Arbeitsblatt Chemische Verbindungen 03.11.

22
In Lebensmitteln

1 Chemische Verbindungen in Lebensmitteln

1.1 Ernährungspyramide
Die tägliche Ernährung ist wichtig für unsere Gesundheit, dabei sollten wir auf die richtigen
Nahrungsmittel und die richtige Menge achten. Die folgende Ernährungspyramide vom
Bundeszentrum für Ernährung symbolisiert die Empfehlung für eine ausgewogene Ernährung.

Aufgabenstellung: Trage neben die Pyramide die Nahrungsmittel (bzw. die Hauptinhaltsstoffe) ein.

Freiwillige Aufgabenstellung: (Übung für die Prüfung) Positioniere Dich zum Thema
„Gesunde Ernährung“. (Richtwert ca. 15 Sätze.)

Hausaufgabe: Fülle die Tabelle auf der nächsten Seite aus. Schreibe dazu für einen Tag auf,
was Du isst und trinkst, notiere Dir die entsprechende Menge und gib an, wie viel
Kohlenhydrate in dem jeweiligen Lebensmittel drinnen steckt (steht auf der Packung).
Rechne Dir am Ende des Tages die Gesamtmenge an Kohlenhydraten aus.
Name:______________________ Datum:________

Kohlenhydrate, die ich über den Tag aufnehme.

Essen und Trinken Menge (geschätzt) (g) Kohlenhydrat-Anteil (g/100g) Kohlenhydrate gesamt (g)
Arbeitsblatt Chemische Verbindungen 03.11.22
In Lebensmitteln

1.2 Kohlenhydrate

Kohlenhydrate bestehen aus: _________________, _________________

und ______________________.
Die allgemeine Formel aller Kohlenhydrate kann man wie folgt
schreiben:_______________________.
Kohlenhydrate kommen in der Natur auf vielfältige Weiße vor. Mit folgendem Diagramm
kann man sie gliedern:

__________________ __________________ __________________

__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________

Kohlenhydrate dienen unserem Körper als ________________________. Körpereigene

__________________ bildet eine __________________________.
Arbeitsblatt Chemische Verbindungen 03.11.22
In Lebensmitteln

Aufgabenstellung (Hausaufgabe):
Erstelle einen Steckbrief zum Stoff: Glucose (Traubenzucker)