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VORSPEISE

GRILL BAR
Cuts vom Holzkohlegrill
BEINSCHINKEN HAFENCITY NEGRONI
aus Österreich hauchdünn geschnitten mit Röstbrot NEW YORK STRIP 300g 39 20457 Gin, Campari, roter Vermouth 11,5
und Meerrettich 9
RIB EYE 400g 54 BOOTSHAUS DARK & STORMY
Gosling Black Seal Rum, Big Peat Whisky, Ginger Beer, Limette
GADO GADO SALAT DUROC SCHWEINEKOTELETT 300g 28 9,5
Chinakohl, Rotkohl, Gurke, Möhre, Röstkartoffel,
Erdnuss-Chilidressing 9 / mit Garnelen 21 KALBSKOTELETT 300g 32 ALBEMARLE COLLINS 2.0
Jura 10, Himbeere, Zitrone, Zucker, Soda 9,5
BURRATA LADIES CUT FILET 200g 35
Halb getrocknete Tomaten, Oliven, Basilikum 16 ROTE BEETE SOUR
Rote Beete Geist Faude, Zitrone, Zucker 13
BEILAGEN
GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL
Pochiertes Ei, Parmesan Crème, Brotcrunch, Steakhouse Pommes 4 ST. GERMAIN
Gartenkresse 16 Schaumwein, St Germain Holunder Likör, Soda
Mais mit Knoblauch & Majoran 6 14,5
Grüne Bohnen mit Haselnüssen 7
Gebratene Pilze mit Charlotten und Kräutern 8
SUPPE Mac & Cheese 5
Kartoffelgratin 6
BOUILLABAISE
Fisch & Schalentiere, Safrankartoffeln, Artischocken, Spanischer-Kartoffel Kräuter Stampf 6
Röstbrot mit Knoblauchbutter 29 Caeser Salat mit Parmesan und Croutons 6
Gratinierter Rahmspinat 7
GAZPACHO
Wassermelone, Fetakäse, Oliven, Mandeln 9

SAUCEN
BURGER
Bérnaise 4

BEEF BURGER 180 GR Pfeffer 4


Avocado creme, Tomaten Relish, Cheddarkäse, Trüffeljus 4
Chilimajo 22
Knoblauchbutter m. Kräutern 3
Chimichurri 3
VEGETARISCH Rotwein 4

BUN REISNUDEL BOWL


Eisberg, Gurke, Karotten, Minze, Koriander,
Basilikum, Erdnüsse
Süsskartoffel Majo 19
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