergàn-
zung unterstùtzt werden.
In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basis-
versorgunB als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die
Checkliste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung
erleichtern.
Augen
Produkt Tagesdosierung
o Basisversorgung Gern. Herstellerangaben
O OPC 200 mg
O Hochdosierter Gem. Herstellerangaben
Vitamin-B-Komplex
O Kombination aus Magnesium Magnesium: 250-500 mg
und Kaizium mit Vitamin D Kalzium: 500-1000 mg
O als Dauerversorgung empfehlenswert
O gùnstig als Zusatzkornbination, ggf. als Datterversorgung
rnòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therapeuten oder Pràventologen.
thbelle 29: Optimaie Versorgung bei Osteoporose
..t : l
Das Auge ist ein hochkourplexes Sinnesorgan, das auf eine
ausreichende Versorgung insbesondere mit Vitamin A, dem
Vitamin-B-Komplex und Antioxidanzien angewiesen ist.
Unterversorgung fùhrt zu unterschiedlichsten Stòrungen
der Sehfunktion durch Schiiden des Sehnervs, der Linse und
der Augenmuskulatur.
Die als »grauer Star" bezeichnete Linsentrùbung ist die hàu-
figste Augenerkrankung. Sie beeintràchtigt die Sehkraft bis 1.
hin zur Erblindung. Angeborene Formen sind selten, gele-
gentlich bildet sich der graue Star unter einer Behandlung
mit Kortisonpraparaten aus oder tritt begleitend bei Erkran-
kungen wie Diabetes sowie nach Verletzungen des Auges
auf. Die hàufigste Form ist der sogenannte "Altersstar".
Der Ort des schàrfsten Sehens im Auge ist die Makula.
Mit zunehmendem Alter kann sie degenerieren, wodurch
sich die Sehkraft stark einschrànkt. Wàhrend die Blendemp-
l6? Dritter Teil: Grundkorlzcptc zum gezielten Einsatz aon Vitnlstoft'en Augen It, I

findlichkeit zlrnimmt, verringert sich die Fàhigkeit zu lesen Bei dem sogenannten »grùnen Star" (Claukom) ist die Zit- r-rr r ':

oder Gesichter zu erkennen. Die Ursache sind oxidative Pro-
zesse durch freie Radikale, Schadstoffe und Stress bei einem
gleichzeitigen Mangel an Antioxidanzien. Die Degeneration
ist nicht reversibel, weshalb der Vorbeugung eine wichtige
Rolle zukommt.
Die Linse besteht aus Eiwei8en, die durch den Angriff
von freien I{adikalen veràndert werden. Antioxidanzien
kònnen diese Entwicklung verhindern. Studienergebnisse
belegen, dass die Hàufigkeit einer Linsentrùbung durch die
Einnahme vonAntioxidanzien, vor allem OPC und Vitamin
C, um bis zu 80 Prozent verringert werden kann. Eine be-
reits entwickelte Linsentrtibung hingegen kann mit Vital-
kulation der Augenflùssigkeit beeintràchtigt. Dadurch bil-
det sich irn Auge ein erhòhter Druck, der den Sehnerv
schàdigen kann. Nach dem Diabetes ist der grùne Star in
Industrienationen der haufigste Grund fùr eine Erblin-
dung. Unter anderem rverden Koffein, zuviel Eiwei8 und
Transfettsar-rren als Ursachen diskutiert.
Eine Betrandlung zielt darauf ab, die Flie8eigenschaften ,r,i' ','i
des Blutes zu verbessern. I-Iier sind hesonders OPC, die 1' ' Ìi.l
Omega-3-Fettsàuren, Vitamin E und die Aminosaure Argi-
nin hilfreich.
In jedem FaIl sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- r '

stoffen nur noch geringfùgig beeinflusst werden. sorgung als Nahrungserganzung sicherstellen. Die Check- I ,'

liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.

in jedem F'all soliten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
sorgurìg als Nahrungsergànzung sicherstellen. Ifie Check- Produkt Tagesdosierung
liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern. a Basisversorgr-rng Gem. Herstellerangaben
. OPC 200 mg
Produkt Tagesdosierung
O Vitamin C aus natùrlichen ) 1^-
O Basisversorgung Gem. Herstellerangaben Quellen (I'rodukt mit
. OPC 200-400 mg 'u,erzògerter FreisetzunS;)

a) Hochdosierter Gem. Herstellerangaben o Vitamin E 400-800 mg

Vitamin-B-Komplex O Kombination aus Magnesium Magnesium: 250 mg
O Vitamin C aus natùrlichen 249 und Kalziun'r Kalzium: 500 mg
Quellen (Produkt mit O Arginin 2000 mg
verzÒgerter Freisetzung)
O Omega-3-Fettsauren -
?_?"Ò
o
O Vitamin E 200-800 mg als Fischòlkapseln
O alsDauerversortiungempfehlenswert a als Dateerversorgung empfehlenswert
a) gùnstig als Zusatzkornbination, ggf. als Dauerversorgung O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoftkundigen mòglich" Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therapeuten od er Pra,ventologen. Therapeuten oder Praventologen.

Tabeile 30: Optimaìe Versorgung zum Schutz der Augen vor Lin- Tabeile 31: L)ptin'rale V'ersorgurrg zum Schutz vor grùnern Star
sentrùbung
 ---_-..-r-

I (),1 Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsntz aon Vitnlstoffen Utsv t:r4-4!:!vssv l(rlr

jlaut, I{a;rre uncl hl;ìgcì Produkt Tagesdosierung

Bt:i .i\k iir,.
ldr.:ltnollt'r r i, r t r',
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
Die Haut als gròBtes Organ unseres Kòrpers schùtzt uns vor Psor i.rri',
Umwelteinflùssen, scheidet Abfallprodukte aus und regelt a OPC 200-400 mg

die Kòrpertemperatur. Sie hat einen hohen Nàhrstoffbedarf o Hochdosierter Gem. Herstellerangaben
und ist besonders anfàllig fùr Stòrungen durch eine Unter- Vitamin-B-Komplex
versorgung mit Vitalstoffen. o Coenzym Q10 30-60 mg
l, lrltillr'1'5'ilfi Die wichtigsten Garanten fùr Feuchtigkeit sind unsere o Vitamin C aus natùrlichen 219
..r ;i1l''i ftrr Hautfette, sie halten Wasser in der Haut zurùck und bilden Quellen (Produkt mit
, il il;t,;lr' eine Barriere gegen Wasserverluste. Vitamin E schùtzt die verzògerter Freisetzung)
Hautfette, Gamma-Linolensàure aus Nachtkerzenòl und o Vitamin E 200 mg
essenzielle Fettsàuren (2.8. kalt gepresstes Sesam-, Leinsa- o Omega-3-Fettsàuren 1-3 g
men- oder Distelòl) unterstùtzen die Geschmeidigkeit der als Fischòlkapseln
Haut. Der Vitamin-B-Komplex unterstùtzt die Spannkraft o Gamma-Linolensàure 7-2 g
der Haut. Antioxidanzien schùtzen sie vor Schiiden, die als Nachtkerzenòl
Alterung, Faltenbildung und Pigmentflecken verursachen. (Eoening primrose oil)
Auch kònnen entzùndliche Hautkrankheiten (Akne, Neuro- o BeiAkneMSM -)-\ "òo
dermitis, Psoriasis) durch antioxidative Vitalstoffe gùnstig o KombinationausMagnesium Magnesium:250-500mg f-ìtti .ltolrrsr lx trr
beeinflusst werden. und Kalzium Kalzium:500-1000 mg [:kz--{lll il ir i lrl, "'
I
Die Haare reagieren besonders empfindlich auf Stress, a als Dauerversorgung empfehlenswert :,Ly lrt lLi,,,rl, l:r I r

Krankheiten und eine Unterversorgung mit Eiweil3 und

Nàhrstoffen. Solange die Zellen im Haarfollikel genùgend
Nàhrstoffe zur Verfùgung haben, kònnen sie gesundes Haar
bilden. Wenn die Ernàhrung neben einer ausgewogenen
Vitalstoffversorgung reichlich essenzielle Fettsàuren sowie
Gamma-Linolensàure aus Nachtkerzenòl enthàlt, wird das
Haarwachstum gestarkt.
o gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
mòglich. Fragen Sie irn Zweifelsfall einen vitalstoftkundigen
Therapeuten oder Pràventologen.
Tabelle 32: Optimale Versorgung bei entzrindlichen Hauterkran-
kungen

In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver-
sorgung als Nahrungserganzung sicherstellen. Die Check-
liste auf Seite183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.
Ein hochwertiges Eiwei8supplement (10-20 g als nieder-
molekulares Protein) hàlt die Haut geschmeidig und fòrdert
das Wachstum gesunder Nàgel und Haare.
i,nn,"1e [1 nL{ Al{jr1-ì\'vegt
Die Atemwege und die Lunge sorgen fùr den Gasaustausch
und regeln den Sàure-Basen-Haushalt durch Abgabe von
Kohlendioxid (COr). Sie sind eine gro8e Kontaktstelle frir
Schadstoffe aus der Umwelt und dem Zigarettenrauch. Auf
I (r(r Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz aon Vitalstoffen
ausreichenden Schutz - insbesondere durch Antioxidanzien
- sind diese Organe besonders angewiesen.
Iìr.rlr,rrlLrrrg von Vitamin A und Beta-Karotin unterstùtzen die Zell-
\/rt,rl,,tof'fen erneuerung der Atemwegsschleimhaut und damit Aufbau
und Funktion der Flimmerhaare, welche die Aternwege
reinigen. Bei einer l-Jnterversorgung mit diesen Vitalstoffen
gehen Flimmerhaare verloren, wird die Schleimbildung ver-
starkt und es kònnen sich leichter entartete Zelien bilden.
Dieser Prozess ist jedoch bei einer verbesserten Versorgung
reversibel.
l(r ri rr !i nnt;cht.rtz der Vitamin C gilt als wichtigster Vitalstoff fùr die Atem-
i\ I ltrrrruoqc dLrrch wege. Es ist ein hochwirksames Antioxidans, kann Bakte-
\/rl rtnin C rien und Viren inaktivieren und bei rechtzeitiger Einnahme
verhindern, dass sich bei einem viralen Infekt eine bakte-
rielle Begleitinfektion bildet. Infekte sind bei Einnahme von
Vitamin C kùrzer und weniger schwer ausgepràigt. Viele
Funktionen des Immunsystems werden durch Vitamin C
verbessert, was sich bei Infektionen, Asthma und Allergien
positiv auswirkt. Untersuchungen zeigen, dass der Ver-
brauch von Vitamin C bei Infektionen erhÒht ist, weshalb
eine zusatzliche Einnahme sinnvoll ist.
lJronchitÉs und Viren, Bakterien, Pilze oder Reizstoffe sind bei Bronchitis
A..,thrrra die Ursachen fùr Husten, Schmerzen hinter dem Brustbein
und Abgeschlagenheit. Oft gehen Fieber, Kopf- und Glieder-
schmerzen damit einher. Tritt eine Bronchitis innerhalb von
zwei ]ahren jàhrlich mindestens drei Monate lang auf, liegt
eine chronische Bronchitis vor. In 90 Prozent der Fàlle tritt
sie bei Rauchern auf, sicherheitshalber mùssen jedoch auch
bei ihnen andere Ursachen ausgeschlossen werden. Dauert
sie Hngere Zeit an, kann es unter Belastung, spàter auch in
Ruhe zuAtemnot kommen.
Das Asthma ist eine chronisch verlaufende, entzùndliche
Erkrankung der Atemwege, bei der au8ere (»extrinsisches«
Lunge und Atemwege I (i/
Asthma) und innere Reize (»intrir'tris6hgs« Asthma) Atemnot
verursachen. Betroffen sind zehn Prozent der Kinder und
fùnf Prozent der Erwachsenen. Die Atemnot wird durch ein
empfindliches Bronchialsystem ausgelòst. Als Ursachen
kommen Allergene, Infektionen, Kàlte, Siaub, Umweltschad-
stoffe, kòrperliche Anstrengung, seelische Belastung sowie
eine Unvertràglichkeit von Analgetika in Betracht.
Vorrangig muss bei einer Bronchitis die Ursache gefun- Bedeutt.tttt vorr
den und abgestellt werden (v.a. Nikotinverzicht). Um den Vitalstr>llcrr
bei Bronchitis vermehrt gebildeten Schleim zu verflùssigen
und das Abhusten zu erleichtern, wird in der Regel die Ami-
nosàure Cystein als Acetylcystein verordnet. Diese Sub-
stanz hilft dem Kòrper zusàitzlich beim Entgiften. Achten Sie
bei der Einnahme von Cystein-Pràparaten darauf, ausrei-
chend zu trinken, damit sich der Schleim auch lòsen kann.
ZusA%lich zur Basisversorgung durch eine Nahrungser-
gànzung wird bei einer akuten Bronchitis vorrangig Vita-
min C eingesetzt, um Dauer und Schwere des Infekts zu
reduzieren. Bei der chronischen Bronchitis von Rauchern
besteht ein Mangel an Antioxidanzien, die supplementiert
werden mùssen. Die bei diesem Krankheitsbild hàufig ver-
ordneten Medikamente verstàrken den Bedarf an Vitalstof-
fen. Zusatzlich zu einem entsprechenden Ausgleich emp-
fiehlt sich die Einnahme von Vitamin E. Omega-3-Fettsàu-
ren sind entzùndungshemmend, erweitern die Bronchien
und verbessern so die Aufnahme von Sauerstoff. Um eine
Osteoporose durch im Einzelfall verordnete Kortisonprapa-
rate zu vermeiden, sollte eine Kombination von Kalzium,
Magnesium und Vitamin D eingenommen werden.
In Untersuchungen wurden bei Asthmatikern niedrige Narlrwt'i',lir lrl
Spiegel von Vitamin C, Magnesium, Mangan und Antioxi- Korrcl;r l iot t vor r
danzien gefunden. Bei einem Mangel an Vitamin C ist der Vittttvrit rvct rt rr
Histaminspiegel erhòht und umgekehrt. In Studien korre- qtrrtc; untl I tttrr;r'rr
lierte die ausreichende Vitamin-C- und -E-Versorgung mit frrrrktit>n
I ( )l"i D^ritterreit:Gr,!LdL9!?!pl!1!yBg4!!! jl!?!l1y9r_YJA!'!g!r" 4lV und Atemwege

einer guten Lungenfunktion und seltenen Asthmaerkran- genentzùndungen auslòsen. Andere Ursachen sind Gase,
kungen. Omega-3-Fettsàuren bessern die Entzùndung der Strahlen, Fremdkòrper oder Durchblutungsstòrungen der
Bronchien und mindern ihre Empfindlichkeit (ReagibilitÈit). Lunge. Es kommt zu plòtzlichem Fieber; Atemnot, Schùttel-
Insbesondere Kinder kònnen mit diesen gut vertràglichen frost, Nasenflùgelatmung und zu Schmerzen im Brustkorb.
Fettsauren vor Asthmaanfdllen geschùizt werden. Wenngleich der Verlauf durch die Gabe von Antibiotika
abgemildert wird, dauert die Regeneration sehr lange.
'ii In jedem Fall sollten Sie eine qualitaiiv wertvolle Basisver- Die Stàrkung der Abwehrkriifte steht im Vordergrund. lledr,rulrrr(ì v,!r
r,,irt,,, sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check- Die vermehrt benòtigten Antioxidanzien (vor allem OPC) \/it;ilsloflr'n
liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern. sowie die durch Antibiotika verbrauchten Vitalstoffe mùs-
sen ersetzt werden. I)abei dient Vitamin A ùberwiegend
Produkt Thgesdosierung dem Schutz der Schleimhaut, Vitamin C (mòglichst unter-
stùtzt von Polyphenolen) wirkt antioxidativ und schùtzt vor
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
Bakterien und Viren. Zink hat wichtige Funktionen fùr das
O OPC 200-400 mg Abwehrsystem. Unbedingt ist darauf zu achten, dass man
O Hochdosierter Gem. Herstellerangaben ausreichend Wasser trinkt.
Vitamin-B-Komplex
O Coenzym Q10 30-60 mg In jedem FalI sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- Tipps.errr
O Vitamin C aus natùrlichen 1*2 g sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check- fr irrtrah n re

Quellen (Produkt mit liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.
verzògerter Freisetzung)
O Vitamin E 200 mg Produkt Tàgesdosierung
O Kombination aus Magnesium Magnesium: 500 mg a Basisversorgung Gern. Herstellerangaben
und Kalzium Kalzium: 1000 mg
. OPC 200-400 mg
O Omega-3-Fettsàuren 2_? o
'"b
als Fischòlkapseln O Hochdosierter Gem. Herstellerangaben
Vitamin-B-Komplex
O alsDauerversorgungempfehlenswert
O Coenzym Q10 30-60 mg
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
mògiich. Fragen Sie irn Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen O Vitamin C aus natùrlicl'ren - -òo
1-)
Therapeuten oder Pràventologer-r. Quellen (Produkt mit
verzògerter Freisetzung)
Tabelie 33: Optimale Versorgung fùr Lunge und Atemwege O Vitamin E 200 mg
O Kombination aus Magnesium Magnesium:500 mg
r,1!ìdl1rnì Vor allem im Winter und Frùhjahr kònnen Krankheitserre- und Kalzium Kalzium: 1000 mg
i I !.1' !.1 lx{ I rijl,l',ìq ger bei Personen mit einem schwachen Immunsystem Lun-
t70 Dritter Teil: Grundkonzepte zutn gezielten Einsatz oon Vitalstot'fen
Produkt Thgesdosierung
O Omega-3-Fettsàuren -)Jo"Ò
als FischÒlkapseln
o als Dauerversorgung empfehlenswert
o gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
mòglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therapeuten oder Pràventologen.
Thbelle 34: Optimale Versorgung bei Lungenentzùndung
Hals-, Nasen- und Ohrenerkrankungen
Mund, Nase und Ohren als Eingangspforten zum Verdau-
ungstrakt, zu den Atemwegen und zum Mittelohr kònnen
bei geschwàchten Abwehrkràften leicht zum Schauplatz
von Entzùndungen werden.
lltrlt'rrlrrng von Zur Starkung des Immunsystems ist eine Basisversor-
\/rl, rls toffen gung unverzichtbar. Insbesondere OPC, Vitamin A, C und E
bzw. Antioxidanzien generell sind hier wichtig. Vitamin A
unterstritzt die Bildung und Funktion der Flimmerhàrchen
und reguliert die Schleimbildung. Vitamin C verringert
Dauer und Schweregrad von Infektionen, indem es das Im-
munsystem unterstt-itzt: Es regt die Bildung von Antikòrpern
und Interferon an und erhòht die Aktivitàt der Abwehrzel-
len. Auch Vitamin E verbessert die Funktion der Abwehrzel-
len und schùtzt die Kòrperzellen gemeinsam mit Vitamin C
und anderen Antioxidanzien vor den bei Entzùndungspro-
zessen verstarkt auftretenden Angriffen freier Radikale.
Schnupfen und Schnupfen ist eine verstarkte Schleimbildung in der Nase
Ntrsennebenhtih- durch Entzùndung der Nasenschleimhaut. Die Ursache
lcnentztindung sind in der Regel Viren oder Allergien. Besonders in der kal-
ten ]ahreszeit und bei feuchtem Wetter sowie bei Menschen-
H al s-, N ase n- u nd Oh re ne rk ra nku n gen t7t
ansammlungen in schlecht gelùfteten ftaumen kònnen
durch Tròpfchen ùbertragene Viren das Immunsystem ùber-
listen und einen Schnupfen verursachen. Zur verstàrkten
wàssrigen Sekretion der Nasenschleimhaut kònnen sich
Symptome wie Hals- und Kopfschmerzen, Husten und
Abgeschlagenheit gesellen. Gelegentlich entwickelt sich
zusatzhch eine bakterielle Infektion - das Sekret verf;irbt
sich dann gelblich. Auch kann sich eine Entzùndung der
Nasennebenhòhlen anschlie8en.
Insbesondere Antioxidanzien unterstùtzen das Immun- Bedeutr"lnr; vorr
system. Wenn Sie trotz einer umfassenden Basisversorgung Vitals'tof forr
einen Schnupfen bekommen, kònnen Sie zusàtzlich ein Vita-
min-C-Praparat aus natùrlichen Quellen (0,5-1 g triglich)
einnehmen.
Man unterscheidet Entzùndungen des àuferen (Otitis ex- 0hrentzùndung
terna) und des inneren Ohrs (Otitis media, Otitis interna).
Ursachen fùr eine àu8ere Ohrentzùndung sind
I das Aufweichen der Gehòrgangshaut durch Flùssigkeiten"
o kleine Verletzungen(2.8. durch Wattestàbchen) oder
o eingedrungene Fremdkòrper rnit nachfolgender bakte-
rieller Infektion.
Die au8ere Ohrentzùndung ist daher eine hàufige Erkran-
kung wàhrend Badeurlauben. Sie kann auch eine Haut-
erkrankung manifestieren, die sich besonders stark an der
empfindlichen Haut des Gehòrgangs zeigt. Auch Pilzinfek-
tionen, Allergien und Autoimmunerkrankungen kommen
als Auslòser in Frage. Die schmerzhafte Mittelohrentzùn-
dung wird in der Regel durch Viren oder Bakterien ver-
ursacht. Oft tritt sie bei Scharlach, Masern und Grippe auf.
Bei Infektionen durch Bakterien, Viren oder Pilze steht Bedeutung vorr
die Entzùndung mit einer hohen Belastung durch Sauer- Vita lstoff err
t72 Dritter Teil: Grundkonzepte zum gezielten Einsatz oon Vitalstot't'en Hals-, Nasen- und Ohrenerkrankungen t'/ \

stoffradikale im Vordergrund. Antioxidanzien generell so- Ein Hòrsturz ist eine plòtzlich und scheinbar ohne au8ere Flòrsturz uncl
wie das Abwehrsystem zusatzHch stàrkende Vitamine wie oder innere Ursache auftretende Schallempfindungsstò- T'innItus
OPC, Vitamin Au B-Vitamine, Vitamin C und E werden rung, bei der bestimmte Frequenzen nicht mehr wahrge-
vermehrt gebraucht. Bei Allergien senkt Magnesium die nommen werden, bis hin zur vòlligen Taubheit. Er geht
Histaminausschùttung. Die Vitamine E und C sowie Nacht- hàiufig mit Ohrgeràuschen (Tinnitus) und Schwindel einher.
kerzenòl (Gamma-Linolensàure) und Omega-3-Fettsàuren In vielen Fàllen ist ein Hòrsturz reversibel.
mindern die entzùndliche Reaktion. Bei Tinnitus (lat. »Ohrklingeln«) nimmt der Betroffene
aufgrund einer gestòrten Hòrfunktion Gerausche ohne àu8ere
I rl)|,, ,'rit In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- Quelle wahr. Ursachen kònnen unter anderem Ohrentzùn-
Irnrr,tlrrne sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check- dungen, Infektionen (2.8. Borreliose), Làrmbelastungen,
liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern. Blutdruckschwankungen, Hòrsturz, Tauchunfdlle, Erkran-
kungen des Innenohrs, Arzneimittel (2.B. bestimmte Anti-
Produkt Tagesdosierung biotika, Antidepressiva, Diuretika wie Furosemid, Chinin,
Acetylsalicylsàure) oder Schadstoffe (2.B. Lòsungsmittel,
a Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
Blei, Quecksilber, Arsen) und Stress sein. Wahrgenommene
O OPC 200 mg
Geràusche bei Tinnitus sind beispielsweise Brummen, Rau-
O Hochdosierter Gem. Herstellerangaben schen oder Pfeifen. Sie kònnen kontinuierlich, synchron mit
Vitamin-B-Komplex
dem Puls oder phasenweise auftreten.
O Vitamin C aus natùrlichen 1g Ein akuter Tinnitus sollte sofort behandelt werden. Be-
Quellen (Produkt mit stehen die Ohrgerdusche lànger als zwÒlf Monate, liegt ein
verzògerter Freisetzung)
chronischer Tinnitus vor. Bei etwa der Hàlfte aller Betroffenen
O Vitamin E 200 mg entsteht gleichzeitig eine Hòrminderung. In den letzten ]ahr-
O Bei Allergien: Kombination Magnesium: 250 mg zehnten ist die Zahl der Patienten mit chronischem Tinnitus
aus Magnesium und Kalzium Kalzium:500 mg stark angestiegen (etwa 10 bis 20 Prozent der Bevòlkerung).
O Omega-3-Fettsàuren t2g Die Umwandlung der mechanischen Schallwellen in Bedettlttnrl v,,rr
als Fischòlkapseln bioelektrische Impulse in unserem Kòrper und deren Verar- Vita ls to f l t'r r

o Gamma-Linolensaure als Nacht- 7-2 g
kerzenòl (Euening primrose oil)
O alsDauerversorgungempfehlenswert
O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
moglich. Fragen Sie im Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
Therapeuten oder Pràventologen.
Tabelle 35: Optimale Versorgung bei Ohrentzùndungen
beitung bis zur Wahrnehmung ist ein komplexer Vorgang.
Unter anderem ist das limbische System - als Sitz unserer
Gefùhle im Gehirn - daran beteiligt, daher kònnen auch see-
lische Faktoren die Geràuschwahrnehmung beeinflussen.
Stress, ein wichtiger Faktor bei Tinnitus, erhòht im Organis-
mus die Bildung freier Radikale. Neben Stressabbau und
Entspannungsverfahren ist eine angemessene Vitalstoffver-
sorgung unter besonderer Berùcksichtigung von Antioxi-
danzien erforderlich.
17,1 Dritter kil: prury(konzeptg 1u1n gezrelten Einsltz ool Vita]stoffgn Fruchtbarkeit t',''

Die Schallreizschwelle wird im Innenohr durch Boten-

Produkt Tagesdosierung
stoffe und Elektrolyte gesteuert. Eine niedrige Reizschwelle
bedeutet, dass Schallreize nahezu ungefiltert weitergelei-
O Mtamin E 200 mg
tet werden. Bei Tinnituspatienten sollte sie besonders hoch O Kombination aus Magnesiurn Magnesium: 250-500 mg
und stabil sein und nur wichtige Schallreize weiterleiten. und Kalzium Kalzium: 500-1000 mg
Magnesium, Arginin und Vitamin Bu wirken stabilisierend. O Omega-3-Fettsàuren 2-3 g
Homocystein, ein wesentlicher Risikofaktor bei der Arterio- als Fischòlkapseln

sklerose, bewirkt Erregungen der Hòrnerven und kann a alsDauerversorgungempfehlenswert

Tinnitus auslòsen. Zusatzlich fùhrt es zu einer verstarkten O gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung
Ausscheidung vonArginin durch die Niere. Zink und Mag- mòglich. Fragen Sie irn Zweifelsfall einen vitalstoffkundigen
nesium sind an Vorgàngen beteiligt, die zu einem Abbau Therapeuten oder IÌàventologen,
von Homocystein fùhren.
Tabelle 36: Optimale Versorgung bei Hòrsturz und Tinnitus
Vitamin A und Beta-Karotin spielen eine wichtige Rolle
bei der Entwicklung des Innenohrs. Vitamin A wird dort
auch vermehrt gespeichert, was fùr einen erhòhten Bedarf l
I
i I to.ri'ri ì;;t, |,,1:i l
spricht. Zudem scheint es vor Hòrnerv schàdigenden Sub-
stanzen schùtzen. Etwa 15 Prozent aller Paare in Deutschland sind ungewollt
kinderlos. Ursachen sind Sterilitàt (trotz Geschlechtsver-
In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- kehrs kommt es nicht zur Befruchtung) oder Infertilitàt
sorgung als Nahrungserganzung sicherstellen. Die Check- (nach Empfàngnis kann die Frucht nicht ausgetragen wer-
liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern. den). Eine schlechte Ernahrung mit vielern raffinierten Koh-
lenhydraten, vielen gesàttigten Fettsauren und wenig Vital-
Produkt Tagesdosierung stoffen kommt in zahlreichen Fàllen als Ursache in Betracht.
a Basisversorgung Gem. I{erstellerangaben
In jedem Fall sollten Sie eine qualitativ wertvolle Basisver- ti,ìl , llr
O OPC 200 mg
sorgung als Nahrungsergànzung sicherstellen. Die Check- | r,,i)
a Hochdosierter Gem. Herstellerangaben liste auf Seite 183 kann Ihnen die Entscheidung erleichtern.
Vitamin-B-Komplex
a Arginin 1000-3000 mg
Produkt Tagesdosierung
O Coenzym Q10 10-30 mg
O Basisversorgung Gem. Herstellerangaben
C Vitamin C aus natùrlichen 1g
O OPC 200 mg
Quellen (Produkt mit
verzògerter Freisetzung) O Hochdosierter Gem. Hersteiierangaben
Vitamin-B-Komplex
176 Dritter Teil: Gruydkoyzeyte zum gezielten Einsatz aon Vitalstot't'en

Produkt Thgesdosierung
(l Coenzym Q10 10-30 mg
;li, y1lt,i
O Vitamin C aus natùrlichen 1g tr.1;:,

Quellen (Produkt mit

verzògerter Freisetzung) [j; l1ltl:ì:;iir Ì11'i', lrr;;i i ]ìr,ii:.,r,r1" lilrrl
a Vitamin E 200 mg | \ ' ,. :

O Kombination aus Magnesium Magnesium: 250-500 mg

und Kalzium Kalzium: 500-1000 mg Vitalstoffprodukte werden im In- und Ausland angeboten.
O Arginin 1000*3000 mg Aufgrund der deutschen Arzneimittelgesetzgebung sind
O Omega-3-Fettsàuren 2-? o hierzulande Nahrungsergànzungsprodukte, die mehr als
als Fischiilkapseln die dreifache Menge einzelner Vitalstoffe enthalten als von
a alsDauerversorgungempfehlenswert der Deutschen Gesellschaft fùr Ernàhrung (DGE) empfoh-
(-) gùnstig als Zusatzkombination, ggf. als Dauerversorgung Ien, definitionsgemàB Arzneimittel. hn Unterschied zu Arz-
mòglich. Fragen Sie im Zweifeisfall einen vitalstoffkundigen neimitteln lassen sich Vitalstoffe nicht patentieren, so dass
Therapeuten oder Preiventoìogen sich eine aufwàn-dige Zulassung als Arzneimittel fùr Her-
steller nicht rechnet. Im Ausland gibt es diese gesetzliche
Thbelle 37: Optimale Versorgung bei Unfrucl-rtbarkeit Regeiung nicht. Dort hergestellte Nahrungsergànzungen -
von seriòsen Herstellern, keinen Briefkastenfirmen - berùck-
sichtigen internationale wissenschaftliche Erkenntnisse und
sind in der Regel sinnvoller und hòher dosiert.
Inlàndische Produkte werden in der Regel ùber den tra-
ditionellen GroB-, Zwischen- und Einzelhandel verkauft. Sie
erhalten sie in derApotheke sowie in Drogerien, im Reforrn- li,rl,ìlrili,tt
haus und im Supermarkt. Auslàndische Produkte erhalten ,,1; 11,,,,111,',
Sie vor allern von renommierten Unternehmen iiber das
Network-Marketing. Es gibt hier prinzipiell zwei Ansatze:

rr,, Viele F'irmen verkaufen ihre Produkte ùberwiegend

durch Vertriebspartner vergleichbar dem traditionellen
GroB-, Zwischen- und Einzelhandel. Als Kunde hatrer-r
Sie den Vorteil der persònlichen Beratung, geleger-rtliclr
kònnen Sie auch Einkaufsrabatte erhalten.
1,78 Anhang Bezugsquellen und Finanzierung oonVitalstoffprodukten l7q

o In Firmen, die als reine Kundennetzwerke ohne Zwi- Das Bundesverfassungsgericht eròffnet mit seinem Urteil Ablehnung der
schenhàndler aufgebaut sind, haben Sie zusàtzlich die vom 6. Dezember 2006 (Aktenzeichen 1 BvR 347 /98) neue KostenOber-
Mòglichkeit, Ihre Produkte im Rahmen der Freund- Perspektiven einer Finanzierung von Behandlungen durch nahme durch
schaftswerbungl dauerhaft zu refinanzieren. Damit ist die Krankenkassen. Wer in einer gesetzlichen Krankenkasse die Kranken-
Vorbeugung kassenunabhàngig zum Nulltarif mòglich. versichert ist, hat einen verfassungsrechtlich garantierten versicherung
Anspruch auf die freie Wahl der Arznei- und Hilfsmittel ist verfassungs-
Der Preis fiiLr eine hochwertige Basisversorgung betriigt zum Schutz seines Lebens. Im Notfall mùssen Kassen auch widrig
etwa zwei bis vier Euro pro Tag. Billigprodukte kònnen alternative Behandlungsmethoden bezahlen, die nicht als
nicht aus natùrlichen Quellen hergestellt worden sein. Ein gàngige Methode im Leistungskatalog aufgefiihrt sind. »Mit
hochwertiges Nahrungsergànzungsprodukt, das nachweis- diesem Beschluss wird es fiir schwerkranke Patienten prin-
lich die Vitalstoffe aus der Natur in natiirlicher Zusammen- zipiell mòglich, so gut wie jede Therapie auf Kosten der
setzung enthalt, ist preisgùnstiger als das entsprechende Kassen zu bekommen.,, kommentiert Andreas Jede, Ver-
Obst und Gemùse aus dem Einzelhandel, doch kann es na- trauensanwalt der »Stiftung Gesundheit«.
tùrlich nicht billiger sein als die Ausgangsprodukte selbst. GemàB einem Urteil des Landessozialgerichts Nord-
Entscheiden Sie sich - und tibernehmen Sie die Verant- rhein-Westfalen gilt eine Erkrankung bereits dann als
wortung fùr Ihre Gesundheit und Lebensqualitàt! »schwerwiegend«, wenn sie Alltagsaktivitàten eines Pa-
tienten nachhaltig einschrànkt. Im Streitfall mùssen vom
Kostenùbernahme Kranken- und Gesundheitskassen erstatten die Kosten fiir Versicherten angerufene Sozialgerichte prùfen, ob die
durch die NahrungsergÉinzung in der Regel nicht. Allerdings findet vom Arzt beabsichtigte Behandlung Anzeichen eines nicht
Krankenkasse hier ein Umdenken statt, da die Kosten fùr Nahrungsergàn- ganz entfernt liegenden Heilungserfolgs oder einer spùr-
I Dleses Konzept ken- zung letztlich sparen helfen. In Einzelfàllen, zumal bei baren positiven Einwirkung auf den Krankheitsverlauf
nen Sie u.a. vom ADAC,
chronischen Krankheiten, kann sich eine Nachfrage lohnen, aufweist (»Apotheken-Umschau" 07/2006, S. 8f.; www.
den Tageszeitungen und
lllustrieften. Fùr die er- insbesondere wenn Sie - gemeinsam mit Ihrem Therapeu- kostenlose-urteile.de /Newsviewl 501 A.htm).
folgreiche Werbung ei- ten - das Einsparpotential belegen kònnen. Mògliche Krite-
nes neuen Abonennten rien sind:
bekommen Sie doft eine
einmalige Provision. ln
Kundennetzwerken im o Verhinderung von Erkrankungen und deren Behand-
Empfehlungsmarketing lungskosten,
erhalten Sie pro direkter
Empfehlung und den
a seltenere stationare Behandlung,
sich daraus entvvickeln-
o Einsparung von Arzneimitteln (und deren behandlungs-
den Weiterempfehlun- bedùrftigen Nebenwirkungen),
gen dauerhaft monatlich o weniger Arbeitsunfàhigkeitstage.
eine Provision, mit der
Sie (nicht nur) lhre Pro-
dukte refinanzieren kòn-
nen.