Speisekarte
Mai 1849
Alkoholfreie Getränke
Johannisbeernektar 0,2l € 3,20
Johannisbeerschorle 0,2l € 2,80
0,4l € 3,80
Hollunderlimo 0,2l € 2,80
0,4l € 3,80
Rhabarberschorle 0,2l € 2,80
0,4l € 3,80
Orangensaft 0,25l € 3,20
Orangensaftschorle 0,25l € 2,80
0,5l € 3,80
Apfelsaft 0,25l € 3,20
Apfelsaftschorle 0,25l € 2,80
0,5l € 3,80
Cola,Frucade,Spezi 0,2l € 2,80
(9,2,1) (2) (9,2,1)
0,4l € 3,80
Limonade 0,2l € 2,80
0,4l € 3,80
1,0l € 7,20
Eistee (1,9) 0,2l € 2,80
0,4l € 3,80
Bitter Lemon (10) 0,2l € 3,40
Tafelwasser 0,25l € 2,60
mit Kohlensäure 0,5l € 3,20
oder still 1,0l € 6,00
Randegger Gourmet 0,5l € 3,80
0,7l € 5,40
Randegger Gourmet still 0,5l € 3,80
0,7l € 5,40
Alpirsbacher Biere
Vom Fass
Export 0,3l € 2,60
0,5l € 3,70
Pils 0,3l € 2,80
0,4l € 3,80
Hefeweizen hell 0,3l € 3,20
0,5l € 3,80
Hefeweizen 0,3l € 3,50
alkoholfrei 0,5l € 4,10
Aus der Flasche Mittwoch - Samstag
Kristallweizen 0,5l € 3,80
Pils Alkoholfrei 0,33l € 3,60
Spirituosen 2cl
Obstler € 2,50
Cöxle € 3,20
Birnli € 3,20
Williams Christ vom Sonnhof € 3,50
Zibartenbrand vom Sonnhof € 4,00
Kräuterschnaps vom Sonnhof € 3,20
Ramazotti € 3,10
seit 8.
Aperitifs Most vom Fass Dünnele
Bodensee Secco 0,1l € 4,00 Most vergoren 0,25l € 2,60 oder Dinnete, Dinne, Wähe, Weie, Flammkuchen, tarte,
Aperol 0,25l € 6,50 oder süß 0,5l € 4,80 flambe´, oder von norddeutschen Touristen zärtlich
Hugo 0,25l € 6,50 Dünnerle genannt ist eine bäuerliche Spezialität, die im gesamten
1,0l € 8,80
Lillet 0,25l € 6,50 alemannischen Sprachraum beheimatet ist.
So zahlreich wie die Bezeichnungen so unteschiedlich sind Rezep-
turen und Varianten.
Weine Wenn auf den Höfen einmal wöchentlich Brot gebacken
Weiss wurde, war der Vormittag der Bäuerin mit dem Melken in
Hagnauer Müller - Thurgau QbA tr 0,25l € 5,00 der Frühe, dem Heizen des Ofens und dem Kneten des Teig-
Graburgunder Bodensee QbA tr 0,25l € 5,40 es neben allerhand anderen Dingen voll ausgefüllt, es war
Steinbacher Riesling QbA tr 0,25l € 5,00 meist keine Zeit auch noch ein Mittagessen zuzubereiten.
Auggener Schäf Gutedel QbA tr 0,25l € 4,80 Deshalb wurde einfach ein Scheit Holz mehr in den Ofen gelegt
Weissherbst und etwas mehr Teig vorbereitet den man (Frau:), dann nach
Bötzinger Spätburgunder QbA 0,25l € 5,00 dem Zurückschieben der Glut zu Fladen ausgerollt mit verschie-
Hagnauer Spätburgunder QbA tr 0,25l € 5,60 denen Dingen belegt, in den für das Brot noch viel zu heißen
Gemischter Dünneleteller mit 4 Sorten: Käse, Speck, Zwiebel, Spinat Ofen schob. Wenn das letzte Dünnele dann nicht mehr so richtig
Rot
schnell knusprig wurde, war es Zeit, die Brotlaibe in den Ofen zu
Bötzinger Spätburgunder QbA 0,25l € 5,00
schieben und mit der Familie am Mittagstisch Platz zu nehmen.
Meersburger Sonnenufer Spätburgunder 0,25l € 6,00 Kalte Gerichte Aus allen uns bekannten Varianten haben wir für Sie folgende zu
Nero D’ Avola Terre Siciliane IGT bio tr 0,25l € 5,00 Beilagensalat(5) € 5,00 unserem Dünneleessen zusammengestellt:
Merlot Cabernet 0,25l € 5,00
Portion Kartoffelsalat € 5,00 Käse, Speck, Zwiebel, Spinat, Pfeffer, Knoblauch und Apfel.
Schorle Wurstsalat(4,2) mit Brot € 8,50
Weinschorle weiß oder rot 0,25l € 3,60 Stellen Sie sich Ihr eigenes Dünnele zusammen
Wurstsalat(4,2) mit Käse und Brot € 9,50
Salatteller (5) mit Brot € 10,50 Kleiner Gemischter Dünneleteller € 11,00
Warme Getränke wählen Sie aus unseren sieben Sorten bis zu zwei Sorten aus.
Tasse Kaffee (auch koffeinfrei) € 2,40 Für unsere kleinen Gäste Gemischter Dünneleteller € 13,00
Espresso € 2,00 Kleines paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes-frites € 7,00
wählen Sie aus unseren sieben Sorten bis zu vier Sorten aus.
Capuccino € 2,80 Portion Spätzle mit Sauce € 4,50
Latte Macciato € 3,20 Portion Pommes-frites € 4,00 2 Stücke Apfeldünnele
Tasse Schocki € 3,20 mit Vanilleeis und Sahne € 6,20
Glas Tee € 3,10 Aus heimischer Jagd
Wildschweinbratwurst Warme Gerichte
Wirtschaft zum Kranz mit Kartoffelsalat € 10,50 Paniertes Schnitzel vom Schwein
Inh. Beatrix Honstetter Wildragout mit Pommes-frites und Salat(5) € 14,50
Bergstrasse 3 mit Sauerkirschkompott, hausgemachten Spätzle und Salat (5) € 20,00 Fischknusperle gebacken
78315 Radolfzell Wildgeschnetzeltes mit Kartoffelsalat und Salat(5) € 13,50
Tel. 07732 10366 mit Sauerkirschkompott, hausgemachten Spätzle und Salat (5) € 21,00 Rahmgeschnetzeltes,
wirtschaft@kranz-duennele.de Kleine rosa gebratene Wildsteaks,
www.kranz-duennele.de
hausgemachte Spätzle und Salat(5) € 15,50
Wacholderrahmsauce, Sauerkirschkompott, Ochsenfetzen
Öffnungszeiten hausgemachte Spätzle und Salat (5) € 24,00 mit Rösti, Pfeffersauce und Salat(5) € 20,50
Ochsensteak vom Entrecôte
17.00 bis 22.00 Uhr
warme Küche bis 21.00 Uhr Dessert - Entdecken Sie Genuss pur! mit Pommes-frites, Kräuterbutter und Salat(5) € 23,50
selbstgemachtes Eis, ohne Farb- und Aromastoffe Käsespätzle
Sonntag
11.30 bis 14.00 und 17.00 bis 22.00 Uhr 1 Kugel Eis € 1,50 mit Salat(5) € 12,00
warme Küche bis 21.00 Uhr Portion Sahne € 1,00 Kutteln
Montag und Dienstag Ruhetag 2 Stücke Apfeldünnele sauer oder scharf mit Brot € 9,50
mit Vanilleeis und Sahne € 6,20 Kutteln
Manche Speisen auf unserer Speisekarte ent- sauer oder scharf mit Bratkartoffeln € 12,50
halten folgende unvermeitbare Zusatzstoffe: 1 Rinderleber geschnetzelt
mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoff; 4 mit mit Zwiebel und Apfelscheiben gebraten,
Phosphat; 5 mit Antiocidationsmittel; 6 mit Ge- Für Umbestellungen
dazu Bratkartoffeln und Salat(5) € 17,00
schmacksverstärker; 9 Coffeinhaltig; 10 Chininhaltig erlauben wir uns eine Gebühr von € 1,00 zu berechnen Sauce extra € 1,50