Foto Beat Bregenzer "www.fototality.

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„Für die Welt bist du irgendjemand,

aber für irgendjemand bist du die Welt.“
Erich Fried

IHRE HOCHZEIT AM BLAUSEE

HOTEL & SPA | RESTAURANT | NATURPARK | BIO-FORELLENZUCHT | SHOP

Blausee AG CH-3717 Blausee T 033 672 33 33 F 033 672 33 39 info@blausee.ch blausee.ch
 „Man sieht nur mit dem Herzen gut.
Das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.“
Antoine de Saint-Exupéry

Liebes Brautpaar

Herzlichen Glückwunsch zur bevorstehenden Hochzeit!

Feiern Sie den "schönsten Tag" bei uns am Blausee. Der Blausee bietet Ihnen und Ihren Gästen eine
einmalige Umgebung sowie dem Anlass würdige Dienstleistung und Küche. Der Park und das Hotel mit
seinen Möglichkeiten verleihen Ihrem Fest eine besondere Note.
Von der Ziviltrauung mit Apéro bis zum exklusiven Fest bieten wir Ihnen passende Angebote.
Nachfolgend haben wir Ihnen verschiedene Eckpunkte für die Planung Ihres Festes aufgelistet.
Gerne begrüssen wir Sie persönlich zu einer Besichtigung und Beratung vor Ort.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Gastgeber

Lena Goosmann & Janis Buergi

sowie das ganze Blausee-Team

T 033 672 33 33 oder lena.goosmann@blausee.ch

HOTEL & SPA | RESTAURANT | NATURPARK | BIO-FORELLENZUCHT | SHOP

Blausee AG CH-3717 Blausee T 033 672 33 33 F 033 672 33 39 info@blausee.ch blausee.ch
GRANDEZZA-SAAL
Der schöne helle Saal mit grossartiger Fensterfront eignet sich für Hochzeiten ab mindestens 30 bis
100 Personen bei Tischreihen. Bei Bestuhlung mit runden Tischen bis max. 81 Personen.

BIBLIOTHEK
Unsere charmante Bibliothek mit Jugendstil-Mobiliar und Holzparkett eignet sich für Gruppengrössen
bis 25 Personen. Blick auf den Blausee und eigenem kleinen Terrassenteil.

RESTAURANT
Unser Jugendstil-Restaurant mit bestem Blick auf den Blausee bietet Platz für bis zu 60 Personen.

TERRASSE und NATURPARK

Für Apéros sind auf unserer Terrasse wie in unserem Naturpark keine Grenzen gesetzt. Geniessen Sie
die einmalige Atmosphäre im Herzen der Natur. Auch ein Essen auf unserer Terrasse ist grundsätzlich
möglich, wenn das Wetter mitspielt. Je nach Apéro-Standort berechnen wir Ihnen für die Bereitstellung
eine Servicegebühr von CHF 200 bis 300.

BLAUSEE EXKLUSIV
Sie möchten den Blausee ganz alleine für sich und Ihre Gäste geniessen? Kein Problem. Unser Exklusiv-
Arrangement ab 17.00 Uhr für Restauranträumlichkeiten / ab 19.30 Uhr für den Naturpark, ist unter
folgenden Voraussetzungen buchbar:
◼ Mindest-F&B Konsumation von CHF 9'000. Sollte dieser Betrag nicht erreicht werden (Apéro,
Speisen & Getränke), wird die Differenz als Raummiete belastet.
◼ Buchung aller 17 Hotelzimmer (zu den normalen Saisonpreisen)

PARKEINTRITT
Der Eintritt für den Blausee Naturpark ist kostenpflichtig für sämtliche Besucher, inkl. bei
Ziviltrauungen mit Ausnahme des Brautpaares und der zwei Trauzeugen. Bei Hochzeits-Apéros und
Hochzeitsfeiern am Abend ist der Eintritt kostenfrei.

PARKPLATZ

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Blausee AG CH-3717 Blausee T 033 672 33 33 F 033 672 33 39 info@blausee.ch blausee.ch
Auf unserem grossen Parkplatz stehen Auto- wie Busparkplätze zur Verfügung. Falls Sie mit dem Bus
anreisen, teilen Sie uns dies mit, damit wir Ihnen einen Parkplatz reservieren können. Bitte beachten
Sie, dass das Campieren untersagt ist.

HOTELZIMMER und PREISE

Unser 3-Sterne «UNIQUE»-Hotel bietet 17 romantische Zimmer im Jugendstil mit 35 Betten. Je nach
Grösse der Zimmer ist es möglich, diese mit Zusatzbetten zu ergänzen.

Einzelzimmer mit Bergsicht 1 Person CHF 145

Doppelzimmer mit Bergsicht 2 Personen CHF 266
Doppelzimmer mit Seesicht 2 Personen CHF 276
Juniorsuite mit Bergsicht 2 Personen CHF 299
Blausee Chalet Suite mit Seesicht 2 Personen CHF 389

Wir bieten keine Gruppen-Rabatte für Hochzeiten und Gruppen an. Preisänderung vorbehalten bei
Saisonwechsel.

INFOS
◼ Sonntags-Brunch von November bis März & 2 E-Bikes von April bis Oktober sind im
Übernachtungspreis inbegriffen
◼ In unserem Spa finden Geist und Körper Ruhe und Erholung: Der stilvolle Innenbereich bietet
Sauna, Sanarium, Dampfgrotte und einen Ruheraum mit Blick auf den Blausee. Hotpot und
Badewannen sowie ein Whirlpool im Spa-Garten laden zum Verweilen ein
◼ Check-in ab 15.00 Uhr / Check-out bis 11.00 Uhr
◼ Extrabetten stellen wir Ihnen gerne bereit: CHF 75 pro Person/Nacht
◼ Auch Hunde fühlen sich bei uns pudelwohl: CHF 25 pro/Hund
◼ Alle Preisangaben verstehen sich pro Nacht, inklusive Frühstück, Spa-Besuch, MWST & Taxen

BOOTSFAHRT
Sie möchten an Ihrem grossen Tag die Zweisamkeit für ein paar Minuten geniessen? Wie wäre es mit
einer exklusiven Bootsfahrt auf dem Blausee? Ca. 30 Min mit Schaumwein-Cüpli, CHF 100.00.

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ZIVILTRAUUNG
Der Blausee ist einer der wenigen und speziellen Orte, an welchem ausserhalb des Zivilstandsamtes an
speziellen Daten Trauungen durchgeführt werden. Den Termin reservieren Sie ab 6 Monate vor dem
Hochzeitsdatum beim zuständigen Zivilstandsamt in Thun (T 031 635 43 00).

BESICHTIGUNG UND BESPRECHUNG

Herzlich willkommen zu einer persönlichen Raumbesichtigung. Gerne nehmen wir uns Zeit, Ihnen den
Blausee für Ihre Hochzeit näher vorzustellen. Somit können wir individuell auf Ihre persönlichen
Wünsche eingehen und die vielfältigen Möglichkeiten besprechen. Lassen Sie sich von uns beraten, wir
gestalten Ihre Hochzeit nach Ihren persönlichen Wünschen und kümmern uns um die Details.

BESTUHLUNG & TABLE TOP

Für Hochzeiten empfehlen wir unsere runden 8er Tische (6 bis max. 9 Personen, Durchmesser 1,70 m).
Ganz nach Ihren Wünschen sind auch andere Tischformen möglich. Gerne beraten wir Sie. Wir
verwenden Tischwäsche in einem leichten Champagnerweiss.
Stuhlhussen können wir nach Wunsch organisieren und für Sie platzieren. Ab CHF 10.00 plus CHF 2.00
pro Person für unsere Dienstleistung und CHF 250.00 Lieferpauschale.

ZERMONIE IM PARK
Eine Trauungszeremonie in unserem Park ist grundsätzlich auf dem «Bödeli» mit bestem Blick auf den
Blausee möglich. Wir berechnen für die Bereitstellung und Abbau der Stühle und Tische pauschal
CHF 100.00 (bis 25 Personen), CHF 200.00 (bis 50 Personen), CHF 350 (bis 100 Personen), CHF 400.00
(ab 100 Personen).

MENU
Das Menu – so individuell wie Ihre Hochzeit und Persönlichkeit. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche und
Budgetvorstellungen mit. Gerne beraten wir Sie persönlich vor Ort, damit wir Ihr Lieblingsmenu
zusammenstellen können. Für eine erste Inspiration beachten Sie bitte unsere saisonalen Bankett- und
Buffetdokumentationen.

ZAPFENGELD
Bei selbstorgansierten Getränken verrechnen wir für den Wein ein Zapfengeld für den Ausschank von
CHF 35.00 pro 75cl-Flasche.

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VEGEGTARIER/ALLERGIKER
Bitte teilen Sie uns frühzeitig allfällige Vegetarier und Allergiker mit, damit wir Ihnen eine
entsprechende Alternative zum Hochzeitsmenu vorschlagen können.

KINDER
Da die Wünsche der Kinder (unter 12 Jahren) meist sehr abhängig von der Tagesform sind, empfehlen
wir Ihnen die Auswahl vor Ort aus unserer Kinderkarte.

PROBE-ESSEN
Selbstverständlich besteht die Möglichkeit eines Probeessens. Gerne bereiten wir Ihr Hochzeitsmenu
an einem Tag Ihrer Wahl zu. Bitte beachten Sie, dass wir max. 2 verschiedene Gerichte pro Gang
zubereiten können. Zudem können gewisse Gerichte nur in grösseren Mengen zubereitet werden. Für
unsere Dienstleistungen verrechnen wir Ihnen den Menupreis, die passende Getränke- und
Weinempfehlung offerieren wir Ihnen. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.

BLUMEN
Gerne helfen wir Ihnen bei der Organisation des passenden Blumenschmucks für Ihren grossen Tag.
Als Blumenpartner empfehlen wir Ihnen die Blumen-Boutique Rosmarie in Frutigen (T 033 671 12 15)
oder die Event-Floristik Steiner in Steffisburg (www.eventfloristik-steiner.com).

KERZEN
Bitte teilen Sie uns mit, ob die Kerzen bereits im Blumenschmuck integriert sind. Wir verrechnen Ihnen
CHF 3.00 pro Kerze. Sie haben die Möglichkeit zwischen einzelnen Kerzen oder unseren dreiarmigen
Kerzenständern auszuwählen.

TISCHDEKORATION
Ihre Tischkarten, Dekorationselemente, usw. können Sie bereits eine Woche vor dem Fest zusammen
mit dem Tischplan bei uns abgeben. Unsere Mitarbeiter platzieren die Dekorationselemente und
Tischkarten gerne für Sie.

MENUKARTE
Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie die Menus selber gestalten, einheitlich zu Ihrem Hochzeitsthema. Gerne
übernehmen wir den Menudruck für Sie. In der Regel rechnen wir ein Menu für zwei Personen. Für die
Dienstleistung verrechnen wir CHF 3.00 pro Karte.

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ANSPRECHSPERSON & ABLAUF VOR ORT
Für die Koordination am Abend bitten wir Sie um Angabe EINER Ansprechperson, welche zusammen
mit unserer Serviceleitung den zeitlichen Ablauf abstimmt. Wir bitten Sie, die Trauzeugen darauf
hinzuweisen, dass wir vorgängig einen internen Ablaufplan benötigen. In der Regel empfehlen wir die
ersten zwei Gänge zu servieren, bevor eine Darbietungspause gemacht wird.

Beispiel eines Ablaufplanes (kann je nach Anzahl der Gäste und Menuauswahl variieren)
18.00 Uhr Eintreffen und Begrüssungsgetränk/Apéro
19.00 Uhr Platzierung der Gäste am Tisch, Getränkeservice
19.15 Uhr Ansprache Trauzeugen oder Brautpaar
19.30 Uhr Service 1. Gang
20.15 Uhr Service 2. Gang
20.45 Uhr Darbietungen Teil 1
21.15 Uhr Rotweinservice
21.30 Uhr Service Hauptgang
22.15 Uhr Darbietungen Teil 2 / Tanz
23.00 Uhr Dessertbuffet mit Anschneiden der Hochzeitstorte
02.30 Uhr Ende der Feier

TECHNIK
Unser Haus ist ausgerüstet mit zeitgemässer Seminarinfrastruktur und Technik. Bitte teilen Sie uns Ihre
Wünsche und Bedürfnisse frühzeitig mit. Wir empfehlen den Trauzeugen allfällige Power Point
Präsentationen und Musik vorgängig zu testen. Bitte machen Sie einen Termin mit uns ab.

MUSIK
Sind Sie auf der Suche nach der passenden Musik? Folgende Musiker können wir Ihnen empfehlen:
◼ Mario Stucki, www.mariostucki.ch, ab ca. CHF 1’600.00 pro Abend
◼ Sandro Marelli, +33 786 036 953 (Bandvermittlung aus Frankreich)
◼ Another Me, info@anotherme.ch, www.anotherme.ch, ab CHF 1'200.00 pro Abend
Bitte nehmen Sie direkt mit den Musikern Kontakt auf. Teilen Sie uns die Verpflegungswünsche für die
Musiker vorgängig mit. Falls Sie den Blausee nicht exklusiv gemietet haben, bitten wir Sie die Musik
um 23.30 Uhr auf Zimmerlautstärke zu reduzieren auf Rücksicht unserer Hotelgäste.

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FOTOGRAF
Für bildgewaltige Erinnerungen empfehlen wir Ihnen www.christophris.ch, www.fototality.ch,
www.hochzeits-film.ch, www.dmd-productions.ch und www.amyandomidphotography.com.

NACHSERVICE
Möchten Sie beim Hauptgang einen Nachservice, servieren wir Ihnen diesen gerne zu CHF 5.00 bis 8.00
pro Person (je nach Menuauswahl).

HOCHZEITSTORTE & TORTENSERVICE

Was wäre eine Hochzeit ohne Torte? Vielleicht haben Sie jemand in der Hochzeitsgesellschaft, welcher
die Torte gerne für Sie zubereiten möchte? Sonst empfehlen wir Ihnen Philipp Blaser, Confiserie
National Frutigen, www.national-frutigen.ch (ab CHF 9.00 pro Pers) oder www.tortenwelt.ch. Wir
berechnen CHF 6.00 pro Person für die Dienstleistung des Tortenservices.

ÜBERZEIT UND NACHTZUSCHLAG MITARBEITER

Die Überzeitbewilligungen verrechnen wir Ihnen im Rahmen der amtlichen Gebühren.
Ab 00.30 Uhr verrechnen CHF 150.00 pro angebrochene Stunde, ab 03.30 Uhr CHF 300.00 pro
angebrochene Stunde.

PARTY DANACH
Sie möchten feiern und tanzen nach dem Fest? Kein Problem. Gerne gestalten wir für Sie unser
Jugendstil-Restaurant zur Tanzfläche um. Für den Auf- und Abbau verrechnen wir Ihnen pauschal
CHF 500.00. Dies ist nur möglich, falls der Blausee Exklusiv gemietet wird.

VIELES IST MÖGLICH, JEDOCH …

Der Blausee ist ein privater Naturpark und gerne möchten wir unser Engagement gegenüber der Natur
und der Umgebung wahrnehmen um die Schönheit auch in Zukunft zu erhalten. Wir bitten um
Verständnis, dass wir folgende Wünsche leider nicht erfüllen können:
◼ Feuerwerk mit Ausnahme vom Abbrennen von Zuckerstöcken
◼ Steigen lassen von China-Lichtern ist untersagt
◼ Schwimmkerzen, Schwimmlichter, usw. auf dem See
◼ Zelten und Camping auf dem Parkplatz sind strikte untersagt
◼ Das Streuen von Reis und Blumen im Park, auf der Terrasse oder im Restaurant
◼ Nebelmaschinen in den Restauranträumen infolge Brandmeldeanlagen

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AGB’s für Hochzeiten

Verbindliche Personenzahl (bei Abweichung unter 10%)

Die gemeldete Personenzahl bis 48 Stunden vor der Veranstaltung gilt als Verrechnungsgrundlage.

Änderungen der Personenzahl über 10 % oder komplette Stornierung der Veranstaltung

60 - 30 Tage vor dem Anlass: 50 % der bestätigten Leistungen
29 - 15 Tage vor dem Anlass: 75 % der bestätigten Leistungen
14 - 01 Tage vor dem Anlass: 100 % der bestätigten Leistungen

(Verrechnungsbasis: Leistungen ohne Getränke)

Komplette Stornierung der Hochzeitsveranstaltung

Bei einer Stornierung der Hochzeitsveranstaltung innerhalb von 6 Monaten vor dem Termin
verrechnen wir Ihnen eine Pauschale von CHF 2‘500.
Wir bitten Sie um Verständnis, da gewisse Daten für Hochzeiten sehr gefragt sind und wir die
Räumlichkeiten so kurzfristig nicht mehr weitervermieten können.

Preise / Rechnungsstellung
Alle Preise verstehen sich inkl. 7.7% Mehrwertsteuer. Ab einem Rechnungstotal von CHF 300.00
senden wir Ihnen gerne eine Rechnung mit Einzahlungsschein, welche innert 20 Tagen zu bezahlen ist.
Nebst Bargeld akzeptieren wir auch alle gängigen Kreditkarten.

Wir behalten uns vor, Ihnen eine Vorausrechnung mit 50% der kalkulierten Leistungen zu senden.
Kreditkartengarantien sind vorbehalten.

Eventuelle ausserordentliche Aufschläge oder Preisanpassungen behalten wir uns vor.

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HOCHZEITSMENU 1
Duett von Blausee Rauchforellenmousse und gebeizter Blausee Bio-Forelle
mit hausgemachtem Knäckebrot und bunten Salatspitzen

Sämige «Blausee-Suppe» mit kurz gebratenen Blausee Bio-Lachsforellenwürfeln und kleinem
Gemüse

Am Stück zart rosa niedergegartes Schweizer Schweinefilet mit Pfifferlingen
Schalotten-Kartoffel-Taschen und buntes Gemüse vom Markt
oder
Gebratene Blausee Bio-Forellenfilets mit Weissweinsauce,
luftigem Kartoffel-Soufflé und buntes Gemüse vom Markt

Hochzeitstorte (separate Verrechnung)
begleitet von einem Dessertbuffet mit süssen Verführungen wie Crèmes, Mousses, Glaces, Gebäck,
frischen Früchten und weiteren Köstlichkeiten aus unserer Blausee-Pâtisserie
CHF 92.00 pro Person mit Schweinefilet / CHF 89.00 pro Person mit Forellenfilets

HOCHZEITSMENU 2
Geräucherte Blausee Bio-Forelle mit Jungsalat und Apfel-Rotweincrème

Sautiertes Blausee Bio-Lachsforellenfilet mit Frutigtaler Lardo
serviert auf sämigem Weisswein Loto-Risotto

Duett vom Schweizer Kalb (Rücken & Brust) mit luftiger Kartoffel-Weissweinsauce,
hausgemachten Speck-Knödeln und buntem Gemüse vom Markt
oder
Zarter Schmorbraten vom Rind mit seiner Sauce
serviert mit golden überbackenem Kartoffelgratin und buntem Gemüse vom Markt

Hochzeitstorte (separate Verrechnung)
begleitet von einem Dessertbuffet mit süssen Verführungen wie Crèmes, Mousses, Glaces, Gebäck,
frischen Früchten und weiteren Köstlichkeiten aus unserer Blausee-Pâtisserie
CHF 108.00 pro Person mit Kalbskarree / CHF 98.00 pro Person mit Rindsschmorbraten

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