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n gewohnter Manier (einer schreitet voran mit den Fhnchentrgern im Gefolge) kommen dann auch die Kommentare selbst ernannter Experten: Die Hotelklassifizierung nach Sternen sei nicht mehr zeitgem! Ehrlich gesagt, auch wir hatten mit unserm Hotel Prizeotel Bremen-City das Problem mit der Zertifizierung, allerdings wohl weniger aus der Klassifizierung heraus, als am damaligen Starrsinn des Dehoga Bremen und ihrer wenig ber den Tellerrand hinausschauenden Betrachtungsweise. Die damalige Bereisungskommission kam schlicht und ergreifend mit unserem Produkt nicht klar, konnte das nicht bewerten und hat es am Ende auch nicht verstanden. Man wollte uns damals nicht als Zwei-Sterneplus-Hotel klassifizieren, sondern als Ein-SternHotel, vergleichbar mit den Kategorien wie beim Etap-Hotel (jetzt Ibis Budget). Das fanden wir natrlich nicht so witzig. Wir haben dann zunchst auf die Sterne verzichtet, ein cooles Video gedreht und uns das Gleiche gedacht, was
die ganzen Experten heute sagen: Wer braucht den heute noch die Sterne? Dann ging das Problem los: Auf einmal gingen unsere Bewertungen nach unten. Tenor war unter anderem: Bei einem Haus Ihrer Kategorie erwarten wir dies und das. Dies und das war im brigen breit gefchert: Es ging um das Frhstcksbffet, die Ausstattung, die Gre der Zimmer, den Service (nein, wir haben kein Gepckservice) oder hnliches.
Falsche Erwartungshaltung
Somit hatten wir also keine Sterne und schlechte Bewertungen, extrem uncool. Wir waren zwar in den Portalen mit unseren zwei Sternen gelistet, allerdings spielte das damals keine Rolle. Also haben wir die Kunden angerufen, kontaktiert, befragt. Wir wollten herausfinden, was sie denn glauben, welche Kategorie wir sind. Viele antworteten daraufhin, dass wir ja mindestens drei Sterne, wenn nicht sogar vier Sterne htten.
Klar, wir waren ja auch nagelneu, gerade erst erffnet, sprachen von Design und so weiter. Das Resultat gab uns zu denken: C die Kunden dachten, wir sind ein Drei- oder Vier-Sterne-Hotel, C die Kunden fanden den Preis passend (was mir heute noch den kalten Schauer den Rcken runterlaufen lsst. Man hat sich auf niedrige Durchschnittspreise in Deutschland eingestellt), C man empfand die Leistung als zu schlecht fr ein Haus dieser Kategorie, C die Bewertungen gingen nach unten. Das ging also erheblich in die Hose und hat uns gezeigt, dass das Verstndnis fr die SterneKategorien in Deutschland noch nicht einheitlich ist. Es bedarf mehr denn je einer Richtlinie, einer Orientierung, vor allem bei der steigenden Anzahl individuell gestalteter Hotels.
Verlssliche Orientierung oder Hindernis bei der Expansion ins Ausland? Motel One will weg von den Dehoga-Sternen.
Hotel&Marketing
Mit den Sternen kam der Erfolg: Das Prizeotel in Bremen setzt auf einen guten Mix zwischen der richtigen Sterne-Kategorie und Bewertungen.
Maritim, nH Hotels, Ramada oder Holiday Inn. Doch kaum einer knnte spontan die Unterschiede zwischen den einzelnen Marken benennen. Ihr Image ist allzu oft austauschbar, verschwommen, beliebig, frei von Adjektiven und Assoziationen. Schauen wir uns auerdem noch die Markenvielfalt an: Accor hat zum Beispiel zwlf unterschiedliche Marken, unterteilt in International Luxury, Upscale und Midscale, dazu noch einmal Sub-Marken zu diesen Einteilungen. Hilton Worldwide hat zehn Hotelmarken, IHG deren neun und Starwood Hotels und Resorts hat ebenfalls neun Marken unter seinem Dach. Schon ist das Chaos komplett. Wer steigt denn da noch durch?
zwei Holidaycheck-Awards, einen HolidaycheckTophotel-Award, Tripadvisor-Zertifikate of Excellence und viele sehr gute, tausende Bewertungen brachte, die noch heute ein Grundstein des Erfolgs sind. Was haben wir daraus gelernt? Dass es wichtig ist, einen guten Mix zwischen der richtigen Sterne-Kategorie und Bewertungen zu haben.
zu gewhrleisten und die Erwartungen von Gsten zu erfllen, die sich bereits umfassend informiert haben, bevor sie buchen. Wie spielt jetzt die Hotelmarke in das alles rein? Was das Ganze extrem schwierig macht, ist, dass der Bekanntheitsgrad von Hotelmarken nicht gerade hoch ist. Das geben genug Statistiken der GfK oder anderen wieder. Bei vielen liegt die ungesttzte Bekanntheit sicherlich bei unter 20 Prozent. Es gibt den BMW-Fahrer und den Apple-Jnger, sowie den Aldi-Fan und den Ikea-Junkie. Doch den treuen Interconti-Schlfer, brennenden Ramada-Fan oder leidenschaftlichen nH-HotelsJunkie gibt es nicht auer vielleicht in den Wunschtrumen der Marketingstrategen. Ist man ehrlich zu sich selbst, stellt man die Realitt fest: Der Gast von heute ist eher unloyal und wechselt die vermeintlichen Marken wie seine Unterwsche. Bisher wird es den Gsten auch leicht gemacht: Das Profil der meisten Hotelmarken ist angesichts ihrer Prsenz und Bekanntheit in der globalisierten Welt der Mobilitt erstaunlich flach. Zumindest die reisenden Menschen kennen Hilton und
Keine Sterne, tolle Bewertungen, reicht das fr das internationale Markenimage? 12 Hotel&Technik 06-2012
Hotel&Marketing
Der Autor
Marco Nussbaum (41) ist Co-Founder und CEO von prizeotel, Bremens erstem Budget-Design-Hotel. Sein besonderes Interesse gilt dem HotelMarketing und modernen Kommunikationswegen wie Social Media. In regelmigen Kolumnen stellt Marco Nussbaum in Hotel&Technik seine Thesen vor.
einwandfrei gepflegtes Zwei-Sterne-plus-Hotel mehr zu bezahlen als fr ein renovierungsbedrftiges, unsauberes Drei- oder Vier-Sterne-Hotel. Gepaart mit einem professionellen Revenue-Management-System schafft man es auch so, den Durchschnittspreis auf das gewnschte Niveau zu bekommen (An dieser Stelle Danke an iDeas und Fabian Specht, die uns schon seit der Erffnung betreuen. Ohne dieses System und die tolle Untersttzung, wre das nicht mglich gewesen).
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