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für Kariesprophyl
Informationsstelle
Deutscher Arbeitskreis
für Zahnheilkunde
Informationsstelle
für Kariesprophylaxe
Karies
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Fluoride
In welchen Lebensmitteln
sind Fluoride enthalten?
In der üblichen Nahrung steckt nur wenig Fluorid.
Fluoridreicher sind lediglich einige Mineralwässer,
Schwarzer bzw. Grüner Tee, Meeresfische und Vollkorn-
erzeugnisse, manchmal auch das Trinkwasser. Für eine
wirksame Kariesvorbeugung sind die mit der Nahrung
zugeführten Fluoridmengen jedoch viel zu gering.
Experten empfehlen daher, Speisen mit fluoridiertem
Speisesalz zu würzen, das es als Jodsalz mit Fluorid im
Lebensmittelhandel gibt.
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Fluoride
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Kontrolle & Vorsorge
www.kariesvorbeugung.de
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Herausgeber:
Informationsstelle für Kariesprophylaxe
des Deutschen Arbeitskreises für Zahnheilkunde
Leimenrode 29, 60322 Frankfurt
Telefon: 0 69/24 70 68 22
Fax: 0 69/70 76 87 53
E-Mail: daz@kariesvorbeugung.de
Internet: www.kariesvorbeugung.de
Wissenschaftlicher Beirat:
Dr. Matthias Brockstedt, Berlin; Prof. Dr. Johannes Einwag,
Stuttgart; Prof. Dr. Berthold Koletzko, München; Dr. Wolfgang
Micheelis, Köln; Dr. Eberhard Riedel, München; Dr. Gudrun Rojas,
Brandenburg an der Havel; Dr. Michael Schäfer MPH, Düsseldorf;
Prof. Dr. Andreas Schulte, Heidelberg; Prof. Dr. Dr. Hans-Jörg
Staehle, Heidelberg; Dr. Sebastian Ziller MPH, Berlin; Prof. Dr. Stefan
Zimmer, Witten.