Arbeitsprotokoll

Bitte füllt folgenden Bogen am Ende jedes Tages der Wissenschaftswoche gemeinsam aus und ladet ihn
eurer betreuenden Lehrkraft auf Teams hoch.

Tag .3

Verteilung der Arbeiten:

Woran haben wir heute gearbeitet? Welche Erkenntnisse haben wir gewonnen?
Wie sind wir bei der Lösung vorgegangen?

Name Arbeitsschwerpunkt Erkenntnisse

Vlad Vertieftes lesen meiner Themen /(Quellen) Es sieht nicht so gut aus zum thema essen wenn wir
(Nahrungsknappheit, davon ausgehen das sich die umweltveschmutzung
und der Klimawandel so weiter entwickeln und die
globale Nahrungsverteilung
Anzahl der Menschen weiter exponentiell zunimmt
Vertical Farming)

Quellenauflistung und Bewertung:

Gedruckte Quellen: Autor, Informationsgehalt Glaubwürdigkeit/ Seriosität

Titel, Erscheinungsjahr + 0 - + 0 -
1.Harald Lesch,die Viel Von der chemie Nicht das
Menschheit Schafft Sich sammlung aktuellste
(schule)
Ab.Die Erde im Griff des
Anthropozän
,2017,s.246 -281

2.Michael Brake,fluter Nr. genug Von der chemie Nicht das

78 Thema : Pflanzen, sammlung aktuellste
(schule)
2021,s.48-49
3.Cyril Dion,Tomorrow.Die Viel Von der chemie Nicht das
Welt ist voller sammlung aktuellste
(schule)
Lösungen,2017,s.33-73
4.Dina Ionesco/Daria Viel Von der chemie Nicht das
Mokhnacheva/Francois sammlung aktuellste
(schule)
Gemenne,Atlas der
Umweltmigration,2017, s.
64-85
Websites: Gut Von der
Bundeszentrale für
politische Bildung
5.Welternährung | bpb.de (bpb)
vom: 01.02.2024
Vom
6.Vertical Farming – Gut Bundesinformationszentru
Landwirtschaft in der m Landwirtschaft (BZL)
vom:25. Januar 2024
Senkrechten: BZL
 Vom Thünen- Könnte
7.Thünen: Aktuelle Lage Gut aktueller sein
der Welternährung institut ist vom:
10.10.2022
(thuenen.de)

KI

Zielvereinbarung:

Haben wir die gestern vereinbarten Ziele erreicht? Unsere Ziele für morgen:

Name Ziele für den nächsten Tag

Vlad Optische darstellung
Erstellung meiner seiten

Selbstevaluierung:

Wie hoch war der Anteil der einzelnen Gruppenmitglieder am heutigen Ergebnis?

Name Anteil am Ergebnis

Vlad Hab die ganze zeit durgearbeitet / Quellen gelesen

Inhalt 22.2
Vertical Farming/Nahrungsknappheit/Nahrungsverteilung
In Städten ist es zu warm es gibt zu viel Feinstaub und zu weniges Feuchtigkeit daher sind
pflanzen besonderes wichtig für Städte.
Jüngere pflanzen(Bäume) haben kaum Chancen weil ihre wurzeln nicht ins Grundwasser
reichen und weil es extrem trockene Sommer sind
und in Deutschland sonst Starkregen herrscht und die Kanalisation überschwemmt
Pflanzen wichtig für die Gesundheit des Menschen:
- bessere Luft
- Bindet Feinstaub
- Kühlt durch das verdunsten des an ihren wurzeln aufgenommenen Wassers über ihre
Blätter für eine natürliche Kühlung
es wird versucht Pflanzen auf Dächern zu pflanzen
Quelle 2

Gemüse/Obst, auf wenigen Quadratmetern, übereinander in mehreren Etagen anpflanzen

so etwas nennt man vertikale Landwirtschaft.
Pflanzen komplett ohne Sonnenlicht angebaut ---> Indoor Farming.
1000 Tonnen Gemüse auf 7.000 Quadratmetern
Hochrechnungen der Vereinten Nationen zeigen, dass 2050 etwa 9,7 Milliarden Menschen
unsere Planeten bewohnen werden
Fakt ist jedoch, dass die nutzbare Fläche für die Landwirtschaft immer kleiner wird
Durch :
-Monokulturen
-Einsatz von Chemikalien
-Überweidung
-Versiegelung
-Klimawandel: Wetterextreme: Starkregen/Dürre nehmen stetig zu
Es müsste die landwirtschaftliche Nutzfläche jedoch zukünftig zunehmen .
Sprich, es müssten Waldflächen gerodet oder Moore urbar gemacht werden.
Vorteile:
• Es kann nach oben erweitert werden (unendlich)
z.b auf 14 Etagen und einer Fläche von 7000 Quadratmetern (84m x 84m) kann 1000
Tonnen Gemüse angebaut werden
• hocheffizienten Wassersysteme / weniger Dünger
- Indoor Farming-Systemen verbrauchen 75 Prozent weniger Dünger
- 5-10 % verbrauch der normalen Landwirtschaft
• Geerntet wird ganzjährig
- Möglich durch 24-stündige Beleuchtung mit LED-Lampen
- Klimasteuerung, die stets für die optimale Temperatur und Luftfeuchte im Raum
sorgt.
• Sparrt Fläche /schützt Umwelt
-benötigt wird dafür ein Bruchteil der Fläche, die derzeit nötig ist, um die gleiche
Menge an Gemüse auf Feldern in der Ebene zu produzieren.
-überdüngung und Pflanzenschutzmittel belasten Umwelt und Gewässer.
-ressourcen wichtig für die pflanzen vor Ort werden nicht verbraucht
-transportwege verkürzt und damit Treibhausgasemissionen veringert
• Chance für klimatisch benachteiligte Gebiete
-z.b dubei ist heiß und trocken( viel Solarenergie) Gemüse und Obst müssen nicht
importiert werden
+in Dubai steht die weltweit größte vertikale Indoor-Farm s
Nachteile:
• Hohe energiekosten
-Gebäudebau /Technik / LED-Lampen + (nicht erneuerbare energie überall)
- bilanz lohnt sich nicht weder für umwelt noch für die kosten
• (nicht Bio)
-weil auf künstlichem boden angepflanzen

Es geht aber auch kleiner :

Auch für den Hausgebrauch gibt es mittlerweile schon kleine High-Tech-Gemüsegärten zu
kaufen. In diesen vollautomatischen Minifarmen gedeihen Blattgemüsesorten unter idealen
Bedingungen, abgeschnitten von der Außenwelt, stets versorgt mit der perfekten Dosis
Wasser und LED-Licht. (Quelle 6)

Inhalt 23.2
-über 60 Prozent der ökosystemeleistungen sind beschädigt oder werden nicht nachhaltig
genutzt
-verschwenderische Nutzung von boden wasser ressourcenextrakion überfischischung aber
auch urbane un industrielle anlagen födern den raschen Verlust von biodiversität und die
schädigung der ökosysteme der klimawandel beschleunigt diesen prozes

bis zum jahr 2100 wird der meerespiegel von 0,3-1 meter steigen sogar manchen plätzen bis
zu 2 dadrch könnte zum beispiel ägypten ein großen teil ihrer landwirtschaft verlieren
7
drohende wüsten bindung
erhöhung der niederschläge
abnahme der niederschläge
flächenbrände
Abnahme der wasservorräte
28,8% der fischebestände galten 2011 überfischt
fast 1/3 der weltweiten anbaufläche ging in den letzten 40 jahren duch bodererosion
verloren (jedes jahr 10 millionen hektar )
jedes jahr verlieren 6 millionen hektar boden ihre ertragsfähigkeit
34 millionen hektar also 11 prozent der beässerten fläche sind von versalzung betroffenen
zu land und in meer hat die biologische vielfalt seit 1970 um 58% abgenommen

(quelle 4)
überbevölkerung ausbeutund der natürlichen ressourcen, zerstörung der Natur
der wachstum der weltbevölkerung und deren ernährung verlangt von der
Landwirtschaft eine Steigerung der Ernteerträge um 70% bis zum jahr 2050
(Monsanto)
nur mehr sachen die ich schon hab
Quelle(3)
Jeder Mensch hat ein Recht auf Nahrung
Allerdings ist der Zugang zu Essen und Ressourcen ungleich verteilt.
Auch klimatische Gegebenheiten und das globale Handelssystem beeinflussen das
Missverhältnis des Nahrungszugangs.
Die zu hohe oder zu niedrige Aufnahme von Nahrung und Nährstoffen ist daher weit
verbreitet.
Etwa jeder elfte Mensch auf der Welt hungerte laut der Ernährungs- und
Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) im Jahr 2022.
Hunger kann verschiedene Formen und Hintergründe haben, etwa durch Krisen und Kriege
(akuter Hunger) oder durch dauerhafte Unterernährung (chronischer Hunger).
Im Zuge der COVID-19 Pandemie stieg die Zahl der chronisch hungernden Weltbevölkerung
an.
Der FAO-Bericht 2023 prognostiziert, dass 2030 ca. jeder 14. Mensch chronischen Hunger
haben wird.
Westasien/ Karibik/allen Subregionen Afrikas die Zahl der Hungernden im Jahr 2022 stieg
verbesserte sich die Lage im südlichen Asien / Lateinamerika.
betrifft weltweit mehr Frauen als Männer.
Bei mehreren Millionen Kindern verzögerte sich 2022 aufgrund von Unterernährung das
Wachstum, ca. ein Drittel von ihnen war lebensbedrohlich abgemagert.
Durchschnittliche kalorinen pro Tag 2014-2020
Nordamerika 3680 → 3900
Europäische Union 3390 → 3510
Südamerika 3080 → 3110
Asien 2790 → 2930
Afrika 2620 → 2600#

Maßnahmen gegen Hunger und Fehlernährung

-Armutsbekämpfung
-Steigerung der Nahrungsmittelproduktion
-Nutzung neuer Technologien (z.B. Gentechnik)
-nachhaltiger Konsum und effizienter Austausch zwischen Defizit- und Überschussregionen
der Agrarproduktion.
Die heutigen Agrar- und Ernährungssysteme sind nicht nachhaltig. Laut Statistischem
Bundesamt wurden z.B. in Deutschland ca. 11 Mio. Tonnen Lebensmittel entsorgt, die zum
Teil noch genießbar waren. Abfälle entstehen entlang der gesamten
Lebensmittelversorgungskette, einiges an diesem Müll wäre vermeidbar. Um das Agrar- und
Ernährungssystem nachhaltiger zu gestalten, bräuchte es sowohl eine Transformation der
Produktions- als auch der Konsumseite.
(Quelle 5)
1840 z.b kartofeln hatten keine resistens gegen karoffelmehltau → million irish man died
because of it

Im 20 jahrhundert haben wir 94% unserer Saatgutvielfalt verloren

wie hatten mal 544 Kohlenkopfsorten → 28
158 sorten blumenkohl → 9 verblieben
55 kohlrabi → 3 erhalten
34 Artischocken → 2 erhalten
288 beeten → 17 verbleiben
46 Spargel → 1
(film)
Die Zahl der von Hunger betroffenen Menschen auf der Welt lag im Jahr 2021 bei ungefähr
768 Millionen Menschen. Nachdem im Schatten der COVID-19-Pandemie die Zahl der
Unterernährten bereits in 2020 um 103 Millionen gestiegen war, kamen somit weitere 46
Millionen dazu.
Das Minimum an Kalorien, das jeder Mensch für ein gesundes und produktives Leben
benötigt bewegt sich zwischen etwa 1.650 und mehr als 2.000 Kilokalorien pro Person und
Tag
In der 2022er Ausgabe des Berichts werden prognostizierte Werte für die Zahl der von
Hunger betroffenen Menschen für das Jahr 2021 als Spanne zwischen 701 und 828 Millionen
dargestellt
Knapp 10 Prozent der Bevölkerung weltweit war im Jahr 2021 von Hunger bedroht. Afrika hat
die höchste Prävalenz (20,2 Prozent) im Vergleich zu anderen Regionen. Es folgen
Lateinamerika und die Karibik (8,6 Prozent) und Asien (9,1 Prozent)
im Jahr 2021 Unterernährung in Subsahara-Afrika im Vergleich zu Asien mehr als doppelt so
häufig vorkam. Besonders betroffen waren die Länder Ost- und Zentralafrikas mit einer
Prävalenz von 29,8 bzw. 32,8 Prozent
Subsahara-Afrika 1,1 Millionen der jährlich 3,1 Millionen durch Unterernährung
verursachten Todesfälle bei Kindern auf einen Mangel an Mikronährstoffen zurückgeführt
werden.
(Quelle 7)
Das auf der gesamten welt produzierte essen ergibt einen reich gedeckten tisch für jeden
mensch jeden tag
liegt an ungerechter berteilung und menschlichem vehlferhalten
jedes jahr werden rund 1,3 milliarden tonnen lebensmittel wegeworfen
alleine 300 millionen tonnen von der vernichteten menge würde reichen um alle hungernden
menschen zu ernähren
die menschheit konnte überernährt sein wenn alles richtig verteilt wäre
mit der derzeitigen entwicklung muss biss zum jahr 2050 die lebensmittelproduktion un 70%
ansteigen
bedrohung für die ernärungsicherheit in den vergangenen 100 jahren sind 75 prozent der
artenvielfalt verschwunden in america 90 %
bayern 19jh. 35 rinderrassen → 5
(Quelle 1)