REISE REGIO

lm KantonThurgauin der Schweizist das Landschaftserlebnis

groß

Apfellandheißt
,,Mostindiell"
ohin fahrt ihrl In den IGn- Schwingens,wie diese spezielleund auf Salensteinoberhaib des Bodenseestädt-
ton Thurgaul Das ist doch Sägemehlausgeübte VariantedesRingens chens Ermatingengehörenzu den span-
Y Y ,,Mostindien", sagt unser auch genanntwird, hier an den Ufern des nendsten Kulturzielen, die der Kanton
SchweizerFreund, der auf den dort vor Rheinsund des Unterseesnoch sehr ger- zu bieten hat. Oder das ehemalige Do-
aliem im oberen Teil stark ne gepflegtwird. Es ist ange- minikanerinnenklosterSt. Katharinenlal
voN uLRtKE
EHRLA.HER
verbreiteten Apfelanbau und -^1"- -i-- Da-ion zu entde- beim mittelalterlichen Diessenhofenmit
die der Indien ähnelnde Form des Kan- cken,die keine Massenanlocktund deren seiner Holzbrücke über den Rhein. Die
tons anspielt. Der Kollege wohnt zwar Tourismus mehr die Umwelt schont als heutige barocke Klosteranlage geht auf
nicht einmal so weit entfernt vom Thur- ihr schadet. einen Neubauaus den Jahren1715-1718
gauin der GegendzwischenZugundZi- Die Lebensqualitätist unbestritten desVorarlbergerBaumeistersFranzBeer
rich und kennt sich dennoch kaum aus in hoch im Thurgau, was übrigens schon zurück. Die Kirche wurde 1732-1735von
jenemidyllischenLandstrichim Nordos- Hortense de Beauharnaiswusste,Adop- dessenSohn JohannMichael Beererbaut
ten der Eidgenossenschaft. Das mag da- tiltochter und SchwägerinNapoleon I., und gilt als einer der schönstenSpätba-
mit zusammenhängen, dassder Thurgau die hier ihren Sohn (den späterenNapo- rockräume der Schweiz. Am Untersee
- positioniert zwischenden l(antonen Zü- leon III. und letzten I(aiser Frankreichs) schiebtsich Steckbornauf einer Halbin-
rich, St.Gallenund Schaffhausen
und an- aufwachsenließ. Schlossund Park Are- sel mit einem interessantenHeimatmu-
grenzendan das südliche Baden- nicht nenberg mit dem Napoleonmuseumin seum im rrurzigen Turmhof ins Wasser.
geradean den Durchgangsstraßen liegt.
Es gibt kaum größere Städte,abgesehen
vielleicht vom I(antonshauptort Frauen-
feld mit seinen rund 22.000Einwohnern
oder Iteuzlingen am Bodenseemit rund
18.000dort lebendenMenschen.
Dafiir bestimmen alte, verträumte
Dörfer das Bild. Mit Kirchttirmen, Brun-
nen, blühenden Vorgärten, landwirt-
schaftlichenGehöften und Winzerhöfen,
deren Produkte zum Teil internationa-
len Vergleichenstandhalten.Über Mittag
habendie sowiesospärlichvorhandenen
Geschäftegeschlossen.,,Schwingertreff'
lesenwir auf dem Schild an einem ein-
ladenden Gasthof mit schön restaurier-
ter Fachwerkarchitekfur.Und wir ahnen,
dass der schweizerischeVolkssoort des Ausbfick: Der Bodensee
ist nahe und der Unterseeweit wenigerüberlaufen
R E C T Ot \ , 4 A C A Z t 3
N9
RECIO REISE

nach Hause nehmen: Siehaben die Wahl, Gasthöfen und Restaurantsder Region
die I(ultur kümmern. zumindest nicht um einen bereits gepflanzten Baurn zu ,,Iea- probieren,in den ,,Beizli",wie die Schwei
die, die es in Kirchen, Klösternund Muse- sen" oder einen neuen zu pflanzen und zer so charmant sagen.
en zu bestaunengibt, sind sie auch noch schließlichbei der Pflegeund Ernte dabei Diese Bezeichnung allerdings wä-
so sehenswert.Nach Ess-und Trinkkultur zu sein. Und in der Mosterei Möhl in der re zumindest fur das ,,Lion D'or" gewal-
steht vielmehr unser Sinn, und die ist in Nähe der Arboner Altstadt lässt sich dann tig unterkieben.[n dem erst vor wenigen
diesem abgeschiedenenParadiesgärtlein noch allerhand über hochprozentigeund Monaten im ganz auf Design bedachten
erstaunlichgut ausgeprägtFelchen,frisch alkoholfreieTropfenerfahrenund trefflich WellnesshotelGolf Panoramain Lippers-
aus dem Bodensee,aromatischerTilsiter über Saft fachsimpeln. Dass im Thurgau wil eröffneten Lokal kocht mit Peter Vo-
,,GottlieberHüppen", noch in jedem Jahr eine ,,Apfelkönigin"
oder die berü.Lhmten gel nicht nur ein ambitionierter Küchen-
eine handgerollte Waffel-Spezialiät mit gewählt wird, hat der ältere Besitzer der chef qualitativ besondersgut und kreativ
feinster Füllung. In den Hof und Klos- ldeinen Bäckereierzähll Mit stolzerBrust auch wird dort mit speziellen(und wech-
terläden stehen RapsöI,deftiges Brot und nattirlich und in derart schwer verständ- selnden) Thurgauer Menüs der außerge-
würzige Itäuter, aberauch frischesGemü- lichem Schweizer Dialekt, das sich der wöhnlichen Region gehuldigt.,,Drüerlei
se, Eier und Eingemachteszur Auswahl. Wortlaut an dieser Stelle nur schwerlich von der Ante mit em ne Öpfelsalat"gibt es
Kirschenund Apfel kommen im Thurgau wiedergebenlässt. Nur soviel ,,übersetzt": Paprika-Öpfelsuppe
beispielsweise,,,Feini
frisch vom Baum. Es gibt Apfelsaft,genau- Das mit der Apfelkönigin sei so etwaswie mit f akobsmuschel",,,Seeforellenrouiade
so wie ,,Schorli", ,,Suure Moschf' (Apfel- eine Verpflichtung. Immerhin stammt je-
wein), Apfelschaumweinoder getrocknete der dritte in der SchweizverspeisteApfel
,,Öpfelringli",zum Teil mit süßem Schoko- von einem ThurgauerApfelbaum.Und da-
ladenüberzug. von würde es immerhin 175.000Stück,al- DERAPFELISTDASM AR KEN .
Aber der Apfel ist auch unbestritten lesamt Hochstämmer,geben.Ob sich das ZEICHENDESKANTONS,
das Markenzeichendes l(antons.Und weil tatsächiichso genausagenlässtl Aber sei's ABERAUCHANDER ELAN D .
das so ist, können Besuchereinen Apfel- drum. Heimische Spezialitdtenlassensich WIRTSCHAFTLICH E PRODUK.
einerPaten
schaftmit am bestenin den zahlreicheneinladenden T EG E D E I H E N
PRACHTIG.
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Aktivurlaub: Golfen und Wandern sind im Thurgauer Land in der Schweiz beliebte Freizeitbeschriftigungen.

mit Tomate-Öpfel-Chutney"oder,,Zweier- Gris und Pinot Noir von heimischenWein- Etwa im Thurtal (um Iselisberg)und in
und em Scampimit Öp- 6^ui riLl r^r -l .- | ^ ^ ^ ^ 7 ^ : + L - * d e r W e i n b a U i m
leivonrl(albsfilet der weiteren Umgebung von Weinfelden.
fel-Härdöpfe1-Mousseline-Chäfe"
und zum Thurgau eine eher untergeordneteRolle Und noch etwaszum Wein: Es war eben-
Dessert,,Canzviel Cuets vo de Schwii gespieltund erst bei gründlicherem Hin- falls ein Thurgauer,der RebforscherHer-
zer Schoggimit Vanilleöpfelund Schuum sehen wurde ldar, dass der Kanton einen mann Müller, der 1882Rieslingund Silva-
vom Thurgados",was ein tlpischer Thur- gedeihlichen Boden {iir Rebstöckehat. ner kreuzte und damit die Geburtsstunde
gauerApfelbrandy und sehr wohlschme- Mittlerweile sind Thurgauer Winzer zum einer weitverbreitetenund populären Reb-
ckend ist. Dazu servierl wird uns Pinot Teil recht bekannt lur ihre edlen Tiopfen. sortebegründete:Mü1ler-Thurgau.

@ ff

RECIO MACAZ N 4']

RECIO REISE

auf diesem sattgrünen Geländenoch vor kompetentenManagernim Hotel versteht

der Name verrät - mit Blick auf den mar-
kanten Säntisim eidgenössischen Mitte-
land und anderemajestätischeBerggipfel.
Auf sanft hügelige Wiesen, Obstbäume,
I(rchtürme, die pünktlich um 18 Uhr zum
Gebetläutenund die beiden 18-und Neun-
Loch-Golfplatzevon Lipperswil. Am Wo-
chenendeund bei schönemWefter ziehen
denn auch ganze Heerscharenan Golfern
vor der Terrassedes Restaurantsvorbei.
Und eslässtsich dabeigut beobachten,wie
sicher Einzelneim Sport mit dem ldeinen
weißen Ball sind. I(aum vorstellbar,dass
Richtungsweisend: H erbstliche
Impressionenim. SchweizerThurgau
wenigen ]ahren Schweinezuchtin großem sich (die SchluchseerHoteliersfamilieFer-
Stil betrieben wurde. Der einstige Land- dinand Thoma) und mit der Idee im Kopf,
wirt Roman Ochsner,heute umtriebige 76 ,,Mostindien"im Bewusstsein genusswilli
Jahrealt, hatte jedoch irgendwann genug ger Reisender besserzu verankem.
von Vorschriften, Auflagen und Behör- Das I(onzept scheint aufzugehen.Im-
denwillkür Er gab die Schweinezuchtauf mer mehr Leute reisen zumindest fir
und setztedie Vision von einem Golfplatz I(urztrippsin den nach dem FlussThur be-
und spätervon dem noblen Panoramaho- nannten Kanton. ,,O Thurgau, wie bist du
tel um. Mit finanzkräftigen Partnem und so schön",singendie Einheimischenin ih-
rer Heimathymne und preisendas heime-
lige Apfel- und Weinland in den höchsten
Tönen. Dem ist nichts hinzuzufügen.
I Tnrrg", Tourrsmus
Egelmoosstrale 1, CH-8580 Amiswil,
Telefon0041/ 7 14 14 1144, www.thurgau-
tourismus.ch.Wellnesshotel Golf Pano-
rama, Golfuanor&n1a. 6, CH-8564 Lip-
p erswil, Telefon0041/ 522080808, www.
golfuanorama.de

WinterJlugyil,an
Flugreisen mit Air Berlin vom Euroair-
port aus steht fur diesen Winter nichts
mehr im Wege.Für die Saison20I0l20Il
hat die Gesellschaft,die zahlreiche Desti
nationen von Basel-Mulhouseaus anbie-
tet, die Reservierungenfreigeschaltet.Pal-
ma de Mallorca, Las Palmas,Luxor,Marsa
Alam, Hurghada und Sharm el Sheik sind
erreichbar,über das Drehkreuz Palma de
Mallorca außerdem 17 weitere Ziele in
Spanienund Porhrgal.Neu ist die Verbin-
dung Basel-Fuerteventuraund Teneriffa.
Ein klein wenig Sonne im trüben Winter-
allerlei ist also in Reichweite.
Rqdelnin der Heimat
Belchen x 3 - so könnte eine neue Rad-
rundfahrt bezeichnetwerden, die zum ers-
ten Mal vor wenigen Wochen statfand.
Von Bad Krozingen aus ging es über den
Schwarzwaldbelchen, die Belchenfluehim
Schweizerfura und den Grand Ballon im
Elsasswieder zurück nach Bad Krozingen.
310 Kilometer und 3.800Höhenmeter ab-
solvierten35 RadfahrerausderganzenRe-
gio. Ob das trinationale Radeventneu aui
gelegt wird? Völkerverbindend wäre das
allemalund einegute Ideesowieso.
Schokol,adenwelt
In der Region Fribourg in der Schweiz
wurde eine unterhaltsame Reise durch
dasReichder Schokoladegeschaffen.Das
Maison Cailler in Broc-Gruyöreist eine
der ersten Erlebnisweltenfür Schokolade
und wird von der ältesten Schokoladen-
fabrik der Schweiz betrieben. Die Besu-
cher tauchen mit allen Sinnen in die Ge-
schichteund die Geheimnisse
der Schokoladenherstellungein. Wer will,
kann sich im Atelier du Chocolat- unter
fachlicher Anleitung versteht sich - selbst
an der Herstellung von Pralinen versu-
chen. In neun Ausstellungssälenführt die
Reise auf die Spuren des Kakaos durch
)ahrhunderte und Kontinente. (wwwcail-
ler.ch)
Schwarzwald
App
Der Schwarzwaldkann nun mit Hilfe ei
ner App und einer interaktiven Wander-
karte erkundet werden. Die App enthält
einen kompletten Schwarzwaldguidemit
Touren, Höhenprofilen und Wanderkar-
ten. Das gesamte Wegenetz,topographi-
sche Inhalte und interessantePunkte ent-
lang der Routensind ablesbar.