Frittierte Zwiebelringe in Bierteig

06.06.2014 Gemse Deutschland

Lidl
DE

ca. 45 min.

1leicht

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Zutaten und Zubereitung

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6

Portionen

300 ml Pils, hell

150 g Mehl

Salz und Pfeffer

1 Gemsezwiebel, ca. 300 g

Mehl zum Wenden

Sonnenblumenl zum Frittieren

Ketchup nach Belieben zum Dippen

Kchenpapier

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Nhrwerte pro Portion

ca. 543 kcal/ 2274 kJ, 4 g Eiwei, 42 g Fett, 29 g Kohlenhydrate

Zubereitung:
Pils nach und nach mit Mehl zu einem glatten Teig verrhren, mit Salz und Pfeffer wrzen. 1
Std. khl stellen. Zwiebel schlen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese in die einzelnen
Ringe teilen. Auf einem Teller verteilt ebenfalls khl stellen.
Mehl zum Wenden auf einen Teller geben und mit Salz wrzen. l 2-3 Finger hoch in einer
Pfanne oder einem Topf erhitzen, bis an einem Holzlffelstiel Blasen aufsteigen.
Zwiebelringe portionsweise erst im Mehl wenden, dann durch den Teig ziehen, etwas abtropfen
lassen und ins heie l geben. Darin ca. 4 Min. unter gelegentlichem Wenden goldbraun
frittieren. Auf Kchenpapier abtropfen lassen und salzen. Nach Belieben mit Ketchup oder
Tomatensauce servieren.