Bankettmappe 2019 WEB

Ihre Feier 2019/20
im Zollhaus Ludwigshafen
Willkommen 2
Liebe Gäste,
wir freuen uns, Sie mit Ihren Gästen im historischen Zollhaus begrüßen zu dürfen. Sie möchten
Ihre Hochzeit feiern, einen Empfang geben oder eine formvollendete Veranstaltung im Kreis von
Freunden und Familie in gemütlicher und stilvoller Atmosphäre genießen?
Wir sorgen für ein Ambiente zum Wohlfühlen.
Unser Küchenchef legt nicht nur großen Wert auf frische und schmackhafte Zutaten, sondern
auch auf Produkte der Region für die verführerisch abgestimmten Menüs. Die Menüvorschläge
geben Ihnen einen kleinen Einblick in die kreative Vielfalt unserer Küche. Stellen Sie sich aus
unseren Vorschlägen ein eigenes 3 oder 4 Gang Menü zusammen oder entscheiden Sie sich für
eines unserer Buffets. Gerne erstellen wir auch Angebote nach Ihren eigenen individuellen
Wünschen. Anbei finden Sie umfangreiches Material zu Unterhaltungs- und Tanzmusik, Floristen
und vielem mehr.
Das Team vom Zollhaus freut sich, Sie persönlich kennen zu lernen und berät Sie sehr gerne bei
den Vorbereitungen Ihrer Feierlichkeit und der Auswahl des passenden Menüs,
korrespondierender Getränke bis hin zu Dekorationstipps. Unsere Angebote gelten ab 70
Personen. Alle Preise dieses Angebotes verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
und bei Veranstaltungen in unseren Vertragsräumlichkeiten inklusive Service.
Wir freuen uns, Sie schon bald als unsere Gäste persönlich zu begrüßen und stehen für
weitergehende Fragen gerne zur Verfügung. Vereinbaren Sie einen Termin zu einem persönlichen
Beratungsgespräch.
Ihr Team vom Zollhaus und Seehotel Adler
Diese Bankettmappe verliert automatisch ihre Gültigkeit bei Erscheinen einer neuen Bankettmappe.
Alle Preise verstehen sich inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Übersicht 3
Übersicht
Allgemeines 4
Ihre Ansprechpartner 6
Allgemeine Informationen 7
Pauschalen und Extras 9
Freie Trauung 10
Serviettenformen 11
Essen & Getränke 13
Aperitifpaket, Bowlen und Riesenbrezel 14
Canapes und Fingerfood 16
Flying Buffet und Kalte Vorspeisen 17
Suppen und Kaltschalen 18
Warme Vorspeisen und Zwischengerichte 18
Hauptgerichte 19
Vegetarische/vegane Hauptgerichte 20
Abkühlung für Zwischendurch und Desserts 20
Spargelmenü 21
Vegetarische/vegane Menüs 22
Kalte Platten / Mitternachtssnacks 23
Kalte Buffets 25
Buffetvariationen 26
BBQ-Buffets 31
Kinderkarte 34
Salatbuffet 34
Kaffee und Kuchen 35
Getränkekarte 37
Longdrinks und Cocktails 38
Weine 39
Sekt, Champagner 45
Getränkepauschalen 46
Tipps & Kontakte 47
Vereinbarungen & Bedingungen 54
Allgemeine Geschäftsbedingungen 55
Verbindliche Reservierung 58
Verbindliche Personenzahl 59
Vereinbarung über mitgebrachte Kuchen 60
Raumpläne 61
Seehotel Adler 65
Allgemeines 4
Allgemeines
Allgemeines 5
Allgemeines 6
Ihre Ansprechpartner
Janet Schwentke
Geschäftsleitung
Roland Schlosser
Hotelleitung
Renate Messmer
Bankettleitung
Sebastian Löffler
Stellvertretende Bankettleitung
Fred Leiz
Küchenchef im Zollhaus
Sabine Reiz-Bailon
Organisation
Reservierung und Informationen unter:

Seehotel Adler Betriebsgesellschaft GmbH
Hafenstraße 4
D-78351 Bodman-Ludwigshafen
Telefon: 0 77 73 - 93 39 0
Telefax: 0 77 73 - 93 39 39
info@zollhaus-ludwigshafen.de
www.zollhaus-ludwigshafen.de
Allgemeine Information 7
Allgemeine Information
,,Feiern im Zollhaus“
Im Regelfall findet während Ihrer Feier keine weitere Veranstaltung innerhalb des Zollhauses statt.
Bitte beachten Sie, dass aufgrund örtlicher Vorschriften die Musik ab 1.00 Uhr nicht mehr in voller
Lautstärke abgespielt werden darf. Ab 03.00 Uhr muss die Musik auf leise Hintergrundmusik
gedrosselt werden. Außerdem beginnen wir ab diesem Zeitpunkt mit den Aufräumarbeiten. Um
4.00 Uhr ist Sperrstunde.
Bedenken Sie bitte, dass wir verpflichtet sind, sämtliche Fenster und Türen ab 22.30 Uhr zu
schließen. Die Nutzung der Terrasse (für Raucher) bleibt trotzdem gewährleistet.
Bitte beachten Sie noch folgendes:

- es sind keine Wunderkerzen im Zollhaus erlaubt, ebenso keine Konfettikanonen
- sollten wir im Anschluss an Ihre Veranstaltung Brandlöcher oder dergleichen vorfinden,
werden Ihnen diese in Rechnung gestellt.
- Falls Sie Zimmer für Ihre Feier benötigen, stellen wir Ihnen gerne ein bestimmtes
Kontingent zur Verfügung. Bitte denken Sie daran, dass die Reservierung des Zollhauses
nicht automatisch die Reservierung der Zimmer beinhaltet.
Bei Ihrer Feier erleben Sie bei uns einen „Fullservice“ bis zum Schluss. Es fallen keine
weiteren „versteckten“ Kosten in Form von Nachtzuschlägen oder Personalkosten an.
Allgemeines 8
Allgemeines 9
Pauschalen und Extras

Raummieten/Bereitstellungskosten
Erdgeschoss 349,00 Euro
Obergeschoss 190,00 Euro
Dachgeschoss 215,00 Euro
Auf- und Abbau, Reinigung (1-malig) 210,00 Euro
Ausstattung
Stuhlhussen inkl. Schleifenband in verschiedenen Farben pro Stück 5,50 Euro
Hussen für Stehtische inkl. Schleifenband in verschiedenen Farben pro Stück 8,50 Euro
Floorspots für den ganzen Saal (verschiedene Farben) 50,00 Euro
Lampions für die Decke (fest installiert) ohne Berechnung
Roter Teppich (10m) 100,00 Euro
Pavillon 2 x 2m 20,00 Euro
Runde Tische für Ihre Veranstaltung (max. 130 Personen), Ø 2m pro Tisch 25,00 Euro
Korkgeld
Flasche Wein, Sekt und Champagner (0,75 l) je 15,00 Euro
Flasche Wein, Sekt und Champagner (1,00 l) je 17,00 Euro
Spirituosen (0,75 l) je 45,00 Euro
Dekoration zum Leihen: Preise pro Stück

Silberleuchter 3fach Höhe 0,30 m 1,50 Euro
Satin oder Organza Tischband pro Tisch 2,00 Euro
Staffeleien für die Tische 1,50 Euro
Zellstoffservietten in verschiedenen Farben „Dunilin“ ohne Berechnung
Stoffservietten (verschiedene Faltformen möglich, siehe Seite 10) 0,60 Euro
Staffelei für Tischplan ohne Berechnung
Beamer + Leinwand (fest installiert) ohne Berechnung
Edelstahlwelle für Blumen 2,00 Euro
Menükarten
Standardmenükarten ohne Berechnung
Festliche personalisierte Menükarten (Druck auf Pergamentpapier) pro Stück 2,00 Euro
Kinderbetreuung
Kinderbetreuung für Ihre Veranstaltung (inkl. Raum) auf Anfrage (externe Anbieter)
Allgemeines 10
Freie Trauung
Raummieten/Bereitstellungskosten
Terrasse Zollhaus für freie Trauung 150,00 Euro
Dachterrasse Seehotel Adler 250,00 Euro
Gerne arrangieren wir Ihnen unsere Terrasse am Zollhaus mit Seeblick. Als besonderes Highlight
können Sie Ihre Freie Trauung auch auf der Dachterrasse des Seehotel Adlers vollziehen.
Bei schlechtem Wetter findet die Trauung im Dach- oder Zwischengeschoss des Zollhauses statt.
Folgendes können wir Ihnen an Equipment bieten:

2 Stühle mit Hussen pro Stück 5,50 Euro
1 Tisch mit weißer Tischdecke ohne Berechnung
1 Träger Bierbänke (für bis zu 120 Personen) 110,00 Euro
Hussen für Bierbänke pro Bank 10,00 Euro
1 Pavillon mit Seitenwänden für das Brautpaar (nur am Zollhaus) 25,00 Euro
Roter Teppich 100,00 Euro
Rosenstangen für den Laufweg (ohne Blumen) pro Stück 5,00 Euro
Allgemeines 11
Serviettenformen
2-facher Tafelspitz
Fächer
(auf Wunsch auch 2-farbig)
3-facher Tafelspitz
Lilie
(auf Wunsch auch 2-farbig)
Kerze
Allgemeines 12
Rolle normal
(Sie bringen Ihr eigenes Band an der Rolle an)
Rolle flach
(Sie bringen Ihr eigenes Band an der Rolle an)
Sidney
Herz
(nur Zellstoff)
Diese Serviettenformen falten wir gerne kostenfrei für Sie!

Sollten Sie andere Formen wünschen, sprechen Sie uns an!
Essen
& Getränke
Aperitifpaket (Dieses Angebot gilt eine Stunde. Im Anschluss berechnen wir die Getränke nach Verbrauch)
Prosecco Trevisio Frizzante, Aperol mit Weißwein oder Prosecco, Orangensaft,
Mineralwasser, Salzgebäck
14,50 Euro pro Person
Bowlen
Möchten Sie mal keinen gewöhnlichen Sektempfang anbieten,

sondern etwas Besonderes?
Gerne bieten wir Ihnen folgende Bowlen an (saisonbedingt):

Himbeere-Minze
Erdbeere-Minze
Ananas-Kokos
Waldbeere
Johannisbeere-Limette
Die Bowlen bieten wir Ihnen als alkoholische und alkoholfreie Variante an.
alkoholisch: 29,00 Euro / Liter

alkoholfrei: 26,00 Euro / Liter
Riesenbrezel
Brezel ca. 60 cm Durchmesser, belegt mit:

Schinken gekocht und roh
diverse Wurstsorten, Salami, Käse
ergibt ca. 50-55 Stücke
68,00 Euro je Stück
Canapés (auf Stangenweißbrot)

Schwarzwälder Rohschinken 1,90 Euro
Saftiger Kaminrauchschinken 1,80 Euro
Mozzarella-Tomate-Basilikum 1,90 Euro
Kräuterfrischkäse 1,90 Euro
Camembert 1,90 Euro
Truthahnbrust 1,90 Euro
Kalbsbraten 2,40 Euro
Roastbeef rosa gebraten 2,20 Euro
Schweinefiletmedaillons 2,20 Euro
Coppaschinken 2,30 Euro
Forellenfilet 2,60 Euro
Räucherlachs 2,60 Euro
Graved Lachs 2,80 Euro
Mailänder Salami auf Gurke und Roggenbrot 1,80 Euro
Pumpernickeltaler mit Kräuterfrischkäse 1,50 Euro
Italienischer Landschinken mit Feigen auf Olivenbrot 2,30 Euro
Matjestartar auf Roggenbrot 2,50 Euro
Guacamole auf Weißkraut 2,10 Euro
Bruschetta mit Tomaten auf Olivenciabatta 2,10 Euro
Crostini mit Olivencrème 1,20 Euro
Ital. Sandwich Tramezzini

Rucola Schinken 3,00 Euro
Thunfisch 2,90 Euro
Roastbeef-Paprika 3,30 Euro
Fingerfood (kalt)
Gemüsesticks im Glas (ca. 15 Stück) mit dreierlei Dips (Gorgonzola, Quark-Joghurt, Paprika) 7,40 Euro
Mozzarella-Cocktailtomaten am Spieß 1,80 Euro
Antipasti-Spießchen 2,30 Euro
Fingerfood (warm)
Blätterteighörnchen mit Käse und Schinken 2,30 Euro

Mini-Frühlingsrollen (3 Stück) an süß-saurer Sauce 1,80 Euro
Hähnchenspieße Teriyaki an Mango-Joghurt-Dip 2,20 Euro
Gebackenes Blätterteigfischchen mit Lachs 1,60 Euro
Gemischtes Snackgebäck warm, süß oder salzig pro Person 9,50 Euro
Gebackene Zanderknusperle (3 Stück) an Remouladensauce 3,60 Euro
Flying Buffet
Eine Auswahl von Snacks und Salaten, warm und kalt
(von unsem Küchenchef zusammen gestellt) pro Person 28,00 Euro
Kalte Vorspeisen
Kleiner bunter Salatteller der Saison 5,90 Euro

Großer bunter Salatteller der Saison 8,90 Euro
Jahreszeitlicher Salatteller an gebratenen Champignons, mit Kresse, 12,80 Euro
Keimlingen und Pinienkernen
Parmaschinken an Cantaloupe-Melone und Blattsalatstrauß 9,80 Euro
Geräuchertes Felchen- und Saiblingsfilet mit Apfel-Sahnemerrettich 10,20 Euro

an buntem Salatstrauß
Räucherlachstatar auf Kürbiskernrösti an Wasabi-Schaum 10,20 Euro
Geeistes Tomatentörtchen mit mariniertem Mozzarella 9,40 Euro

und buntem Salatstrauß
Marinierter Rucola an halbgetrockneten Cherrytomaten mit Parmesan 8,60 Euro

und Olivenciabatta
Carpaccio von Roter Beete, Sellerie, Karotte und Wildkräuterstrauß 8,60 Euro
Antipasti-Vorspeisenteller 13,90 Euro

Cantaloupe-Melone mit italienischem Landschinken, Tomate-Mozzarella,
gegrilltes und gefülltes Gemüse, marinierte Schafskäsewürfel,
Vitello Tonnato an mariniertem Rucola und Parmesan
Kleiner Antipasti-Vorspeisenteller (vegan/vegetarisch) 8,90 Euro

gegrilltes eingelegtes Gemüse, getrocknete Tomaten, Artischocken an
mariniertem Rucola
Zu allen kalten Vorspeisen servieren wir dreierlei Baguette.

Suppen
Bodenseefischsuppe 7,20 Euro
mit Kretzer, Felchen, Zander und Gemüsestreifen an Knoblauch Crostini
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 4,70 Euro
Rinderkraftbrühe mit Grießnocken 4,90 Euro
Badische Hochzeitssuppe 5,90 Euro
mit Flädle, Eierstich, Grießklößchen und Rindfleischwürfeln
Karotten-Birnencrèmesuppe 5,20 Euro
Zucchinischaumsuppe mit Dillsahne 5,20 Euro
Tomatencrèmesuppe mit Mozzarellawürfeln 5,20 Euro
Apfel-Selleriecrèmesuppe mit Proseccoschaum 5,20 Euro
Steinpilzcrèmesuppe mit Speckmousse 5,90 Euro
und gebratenen Serviettenknödelwürfeln
Mango-Kokosschaumsuppe mit Curry und gebratenem Hähnchenspieß 6,40 Euro
Erbsencrèmesuppe mit Miesmuscheln 5,80 Euro
Die Rinderkraftbrühe kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
Saisonale Suppen
Steinpilzkraftbrühe an Truthahn-Morchelklößchen und Gemüsestreifen 6,90 Euro
Kürbiscrèmesuppe mit gebratener Riesengarnele an Sesam, 7,20 Euro
verfeinert mit Kürbiskernöl
Bärlauchcrèmesuppe 5,20 Euro
Spargelcrèmesuppe 5,20 Euro
Kaltschalen
Melonenkaltschale mit Garnele 6,80 Euro
Brombeer-Ananaskaltschale mit gerösteten Mandelblättchen 5,90 Euro
Warme Vorspeisen und Zwischengerichte

Geräuchertes gegrilltes Zanderfilet auf Tagliatelle 13,80 Euro
in Orangen-Vanillebutter mit Bärlauch-Schaum
Ricotta-Spinatravioli auf Proseccoschaum und Flußkrebsschwänzen 11,80 Euro
Spaghetti mit rotem und grünem Pesto an Parmesanschaum 8,60 Euro
Lauwarme Frittata mit Lachs und Schafskäse an Wildkräutersalat 10,60 Euro
Hauptgerichte
Fleischgerichte
Schweinerücken aus der Kräutermarinade am Stück gebraten 16,90 Euro
auf Portweinjus, an Reichenauer Gemüseauswahl und Buttertagliatelle
Schweinefilet im Flädlemantel an Champignon-Schnittlauchrahm mit 19,80 Euro

Gemüsetörtchen und Spätzle
Schweinefiletscheiben auf weißer Pfeffersauce an Romanesco und 18,90 Euro

Karottenbündchen und Pestognocchis
Hähnchenbrüstchen gefüllt mit Salbei im Schinkenmantel 15,90 Euro

auf Tomaten-Mango Chutney an Pinienkern-Reis
Rinderfilet im Wirsingmantel auf Schalotten-Speckjus, 30,90 Euro

an kleinem gefüllten Gemüse und gebackenen Kartoffelwürfeln
,,Surf and Turf“ 32,60 Euro

Rinderfilet mit gebratener Riesengarnele mit Rosmarinsauce,
Orangenschaum an mediterranem Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
Lammcarré an Aromaten rosa gebraten, an Rosmarinjus mit Ratatouille 30,60 Euro

gefüllter Tomate, dazu Bohnen im Speckmantel
und gebratenem Kartoffelspieß
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Barollojus, Apfel-Sellerieragout 24,60 Euro

an kleinem Gemüsetörtchen und Schupfnudeln
Rehrücken unter der Kakao-Chilikruste mit Birnenjus 27,90 Euro

auf Rahmspitzkohl und Wacholderkrapfen
Vom Smoker:
Auf Niedrigtemperatur gegartes Roastbeef vom Staufenfleisch, 29,90 Euro
mit Sauce Bérnaise, Ragout von der Höri Bülle und Gemüse,
an kleinen Rosmarin-Kartoffeln
Fischgerichte
Gebackenes Zanderfilet mit Tomate-Basilikumhaube 25,60 Euro
auf cremigen Steinpilz-Tagliatelle an Safran-Limettenschaum
Confiertes Saiblingsfilet an einem mit Spargel gefüllten Kräutercrêpe 24,60 Euro

mit Zitronen-Hummersauce und geschmolzenen Kirschtomaten
"Trilogie von Bodenseefischen" 27,40 Euro

Zanderfilet in Sesamkruste, mit Spinatfarce souffliertes Felchenfilet und
Kretzerfilet an Aromaten gebraten mit Riesling-Schaum und Safrangemüse,
serviert mit Tomatenreis und Butterkartoffeln
Vegetarisch
Geschmorte Paprikaschote gefüllt mit Tomatenrisotto 12,60 Euro
auf Parmesanschaum an Mandelbrokkoli
Piccata von der Aubergine und Zucchini 13,90 Euro

auf Kapern-Zitronen-Risotto an zweierlei Pesto
Vegan
Grünes Thaicurry mit gebratenem Gemüse 11,90 Euro
in Kokos-Currysauce an Jasminreis
Falafel mit Rote Beete Salat und gebratenem Kartoffelspieß 12,90 Euro
Kleine Abkühlung für Zwischendurch

Red Bull Sorbet mit Wodka 6,20 Euro
Zitronensorbet 4,90 Euro
Litschisorbet 5,60 Euro
Orangensorbet 5,40 Euro
Apfelsorbet 4,90 Euro
Desserts
Salat von Zitrusfrüchten an Blutorangen-Eis 5,60 Euro
Joghurtterrine auf Fruchtspiegel an Früchtebouquet 6,40 Euro
Warmer Apfelstrudel an Vanilleeis und Schlagsahne 5,80 Euro
Geeister Cappuccino mit Gebäck 5,80 Euro
Nuss-Nougatparfait an Kaffeeschaum mit Pistazienkernen 6,20 Euro
Schokotarte mit Pistazien-Eis 6,20 Euro
Früchtetarte an Früchtebouquet 6,20 Euro
Schokoladen-Eis auf Ananas-Carpaccio mit Kokos-Chili-Schaum 6,80 Euro
Dunkles Schokoladenmousse an Früchtetörtchen 8,20 Euro
Dessertbuffet (wie Festliches Buffet) 14,90 Euro
Dessertbuffet im Weckglas Aufpreis pro Person 2,50 Euro
Ab 3 Gängen erhalten Sie auf die Menüpreise der einzelnen Speisen 10 % Rabatt bei der Berechnung.
Spargelmenü (Mai-Juni)
pro Person 4-Gang (ohne Fisch): 42,00 Euro
pro Person 5-Gang (mit Fisch): 54,00 Euro
Vorspeise
Lauwarmer Spargelsalat in weißem Balsamico
an glasierten Kirschtomaten auf Wildkräutersalat
Suppe
Cappuccino vom weißen Stangenspargel
mit Bärlauchschaum und Parmesancrostini
Zwischengang
Gebratenes Saiblingsfilet auf Spargelrisotto
an Rote Beete-Apfelschaum
Hauptgang
Schweinefiletmedaillons und weißer Stangenspargel an Sauce Hollandaise
mit Gewürztomaten, Pinienkernen und Oliven, dazu neue Kartoffeln
Dessert
Spargel-Panna-Cotta und Erdbeer-Schokoladen-Parfait
an Rhabarberkompott
Vegetarische Menüs
Menü 1
pro Person 32,00 Euro
Gemüseterrine an Feldsalat und Knoblauchbrotchips
Kräuterschaumsuppe
Geschmorte Paprikaschote gefüllt mit Tomatenrisotto

an Parmesanschaum und Mandelbrokkoli
Dreierlei Schokoladenmousse
an frischen Früchten
Menü 2
Marinierter Rucola mit halbgetrockneten Cherrytomaten

mit Parmesanspänen und gerösteten Erdnüssen
Orangen-Linsensuppe mit gerösteten Nüssen
Piccata von der Aubergine und Zucchini

auf Kapern-Zitronen-Risotto an zweierlei Pesto
Symphonie von Panna Cotta und Tiramisu

an frischem Früchtebouquet und Tonkabohnencrumble
Veganes Menü
Carpaccio von Roter Beete, Sellerie,

Karotte und Wildkräuterstrauß
Gemüsebrühe mit Gemüsefettuccine
Gegrillte Falafel und Kartoffelspieß an Paprikapüree
Aprikosen-Passionsfrucht-Sorbet mit Sesamtalern

Kalte Platten / Mitternachtssnacks

Preise pro Person
Wurstaufschnitt-Platte (ab 5 Personen) 6,70 Euro

mit 5 verschiedenen Wurstsorten, garniert mit saurem Gemüse, gefüllten
Eiern, Tomate und Gurke. Dazu wird Bauernbrot und Baguette serviert.
Schinkenaufschnitt-Platte (ab 5 Personen) 7,20 Euro

mit gekochtem, rohem und luftgetrocknetem Schinken
sowie saurem Gemüse und Farmersalat.
Dazu wird Bauernbrot und Baguette serviert.
Bodensee-Käseplatte (ab 5 Personen) 9,90 Euro

8 verschiedene Hart- und Weichkäse mit Birnen-Senfsauce
an Trauben und Nüssen mit Bauernbrot.
Internationale Käseauswahl (ab 5 Personen) 10,90 Euro

12 verschiedene Hart- und Weichkäse reich garniert mit frischen Früchten.
Dazu wird Bauernbrot und 3erlei Baguette serviert.
Mediterranes Käsebrett (ab 10 Personen) 12,90 Euro

15 verschiedene Hart- und Weichkäse mit Feigen-Senf,
garniert mit Trauben, Feigen und Oliven.
Dazu wird Bauernbrot und 3erlei Baguette serviert.
Gulaschsuppe mit Bauernbrot 6,20 Euro

Tomatencrèmesuppe mit Ciabatta 5,20 Euro
Scharfe Kokos-Papayasuppe mit Hühnerfleisch und Koriandergemüse 6,40 Euro
Currywurst mit Brötchen 4,50 Euro
Fleischkäse aus dem Ofen mit scharfem Senf und Bauernbrot 4,50 Euro
Omas Würstl-Kartoffelgulasch 6,00 Euro
Kalte Buffets
Kaltes Bauernbuffet (ab 10 Personen)
pro Person: 12,90 Euro
Roher und gekochter Schinken

Schwarzwurst, Leberwurst, Schwartenmagen
Wurst- und Salamiaufschnitt
Geräucherter Bauernspeck
Hart- und Weichkäse
garniert mit gefüllten Tomaten, Eiern und saurem Gemüse
Brot und Baguette
Kaltes mediterranes Buffet (ab 10 Personen)

pro Person: 28,00 Euro
Italienischer Landschinken
Mailänder Salami mit Artischocken
Vitello Tonnato: Kalbfleisch in Thunfischsauce und Kapern
Geräuchertes Makrelenfilet
Meeresfrüchtesalat
Gegrilltes und gefülltes Gemüse
Griechischer Hirtensalat mit Ziegenkäse und Kräutern
Rucolasalat mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Tomate-Mozzarella
Andalusischer Brotsalat
Ciabatta und Baguette
Kaltes Fischbuffet
Geräuchertes Forellenfilet
Pochierter Lachs am Stück
Hausgebeizter Lachs
Marinierte Kretzerfilets in Preiselbeer-Pfeffersauce
Geräucherte Felchenfilets
Verschiedene hausgemachte Fischterrinen
Sahnemeerrettich Senf-Dillsauce
Shrimpscocktail
Matjes-Variationen
3erlei Baguette und Bauernbrot
Festliches Buffet
Suppe
Zucchinicrèmesuppe mit geräucherten Lachsstreifen und Dillsahne
Vorspeisenbuffet
Geräucherte Filets von Bodensee-Felchen und Saiblingsfilets
Pochierter Lachs am Stück
Gebeizter Lachs an Senf-Dillsauce und Sahnemeerrettich
Italienischer Landschinken an Cantaloupe-Melone und Feigen
Gefüllter, geräucherter Wacholderschinken mit Spargel
Rosa gebratenes Roastbeef mit eingelegtem Gemüse
Copa di Parma und Mailänder Salami an Ananasschiffchen
Salatbuffet (siehe S. 33)
Antipasti-Variation
Hauptgangbuffet
Schweinerücken aus der Kräutermarinade an Portweinjus
mit Kartoffelgratin und Gemüsevariation
Gefülltes Maishähnchen auf Tomaten-Physaliskonfit mit Pestotagliatelle
Dessertbuffet
Honig-Ananas mit Mascarponecrème im Weckglas
Beerengrütze an Vanilleschaum
Dunkles Schokoladen-Mousse
Obstsalat
Tiramisu
Joghurtterrine auf Fruchtspiegel
Warme Dessertüberraschung
Eiscrème vom Nostalgiewagen
Früchtetarte
Präsentation Ihrer (selbst mitgebrachten) Hochzeitstorte

Bodensee Hochzeitsbuffet
Suppe
Apfel-Selleriecrèmesuppe mit Proseccoschaum
Vorspeisenbuffet
Ganze Lachsforellen aus dem Smoker an Honig-Senf-Dill
Geräuchertes von Felchen, Forelle und Saibling
an Apfel-Sahnemerrettich und Kerbelschmand
Leicht gebeiztes Kretzerfilet in Preiselbeer-Senfmarinade
Mit Spargel gefüllter Kaminrauchschinken
Rosa gebratenes Roastbeef an Sauce Tartar
Eingelegter Schafskäse mit Schwarzbrot
Terrine vom Gaisburger Marsch auf Radieschenvinaigrette
Wildpastete an Preiselbeer-Pfeffersauce
Hauptgangbuffet
Schweinelendchen nach Winzer Art mit Trauben, Speck und Champignons,
Rahmkartoffeln und Rießlingsauce
Gefüllte Kalbsbrust mit Marktgemüse und Butternudeln
Badische Hechtklößchen in Kräuterrahm mit bunter Reisvariation
Dessertbuffet
Obstsalat
Rote Grütze mit Vanille-Sauce
Grießauflauf mit Kompott
Pfannkuchentorte mit Weincrème und Schokoladensauce
Tiramisu vom Bodensee-Apfel

Gala-Hochzeitsbuffet
Suppe
Badische Hochzeitssuppe mit Flädle, Eierstich
Grießnockerl, Rindfleischwürfeln und Gemüsewürfeln
Vorspeisenbuffet
Geräucherte Felchenfilets mit Felchenkaviar gefüllten Eiern
Geräucherte Saiblingsfilets an Kerbelschmand
Pochierter Lachs am Stück mit Senf-Dillsauce
Gebeizter Lachs
Fischterrine vom Lachs und Zander
Shrimpscocktail mit Äpfeln und Lauchzwiebeln
Italienischer Landschinken an Cantaloupmelone und Feigen
Gefüllter, geräucherter Wacholderschinken
Rosa gebratenes Roastbeef mit saurem Gemüse
Carpaccio vom Kalb an Zitronen-Pfeffersauce
Hauptgangbuffet
Ganzer Puter im Ofen geschmort und am Buffet tranchiert an Apfel-Calvadossauce,
mit Kartoffelgratin und Gemüsevariationen
Schweinefilet im Speck-Wirsingmantel an Thymianjus und Butterspätzle
Dessertbuffet
Beerengrütze an Vanillesauce
Tiramisu
Obstsalat
Warme Dessertüberraschung
Joghurtterrine
Früchtetarte

Gourmet Buffet
Suppe
Kartoffellauchcrèmesuppe mit Bündner-Fleischstreifen
Vorspeisenbuffet
Lachs am Stück aus dem Smoker an Honig-Senf-Dill
Duett von gerauchtem und gebeiztem Lachs
Geräucherter Heilbutt, geräuchertes Saiblingsfilet
und gerauchter Aal auf Eierstich
Gegrillte Riesengarnelen in Kräuter-Knoblauchmarinade
Fischterrinen vom Salm und Zander
Shrimpscocktail mit Äpfeln in Joghurt-Pfeffermayonnaise
Parmaschinken an Charantaismelone und Feigen
Copa di Parma und Mailänder Salami an Ananasschiffchen
Rosa gebratenes Roastbeef mit Essig-Gemüse und Sauce Tartar
Glaciertes Schweinefilet mit Gänselebermousse
Wildschweinrücken am Stück garniert mit Früchten
Hauptgangbuffet
Kalbsfilet in Kräuterfarce im Blätterteigmantel
auf Morchelrahmsauce und Kartoffel-Apfelgratin
Lammcarré an Aromaten rosa gebraten auf Rosmarinjus
mit Gemüsevariation und Kräuterspätzle
Dessertbuffet
Crème Brûlée
Joghurtterrine
Exotischer Fruchtsalat
Schokotarte
Früchtetarte
Tiramisu von Rhabarber
Beerengrütze an Vanilleschaum
Gefüllte Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème

Mediterranes Buffet
Kaltschale
Tomate-Mozzarella Lasagne mit Gazpachoschaum
Vorspeisenbuffet
Pochierter Lachs am Stück an Pestos
Geräuchertes Makrelenfilet
Sizilianischer Salat aus Frutti di Mare
Ganzer Pulpo in Tomatenvinaigrette
„Agnello Tonnato“ Lamm in Thunfischsauce
Serrano Schinken an Cantaloupe Melone
Frische Feigen im Schinkenmantel in Marsalla
Copa di Parma an Ananasschiffchen
Carpaccio vom Rinderfilet
Brotsalat mit getrockneten Tomaten und Chorizo
Rucolasalat in Balsamicodressing
mit geschmolzenem Gorgonzola und gebratenen Birnen
Hirtensalat mit Ziegenkäse
Lauwarmer Muschelsalat
Antipasti-Variationen
Gemüsecarpaccio
Bunte Blattsalate an Vinaigrette
Kirsch-Chutney mit Manchego
Tomate-Mozzarella mit Pesto
Melonen-Carpaccio mit Schafskäse und Pinienkernen
Hauptgangbuffet
„Paella“ mit Hühnerfleisch, Krustentieren, Fisch und
Gemüse aus der großen Paellapfanne
Doradenfilet auf geschmortem Gemüse mit Tomatenragout und Tagliatelle
Roastbeef unter der Oliven-Knoblauchkruste mit Gemüsevariation und Pestognocchis
Dessertbuffet
Crema Catalana
Panna Cotta
Tiramisu
Mocca-Mousse im Weckglas
Maronen-Mousse mit Orangengelee im Weckglas
Geeister Cappuccino mit Gebäck
Früchteplatte

BBQ Grillbuffet 1
Buntes Salatbuffet
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Mediterraner Bauernsalat mit Ziegenkäse
Wildkräutersalat in Honig-Senfdressing
Eisbergsalat mit gerösteten Speckstreifen und Datteln
Kopfsalat in Kräuterdressing mit Speckpflaumen
Radicchio in Gorgonzolarahm mit gebratenen Birnenspalten und Nüssen
Mariniertes Carpaccio von roter Beete, Sellerie, Karotte, Mango, Ananas und Rettich
Feldsalat in Kartoffeldressing und Croûtons
Chicorée-Fruchtsalat
Das Salatbuffet beinhaltet mindestens 8 der aufgeführten Salate

und kann je nach Saison und Jahreszeit verschieden gestaltet sein.
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Hauptgangbuffet
Direkt vor dem Gast am Gasgrill zubereitet mit:
Schweinehals vom Smoker

Putenbrust
Roastbeef und gebratene Chilibratwürste
Zanderfilet und Garnelenspieße
Dazu: Kräuterbutter, 5 verschiedene Steaksaucen
Ofenkartoffeln verschieden mariniert

Mediterranes Gemüse
Baguette und Brot
Dessert
Früchteplatte
BBQ Grillbuffet 2
Salatbuffet
Radicchio in Gorgonzolarahm mit gebratenen Birnenspalten und Nüssen
Das Salatbuffet beinhaltet mindestens 8 der aufgeführten Salate,

kann je nach Saison und Jahreszeit verschieden gestaltet sein.
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Vom Gasgrill
Steaks vom Schweinerücken
Putenbrust
Gebratene Chilibratwurst
Zanderfilet und Garnelenspieße
Aus dem Smoker

Argentinisches Roastbeef
Spare Rips
Pulled Pork
mit: Kräuterbutter, 5 verschiedene Steaksaucen
Ofenkartoffeln verschieden mariniert

Mediterranes Schmorgemüse
Baguette und Brot
Dessert
Früchteplatte
Rote Grütze mit Vanillesauce
Tiramisu
BBQ Grillbuffet 3
Vorspeise
(wird auf Platten am Tisch eingesetzt)
Tomate-Mozzarella Türmchen auf Basilikumpesto
Marinierte Riesengarnelen
Parmaschinken auf Cantaloupe-Melone
Gegrilltes mariniertes und gefülltes Gemüse
Gemischte Oliven
Verschiedene Crostinis
Frittata mit geräuchertem Lachs
Manchego in Würfeln
Frische Feigen im Schinkenmantel in Marsala
Rustico Baguette und Olivenciabatta
Hauptgangbuffet
Salate
Rucolasalat in Balsamico mit Parmesan und getrockneten Cocktailtomaten
Wildkräutersalat in Honig-Senf-Dressing
Eisbergsalat mit Datteln und Speck
Radicchio in Gorgonzolarahm
Mariniertes Carpaccio von Roter Beete, Sellerie, Karotte,
Rettich, Mango, Ananas und Melone
Aus dem Smoker Vom Grill

US Roastbeef Hähnchenbrust
Spare Rips Schweinerücken
Ganzer schottischer Lachs Zander- und Kretzerfilet
Pulled Pork Paprika-Chili Wurst
Beilagen
Baked Potatoes mit Sour cream, Rosmarinkartoffeln,
Gegrilltes kleines Gemüse, Bohnen im Speckmantel, gefüllte Tomaten
Saucen, etc.
BBQ Sauce, Knoblauchsauce, Erdnuss-Sauce, Mango-Chili, Chimichurri, Kräuterbutter
Dessertbuffet
Exotische Früchteplatte
Geschmorte Ananas mit Honig und Chili
gefüllte Crêpes mit Nuss-Nougat-Crème
Tiramisu
Kinderkarte
„Pastateller“ Penne in Käsesauce und Spinat, 5,50 Euro

Spaghetti an Tomaten-Basilikumsauce mit Parmesan
Paniertes Schweinerückenschnitzel auf Gemüserahmnudeln 6,00 Euro

und Kirschtomaten
Putenschnitzel auf Orangen-Jus mit Gemüsetörtchen 6,50 Euro

an Kartoffel-Kräuterpüree
Gebratenes Seelachsfilet an Remouladensauce 6,80 Euro

und Kartoffel-Gemüseperlen
Hähnchenbrüstchen in Kräutern mit kleinem Gemüsespieß 6,90 Euro

im bunten Reisrand
Gegrillte Schweinefiletmedaillons 7,50 Euro

auf Kartoffel-Gurkenragout und Gemüsestroh
Preise für Kinder

0 bis 2 Jahre ohne Aufpreis
2 bis 4 Jahre pauschaler Gedeckpreis 2,50 Euro
4 bis 10 Jahre 25 % vom Menüpreis
10 bis 14 Jahre 50 % vom Menüpreis
Salatbuffet
Das Salatbuffet beinhaltet 8 der aufgeführten Salate und kann je nach Saison und Jahreszeit
verschieden gestaltet sein. Die Auswahl kann im Vorfeld nicht bestimmt werden.

Rucolasalat in Balsamico mit getrockneten Cherrytomaten und Parmesanspänen
Radicchio in Pfeffersauce und Orangen
Carpaccio von der Wassermelone mit Fetakäse
Kaffee und Kuchen | Aufbau im Mittelgeschoss des Zollhauses
Kaffee und Kuchenpauschale 1

Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch Pro Person 10,50 Euro
Kuchenbuffet mit Ihren Kuchen
von uns aufgeschnitten und am Büffet präsentiert
Kaffee und Kuchenpauschale 2

Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Milch Pro Person 16,50 Euro
Kuchen von uns organisiert
nach Verzehr:
Stück Kuchen 3,20 Euro
Stück Torte 3,80 Euro
Kaffeekannen am Buffet zur Selbstbedienung 9,00 Euro

Teekannen am Buffet zur Selbstbedienung 7,00 Euro
Sonstige Getränke nach Verzehr
Sollten Sie Getränke nach Verzehr oder am Buffet wünschen und bringen Sie eigenen Kuchen
mit, berechnen wir ein Tellergeld von 2,50 Euro pro Person.
Kinderpauschale Kaffee und Kuchen

0 bis 2 Jahre kostenfrei
2 bis 4 Jahre 25%
4 bis 7 Jahre 50%
ab 8 Jahren Vollpreis
Getränkekarte
Alkoholfreie Getränke
Pepsi-Cola 1, 7, 8 0,3 l 2,80 Euro
Mirinda (Orangenlimonade) 1, 3, 6, 7 0,3 l 2,80 Euro
Spezi 1, 3, 6, 7, 8 0,3 l 2,80 Euro
Apfelsaft 0,3 l 3,20 Euro
Orangensaft 0,3 l 3,20 Euro
Johannisbeernektar 0,3 l 3,20 Euro
Saftschorle 0,3 l 2,80 Euro
Bitter Lemon 9 0,3 l 3,20 Euro
Tonic Water 9 0,3 l 3,20 Euro
Randegger Gourmet Mineralwasser still/medium 0,75 l 4,80 Euro
Randegger Classic Mineralwasser still/medium 0,7 l 3,90 Euro
Alkoholische Getränke
Fürstenberg Pils vom Fass 0,3 l 2,90 Euro
Fürstenberg Pils alkoholfrei 0,33 l 2,90 Euro
Leibinger Hefeweizen hell 0,5 l 3,40 Euro
Leibinger Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 3,40 Euro
Leibinger Kristallweizen 0,5 l 3,40 Euro
Köstrizer Schwarzbier 0,5 l 3,40 Euro
Radler 0,3 l 2,90 Euro
Prosecco / Aperitif
Secco Trevisio Frizzante 0,1 l 3,00 Euro
Zollhaus Riesling Sekt 0,1 l 3,50 Euro
Hugo 0,25 l 5,00 Euro
Aperol Spritz 0,25 l 4,50 Euro
Lillet Berry 0,25 l 5,00 Euro
Schnäpse / Edelbrände Senft

Cöxchen 2 cl 3,40 Euro
Mirabelle 2 cl 3,40 Euro
Williams Christ Birnenbrand 2 cl 3,40 Euro
Grappa Mazetti 2 cl 3,40 Euro
Haselnuss Likör 2 cl 3,60 Euro
Sauerkirsch Likör 2 cl 3,60 Euro
Bodensee Whisky 2 cl 5,20 Euro
Bailey‘s 4 cl 3,60 Euro
Ramazzotti 4 cl 3,80 Euro
Heißgetränke
Tasse Kaffee 8 2,20 Euro
Cappuccino 8 2,60 Euro
Espresso 8 / Doppelter Espresso 8 2,00 Euro / 3,60 Euro
Milchkaffee 8 2,60 Euro
Latte Macchiato 8 2,90 Euro
Glas Tee 2,30 Euro
Kakaohaltiges Heißgetränk 2,60 Euro
1 Farbstoffe, 2 Konservierungsmittel, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 Süßungsmittel, 6 Stabilisatoren,

7 Säuerungsmittel, 8 Koffein, 9 Chininhaltig, 10 Phosphat
Longdrinks und Cocktails
Unten aufgelistet finden Sie eine Auswahl unserer Longdrinks und Cocktails.
Sollten Sie spezielle Cocktails oder Longdrinks wünschen, sprechen Sie uns an.
Longdrinks 7,00 Euro

Cuba Libre 1, 7, 8
Wodka-Misch
Whiskey-Cola 1, 7, 8
Gin Tonic 9
Cocktails 8,00 Euro

Sex on the beach
Tequila Sunrise
Caipirinha
Mojito
Swimming Pool
Mai Tai
Piña Colada
Gin-Gin-Mule
Alkoholfreie Cocktails 6,00 Euro

lpanema
Moskito
Virgin Colada
Caribbean
Kirschenkuss
1 Farbstoffe, 2 Konservierungsmittel, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 Süßungsmittel, 6 Stabilisatoren,

7 Säuerungsmittel, 8 Koffein, 9 Chininhaltig, 10 Phosphat
Weißweine (1 Liter Flaschen)
Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau, QbA, trocken, 21,00 Euro

Winzerverein Hagnau
Dieser Müller-Thurgau ist der typische Weißwein vom Bodensee. Er ist so fein und
facettenreich wie die Landschaft in der er aufwächst. Vom Charakter zartfruchtig,
filigran mit weicher, bekömmlicher Fruchtsäure.
Baden-Bodensee Weißburgunder, QbA, trocken 22,00 Euro

Edition Schloßkellerei Bodman
Der Weißburgunder ist eine weiche Burgunderart mit Fruchtspiel von reifem
Kernobst. Elegant und fein mit schöner Fruchtsäure ist sie die vornehme Dame
unter den Burgunderweißweinen.
Baden-Bodensee Grauburgunder, QbA, trocken 21,50 Euro

Fruchtig und gehaltvoll mit einer weich eingebundenen Säure. Ideal zu Pasta und
hellen Fleischgerichten.
COLORI Pinot Grigio Italien 2016 20,00 Euro

Peter Riegel
Frischer, lebendiger Pinot Grigio mit eleganten Fruchtaromen nach Birne und
Melone.
COLORI Chardonnay Italien 2016 19,00 Euro

Peter Riegel
Ausdrucksstarker Chardonnay mit sortentypischem Charakter und Aromen nach
Pfirsich und Melone.
Weißweine (0,75 Liter Flaschen)
*Hagnauer Burgstall Müller Thurgau Kabinett, trocken 24,00 Euro

Winzerverein Hagnau
Unser würzig-dichter Müller-Thurgau-Typ von ausgewählten Trauben. In der Farbe
ein klares Sonnengelb. Im Bukett saftig gelbe Frucht begleitet von Noten aus dem
Kräutergarten. Am Gaumen spielt die charmante Frucht, im Netz einer agilen
Säure. Ein Wein, der nach mehr verlangt.
Passt zu Geflügel-und Fischgerichten aller Art sowie zu leichten Frühlings-
und Sommergerichten mit Kräutern.
*Meersburger Sonnenufer Weißburgunder, QbA, trocken 26,00 Euro

Winzerverein Meersburg
Die verspielte Säure und Citrus Aromen zeichnen diesen Wein aus. Ein
schöner Begleiter durch den Sommer.
*Meersburger Sonnenufer Grauburgunder, QbA, trocken 26,00 Euro

Vollmundig, ausgewogen und mit schöner Frucht. Bestes Lesegut.
Empfohlen zu deftigen Speisen.
*Hagnauer Grauburgunder, QbA, trocken 24,00 Euro

Winzerverein Hagnau
Tiefes Sonnengelb im Glas. Eine elegante „Pinot“-Nase, mit dem Duft von
frischen Äpeln und mineralischnussigen Akzenten. Am Gaumen klingende
Frucht, füllige Statur, gestrafft von lebendiger Fruchtsäure. Der klassische
Speisenbegleiter, der immer „seinen Mann steht“. Ob zu kräftigem Fisch,
Lamm, Wildgeflügel und Jungwild u.v.m Sehr fein auch z.B. zu gebratenem
Spargel mit Pilzen und Sahne.
Soave Classico DOC 19,00 Euro

Cantina Lenotti, Italien
Ausgeprägt, intensiv, fruchtig, leicht und fein, erinnert an Trauben- und
Kirschblüten. Typischer Wein zu Fischgerichten, eignet sich aber auch zu
Vorspeisen und leichten Gerichten.
Torresella Pinot Grigio Dei Veneto IGT, Veneto Italien 19,00 Euro
Ein trockener Weißwein mit zart strohgelber Tönung. Äußerst finessenreiches
Duft- und Geschmacksbild von ausgewogener Eleganz, mit einer
feinfruchtigen, aromatischen Struktur. Exzellent als Aperitif und vorzüglich
auch zu raffinierten Fischgerichten.
Torresella Chardonnay, Veneto Italien 19,00 Euro

Von intensiv strohgelber Farbe, verbindet dieser trockene Weißwein das
sortentypische feine und elegante Aromaprofil mit einer angenehm frischen
Säurestruktur. Delikat zu Gemüsevorspeisen und Gerichten von hellem Fleisch,
bestens auch zu gebratenem oder gegrilltem Fisch.
Torresella Sauvignon, Veneto Italien 19,00 Euro

Ein trockener Weißwein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.
Sortentypisches, kräuterwürziges Bukett mit Anklängen an Holunderblüten.
Am Gaumen ausgewogene Balance zwischen Frische und angenehm sanfter,
runder Frucht. Exzellent als Begleiter von Vorspeisen, Fischgerichten mit Sauce
sowie Gemüse Risottos.
Weißherbst / Rosé (1 Liter Flaschen)
Hagnauer Spätburgunder Weißherbst, QbA, halbtrocken 22,00 Euro

Winzerverein Hagnau
Tiefes Kupferrot, in der Nase Dörrfruchtaromen gepaart mit Orangeat und
Hagebutten. Eine Balance aus Stoffigkeit, Schmelz und Würze.
Baden-Bodensee Rosé feinherb 22,00 Euro

Ein Rosé mit einem beerigen blumigen Duft.
Er hat eine typische kräftige Burgunderart.
COLORI Rosé Spanien 2016 19,00 Euro

Peter Riegel
Runder und voller Rosé mit erdbeerigen Aromen und angenehmer Harmonie
im Nachhall.
Bardolino Classico Chiaretto DOP 19,00 Euro

St. Barthelmeh, Italien
Ein trockener, fruchtig-spritziger Roséwein vom Gardasee, der sich dennoch
mit einem milden Geschmack präsentiert. Dieser Roséwein passt gut zu
Fischspeisen, Pasta und Gerichten mit hellem Fleisch.
Weißherbst / Rosé (0,75 Liter Flaschen)
*Hagnauer Spätburgunder Weißherbst Kabinett, halbtrocken 24,00 Euro

Winzerverein Hagnau
leuchtendes Lachsrose, volle Frucht von satten roten Beeren. Gaumenfüllend mit
klingender Frucht und dienender Süße, mit Rasse und Eleganz. Passt zu
Rahmgeschnetzeltes, zu allen Kürbisvariationen, Currygerichten mit Früchten
verfeinert oder als Terrassenwein im Sommer.
*Meersburger Rosé, QbA, Trocken 23,00 Euro

leichter Erdbeerhauch eröffnet die Duftvielfalt. Fein und prickelnd mit dezentem
Fruchtsäurekleid ist er ein eleganter, fruchtiger, jugendlich frischer Essensbegleiter
zu Wild, Geflügel und mildem Käse.
Chiaretto Bardolino Classico DOC 19,00 Euro

Fruchtig, leicht, duftet nach Pfirsichblüten. Eignet sich zu allen Gängen, besonders
zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza.
Rotwein (1 Liter Flaschen)
Hagnauer Sonnenufer Spätburgunder Rotwein, QbA, trocken, 23,00 Euro

Winzerverein Hagnau
Dieser Spätburgunder Rotwein hat eine faszinierende Ausstrahlung, ein feines
Bukett und weiche Aromen. Ein gehaltvoller Rotwein mit Duft nach roten
Früchten.
Baden-Bodensee Rotwein, QbA, trocken, 23,00 Euro

Dieser klassische Spätburgunder Rotwein ist in der Nase geprägt von vollreifen
roten Früchten. Im Gaumen zeigt er seine volle Kraft und Fülle. Abgerundet durch
sein feines Bukett.
Meersburger Sonnenufer Spätburgunder feinherb, QbA 23,00 Euro

Eine dezente Restsüße lässt diesen Wein aufleben. Aromen von dunklen Früchten
verwöhnen den Gaumen. Ein schöner Begleiter zu Käse und Fleisch.
Primitivo delle Salento, IGT 19,00 Euro

Cantine Vincenzo Solferino, Italien
Die charakteristischen Aromen sind: Waldbeeren, Würze (Thymian, Rosmarin und
Pfeffer) aber auch milde Aromen wie Schokolade und Vanille. Genießen Sie diesen
kräftigen Wein zu dunklem Fleisch, würzigem Käse, kräftigen Speisen - oder zur
Zigarre vor dem heimeligen Kaminfeuer.
Rotwein (1,0 Liter Flaschen)
COLORI Merlot Spanien 2016 19,00 Euro

Peter Riegel
Harmonischer Merlot von sonnenverwöhnten Trauben mit Noten nach dunkler
Kirsche und Pflaume.
Tempranillo Barrique, VdIT Castilla 18,00 Euro

Bodegaz Munoz
Ein feiner Barriqueton mit dem Vanilleduft frischer Limousinhölzer lässt den Wein
reif und harmonisch schmecken und verleiht ihm eine runde Fülle, Länge und
Prägnanz. Er zeichnet sich aus durch ein dunkles Brombeer-Rot und ein
intensives Bouquet mit würzigen Noten von reifen Pflaumen, schwarzem Pfeffer
und einem Hauch von Lakritz. Ein Wein für Genießer von Spitzengewächsen und
idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, mediterranen Speisen und Käse
*Hagnauer Burgstall, rot, trocken 24,50 Euro

Winzerverein Hagnau
Im Glas ein dunkles Rubinrot. Im Duft rote Beeren sowie Schwarzkirsche gepaart
mit der Würze von dunkler Schokolade. Am Gaumen öffnet sich der
Spätburgunder Rotwein mit Frucht und Würze im kompakten Kleid, mit
moderatem Gerbstoff und klangvollem Nachhall. Nicht mächtig, aber elegant. Ein
Rotwein der zu Vielem passt: ob zu deftigen Fleischspeisen, Bratengerichten,
pikanter Pasta.
*Meersburger Spätburgunder, rot, QbA, feinherb 25,00 Euro

Angenehme Karamell- und Kirschnoten entströmen diesem rubinroten Nektar. Im
Mund unterstützt seine Gerbsäure den zarten Schmelz mit Ausdruck. Er eignet
sich gut zu Lamm oder mittelalten Käsesorten.
Bardolino DOC Classico 19,00 Euro

Helles rubinrot; trockener, frischer und leichter Rotwein, der sich zu allen
Gelegenheiten eignet. Der Bardolino eignet sich zu allen Gängen; ist ein
ausgezeichneter Begleiter zu ersten Gängen mit weißem Fleisch und Käsesorten.
Valpolicella Classico DOC 24,00 Euro

Trocken, körperreich und samtig. Eignet sich zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild
und reifem Käse.
*Raiza Red Wine Reserva 24,00 Euro

Vincente Gandia, Spanien
Dieser Wein zeigt sich in rubinroter Farbe mit ziegelrotem Schimmer. In der Nase
treten seine balsamischen Aromen hervor, neben Nuancen von Vanille und Leder.
Im Mund ist er seidig und seine mineralischen Züge verleihen ihm eine große
Feinheit und Struktur. Ein Wein für besondere Augenblicke.
Torresella Cabernet 19,00 Euro

Veneto Italien
Vor tiefrubinrotem Hintergrund enthüllt dieser Wein sein eindringliches und
betörendes Bukett mit kräuterwürzigen Noten, wie sie die Traube typischerweise
in diesem Gebiet entwickelt. Gefällige Tannine im trockenen Geschmack, der mit
einem ansprechenden Finale aufwartet. Besonders gut zu reichhaltigen
Geflügelgerichten, Federwild und reifem Käse.
Torresella Merlot 19,00 Euro

Veneto Italien
Dem sortentypischen, intensiven Bukett folgt ein delikat kräuterwürziger
Geschmack. betont fruchtig und rund, beeindruckt dieser trockene Rot Wein
zugleich durch seine Körperfülle und wohl dosierte Tannin Komponente.
*Taoz Reserva 25,00 Euro

Sommos, Somontano, Spanien
Rubinrot mit violetten Reflexen. 14 Monate Reife in Barriquefässern. Würze und
Frucht kombiniert mit Schokolade und Kaffee. Weich, körperreich, harmonisch mit
feinen Eichenaromen.
Alle Weine unserer Weinkarte dürfen Sie in Ihre gewählte Getränkepauschale einbauen. Bei
Weinen die mit einem * gekennzeichnet sind, erheben wir einen Aufpreis von 2,50 Euro pro
Person.
Sekt, Secco & Champagner
Sekt Eigenmarke Zollhaus und Hotel Adler 22,50 Euro

Erlesener Riesling eines Jahrgangs und die schonende zweite Gärung mit
einem langen Reifelager auf der Hefe ergeben diesen goldglänzenden Sekt.
Seine feine Perlage, sein fruchtiger Duft, der ausgewogene und feine
Geschmack sowie seine Mineralität zeichnen diesen Jahrgangssekt aus, der
in unserer Familienkellerei sorgfältig vinifiziert, versektet und auf Flaschen
gezogen wird. Genießen Sie diesen Sekt zum Empfang, zu leichten Gerichten
oder einfach so, weil es Freude macht.
Edition Bodman Secco Baden Bodensee 22,50 Euro

Schoßkellerei Bodman
Unser Edition Bodman Secco ist spritzig, frisch und elegant. Er ist ein
belebender weißer Perlwein von außergewöhnlicher Finesse.
Prosecco Trevisio Frizzante DOC mit Schraubverschluss Vinicola Serena 19,50 Euro
Dieser Prosecco ist von leuchtender strohgelber Farbe angenehm duftend,
fruchtig von guter Intensität. Der Geschmack ist frisch und am Gaumen
angenehm und harmonisch.
Baron de Bodman, Crémant de Loire Brut 28,50 Euro

Schloßkellerei Bodman
Dieser Crémant de Loire liegt mit seinem hellen Bernsteinton und seiner
feiner Perlung verführerisch und kristallklar im Glas. Finessreich und rassig
am Gaumen mit nachhaltiger Abgang.
Baron de Bodman, Crémant de Loire Rosé Brut 29,50 Euro

Schloßkellerei Bodman
Der Bodman Crémant ist ein edler Rosé. Der behutsame Ausbau verleiht ihm
elegantes Aroma. Er hat eine feine Struktur und einen unwiderstehlichen
Geschmack nach leichter Himbeernote.
Champagne Perrier Jouet Grand Brut 89,00 Euro

Perrier Jouet
Die klare gelbe glänzende Farbe lässt die Kraft erahnen die in ihm steckt. Die
Nase ist zu Beginn etwas verhalten. Die Düfte von reifen gelben und
exotischen Früchten, Honig und Blumen entwickeln sich im Glas.
Getränkepauschalen
Variante I
von 18.00 bis 2.00 Uhr (8 Stunden):
Mineralwasser classic
Bier
Wein (2 verschiedene)
Variante II
Bier
Longdrinks (3 verschiedene)
Variante III
Bier
Schnaps (3 verschiedene)
Longdrinks (4 verschiedene)
Variante IV
Bier
Schnaps (3 verschiedene)
Cocktails (4 verschiedene)
Kinderpauschale
0 - 2 Jahre: kostenfrei
2 - 4 Jahre: 2,50€
4 - 10 Jahre: 25%
10 -16 Jahre: 50%
Tipps & Kontakte 47
Tipps
& Kontakte
Tipps & Kontakte 48
Tipps & Kontakte
Anlieferung
Sie haben täglich die Möglichkeit Material anzuliefern und abzuholen. Wir bitten Sie lediglich sich
kurz zuvor telefonisch anzumelden, damit wir Ihnen den Zutritt zu den Festräumen gewährleisten
können.
Blumen
Blumen „Flower Power“ Blumen Glöggl

lnh. Hansjörg Schäfer Schützenstraße 84
Christophstraße 2 78315 Radolfzell
88662 Überlingen www.blumengloeggl.de
Tel.: 0 75 51 / 93 29 45
Blumenhaus Herfurth
Blumen Peter Friedhofstraße 32
Unter den Tannen 3 88662 Überlingen
78224 Singen
0 77 31 / 14 77 55 Blütenrausch Ulrike Stöckle
Münsterstraße 32
Blütenzauber 88662 Überlingen
Katja Diener 0 75 51 / 30 19 72
88605 Meßkirch-Dietershofen
0 75 75 / 8 41 92 68
Katja.diener@gmx.de
Brautmodengeschäfte
Hochzeitshaus Konstanz Beck + Seeei

Wessenbergstr. 4, Konstanz Schultheißstr. 1A, Konstanz
Tel.: 0 75 31 / 36 53 80 Tel.: 0 75 31 / 9 97 87 74
Brautvisionen Brautmoden Rosali

Hussenstr. 11, Konstanz Elblingweg 6, Konstanz
Tel.: 0 75 31 / 3 69 72 36 Tel.: 0 75 31 / 8 14 90
Felicity Braut- und Abendmode Brautatelier Weber

Erzbergerstr. 8, Singen Neufracher Str. 16, Salem
Tel.: 0 77 31 / 18 26 42 Tel.:0 75 53 / 16 17
Tipps & Kontakte 49
Fotografen
Michael Geyer Wedding Photography Ina Eisenmann

Im Mühlöschle 9/1, 88677 Markdorf Fotografenmeisterin
Mobil: 01 70 / 47 80 177 Buchstauden 16
E-Mail: info@michaelgeyer.de 78269 Volkertshausen
www.michaelgeyer.de Tel.: 0 77 74 / 92 55 00
Laura Zimmermann Fotoatelier Lauterwasser

Schneckenweg 2/1 Münsterstr. 41
Gottmadingen Überlingen
Mobil: 01 77 / 5 65 11 14 Tel.: 0 75 51 / 6 35 30
E-Mail: mail@foto-lauterwasser.de
Christoph Letzner
Hochstr. 12 Foto Huber
Allensbach Poststr. 3, Radolfzell
Tel.: 0 75 33 / 80 33 03 Tel.: 0 77 32 / 5 52 51
E-Mail: photo@chrislet.de E-Mail: info@foto-huber.com
Wolfgang Schneble Fotografie Otlinghaus Fotodesign

Salzbachäcker 8 Hauptstr. 15
Bodman-Ludwigshafen 78351 Ludwigshafen
Mobil: 01 70 / 4 82 48 72 Tel.: 0 77 73 / 12 12
E-Mail: mail@fotoschneble.de www.otlinghaus-fotodesign.de
Fotostudio Klaus Schroff Pino Zannini

Bodanrück 8, Radolfzell Güterbahnhofstraße 11
Tel.: 0 77 32 / 94 17 77 78048 VS - Villingen
E-Mail: info@hochzeitsfotograf-am-bodensee.de www.pinozannini.com
Hochzeitstorten
Konditorei Andreas Popp Café Hasler

Hizlerstraße 3 Kaiserpfalzstr. 65
88662 Überlingen 78351 Bodman-Ludwigshafen
Tel.: 0 75 51 / 45 32 Tel.: 0 77 73 / 9 30 70
Fax: 0 75 51 / 45 51
Konditorei Gabler
Annelie‘s Motivtorten Jürgen Gabler
Annelie Steininger Hohenzollernstr. 19
Tel.: 0 77 71 / 91 43 27 88639 Wald in Hohenzollern
Tel.: 0 75 78 / 6 04
Carin Assis Jordan
Schwalbenweg 4
78224 Singen (Hohentwiel)
Mobil: 01 73 70 22 551
E-mail: carin-assis-jordan@hotmail.com
Tipps & Kontakte 50
Freie Redner & Theologen
Hochzeitsredner Freie Theologin

Dr. Alfons Koller Christiane Linke
An der Steig 9 b, 78464 Konstanz Schloßstraße 11, 88682 Salem
Tel.: 0 75 31 / 33 249 Tel.: 0 75 53 / 20 72 222
Mobil: 0176 / 62 65 06 04 Mobil: 01 60 / 85 62 435
www.festredner.net www.freie-theologin-bodensee.de
Ehe - Hochzeitszeremonien Simone Schlör Dipl.-Theologin

Mühlbachstr. 23, 88662 Überlingen Yvonne Sigloch
Tel.: 0 75 51 / 83 10 860 Auf dem Schildrain 6, 78532 Tuttlingen
Mobil: 01 78 / 18 72 228 Tel.: 0 74 61 / 90 07 273
www.hochzeits-zeremonien.de www.worte-am-weg.de
TRAUBAR Petra Schauer

Sabine John-Tancredi Tel.: 0 821 / 20 91 52 65
Bruno-Jacoby-Weg 8, 70597 Stuttgart Mobil: 01 76 / 67 48 10 23
Tel.: 01 52 / 54 75 15 03 www.petra-schauer.de
www.traubar.de
Organisation
EVENTtech
Marija Peic DJ-Booking & Künstlervermittlung
Weddingplaner-Bodensee Tel.: 07 91 / 95 66 79 50
Reichenauerstr. 36, 78467 Konstanz info@eventtech.in
Tel.: 0 75 31 / 4 54 99 41 www.eventtech.in
www.weddingplaner-bodensee.de
info@weddingplaner-bodensee.de MyDay – mystyle
Sabrina Günther
PMG-Design Grabenstraße 4, 78166 Donaueschingen
Monika Szymiczek Tel.: 01 51 / 17 34 42 33
Am Bühl 10, 78224 Singen info@myday-mystyle.de
Mobil: 01 73 / 66 51 052
www.pmg-design.de PaboTec
Patrick Bohner Veranstaltungstechnik
Hochzeitshaus Tuttlingen Herrentischstr. 11
Simone Zimmermann 78239 Rielasingen-Arlen
Sterntalerweg 32 Tel.: 01 72 / 14 72 066
78532 Tuttlingen www.pabotec.de
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Petra Hartmann
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Tipps & Kontakte 51
Hochzeitsautos
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Dresdenerstr. 4 a, Stockach Fitzenweilerstr. 9 a, Markdorf
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Schneckenburgstr. 11, Konstanz Mühlheimerstr. 98, Tuttlingen
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Schneckenburgstr. 11, Konstanz
Tel.: 0 77 35 / 44 00 56, topstar-limo@gmx.de
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Herr Zimmermann Pferdeführerbetrieb Link
Beurener Str. 50, 78224 Singen-Friedingen Dorfstraße 1-3, 88605 Meßkirch-Langenhart
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Marienstr. 2, Singen Untere Hauptstraße 18-20, Tuttlingen
Tel.: 0 77 31 / 9 83 60 Tel.: 0 74 61 / 33 12
Anna Russo Glanzpunkt

Schmucken-Uhren-Trauringlounge Lippertsreuter Straße 60, 88662 Überlingen
Ekkehardstr. 17, 78224 Singen Tel.: 0 75 51 / 94 94 332
Tel.: 0 77 31 / 97 86 52 mail@glanzpunkt-ueberlingen.de
www.glanzpunkt-ueberlingen.de
Künstler / Diverses
Verblüffungsartist: Thomas Vité Magic Photo Mirror

Tel.: 07 51 / 6 64 12 Tel.: 01 70 / 28 95 090
www.magic-photo-mirror.com
Zauberkünstler: Joachim Jung
Tel.: 0 64 36/ 71 80 PyroMondo
Paolo Mezzullo
Zauberkünstler: Steffen Kaiser Grenzlandstraße 13, 78244 Gottmadingen
Tel.: 0 77 73 / 53 49 Tel.: 0 77 34 / 48 71 047, www.me-fire.de
Tipps & Kontakte 52
Künstler
EVENTtech Event DJ Bodensee

DJ-Booking & Künstlervermittlung Markus Hartmann
Tel.: 07 91 / 95 66 79 50 Tel.: 01 70 / 2 89 50 90
info@eventtech.in, www.eventtech.in www.event-dj-bodensee.de
Premium Style Singwerk

Patrick Menger, Mobil: 01 62 / 2 34 62 64 www.singwerk.net
Threesome Square Partyband

David Straetz Peter Riedmüller
Tel.: 0 78 21 / 6 24 41 Tel.: 0 77 51 / 9 49 58 18
Buggy Tanzband (5 Mann) Tanz- und Unterhaltungsmusik

Hans Wölki Donato Gesang & Keyboard
Meßkircherstr. 13 Tel.: 01 72 / 7 04 05 19
78579 Neuhausen ob Eck Donato Gesang
Tel.: 0 74 67 / 2 07 Tel.: 01 60 / 2 71 81 77
Boogie Project Rob‘N‘Rol

Enzo Randazzo, Tel.: 07 61 / 3 37 59 Akustic Party Rock
www.boogie-project.de Mobil: 01 60 / 7 55 19 28
Wind Strings & Voices Vision & Voice

Am Eichbühl 11, 78333 Stockach Thomas Brand
Tel.: 07771/918730, www.wsv-musik.de Mobil: 0171/3125271
Sebastian Frohnmaier (DJ) The Fother Muckers

Mobil: 01 77 / 35 60 995 www.thefothermuckers.de
www.seb-rock.com info@thefothermuckers.de
jam vision music 2 people

Jochen Knobel www.music2people.de
Tel: 0 70 31 / 98 64 015
www.jamvision.de 4fun Jazz Band
Marco Schorer
the blue band Tel.: 0 74 61 / 91 00 330
www.theblue.de www.4fun-jazzband.de
Philadelphia DJ Schneiders
Tel.: 0 75 51 / 94 51 59 Kai Schneider
www.philadelphia-music.de Mobil: 01 76 / 81 07 03 41
www.schneiderskonstanz.de
DJ Alex K.
alex.k84@gmx.de
Mobil: 01 62 / 31 53 660
Tipps & Kontakte 53
Schifffahrtsbetriebe
Motorbootgesellschaft Bodman Personenschifffahrt Ewald Giess GbR

Herr Mauch Telefon: 0 75 33 / 52 61
Hafenstraße 5, 78351 Bodman-Ludwigshafen Mobil: 01 71 / 7 79 51 62 und 01 72 / 8 83 41 60
Telefon: 0 77 73 / 93 00 40 www.bodensee-personenschifffahrt.de
www.motorbootgesellschaft-bodman.de
Schifffahrtsbetrieb Heidegger Schifffahrtsbetrieb Hans Held

Narzissenweg 5a, 88662 Überlingen Inh. Hans Held
Telefon: 0 75 51 / 9 49 79 40 oder 07 00 / 88 66 Prielstr. 29, 88696 Owingen bei Überlingen
20 00 Telefon: 0 75 51 / 6 08 53
Fax: 0 75 51 / 9 49 79 41 Mobil: 01 71 / 5 26 26 11
www.bodenseeschiff.de Fax: 0 75 51 / 6 73 34
www.gunzo.de
Bodensee-Schiffsbetriebe GmbH
Hafenstr. 6, 78462 Konstanz
Telefon: 0 75 31 / 3 64 03 89
Fax: 0 75 31 / 3 64 03 73
www.bsb-online.com
Vereinbarungen
& Bedingungen
AGB's / Vertragsbedingungen
Unser Ziel ist es, Ihnen Ihre Veranstaltung so angenehm wie 3. Leistungen, Preise, Zahlung, Aufrechnung
möglich zu gestalten. Dazu gehört auch, dass Sie genau wissen 3.1 Der Leistungsträger ist verpflichtet, die vom Kunden
sollten, welche Leistungen wir erbringen, wofür wir einstehen bestellten und vom Leistungsträger zugesagten Leistungen zu
und welche Verbindlichkeiten Sie uns gegenüberhaben. Diese erbringen.
AGB`s stellen jenen Vertragsinhalt dar, zu dem die Firma
3.2 Der Kunde ist verpflichtet, die für diese und weitere in
Seehotel Adler Betriebsgesellschaft GmbH nachfolgend als
Anspruch genommenen Leistungen vereinbarten bzw.
Leistungsträger benannt üblicherweise mit seinen Gästen
geltenden Preise des Leistungsträgers zu zahlen. Dies gilt auch
Bewirtungsverträge abschließt.
für vom Kunden direkt oder über der Leistungsträger
beauftragte Leistungen, die durch Dritte erbracht und vom
1. Geltungsbereich
Leistungsträger verauslagt werden. Insbesondere gilt dies
1.1 Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die
auch für Forderungen von Urheberrechtsverwertungs-
mietweise Überlassung von Konferenz-, Bankett- und
gesellschaften.
Veranstaltungsräumen des Leistungsträgers zur Durchführung
von Veranstaltungen wie Banketten, Seminaren, Tagungen, 3.3 Die vereinbarten Preise verstehen sich einschließlich der
Ausstellungen und Präsentationen etc. sowie für alle in diesem zum Zeitpunkt des Vertragsschlusses geltenden Steuern. Bei
Zusammenhang für den Kunden erbrachten weiteren Änderungen der gesetzlichen Umsatzsteuer oder der
Leistungen und Lieferungen des Leistungsträgers. Neueinführung, Änderung oder Abschaffung lokaler Abgaben
auf den Leistungsgegenstand nach Vertragsschluss werden
1.2 Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen
die Preise entsprechend angepasst. Bei Verträgen mit
Räume, Flächen oder Vitrinen sowie die Einladung zu
Verbrauchern gilt dieses nur, wenn der Zeitraum zwischen
Vorstellungsgesprächen, Verkaufs- oder ähnlichen Veran-
Vertragsabschluss und Vertragserfüllung vier Monate
staltungen bedürfen der vorherigen Zustimmung des
überschreitet.
Leistungsträgers in Textform, wobei § 540 Abs. 1 Satz 2 BGB
abbedungen wird, soweit der Kunde nicht Verbraucher ist. 3.4 Rechnungen des Leistungsträgers ohne Fälligkeitsdatum
sind binnen zehn Tagen ab Zugang der Rechnung ohne Abzug
1.3 Allgemeine Geschäftsbedingungen des Kunden finden nur
zahlbar. Der Leistungsträger kann die unverzügliche Zahlung
Anwendung, wenn dies vorher ausdrücklich vereinbart wurde.
fälliger Forderungen jederzeit vom Kunden verlangen. Bei
Zahlungsverzug des Kunden gelten die gesetzlichen
2. Vertragsabschluss, -Partner, Haftung, Verjährung
Regelungen. Dem Leistungsträger bleibt der Nachweis eines
2.1 Vertragspartner sind der Leistungsträger und der Kunde.
höheren Schadens vorbehalten.
Der Vertrag kommt durch die Annahme des Antrags des
Kunden durch den Leistungsträger zustande. Dem 3.5 Der Leistungsträger ist berechtigt, bei Vertragsschluss vom
Leistungsträger steht es frei, die Buchung der Veranstaltung in Kunden eine angemessene Vorauszahlung oder
Textform zu bestätigen. Sicherheitsleistung, zum Beispiel in Form einer Kredit-
kartengarantie, zu verlangen. Die Höhe der Vorauszahlung und
2.2 Der Leistungsträger haftet für von ihm zu vertretende
die Zahlungstermine können im Vertrag in Textform vereinbart
Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der
werden. Bei Zahlungsverzug des Kunden gelten die
Gesundheit. Weiterhin haftet er für sonstige Schäden, die auf
gesetzlichen Regelungen.
einer vorsätzlichen oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung
des Leistungsträgers beziehungsweise auf einer vorsätzlichen 3.6 In begründeten Fällen, zum Beispiel Zahlungsrückstand
oder fahrlässigen Verletzung von vertragstypischen Pflichten des Kunden oder Erweiterung des Vertragsumfanges, ist der
des Leistungsträgers beruhen. Einer Pflichtverletzung des Leistungsträger berechtigt, auch nach Vertragsschluss bis zu
Leistungsträgers steht die eines gesetzlichen Vertreters oder Beginn der Veranstaltung eine Vorauszahlung oder
Erfüllungsgehilfen gleich. Sicherheitsleistung im Sinne vorstehender Ziffer 3.5 oder eine
Weitergehende Schadensersatzansprüche, soweit in Ziffer 9 Anhebung der im Vertrag vereinbarten Vorauszahlung oder
nicht anderweitig geregelt, sind ausgeschlossen. Sollten Sicherheitsleistung bis zur vollen vereinbarten Vergütung zu
Störungen oder Mängel an den Leistungen des verlangen.
Leistungsträgers auftreten, wird der Leistungsträger bei
Kenntnis oder auf unverzügliche Rüge des Kunden bemüht 3.7 Der Kunde kann nur mit einer unstreitigen oder rechts-
sein, für Abhilfe zu sorgen. Der Kunde ist verpflichtet, das ihm kräftigen Forderung gegenüber einer Forderung des
Zumutbare beizutragen, um die Störung zu beheben und Leistungsträgers aufrechnen oder verrechnen.
einen möglichen Schaden gering zu halten. Im Übrigen ist der
Kunde verpflichtet, den Leistungsträger rechtzeitig auf die 4. Rücktritt des Kunden (Abbestellung, Stornierung)
Möglichkeit der Entstehung eines außergewöhnlich hohen 4.1 Ein Rücktritt des Kunden von dem mit dem Leistungsträger
Schadens hinzuweisen. geschlossenen Vertrag ist nur möglich, wenn ein
Rücktrittsrecht im Vertrag ausdrücklich vereinbart wurde, ein
2.3 Alle Ansprüche gegen den Leistungsträger verjähren sonstiges gesetzliches Rücktrittsrecht besteht oder wenn der
grundsätzlich in einem Jahr ab dem gesetzlichen Verjährungs- Leistungsträger der Vertragsaufhebung ausdrücklich zu-
beginn. Dies gilt nicht bei Schadensersatzansprüchen und bei stimmt. Die Vereinbarung eines Rücktrittsrechtes sowie die
sonstigen Ansprüchen, sofern letztere auf einer vorsätzlichen etwaige Zustimmung zu einer Vertragsaufhebung sollen
oder grob fahrlässigen Pflichtverletzung des Leistungsträgers jeweils in Textform erfolgen.
beruhen.
4.2 Sofern zwischen dem Leistungsträger und dem Kunden ein - Veranstaltungen oder Räume schuldhaft unter irreführender
Termin zum kostenfreien Rücktritt vom Vertrag vereinbart oder falscher Angabe oder Verschweigen wesentlicher
wurde, kann der Kunde bis dahin vom Vertrag zurücktreten, Tatsachen gebucht werden; wesentlich kann dabei die
ohne Zahlungs- oder Schadensersatzansprüche des Identität des Kunden, die Zahlungsfähigkeit oder der
Leistungsträgers auszulösen. Das Rücktrittsrecht des Kunden Aufenthaltszweck sein;
erlischt, wenn er nicht bis zum vereinbarten Termin sein Recht
- der Leistungsträger begründeten Anlass zu der Annahme hat,
zum Rücktritt gegenüber dem Leistungsträger ausübt.
dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb,
4.3 Ist ein Rücktrittsrecht nicht vereinbart oder bereits die Sicherheit oder das Ansehen des Leistungsträgers in der
erloschen, besteht auch kein gesetzliches Rücktritts- oder Öffentlichkeit gefährden kann, ohne dass dies dem
Kündigungsrecht und stimmt der Leistungsträger einer Herrschafts- bzw. Organisationsbereich des Leistungsträgers
Vertragsaufhebung nicht zu, behält der Leistungsträger den zuzurechnen ist;
Anspruch auf die vereinbarte Vergütung trotz Nicht-
- der Zweck bzw. der Anlass der Veranstaltung gesetzeswidrig
inanspruchnahme der Leistung. Der Leistungsträger hat die
ist;
Einnahmen aus anderweitiger Vermietung der Räume sowie
die ersparten Aufwendungen anzurechnen. Die jeweils - ein Verstoß gegen Ziffer 1.2 vorliegt.
ersparten Aufwendungen können dabei gemäß den Ziffern
4.4, 4.5 und 4.6 pauschaliert werden. Dem Kunden steht der 5.4 Der berechtigte Rücktritt des Leistungsträgers begründet
Nachweis frei, dass der Anspruch nicht oder nicht in der keinen Anspruch des Kunden auf Schadensersatz.
geforderten Höhe entstanden ist. Dem Leistungsträger steht
der Nachweis frei, dass ein höherer Anspruch entstanden ist. 6. Änderungen der Teilnehmerzahl und der
Veranstaltungszeit
4.4 Tritt der Kunde erst im Zeitraum von 6 Monaten vor dem 6.1 Eine Erhöhung der Teilnehmerzahl um mehr als 5% muss
Veranstaltungstermin zurück, ist der Leistungsträger dem Leistungsträger spätestens fünf Werktage vor
berechtigt, zuzüglich zum vereinbarten Mietpreis 70% des Veranstaltungsbeginn mitgeteilt werden; sie bedarf der
entgangenen Speisenumsatzes in Rechnung zu stellen, bei Zustimmung des Leistungsträgers, die in Textform erfolgen
jedem früheren Rücktritt, mindestens 6 Monate vor der soll. Der Abrechnung wird die tatsächliche Teilnehmerzahl
Veranstaltung, zuzüglich zum vereinbarten Mietpreis, 35% des zugrunde gelegt, mindestens aber 95% der vereinbarten
Speisenumsatzes. höheren Teilnehmerzahl. Ist die tatsächliche Teilnehmerzahl
niedriger, hat der Kunde das Recht, den vereinbarten Preis um
4.5 Die Berechnung des Speisenumsatzes erfolgt nach der
die von ihm nachzuweisenden, aufgrund der geringeren
Formel: Vereinbarter Menüpreis x Teilnehmerzahl. War für das
Teilnehmerzahl zusätzlich ersparten Aufwendungen zu
Menü noch kein Preis vereinbart, wird das preiswerteste 3-
mindern.
Gang-Menü des jeweils gültigen Veranstaltungsangebotes
zugrunde gelegt, bestehend aus: Kalter Vorspeise, Hauptgang 6.2 Eine Reduzierung der Teilnehmerzahl um mehr als 5% soll
Fleisch/Fisch und Dessert. dem Leistungsträger frühzeitig, spätestens bis fünf Werktage
vor Veranstaltungsbeginn, mitgeteilt werden. Der Abrechnung
4.6 Wurde eine Tagungspauschale je Teilnehmer vereinbart, so
wird die tatsächliche Teilnehmerzahl zugrunde gelegt,
ist der Leistungsträger berechtigt, bei einem Rücktritt
mindestens jedoch 95% der letztlich vereinbarten
zwischen der 8. und der 4. Woche vor dem Veran-
Teilnehmerzahl. Ziffer 6.1 Satz 3 gilt entsprechend.
staltungstermin 60%, bei einem späteren Rücktritt 85% der
Tagungspauschale x vereinbarter Teilnehmerzahl in Rechnung 6.3 Bei Reduzierung der Teilnehmerzahl um mehr als 10% ist
zu stellen. der Leistungsträger berechtigt, die bestätigten Räume, unter
Berücksichtigung der gegebenenfalls abweichenden
5. Rücktritt des Leistungsträgers Raummiete, zu tauschen, es sei denn, dass dies dem Kunden
5.1 Sofern vereinbart wurde, dass der Kunde innerhalb einer unzumutbar ist.
bestimmten Frist kostenfrei vom Vertrag zurücktreten kann, ist
der Leistungsträger in diesem Zeitraum seinerseits berechtigt, 6.4 Verschieben sich die vereinbarten Anfangs- oder
vom Vertrag zurückzutreten, wenn Anfragen anderer Kunden Schlusszeiten der Veranstaltung und stimmt der
nach den vertraglich gebuchten Veranstaltungsräumen Leistungsträger diesen Abweichungen zu, so kann der
vorliegen und der Kunde auf Rückfrage des Leistungsträgers Leistungsträger die zusätzliche Leistungsbereitschaft
mit angemessener Fristsetzung auf sein Recht zum Rücktritt angemessen in Rechnung stellen, es sei denn, der
nicht verzichtet. Leistungsträger trifft ein Verschulden.
5.2 Wird eine gemäß Ziffer 3.5 und/oder Ziffer 3.6 vereinbarte 7. Mitbringen von Speisen und Getränken
oder verlangte Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung auch Der Kunde darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen
nach Verstreichen einer vom Leistungsträger gesetzten grundsätzlich nicht mitbringen. Ausnahmen bedürfen einer
angemessenen Nachfrist nicht geleistet, so ist der Vereinbarung mit dem Leistungsträger. In diesen Fällen wird
Leistungsträger ebenfalls zum Rücktritt vom Vertrag ein Beitrag zur Deckung der Gemeinkosten berechnet.
berechtigt.
5.3 Ferner ist der Leistungsträger berechtigt, aus sachlich

gerechtfertigtem Grund vom Vertrag außerordentlich
zurückzutreten, insbesondere falls
- Höhere Gewalt oder andere vom Leistungsträger nicht zu

vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrages unmöglich
machen;
8. Technische Einrichtungen und Anschlüsse 10. Haftung des Kunden für Schäden
8.1 Soweit der Leistungsträger für den Kunden auf dessen 10.1 Der Mieter haftet für alle Schäden an Gebäude oder
Veranlassung technische und sonstige Einrichtungen von Inventar, die durch Veranstaltungsteilnehmer bzw. -besucher,
Dritten beschafft, handelt es im Namen, in Vollmacht und auf Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn selbst
Rechnung des Kunden. Der Kunde haftet für die pflegliche verursacht werden.
Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe. Er stellt den
10.2 Der Leistungsträger kann vom Kunden die Stellung einer
Leistungsträger von allen Ansprüchen Dritter aus der
angemessenen Sicherheitsleistung, zum Beispiel in Form
Überlassung dieser Einrichtungen frei.
einer Kreditkartengarantie, verlangen.
8.2 Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des
Kunden unter Nutzung des Stromnetzes des Leistungsträgers 11. Zusatzleistungen
bedarf dessen Zustimmung. Durch die Verwendung dieser 11.1 Der Vertragspartner haftet für die Bezahlung etwaiger, von
Geräte auftretende Störungen oder Beschädigungen an den den Gästen zusätzlich bestellter Speisen, Getränken und
technischen Anlagen des Leistungsträgers gehen zu Lasten Accessoires, es sei denn, daß die Erbringung und
des Kunden, soweit der Leistungsträger diese nicht zu Bereitstellung solcher Leistungen ausdrücklich aus-
vertreten hat. Die durch die Verwendung entstehenden geschlossen wurde.
Stromkosten darf der Leistungsträger pauschal erfassen und
berechnen. 12. Schlussbestimmungen
12.1 Änderungen und Ergänzungen des Vertrages, der
8.3 Der Kunde ist mit Zustimmung des Leistungsträgers Antragsannahme oder dieser Allgemeinen
berechtigt, eigene Telefon-, Telefax- und Daten-
Geschäftsbedingungen sollen in Textform erfolgen. Einseitige
übertragungseinrichtungen zu benutzen. Dafür kann der Änderungen oder Ergänzungen durch den Kunden sind
Leistungsträger eine Anschlussgebühr verlangen. unwirksam.
8.4 Bleiben durch den Anschluss eigener Anlagen des Kunden 12.2 Erfüllungsort ist Bodman-Ludwigshafen. Auch im Falle
geeignete Anlagen des Leistungsträgers ungenutzt, kann eine einer Nichtinanspruchnahme der gebuchten Leistung. Für alle
Ausfallvergütung berechnet werden. Streitigkeiten aus dem Bewirtungsvertrag wird das für den
8.5 Störungen an vom Leistungsträger zur Verfügung gestellten Cateringbetrieb sachlich und örtlich zuständige Gericht
technischen oder sonstigen Einrichtungen werden nach vereinbart.
Möglichkeit umgehend beseitigt. Zahlungen können nicht 12.3 Es gilt deutsches Recht. Die Anwendung des UN-
zurückbehalten oder gemindert werden, soweit der Kaufrechts und des Kollisionsrechts ist ausgeschlossen.
Leistungsträger diese Störungen nicht zu vertreten hat.
12.4 Sollten einzelne Bestimmungen dieser Allgemeinen
9. Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen unwirksam oder
9.1 Mitgeführte Ausstellungs- oder sonstige, auch persönliche nichtig sein oder werden, so wird dadurch die Wirksamkeit der
Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Kunden in den übrigen Bestimmungen nicht berührt. Im Übrigen gelten die
Veranstaltungsräumen bzw. im Leistungsträger. Der gesetzlichen Vorschriften.
Leistungsträger übernimmt für Verlust, Untergang oder
Beschädigung keine Haftung, auch nicht für Vermögens-
schäden, außer bei grober Fahrlässigkeit oder Vorsatz des
Leistungsträgers. Hiervon ausgenommen sind Schäden aus
der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit.
Zudem sind alle Fälle, in denen die Verwahrung aufgrund der
Umstände des Einzelfalls eine vertragstypische Pflicht
darstellt, von dieser Haftungsfreizeichnung ausgeschlossen.
9.2 Mitgebrachtes Dekorationsmaterial hat den brandschutz-
technischen Anforderungen zu entsprechen. Der
Leistungsträger ist berechtigt, dafür einen behördlichen
Nachweis zu verlangen. Erfolgt ein solcher Nachweis nicht, so
ist der Leistungsträger berechtigt, bereits eingebrachtes
Material auf Kosten des Kunden zu entfernen. Wegen
möglicher Beschädigungen sind die Aufstellung und
Anbringung von Gegenständen vorher mit dem
Leistungsträger abzustimmen.
9.3 Mitgebrachte Ausstellungs- oder sonstige Gegenstände Seehotel Adler

sind nach Ende der Veranstaltung unverzüglich zu entfernen. Betriebsgesellschaft GmbH
Unterlässt der Kunde dies, darf der Leistungsträger die Hafenstraße 4
Entfernung und Lagerung zu Lasten des Kunden vornehmen. 78351 Bodman-Ludwigshafen
Verbleiben die Gegenstände im Veranstaltungsraum, kann der Tel.: 07773/ 93 39 0
Leistungsträger für die Dauer des Vorenthaltens des Raumes Fax: 07773/ 93 39 39
eine angemessene Nutzungsentschädigung berechnen. info@zollhaus-ludwigshafen.de www.zollhaus-ludwigshafen.de
Verbindliche Reservierung
Bitte ausgefüllt und unterschrieben an uns zurück!
Zwischen (Name & Adresse):
Telefon:
E-Mail:
Und: Seehotel Adler Betriebsgesellschaft GmbH

Hafenstr. 4
78351 Bodman-Ludwigshafen
Für das Zollhaus am: . .
Grundsätzlich Auf- und Abbaupauschale inkl. Reinigung: 210,00 Euro.
Erdgeschoss (Saalmiete 349,00 Euro) Zollhaus – Freie Trauung (Miete 150,00 Euro)
Obergeschoss (Saalmiete 190,00 Euro) Seehotel – Freie Trauung (Miete 250,00 Euro)
Dachgeschoss (Saalmiete 215,00 Euro)
Art der Veranstaltung:

Personenzahl:
Beginn:
Mit Unterzeichnung dieser Vereinbarung beauftragen Sie die Seehotel Adler

Betriebsgesellschaft GmbH mit der verbindlichen Reservierung und stimmen den
Allgemeinen Geschäftsbedingungen zu.
Datum Unterschrift
Verbindliche Personenzahl
Bitte ausgefüllt und unterschrieben 7 Tage vor Ihrer Veranstaltung an uns zurückschicken!
Veranstaltungsdatum: . .
Name / Besteller:
Zollhaus Catering
Gästezahl die am Buffet / Menü teilnimmt:

Erwachsene (min. 60 Pers.):
Musiker etc.:
Kinder: (0-2 Jahre)
(2-4 Jahre)
(4-10 Jahre)
(10-14 Jahre)
Gästezahl Kaffee & Kuchenpauschale:

Erwachsene (min. 60 Pers.):
Musiker etc.:
Kinder: (0-2 Jahre)
(2-4 Jahre)
(4-10 Jahre)
(10-14 Jahre)
Diese Angaben dienen als Grundlage für eine korrekte Rechnungserstellung. Bitte beachten Sie,
dass wir mindestens 60 Personen (Erwachsene) abrechnen, auch wenn tatsächlich weniger
Personen angegeben wurden oder teilgenommen haben. Sollten Sie die Anzahl an Personen
weniger als 7 Tage vor Ihrer Veranstaltung reduzieren, berechnen wir 70% des Menü- bzw.
Buffetpreises pro Person. Eine Reduzierung der Personenzahl am Vortag oder am Tag der
Veranstaltung ist nicht mehr möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis!
Datum Unterschrift
Vereinbarung
Sehr geehrte Gäste, Vereinbarung
Sie möchten am . . zwischen den Vertragspartnern

Ihre Feier bei uns veranstalten, darüber a) Zollhaus / Seehotel Adler
freuen wir uns sehr! Betriebsgesellschaft GmbH
und b) (Gast)
Gerne weisen wir Sie auf Folgendes hin: 1.) Der unten genannte Vertragspartner b)
Wie besprochen wollen Sie den zum Kaffee bringt den zum Kaffee gereichten Kuchen
gereichten Kuchen selbst mitbringen. ausschließlich selbst mit.
In der Vergangenheit sind bei einigen 2.) Für den Kuchen wird kein Entgelt erhoben.
Gastronomen allerdings wiederholt Entgelt ist lediglich für das Eindecken,
Salmonellenvergiftungen nach Bedienen, Spülen, Reinigen und Richten zu
Hochzeitsgesellschaften aufgetreten, bei zahlen,
denen die Gäste den zum Kaffee gereichten 3.) Der Vertragspartner b) ist selbst für den
Kuchen selbst mitgebracht haben. ordnungsgemäßen Zustand der
Grundsätzlich haftet der Gastwirt für alle mitgebrachten Kuchen verantwortlich.
Schäden, die ein Gast bei ihm erlitten hat. 4.) Sofern hier ein Gast einen Schaden
Darüber hinaus riskiert der Gastwirt erleidet, stellt der Vertragspartner b) die
Betriebsschließung, eventuelle Zollhaus / Seehotel Adler
Tätigkeitsverbote oder Warenvernichtung. Betriebsgesellschaft GmbH von jeglicher
Eine Haftung des Gastwirts entfällt allerdings, Haftung frei.
wenn Sie den Kuchen zum Kaffee 5.) Sofern die Zollhaus / Seehotel Adler
ausschließlich selbst mitbringen und für den Betriebsgesellschaft GmbH einen Schaden
Kuchen kein Entgelt erhoben wird, sondern erleidet, der auf den mitgebrachten Kuchen
lediglich Entgelt für das Eindecken der Tische zurückzuführen ist, hat der Vertragspartner
und das Bedienen zu bezahlen ist. b), ohne dass ihn ein Verschulden trifft,
Demzufolge sind Sie dann selbst für den diesen Schaden zu ersetzen. Es wird
ordnungsgemäßen Zustand der unterstellt, dass der Schaden auf den Kuchen
mitgebrachten Kuchen verantwortlich. Dies zurückzuführen ist, wenn der Vertragspartner
gilt auch für die Speisen, welche Sie mit nach b) nicht von jedem Kuchen ein Stück als
Hause genommen haben und sofern hier ein Rückstellprobe für die Dauer von 48 Stunden
Gast einen Schaden erleidet, eventuell auch aufbewahrt.
schadenersatzpflichtig. Auf dieses Risiko möchten wir Sie hiermit
Des Weiteren sind Sie, sofern der Gastwirt ausdrücklich hinweisen.
einen Schaden erleidet, z.B. durch
Betriebsschließung oder ähnliches und Bitte bestätigen Sie durch Ihre Unterschrift,
dieser Schaden auf den mitgebrachten dass Sie
Kuchen / mitgenommenen Speisen diesen Hinweis erhalten und zur Kenntnis
zurückzuführen ist, eventuell genommen haben. Es obliegt also Ihnen,
schadenersatzpflichtig. hierfür die entsprechenden Versicherungen
Sie werden verstehen, dass die Folgen abzuschließen.
unangemessen wären, sofern der Schaden
auf Sie zurückzuführen ist.
Aus diesem Grunde wird Folgendes
vereinbart: Datum
Unterschrift Vertragspartner b)
Raumpläne 61
Raumpläne
Raumpläne 62
Räumlichkeiten im Erdgeschoss
Tischplan - runde Tische für 80 Pers. mit Buffet im Raum

10,80 Meter
5,70 Meter
WC HERREN WC DAMEN
TREPPE
TOILETTEN
43,48 m²
FLUR
13,45 Meter EINGANG 12,45 m² EINGANG
EINGANG
BUFFETEINGANG
BUFFET
BUFFET
EINGANG
5,5 Meter 10 10
BUFFET
10
10
DURCHGANG
DURCHGANG
DURCHGANG
TREPPE
9,74 Meter
MUSIK
12,70 Meter
FOYER 4,44 Meter 17,62 Meter
127,35 m² 10
10,47 Meter 10
10 10
THEKE 29,44 Meter
2,1 Meter
EINGANG
23,49 Meter
Raumhöhe 3,21 Meter
Tischplan - Tische für 100-120 Pers. mit Buffet im Raum

10,80 Meter
5,70 Meter
WC HERREN WC DAMEN
TREPPE
TOILETTEN
43,48 m²
FLUR
13,45 Meter EINGANG 12,45 m² EINGANG
EINGANG
BUFFETEINGANG
BUFFET
BUFFET
EINGANG
5,5 Meter
10- 10- 10- 10- 10-

12 12 12 12 12
BUFFET
DURCHGANG
DURCHGANG
DURCHGANG
TREPPE
9,74 Meter
MUSIK
12,70 Meter
FOYER 4,44 Meter 17,62 Meter

12
127,35 m²
10,47 Meter
12 12 12 12
THEKE 29,44 Meter 10- 10- 10- 10-
2,1 Meter
EINGANG
23,49 Meter
Raumhöhe 3,21 Meter
Raumpläne 63
Räumlichkeiten im Obergeschoss
Raumpläne 64
Räumlichkeiten im Dachgeschoss
Tischplan - Hochzeiten für 96-142 Personen
BUFFET
BUFFET
AUSGANG
4 4 4 4 4
13,95 m
4 4 4 4 4 BÜHNE
BUFFET
AUFZUG
BUFFET
4 4 4 4 4
23,49 m
Seehotel Adler 65
Seehotel
Adler
Seehotel Adler 66
Unser Hotel liegt in traumhafter Seelage, direkt am renaturierten Ufer des Bodensees. Ein paar
Gehminuten entfernt von der Ortsmitte und vom Bahnhof.
Das Hotel bietet sich an für aktive Ferien mit oder ohne Wellness, große und kleine Anlässe, Seminare
und Bankette, aber auch für ein exzellentes Essen oder einen vergnüglichen Abend im Freundeskreis.
Unser vielfältiges Angebot ermöglicht unseren Gästen in Erinnerung bleibende Erlebnisse. Genau
deswegen sind wir eine hervorragende Adresse für den geschäftlichen wie privaten Anlass.
Wir verfügen über 58 Zimmer und Suiten verschiedener Kategorien und Themen. Hier findet jeder sein
Zimmer zum Wohlfühlen. Erholung und Entspannung finden Sie in unserer exklusiven Wellness-Oase
mit verschiedenen Saunen, Dampfbad, Infrarotkabinen, Solarium und beheiztem Außenpool,
luxuriösen Entspannungsräumen sowie unserer schönen Sonnenterrasse. Für Sportbegeisterte steht
unser Fitnessraum zur Verfügung. Kulinarische Köstlichkeiten servieren wir Ihnen in unserem
Seerestaurant. Im Sommer laden herrliche Süd-Terrassen sowie ein gemütlicher Kastaniengarten zum
Verweilen ein.
Unser Team freut sich, Sie im Seehotel Adler begrüßen und verwöhnen zu dürfen!
Seehotel Adler 67
Seehotel Adler 68
Abschalten
und Erholen
Allgemeine Zimmer &

Informationen Suiten
Anreise: Ihr Zimmer steht Ihnen am Anreisetag Alle Zimmer und Suiten sind elegant und
ab 15.00 Uhr frei zur Verfügung. komfortabel eingerichtet. Von der Suite bis
zum Einzelzimmer werden die Gäste mit
Abreise: Das Zimmer steht Ihnen bis 11.00 Uhr behaglichem Komfort verwöhnt. Die Zimmer
zur Verfügung. sind größtenteils mit Balkon oder Terrasse
ausgestattet und verfügen über Seeblick.
Sauna und Wellness: Unseren Gästen steht
die Wellness-Oase mit Sauna, Pool und Zur allgemeinen
Fitnessraum kostenfrei zur Verfügung. Diese Zimmerausstattung zählen:
können Sie gerne auch am Anreisetag vor 15.00 Minibar
Uhr und am Abreisetag nach 11.00 Uhr nutzen. WLAN (kostenlos) und Telefon
Sat-TV
Kurtaxe: Alle Preisinformationen entnehmen Sky (Sport, Cinema & Bundesliga) kostenlos
Sie bitte unserer aktuellen Preisliste. Dusche / Bad mit WC
Haarfön und Kosmetikspiegel
Haustiere sind in bestimmten Zimmern auf
Freier Eintritt in unsere Wellness-Oase
Anfrage herzlich willkommen.
Bademäntel und Badeschuhe für Ihren Besuch
in unserer Saunalandschaft
Unsere Weitere
Wellness-Oase Informationen
Der richtige Ort für Erholung und Entspannung finden Sie auf unserer Internetseite
Wir bieten mehrere Saunen, Dampfbad, www.seehotel-adler.de
Infrarot- kabinen, beheizten Außenpool,
luxuriöse Entspannungsräume sowie eine oder auf unserer Facebookseite
herrliche Sonnenterrasse und Liegewiese. www.facebook.com/bodenseehoteladler
Für Sportbegeisterte steht ein Fitnessraum zur

Verfügung.

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Ihre Feier 2019/20

Wir sorgen für ein Ambiente zum Wohlfühlen.

Ihr Team vom Zollhaus und Seehotel Adler

Reservierung und Informationen unter:

Bitte beachten Sie noch folgendes:

Pauschalen und Extras

Dekoration zum Leihen: Preise pro Stück

Folgendes können wir Ihnen an Equipment bieten:

Diese Serviettenformen falten wir gerne kostenfrei für Sie!

Möchten Sie mal keinen gewöhnlichen Sektempfang anbieten,

Gerne bieten wir Ihnen folgende Bowlen an (saisonbedingt):

alkoholisch: 29,00 Euro / Liter

Brezel ca. 60 cm Durchmesser, belegt mit:

Canapés (auf Stangenweißbrot)

Ital. Sandwich Tramezzini

Blätterteighörnchen mit Käse und Schinken 2,30 Euro

Kleiner bunter Salatteller der Saison 5,90 Euro

Geräuchertes Felchen- und Saiblingsfilet mit Apfel-Sahnemerrettich 10,20 Euro

Räucherlachstatar auf Kürbiskernrösti an Wasabi-Schaum 10,20 Euro

Geeistes Tomatentörtchen mit mariniertem Mozzarella 9,40 Euro

Marinierter Rucola an halbgetrockneten Cherrytomaten mit Parmesan 8,60 Euro

Antipasti-Vorspeisenteller 13,90 Euro

Kleiner Antipasti-Vorspeisenteller (vegan/vegetarisch) 8,90 Euro

Zu allen kalten Vorspeisen servieren wir dreierlei Baguette.

Die Rinderkraftbrühe kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden.

Warme Vorspeisen und Zwischengerichte

Schweinefilet im Flädlemantel an Champignon-Schnittlauchrahm mit 19,80 Euro

Schweinefiletscheiben auf weißer Pfeffersauce an Romanesco und 18,90 Euro

Hähnchenbrüstchen gefüllt mit Salbei im Schinkenmantel 15,90 Euro

Rinderfilet im Wirsingmantel auf Schalotten-Speckjus, 30,90 Euro

,,Surf and Turf“ 32,60 Euro

Lammcarré an Aromaten rosa gebraten, an Rosmarinjus mit Ratatouille 30,60 Euro

Kalbsrücken am Stück gebraten mit Barollojus, Apfel-Sellerieragout 24,60 Euro

Rehrücken unter der Kakao-Chilikruste mit Birnenjus 27,90 Euro

Confiertes Saiblingsfilet an einem mit Spargel gefüllten Kräutercrêpe 24,60 Euro

"Trilogie von Bodenseefischen" 27,40 Euro

Piccata von der Aubergine und Zucchini 13,90 Euro

Kleine Abkühlung für Zwischendurch

Gemüseterrine an Feldsalat und Knoblauchbrotchips

Geschmorte Paprikaschote gefüllt mit Tomatenrisotto

Marinierter Rucola mit halbgetrockneten Cherrytomaten

Orangen-Linsensuppe mit gerösteten Nüssen

Piccata von der Aubergine und Zucchini

Symphonie von Panna Cotta und Tiramisu

Carpaccio von Roter Beete, Sellerie,

Gemüsebrühe mit Gemüsefettuccine

Gegrillte Falafel und Kartoffelspieß an Paprikapüree

Aprikosen-Passionsfrucht-Sorbet mit Sesamtalern

Kalte Platten / Mitternachtssnacks

Wurstaufschnitt-Platte (ab 5 Personen) 6,70 Euro

Schinkenaufschnitt-Platte (ab 5 Personen) 7,20 Euro

Bodensee-Käseplatte (ab 5 Personen) 9,90 Euro

Internationale Käseauswahl (ab 5 Personen) 10,90 Euro

Mediterranes Käsebrett (ab 10 Personen) 12,90 Euro

Gulaschsuppe mit Bauernbrot 6,20 Euro

Roher und gekochter Schinken

Kaltes mediterranes Buffet (ab 10 Personen)

Präsentation Ihrer (selbst mitgebrachten) Hochzeitstorte

pro Person 53,50 Euro

Präsentation Ihrer (selbst mitgebrachten) Hochzeitstorte

pro Person 58,20 Euro

Präsentation Ihrer (selbst mitgebrachten) Hochzeitstorte

pro Person 79,00 Euro

Präsentation Ihrer (selbst mitgebrachten) Hochzeitstorte