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Hier ist ein Leitfaden, der Ihnen helfen soll, Ihre Arbeit besser zu machen, selbstbewusst mit
dem Gast zu interagieren und einen Service zu bieten, der seine Erwartungen übertrifft.
Als Kellnerin oder Kellner haben Sie immer Ihre komplette Arbeitsausrüstung dabei:
Die folgenden Wörter beziehen sich auf Utensilien und Möbel, die Sie bei Ihrer Arbeit
verwenden
Allgemeiner
Wortschatz
Mülleimer / Papierkorb Mülleimer, Mülleimer, bin, garbech can, trach
Mülleimer can
Zigarre (s) Zigarette (s) Zigarette(n)
Treppe Treppe steirs
Schritt Schritt Schritt
Tabelle Tabelle teibol
Stuhl Stuhl cheir
Telefon Telefon, Telefon Telefon, Schrift
öffentliches Telefon öffentliches Telefon, öffentliches Telefon
Telefon Münztelefon, fon pei telefon
Telefon fon
Terrasse Terrasse terras
Kerze Kerze Kerze
Spezial des Tages Die heutige Aktion Tudeis spechial
rein Zigarre (s) Zigarre (s)
Badezimmer Toilette rest-rum
Badezimmer (mit
Dusche) schlecht-rum
w.c. dobl yu si
bar bar bar
rechts rechts rait
rechts gerade streit
später richtig geradeaus streit ajed
Parkplatz Parkhaus Parkplatz
Datum Datum deit
links links links
Kellnerin Kellnerin ueitres
Kellner Kellner ueirer
Name Name neim
Hinweis(e) Trinkgeld(e), Trinkgeld(e), gratuiti
Reservierung Gratifikation
Reservierung Reservierung
Salon Salon Salon
Aufsichtsperson Aufsichtsperson Aufsichtsbehörde
Als professioneller Kellner ist es Ihre Aufgabe, das MENÜ des Restaurants zu kennen, d.h.
zu wissen:
- Inhaltsstoffe
- Vorbereitung
• wie es serviert wird: Temperatur, Geschmack, usw.
• Präsentation
• Bei Weinen ist es notwendig, ihre Herkunft und ihre Eigenschaften zu kennen.
•
Normale Interaktion
Wenn Sie einen Gast treffen, begrüßen wir ihn mit einem freundlichen Gruß und behandeln
ihn mit einem Lächeln.
Es ist ratsam, immer auf Spanisch zu grüßen, um die vom Kunden gesprochene Sprache
zu bekräftigen.
HINWEIS: Wenn Sie den Gast ansprechen, vergessen Sie nicht, dies mit Respekt zu
tun, Sir, Madam. Wenn Sie seinen oder ihren Namen kennen, zögern Sie nicht, ihn zu
verwenden, wenn Sie ihn oder sie ansprechen.
Schauen Sie sich Ihre Gäste an und versuchen Sie, ihnen zu verkaufen, was sie brauchen.
Helfen Sie ihnen, eine Entscheidung zu treffen.
Wenn ihr Dienst tut, nehmt den Auftrag an und dient in dieser Reihenfolge: Frauen vom
Ältesten zum Jüngsten, und Männer ebenfalls vom Ältesten zum Jüngsten.
Wenn die Getränke an den Tisch gebracht werden, wird jedes Getränk namentlich erwähnt,
während es dem Gast serviert wird. Wenn etwas nicht in Ordnung ist, besprechen Sie es
NICHT mit dem Gast, sondern sagen ihm, dass es kein Problem gibt und ändern es.
Wenn die Getränkegläser weniger als ein Viertel voll sind, sollte etwas mehr angeboten
werden.
Wie bei den Getränken wird auch hier nach Abschluss der Bestellung ........ bestätigt. Wenn
Sie sehen, dass es Probleme gibt, melden Sie sich und fragen Sie nach.
Bevor Sie den Tisch verlassen, können Sie fragen, ob Sie noch etwas wünschen .....
WORT AUF ENGLISCH
ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
Brauchen Sie noch Möchten Sie etwas Kannst du noch etwas
etwas? mehr? lernen?
Kann ich Ihnen sonst noch is der enithin els dat ai
Kann ich sonst noch
etwas bringen? ken guet yu?
etwas für Sie tun?
Was kann ich Ihnen noch Darf ich Ihnen noch Kann ich Ihnen noch
anbieten? etwas anbieten? etwas anbieten?
Beim Entfernen von Leichen aus dem Tisch................ nur Getränke, Aschenbecher und
Tafelaufsatz werden zurückgelassen
Aschenbecher werden ersetzt, wenn sie zwei Zigarettenstummel enthalten.
Nachspeisen
Digestives/ Digestives
Die Rechnung wird NUR AUF ANFRAGE DES GASTES zugestellt. Vor der Präsentation
werden Sie gefragt, wie Sie den Konsum empfunden haben, damit Fehler erkannt werden
können.
Bei Vorlage der Rechnung ist der Kassenbon abzugeben und Sie müssen in der Nähe sein,
um ihn abzuholen.
Im Falle von Barzahlungen. (Versuchen Sie immer, die Ihnen ausgehändigten Tickets
diskret zu überprüfen, damit Sie dem GAST sofort mitteilen können, wenn ein Fehler
vorliegt).
Es ist wichtig, den GAST mit Freundlichkeit und Höflichkeit zu verabschieden und ihn
einzuladen, wiederzukommen.
Der Kunde kann folgende Fragen stellen (fett gedruckt sind die möglichen Antworten)
WORT AUF ENGLISCH ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
Können Sie es (die Können Sie es mir in ken yu charch it tu mai
Zahlung) auf mein Konto Rechnung stellen? bil?
buchen?
wird das Konto mit dem Wir belasten sie mit ui charch it tu yor
Betrag Ihrem ______
Wie hoch sind die
Wie hoch sind die Kosten? wie viel kostet das?
Kosten?
Der Preis ist
der Preis ist ______ de prais ist_______
Kann ich die Darf ich die me ai si de meniu?
Speisekarte sehen? Speisekarte sehen?
sofort Sofort Rait Ouei
Müssen Sie Steuern Müssen Sie Steuern
hinzufügen? hinzufügen? du du ad eni Steuern?
Sind die Steuern im Sind die Steuern in de
Preis enthalten? prais?
Bereits enthalten Ja, das ist enthalten sein, einschließlich
Bekomme ich einen Bekomme ich einen du ai jav eny discaunt?
Rabatt? Rabatt?
Ist das Trinkgeld im Ist das Trinkgeld in Sind die Trinkgelder im
Scheck enthalten? der Rechnung Scheck enthalten?
Lassen Sie es mich enthalten?
Lassen Sie mich Lass mich nachsehen
sehen/überprüfen das überprüfen
Wie kann ich bezahlen? Wie kann ich jao ken ai pei?
bezahlen?
Wie spät ist es? Wie spät ist es? uat taim ist es?
dies ist Ihr Konto Dies ist Ihre Das ist Ihre
Rechnung Rechnung
Könnten Sie das Könnten Sie das Könnten Sie diesen
unterschreiben? bitte Plan bestätigen?
einfach hier unterschreiben?
Einfach hier yos saign jir
unterschreiben? unterschreiben
Kann ich Ihre Darf ich bitte Ihre me ai ujav yor
Unterschrift haben? Unterschrift haben? signatur plis?
es ist mir ein Vergnügen Mein Vergnügen Mai-Plechur
ANHANG 1
KARDINALZAHLEN
NUMMER NUMMER PRONUNKATION
0 Null, Oh sirou, ou
$_
La (J)c/ec Vt
ORistovante GSax Italienisch
1 eine uan
2 zwei Ihr
3 drei tri
4 vier für
5 fünf faiv
6 sechs sechs
7 sieben sieben
8 acht eit
9 neun nain
10 zehn zehn
11 elf ileven
12 zwölf tuelv
13 dreizehn tirtin
14 vierzehn fortin
15 fünfzehn fiftin
16 sechzehn sicstin
17 siebzehn siebentägig
18 achtzehn eitin
19 Neunzehn naintin
20 zwanzig tuenty
21 einundzwanzig tuenty-uan
30 dreißig tirtin
40 vierzig forti
50 fünfzig fifti
60 Sechzig sicsti
70 siebzig siebzehn
80 achtzig eiti
90 Neunzig nainti
100 einhundert uan jandred
einhundertundeins
101 uan jandred und uan
200 zweihundert Ihr Jandred
1000 eintausend uan tausen
uan tausen tri jandred
1345 eintausenddreihundert und forti faiv
fünfundvierzig
ANHANG 2
TAGE, MONATE, JAHRESZEITEN, FEIERTAGE
DIAS
WORT IN
SPANISCH ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
Tage Tage deis
Montag Montag mondei
Dienstag Dienstag tusdei
Mittwoch Mittwoch uendsdei
Donnerstag Donnerstag turstei
Freitag Freitag fraidei
Samstag Samstag sarurdei
Sonntag Sonntag sandei
Woche Woche uik
Wochenende Wochenende uikend
Monate
WORT IN
SPANISCH ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
Monat(e) Monat(e) mond (s)
Januar Januar yanuari
Februar Februar februari
März März März
April April Eipril
Mai Mai mei
Juni Juni yun
Juli Juli yulai
August August ogost
September September september
Oktober Oktober oktober
November November november
Dezember Dezember dezember
Bahnhöfe
WORT IN
SPANISCH ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
Bahnhof (de) Saison(en) sison (s)
Feder Feder Feder
Sommer Sommer somer
Herbst Herbst otom
Winter Winter uinter
Festlichkeiten
DATUM FESTIVITY FESTIVITY PRONUNKATION
01. Januar Neujahr Neujahr ein Yier
Tag der Liebe und
14. Februar Valentinstag Valentinstag
Freundschaft
17. März tag des heiligen St. Patrick's Day sant patriks dei
April patriziers
Ostern Ostern ister
05 Mai schlacht von Die Schlacht von Fledermausdörfer
puebla Puebla
Muttertag Muttertag Moderatoren dei
10. Mai (2. Samstag)
3. Sonntag im Juni VATERTAG Vatertag Fader dei
US-
4. Juli Unabhängigkeitstag Unabhängigkeitstag independens dei
Verschiedene
5 an....
10 nach /vorher
10 zu .....
Ein Viertel
nach/vor...
Ein Viertel
bis
20
bis nach/vor...
20
25
bis
20 nach/vor
Halb (vorbei)....
SPANISCH PHRASE FRASE ESPAÑOL PRONUNKATION
dann nach nach
Vergangenheit Vergangenheit Vergangenheit
ein Vierteljahr nach ein Vierteljahr nach ein Küster nach
halb halb jalf
für zu Ihr
ein Zimmer für ein Viertel vor a cuarer tu
pünktlich O`Uhr O`Uhr
vormittags. a.m ei em
am Vormittag am Vormittag am Morgen
p.m. p.m. pi em
am Nachmittag am Nachmittag nachmittags
bei Nacht in der Nacht in da nait
Beispiele: 2:15 = zwei fünfzehn / ein Viertel nach zwei
8:50 = acht fünfzig / zehn vor neun
7:40 = sieben vierzig / zwanzig vor acht
7:15 Uhr. = sieben Uhr fünfzehn. / sieben Uhr fünfzehn am Morgen / ein Viertel nach sieben
am Morgen.
ANHANG 5 ADJEKTIVE
WORT IN
SPANISCH ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
bittersüß süßsauer Anzugträger
sauer sauer saur
bitter bitter birer
süß süß Anzug
lecker lecker delichius
frisch frisch freche
kalt kalt kalt
saftig saftig yusi
gesalzen gesalzen Salti
weich weich/glatt sof / smudge
Kälte/Kühlung chillen
kalt chillig
GRUNDLEGENDES ENGLISCH
KONJUGATION, VERBEN
Personalpronomen
WORT AUF ENGLISCH
ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
I I ai
TU/USTED Sie yu
EL Er ji
SHE Sie chi
ESO/ THIS Es es
WIR Wir ui
SIE Sie yu
SIE Sie dei
HILFSVERBEN
Ser / Estar = SEIN
PRONOU N ANWESEND PARTIZIP GERUNDI O
E PAST PERFEKT
I Am War Been Sein
Sie Sind Wurden Been Sein
Er/Sie/Das Ist War Been Sein
Wir Sind Wurden Been Sein
Sie Sind Wurden Been Sein
VERBEN
WORT IN
SPANISCH ENGLISCHES WORT PRONUNKATION
trinken zu trinken (i) Ihr Getränk
kaufen zu kaufen (i) Tu Bai
platzieren (den Tisch zu setzen (i) Ihr Set
decken)
sagen zu erzählen (i) Ihr Telefon
Wunsch zu wünschen tu uich
wie zu mögen tu laik
gehen. zu gehen (i) zum Mitnehmen
mischen zum Mischen Ihr Mix
Angebot anbieten Ihr Angebot
Bestellung auf Bestellung Bestellung
bezahlen. zu zahlen (i) tu pei
wollen zu wollen tu uant
dienen zu dienen Ihre Dienstleistung
vorschlagen vorschlagen Ihr Geliebter
haben/haben zu haben (i) Ihr jav
bringen zu bringen (i) Ihr mitbringen
verkaufen zu verkaufen (i) Ihr Selbst
Regelmäßige Verben
ANWESEND PARTIZIP GERUNDI O
VERB E PAST PERFEKT
zu Wendung( gedreht. gedreht. Drehen
wünschen
zu drehen en)wünschen wünschte wünschte Wünsche
(de)
zu mögen wie(s) mochte mochte wie
zum mischen gemischt gemischt Mischen
Mischen
anbieten (de)Angebot(e) angeboten angeboten Angebot
auf Bestellung bestellt bestellt Bestellung
Bestellung (en)
zu wollen möchte(n) gesucht gesucht will
zu dienen Aufschlag( serviert serviert unter
e)
vorschlagen Vorschlag(e) angeregt vorgeschlagen Vorschlag:
Im Präsens wird die dritte Person Singular (he, she, it = er, sie, es) durch Hinzufügen eines
s/es am Ende konjugiert.
Das Past Participle wird bei den zusammengesetzten Zeitformen verwendet, die wie folgt
gebildet werden:
Hilfsverb + Partizip der Vergangenheit
Unregelmäßige Verben
ANWESEND PARTIZIP GERUNDI O
VERB E PAST PERFEKT
zu trinken Getränk(e) trank betrunken Trinken
zum Satz(e) einstellen. einstellen. Einstellung
Einstellen
zu essen essen(e) aß gegessen Essen
zu kaufen Kauf(e) gekauft gekauft Kaufen
zu erzählen Erzählung(e sagte sagte erzählen
zum n)
gehen (de) ging gegangen unter
Mitnehmen
zu zahlen Bezahlung(e bezahlt bezahlt Bezahlen
n)
zu haben haben (hat) hatte hatte mit
zu bringen bringt(e) brachte brachte bringt
zu Siegel(e) verkauft verkauft Verkaufen
verkaufen