Auberginen Dipp mit Pitabrot

Sendung vom 17.05.2011

Zubereitung Zutaten (für 4

Personen)
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Aubergine mit einer Gabel einstechen und im Backofen 40
Minuten backen. Anschliessen die Auberginen wieder aus dem Ofen nehmen und leicht - 2 Auberginen
auskühlen lassen und danach die Haut abziehen. - 3 Knoblauchzehen
Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit den Auberginen - Saft einer halben
vermengen. Zum Schluss Yoghurt und Koriander dazugeben. Zitrone
- 2 Teelöffel Olivenöl
- Meersalz
- 2 Teelöffel Nature
Joghurt
- Koriander
- getrockneter Oregano
- Olivenöl
- Pittabrote
- Meersalz und Pfeffer

Weitere Rezepte von dieser Sendung wie

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- Basilikum-Balsamico-Erdbeeren mit Ricotta

findest du auf http://joiz.ch/kochenmitshibby