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SEPTEMBER 16, 2022

Diet could play a role in cognitive function across

diverse races and ethnicities
by Brigham and Women's Hospital

Metabolit – Flussdiagramm zur Analyse der globalen kognitiven Funktion. Schritt A: Replikations- und
Generalisierungsanalyse in HCHS/SOL von zuvor berichteten einzelnen Metaboliten, die mit der globalen
kognitiven Funktion bei BPRHS assoziiert sind (Schritt A). Schritt B: Replikations- und
Generalisierungstests in HCHS/SOL der Assoziation des Metaboliten-Risiko-Scores (MRS), der in BPRHS
konstruiert wurde, mit Extremen der globalen Kognition. Schritt C: Verallgemeinerung einzelner
Metaboliten-Assoziationen mit globaler kognitiver Funktion im Atherosclerosis Risk In Communities
(ARIC)-Datensatz. Schritt D: Mendelsche Randomisierungsanalyse (MR) mit zwei Stichproben zur
Bewertung kausaler Beziehungen zwischen den einzelnen Metaboliten und der globalen kognitiven
Funktion. Schritt E: Assoziationen zwischen der mediterranen Ernährung und einzelnen Metaboliten.
Schritt F: Bidirektionale MR zum Verständnis der Ursache-Wirkungs-Beziehungen zwischen den Scores
der einzelnen Nahrungsaufnahme und der globalen kognitiven Funktion. Kredit: Alzheimer & Demenz
(2022). DOI: 10.1002/alz.12786

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Ernährungsgewohnheiten und ihre Folgen können sicherlich die kognitive Funktion beeinflussen.
Eine neue Studie, die von Ermittlern des Brigham and Women's Hospital, einem Gründungsmitglied
des Gesundheitssystems von Mass General Brigham, zusammen mit externen Mitarbeitern geleitet
wurde, erweitert die zuvor veröffentlichte Arbeit (die sich auf Puertoricaner in den USA konzentriert)
um zusätzliche Rassen und Ethnien.

Das Team fand heraus, dass bestimmte Plasmametaboliten – Substanzen, die entstehen, wenn der
Körper Nahrung abbaut – über die verschiedenen Rassen und Ethnien hinweg mit globalen
kognitiven Funktionswerten in Verbindung gebracht wurden. Ihre Ergebnisse werden in Alzheimer's
& Dementia .

„Unsere Studie hat enorme Stärken in der Erweiterung der Stichprobengröße und der Hinzufügung
von Demografien im Vergleich zu früheren Forschungsarbeiten“, sagte Tamar Sofer, Ph.D., und
Direktorin des Biostatistics Core Program in Sleep Medicine Epidemiology und Mitglied der
Abteilung von Schlaf- und zirkadianen Störungen im Brigham.

"Es zeigt auch, dass Studien, die sich zunächst auf Minderheiten konzentrieren, zu Erkenntnissen
führen können, die für andere Bevölkerungsgruppen von Vorteil sein können. Wir hoffen, dass
unsere Ergebnisse den Menschen helfen werden, spezifische Ernährungsentscheidungen zu
treffen und ihre kognitive Gesundheit zu verbessern."

Heutzutage können Forscher Biomarker entdecken, die mit gesundheitlichen Veränderungen und
Krankheiten in Verbindung stehen, indem sie Ansätze wie das metabolomische Profiling
verwenden, das Tausende von Metaboliten in Blutproben untersuchen kann. Eine erste Studie in
Boston, die sich mit älteren Erwachsenen puertoricanischer Abstammung befasste, fand eine Reihe
von Metaboliten, die mit gemessenen kognitiven Funktionen in Verbindung gebracht wurden.

Aufbauend auf dieser Arbeit testeten Brigham-Forscher Metaboliten und kognitiven Funktionen bei
2.222 erwachsenen Hispanic/Latinx-Amerikanern aus der Hispanic Community Health Study/Study
of Latinos (HCHS/SOL) und bei 1.365 Europäern und 478 Afroamerikanern aus der Atherosclerosis
Risk In Communities (ARIC) Studie. Anschließend wendeten sie Mendelsche
Randomisierungsanalysen (MR) an, um kausale Zusammenhänge zwischen den Metaboliten und
der kognitiven Funktion sowie zwischen einer mediterranen Ernährung und der kognitiven Funktion
zu bestimmen.

Das Team entdeckte, dass sechs Metaboliten in allen Studien konsistent mit einer niedrigeren
globalen kognitiven Funktion assoziiert waren. Vier davon waren Zucker oder Zuckerderivate. Ein
weiterer Metabolit, Beta-Cryptoxanthin, wurde mit einer höheren globalen kognitiven Funktion im
HCHS/SOL assoziiert und korreliert ebenfalls stark mit dem Obstkonsum.

„Es ist möglich, dass diese Metaboliten Biomarker einer direkteren Beziehung zwischen Ernährung
und kognitiver Funktion sind“, sagte die Hauptautorin Einat Granot-Hershkovitz, Ph.D., die als
Postdoktorandin in Sofers Labor am Brigham an dieser Studie arbeitete.

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Die Ernährung selbst kann eine wichtige Quelle für viele Metaboliten sein, einschließlich einiger mit
positiven oder negativen Assoziationen mit der kognitiven Funktion. In dieser Studie war die
Bewertung der Mittelmeerdiät mit höheren Beta-Cryptoxanthin-Spiegeln verbunden, die positiv mit
der kognitiven Funktion in Verbindung gebracht wurden. Die mediterrane Ernährung war auch
negativ mit den Spiegeln anderer Metaboliten verbunden, die mit einer geringeren kognitiven
Funktion verbunden waren. Frühere Untersuchungen haben auch gezeigt, dass die Einhaltung der
Mittelmeerdiät mit kognitiven Vorteilen verbunden ist.

Während die Studie Einschränkungen hatte, wie z. B. ihr querschnittliches Beobachtungsdesign,

das Schlussfolgerungen über den potenziellen Einfluss der Veränderung der Metabolitenspiegel auf
die kognitive Funktion einschränkte (kausale Inferenz), versuchten die Forscher, MR-Analysen zu
verwenden, um nicht gemessene Verwirrung zu berücksichtigen und ein gewisses Maß an zu
ermitteln Kausalschluss.

Ihre Ergebnisse zeigten schwache kausale Effekte zwischen spezifischen Metaboliten und der
globalen kognitiven Funktion. Die Forscher empfehlen, dass zukünftige Studien die Assoziationen
von Metaboliten mit der kognitiven Funktion bewerten und daran arbeiten, zu bewerten, ob
beobachtete Assoziationen tatsächlich darauf hindeuten, dass Ernährungsumstellungen – die sich
in veränderten Metabolitenspiegeln manifestieren – die kognitive Gesundheit verbessern können.

„Während die in unserer Studie beobachtete kausale Wirkung schwach sein mag, haben
wiederholte Untersuchungen gezeigt, dass die mediterrane Ernährung mit besseren
gesundheitlichen Ergebnissen verbunden ist, einschließlich der kognitiven Gesundheit“, sagte
Sofer. „Unsere Studie unterstützt darüber hinaus die Bedeutung einer gesunden Ernährung für die
Wahrung der kognitiven Funktion, die über Rassen und Ethnien hinweg einheitlich ist.“

Mehr Informationen: Einat Granot-Hershkovitz et al., Plasma-Metaboliten im Zusammenhang mit kognitiven

Funktionen über Rassen/Ethnien hinweg, die die Bedeutung einer gesunden Ernährung bestätigen, Alzheimer &
Demenz (2022). DOI: 10.1002/alz.12786

Zur Verfügung gestellt von Brigham und Frauenkrankenhaus

Citation: Diet could play a role in cognitive function across diverse races and ethnicities (2022,
September 16) retrieved 18 September 2022 from https://medicalxpress.com/news/2022-09-diet-
role-cognitive-function-diverse.html

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