Biointensive Landwirtschaft

kleine profitable Gemüsebaubetriebe

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Moritz Friedhoff und Ilka Jost I 1
 Wie viel ha wird für den Anbau von Gemüse
benötigt, um davon leben zu können?

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Moritz Friedhoff und Ilka Jost I 2
 Betriebsvorstellungen
Market Gardening

Grundlagen des
biointensiven Anbaus

Weltagrarbericht

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Moritz Friedhoff und Ilka Jost I 3
 Weltagrarbericht

 Umweltverantwortung
 Wichtigster Beschäftigungszweig
 Neues Paradigma: kleinbäuerliche, arbeitsintensivere und vielfältige
Strukturen
 Sozial, wirtschaftlich und ökologisch nachhaltige
Lebensmittelversorgung durch widerstandsfähige Anbau- und
Verteilungssysteme

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Moritz Friedhoff und Ilka Jost I 5
 Weltagrarbericht

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 Grundlagen des biointensiven Anbaus
Biointensiver 8-Punkte-Plan
Ziel: Mehr Bodenfruchtbarkeit durch Kreislaufwirtschaft  höhere Produktivität
1. Tiefes Bodenlockern
2. Kompostieren
3. Dichte Sä- & Pflanzabstände
4. Mischkultur
5. Kohlenstoffeffizienz
6. Kalorieneffizienz
7. Nutzung von samenfesten Saatgut
8. Ganzheitliches Anbausystem

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 Market Gardening – Anbauweise

Geringe Anbaufläche Permanente Beete Enge Pflanzabstände

 Niedrige Investitionskosten  Erleichterte Planung &  Weniger Unkraut & Verdunstung,

Bodenschonung Ertrag

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 Market Gardening – Anbauweise

Kompost und Mulch nur Bodenschonende Geräte Vielfalt an Pflanzen

auf der Anbaufläche

 Effiziente Nutzung &  Verringerung der  Förderung der Biodiversität

Unkrautunterdrückung Bodenverdichtung & THG-Emission

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Moritz Friedhoff und Ilka Jost I 9
 Market Garden – Arbeitseffizienz „Lean Farming“

 Aufbau des Betriebs (Grundriss und Infrastruktur)

 Wege minimieren
 Anzahl wertvoller Geräte & Werkzeuge
 angepasst an Market Garden
 Anbauplanung & voraussichtliche Erträge
 Arbeitspläne
 Reflektion von Arbeitsprozessen
 Standardisierte Beete
 komplexe Beetbelegung

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 Market Garden – Vermarktungsformen

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 Die Zukunftsbauern – SoLaWi Schloss Tempelhof

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 Die Zukunftsbauern – SoLaWi Schloss Tempelhof

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 Die Zukunftsbauern – SoLaWi Schloss Tempelhof

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Frith Farm
USA, Scarborough im Bundesstaat Maine

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 Frith Farm

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 Frith Farm

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 Fragen?!

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 Quellen
Bildquellen:
• https://www.singingfrogsfarm.com/

• https://www.jardiniers-professionnels.fr/la-grelinette-loutil-incontournable-en-permaculture/

• https://www.plantura.garden/gartenpraxis/kompost/kompost-im-garten

• https://www.wurzelwerk.net/wp-content/uploads/2017/12/Mischkultur-Gem%C3%BCsegarten-min.jpg

• https://www.oekolandbau.de/fileadmin/redaktion/Bildarchiv/Pflanzenbau/Gemuesebeete_Vivian_Glover.jpg

• https://efo.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/media/images/2210__GemueseheldInnen_5.width-1000.jpg

• https://www.mondmuehle.de/wordpress/wp-content/uploads/2021/04/IMG_20210408_1149031-scaled-e1617875581987-1800x1200.jpg

• https://www.instagram.com/p/CSpUOZkK7cW/

• https://www.instagram.com/p/CRPVKRjrBVm/

• https://
kajabi-storefronts-production.kajabi-cdn.com/kajabi-storefronts-production/themes/1247804/settings_images/ZhJlKh2nTsqb41LRDSzU_I7kiWpUlS9yFUFSAMyZg_theleanfarm.jpg

• https://goodofgoshen.com/wp-content/uploads/2021/08/GG21_Ben-Hartman-3.jpg

• https://www.hannover.de/var/storage/images/_aliases/image_full/3/5/5/1/21971553-1-ger-DE/Klagesmarkt-24.jpg

• https://lirp.cdn-website.com/d4402478/dms3rep/multi/opt/SoLaWi-Erkl%C3%A4rung-640w.png

• https://uploads-ssl.webflow.com/5f8c8a234e5fce16f8b58161/60d2ed4dc857574b77f3ed29_gemusekiste-frankfurt-cropped.jpg

• https://www.instagram.com/p/CjIhil2NiKu/

• https://diezukunftsbauern.de/wp-content/uploads/dZB_regenerative_landwirtschaft_solawi_2.jpg

• https://diezukunftsbauern.de/wp-content/uploads/dZB_market_garden_regenerativ_2.jpg

• https://www.mofga.org/wp-content/uploads/2022/03/Frith-Farm-fields.jpg

• https://www.instagram.com/frithfarm/

• https://vsr-gewaesserschutz.de/wp-content/uploads/2022/01/gemueseanbau-scaled.jpg

• https://www.brot-fuer-die-welt.de/fileadmin/mediapool/_processed_/6/d/csm_03_JBO_TZA18_00705_71f13d027b.jpg

• https://i.ytimg.com/vi/9zIfVYstfdQ/maxresdefault.jpg
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 Quellen
Literaturquellen:

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