Scribd Logo
Hochladen

Willkommen bei Scribd!

  • Exklusives Herbst Tafeln Menue 2021

    Hochgeladen von

    Rebecca Hafner
    8 Ansichten4 Seiten
    Menü

    Originaltitel

    exklusives-herbst-tafeln-menue-2021

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Verfügbare Formate

    PDF, TXT oder online auf Scribd lesen

    Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

    Sind diese Inhalte unangemessen?

    Dieses Dokument melden
    Menü

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Als PDF, TXT herunterladen oder online auf Scribd lesen
    Markieren Sie unangemessene Inhalte
    8 Ansichten4 Seiten

    Exklusives Herbst Tafeln Menue 2021

    Hochgeladen von

    Rebecca Hafner
    Menü

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Als PDF, TXT herunterladen oder online auf Scribd lesen
    Markieren Sie unangemessene Inhalte
    von 4

    Vorspeisen

    Kärntner Låxn
    Mariniert / Waldhonig / Sprossen

    Terrine vom Tafelspitz


    Gin-Tomate / Bergschnittlauch / Topfenschaum

    PIZZOCHERIE mit WEISSKOHL


    Entenragout / SALBEIBUTTER

    Papparadelle
    Steinpilze / Pinienkerne / Kräuter
    Suppen

    TOPINAMBUR-CRÈME
    mit EISBEINPRALINE / Meerrettich

    CREMESUPPE von SCHÄLKASTANIEN


    TRÜFFEL / HONIGBROT

    REHESSENZ
    MAULTASCHEN / SELLERIESTREIFEN

    Suppe Millstätter-See
    Krapferln / Wildkräuter
    Hauptgang

    Variationen vom heimischen REH


    APFEL-SCHARLOTTEN-ROTKRAUT / WACHOLDER-LIMONENSCHAUMSÖSSCHEN

    Das BESTE vom MILCHKALB


    KARTOFFELGALETTE / Marktgemüse / MORCHELRAHM

    Geschmortes vom ALM-OCHS


    SPECK/ glacierte SILBERZWIEBEL / STRAUCHBOHNEN / NUDELN

    Filet vom Kärntner Låxn


    Rollgersten-Apfel-Risotto / Mostschaum
    Dessert

    Lemontarte
    Last dream of summer

    Das könnte Ihnen auch gefallen