Falafel

16.06.2016 Gemse Orient

Lidl
DE

ca. 40 min.

2mittel

0 (0) Bewertung abgeben

Zutaten und Zubereitung

Zutaten fr
4
4

Portionen

2 Dosen Kichererbsen, ( 240 g Abtropfgewicht)

1 Zwiebel

1 - 2 Zehen Knoblauch

0.25 Topf Petersilie

Zitronensaft einige Spritzer

Salz

Cayennepfeffer

0.5 TL Kreuzkmmel, gemahlen

1 Ei

2 - 3 EL Paniermehl

Sonnenblumenl zum Frittieren

Kchenpapier

Einkaufsliste per Mail verschicken

Nhrwerte pro Portion

ca. 375 kcal/ 1569 kJ, 10 g Eiwei, 23 g Fett, 28 g Kohlenhydrate

Zubereitung:
Kichererbsen auf einem Sieb abgieen, gut absplen und abtropfen lassen. Zwiebel und
Knoblauch schlen und grob hacken. 1 EL Petersilienblttchen abzupfen. Alles mittelfein
prieren und mit etwas Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkmmel abschmecken. Ei
und Paniermehl nach Bedarf unterkneten und zu 16-20 Bllchen formen. 30 Min. khl stellen.

Sonnenblumenl in einem Topf erhitzen, bis an einem hinein gehaltenen Holzkochlffel deutlich
Blasen aufsteigen. Falafel darin portionsweise 1-2 Min. goldbraun frittieren. Auf Kchenpapier
abtropfen lassen und mit brigen Petersilienblttchen bestreut servieren. Dazu schmecken
Hummus und Tzatziki.