SPEISENKARTE

VORSPEISEN
RINDERCARPACCIO / SENFCREME 20,00
KALBSBRIES-RAVIOLI / SPARGEL / MORCHELSAUCE 32,00
BOUILLABAISSE / EDELFISCHE / ROUILLE 33,00
DEUTSCHER SPARGEL / SAUCE VINAIGRETTE 28,00
HUMMER-CANNELLONI AUF BLATTSPINAT 29,00

HAUPTGERICHTE
ZANDER / SAUERKRAUT / SENFSAUCE 39,00
LACHSFORELLE / BLUMENKOHL / CAVIAR 48,00
KABELJAU / LINSEN / KRÄUTERSAITLINGE 42,00
KALBSKOTELETT / WALDPILZE 48,00
POULARDENBRUST AUS LANDES / SPARGEL /
MORCHELSAUCE 45,00
WILDSCHWEINFILET / ROTWEINSAUCE 45,00
KALBSNIEREN / KOHLRABI / ROTWEIN-SCHALOTTENSAUCE 38,00

DESSERTS
VACHERIN GLACÉ / HIMBEEREN 14,00
GRIESSKNÖDEL/ KIRSCHKOMPOTT / VANILLE-EIS 14,00
BIRNENSORBET MIT SEINEM SCHNAPS 14,00
ERDBEEEREN / CREME FRAÎCHE / VANILLE-EIS 14,00
 UNSER MENÜ SERVIERT
AB 2 PERSONEN

FELDSALAT / GEBRATENE ENTENLEBER

ODER
DEUTSCHER SPARGEL / SAUCE VINAIGRETTE
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LACHSFORELLE / BLUMENKOHL / CAVIAR

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KALBSBRIES-RAVIOLI / MORCHELSAUCE
***

KABELJAU / LINSEN / KRÄUTERSAITLINGE

ODER
WILDSCHWEINFILET / ROTWEINSAUCE
***

ERDBEEEREN / CREME FRAÎCHE / VANILLE-EIS

ODER
GRIESSKNÖDEL / APRIKOSEN / VANILLE-EIS

ALS 4-GANG MENÜ P.P. 118,00

ALS 5-GANG MENÜ P.P. 138,00

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

MITTWOCH
18:00 – 21:30

DONNERSTAG - SONNTAG

12:00 - 14:00
18:00 – 21:30

RUHETAG
MONTAG UND DIENSTAG
AUSSER AN FEIERTAGEN