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Tierhaltung

Grundlagen 1+2
kosystem=Beziehungsgefge der Lebewesen untereinander und mit ihrem Lebensraum Beziehungen zwischen Aktion (Wirkung der Umweltfaktoren), Reaktion, Interaktion abiotische Faktoren= Licht, Wrme, Wasser, Luft biotische Faktoren= Artgenossen, Feinde, Parasiten, Symbionten Temperatur im Liegebereich= bei Ferkeln whrend der ersten 10 Tage nach der Geburt 30C Ferkelnestheizung= Strahlungsheizung, Elektrofubodenheizung,Warmwasserbodenheizung, Warmwasserbett Trnkwasserbedarf von Rindern/Tag= Milchkuh 501, Jungrind 251, Kalb 151, Kalb 1 Monat 81 Spaltenweite= bei Betonbden in Gruppenhaltung 30mm nach EU Richtlinien Rangkmpfe in Sauengruppen nimmt bis zum 4 Tag stetig ab Haltung Kaninchen im Freigehege= Feinde: Katze, Mader, Parasiten Keime einer normalen Flora= Darm ( Laktobakterien), Genital ( Mikrokokken), Respirationstrakt (Mikrokokken), Haut ( Mikrokokken) Belastungen Indikatoren= biologisch= Technopathien, Laborbefunde, Pflege, Ernhrung technisch= Stallklima, Hygiene, Raum, Klima Tierschutz= Art.1: Empfehlung des Europarats= Haltung von Nutztieren, EU Richtlinien Grundsatzerklrung= Mensch soll Leben der Tiere zum Wohlbefinden hin schtzen, keine Schden, Leiden zufgen Art.2=angemessene Ernhrung, Pflege, Unterbringung, Bewegung, Licht, berwachung gibt Tierschutztranportverordnung und Nutztierverordnungen generelle Anforderungen der Kaninchenhaltung= Mortalitt ( kaum Sterblichkeiten), Morbiditt ( kaum Krankheiten), Physiologie, Verhalten ( Normalverhalten), Leistung ( Wachstum, Fruchtbarkeit) Anforderungen Kaninchen= kein Leiden, Schutz vor Parasiten, Versorgung mit Wasser Futter, Schutz vor Klima, pathogenen Keimen, Exkremente trennen...kein genereller Verzicht auf Einstreu, Reinigung nach Alles raus-Alles- rein Prinzip, Beschftigungsmaterial ( Stroh, Knabberhlzer), gut sind preforierte Kunstoff Liegeflchen, Desinfektionen Mindestanforderungen Kaninchen an Flche und Hhe= 4kg : 2000cm und 40 cm hoch 5,5 kg: 3500cm und 50 cm hoch, Nestboxflche 800cm und 30 cm hoch Nutzung erhhter Sitzflche= Flche des Bodens+Flche erhhte Sitzbox+Nestbox wachsende Kaninchen: Gruppengre= 12-14 Kaninchen, erhhte Sitzflche 25 cm hoch, keine Kfige sondern offene Boxen, bei Kfigen ,dann Boxen Anforderungen= bis 5 Kaninchen: max. 40kg/10000cm= mind. 700Cm Breite der Schlitze (Metalldrhte: 2,5mm): 10mm-15mm Zucht-wachs. Kaninchen= stndiger Zugang zu Wasser, 1 Trnkenippel, mehr als 1 Nippeltrnke bei ber 10 Kaninchen, Breite des Fressplatzes: 8cm (Rammler 10cm) Lichtprogramm: 8h Licht und 8h Dunkelheit, keine berschreitung von 200ppm NH3 und 3000ppm CO2, einmalige Kontrolle am Tag der Tiergesundheit Tiergesundheit= optimaler Wechselbeziehung Tier Umwelt, Tierart: morphologisch, immunologisch, ethologisch, Freisein von Schlachtieren Physiologisch= bei 39C viele erkrankte Ferkel beim Abferkeltag und Hufigkeit an Puerperastrungen Immunologisch= Antikrperbildung durch Kolostralmilch Sicherheit von Lebensmittel tierischer Erzeugung= Antibiotika Rckstnde und keine

Hormonrckstnde Freisein von Schlachtieren= Salmonellen Technopathie (infektise Faktorenkrankheit)= Schden und Verletzungen von Tieren, durch schlechte Haltung (Schrfwunden, Klauenerkrankungen) infektis= pathogene, Keime (MMA der Sau, Mastitis der Kuh) Prdisposition= Schden durch Fubodenbelag Krankheiten der Klber= Rindergrippe, Durchfall Tierverhalten= Nutztierethologie (Bezug zur Tiergesundheit) : Verhaltensphysiologie, Haltungsumwelt Verhalten ( Ethologie)= Bewegung, Krperhaltung eines Tieres zur Verstndigigung Funktionsweisen= Mutter-Kind, Sexual, Fress, Komfortverhalten Arbeitsmethoden der Ethologie= Verhaltensaufnahme, Situationsvergleiche (Haltungsdichte), Wahlversuche (Bevorzugungen finden), Reaktionsversuche ( Test auf Reize), Belastungsversuche ( Reize)

Grundlagen des Wachstums berwiegung der anabolen (Stoffansatz) gegenber der katabolen (Stoffumsatz) Stoffwechsellage Wachstum erfolgt prnatal und postnatal( Jugendstadium,Reife und Altersstadium) Jugendstadium: bis zur Geschlechtsreife, Hyperplasie= Vermehrung der Zellen, Hypertrophie= Vergrerung der Zellen Reifephase: Hchstgre, Fettdepots Altersstadium: Funktionsstrungen, Proteinsynthese sinkt Wachstum= von ZNS, Knochen, Muskeln, Fett Wachstumskapazitt= erblich bedingter Grenwuchs, unabhngig von Zeit Wachstumsintensitt= Gewichtszuwachs pro Zeiteinheit Kompensatorisches Wachstum= hhere Wachstumsgeschw. Als normal ( z.B nach Mangelernhrung oder Krankheiten) prnatale Entwicklung= abhngig von: erblicher Veranlagung, Geschlecht, Alter, Ftterung Postnatales Wachstum abhngig von= Genotyp, Ftterungsintensitt, Geschlecht, biot. & abiot. Faktoren Wachstum bei Klbern mit Kraftfutterzuftterung zeigt bessere Absatzgewichte und Tageszunahmen kastrierte Bullen haben weniger Zunahme und schlechtere Futterverwertung Ochsenmast= Vorteil: weniger Aggressivitt, bessere Fleischbeschaffenheit Nachteil= verringerte Mastleistung, Anstieg der Verfettung mnnliche Klber nehmen mehr zu als weibliche in der Sugezeit Einfluss auf postnatales Wachstum vor dem Absetzen= Geburtsgewicht, Milchmenge der Mutter, Hygiene...nach dem Absetzen= Ernhrung, Klima Durch Lungenentzndungen nimmt die Schlachtmasse ab Durch Klauenerkrankungen entsteht weniger Milchleistung Schlachtkrperzusammensetzung= mit steigender Krpermasse erhht sich Trockensubstanz, Fettanteil, Wasseranteil....Eiwei bleibt fast konstant und der Mineralstoffansatz geht leicht zurck Schlachtkrperbewertung= E (sehr gute Muskelflle) U (sehr gute Muskelflle) R (gut) O ( gering) P ( sehr geringe Muskelflle) -System ( bei Rind , Schwein, Schaf) bei Schwein wird Speckma und Fleischma gemessen Muskelfleischanteil wird geschtzt Qualitt tierischer Lebensmittel= Fleischqualitt unterschiedl. Definiert=

Beschaffenheit des Fleisches, Schlachtkrperzusammensetzung, hygienische Anforderungen Einfluss auf Schweinefleisch= Produktion, Transport ( Verladen, Wetter), Schlachtung ( Betuben, Entbluten), Hormonhaushalt, Kreislauf, Aggressivitt Fleischbeschaffenheit= PSE-Fleisch: hell,wei,wssrig (PH: 5,8) DFD Fleisch: dunkel, fest, trocken (PH: 6,2) messen durch PH-Wert oder Leitfhigkeit Anforderungen an Schweinefleisch= Safthaltevermgen, Fleischfarbe, Konsistenz, Keimbefall, Schmackhaftigkeit Kaum durch Haltung beeinflusst, eher durch Genetik (Zchtung stressfreier Tiere), Transport (Beladedichte), Entladen ( Hektik und Stress) Schadstoffe im Fleisch= geringer als bei pflanzl. Lebensmitteln= weniger Schwermetalle, keine Pestizide, kein Radiocsium (Tschernobyl)

Grundlagen der Fortpflanzung Eintritt Geschlechtsreife (weibl. Tier)= ovarielle Zyklus (Reifung Follikel), Entwicklung des uterinen Zyklus, Auftreten des zyklischen Brunstgeschehens Eintritt Geschlechtsreifen (mnnl. Tier)= Spermiogenetische Aktivitt, Entwicklung akzessorische Geschlechtsdrsen, Auftreten der Libido sexualis, Paarungsinstinkt Geschlechtsreife Mann bis zu 10 Monate bei Frau 11 Monate hormonale Steuerungsfunktion des Brunstzyklus: Hypothalamus, Hypophysenvordelappen, Ovar (Follikel), dann strogene zu Organe wie Eileiter Fortpflanzungshormone= GnRH, FSH (Follikel stimulierendes Hormon), strogen, LH (Luteinierungshormon) hormonale Steuerungsfunktion Mann= Hypothalamus, Hypophysevorderlappen, Spermatogenese, Testosteron, Verhalten Spermatogenese= von Spermatogonie zu Spermatozoen in 54 Tagen Bewertung der Ejakulation= Volumen, Spermakonz., Anzahl lebender oder toter Spermien, Beweglichkeit Quali von Bullensperma= Farbe: elfenbein, Konsistenz: milchig, Volumen: bis 12ml, Spermien: 60-80% Strung der Deckfhigkeit= Missbildung, Verletzung Strung Befruchtungsfhigkeit= Hodenhypoplasmie (Unterentwicklung, Entzndung der Hoden, Strung der Reifungsprozesse der Spermien Brunstablauf Rind= 20 Tag: Brunstphase: Vorbrunst, Verhalten: Unruhe & Milchrckgang, Bereich: Vulvartung, Tierhalter: Anmeldung zur Besamung 1 Tag: Brunst, Verhalten: Duldungsreflex, Vulvaschwellung, optimaler Besamungszeitpkt. 2 Tag: Nachbrunst, Duldungsreflex nicht mehr da, Schleim trb, Eintragung in den Brunstkalender 3-19 Tag: Ruhephase, normales Verhalten, Schleim ist normal Brunstablauf Sau= 18-21 Tag: Vorbrunst, Unruhe (Aufsprungversuche), Anschwellung Vulva 1-2 Tag: Brunst, Duldungsbereitschaft, Schwellung Vulva, Schleimausfluss Vulva 3-7 Tag= Nachbrunst, keine Duldungsbereitschaft, Rckgang der Kontraktion von Uterus 8-17 Tag: Ruhephase, Erschlaffung des inneren Genitalbereichs Bei Eber Sexualverhalten beachten= Kontaktaufnahme, Flankendruck, Flankengriff, Rckendruck, Reittest= Stimuliereber oder Eberspray vor der Sau Knstliche Besamung bei Rind und Schwein, bei Schaf unbedeutend und Kaninchen nur in Intensivhaltung Eigenbestandsbesamung bei Rind weniger als bei Schwein Knstl. Besamung Rind=Erfolg an Non-Return-Rate gemessen, Samengewinnung durch

knstliche Scheide (Torbogen Reflex), Tiefgefrierverfahren mit N Problem: Brunsterkennung und falscher Inseminationszeitpkt. Hilfsmittel: Krpertemp., Scheidenschleim, Blutparameter, Hormonsekretion Besamung unter rektaler Kontrolle (die cervix wird krftignach vorn geschoben) knstl. Besamung Schwein= meist mehrere Tage hintereinander besamen (EinwegMehrwegpipette) Fortpflanzungssteuerung= Zyklus-Brunstsynchronisation: zeitl. Gleichschaltung der Brunsttermine bei Gruppen durch biotenische oder zootechnische Manahmen Beim Schwein= zootechnisch: Flushing Ftterung (Energiesto), Einfluss von Licht, abruptes Absetzen der Ferkel biotechnisch: hormonelle Puberttsinduktion, Geburtssynchronisation, Brunstsynchr. 7Tage: Einzelstnde, 15-18 Tage Brunstsynchronisation, danach Hauptbesamungstage (Injektion von PMSG) Embryo Transfer beim Rind=Auslsen der Superovulation mit Hilfe von Gonadotropinen, Splung des Donoren, Synchronisation der Rezipienten und bertragung des Embryos Trchtigkeitsdauer versch. Rinder= Schwarz,Rotbunte: 270 Tage, Fleck,Gelb,Braunvieh: 290 Tage Ursachen von Fruchtbarkeitsstrungen beim weibl Rind= hormonelle Strung, Umweltfaktoren, tierindividuelle Faktoren, Management Geburt Rind= Vorbereitungsphase, Erffnungsphase, Austreibungsphase, Nachgeburtsphase (Geburtshilfe erforderlich) Geburt Schwein= nderung des Verhaltens,Nestbau, dematisierung von Milchdrse, Einschieen der Milch, Geburt in Seitenlage, Geburtsdauer ca. 3Std., Geburt der Ferkel in Abstand von 15-30min Parameter der Beurteilung der Fruchtbarkeit beim weibl. Rind= Zwischenkalbzeit: Zeitraum zwischen zwei Abkalbungen Rastzeit: Zeitraum zwischen Kalbung und erster Besamung Gstzeit: Zeitraum Abkalbung und Konzeption Besamungsintervall: Zeitraum erster Besamung bis letzter in der Serviceperiode Besamungsindex: Zahl der erforderlichen Besamung je Konzeption Non-return-rate: % der Tiere die nach der ersten Besamung als tragend gelten Parameter weibl Schwein= Puberttsalter: Alter bei Erreichen der Geschlechtsreife Puberttsrate: Zeitpkt. Anteil der geschlechtsreifen Jungsauen strusrate: Anteil der Sauen im strus Bedeckung: natrlicher Ursprung...knstl Besamung: Insemination Umrauscherquote: Anteil umrauschender Sauen an belegten Sauen Trchtigkeitsrate: Anteil abgeferkelter Sauen an Anzahl belegter Sauen Rausche: Brunst bei der Sau Trchtigkeitsdauer: 114 Tage Geburtsdauer: Gesamtaustreibungszeit r alle ferkel eines Wurfs Ferkelindex: Anzahl lebender Ferkel Reproduktionsrate: Anteil der Jungsauenwrfe an insgesamt erzeugten Wrfen Durchschnittswerte Sau= Geschlechtsreife: 6 monate,Zuchtreife: 8 monate, Ovaluationsrate: 10-20 monate, Embryosterblichkeit: 30%, Umrauschquote: 10 %, Wurfgre: 12 Frhabsetzen der ferkel= Verbesserung der Aufzuchtleistung, Reduzierung der Zwischenwurfzeit auf 141 Tage, Erhhung der Wurfzahl KEIN Absetzen der Ferkel unter 21 Tage sonst Verhaltenstrungen Beim Frhabsetzen beachten= Reinigung der Stlle, Platzbedarf, Klima, Ftterung

Grundlagen der Rinderhaltung Haltungsstufen= Milchvieh, Klber,Jungrindaufzucht, Rindermasthaltungen Tierschutzleitlinien fr Milchkuh= Boxenbreite: 1,20m, Liegeplatz Hochbox:1,70m, wandstndige Boxen: 2,50m Breite Laufgnge: 1,20m, Lauffressgang: 3,50m, keine Sackgassen, Laufhof 3m/Tier jedes Tier Zugang zu Wasser, Freeplatz Verhltnis: 1,2:1, Durchflussmengen mind. 10L/min Besondere Einrichtung= Krankenbucht: 50 Khe ca. 12m , Abkalbebucht: 30 Khe ca. 12m (Kuh muss sich drehen knnen) Nutztiehaltungsverordnung Milchkuh= Spaltenweite: 3cm, Auftrittsbreite 8cm, 1,5m pro Kalb, Beleuchtung 10h, Ammoniak: 20ppm, Co2: 3000ppm, Luftfeuchte 70% Eisengehalt der Trnke 30 mg/kg, 2x tgl. Ftterung, ab 8 Lebenstag Rauhfutter oder rohfaserreich Milchproduktion= 25% der Produktionswerte der Landwirtschaft und 56 % der tierischen Erzeugnisse, Milchlestung ca. 8000kg ECM (energiekorrigierte Milchmenge) Anforderungen an Milchviehaltung=Standort ( Nhe zu Grundfutter), Wettbewerbsfhigkeit, Trennung Stall und Melkhaus, Stall ( Wohlbefinden), Melkstand ( Auslastung einer AK) Stlle= Anbindestallmit Laufstall, khl, zugfrei, offener First Stallklima= Auenklimastlle sind gut, Offenstlle Richutng Sden, Wasserleitung frostsicher, hohe Temperatur Auswirkung auf Milch und Gesundheit Anbindestall im Mittellanstand= erhhte Krippe, Lnge: 2m, Breite: 1,10m, gengend Spiel zum Aufstehen und Abliegen Anbindehaltung im Kurzstand= genug Raum zum Abliegen und Aufstehen, Lnge 1,60, breite 1,10m, gengend Spiel im Vertikalen Liegebox (Hoch-Tiefboxen)= wandstndige Box: Lnge 2,50m, Breite 1,20m....gegenstndige Boxen: 2,40m Nackenrohr: 1,10m hoch, Bugkante 1,90m....tgliche Reinigung=Hygiene Hochtiefbox= anbringen einer zustl Trittschwelle am Ender der Hochbox, Verbindung Vorteile von Hoch und Tiefbox VS Hochbox= schnelleres Hinlegen, lngere Liegephase, bessere Gliedmaengesundheit, Verbesserung Klauenerkrankung, bessere Kuhkomfort, hhere Milchleistung Raumstruktur= offen, hell, stressfreie Kuhverkehr, keine Engstellen,rutschfest Fressplatzgestaltung= Breite: 70cm, Krippensohle: 10cm, stndiges Nachschieben des Futters, Wasser sehhhhr wichtig..viel Platz um die Trnke Liegeplatzgestaltung= tgl. Liegezeit: 12 std.,optimales Abliegen, trittsicher, weich sein Steuerlemente fr das Abliegen: Bugkante, Nackenriegel, seitl. Bgel Melkstand= kein Stress, Heizung, helles Melkhaus Abkalbebox= Steu 15kg Stroh/Tag, nach Geburt Trockenleben des Kalbes (gute Durchblutung), frhzeitige Aufnahme von Kolostrum (verbesserter Immunschutz) Tiefstreustall= Einraumstall: wachsende Einstreu, bei knapper Streu Morast Zweiraumstall: Fress und Liegebereich getrennt Tretmiststall= Stroh-Mist-Matratze, schrge Liegflche (oben frisch unten Dung) Vorteil: Einstreu Reduzierung gegenber Tieflaufstall Nachteil: Keimdruck Klberhaltung= Einzel oder Gruppenhaltung Klberiglu:Auenklimahaltung Zufttern von Kraftfutter= schnellere Entwicklung des Vormagens Fehler bei Iglus= ungeeignet Standort, kein fester Grund, schlechte Reinigung, zu viele Klber in einem Iglu Trnkesysteme= Eimertrnke, ad lib Trnke, rechnergesteuerte Trnke

Mutterkuhhaltung: oft Fleckvieh, Limousin, Charolais Standort: Witterung, Vegetation, Futter, Weidepflege Weidefhrung: Weideverfahren, Weidedauer, Weidealter desTiers Rasse, Genotyp,Tiergesundheit, Tierarztkontrollen Fleischrinderrassen= growchsig: Charolais, Gelbvieh mittel: Hereford, Limousin Robustrassen: Dexter, Aubrac, Highland Zeburassen: Brangus, Zwergzebu

wirkt auf Weideleistung

Schweinehaltung Haltungsstufen= Jungsauenstall, Besamungsstall,Abferkel, Aufzucht, Mastleistung sugende Sauen: 21d, Gste (nichttragend):5d, tragende: 115 Absetzferkel: 7-25kg, Mast: 25-115kg Zuchtsau: Wurfgre 12 Ferkel, 16 % Ferkelverluste Tierschutz-Nutztierverordnung: Betonspaltenbden= Saugferkel: 11mm, Absetzferkel: 14mm, Sauen: 20mm....Auftrittsbreite: Saug-Absetzferkel: 50mm, Mast: 80mm Lichteinfall gewhrleisten und soll mind. 3% der Stallgrundflche betragen, weibl. Schweine kommen auch ohne fenster zurecht, wenn Lichttaglnge 14h und Beleuchtungsstrke ca. 100 Lux betrgt Haltung: Saugferkel immer ungehindert saugen und sich ausruhen knnen, Bden wrmend und genug m, Spielzeug, wie z.B Streu oder Holz, Gruppenhaltung ab 2013 Gas: Ammoniak= 20ppm, CO2= 3000ppm, Schwefelwasserstoff'= 5ppm (nicht berschreiten) Gruppenhaltung: Nachteile knnten Leistungsdepressionen sein durch Kmpfe (Strategien: Stimulationsbucht oder Arena) Arena= max. 6m pro Sau, Freiluft, Sonnenschutz, frostsicher Vorteile= stressarm, intensive Bewegung, Licht, Luft Haltungs- Ftterungsverfahren fr tragende Sauen= computergesteuerte individuelle Ftterung, ad-libitum Ftterung, rationierte Ftterung Anforderungen an Gruppenhaltung= getrennte Free-Trnk und Kotplatz, Vermeidung von Rangkmpfen, Tierkontrollen Sauenhaltung= in groen Gruppen: Rangordnung in 24h, Einhaltung sozialer Distanz besser mglich, Fressplatz in Nhe des Liegebereichs Anbindehaltung ab dem 1.1.2006! computergesteuerte Ftterung= elektonische Abrufstation (EFS), Breinuckel Vorteile= individuelle Ftterung, Optimierung des Managementsystems, Ruhe im Stall Nachteil= kein synchrones fressen, teuer, hohe Anforderungen ad-libitum/ Sattftterung: Vorteil= geringe Kosten, kein Anlernen notwendig, wenig Rangkmpfe Nachteil= Fuuterverluste, schwierige Rationsberechnung Rationierte Ftterung= Vorteil=gute Tierkontrolle, einfacher Einbau Nachteil= keine individuelle Ftterung, Rangkmpfe Abferkelbuchten: Kastenstand (am meisten Wrfe), Vario-Fit (Erdrckungsverluste), Ulrich 2000 (hohe Verluste) Abfekelstall=Alles raus -rein Prinzip, geringe Verlustquote, Breitenverstellbarkeit des Standes, mglichst 0,7m beheiztes Ferkelnest, 2-reihig, max. 10 Buchten, Anordung lngs Trends in der Abferkelhaltung= rumliche Trennung Sauenstall, guppenweises Abstezen, kammartige Aufstellung der Abteile

Ftterungsverfahren: Intervallftterung am Trog, Sattftterung, bergangsftterung Haltung der Mastschweine= Haupttrend: Warmstlle mit vollperforiertem Boden und groe Gruppen mehr Platz pro Tier, Kotflche minimal, Arbeitsaufwand gering Nebentrend= 2-Klima-Stall (eingestreute Kaltstlle) Kosten gering, Energiekosten gering, hhere Arbeitsaufwand ((Warmstall, Auenklimastall)) Mastleistung Auenklimastall Sommer Winter= Masttagszunahme 690g/682g, Futterverwertung: 3,15kg/3,37kg, Muskelfleischanteil 54,8%/56,5% hufig Lungen und Lebervernderungen Unterschiede in Haltungssystemen: mit Einstreu, Teilspaltenboden, Vollpreforierter Boden Ftterung in der Mast= Trockenftterung, Breiautomaten, Flssigftterung

Putenhaltung keine rechtl. Verordnungen, freiwillige Vereinbarung 1999 Mindestanforderungen= 2*tgl. Bestandskontrolle Trnkeinrichtung nicht weiter als 4m von Ftterungseinrichtung entfernt sein Ammoniak 20ppm, Beleuchtung mind. 20 LUX, Beschftigungsmaterial Besatzdichte: Hennemast 45kg LG/m, Hahnenmast 50 kg LG/m Haltung= Einteilung in leicht 6kg, mittel 10kg und schwer bis 25 kg fr Freilandhaltung vor allem die Kelly Bronze Puten Verhaltensaspekte= Wildtruhthuhn: Steppenbewohner, Schlafplatz in Bumen, schlechtes Nahsehen, groer geschlechtsdimorphismus, klare Hackordnung Mastpute: neugierig, Flugvermgen eingeschrnkt, wenig aggresiv Elterntierhaltung= Bruteierproduktion , knstl. Besamung 1* wchentlich Brterei= 28 tgige Bebrtung, Nach 10 Tagen Schieren er Eier, Vorbrut dauert 24 Tage ab dem 25 Tag in die Schlupfbrte Vorbereitung der Kken- Umstallung= Sexen (Unterscheidung durch Kloakenhcker), Sortierung nach groe, Impfungen, Schnabelkrzen mit Laser Aufzucht= Stall: trocken, beheizt, isoliert Liegebereich ca. 34C, getrenntgeschlechtlich Kkenringe nach 7 Tagen entfernen, ab 3 LW auftreten von Kannabalismus (entgegenwirken durch Ablenkungen der Tiere) regelmige Einstreu, Tiere sind sehr schreckhaft Mast= erfolgt in der 5/6 LW, Hennen bleiben in Aufzuchtsstall, Offenstlle mit PCgesteuerten thermo Jalousinen Nutzung des ganzen Areals durch punktuell verteilte Gasstrahler bei Hitzetagen Lufteinlasskhlungen (Zuluftffnungen) Mastverfahren= Kurzmast bis 9-12 LW Langmast: bis zu 17 LW, Mastendgewichte zwischen 10-20 kg Besatzdichte= Kurzmast: 7Tiere/m, Langmast (Hennen): 5Tiere/m, Langmast Hahn: 2,5Tiere/m Produktionsverfahren= 22 Wochen Rhythmus (mind. 1 Stall) Alles raus Alles rein Prinzip, Schlachtung der Hennen in der 15 LW und der Hhnen in der 20 LW 19 Wochen Rhythmus (mind. 2 Stlle)= Schlachtung Hennen LW16, Hhne 22 LW 13 Wochen Rhythmus (mind. 3 Stlle)= Aufzucht, Hennen und Hhnenmast, Umstallen der Hennen in der 6LW, Schlachtung Hennen 16LW, Hhne 22LW Einfangen und Verladen= Puten neigen zur Panik und Knochenbrchen, mit Verladebhne, in Tranportkisten

weitere Haltungsformen= Auslaufhaltung (Besatzdichte 25kg/m, Schlachtalter 70 Tage) buerliche Auslaufhaltung= Schlachtalter 140 Tage, Auslauf grer buerliche Freilandhaltung= unbegrenzter Auslauf kologische Putenhaltung= Auslauf 10m/Tier Mangament= Temperatur= 10-20C, Einstreu Beleuchtung= gleichmige Ausleuchtung, ca. 16h Licht, anfangs 100 LUX und spter 20 LUX Probleme der Haltung= Erkrankungen des Skeletts (Vorbeugen durch Selektion, optimale Futterzusammensetzung) Bildung von Brustblasen= verminderte Aktivitt Federpicken und Kannabilismus= verschmutze Federn frdern das Picken

Kaninchenhaltung Kfighaltung, perforierten Bden Welfare Aspekte= Sterblichkeit, Gesundheitsstatus, Physologie, Verhalten, Leistung Tierschutzgerechte Haltung= niedrige Sterblichkeit, Ernhrungszustand, Gesundheitszustand tierschutzwiedrig= Schden der Tiere, obwohl es vermeidbar gewesen wre rechtliche Rahmenbedingungen= EU rechtlich geregelt, Europarat, 1,2,2a Tierschutz, DLG Rechtlinien, Richtlinien WRSA bisher keine speziellen Verordnungen fr Kaninchenhaltung Tierschutzindikatoren= Mortalitt: weniger als 10% Verlust pro Monat sichern, bei mehr als 10% muss der Tierhalter einen Tierarzt konsultieren Anforderung an die Haltung= keine Schmerzen, Schden, Schutz vor Ekto-Endoparasiten, Futter und Wasser nach Bedarf, Schutz vor Klima, Entfernung von Gasen, Trennung der Exkremente....kein genereller Verzicht auf Einstreu Alles raus- alles rein Prinzip, Beschftigungsmaterial erhhte Sitzflche fr Rckzug und Versteck (Probleme mit Urin) Gruppenhaltung von Hsinnen= individueller Zugang zu Nestbox ber elektronische Erkennung (Grundvoraussetzung) Probleme mit Jungen dazu= Verhaltensstrungen, hohe Sterblichkeit der Jungtiere, schwierige Gesundheitskontrolle, Kokzidiose(Krankheit) Schlussfolgerung= aggressive Verhaltensweise, ist nicht praxisreif (elektronische Identifikation ist Voraussetzung fr die Funktion) Einzelhaltung mit Jungen= Metallgitterbden mit Kunstoffplatten als Ruheplatz, 14mm Schlitzbreite fr Hygiene Nutzung erhhter Sitzflche (Trend): Ausweichmglichkeit der Hsin vor Jungen Mirabito= keine Unterschiede in Nutzung der Plattform bei versch. Kfigen Finzi= Nutzung untere:obere Ebene = 50:50 Schlussfolgerung= 2.Sitzebenen wichtig (25cm Hhe), verfgbare Flche: Bodenflche+Wurfbox+Flche erhhte Plattform Hygiene als wichtigster Faktor, daher Metallgitter Boden wachsende Kaninchen= Besatzdichte: Leistungen nehmen ab bei 20 Tieren/m, abhngig von Boxengre Gruppengre= Tendenz das mit zunehmender Gruppengre Verletzungen zunehmen Wahlversuche zeigten= Mastkaninchen bevorzugen Metallgitter als Tiefstreu, junge Kaninchen kuscheln daher hohe Besatzdichte, wachsende Kaninchen bevorzugen niedirge Boxen wachsende Kaninchen= Gruppengre 14 Kaninchen, Metallgitterbden und Kunststoff, Kfige sind Buchten bzw. Boxen

Kunststoff und Metallgitter bieten eine Alternative bei Raumtemperatur, Kunststoff darf den Kotdurchfall nicht behindern Flche pro Tier= bis 4kg: 2000cm / ab 5,5 kg: 4000cm Anforderungen an Zuchtkaninchen= verfgbare Sitzflche= Flche Boden+ Flche erhhte Sitzflche+ Flche Nestbox Anforderung wachsende Kaninchen= Flche max. 40kg/10000cm / Metalldrahtdurchmesser: min. 3mm, Breite der Schlitze 10mm Mindestanforderungen Zucht und wachsende Kaninchen= stndiger Wasserzugang, ein Trnkenippel (10Tiere), Breite Fressplatz 8cm (Rammler 10cm), 3 Tage vor der Geburt muss eine Nestbox angeboten werden, 8h Licht Basics= Trchtigkeitsdauer: 30d, Wurfgre 8, Sugezeit 30d, Geburtsgewicht 80g, Geschlechtsreif 3 Monate, 42d Besamungsintervall Enteropathie: Krankheit in der Vergangenheit, in der viele Jungtiere nach dem Absetzen Leistsymptome=Durchfall (weniger Futteraufnahme), Aufblhen der Bauchregion, Mortalitt erhht, meist abgesetzte Jungtiere, aber auch trchtige Hsinnen Mikrobiologische Ursache= Erreger E.Coli, infektise Krankheit, durch Stressfaktoren iwe Klima und Absetzstress begnstigen die Krankheit Verlustrate bis zu 50% Prophylaxe= durch Antibiotika, nach der Therapie kann es wieder auftauchen Probleme: Kosten und Rsistenzen

Broilerhaltung gesetzliche Grundlagen= Tierschutzgesetz,Tierschutztransportverordnung, Tierschutzschlachtverordnung Richtlinien (Mindestvorschriften von Masthhnern)= mind. 2 Kontrollen am Tag, Freier Zugang zu Wasser und Futter, Behandlung kranker Tiere, Bestandsbuch, Fortbildungen Mastverfahren= 35 Tage Kurzmast, 40 Tage verlngerte Mast, 40-60 Tage Langmast schnell wachsende Hybriden in Kurzmast und in Langmast bei langsam wachsenden Kurzmast= Mastendgewicht 1500g, Besatzdichte 22 Kken/m Splittingverfahren= Zwischenform von Kurz und Mittelmast, Mastendgewicht 1960g Mittellangmast= 40 Masttage, Mastendgewicht 2000g Langmast= getrenntgeschlechtliche Mast, 45 Tage Mastdauer (Henne), Hahn 60 Tage Mastdauer Auslaufhaltung= extensive Bodenhaltung, minimale Mastdauer 56 Tage, begrnter Auslauf buerliche Auslaufhaltung= Gruppengre 4800 Hhnchen, Mastdauer 81 Tage Auslaufverbot: wegen Vogelgrippe, noch max. 12 Wochen nach Gebot als Freilandware gekennzeichnet werden Haltung= Einstreu, Grogruppen, automatische Ftterung, Nippeltrnksysteme Beleuchtung= Einstallungstag Dauerlicht, normaler Tag-Nacht-Rhytmus Temperatur= Einstreu 30C, danach Stalltemp. Bei 20C Einstreu= Weichholzspne, Weizen Langstroh, geringe Einstreuhhe Fangen Verladen= Fangmaschine Probleme der Haltung= Viele Tiere und wirtschaftl Verluste= hohe Wachstumskapazitt und ungengender Bewegung Broilerhaltung= Vernderung des Skeletts (Osteopathien), Tibiale Dyschondroplasie ( unzureichende Knochenbildung), Fleischqualittsmangel ( durch vermehrtes Liegen), Salmonellen, Zoonoseerreger

Ziegenhaltung Wildziegenarten= Steinbock, Tur, Bezoar, Markhor Nutzung: Fleisch, Wolle, Milch, Felle rechtliche Grundlagen= Europarat, kein Gesetzcharakter Betreuung, Gebude, Ablammen, Melktechnik Sozialverhalten= Herdenzusammenhalt: lockerer als beim Schaf Kampf: Kopfsto, Senken des Kopfes als Drohung Bedeckung= Aufsprung des Bockes, schnelle Suchbewegungen Nahrungsaufnahme= Zweige, Verbuschungen= gut fr die Landschaftspflege Besonderheiten bei der Ziege= keine Fluchttiere wie das Schaf, Junge gehren zum Ablegetypus (Schafe Nachfolgetypus), Erkundungsverhalten Formen der Ziegenhaltung= Kleinhaltung zur Selbstversorgung ( Stallhaltung und Weide) Wanderweidewirtschaft (Gebirge) Intensive Ziegenhaltung ( Milch- Flescherzeugung) Stallhaltung= Leben in Gruppen, erhhte Flchen werden gerne angenommen besonders: Gefrigkeit, Neugierig, unstillbarer Bewegungsdrang Gitter zur Unterteilung ca. 1,20m hoch Stallklima= Temp. 10-20C, Ammoniak: 5ppm Fressplatz: Kitze 25 cm, Bock 50 cm Laufstall= viel Flche, Liegflche: 1,5m, 1-2 x im Jahr Entmistung Laufflche: 0,5m Trnken= Wasserbedarf: 3-12l, 1 Selbsttrnke pro 25 Ziegen Weide= selektives Fressverhalten, Umzunung beachten, Bume Bissschutz, Ziegensichere Zune Tdern= 10 m langes Seil am Halsband, Nutzung kleiner Flche, Gefahr des Strangulierens Pflegemanahmen= Klauenpflege: 2-4 im Jahr, Klauenschere Enthornung: durch Brennen oder tzen, wenn Hornanlage fhlbar Fterung= Grasfresser(Rind) und Konzentratfresser (Rehe), in den Bergen stark wechselndes Futterangebot, Ziege ist anpassungsfhig wichtige Eigenschaften= Trockenmassegehalt, Energiegehalt, Rohprotein Grundfutter: Rohfaserbedarf (Heu, Grassilage) Kraftfutter: Proteinversorgung ( Getreide, Hlsenfrchte) Mineralfutter Fortpflanzung= saisonales Fortpflanzungsgeschehen short day breeder: Brunstsaison, September bis Februar Ausnahme asaisonale Rassen (Zwergziege, Burenziege Geschlechtsreife weibl Tiere: 3-7 Monate, Bcke 5 Monate Zyklusdauer 21 Tage, trchtigkeitsdauer 5 Monate Brunstsymptome: Meckern, Schwanzwippen, Unruhe Brunstdauer: 40 Std Milchziegenhaltung= Decken der Muttertiere im Herbst, Geburt der Lmmer Ende Winter, Milchziegen Laktationsdauer 200-300 Tage Kitzaufzucht= natrliche Aufzucht an Mutter, ab dem 5 Lebenstag von Mutter tagsber trennen, d.h. Am Abend kann gemolken werden mutterlose Aufzucht= Biestmilch und Kuhmilch, Heu und Kraftfutter zur Pansenentwicklung Jungziegenaufzucht= absetzen im Alter von 2 Monaten , Decken im 8 Monat, 1. Ablammung im Alter von 13 Monaten

saisonale Milchproduktion: 2 getrennte Deckperioden von jeweils 6 Wochen auch ohne erneute Trchtigkeit ber 2 Jahre gleich bleibende Milchmenge Lichtprogramm: Januar Februar 20 h Licht Fleischziegenhaltung= extensive Form, hauptschlich Buren Produktionsablauf= Deckperiode August bis November, Schlachten mit 30 kg bzw. 5 Monate Wirtschaftlichkeit= erzielte Verkaufspreis, Aufzuchtrate, Verkaufsgewicht Schlachtgewicht: weiblich 40 kg, mnnlich 32 kg Produkte Ziegenhaltung= Milch, Fleisch, Fell, Kaschmier, Mohair (Vlies) Melken= zur Produktion von 1l Milch mssen 500 l Blut das Euter passieren, Milchmengen stark Rassen abhngig, Euterhften anatomisch getrennt Handmelken, Melkanlage (lohnt sich erst bei greren Herden) Milchzusammensetzung (Milchziege)= Trockenmasse: 13%, Ftt 4%, Eiwei 3%, Milchzucker 4%

Geflgelhaltung gesetzl. Grundlagen= TierSchG, Nutztierverordnung, Salmonellen- Verordnung, Mindestanforderungen zum Schutz von Leghennen, Transportverordnung, Tierseuchengesetz Verhaltensaspekte: Zusammenleben in sozialen Gruppen, Kommunikation ber Laute, Kammgre durch Sexualhormon beeinflusst (Indikator sozialer Status) Sozialverhalten= lineare Rangordnung in kl. Gruppen, Merkmale: Kammgre, Kehllappen, Gefiederfarbe, Lernen neuer Verhaltensweisen durch Nachahmung Bewegungsverhalten= legt weite Strecken bei Futtersuche zurck Ruheverhalten= auslsen durch Licht-Dunkelphasen, bevorzugen erhhte Bereiche, Ruhen auch whrend des Tages Volierenhaltung= Hennen auf versch. Laufebenen Nahrungsaufnahmeverhalten= picken, synchrones Fressen, Fressen durch Lichtintensitt gesteuert, Auswahl Futter durch Gre, Farbe, Oberflche Trinkverhalten= 200ml, Lerneffekt an Nipperltrnke Komfortverhalten= Federputzen, Kopfschtteln, Schnabelkratzen, Staubbaden Fortpflanzung= Eiablage: Ovaluation meist in Morgendmmerung, beeinflusst durch Licht, Nestbau Brten: kurzes bebrten sinkt die Haltbarkeit des Eies, brtende Hhner legen keine Eier Eier verlegen: Legen der Eier auerhalb des Nests, verhindern= durch Absperrung, bis die Hhner das Nest angenommen haben Verhaltensstrungen= Federpicken/ Kannibalismus: bei hoher Beleuchtungsintensitt, hohe Besatzdichte, erbliche Komponente Eierpicken: Auslser sind kaputte Eier durch Verlegen oder zu volle Nester Besatzdichte= beeinflusst Leistung und Verhalten, hhere Mortalitt, Kannibalismus, aber die Haltung in groen Gruppen= mehr Bewegungsfreiheit, soziale Interaktion, Bildung von Untergruppen Haltungsformen= Kfighaltung, Bodenhaltung (Volierenhaltung), Auslaufhaltung (Freiland) Elternhaltung= Erstellung der Hybriden der versch. Nutzungsrichtungen Legerichtung: gemischtgeschlechtliche Gruppen, natrliche Paarung Mast: wie Legerichtung, starke Futterrestriktion (Reduktion der Fruchtbarkeit) Brterei= Brutdauer 21 Tage, 19 Tage Vorbrut, Bruttemp. 38C, tgliches Wenden der Eier

beugt festkleben vor, 17 Bruttag durchleuchten (Aussortierung) Nach dem Schlupf werden die Kken gesext (Impfung weibl. Tiere), Dotter als Nahrungsreserve Junghennenaufzucht= Schlupf bis Einstallung, Temp. bedarf 32C, Dauerlicht in den ersten Tagen zur Orientierung Bodenhaltung= Futter-Trnkenhe, mit Kotgrube, 15 Tiere/ m Volierenhaltung= 30 Tiere/ m, erst in den untersten Etagen Management= Temp. bedarf von 34C 22C, Impfungen ( Salmonellen, Newcastle Disease), Kannibalismus durch Beschftigungsmaterial unterbinden, Schnabelkrzung, Lichtprogramm ( Legereife beeinflusst) (schrittweise Krzung des Lichts, dann wieder erhhen) Leghennenhaltung= Einstallung in der 18 LW Haltungsformen= Kfighaltung: Verbot in Deutschland Kleingruppenhaltung: Gruppengre: 20-60 Tiere, Grundflche 800 cm, Sandbad Bodenhaltung: schliet Volierenhaltung mit ein, 9 Tiere/m, 3 Bereich: Scharraum (Einstreu), Kotgrube ( Kunstoffboden), Nest ( Kunstrasenmatte) Volierenhaltung: 18 Tiere/m, erst Nutzung 1. Etage Freilandhaltung: Boden- Volierhaltung kombiniert, Auslauf mit Kies, kann Mortalitt erhhen durch Feinde Anforderungen allgemein= Gruppengre max 4800 Hennen/Stall, max. 6 Hennen / m, 8 Hennen / Nest, mind. 4 m Auslauf Ftterungssysteme= Lngstrog oder Rundtrog Flachkettenftterung: Kreislaufsystem, Frderkette wird Futter transportiert (Zeitschaltuhr), verhindert selektives fressen Spiralrinnenftterung: vergl. Mit Kettenftterung, Lngstrogftterung Pfannenftterung: runde Futterschale, Nachteil: Selektionsmglichkeiten..langsame Befllung der Schale Trnksysteme= Nippeltrnke (Berhrung des Nippels), Bechertrnken 2 Trnken/ 10 Hennen Nester= Familienabrollnest ( weniger Nestflche je Henne) automatische Austriebssysteme: vor Dunkelheit geschlossen, befrdert Henne nach drauen, Selbstreinigungseffekt Attraktivitt durch: Bodengestaltung, Plattformen, punktuelles Anstrahlen der Nester Eiersammlung= abgelegte Eier rollen auf Eierband- Gefahr der Verschmutzung durch Hennen sinkt, Absammlung durch Elevatoren, automatische Sortierung der Eier Eiervermarktung= Gteklassen A: frisch, Schale sauber, durchsichtiges Eiwei, keine sichtbaren Keime B: 2. Qualitt Gewichtklassen= S (53g), M (ber 53g), L (63g), XL (73g) Haltbarkeit 28 Tage ab Legedatum Kennzeichnung: Haltungsart: 0 Bio, 1 Freiland, 2 Boden, 3 Kfig Betriebsnummer, Stallnummer, Erzeugerland Verpackung: Gewichtklasse, Anzahl, Art der Haltung Sitzstangen= aus Kunststoff, oberhalb der Trnke, Hhner mgen erhhte Flchen Kotbehandlung= Haupendprodukt des N-Stoffwechsels ist Harnsure Senkung Ammoniak durch: trockene Einstreu, N-Versorgung, Kotentfernung, Belftung Beleuchtung= Lichtffnungen (3% der Stallgrunsflche), Vermeidung von punktuellen Lichteinfall, Licht 16h, Dunkel 8h Licht dient: Futter-Wasseraufnahme, Sexual- Sozialverhalten, Legeleistung, Orientierung Achtung: Erhhung der Lichtdauer, whrend der Aufzucht= Frhreife

eine Senkung fhrt zu Mauser, Legettigkeit eingestellt Stallluft= Gase (Ammoniak, Lachgas, Methan), Staub (Einstreu), Geruchststoffe Anforderungen: Pferd Nutztier: Fleisch, Transport, Reittier, Tragtier Haltungstechnik von Weidehaltung zur Stallhaltung Ftterung von Selbstversorgung zur intensiven Getreideftterung Warum Getreide?= Energielieferant, durch Gras nicht gedeckt, voluminse Futtermittel schrnken die Leistungsfhigkeit ein, in futterarmen Gebieten im 19 Jhd. Geprgt durch: hohe Nutzungsintensitt, schnelle Verfgbarkeit, hohe Leistungsanforderung, wirtschaftlich, geringe Kosten heute: schnelle Verfgbarkeit, Freizeitgestaltung rund 5000 Jahre Domestikation aber Mill. Jahre Evolution Pferd ist heute noch: Lauftier, Dauerfresser, Herdentier, Wchter, Frischluftler Pferd ist Steppentier, Fressdauer 12-18 Std., bewegen sich im Schritt 16 Std. Temp. schwankungen von 20C unproblematisch Tierschutzgesetz Art. 1 und 2 Art 2:angemessen ernhren, pflegen, verhaltensgerecht unterbringen, Bedrfnisse decken artgeme Bewegung, keine Schmerzen oder Leiden zufgen erforderliche Kenntnisse haben Beurteilung Pferdehaltung= Einzelbox: (2x Widerristhhe), Flche 12 m Gruppenlaufstall: Zugang zum Auslauf (2,5 x WH), Flche 7m Fress-Stnde Variationen: Shetlandpony, Haflinger, dt. Reitpferd, Friese, Shire Horse Wirtschaftsfaktor: Landwirtschaft, Pensionspferde, Auktionspferde, Industrie Leistungen erbringt ein Pferd: Fortpflanzung, Trchtigkeit, Wachstum, Bewegungsleistung, Freizeit Pferdehaltung Haltung: Weidehaltung ( Einzel-Gruppen), Stallhaltung ( Paddock, Einzel-Gruppen) Grundlagen= Flchenbedarf: 0,5 ha pro Gropferd Umzunung verletzungssicher (Elektro Zaun mind. 2000V), Trnkewasser stndig (Versorgung 30-50l), Witterungsschutz (Bume), Weidepflege Weidemanagement= Pferde sind schlechte Weidetiere (verbeien Grasnarben), Hygienemanahmen: Mischbeweidung mit Rindern, wechselnde Nutzung, Kotabsammeln Stallklima= Lufttemp. Wie Auentemp., Luftfeuchte 70%, Ammoniak 10ppm, Lichteinfall ca. 1/20 der Stallflche Anbindehaltung= Vorteil: geringer Platzbedarf, geringe Einstreubedarf Nachteil: keine Bewegung, keine Sozialkontakte Innenbox= Vorteil: geringer Plartzbedarf, geringe Einstreu Nachteil: keine Auenkontakte Boxen-Einrichtung= Futterkippe, Trnke, Futterraufe, Boden Verbesserung Innbox= Gitterzwischenwnde, geffnete Halbtren, halbhohe Trennwnde Auenbox mit Paddock= Kontakt Auenwelt, Klimaanreize, freie Wahl des Aufenthalts, mehr Bewegung, Mae 2x (2 WH) Ein-Raum-Gruppenstall= fr Jugendaufzucht Mae= Liegebereich: 2,5 x (WH), Bewegungsbereich: 2x 2,5 x (WH) Bodengestaltung= Einstreu: Stroh, Torf, Gummimatte: Softbetten Fressbereich: trocken, trittsicher, Steine

Einzelhaltung=wenig Sozialkontakt, Verfgbarkeit der Tiere, geringe Flchenbedarf Gruppenhaltung= gute Sozialkontakt, mehr Bewegung, mehr Flche, Verfgbarkeit geringer