Mini pitice sa sirom

http://daninakuhinja.blogspot.co.at/2014/05/mini-pitice-sa-sirom.html
Mnoge domaice nisu ba vete da razvlae domae kore za pitu. Ove mini
pitice e uspeti i onim manje vetim, jer se kore ne razvlae rukama ve
valjaju oklagijom. Idealne su i kad imamo manje prostora u kuhinji zauzimaju
malo prostora za valjanje nego razvlaenje kora.
Potrebno je:
500 gr brana
1 kaiica soli
3 dcl mlake vode
Za fil:
300 gr sira ( feta, sitni sir ili masni sir u krikama)
2 jaja
Za premazivanje testa:
1 dcl ulja
Priprema:
U posudu staviti brano i so. Dodavati po malo mlake vode i zamesiti testo i
dobro izraditi.
Podeliti testo na 16 loptica.
Svaku lopticu razvaljati oklgijom prenika 10 cm.
Spajati po dva kruga izmedju premazivati sa uljem.
Tako kad spojimo po 2 kruga dobijemo 8 delova.
Ostavimo da stane 10 minuta. U medjuvremenu napravimo fil. Isitniti sir i
dodati 2 jaja. Dobro umutiti.
Kad testo odstoji, uzimati po 2 spojena kruga i valjati oklagijom da bude
tanko, prenika 25 cm.Pri valjanju posipati testo malo sa branom da se
oklagija ne lepi za testo.
Kuhinjskom etkom premazati testo sa uljem.
Preko staviti 1 kaiku fila od sira i ravnomerno rasporediti.
Uviti u rolnu. Uvrnuti rolnu kao ue. I smotati u krug.
Staviti u pleh prethodno obloen papirom. Tako uraditi sa svim krugovima
testa.
U preostali fil dodati 1 kaiku ulja, premazati svaku piticu.
Pei na 180 stepeni 30 minuta.
Odline su uz Domai jogurt