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LUNCH MENU
VORSPEISEN
DER FISCHER CEVICHE
Tintenfisch , Garnelen , Jakobsmuscheln, Mexican Salsa und ein Hauch von Chili
SHRIMP COCKTAIL
Chilled Garnelen mit gewrfelten Frchten, Zitrone und Cocktailsauce
Caesar Salad
Romanasalat und gegrillte Hhnchenbrust, Knoblauch-Croutons in cremigem Caesar -Dressing und
Parmesan-Kse
CREAM oder Tagessuppe
Chicken Fingers
Serviert mit Honig - Senf, BBQ-Sauce und Pommes frites
NACHOS
Tortilla -Chips mit Cheddar -Kse, Chili- Bohnen, Guacamole und Salsa
BUFFALO WINGS
Buffalo -Hhnerflgel mit Blauschimmelkse -Dressing und Rohkost
MEERESTIERE BURRITO
Gebratene Tintenfische , Garnelen , Jakobsmuscheln, Paprika und Zwiebel mit Bohnen, Reis und
Kse, eingewickelt in ein Mehl-Tortilla .
Hhnchen-Tortilla
Mehl Tortilla mit Hhnchen, Jalapeo und Manchego-Kse gefllt
HUHN BURRITO
gegrillte Hhnchenbrust, mit Paprika, Zwiebeln, Champignons , Bohnen, Reis und Kse,
in Mehltortilla gewickelt
SANDWICH STATION
FARMER SANDWICH
Marinierte gegrillte Auberginen , Zucchini, Zwiebeln und mit Mozzarella , Tomaten, Salat , OlivenMayonnaise in Focaccia Brot, serviert mit Obst
CARIBBEAN SANDWICH
Zackenbarsch -Filet mit Salat, Tomate , Zwiebel, Chipotle Sauce Tartar und mit Pommes Frites
" Jerk" CHICKEN SANDWICH
" Jerk" gewrzt Hhnchenbrust mit Mango-Chutney und Pommes frites
HOT DOG
Gegrilltes Kalbswurst , serviert mit Sauerkraut, Speck und Chili-Bohnen
HUHN HAMBURGER
Mit Schweizer Kse und Zwiebeln, Salat , Tomaten , Gurken und gebratenen Kochbananen
Exzellenz BURGER
Mit Cheddar-Kse, Speck, Salat , Tomaten, Zwiebeln , Gurke und Dill mit Pommes Frites serviert
SPEZIALITTEN
Alle unsere Spezialitten werden mit sautiertem Gemse der Saison und Pommes frites , Reis oder
gebackener Kartoffel serviert
DORADE Mahi-Mahi MIT ZITRONE , mit Zitronenpfeffer und mit cremiger Orange und Ingwer Butter
glasig
DIE KEBAB " SAN MARCOS "
Gegrilltes Rindfleisch und Paprika am Spie , serviert mit einer rosa Pfeffer Maissauce
THE GRILL
DINNER MENUE
Caeser Salat
Frische Rmersalat mit Sahnedressing Caeser , hausgemachte Croutons und geriebenem Parmesan
Geschmorte Kalbsbries
Geschmorte Kalbsbries, mariniert Milch und Gewrzen, serviert
mit mexikanischen und " Chimichurri " Saucen
SUPPEN
Ochsenschwanzsuppe
Ochsenschwanzsuppe serviert mit feinen Gemsewrfeln und
einem Hauch von trockenem Sherry
VOM GRILL
Folgende Gerichte werden serviert mit sautiertem Gemse und Ofenkartoffel, Pommes Frites,
gerstetem Knoblauch , Kartoffelpree oder Reis
Hhnerbrust
Gegrillte Hhnchenbrust mit feinen Krutern mariniert
Grillteller
Filet Mignon , skirt-out- Steak, Schweinekotelett und Hhnchenbrust